^

கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்

இரைப்பை குடல் மருத்துவர்

புதிய வெளியீடுகள்

புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

அலெக்ஸி கிரிவென்கோ, மருத்துவ மதிப்பாய்வாளர்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025
Fact-checked
х

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.

நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.

எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை என்பது உணவில் ஏற்படும் மாற்றமாகும், இதன் மூலம் உடலில் ஏற்படும் புற்றுநோயியல் செயல்முறைகளை நிறுத்த முடியும். மேலும் புற்றுநோயைக் கண்டறியும் ஆரம்ப கட்டங்களில், வீரியம் மிக்க கட்டிகள் உருவாவதை முற்றிலுமாக மாற்றியமைக்க முடியும்.

® - வின்[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

உடலின் நோயெதிர்ப்பு பண்புகளை மீட்டெடுக்கவும், வீரியம் மிக்க செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் பல வகையான உணவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

புற்றுநோய் நோயாளிகளுக்கு பின்வரும் வகையான உணவுமுறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதாவது:

  • முளைகளுடன் கூடிய பக்வீட் உணவு.
  • டாக்டர் ஷெவ்செங்கோவின் முறையின்படி உணவுமுறை.
  • டாக்டர் லாஸ்கினின் உணவுமுறை.
  • போலோடோவின் முறையைப் பயன்படுத்தி புற்றுநோய் சிகிச்சை.
  • ப்ரூஸ் முறையைப் பயன்படுத்தி புற்றுநோய் சிகிச்சை.
  • லெபடேவின் முறையைப் பயன்படுத்தி புற்றுநோய் சிகிச்சை.

வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் கட்டத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், உடலின் பாதுகாப்பை வலுப்படுத்தவும், செல் மற்றும் திசு மீளுருவாக்கத்தைத் தூண்டவும், நோயாளியின் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும், உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்கவும், எடையை இயல்பாக்கவும், சோர்வைத் தடுக்கவும் உதவும் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை உள்ளது.

உங்கள் தினசரி மெனுவில் பின்வரும் உணவுகளைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

  • பச்சை தாவரங்கள், அவற்றின் பழங்கள் மற்றும் இலைகளில் அதிக அளவு குளோரோபில் உள்ளது, இது கட்டிகள் மற்றும் நோய்க்கிருமிகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, அதிகரித்த பாகோசைட்டோசிஸை ஊக்குவிக்கிறது. அத்தகைய தாவரங்களில் பச்சை பட்டாணி, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், டேன்டேலியன் இலைகள், குளோரெல்லா, நீல-நீல பாசி, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள், பச்சை கடுகு ஆகியவை அடங்கும்.
  • சிவப்பு-ஆரஞ்சு, ஆரஞ்சு மற்றும் மஞ்சள் நிற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், இதில் அதிக அளவு கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன - லுடீன், லைகோபீன், பீட்டா கரோட்டின், இவை புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த பொருட்கள் லிப்பிடுகளில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து உடலின் செல்களைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன. தக்காளி, கேரட், பூசணி, பூசணி, ஆரஞ்சு, டேன்ஜரைன்கள், எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம் மற்றும் பிற சிட்ரஸ் பழங்கள், பாதாமி, பீச் ஆகியவற்றை சாப்பிடுவது அவசியம்.
  • நீலம், ஊதா மற்றும் சிவப்பு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் அந்தோசயினின்கள் அதிக அளவில் உள்ளன - அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். அவை வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன, புற்றுநோய்கள் மற்றும் வைரஸ்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பைத் தூண்டுகின்றன, மேலும் நச்சு மற்றும் ரசாயனப் பொருட்களிலிருந்து உடலைச் சுத்தப்படுத்துகின்றன. இந்த பழங்களில் பீட்ரூட், செர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி, சிவப்பு மற்றும் ஊதா திராட்சை மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் ஆகியவை அடங்கும்.
  • ப்ரோக்கோலி, பூண்டு மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களை சாப்பிடுவது, இந்த தாவரங்களின் நச்சு நீக்கும் மற்றும் கட்டி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக N- நைட்ரோ-தூண்டப்பட்ட புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
  • முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், ப்ரோக்கோலி, கடுகு கீரைகள், டர்னிப்ஸ் மற்றும் முள்ளங்கி போன்ற சிலுவை காய்கறிகளில் இண்டோல் எனப்படும் ஒரு பொருள் உள்ளது, இது கல்லீரலின் நச்சு நீக்கும் பண்புகளைத் தூண்டுகிறது மற்றும் ரசாயன புற்றுநோய்களை பிணைத்து உடலில் இருந்து அகற்றும் திறன் கொண்டது.
  • மாதுளை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் திராட்சைகளில் எலாஜிக் அமிலம் உள்ளது, இது செல் சவ்வுகளில் புற்றுநோய் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.
  • உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும் திறன் கிரீன் டீக்கு உண்டு.

புற்றுநோய்க்கு பின்வரும் உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன:

  • இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் - தொத்திறைச்சிகள், ஹாட் டாக், பிராங்க்ஃபர்ட்டர்ஸ், ஹாம் மற்றும் பல.
  • விலங்கு கொழுப்புகள், அதே போல் வெண்ணெயை மற்றும் எந்த செயற்கை கொழுப்புகளும்.
  • கோழி இறைச்சி மற்றும் அடர் இறைச்சி உள்ளிட்ட இறைச்சி குழம்புகள், தொழில்துறை ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.
  • மீன் குழம்புகள் உட்பட மீன் மற்றும் மீன் பொருட்கள்.
  • கடல் உணவு மற்றும் கடல் உணவுகள்.
  • அதிக சதவீத கொழுப்புச் சத்து கொண்ட பால்.
  • பல்வேறு வகையான கடினமான, உப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த பாலாடைக்கட்டிகள்.
  • முட்டையின் வெள்ளைக்கரு.
  • உலர்ந்த பழங்கள் உட்பட புகைபிடித்த பொருட்கள்.
  • வறுத்த உணவுகள் மற்றும் உணவுகள், அதே போல் ஒரு பாத்திரத்தில் அழுத்தத்தில் சமைத்த காய்கறிகள்.
  • அலுமினிய சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் உணவுகள்.
  • சர்க்கரை மற்றும் அதைக் கொண்ட அனைத்து பொருட்களும், அத்துடன் பல்வேறு மிட்டாய் பொருட்களும்.
  • காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் உட்பட எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவும்.
  • உப்பு மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள்.
  • காபி மற்றும் கருப்பு தேநீர், கோகோ, கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் செயற்கை பானங்கள்.
  • சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் பொருட்கள்.
  • ஊறுகாயைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் - முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், தக்காளி.
  • தேங்காய்கள்.
  • உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள்.
  • பருப்பு வகைகள் - பீன்ஸ், பீன்ஸ் மற்றும் வெண்டைக்காய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள்.
  • பிரீமியம் கோதுமை மாவு, பேக்கரி மற்றும் பாஸ்தா பொருட்கள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
  • பல்வேறு வகையான காளான்கள் மற்றும் காளான் குழம்புகள்.
  • வினிகர் கொண்ட பொருட்கள் (ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தவிர).
  • சூடான முறையில் தயாரிக்கப்படும் தாவர எண்ணெய்.
  • ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் பொருட்கள் (ரொட்டி, வேகவைத்த பொருட்கள், முதலியன).

