வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ராஸ்பெர்ரிகள்

பல வகையான பெர்ரிகளில், ராஸ்பெர்ரிகள் அவற்றின் சிறந்த சுவை காரணமாக மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகளுக்காகவும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. மேலும் அவற்றின் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கருத்தில் கொண்டு, ராஸ்பெர்ரி இரத்த சர்க்கரை அளவை நிலைநிறுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்ட உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

சமீபத்திய புள்ளிவிவரங்கள் 30.3 மில்லியன் மக்கள், அதாவது அமெரிக்க மக்கள் தொகையில் 9.3% பேர் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர் என்பதைக் காட்டுகின்றன. கூடுதலாக, உலகளவில் தற்போது 347 மில்லியன் மக்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர், மேலும் இது 2030 ஆம் ஆண்டுக்குள் மரணத்திற்கு ஏழாவது முக்கிய காரணமாக மாறும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது. [ 1 ]

சிவப்பு ராஸ்பெர்ரிகளின் ஊட்டச்சத்து விவரக்குறிப்பு மற்றும் அவற்றின் பாலிஃபீனாலிக் கூறுகள் (அதாவது அந்தோசயினின்கள் மற்றும் எலகிடானின்கள்/மெட்டாபொலைட்டுகள்) நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கும் நோக்கில் உணவுமுறைகளில் தொடர்ந்து சேர்க்கப்படுவதற்கு அவற்றை வேட்பாளர்களாக ஆக்குகின்றன.[ 2 ]

நீரிழிவு நோய்க்கான ராஸ்பெர்ரிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

சாதாரண சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி (ரூபஸ் ஐடியஸ்) ஒரு நீர்ச்சத்துள்ள பெர்ரியாகக் கருதப்படுவது வீண் அல்ல, ஏனெனில் 100 கிராம் புதிய பெர்ரிகளில் நீர் உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட 86 கிராம் அடையும், மேலும் நார்ச்சத்தின் அளவு 6.5 கிராம் ஆகும். கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது என்பது தெளிவாகிறது: 100 கிராமுக்கு - 52 கிலோகலோரி, இது அதே அளவு வெள்ளை ரொட்டியை விட ஐந்து மடங்கு குறைவு, மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை விட ஒன்றரை மடங்கு குறைவு.

இந்த பெர்ரிகளில் அதிக பொட்டாசியம் (152 மி.கி/100 கிராம்), அதைத் தொடர்ந்து பாஸ்பரஸ் (29 மி.கி), கால்சியம் (25 மி.கி) மற்றும் மெக்னீசியம் (22 மி.கி) உள்ளன. 100 கிராமில் இரும்புச் சத்து 0.7 மி.கிக்கு மேல் இல்லை; கிட்டத்தட்ட அதே அளவு மாங்கனீசு மற்றும் சற்று குறைவான துத்தநாகம். தாமிரம் (0.09 மி.கி/100 கிராம்) மற்றும் செலினியம் (0.2 μg/100 கிராம்) உள்ளது. வைட்டமின்களில், முதல் இடங்களில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் (26.2 கிராம்/100 கிராம்) மற்றும் வைட்டமின் பி4 அல்லது கோலின் (12.3 மி.கி/100 கிராம்) உள்ளன. வைட்டமின் சி கணைய செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது என்றால், வைட்டமின் பி4 கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்பது மட்டுமல்லாமல், இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் கணையத்தின் β-செல்களின் நிலையையும் மேம்படுத்துகிறது. [ 3 ]

இதில் ஆல்பா-டோகோபெரோல், நியாசின், பாந்தோதெனிக் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலங்கள், பைரிடாக்சின், தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், கரோட்டின் (புரோவிடமின் ஏ) மற்றும் வைட்டமின் கே போன்ற வைட்டமின்களும் உள்ளன.

