இஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒழுங்காக இஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? வேர், அல்லது மாறாக வேர் தண்டு Zingiber மிதவெப்ப மண்டல தாவரங்கள் அஃபிசினேலி ஏனெனில் பல நோய்கள் மட்டும் உதவுகிறது, ஆனால் நீண்ட எந்த டிஷ் மாற்றும் மற்றும் சமையல் கலை ஒரு வேலைக்கு திரும்ப கூடிய ஒரு மசாலா, பயன்படுத்தப்பட்டு வந்தன பின்னர், படிக்க. இல்லை ஆசிய மக்களாகிய ரூட் இஞ்சி மசாலாப் பொருளைப் சமையலறைகளில் காரணம் இல்லாமல் கருதப்படுகிறது №1, மற்றும் நுகர்வு நிபுணர்கள் அது வாசனை தவிர்க்கமுடியாதது அழைக்க.

மேலும் இஞ்சியிலிருந்து சமைக்கலாம், மேலும் முக்கியமாக எல்லா விதிகள் மூலம் அதை எப்படி செய்வது என்பதையும் நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.

நான் இஞ்சியிலிருந்து சமைக்கலாமா?

அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் ஆவியாதல் காரணமாக, இஞ்சி சுவை (அத்துடன் பல கார்போ-சுவை தாவரங்கள்) சுருக்கமான வெப்ப சிகிச்சைக்கு குறைவாக வெளிப்படையானவை என்று நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, மேலும் நிறைவுற்ற சுவை மற்றும் வாசனை பெற, இஞ்சி விரைவில் தயார் அல்லது இறுதி சமையல் கட்டத்தில் டிஷ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

இஞ்சி ரூட் சுமுகமாக மற்ற கறிமசால் பொருளோடு சேர்க்கப்படுவதாக இருக்கிறது சுவையான உணவு வகைகளில் - கொத்தமல்லி, சீரகம், பூண்டு, மஞ்சள் மற்றும் கடுகு விதைகள், மற்றும் இனிப்பு கொண்டு - இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை. காய்கறிகள், இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன், அதே போல் marinades மற்றும் ஊறுகாய் இருந்து பேக்கிங் மற்றும் பிற இனிப்பு, பழ சாலடுகள் மற்றும் உணவுகள் அதை பயன்படுத்தி முயற்சி.

எனவே, இஞ்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படக்கூடியது என்ன? ஐரோப்பிய கிறிஸ்துமஸ் கிங்கர்பிரைட்டிற்கான பாரம்பரிய நறுமண தேநீர் மற்றும் பாரம்பரியம் தவிர? மூலம், XI நூற்றாண்டில் ஐரோப்பா இஞ்சி மற்றும் இஞ்சி ரொட்டி (இந்த மசாலா பாக்டீரிசைல் பண்புகள் காரணமாக இது ஒருபோதும் இது) மத்திய கிழக்கு crusaders இருந்து திரும்பி கொண்டு. கிங்கர்பிரெட் முதன்முதலில் லோயர் பள்ளத்தாக்கிலுள்ள பிரெஞ்சு மடாலயங்களில் பேக்கிங் தொடங்கியது (பித்தீவரின் மண்டலம்), இந்த தொகுதி விற்கப்பட்டது ... மருந்துகளில். சிறிது கழித்து - மத்திய காலத்தின் காலத்தில் - ஜெர்மனியில் இஞ்சி கூடுதலாக மாவை இருந்து புகழ்பெற்ற கிறிஸ்துமஸ் கிங்கர்பிரெட் வீடுகள் (lebkuchen வீடுகள்) செய்ய தொடங்கியது.

இப்போது நாம் பெரும்பாலும் சரும மற்றும் இரைப்பை சிக்கல்களுக்கு இஞ்சி வேர் கொண்டு தேநீர் குடிக்கிறோம். இஞ்சியுடன் தேயிலை எப்படி தயாரிப்பது, இங்கே வாசிக்கவும் . எலுமிச்சை கொண்டு இஞ்சி தயார் எப்படி விவரங்கள், நீங்கள் எலுமிச்சை எங்கள் வெளியீடு இஞ்சி இருந்து கற்று கொள்ள முடியும் .