® - வின்[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

புற்றுநோய்க்கான லாஸ்கினின் உணவுமுறை

புற்றுநோய்க்கான லாஸ்கின் உணவுமுறை பின்வருமாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

  • நோயாளியின் உணவில் இருந்து உப்பு, சர்க்கரை, பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன.
  • வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது அவசியம்.
  • காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பச்சையாகவே உண்ணப்படுகின்றன.
  • நோயாளியின் உணவின் அடிப்படை பக்வீட், அத்துடன் அதிக அளவில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகும்.
  • அதிக அளவு ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே போல் திரவங்கள் - தண்ணீர் மற்றும் பச்சை தேநீர், ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர்.
  • நீங்கள் நண்டு இறைச்சியையோ அல்லது அதைக் கொண்ட எந்த உணவுகளையோ சாப்பிடக்கூடாது.
  • மொத்த உணவில் கொழுப்பின் அளவு 10 சதவீதத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
  • உணவில் பயன்படுத்தப்படும் உணவுகள் சைவமாக இருக்க வேண்டும், அதாவது தாவர தோற்றம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும்.
  • சர்க்கரை மெனுவிலிருந்து முற்றிலுமாக விலக்கப்பட்டுள்ளது, இது ரசாயனங்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தேனைப் பயன்படுத்தாமல் தயாரிக்கப்பட்ட இயற்கை உலர்ந்த பழங்களால் மாற்றப்படுகிறது.
  • பால் மற்றும் பால் பொருட்களை அவ்வப்போது உட்கொள்ளலாம்.

® - வின்[ 7 ], [ 8 ]

வயிற்றுப் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

வயிற்றுப் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை, நோயாளியின் உடலை பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைவு செய்ய வேண்டும், மேலும் கட்டி செயல்முறைகள் உருவாவதைக் குறைக்கவும் உதவும்.

எனவே, உணவு ஊட்டச்சத்தை ஒழுங்கமைக்கும்போது, நோயாளியின் மெனுவில் அதிக அளவு காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் கீரைகள், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது அவசியம்.

அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்பும், அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு மீட்பு காலத்திலும் பல்வேறு வகையான உணவுமுறைகள் உள்ளன என்பதைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

® - வின்[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

மார்பகப் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

மார்பகப் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை பின்வரும் ஆரோக்கியமான உணவுக் கொள்கைகளுக்கு இணங்குகிறது. எனவே, குறைந்த கலோரி உணவு சிறிய பகுதிகளில், ஆனால் அடிக்கடி உணவுடன், பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நோயாளியின் மெனுவில் பல காய்கறிகள், பழங்கள், கீரைகள் மற்றும் பெர்ரிகள் இருக்க வேண்டும். முழு தானியங்கள் மற்றும் முளைத்த தானியங்கள், தவிடு மற்றும் பருப்பு வகைகள், அத்துடன் வைட்டமின் டி அதிகம் உள்ள உணவுகள் ஆகியவற்றின் பயன்பாட்டிற்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

® - வின்[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

கல்லீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

கல்லீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவு இந்த உறுப்பின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, அத்துடன் உடலில் உள்ள பாதுகாப்பு செயல்முறைகளையும் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் இயல்பாக்குகிறது.

எனவே, நோயாளியின் உணவில் நார்ச்சத்து, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் இருக்க வேண்டும். சிறிய பகுதிகளில் அடிக்கடி உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் கனமான உணவைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

® - வின்[ 16 ]

கணைய புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

கணைய புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அதே நேரத்தில், ஆல்கஹால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், ஊறுகாய், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், இறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், காரமான உணவுகள், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், வறுத்த உணவுகள், மிகவும் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகள், இனிப்புகள், காபி மற்றும் தேநீர், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ரொட்டி போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் நோயாளியின் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. கணைய புற்றுநோய்க்கான உணவில் சில நுணுக்கங்கள் உள்ளன, இதன் காரணமாக வாழைப்பழங்கள், திராட்சை மற்றும் பேரீச்சம்பழங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான பொருட்கள் நோயாளியின் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, ஆரோக்கியமான பொருட்கள் புதிய காய்கறிகள், கீரைகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, பிசைந்த முழு தானிய தானியங்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள்.

® - வின்[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

பெருங்குடல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

குடல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை பல வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்பும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகும் ஒரு உணவுமுறை உள்ளது. கதிர்வீச்சு மற்றும் கீமோதெரபியின் போது ஊட்டச்சத்தை ஒழுங்கமைப்பதில் நுணுக்கங்களும் உள்ளன.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், குடல் புற்றுநோய்க்கான உணவில் உடலின் நோயெதிர்ப்பு பண்புகளை மேம்படுத்தவும், வீரியம் மிக்க உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கவும் உதவும் அதிகபட்ச அளவிலான தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டும்.

® - வின்[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவில் உடலின் பாதுகாப்பை மீட்டெடுக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு அடங்கும். இந்த வகை தயாரிப்புகளில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், தக்காளி, நீல-பச்சை பாசி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற சிலுவை காய்கறிகள், செர்ரிகள், சிட்ரஸ் பாதாமி, திராட்சை, பூசணி மற்றும் பல அடங்கும்.

நோயாளியின் உணவில் இருந்து புற்றுநோய் மற்றும் நச்சு பண்புகளைக் கொண்ட பொருட்கள், அதாவது ஆல்கஹால், இனிப்புகள் மற்றும் மிட்டாய்கள், புகைபிடித்த, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள், பயனற்ற கொழுப்புகள், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் கொண்ட எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் விலக்குவது அவசியம்.

® - வின்[ 26 ], [ 27 ]

பெருங்குடல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

மலக்குடல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை உடலின் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தவும், மலக்குடலின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கவும் உதவுகிறது.

மெத்தில்சாந்தின்கள் உள்ள பொருட்கள் - காபி, தேநீர், கோகோ மற்றும் சாக்லேட், காஃபின் உள்ள மருந்துகள் - ஆகியவற்றை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். மது அருந்துவதையும் துரித உணவுகளை அருந்துவதையும் நீங்கள் கைவிட வேண்டும்.

நோயாளியின் தினசரி உணவில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் கொண்ட உணவுகள் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும்.

