^

போதைப்பொருள் உணவு: மெனு, சமையல்

, மருத்துவ ஆசிரியர்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
Fact-checked
х

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.

நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.

எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

விளம்பரத்திற்கு நன்றி, ஒரு குறுகிய கால போதைப்பொருள் அல்லது போதைப்பொருள் உணவு பிரபலமாகிவிட்டது, அதன் பல்வேறு பதிப்புகள், அதன் ஆதரவாளர்கள் உறுதியளித்தபடி, திரட்டப்பட்ட தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன - நச்சுகள்.

எவ்வாறாயினும், இந்த உடல் உணவுகள் எந்த குறிப்பிட்ட நச்சுகளை விடுவிக்க முடியும் என்பது குறிப்பிடப்படவில்லை, மேலும் வல்லுநர்கள் பொறிமுறை மற்றும் சில நாட்களில் இதை அடைவதற்கான சாத்தியம் குறித்து கேள்விகள் உள்ளன.

அறிகுறிகள்

[1]

வெளியீட்டில் எடை இழப்புக்கான உணவுக் கொள்கைகளைப் பற்றிய கூடுதல் பயனுள்ள தகவல்கள் - உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடையின்  உணவு திருத்தம்

பொதுவான செய்தி போதைப்பொருள் உணவுகள்

உயிர்வேதியியல் மற்றும் ரெடாக்ஸ் ஹோமியோஸ்டாஸிஸைப் பராமரிக்க, ஆரம்பத்தில் நம் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற பொருட்கள் மற்றும் வெளியில் இருந்து வரும் நச்சு சேர்மங்களிலிருந்து சுத்திகரிப்பு ஒரு சிக்கலான சிக்கலானது இருந்தது. இதில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் அனைத்து பகுதிகளும், கல்லீரல், மண்ணீரல், சிறுநீரகங்கள், குடல்கள், அத்துடன் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களை மாற்றும் மற்றும் இயற்கை சுரப்புகளுடன் அவற்றை வெளியேற்ற உதவும் பல குறிப்பிட்ட நொதிகள் உள்ளன.

இருப்பினும், அனைவருக்கும் இந்த அமைப்பு சாதாரணமாக இயங்கவில்லை, இது சூழலியல், மரபியல், வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஏற்கனவே உள்ள நோயியல் ஆகியவற்றுடன் மட்டுமல்லாமல், பகுத்தறிவற்ற உணவிலும் தொடர்புடையது: அதிகப்படியான இறைச்சி, விலங்குகளின் கொழுப்புகள், சர்க்கரை, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் துரித உணவு; நார் மற்றும் நீர் பற்றாக்குறை. முறையற்ற ஊட்டச்சத்து என்பது உடலுக்கான பயனுள்ள இரசாயன சேர்மங்களிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, இது குவிந்து ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

இதன் அடிப்படையில், இந்த உணவின் சாராம்சம் இயற்கையான நச்சுத்தன்மையின் அமைப்பின் உறுப்புகளை ஆதரிப்பதும், உணவு பழக்கத்தை மாற்றுவதற்கும் ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கு மாறுவதற்கும் ஊக்கமளிப்பதாகும்.

டிடாக்ஸ் உணவுடன் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு தினசரி உட்கொள்ளும் குறிப்பிட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் கண்டிப்பான பட்டியல், அதாவது ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு விரிவான மெனு, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் படைப்பாற்றலின் பரிந்துரைக்கும் தன்மை மட்டுமே உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ” மற்றும் சமையல் - காய்கறி குண்டு அல்லது ஒல்லியான சூப், தானிய அல்லது சாலட் - கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும்.

3 நாட்கள் போதைப்பொருள் உணவு

ஒவ்வொரு நாளும் காலையில் (சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரம் முன்பு) ஒரு டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரைக் குடிக்க வேண்டும். பகலில் மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு முக்கிய பானங்கள் பச்சை தேயிலை மற்றும் நீர் (இயற்கையாகவே கார்பனேற்றப்படாதவை).