எலுமிச்சை மற்றும் தேன் மற்றும் இஞ்சி செய்ய எப்படி தேன் கொண்டு இஞ்சி செய்ய எப்படி ஒரு விரிவான விளக்கம் இங்கே வழங்கப்படுகிறது - சமையல் உள்ள இஞ்சி வேர்.

காபி தயாரிப்பவர்களுக்கு எப்படி இஞ்சி காப்பி செய்ய வேண்டும் என்ற கேள்விக்கு நாங்கள் பதிலளிக்கிறோம். இந்த தேவை: இயற்கை தரையில் காபி (கப் தொகுதி 150-160 மில்லி ஒன்றுக்கு 1 தேக்கரண்டி), நீர் (ஒரு கப் - 180 மில்லி), மற்றும் புதிய இஞ்சி ரூட் மெல்லிய துண்டு (பானம் மேகமூட்டம் அல்ல என்பதால், உலர்ந்த தரையில் இஞ்சி பயன்படுத்தக் கூடாது மிகவும் மணம்). சர்க்கரை அல்லது தேங்காய்களில் காபி ஊற்றப்படுகிறது, அது கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, கலப்பு மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கும்; தீ இருந்து அகற்றும் போது இஞ்சி வைத்து. ஒரு கப் காபி 1-1.5 நிமிடங்கள் கழித்து (கெட்டியானது தீர்ந்துவிடும் போது) ஊற்றப்பட வேண்டும். இஞ்சியுடன் காபி இரண்டு பொருட்களின் குணங்களை ஒருங்கிணைக்கிறது: உடலின் உறுதிப்பாடு ஊக்கமளிக்கிறது மற்றும் அதிகரிக்கிறது, குறிப்பாக குளிர் காலத்தில்.

சூடான நாடுகளில் இந்த பானம் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. உதாரணமாக, இந்தோனேஷியா உள்ள, இஞ்சி கருப்பு காபி தரையில் ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் மற்றும் கிராம்பு கூடுதலாக சமைத்த, மற்றும் ஏமன் நாடுகளில், இஞ்சி, ஏலக்காய், சோம்பு விதைகள் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் கொண்டு காபி போன்ற.

சில இஞ்சி ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிப்பது எப்படி ஆர்வம். ஏன் ஒரு துருக்கியை வேண்டும்? சமையல் பிறகு, இஞ்சி மதிப்புமிக்க அத்தியாவசிய பொருட்கள் (எதிர்பாக்டீரியா மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் terpenes) வெறுமனே ஆவியாகும். எனவே அது அக்வஸ் சாறு செய்ய நல்லது: நொறுக்கப்பட்ட ரூட் (கை மீது கட்டைவிரல் நீளம் வியூகம் சிறந்த துண்டு) கொதிக்கும் நீர் (250-300 மில்லி) வார்த்து, உட்செலுத்துதல் வெப்பநிலை சுற்றுப்புறத்திற்கான குறைகிறது வரை இறுக்கமாக நெருங்கிய கொள்கலன் நிற்க.

இப்போது நாம் இஞ்சி ஒரு டிஞ்சர் எப்படி நினைவு கொள்வோம். சாதாரண ஓட்காவின் 0.5 லிட்டர் பாட்டில் தோராயமாக 300 கிராம் உரிக்கப்படுகிற இஞ்சி வேர் தண்டு தேவைப்படலாம், இது முடிந்தவரை சிறியதாகக் குறைக்கப்பட வேண்டும் (இந்த மருந்துக்கான சறுக்கல் மீது உறிஞ்சுவது பொருத்தமானது). துண்டுகளாக்கப்பட்ட இஞ்சியுடன் வோட்காவை இணைக்கவும், இறுக்கமாக பாட்டில் மூடி மெழுகுவர்த்தி ஒரு ஒதுங்கிய இடத்திற்கு அனுப்பவும் - இருட்டில் (குளிர்சாதனத்தில் அல்ல). அவ்வப்போது, பாட்டில் உள்ளடக்கங்களை அசைப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம்: 20 நாட்களுக்கு பிறகு, இஞ்சினின் குணப்படுத்தும் டிஞ்சர் பயன்படுத்த தயாராக இருக்க வேண்டும். மற்றும் இஞ்சி சாறு (கீழே காண்க) அதே வழக்குகளில் கிட்டத்தட்ட பயன்படுத்த.