® - வின்[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை மீட்டெடுப்பதையும், புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகள், அதே போல் அதிக கால்சியம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள், புரோஸ்டேட்டில் வீரியம் மிக்க கட்டிகள் உருவாவதற்கு பங்களிக்கின்றன. எனவே, மேற்கண்ட உணவுகளை மறுக்கும் திசையில் உணவை மாற்ற நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

சோயா பொருட்களை உட்கொள்வது, சோயாவில் உள்ள ஜெனிஸ்டீன் என்ற சிறப்புப் பொருளின் காரணமாக, புரோஸ்டேட்டில் ஏற்படும் வீரியம் மிக்க செயல்முறைகளை மெதுவாக்கும்.

புரோஸ்டேட்டில் கட்டிகள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் வைட்டமின் டி கொண்ட உணவுகளால் நோயாளியின் உணவை வளப்படுத்துவது அவசியம்.

® - வின்[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

சிறுநீரக புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

சிகிச்சைக்குப் பிறகு சிறுநீரக புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை, அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட உறுப்பை மீட்டெடுப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும். நிபுணர்கள் நோயாளிகள் பின்வரும் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற அறிவுறுத்துகிறார்கள்:

  • சிறுநீரக புற்றுநோய்க்கான உணவு மெனு, வைட்டமின்கள், நுண்ணுயிரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களாலும் உடலை நிறைவு செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
  • நோயாளியின் மெனுவின் அடிப்படை புதிய காய்கறிகள், கீரைகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி; முழு தானிய கஞ்சி; முளைத்த தானியங்கள்.
  • புரத உணவு ஒரு நாளைக்கு 70-80 கிராமாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும். சிறுநீரக புற்றுநோயின் பின்னணியில் சிறுநீரக செயலிழப்பு இருந்தால், இந்த அளவு ஒரு நாளைக்கு 20-25 கிராமாக குறைக்கப்படுகிறது.
  • கோழி, இறைச்சி மற்றும் மீன் வேகவைத்த அல்லது சுட்ட (கொதித்த பிறகு) பரிமாறப்படுகின்றன.
  • புளித்த பால் பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் புளித்த வேகவைத்த பால், கேஃபிர், புளிப்பு பால், இயற்கை தயிர், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் ஆகியவற்றை உட்கொள்ளலாம்.
  • வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் நுகர்வு கணிசமாகக் குறைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் காலகட்டத்தில், இந்த தயாரிப்புகளை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.
  • வாரத்திற்கு முட்டைகளின் எண்ணிக்கை மூன்றாகக் குறைக்கப்பட வேண்டும்.
  • ஒரு நாளைக்கு உண்ணும் உணவின் மொத்த எடை மூன்று கிலோகிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
  • ஒரு நாளைக்கு குடிக்கும் திரவத்தின் அளவு (முதல் படிப்புகள் உட்பட) 800 மில்லி - 1 லிட்டரை எட்ட வேண்டும்.

பானங்களில், கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு:

  • ரோஜா இடுப்பு காபி தண்ணீர் அல்லது உட்செலுத்துதல்,
  • புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பழம் மற்றும் பெர்ரி சாறுகள்,
  • சுத்தமான வடிகட்டிய நீர்.

ஒரு நாளைக்கு உப்பின் அளவை மூன்று முதல் ஐந்து கிராம் வரை குறைக்க வேண்டும். ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். சில நோயாளிகளுக்கு, நிபுணர்கள் உப்பு உட்கொள்வதை முழுமையாக மறுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.

அடிக்கடி சாப்பிடுவது அவசியம் - ஒரு நாளைக்கு ஐந்து அல்லது ஆறு முறை.

பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பது அவசியம்:

  • கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
  • வலுவான குழம்புகள் - இறைச்சி, மீன், காளான்.
  • பருப்பு வகைகள் - பீன்ஸ், பட்டாணி, பயறு, சோயாபீன்ஸ் மற்றும் பல.
  • மிட்டாய் பொருட்கள் - கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், பல்வேறு கிரீம்கள்.
  • ஊறுகாய், ஊறவைத்த, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள்.
  • தயார் செய்யப்பட்ட சிற்றுண்டிகள் மற்றும் சாலடுகள்.
  • மதுபானங்கள்.
  • வலுவான தேநீர், அதே போல் எந்த வகையான காபியும்.

® - வின்[ 39 ], [ 40 ]

கருப்பை புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

கருப்பை புற்றுநோய்க்கான உணவு பின்வரும் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

  1. சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த காய்கறிகள், பழங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் பெர்ரிகளை மட்டுமே பயன்படுத்துதல்.
  2. உங்கள் தினசரி உணவில் குறைந்தது நான்கு பரிமாண புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
  3. உங்கள் உணவில் பிரகாசமான வண்ண பழங்கள் மற்றும் கீரைகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
  4. இறைச்சிக்குப் பதிலாக, நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீனைப் பயன்படுத்துங்கள்.
  5. குளிர்காலத்தில், கிரீன்ஹவுஸ் மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் கீரைகளுக்குப் பதிலாக, கோடையில் வளர்க்கப்படும் பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் அவற்றின் பண்புகளை நன்கு தக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள் - பீட், முட்டைக்கோஸ், பூசணி, கேரட் மற்றும் டர்னிப்ஸ்.
  6. உங்கள் உணவில் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
  7. நோயாளியின் மெனுவை முளைத்த தானியங்கள் மற்றும் முழு தானியங்களால் வளப்படுத்தவும்.
  8. உணவுகளை வேகவைத்தல், பேக்கிங் செய்தல் அல்லது ஆவியில் வேகவைத்தல் மூலம் தயாரிக்க வேண்டும்.

பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன:

  • மது,
  • புகைபிடித்த, காரமான, பதிவு செய்யப்பட்ட, அதிக உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் உணவுகள்,
  • அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்,
  • மிட்டாய் மற்றும் இனிப்புகள்,
  • காபி, தேநீர், கோகோ மற்றும் சாக்லேட்,
  • பாதுகாப்புகள், வண்ணங்கள், சுவையை அதிகரிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் பிற செயற்கை சேர்க்கைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள்.

® - வின்[ 41 ], [ 42 ]

கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை, கருப்பை புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளைப் போன்றது. கருப்பை வாயின் புற்றுநோய்க்கான நோய்களுக்கும் கருப்பையின் கட்டி புண்களுக்கும் ஊட்டச்சத்தில் எந்த வேறுபாடுகளும் இல்லை.

® - வின்[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

கருப்பை புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

கருப்பை புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை, முக்கிய சிகிச்சையுடன் இணைந்து, நோயாளிக்கு குறிப்பிடத்தக்க நிவாரணத்தைக் கொடுக்கும், மேலும் ஆரம்ப கட்டங்களில், உடலில் வீரியம் மிக்க கட்டிகள் உருவாவதை முற்றிலுமாக நிறுத்தும்.