காலை உணவுக்கு முதல் நாளில், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிரில் இருந்து ஆடை அணிந்து ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு அல்லது பழ சாலட் சாப்பிடலாம், அதே போல் ஒரு கப் கிரீன் டீயும் சாப்பிடலாம்.

மதிய உணவு காய்கறி சூப் அல்லது தானிய கஞ்சியின் ஒரு சிறிய பகுதியை மூலிகைகள் கொண்ட புதிய காய்கறிகளின் சாலட் (காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் சேர்த்து) கொண்டிருக்கும். இரவு உணவிற்கு நீங்கள் பழம் அல்லது காய்கறி சாலட் சமைக்கலாம். பானம் - பச்சை தேயிலை (வெளிப்படையான கல்லீரல் நோய்கள் இல்லாவிட்டால்) அல்லது மூலிகை தேநீர், இது டேன்டேலியன் ரூட், மிளகுக்கீரை இலைகள், எலுமிச்சை தைலம் மற்றும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, சிவப்பு க்ளோவர், யாரோ, காலெண்டுலா மற்றும் கெமோமில் பூக்கள், இஞ்சி வேர் , சாண்ட்வார்ட் போன்ற மருத்துவ தாவரங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. , ஹார்செட்டெயில், எக்கினேசியா.

இரண்டாவது நாளில், நீங்கள் ஆளி விதை அல்லது அதே பழ வகைகளுடன் ஒரு பழ மிருதுவாக்கலாம்; டைன் - வேகவைத்த பீன்ஸ் அல்லது காய்கறிகளுடன் தானிய சூப் கொண்ட காய்கறி குண்டு; இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் பழுப்பு அரிசி சமைக்கலாம் மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் சாலட் தயார் செய்யலாம்.

மூன்றாவது நாளில் (இது எலுமிச்சை நீரிலும் தொடங்குகிறது), காலை உணவு பக்வீட், அரிசி அல்லது ஓட்மீல் மற்றும் ஏதாவது பழம் மற்றும் பெர்ரி (வகையாக) இருக்கலாம். மதிய உணவிற்கு - முதல் அல்லது இரண்டாவது நாளின் மெனு, மற்றும் இரவு உணவிற்கு, புதிய பழங்கள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட், வேகவைத்த காய்கறிகள் பொருத்தமானவை.

இந்த உணவில் விலங்கு புரதங்கள் இல்லை என்பதை நீங்கள் கவனித்தீர்களா? சூப்பர்-ஷார்ட் டிடாக்ஸ் உணவின் சைவ பதிப்பின் டெவலப்பர்கள் பெருங்குடலில் செரிக்கப்படாத இறைச்சியின் ஒரு பகுதி நச்சுப் பொருட்களின் வெளியீட்டில் சிதைவடைவதை நினைவில் வைத்திருக்கிறார்கள்.

ஒரு சந்தேகம் இல்லாமல், இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் மெனுவை மூன்று நாட்களுக்கு பயன்படுத்தலாம், இது ஸ்லாக் அல்லாத உணவு மூலம் வழங்கப்படுகிறது  .

5 நாள் போதைப்பொருள் உணவு

நச்சுத்தன்மையின் ஐந்து நாள் உணவு என்பது மூன்று நாள் உணவுக்கு இரண்டு நாட்கள் கூடுதலாக, மேலே உள்ள அனைத்தையும் சேர்த்து (எலுமிச்சை சாறுடன் வெதுவெதுப்பான நீர் உட்பட) ஒரு சிறிய துண்டு மெலிந்த இறைச்சி அல்லது மீன் (ஒவ்வொரு நாளும்); இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகள் (இரண்டாவது மற்றும் நான்காவது நாளில் ஒன்று); குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம் (தலா 200 கிராம் - மூன்றாவது மற்றும் ஐந்தாவது நாளில்). 

எரியும் பசியைக் கடக்க இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க உதவியாகும்.