இஞ்சி சாறு செய்ய எப்படி?

இஞ்சி சாறு, பானங்கள் சேர்த்து (100-120 மிலி திரவ 2-3 துளிகள் - இரண்டு முறை ஒரு நாள் விட) பயனுள்ளதாக இருக்கும்: இரைப்பை கோளாறுகள்; எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி; நீரிழிவு வகை II; தசை சோர்வு மற்றும் மூட்டு வலி; கருப்பையின் புற்றுநோய், பெருங்குடல் (புற்றுநோய் தடுப்பு ஆராய்ச்சி இதழ்) மற்றும் கல்லீரல் (உயிர்வேதியியல் தொழில்நுட்பம், டோக்கியோ பல்கலைக்கழகம்) மற்றும் அல்சைமர் கூட.

இஞ்சி சாறு செய்ய எப்படி? மிகவும் எளிமையானது: வேர் நன்றாக உரிக்கப்பட்டு, வெங்காயத்தை அரைக்க வேண்டும், விளைவாக வெகுஜனத்தை (ஒரு ஸ்ட்ரெய்னர் அல்லது இரட்டை துணி மூலம்) கசக்கி, இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கண்ணாடியின் மீது ஊற்ற வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து (சாறு பெற்ற பகுதியை தங்குமிடம் - வரை ஐந்து நாட்கள்).

நீ சாறு மற்றும் இந்த வழியில் செய்யலாம்: சிறிய க்யூப்ஸ் மீது சுத்தமாகவும், இஞ்சி வெட்டவும், சிறிது வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு சமையல்காரரின் உதவியுடன் ஒரு மாதிரியான வெகுஜனமாக மாற்றவும். வெகுஜன திரிபு (மீண்டும் காஸ் மூலம்). சாறு தயாராக உள்ளது!

ஒரு குளிர் மற்றும் இருமல், நீங்கள் இரண்டு முறை ஒரு நாள் சாப்பிடுவதற்கு முன் சூடான தண்ணீர் மற்றும் பானம் அரை கண்ணாடி உள்ள இஞ்சி சாறு ஒரு தேக்கரண்டி குழப்பு வேண்டும். தேன் கலந்து, இது தொண்டை அழற்சி அல்லது பைரங்கிஜிஸ் உடன் தொண்டை புண் ஆற்றும்.

இந்த சாறு ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்ட "பயன்பாடு" கூடுதலாக, நாங்கள் வைரஸ்கள், கோசி மற்றும் ஈ கோலை சமாளிக்க இஞ்சி திறன் சேர்க்க; இரத்தக் குழாய்களை உருவாக்குவதற்கான போக்குடன் இரத்தத்தை குறைக்க வேண்டும்; இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்தத்தில் கொழுப்பு குறைக்க; தலைவலி தாக்குதல்களை நிறுத்தவும், டிஸ்மெனோரியாவின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும்; குறிப்பிடத்தக்க அளவு இயக்க நோய் அல்லது கர்ப்பகாலத்தின் ஆரம்ப நச்சுத்தன்மையால் ஏற்படும் குமட்டலைக் குறைக்கலாம். (புது தில்லி, இந்தியா) மருத்துவ அறிவியல் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் என்று இஞ்சி ரூட் (தண்ணீர் சாறு அல்லது மற்ற சாறுகள் அதன் கூடுதலாக வடிவத்தில்) வெளிப்படுத்தினார் ஆகியவை இதில் எளிதாக புற்றுநோயாளிகளுக்கு கீமோதெரபி அவருக்கு கடுமையான குமட்டல் விடுவிக்கப்படுகிறார்கள்.