கருப்பை புற்றுநோய்க்கான உணவின் கொள்கைகள் பின்வருமாறு:

  • புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் கீரைகள் உணவில் பெரும்பகுதியை உருவாக்க வேண்டும். மேலும், அவை ரசாயன சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தாமல் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான பகுதியில் வளர்க்கப்பட வேண்டும்.
  • நோயாளியின் தினசரி மெனுவில் நான்கைந்து முறை புதிதாக உட்கொள்ளப்படும் தாவர உணவுகள் இருக்க வேண்டும்.
  • பிரகாசமான நிறமுள்ள பழங்கள் மற்றும் இலைக் கீரைகள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கக்கூடிய பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவை மேஜையில் முன்னுரிமையாக இருக்க வேண்டும்.
  • குளிர்காலத்தில், இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் கிரீன்ஹவுஸ் கீரைகளை வாங்கக்கூடாது. கோடையில் வளர்க்கப்பட்டு எளிதில் சேமிக்கக்கூடிய காய்கறிகள் - முட்டைக்கோஸ், பீட்ரூட், கேரட், பூசணி, டர்னிப்ஸ், உருளைக்கிழங்கு - எப்போதும் விற்பனைக்குக் கிடைக்கும். அவை பெரும்பாலும் சாலடுகள் மற்றும் பழச்சாறுகள் வடிவில் புதிதாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
  • உங்கள் உணவில் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த புதிய மீன்களைச் சேர்ப்பது அவசியம் - ஹெர்ரிங், கானாங்கெளுத்தி, ஃப்ளவுண்டர், சால்மன் போன்றவை.
  • இறைச்சியை வேகவைத்த, சமைத்த அல்லது சுட்ட மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். மெலிந்த இறைச்சிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, வாரத்திற்கு 2-3 முறைக்கு மேல் இல்லை.
  • உங்கள் உணவில் குறைந்த மற்றும் நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பல்வேறு புளிக்க பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
  • முளைத்த தானியங்கள் (கோதுமை, கம்பு, ஓட்ஸ் போன்றவை) மற்றும் பச்சையாக சாப்பிட வேண்டிய பருப்பு வகைகள் மிகுந்த நன்மை பயக்கும்.
  • உணவில் பல்வேறு வகையான முழு தானியங்களைச் சேர்க்க வேண்டும்.
  • உணவுகளை அடுப்பில் வேகவைத்து, கொதிக்க வைத்து அல்லது சுடுவதன் மூலம் தயாரிக்க வேண்டும்.

கருப்பை புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவை ஒழுங்கமைக்கும்போது, u200bu200bபின்வரும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியம்:

  • பல்வேறு வலிமை கொண்ட அனைத்து வகையான மதுபானங்களும்.
  • வலுவான தேநீர், அதே போல் எந்த வகையான காபியும்.
  • எந்த சாக்லேட் பொருட்கள் மற்றும் கோகோ.
  • புகைபிடிக்கப்பட்ட பல்வேறு பொருட்கள்.
  • கொழுப்பு, காரமான மற்றும் அதிக உப்பு நிறைந்த உணவுகள்.
  • வறுத்த உணவுகள்.
  • பாதுகாப்புகள், வண்ணங்கள், சுவையை அதிகரிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் பிற செயற்கை சேர்க்கைகள் கொண்ட பொருட்கள்.
  • ஏதேனும் மிட்டாய் மற்றும் தொழில்துறை இனிப்புகள்.
  • தொத்திறைச்சிகள், சலாமி, ஹாம் உள்ளிட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்.
  • பிரீமியம் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் - ரொட்டி, வேகவைத்த பொருட்கள், பாஸ்தா.

உப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் அளவைக் கணிசமாகக் கட்டுப்படுத்துவதும் அவசியம். சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேன், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாறுகளை மாற்றுவது நல்லது.

® - வின்[ 47 ], [ 48 ], [ 49 ], [ 50 ]

சிறுநீர்ப்பை புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

சிறுநீர்ப்பை புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இதன் நோக்கம் நோயாளியின் உடலின் பாதுகாப்பைப் பராமரிப்பதாகும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, தினமும் புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், கீரைகள் மற்றும் பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது அவசியம்.

முற்றிலுமாக கைவிடுவது அவசியம்:

  • மது அருந்துதல் மற்றும் புகைபிடித்தல்.
  • பல்வேறு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
  • காரமான, வறுத்த, கொழுப்பு மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள்.
  • பாதுகாப்புகள், வண்ணங்கள் மற்றும் செயற்கை சேர்க்கைகள் கொண்ட தயாரிப்புகள்.
  • சிவப்பு இறைச்சிகள் - மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி.
  • காளான்கள்.

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, பின்வரும் உணவு பரிந்துரைகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்:

  • முதல் நாட்களில், ஊட்டச்சத்து நரம்பு வழியாக மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது.
  • இரண்டாவது நாளில் மட்டுமே திரவ உட்கொள்ளல் சாத்தியமாகும். முதல் நாளில், நோயாளியின் உதடுகளை ஈரமான பருத்தி துணியால் துடைக்க வேண்டும்.
  • அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிந்தைய காலத்தின் முதல் நாட்களுக்குப் பிறகு, குடல் இயக்கம் இயல்பாக்கப்படும்போது, நோயாளி குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட குறைந்த கலோரி உணவுகளை சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம். அத்தகைய உணவுகளில் மசித்த கோழி அல்லது மீன், குறைந்த கொழுப்பு மசித்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பலவற்றைக் கொண்ட குழம்புகள் அடங்கும்.
  • அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிந்தைய ஐந்தாவது நாளிலிருந்து, நோயாளி வேகவைத்த கட்லெட்டுகள், நன்கு வேகவைத்த கஞ்சி போன்றவற்றை சாப்பிடலாம்.
  • பத்தாவது நாளில், கடுமையான உணவுமுறை நீக்கப்பட்டு, நோயாளி அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்பு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுமுறைக்குத் திரும்புகிறார்.

கீமோதெரபியின் போது, நோயாளிகள் பின்வருமாறு சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்:

புரதப் பொருட்களில், பின்வருவனவற்றை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது:

  • ஒரு நாளைக்கு 120 முதல் 180 கிராம் இறைச்சி (மீன், கோழி, ஒல்லியான இறைச்சிகள், கல்லீரல்);
  • பருப்பு வகைகள்;
  • கொட்டைகள்;
  • முட்டைகள்.

பால் பொருட்களை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறையாவது சாப்பிடலாம்:

  • பல்வேறு பால் பொருட்கள்;
  • புளித்த பால் உணவு பொருட்கள்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது மூன்று முதல் நான்கு முறையாவது பின்வரும் தரத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும்:

  • புதிய காய்கறிகள் அல்லது காய்கறிகள் சுண்டவைத்த, வேகவைத்த, சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த;
  • வைட்டமின் சி அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி;
  • காய்கறி மற்றும் பழ சாலடுகள்;
  • உலர்ந்த பழங்கள்;
  • புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள்.

தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களை ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது நான்கு முறை உட்கொள்ளலாம்:

  • முழு மாவு ரொட்டி;
  • முளைத்த தானியங்கள்;
  • பல்வேறு தானியங்கள்.

கொழுப்புகளைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை சிறிய அளவில் பயன்படுத்தலாம்.

குடிப்பழக்கம் ஏராளமாக இருக்க வேண்டும், அவற்றில் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடிக்க வேண்டும்.

கதிர்வீச்சு சிகிச்சையின் போது, குடல் செயல்பாட்டை எளிதாக்கும் உணவு முறையைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். கரடுமுரடான உணவைத் தவிர்ப்பதே முக்கிய முக்கியத்துவம். உணவு எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாக, அதாவது குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டதாக, பிசைந்த அல்லது அரை திரவ வடிவில் பரிமாறப்பட வேண்டும்.

® - வின்[ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

தைராய்டு புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

தைராய்டு புற்றுநோய்க்கான சிகிச்சையை கதிரியக்க அயோடினுடன் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் சிறிது காலத்திற்கு ஒரு சிறப்பு உணவுக்கு மாற வேண்டும். அத்தகைய உணவின் கொள்கைகளில் அயோடின் கொண்ட பொருட்களின் குறைந்தபட்ச நுகர்வு அடங்கும். இது அவசியம்:

  • உங்கள் உணவில் இருந்து அனைத்து கடல் உணவுகளையும் நீக்குங்கள்.
  • முடிந்தவரை பால் பொருட்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.
  • கடல் உப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
  • இருமல் மருந்து சாப்பிட வேண்டாம்.
  • அதிக அயோடின் கொண்ட சாய E 127 உள்ள உணவுகளை நீக்குங்கள்.
  • நீங்கள் இறைச்சி, அரிசி, சேமியா மற்றும் பாஸ்தா, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடலாம், ஏனெனில் அவற்றில் குறைந்த அளவு அயோடின் உள்ளது அல்லது அயோடின் இல்லாமல் உள்ளது.

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு தைராய்டு புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை பின்வருமாறு:

  • பயனுள்ள பொருட்களால் உடலை நிறைவு செய்ய பல்வேறு வகையான பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள்.
  • பல்வேறு வகையான முட்டைக்கோஸ், டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி, குதிரைவாலி, பருப்பு வகைகள் - சோயாபீன்ஸ், பட்டாணி, பீன்ஸ், பருப்பு வகைகள் போன்ற புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். மேலும் உணவில் நிறைய கேரட், வோக்கோசு, செலரி மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்துவது அவசியம். தக்காளி, திராட்சை, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, பாதாம் மற்றும் பாதாமி கர்னல்கள் கட்டி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
  • கடல் உணவுகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான மீன்கள், பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, பருப்பு வகைகள் மற்றும் சோயா, பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற வடிவங்களில் புரதங்களை உட்கொள்வது சிறந்தது.
  • புரதங்களிலிருந்து, நீங்கள் வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை மெலிந்த இறைச்சிகளை (சிவப்பு அல்ல) சாப்பிடலாம்.
  • சர்க்கரை மற்றும் மிட்டாய் பொருட்களை குறைந்தபட்சமாக மட்டுப்படுத்துவது அவசியம், இன்னும் சிறப்பாக, சர்க்கரை மற்றும் மிட்டாய் பொருட்களை உட்கொள்வதை முற்றிலுமாக கைவிடுவது அவசியம். சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவது நல்லது. இனிப்புகளில், நீங்கள் மர்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோ, ஜாம் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம்.
  • நீங்கள் அதிக அளவில் பழங்களை சாப்பிட வேண்டும், மேலும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளையும் குடிக்க வேண்டும்.
  • சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - பெக்டின் மற்றும் நார்ச்சத்து - முழு தானியங்கள், முழு தானிய ரொட்டி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து பெறலாம்.
  • அத்தியாவசிய கொழுப்புகள் தாவர எண்ணெய்களில் காணப்படுகின்றன - ஆலிவ் மற்றும் ராப்சீட்.
  • உங்கள் உணவில் இருந்து விலங்கு கொழுப்புகளை - பன்றிக்கொழுப்பு, வெண்ணெய், மற்றும் வெண்ணெயை - விலக்குவது மதிப்பு.
  • ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட வைட்டமின்களால் உணவை நிறைவு செய்வது அவசியம். எனவே, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ள கீரைகளை அதிக அளவில் சாப்பிடுவது அவசியம்.

® - வின்[ 54 ], [ 55 ], [ 56 ]

உணவுக்குழாய் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

உணவுக்குழாய் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை பின்வரும் ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கிறது:

  • நோயாளியின் உணவு சிறியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அடிக்கடி. மிகவும் உகந்த தினசரி உணவு எண்ணிக்கை 8 முதல் 10 முறை ஆகும்.
  • உணவுக்குழாய் புற்றுநோயில் உணவை உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஒருங்கிணைப்பு செயல்முறைகள் உணவின் பிசைந்த நிலைத்தன்மையால் (அல்லது அரை திரவம்) எளிதாக்கப்படுகின்றன, இது குடல் இயக்கங்களின் தரத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
  • நோயாளி உட்கொள்ளும் உணவில் கடினமான துகள்கள், கட்டிகள், விதைகள் அல்லது பழத்தோல்கள் இருக்கக்கூடாது.
  • மொத்த உணவின் அளவு மூன்று கிலோகிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
  • ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் மொத்த திரவ அளவு ஆறு கண்ணாடிகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும் (முதல் படிப்புகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்).
  • உட்கொள்ளும் உணவின் வெப்பநிலை சூடாக இருக்க வேண்டும்; சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
  • நோயாளியின் உணவில் சுவையூட்டும் பொருட்கள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் குறைந்தபட்ச அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
  • கொழுப்புகளின் பயன்பாட்டைக் குறைப்பது மதிப்பு.
  • பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை புதிதாக உட்கொள்ளக்கூடாது; அவற்றை பதப்படுத்தப்பட்ட நிலையில் - ஜெல்லி, கூழ், சாறு, ஜெல்லி என - உட்கொள்ளலாம்.
  • இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் வேகவைக்கப்பட்டு கூழ் போல பரிமாறப்படுகின்றன.

கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் எந்த முரண்பாடுகளையும் காணவில்லை என்றால், நோயாளி ரோஸ்ஷிப் கஷாயத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம். இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: இருபது கிராம் பழங்களை அரை லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும். உட்செலுத்துதல் ஒரு தெர்மோஸில் சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இதனால் அது எப்போதும் சூடாக இருக்கும். காலை உணவுக்கு முன் நூறு மில்லி பானம் எடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் பகலில் மற்றொரு நூற்று ஐம்பது மில்லி கஷாயம் எடுக்கப்படுகிறது.