7 நாட்களுக்கு டிடாக்ஸ் உணவு

இதற்கு காலை உணவுக்கு முன் எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும் - தினமும் காலையில் - மற்றும் 7 நாட்களுக்கு ஒரு போதைப்பொருள் உணவு.

முதல் இரண்டு நாட்களில், காலை உணவு ஆளி விதைகளை சேர்த்து காய்கறி சாற்றைக் கொண்டுள்ளது. மதிய உணவிற்கும், காய்கறிகள்: கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோசு மூல வடிவத்தில்; கீரை, ப்ரோக்கோலி மற்றும் பூசணி - சிறிது வேகவைக்கவும். இரவு உணவிற்கு - எந்த காய்கறிகளிலிருந்தும் குண்டு.

சாப்பிட ஆசை (இது முழு உணவிற்கும் பொருந்தும்) அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள், ஆப்பிள், பேரிக்காய், பாதாமி மற்றும் பீச், பிளம்ஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற தயாரிப்புகளுக்கு மட்டுமே.

மூன்றாவது நாளில், காலை உணவில் ஒரு கிளாஸ் கெஃபிர் அல்லது தயிர் பெர்ரி / பழங்களுடன் அடங்கும்; மதிய உணவு - பருப்பு மற்றும் காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தின் கால் பகுதி; இரவு உணவு - புதிய காய்கறிகளின் சாலட்.

நான்காவது நாள்: காலை உணவுக்கு - பழ மிருதுவாக்கி, மதிய உணவுக்கு - தானியங்களுடன் காய்கறி ஒல்லியான சூப்; இரவு உணவிற்கு - காய்கறி குண்டு.

ஐந்தாவது நாள்: காலை உணவில் ஆளி விதை சேர்த்து காய்கறி சாறு உள்ளது; மதிய உணவு - சுண்டவைத்த காய்கறிகளிலிருந்தும், வேகவைத்த கடல் மீன்களிலிருந்தும்; இரவு உணவு - ஒரு காய்கறி சாலட் மற்றும் ஒரு வேகவைத்த முட்டையிலிருந்து.

ஆறாவது நாளில் உள்ள மெனு மூன்றாம் நாள் போலவே இருக்கும், ஆனால் மதிய உணவிற்கு - வேகவைத்த பழுப்பு அரிசி மற்றும் காய்கறி சூப். ஏழாம் நாளில், பக்வீட் அல்லது ஓட்ஸ் காலை உணவுக்கு சமைக்கப்படுகிறது, வேகவைத்த கோழி மார்பகம் மற்றும் மதிய உணவுக்கு காய்கறி சாலட், மற்றும் பழங்களுடன் தயிர் மற்றும் இரவு உணவிற்கு வேகவைத்த முட்டை.

வைசோட்ஸ்கியின் போதைப்பொருள் உணவும் (ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தொலைக்காட்சி சேனல்களில் ஒன்றான "வீட்டில் சாப்பிடுங்கள்" என்ற நிரந்தர முன்னணி சமையல் திட்டமும் 7 நாள் ஒன்றிற்கு சொந்தமானது. அதன் விளக்கத்தில், முதல் நாள் நீங்கள் மட்டுமே குடிக்க வேண்டும்: பழச்சாறு, தண்ணீர் மற்றும் மூலிகை தேநீர் (கெமோமில் இருந்து).

இரண்டாவது நாளில், நீங்கள் புதிய பழங்களையும் தண்ணீரையும் சாப்பிட வேண்டும்; மூன்றாவது - மூல காய்கறிகள் மற்றும் நீர்; நான்காவது, அரிசி மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள்; ஐந்தாவது, புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் சில அக்ரூட் பருப்புகள்; ஆறாவது நாளில், முழு தானிய தானியங்களிலிருந்து கொழுப்பு இல்லாத தயிர் மற்றும் கஞ்சி. இறுதி நாளில், வேகவைத்த அல்லது நீராவி மீன் அரிசி மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் சாலட் ஆகியவற்றுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