இஞ்சி இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் சர்க்கரை அளவை குறைப்பது பசியின்மைக்கு விழிப்பூட்டுகிறது. உமிழ்நீர் சுரப்பிகள் மற்றும் அதிகரித்த salivation தூண்டுதல், முக்கிய பங்கு இஞ்சி காப்சாசி எரியும் alkaloid நடித்தார். மேலும், இஞ்சி வேர் பித்தப்பை சுரப்பு செயல்படுத்துகிறது, எனவே இது கோலெலிதிஸியஸில் பயன்படுத்த முரணாக உள்ளது. இஞ்சியைக் குறைப்பதன் மூலம் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் கொண்ட மக்கள் மனதில் ஏற்படும் மன அழுத்தத்தை குறைக்க வேண்டும், மற்றும் ஏழை இரத்தம் உறிஞ்சுவதன் மூலம் அதன் பயன்பாடு மீதான தடை இஞ்சி வேரின் எதிரொலியான பண்புகளுடன் தொடர்புடையது.

ஒரு நாளைக்கு 4 மில்லியனுக்கும் அதிகமான குழந்தைகளுக்கு இஞ்சி சாறு எடுத்துக்கொள்ளலாம், 6-10 வருடங்கள் குழந்தைகள் - ஒரு நாளைக்கு 2 மிலி. எதிர்கால தாய்மார்கள் - 1 மிலி. சாறு இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு கீழ் குழந்தைகள், இஞ்சி முரண்.

மேலும். நீங்கள் ஆரோக்கியமான பளபளப்பான முடி வேண்டும் என்றால், பினலிக் கலவைகள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் இஞ்சி சாறு உள்ள பணக்கார முயற்சி - முடி இஞ்சி.

நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஊறுகாய் இஞ்சி அடிக்கடி இளஞ்சிவப்பு இஞ்சி ஊறுகாய் போது, ஒரு பசி தூண்டும் அல்லது இறைச்சி மற்றும் மீன் ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்றினார் உள்ளது - எரியும் அல்லது ஷோகன் டயர்கள் - ஜப்பனீஸ் சுஷி க்கான பதப்படுத்தப்பட்ட ஒன்று.

ஜப்பனீஸ் சமையல்காரரின் நுனிகளில் இருந்து ஒரு மெல்லிய தலாம் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து மட்டுமே சமைக்கப்படுகிறது. சமைக்கப்பட்ட இஞ்சி ஒளி இளஞ்சிவப்பு ஆனது இந்த நிறமி நன்றி.

Marinated இஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் (ஆசிய ஊறுகாய் இருந்து செய்முறை: ஜப்பான்):

• காய்கறிகள் ஒரு கூர்மையான சிறிய கத்தி தோல் இருந்து தலாம் செய்ய இஞ்சி ரூ கிராம் 450 கிராம்;
• காய்கறி சுத்தம் அல்லது ஒரு கூர்மையான கத்தி உதவியுடன் மிக மெல்லிய, கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான துண்டுகளாக இஞ்சி வெட்டி;
• வெட்டப்பட்ட இஞ்சி ஒரு வடிகட்டி மற்றும் 30-45 வினாடிகளுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் சுத்தப்படுத்தியது;
• நீர் முழு நீர் வடிகால் அமைப்பதற்காக கொட்டகட்டப்பட்ட இஞ்சியுடன் கொணர்;
• அரிசி காடி 0.5 எல் ஒரு எனாமல் பானை கலப்பில் இறைச்சி தயாரிப்பது, சர்க்கரை 150 கிராம் மற்றும் கரடுமுரடான உப்பு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன், நடுத்தர வெப்ப மீது கலவையை கொதி (நீங்கள் ஆப்பிள் வினிகர் அதே அளவு பயன்படுத்த முடியும்) (அல்லது சர்க்கரை தானியங்கள் முழுமையான காணாமல் வரை);
• வெட்டப்பட்டது இஞ்சி கொண்டு கருத்தடை ஜாடிகளை நிரப்பவும், சூடான இறைச்சி கொண்டு மூடி மற்றும் மூடி கொண்டு மறைக்கவும்;
• குளிர் (இயற்கை குளிர்ச்சி) மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி நீக்க.