நோயாளியின் உணவில் இருந்து பின்வரும் உணவுகள் விலக்கப்பட வேண்டும்:

  • கரடுமுரடான நார்ச்சத்து கொண்டது.
  • பீர் மற்றும் குளிர்பானங்கள் உள்ளிட்ட மது.
  • பால், ஏனெனில் இது இரைப்பைக் குழாயில் நொதித்தல் செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது.
  • கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
  • வறுத்த உணவுகள்.
  • கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள்.

® - வின்[ 57 ], [ 58 ], [ 59 ], [ 60 ], [ 61 ]

தொண்டை புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

தொண்டை புற்றுநோய்க்கான உணவு பின்வரும் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

  • நோயாளியின் உணவில் அதிக அளவு புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இருக்க வேண்டும்.

இதுபோன்ற உணவுமுறையால், தொண்டைப் புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு 20 முதல் 50 சதவீதம் வரை குறையும் என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். தொண்டைப் புற்றுநோய் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஆறு முறையாவது பலவிதமான புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சாப்பிட வேண்டும். புதிய தாவரப் பொருட்களின் இத்தகைய "காக்டெய்ல்" மூலம், புற்றுநோய்க்கு எதிரான முக்கிய செயலில் உள்ள பொருளை விஞ்ஞானிகளால் இன்னும் தனிமைப்படுத்த முடியவில்லை. எனவே, நீங்கள் முடிந்தவரை பல காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் கீரைகளை சாப்பிட வேண்டும்.

  • தொண்டைப் புற்றுநோயின் போது, குறிப்பாக ஆரம்ப கட்டங்களில், மருத்துவ தாவரங்களின் காபி தண்ணீரை சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிகிச்சைக்கு பின்வருபவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன:
    • வாழை இலைகள்;
    • முனிவர்;
    • பிர்ச் இலைகள்;
    • வளைகுடா இலை;
    • குதிரைவால்;
    • வயலட்.

® - வின்[ 62 ]

தோல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

தோல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை, நோயாளியின் உடலுக்கு ஆன்டிடூமர் சிகிச்சையின் எதிர்மறையான விளைவுகளைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. மேலும், தோல் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு உணவு ஊட்டச்சத்தை ஒழுங்கமைப்பதன் நோக்கம், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை மீட்டெடுப்பது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவது மற்றும் நோயாளியின் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்துவதாகும்.

இந்த வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்ற நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்:

  • நீங்கள் அடிக்கடி மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் உணவை உண்ண வேண்டும் - ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஐந்து முதல் ஆறு முறை.
  • புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் கீரைகள் உணவில் முக்கிய பொருட்களாகக் கருதப்படுகின்றன.
  • மேலும், நோயாளியின் உணவின் அடிப்படை முழு தானிய தானியங்கள், தவிடு (கோதுமை, கம்பு, ஓட்ஸ்) மற்றும் முளைத்த தானியங்கள் ஆகும்.
  • நோயாளியின் உணவில் பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்ப்பது அவசியம் - பருப்பு வகைகள், வாழைப்பழங்கள், பூசணி, உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட், ஓட்ஸ், முட்டைக்கோஸ், சீமை சுரைக்காய்.
  • தோல் புற்றுநோயாளிகளுக்கு சிறந்த பானங்கள் சுத்தமான வடிகட்டிய நீர், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள், சர்க்கரை இல்லாமல் பச்சை தேநீர் மற்றும் மூலிகை கஷாயம்.
  • நீரிழிவு இல்லாத நிலையில், ஒரு நாளைக்கு கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவு 500 கிராமை எட்ட வேண்டும். அதே நேரத்தில், சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகளின் அளவை முடிந்தவரை குறைவாக வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்புகளை தேன், புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் ஆகியவற்றால் மாற்றுவது நல்லது.
  • ஆலிவ், சூரியகாந்தி, சோளம் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற கொழுப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தாவர எண்ணெய்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மொத்த கொழுப்பின் அளவு ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமாக இருக்க வேண்டும்.
  • பின்வரும் வகை மீன்களை சாப்பிடுவது அவசியம்: ஹெர்ரிங், கானாங்கெளுத்தி, ஹாலிபட், கேப்லின்.
  • நீங்கள் மெலிந்த இறைச்சியை சாப்பிட வேண்டும், முன்னுரிமை கோழி இறைச்சி.
  • பரிந்துரைக்கப்பட்ட புரதப் பொருட்களில் புளித்த பால் பொருட்கள், பருப்பு வகைகள், அத்துடன் பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். தினசரி உணவில் தாவர புரதங்களுக்கும் விலங்கு புரதங்களுக்கும் இடையிலான விகிதம் ஒன்றுக்கு ஒன்று இருக்க வேண்டும்.
  • அதிக அளவு உப்பு உடலில் திரவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதை ஊக்குவிக்கிறது, இது தோல் புற்றுநோய்க்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால், உட்கொள்ளும் உப்பின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும்.

நோயாளியின் உணவில் இருந்து பின்வருபவை விலக்கப்பட்டுள்ளன:

  • மது.
  • சாக்லேட், கோகோ மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள்.
  • காபி, கருப்பு தேநீர் மற்றும் வலுவான காய்ச்சிய பச்சை தேநீர்.
  • உப்பு, புகைபிடித்த, ஊறுகாய் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு பொருட்கள்.
  • பாதுகாப்புகள், வண்ணங்கள், சுவையை அதிகரிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருட்கள்.
  • பல்வேறு இனிப்புகள் - மிட்டாய், பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், மிட்டாய்கள் மற்றும் பல.

® - வின்[ 63 ], [ 64 ], [ 65 ]

இரத்த புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

இரத்தப் புற்றுநோய் நோயாளிகள் கடைபிடிக்க வேண்டிய ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள் உள்ளன:

  • பதிவு செய்யப்பட்ட, வறுத்த, ஊறுகாய், புகைபிடித்த, காரமான, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் உணவுகளை முற்றிலுமாக விலக்குங்கள்.
  • கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் கடையில் வாங்கப்படும் எந்த ஆயத்த அல்லது துரித உணவுப் பொருட்களையும் விட்டுவிடுங்கள்.
  • மது மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், காபி மற்றும் வலுவான தேநீர் ஆகியவற்றை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
  • சாப்பிடாத உணவை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, அதைப் பயன்படுத்திய உடனேயே பாத்திரங்களைக் கழுவுங்கள்.
  • அன்று சமைத்த உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள்.
  • உணவு சூடாக இருக்க வேண்டும். மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது சூடான உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
  • சாப்பிடும்போது, உங்கள் சொந்த உணவு வகைகள் மற்றும் கட்லரிகளை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.
  • கெட்ச்அப், மயோனைஸ், கடுகு - பல்வேறு சாஸ்களைத் தவிர்க்கவும்.