ஆனால் நீரிழிவு நோயுடன் ராஸ்பெர்ரிகளை சாப்பிட முடியுமா என்ற கேள்விக்கு நேர்மறையான பதில் கிடைக்க, முடிந்தவரை நன்கு நிறுவப்பட்டதாகவும், சந்தேகங்களை எழுப்பாமல் இருக்கவும், சர்க்கரையின் அளவைக் குறிப்பிட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய் வகை 1, 2 மற்றும் கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவாக ராஸ்பெர்ரிகளை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கும்போது, இந்த பெர்ரியின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது (25), மேலும் 100 கிராம் பெர்ரிகளில் 4.4 கிராம் சர்க்கரை மட்டுமே உள்ளது என்ற உண்மையால் அவர்கள் வழிநடத்தப்படுகிறார்கள். அதே நேரத்தில், 53% (2.34 கிராம்) பிரக்டோஸ் ஆகும், இதில் இன்சுலின் உறிஞ்சுதலில் பங்கேற்காது; 42% (1.86 கிராம்) குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்) மற்றும் மீதமுள்ளவை சுக்ரோஸ் ஆகும்.

ஒப்பிடுகையில்: அதே அளவு ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது தர்பூசணியில் சுமார் 6 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது (தர்பூசணியில் 72% பிரக்டோஸ் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் 42%); பீச் - 8.6 கிராம் (65% பிரக்டோஸ்); பாதாமி - 9.3 கிராம் (7.6% பிரக்டோஸ்); ஆரஞ்சு - 9.4 கிராம் (27% பிரக்டோஸ்); அவுரிநெல்லிகள் - 7.3 கிராம் (49% பிரக்டோஸ்); அடர் திராட்சை - 18.1 கிராம் (42%).

வெளிப்படையாக, இந்தத் தரவுகள், ராஸ்பெர்ரி சர்க்கரையை அதிகரிக்குமா என்ற கேள்விக்கு சரியான பதிலைக் கொடுக்க அனுமதிக்கின்றன. மற்ற கார்போஹைட்ரேட் பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ராஸ்பெர்ரி இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க மிகவும் குறைவு. மேலும், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த பெர்ரிகளை உட்கொள்வது இரத்தத்தில் கிளைகேட்டட் ஹீமோகுளோபின் (HbA1c) அளவைக் குறைத்து இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்த உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. அனுமானிக்கப்பட்டுள்ளபடி, இது ராஸ்பெர்ரி ஃபிளாவோன் வழித்தோன்றல்களின் விளைவின் விளைவாகும் - அந்தோசயினின்கள் (குறிப்பாக, சயனிடின்), அவை அவுரிநெல்லிகள், ப்ளாக்பெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், செர்ரிகள் மற்றும் அடர் திராட்சைகளிலும் காணப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கான ராஸ்பெர்ரிகளின் நன்மைகளைத் தீர்மானிக்கும் பிற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகளைப் பற்றி இப்போது கொஞ்சம். அதன் கலவையில் தாவர பாலிபினால்கள், டானின்கள், ஹைட்ராக்ஸிபென்சோயிக் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிசின்னமிக் அமிலங்களின் வழித்தோன்றல்கள் மற்றும் பிற சேர்மங்கள் இருப்பது மதிப்புமிக்கது. சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி ஒரு தனித்துவமான பாலிபினால் சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது முதன்மையாக அந்தோசயினின்கள் மற்றும் எலகிடானின்களின் உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. அந்தோசயினின்கள் ஃபிளாவனாய்டு சேர்மங்கள் மற்றும் அடிப்படை எலும்புக்கூடு C6-C3-C6 ஐக் கொண்டுள்ளன. அவை சிவப்பு ராஸ்பெர்ரிகளின் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்திற்கு காரணமாகின்றன. சயனிடின்-3-சோஃபோரோசைடு, சயனிடின்-3, 5-டிக்ளூகோசைடு, சயனிடின்-3-(2 ஜி -குளுக்கோசில்ருட்டினோசைடு), சயனிடின்-3-குளுக்கோசைடு, சயனிடின்-3-ருட்டினோசைடு, பெலர்கோனிடின்-3-சோஃபோரோசைடு, பெலர்கோனிடின்-3-(2 ஜி -குளுக்கோசில்ருட்டினோசைடு), பெலர்கோனிடின்-3-குளுக்கோசைடு மற்றும் பெலர்கோனிடின்-3-ருட்டினோசைடு ஆகியவை சிவப்பு ராஸ்பெர்ரியில் உள்ள முக்கிய அந்தோசயினின்கள் ஆகும்.[ 4 ]