10 நாள் போதைப்பொருள் உணவுக்கும் 7 நாள் உணவுக்கும் என்ன வித்தியாசம்? தயாரிப்புகளின் தொகுப்பால் - ஒன்றுமில்லை, ஒவ்வொரு நாளும் மெனுவால் - நடைமுறையில் எதுவும் இல்லை. எனவே, 7 + 3 ஐச் சேர்க்கவும், இந்த மூன்றில் என்ன இருக்கிறது - ஒரே உணவின் மெனுவிலிருந்து 7 நாட்களுக்கு உங்கள் விருப்பம்.

டிடாக்ஸ் உணவு சாறுகள்

எடை இழப்புக்கு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து பிரத்தியேகமாக புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகளை மூன்று முதல் ஐந்து நாட்கள்  பயன்படுத்துவது மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட சாறுகளில் ஒரு போதைப்பொருள் உணவாக கருதப்படுகிறது (ஒரு நாளைக்கு சுமார் 600 கலோரிகள்). எனவே, பொதுவான பலவீனம், சோம்பல் மற்றும் உணவைப் பற்றிய எண்ணங்களுக்கு மேலதிகமாக, அத்தகைய உணவு, ஊட்டச்சத்து முறைகளை சுத்தப்படுத்தும் மிகக் குறைந்த ஆரோக்கியமான வடிவமாக முன்னணி ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட சக்திவாய்ந்த வைட்டமின் கூறு இருந்தபோதிலும், மலச்சிக்கல் மற்றும் வாய்வுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஆயினும்கூட, பழம் மற்றும் காய்கறி பழச்சாறுகளின் அடிப்படையில் குடிக்கும் போதைப்பொருள் உணவு எடையை சிறிது குறைக்கும். இருப்பினும், இந்த முடிவு நீண்ட காலம் நீடிக்காது மற்றும் கொழுப்பு வைப்புகளைக் குறைப்பதன் மூலம் அடைய முடியாது: குடல்கள் வெறுமனே காலியாகி, டையூரிசிஸ் உயர்கிறது.

இஞ்சி டிடாக்ஸ் டயட்

உடலில் இஞ்சி வேரின் பொதுவான வலுப்படுத்துதல், நோயெதிர்ப்புத் தூண்டுதல் மற்றும் சுத்திகரிப்பு விளைவு உட்பட பல பக்கங்களைக் கொண்டு, இஞ்சி போதைப்பொருள் உணவு கிட்டத்தட்ட மிகவும் பயனுள்ள நிலையைப் பெற்றுள்ளது.

இது இஞ்சி தேயிலை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு போதைப்பொருள் உணவாகும், இது ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வாரங்கள், இரண்டு அல்லது மூன்று கப் குடிக்கிறது - தீங்கு விளைவிப்பதை ஒரே நேரத்தில் நிராகரித்தல் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளைப் பயன்படுத்துதல் (மேலே விவாதிக்கப்பட்டது). படியுங்கள்:

இஞ்சி வேர் இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொடுக்கும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.

நன்மைகள்

வீட்டில் ஒரு போதைப்பொருள் உணவு இயற்கையாகவே உடலை சுத்தப்படுத்தவும், அதன் பாதுகாப்புகளை வலுப்படுத்தவும், ஆரோக்கியத்தின் உகந்த நிலையை பராமரிக்கவும், நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று வாதிடப்படுகிறது. உண்மையுடன் இந்த அறிக்கைகளின் இணக்கம் மருத்துவ ரீதியாக உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை என்றாலும், போதைப்பொருள் உணவின் செயல்திறன் தொடர்ந்து விவாதத்திற்கு உட்பட்டது.

தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நிராகரிப்பது மற்றும் ஆரோக்கியமானவற்றைப் பயன்படுத்துவது, அத்துடன் செரிமான அமைப்பின் சுமைகளை தற்காலிகமாகக் குறைத்தல் மற்றும் பொதுவான வளர்சிதை மாற்றத்தின் ஒரு வகையான “மீட்டமைத்தல்” ஆகியவை உணவின் மறுக்க முடியாத நன்மை.