இரத்தப் புற்றுநோய்க்கான உணவு ஊட்டச்சத்து இரத்த பிளாஸ்மா செல்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் செயல்பாடுகளை மீட்டெடுப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும். எனவே, பின்வரும் உணவுகள், உணவுகள் மற்றும் பானங்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

  • அதிக அளவு பச்சை காய்கறிகள், பழங்கள், கீரைகள் மற்றும் பெர்ரிகள். உடலின் ஹீமாடோபாய்டிக் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்கும் பிரகாசமான வண்ண பழங்கள் மற்றும் கீரைகளை சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதாவது வோக்கோசு, பீட், கேரட், கருப்பு திராட்சை வத்தல், மல்பெரி, அவுரிநெல்லிகள், தக்காளி.
  • ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாறுகளை குடிக்க வேண்டும் - பீட்ரூட் (அல்லது பீட்ரூட்-ஆப்பிள்), கேரட், தக்காளி, திராட்சை வத்தல்.
  • பருப்பு உணவுகள் ஹீமாடோபாய்சிஸ் செயல்பாடுகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
  • கோதுமை மற்றும் ஓட்ஸ் கிருமிகள் மற்றும் முளைகளை சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நோயாளியின் மெனுவை இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளால் நிரப்புவது அவசியம், அதாவது:

  • இறைச்சி - கல்லீரல் மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி);
  • மீன் மற்றும் கடல் உணவு;
  • பக்வீட் மற்றும் கம்பு ரொட்டி;
  • கோழி முட்டைகள்;
  • பீன்ஸ் மற்றும் கீரை;
  • பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி - ஆப்பிள்கள், செர்ரிகள், கருப்பு திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், கொடிமுந்திரி.

நோயாளியின் உணவில் உடலால் இரும்புச்சத்து உறிஞ்சப்படுவதை ஊக்குவிக்கும் உணவுகளைச் சேர்ப்பது அவசியம்:

  • பழங்கள் - ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, பேரிக்காய், பிளம்ஸ், வாழைப்பழங்கள், எலுமிச்சை;
  • காய்கறிகள் - காலிஃபிளவர், தக்காளி, கீரை, வெள்ளரிகள், பச்சை மிளகாய், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீட்ரூட், பூசணி;
  • சார்க்ராட்;
  • கேஃபிர்;
  • கல்லீரல், இறைச்சி மற்றும் மீன்.

நோயாளியின் உடலுக்கு அதிக அளவு வைட்டமின் சி வழங்குவது அவசியம், இது பெரும்பாலான புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் காணப்படுகிறது.

உடலால் இரும்பு உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கும் உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியம்:

  • பால்.
  • சோளம், சோளத் துண்டுகள், சோள மாவு மற்றும் சோள எண்ணெய்.
  • பிரீமியம் மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு வகையான பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் ரொட்டி.
  • மிட்டாய் மற்றும் இனிப்புகள்.
  • பல்வேறு வகையான சீஸ்.

® - வின்[ 66 ]

மூளை புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

மூளை புற்றுநோய்க்கு, நிபுணர்கள் பின்வரும் உணவை பரிந்துரைக்கின்றனர்:

  • உணவில் இயற்கை இனிப்புப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துதல் - ஸ்டீவியா, நீலக்கத்தாழை தேன், சைலிட்டால், டார்க் நேச்சுரல் சாக்லேட் (70% க்கும் அதிகமான கோகோ உள்ளடக்கம் கொண்டது).
  • முழு தானிய ரொட்டி சாப்பிடுவது.
  • தானியங்களை உண்ணுதல் - ஓட்ஸ், பக்வீட், தினை, பழுப்பு அரிசி.
  • பருப்பு வகைகள் - பீன்ஸ், பட்டாணி, பயறு வகைகளை உண்ணுதல்.
  • உணவில் அதிக அளவு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, குறிப்பாக செர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி.
  • புதிய பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், அதே போல் ப்ரோக்கோலியையும் பயன்படுத்துதல்.
  • எலுமிச்சை சாறுடன் அமிலமாக்கப்பட்ட தண்ணீரை புதினா சேர்த்து குடிக்கலாம்.
  • நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு சர்க்கரை இல்லாமல் இரண்டு அல்லது மூன்று கப் கிரீன் டீ குடிக்க வேண்டும்.
  • உங்கள் உணவுகளில் மஞ்சள் தடவ வேண்டும்.

மூளைப் புற்றுநோய் ஏற்பட்டால் விலக்கப்பட வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

  • சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் அதைக் கொண்ட அனைத்து பொருட்களும்.
  • பல்வேறு சிரப்கள், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் தேன்.
  • சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட காம்போட்கள் மற்றும் பானங்கள்.
  • இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
  • வெள்ளை அரிசி உணவுகள்.
  • வெள்ளை மாவு பொருட்கள்: பாஸ்தா, சேமியா, ரொட்டி, பன்கள், குக்கீகள் மற்றும் பிற பேக்கரி பொருட்கள்.
  • உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள்.
  • தொழில்துறை ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் பால் பொருட்கள், அங்கு பசுக்களுக்கு சோளம் மற்றும் சோயா உணவளிக்கப்பட்டது.
  • சிவப்பு இறைச்சி - பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி.
  • தொழில்துறை ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் முட்டைகள்.
  • ஒமேகா-6 நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த பல்வேறு எண்ணெய்கள் - சூரியகாந்தி, சோளம், சோயாபீன்ஸ், குங்குமப்பூ.

® - வின்[ 67 ], [ 68 ], [ 69 ], [ 70 ]

குரல்வளை புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை

குரல்வளை புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறையானது புற்றுநோய்க்கான உணவு ஊட்டச்சத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான பொதுவான கொள்கைகளை உள்ளடக்கியது, மேலும் தொண்டை புற்றுநோய்க்கு பயன்படுத்தப்படும் உணவைப் போன்றது.

® - வின்[ 71 ], [ 72 ], [ 73 ], [ 74 ], [ 75 ], [ 76 ], [ 77 ]

புற்றுநோய் தடுப்புக்கான உணவுமுறை

சரியான மற்றும் சத்தான ஊட்டச்சத்து புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது என்பதைக் குறிக்கும் தரவுகளை உலக சுகாதார நிறுவனம் வெளியிட்டுள்ளது.