இவ்வாறு, ராஸ்பெர்ரிகளில் உள்ள பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்-ஆக்ஸிஜனேற்ற ஜெனிஸ்டீனின் (4,5,7-ட்ரைஹைட்ராக்ஸிஐசோஃப்ளேவோன்) சாத்தியமான சிகிச்சை திறன்களைப் பற்றிய ஆய்வில், இந்த சேர்மத்தின் கொழுப்பு செல்கள் உருவாவதைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், சவ்வு டிரான்ஸ்போர்ட்டர்கள் (GLUT) மூலம் குளுக்கோஸை அவற்றிற்குள் மாற்றுவதைத் தடுக்கும் திறனையும் வெளிப்படுத்தியது. கணையத்தின் β-செல்களின் நிலையில் ஜெனிஸ்டீனின் நேர்மறையான விளைவையும் பரிசோதனைகள் நிரூபித்தன, இது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

உணவுக்குப் பிந்தைய குளுக்கோஸைக் குறைப்பதற்கான முன்மொழியப்பட்ட வழிமுறை, α-அமிலேஸ் மற்றும் α-குளுக்கோசிடேஸ் செயல்பாட்டைத் தடுப்பதன் மூலம் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலைக் கட்டுப்படுத்துவதாகும். மற்ற பெர்ரி சாறுகளுடன் ஒப்பிடும்போது சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி சாறுகள் α-அமிலேஸைத் தடுப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தன.[ 5 ]

ராஸ்பெர்ரிகளில் காணப்படும் மற்றொரு பீனாலிக் ஆக்ஸிஜனேற்றி ரெஸ்வெராட்ரோல் ஆகும் (இது அடர் திராட்சை வகைகளில் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே), இது அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மட்டுமல்லாமல், டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரை அளவையும் கிளைகேட்டட் ஹீமோகுளோபினையும் குறைக்கும் திறனையும் காட்டியுள்ளது.

இறுதியாக, ராஸ்பெர்ரிகளில் டிலிரோசைடு உள்ளது, இது கிளைகோசைடு ஃபிளாவனாய்டு ஆகும், இது ஆரம்ப ஆராய்ச்சியின் படி, கொழுப்பு செல் ஹார்மோனான அடிபோனெக்டினின் செயல்பாட்டை அதிகரிப்பதன் மூலமும் இரத்த குளுக்கோஸ், இன்சுலின் மற்றும் லிப்பிட் அளவை இயல்பாக்குவதன் மூலமும் பருமனான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவக்கூடும்.

நீரிழிவு விலங்கு மாதிரிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், 5 வாரங்கள் சயனிடின்-3-குளுக்கோசைடு சப்ளிமெண்ட் (உணவில் 0.2%) உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைத்ததாகவும், கட்டுப்பாட்டு குழுக்களுடன் ஒப்பிடும்போது இன்சுலின் அல்லது குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை சோதனைகளால் அளவிடப்படும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தியதாகவும் காட்டும் இன் விட்ரோ தரவை ஆதரிக்கின்றன.[ 6 ] வளர்சிதை மாற்ற அளவுருக்கள் மீதான விளைவுகள் வெள்ளை கொழுப்பு திசுக்களில் குறைக்கப்பட்ட அழற்சி சைட்டோகைன் மரபணு வெளிப்பாடு மற்றும் அதிகரித்த குளுக்கோஸ் சீராக்கி 4 ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்தன, ஆனால் அடிபோனெக்டின் அல்ல.[ 7 ]

நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதில் அல்லது சிகிச்சையளிப்பதில் சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி கூறுகள் உயிரியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன என்று ஆராய்ச்சித் தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. இன் விட்ரோ மற்றும் இன் விவோ விலங்கு ஆய்வுகள் திசுக்களில், குறிப்பாக கொழுப்பு திசுக்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் இன்சுலின்-உணர்திறன் விளைவுகளை நிரூபித்துள்ளன. இந்த விளைவுகள் கிளைசீமியா மற்றும் கிளைகேட்டட் புரதங்களைக் குறைத்தன. [ 8 ] கணைய β-செல்கள் மூலம் இன்சுலின் சுரப்பை மேம்படுத்துவது குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் நோய் முன்னேற்றத்தைக் குறைப்பதற்கும் மற்றொரு முக்கியமான வழிமுறையாகும்.