எங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளில் முதிர்ந்த வேர்கள் விற்கப்பட்டால் சுஷிக்கு இஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? உறிஞ்சும் இஞ்சி இளஞ்சிவப்பு என்று விரும்பினால், இறைச்சிக்கு சாறு 1-2 இனிப்பு கரண்டி சேர்க்கவும், வெட்டப்பட்ட மூல பீட்ரூட் அவுட் பிழிந்து. மற்றும் எல்லாம் ஏற்கனவே ஏற்கனவே விவரிப்பில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இஞ்சி மிட்டாய்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இன்னும் இஞ்சி மிட்டாய்கள் எப்படி செய்வது என்று தெரியாதவர்களுக்கு ஒரு படி படிப்படியாக அறிவுறுத்தல்.

1. புதிய இஞ்சி ரூட் 300 கிராம் எடுத்து, தோல் இருந்து தலாம் மற்றும் துண்டுகள் 3 மிமீ தடித்த வெட்டப்படுகின்றன.
2. இஞ்சி வெந்தவுடன் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் போதுமான இஞ்சி மெதுவாக 25 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க, ஆனால் வேகவைத்த.
4. ஒரு வடிகட்டி மூலம் சமைத்த இஞ்சி ஊற்றி, மீண்டும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும்.
5. 600 கிராம் சணல் சர்க்கரை, 0.5 லிட்டர் தண்ணீரும் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டையும் பான்சுக்கு சேர்க்கவும்.
6. நடுத்தர வெப்பத்தில், பானை உள்ளடக்கத்தை 3-5 நிமிடங்கள் கிளறி, கொதிக்கவைத்து, கிளறி, (இந்த செயல்முறை சமையல் சமையல் என்று அழைக்கப்படுகிறது).
7. பின்னர், ஒரு சல்லடை கொண்டு இஞ்சி துண்டுகள் மருந்து இருந்து நீக்கப்படும் மற்றும் ஒரு தட்டையான டிஷ் அல்லது தட்டில் இடமாற்றம் - அவர்கள் சற்று குளிர்ச்சியாக அதனால்.
8. ஒவ்வொரு துண்டு சர்க்கரை ரோல் அல்லது (மிக விரைவாக) அனைத்து கேண்டிட இஞ்சி சர்க்கரை தெளிக்க மற்றும் கீழே இருந்து மெதுவாக திணி.
9. 7-8 மணிநேரங்களுக்கு தயார் செய்து உலர்த்துவதற்கு தயார் செய்யப்படும் காய்ந்த பழங்கள்.
10. ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் காய்ந்த பழத்தை மடியுங்கள். ஷெல்ஃப் வாழ்க்கை - 12-14 நாட்கள்.

இஞ்சிவழியிலிருந்து 6 மாதங்கள் (மேலும் நீண்ட காலத்திற்கு) இஞ்சிவழியிலிருந்து அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்கள் அடுக்கி வைக்கலாம். உலர்ந்த பிறகு, ஒரு கொள்கலனில் வைத்து குளித்தால், அதில் சமைத்த சருமத்தோடு சேர்த்து உண்ணலாம்.

இஞ்சி இறைச்சி சமைக்க எப்படி?

ஒரு எளிய ஜப்பானிய ஷோகாயாகி (ஷோகாயாகி) - இஞ்சியுடன் வறுத்த இறைச்சி ஒரு செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறோம். எனவே, இந்த செய்முறைக்கு இஞ்சி கொண்டு இறைச்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

மூல பன்றி இறைச்சி இடுப்பு மிகவும் மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கிறது (அதனால் துண்டுகள் தெரியும்). பொன்னிற பழுப்பு வரை இருபுறமும் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றை தூக்கி - தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி கூடுதலாக அல்லாத குச்சி பூச்சு ஒரு பாத்திரத்தில்.