என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் முடியாது?

சில போதைப்பொருள் உணவுகள் குறுகிய கால உணவை முற்றிலுமாக விலக்குவதோடு காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள் மற்றும் தண்ணீரை மட்டுமே பயன்படுத்துவதோடு தொடங்குகின்றன. மேலும், ஒரு எனிமாவுடன் குடலின் ஆரம்ப சுத்திகரிப்பு சம்பந்தப்பட்ட விருப்பங்கள் உள்ளன. இவை இரண்டும் சர்ச்சைக்குரிய பரிந்துரைகள், மற்றும் அனைத்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் அவற்றை வரவேற்கவில்லை. உண்மையில், அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல்களில் கூட சில வேறுபாடுகள் உள்ளன, குறிப்பாக அவை விலங்கு புரதங்களை உட்கொள்வதற்கான சாத்தியத்துடன் தொடர்புடையவை.

  • நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?

ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் (ஏ, சி மற்றும் ஈ) மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்த குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் நீங்கள் உண்ணலாம் மற்றும் சாப்பிடலாம். எந்த வகையான முட்டைக்கோசு (ஊறுகாய் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் உட்பட), வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் சிறுநீரகங்களை சுத்தம் செய்ய - பச்சை காய்கறிகள், அஸ்பாரகஸ், கேரட், பீட், இனிப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி, பூசணி, இருண்ட பெர்ரி (செர்ரி, கிரான்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி).

உணவின் இரண்டாவது மிக முக்கியமான கூறு காய்கறி புரதங்கள், ஃபைபர் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் கொண்ட முழு தானியங்களிலிருந்து (பழுப்பு அரிசி, பக்வீட், ஓட்மீல், பார்லி) தானியங்கள் ஆகும். மூன்றாவது தண்ணீர், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 6-8 கண்ணாடி குடிக்க வேண்டும்.

காய்கறி எண்ணெய்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதில்  ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் , குறைந்த கொழுப்பு புளித்த பால் பொருட்கள், முட்டை, அத்துடன் இஞ்சி, மஞ்சள், ரோஸ்மேரி மற்றும் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்த பிற  பொருட்கள் உள்ளன .

உடலில் குளுதாதயோன் (கல்லீரல் நொதிகள் பிணைக்க மற்றும் ஹைட்ரோபோபிக் நச்சுகளை அகற்ற உதவும் ஒரு பெப்டைட் கலவை) இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள வெள்ளை இறைச்சி மற்றும் மீன், பருப்பு காய்கறி புரதங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். மூலம், எண்டோஜெனஸ் குளுதாதயோனின் தொகுப்பு வைட்டமின் சி க்கு பங்களிக்கிறது.

பல ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர்கள் உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை (“சிற்றுண்டாக”) சாப்பிட சிறிய அளவில் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஆனால் சில நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எனவே, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளின் தனித்துவமான உயிர்வேதியியல் கலவை மற்றும் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், அவை நீண்ட காலமாக செரிக்கப்பட்டு வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்குகின்றன. மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் - நீண்ட நேரம் கெடாதபடி - சல்பர் டை ஆக்சைடுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உட்கொள்ளும்போது, வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 12 ஐ அழிக்கின்றன.

  • என்ன சாப்பிட முடியாது?

நச்சுத்தன்மை உணவு முற்றிலும் நீக்குகிறது: பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பாதுகாப்புகள், சாயங்கள், செயற்கை சுவைகள் மற்றும் இனிப்புகள், சுவையை அதிகரிக்கும் (குறிப்பாக சோடியம் குளுட்டமேட்); உப்பு மற்றும் சர்க்கரை; வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்; சிவப்பு மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சி; கொழுப்பு பால் பொருட்கள் மற்றும் சீஸ்; விலங்கு கொழுப்புகள்; பாஸ்தா மற்றும் மிட்டாய்; வசதியான உணவுகள் மற்றும் துரித உணவு; இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், காபி மற்றும் ஆல்கஹால்.