ஒவ்வாமை அல்லது யூரிக் அமில வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு இருந்தால் - மூட்டுகள் மற்றும் கீல்வாதத்திற்கு அருகில் அதன் உப்புகள் (யூரேட்டுகள்) படிதல் இருந்தால் ராஸ்பெர்ரி நீரிழிவு நோய்க்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு ஏற்பட்டாலும், வயிற்றின் அழற்சி நோய்கள் அதிகரிக்கும் காலங்களிலும், ஆஸ்பிரின் தூண்டப்பட்ட மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கும் (பெர்ரிகளில் சாலிசிலிக் அமிலம் - 5 மி.கி/100 கிராம் இருப்பதால்) ராஸ்பெர்ரி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பைட்டோஎத்ரோஜெனிக் வகுப்பின் பொருட்களைக் கொண்ட ராஸ்பெர்ரிகள், எண்டோமெட்ரியோசிஸ் அல்லது கருப்பை நார்த்திசுக்கட்டிகள் மற்றும் ஹார்மோன் உணர்திறன் உறுப்புகளின் புற்றுநோயியல் நோய்களான பாலூட்டி சுரப்பிகள், கருப்பை, கருப்பைகள் போன்றவற்றில் முரணாக இருப்பதாக நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

வகை 1 மற்றும் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எந்த பெர்ரிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, வெளியீட்டைப் பார்க்கவும் - வகை 1 மற்றும் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பெர்ரி: எவற்றை உட்கொள்ளலாம் மற்றும் உட்கொள்ளக்கூடாது?

நீரிழிவு நோய்க்கு ராஸ்பெர்ரிக்கு பதிலாக எதைப் பயன்படுத்துவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், படிக்கவும்:

• வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• நீரிழிவு நோய் வகை 1 மற்றும் 2 க்கான செர்ரிகள் மற்றும் செர்ரிகள்
• நீரிழிவு நோய்க்கு ஸ்ட்ராபெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி
• வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான வைபர்னம்
• நீரிழிவு நோய்க்கு கருப்பு, சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை திராட்சை வத்தல்

நீரிழிவு நோய்க்கு ராஸ்பெர்ரி இலைகள்

ரூபஸ் ஐடியஸ் இலைகள் பல நூற்றாண்டுகளாக சளி மற்றும் காய்ச்சல், இதயப் பிரச்சனைகள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம், குடல் கோளாறுகள், இரத்த சோகை, மாதவிடாய் நிறுத்தம், கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படும் காலை நேர சுகவீனம் மற்றும் பிரசவத்தை எளிதாக்குதல் மற்றும் பிரசவத்திற்குப் பிறகான இரத்தப்போக்கைக் குறைத்தல் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ராஸ்பெர்ரி இலைகளில் டானின்கள் (எலாஜிக் அமிலத்தின் வழித்தோன்றல்கள்) மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, இதன் அளவு பெர்ரிகளை விட அதிகமாக உள்ளது. கரிம கார்போனிக், பீனாலிக் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிபென்சோயிக் அமிலங்கள்; டெர்பெனாய்டுகள், கிளைகோசைடுகள் போன்றவையும் இதில் அடங்கும்.

ராஸ்பெர்ரி இலை ஒரு மருந்தியல் தாவரமாகும், ஆய்வுகள் அதன் பாதுகாப்பை நிரூபித்துள்ளன [ 9 ] மேலும் பல நாளமில்லா சுரப்பியியல் நிபுணர்கள் தங்கள் நோயாளிகளுக்கு வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கு ராஸ்பெர்ரி இலைகளைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள் [ 10 ] - இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க - மூலிகை காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல் அல்லது தேநீர் வடிவில்.