நிச்சயமாக, நீங்கள் மற்ற வகை இறைச்சியை பயன்படுத்தலாம், மற்றும் பன்றி இறைச்சி அல்ல, ஆனால் ஜப்பானில், ஷோகோயாக் பன்றியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது

சோயா சாஸ் (இரண்டு தேக்கரண்டி) பொருட்டு (இரண்டு தேக்கரண்டி) ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, mirin (இரண்டு தேக்கரண்டி), grated இஞ்சி ரூட் (ஒரு தேக்கரண்டி), grated வெங்காயம் (சராசரியாக விளக்குகளின் நான்காவது பகுதி): பின்வருமாறு இறைச்சிக்காக இஞ்சி சாஸ் தயாராக உள்ளது மற்றும் பூண்டு கிராம்பு நறுக்கப்பட்ட. உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

வெயிட் ஓட்கா மற்றும் இனிப்பு அரிசி வைன் மிர்ன் வெற்றிக்கு பதிலாக - உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் (மதுவின் 4 தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு டீஸ்பூன்).

வறுத்த இறைச்சி ஒரு டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது, சாஸ் கொண்டு ஊற்ற மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. ஷாகோவாகி தயாராக உள்ளது!

இஞ்சி கொண்டு கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இஞ்சி மற்றும் பச்சை வெங்காயுடன் சிக்கன் சீனாவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, மத்திய கிழக்கில் அவர்கள் இஞ்சி, தேன் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கோழி சமைக்க விரும்புகிறார்கள்.

மற்றும் எந்த பக்க டிஷ் (மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த அரிசி, பாஸ்தா) பொருந்தும் இது இஞ்சி, உடன் கோழி சமைக்க எப்படி? மற்றும் "கவர்ச்சியான" மட்டுமே இஞ்சி வேண்டும் போது, முழு செயல்முறை நீங்கள் அரை மணி நேரம் அதிகபட்சம் எடுக்கும் ...

நாங்கள் 400-500 கிராம் கோழித் துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்கிறோம், என்னுடையது, அதை வெட்டி விடுவதோடு சிறிய நீண்ட துண்டுகளாக (நார்களைக் கடந்து) வெட்டுவோம். மத்திய வெங்காயம் இறுதியாக அறுப்பேன், ஒரு grater ஒரு சிறிய grater தேய்க்க மற்றும் சுமார் 4 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கேரட் கொண்டு வெங்காயம் அனுப்ப. பிறகு நாங்கள் கோழி இறைச்சி, உப்பு, மிளகு, அரை தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி சேர்க்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு கலந்து மூடி வைக்கவும்.

5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீரை பாத்திரத்தில் ஊற்றவும் (கோழி துண்டுகள் திரவத்தில் இருந்தன) மற்றும் மூடி மீண்டும் மூடிவைக்கவும்.

நாங்கள் தலாம் மற்றும் கருக்கள் இருந்து இரண்டு நடுத்தர ஆப்பிள் தலாம் மற்றும் 1-1.5 செ.மீ. துண்டுகளாக வெட்டி நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஆப்பிள்கள் வைத்து, எல்லாம் கலவை. சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி கீழ் சமைக்கிறோம்.

எடை இழப்புக்கு இஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு மெல்லிய உருவத்திற்கு தாகம் எடுப்பவர்களுக்கு, எடை இழப்புக்கு இஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது அறிவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஆஸ்திரேலிய உயிர்வாழியலாளர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டபடி, இஞ்சி சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை உடலியல் நெறிமுறைக்குள் பராமரிக்க பங்களிக்கிறது. இது முக்கியமானது, ஏனெனில் அதன் குறைப்பு பசியின்மைக்கு வழிவகுக்கிறது, அதாவது, அது பசியை அதிகரிக்கிறது.