வறுத்த மற்றும் புகைபிடித்த எல்லாவற்றிற்கும் ஒரு வகை “இல்லை”: இந்த சமையல் முறை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஹீட்டோரோசைக்ளிக் அமின்கள் மற்றும் பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்கள் உருவாக வழிவகுக்கிறது.

முரண்

இரைப்பை குடல் மற்றும் இருதய அமைப்பு, காசநோய் மற்றும் புற்றுநோய், சீரழிந்த இயற்கையின் நாள்பட்ட நோய்கள், நீரிழிவு நோய் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு, அத்துடன் உணவுக் கோளாறுகள் போன்றவற்றின் முன்னிலையில், நச்சுத்தன்மை உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

முழுமையான முரண்பாடுகள் 18 வயது வரை மற்றும் 65 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, கர்ப்பம், பாலூட்டுதல் மற்றும் வழக்கமான மருந்துகளின் தேவை ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.

செயல்முறைக்குப் பின் ஏற்படும் சிக்கல்கள்

பெரும்பாலான போதைப்பொருள் உணவுகள் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன அல்லது பல ஆரோக்கியமான உணவுகளின் பயன்பாட்டை கணிசமாகக் கட்டுப்படுத்துகின்றன, மேலும் உணவுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளும் விதிமுறைகளை மீறுவதாகக் கருதப்படுகிறது. காண்க - மேலும் விவரங்களுக்கு  மெலிதானது: கொழுப்புகள், புரதங்கள் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நிராகரிப்பதன் ஆபத்து என்ன?

பொதுவான சிக்கல்கள் பொதுவான பலவீனம் மற்றும் சோர்வு (கலோரிகளின் பற்றாக்குறை மற்றும் ஆற்றல் இல்லாமை காரணமாக) ஆகியவை அடங்கும்; மனச்சோர்வு, எரிச்சல் மற்றும் பதட்டம் (குறைந்த கலோரி உணவின் காரணமாக மன அழுத்த ஹார்மோன் கார்டிசோலின் அதிகரித்த தொகுப்பின் விளைவாக); தலைவலி (ஒழுங்கற்ற இரத்த அழுத்தம் காரணமாக), குமட்டல், வயிற்று வலி மற்றும் வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு, இரத்த குளுக்கோஸில் ஒரு துளி.

விமர்சனங்கள்

ஒரு போதைப்பொருள் உணவுக்குப் பிறகு அவர்கள் நன்றாக உணர்கிறார்கள் என்று சிலர் தெரிவிக்கின்றனர் - இலகுவான மற்றும் அதிக எச்சரிக்கை. பல ரசாயன சேர்க்கைகள் கொண்ட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நிராகரிப்பதன் நேர்மறையான முடிவுகள் என்னவென்பதையும், காணாமல் போன வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட உடலின் ஒரு நல்ல “ஆடை” என்பதையும் டிடாக்ஸ்-கொடுப்பவர்களைப் பின்பற்றுபவர்கள் கருதுகின்றனர்.

ஆயினும்கூட, எதிர்மறையான மதிப்புரைகளும் ஏராளமாக உள்ளன - உணவின் போது மற்றும் / அல்லது அதன் முடிவில் நல்வாழ்வு மோசமடைவது பற்றிய புகார்கள். குறுகிய கால சுத்திகரிப்பு உணவு திட்டங்களின் சந்தேகத்திற்குரிய திறனற்ற தன்மை அல்லது நேர வரையறுக்கப்பட்ட விளைவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து முறையை ஒட்டுமொத்தமாக மேம்படுத்த வேண்டியதன் அவசியம் குறித்து தகுதிவாய்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கருத்தை இது உறுதிப்படுத்துகிறது - நீண்ட கால அடிப்படையில்.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.