கூடுதலாக, இஞ்சி வேர் உயிரியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருக்கும் பொருட்கள் உடலில் சிறிய அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உட்கொள்வதற்கு உதவுகின்றன.

2012 ல் நடத்தப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வு மனித ஊட்டச்சத்து நிறுவனம் (கொலம்பியா பல்கலைக்கழகம், அமெரிக்கா) சற்றே மாறுபட்ட முடிவுகளுக்கு வழிவகுத்தது. இன்ஜினியரிங் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட தகவல்களின்படி, இஞ்சி குளுக்கோஸ், இன்சுலின், லிப்பிட்ஸ் அல்லது வீக்கத்தின் குறியீட்டாளர்களின் அளவுகளில் எந்த விளைவையும் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதைக் காட்டுகிறது. ஆயினும்கூட, இஞ்சியுடன் கூடிய பானங்கள், தெர்மோஜெனீசிஸ் (கலோரிகளை எரித்தல்) அதிகரிக்கிறது மற்றும் பசியின் உணர்வை குறைக்கின்றன.

எனவே எடை இழப்பு முதல் செய்முறை இஞ்சி பச்சை தேயிலை உள்ளது. பச்சை தேயிலை எபிகலோகேட்செட் கல்பேட் (EGCG) உள்ளடக்கம் காரணமாக பசியை ஒடுக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு இஞ்சி செரிமானம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் வளர்சிதைமாற்றத்தை தூண்டுகிறது.

இஞ்சியுடன் தயிர் தயாரிப்பது எப்படி: புதிய இஞ்சி ரூட் (மேலே பார்க்க) சாறு தயாரிக்கவும், கேஃபிர் சேர்க்கவும் - குறைந்த கொழுப்பு கீஃபிர் ஒரு கண்ணாடிக்கு சாறு அரை டீஸ்பூன். அல்லது கெஃபிர் தரையில் இஞ்சியில் (கத்தி முனையில்) ஊற்றவும். சாப்பாட்டுக்கு முன் அரை மணி நேரம் கழித்து இந்த கேபீர் குடிக்க இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இஞ்சி பச்சை காபி செய்ய எப்படி கேள்வி, தெளிவு தேவைப்படுகிறது. Unroasted பச்சை காபி பீன்ஸ், இதய நோய்கள், நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என நம்பப்படுகிறது இது அதிக chlorogenic அமிலம் உள்ளது.

பச்சை காபி பற்றிய buzz அமெரிக்க தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியின் டாக்டர் வெளியீட்டிற்குப் பிறகு ஏப்ரல் 2012 இல் தொடங்கியது பச்சை காபி மற்றும் உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடும் ஓஸ் (டாக்டர். ஓஸ்) (இது அமெரிக்க மக்களில் மூன்றில் இரண்டு பாகங்களை பாதிக்கிறது). இந்த தயாரிப்புகளின் விற்பனை (சில்லறை விற்பனையாளர் தேவை இல்லை) உடனடியாக பல முறை குதித்தார். சாம் லீடர் மெஹ்மெட் ஓஸ் ஒரு வியத்தகு பார்வை செய்தார் மற்றும் அவரது தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியின் விளைவாக "மார்க்கெட்டிங் பேரழிவு ஆரம்பம்" ...

டாக்டர்களையும் டாக்டர்களையும் பத்திரிகையாளர்கள் விமர்சித்தனர் ஓஸ், எனவே கொழுப்பு எரியும் பச்சை காபி திறன் ஆய்வு இரண்டு வாரங்கள் இந்த காபி குடிக்க ஒப்பு யார் 100 பெண்கள் தவிர, நடத்தப்பட்ட. அத்தகைய ஒரு சோதனை மருத்துவர்கள் முடிவுகளை நம்பமுடியாத, குறிப்பாக ஒரு புள்ளிவிவர பகுப்பாய்வு வழங்கப்படும் என்பதால்.

நாம் இஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை விவரிப்பதற்கு முயற்சித்தோம். இந்த தகவல் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.