புற்றுநோய் தடுப்புக்கான உணவுமுறை பின்வரும் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

  • ஒவ்வொரு நபரின் தினசரி மெனுவிலும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு தாவர உணவுகளும் மூன்றில் ஒரு பங்கு புரதமும் மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.
  • புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும் (புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும்) ஆன்கோப்ரோடெக்டிவ் பண்புகளைக் கொண்ட உணவுகள் உள்ளன. இந்த தயாரிப்புகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், மனித ஆன்மாவில் ஒரு ஆண்டிடிரஸன் விளைவைக் கொண்டிருக்கவும், உடலைத் தொனிக்கவும் உதவும் குறிப்பிடத்தக்க குணங்களைக் கொண்டுள்ளன.

ஒரு நபருக்குத் தேவையான அத்தகைய உணவுப் பொருட்களின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

  • சிலுவை குடும்பம்

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், போக் சோய், வாட்டர் கிரெஸ் மற்றும் இந்த குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பிற காய்கறிகளை சாப்பிடுவது உடலில் புற்றுநோய் செயல்முறைகளை மெதுவாக்க உதவுகிறது. இது இண்டோல்ஸ் எனப்படும் பொருட்கள் இருப்பதால் ஏற்படுகிறது. இண்டோல்ஸ் அதிகப்படியான ஈஸ்ட்ரோஜன்களின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கலாம், இது புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் என்று நிபுணர்கள் முடிவு செய்துள்ளனர். காய்கறிகளை சாப்பிடுவதன் விளைவு அதிகமாக இருக்க, சிலுவை காய்கறிகளை பச்சையாகவோ அல்லது குறைந்தபட்ச வேகவைத்த பின்னரோ சாப்பிட வேண்டும்.

  • பல்வேறு வகையான பூண்டு மற்றும் வெங்காயம்

பூண்டுக்கு செலேட்டிங் பண்புகள் உள்ளன, அதாவது, உடலில் இருந்து நச்சுகளை பிணைத்து அகற்றும் திறன், எடுத்துக்காட்டாக, சிகரெட் புகையிலிருந்து வரும் புற்றுநோய் உண்டாக்கும் காட்மியம். இந்த தயாரிப்பு வெள்ளை இரத்த அணுக்களை செயல்படுத்தும் திறனையும் கொண்டுள்ளது, இது பின்னர் வீரியம் மிக்க செல்களை அழிக்கிறது. கூடுதலாக, பூண்டில் கந்தகம் நிறைந்துள்ளது, இது கல்லீரலுக்கு நச்சு நீக்க செயல்பாட்டை பராமரிக்க தேவைப்படுகிறது.

வெங்காயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் அதே குணங்கள் அடங்கும், ஆனால் சிறிய அளவில். பூண்டைப் போலவே, வெங்காயத்திலும் அல்லிசின் உள்ளது, இது ஒரு வலுவான நச்சு நீக்கும் விளைவைக் கொண்ட ஒரு பொருள்.

  • சோயா மற்றும் சோயா பொருட்கள்

சோயாபீன் உணவுகள், அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் (டோஃபு, மிசோ, டெம்பே, சோயா சாஸ்) புற்றுநோய் செல்களைப் பிரிப்பதைத் தடுக்கின்றன. அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் மற்றும் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் உள்ளன, அவை கட்டி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, சோயா பொருட்கள் மனித உடலில் கதிர்வீச்சு மற்றும் கீமோதெரபியின் நச்சு விளைவுகளைக் குறைப்பதாகக் கருதப்படுகிறது.

  • பாதாம்

பாதாமில் உள்ள லீட்ரில் என்ற பொருள் புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லும் பண்புகளைக் கொண்ட சயனைடு போன்ற ஒரு பொருளைக் கொண்டிருப்பதால் அவை வேறுபடுகின்றன. பாதாமி போன்ற பழ மரங்களின் விதைகள் மற்றும் குழிகள் ஒரே பண்பைக் கொண்டுள்ளன.

சூரியகாந்தி மற்றும் பூசணி விதைகள், அதே போல் ஆளி விதைகள் மற்றும் எள் விதைகள், லிக்னான்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை அவற்றின் கடினமான ஓட்டில் உள்ளன. இந்த பொருள் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் ஆகும், இது மனித உடலில் இருந்து அதிகப்படியான ஈஸ்ட்ரோஜனை அகற்றும் திறன் கொண்டது, இது புற்றுநோய் ஏற்படுவதைத் தூண்டுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, கருப்பை மற்றும் பாலூட்டி சுரப்பிகள்.

  • பழுப்பு பாசி

பழுப்பு ஆல்காக்கள் பிரபலமான அதிக அளவு அயோடின், தைராய்டு சுரப்பியின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். இது மனித இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் வளர்சிதை மாற்றத்தை (அதனால் ஆற்றல்) ஒழுங்குபடுத்தும் செயல்பாட்டைச் செய்கிறது. மனித உடலில் போதுமான அளவு சர்க்கரை (ஆற்றல்) கட்டி செயல்முறைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது. மேலும், பழுப்பு ஆல்காவில் உள்ள அதிக அளவு செலினியம், ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக, மனித உடலில் இருந்து பல்வேறு புற்றுநோய்கள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுவதைத் தூண்டுகிறது.

  • தக்காளி

தக்காளியில் ஒரு பயனுள்ள பொருள் உள்ளது - லைகோபீன், இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது தக்காளியின் நன்மை பயக்கும் ஆன்டிடூமர் பண்புகளை விளக்குகிறது.

  • சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் பல்வேறு பெர்ரி பழங்கள்

சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் எடுத்துக்காட்டாக, குருதிநெல்லிகளில் வைட்டமின் சி இன் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் உள்ளன. இந்த வைட்டமின் அவற்றில் ஏராளமாகக் காணப்படுகிறது. ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் மாதுளையில் எலாஜிக் அமிலம் உள்ளது, இது மரபணு சேதத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் வீரியம் மிக்க செல்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளைக் குறைக்கவும் உடலின் வயதானதை மெதுவாக்கவும் உதவும் பொருட்களிலும் அவுரிநெல்லிகள் நிறைந்துள்ளன.

  • மீன் மற்றும் முட்டைகள்

இந்த ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒமேகா-3 நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை வீரியம் மிக்க செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகின்றன. மீன் வகைகளில், ஃப்ளவுண்டர் இந்த பண்புகளுக்கு மிகவும் பிரபலமானது.

  • ஜப்பானிய மற்றும் சீன இனங்களின் காளான்கள்

ஷிடேக், மைடேக், ரெய்-ஷி போன்ற பின்வரும் வகை காளான்கள், நோயெதிர்ப்புத் தூண்டுதல் பண்புகளைக் கொண்ட மிகவும் சக்திவாய்ந்த பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன - பீட்டா-குளுக்கன்கள், அவை பாலிசாக்கரைடுகள். வழக்கமான காளான்களில் அத்தகைய பொருட்கள் இல்லை, எனவே புற்றுநோய் எதிர்ப்பு உணவுக்கான பயனுள்ள பொருட்களைத் தேடி சீன மற்றும் ஜப்பானிய உணவு வகைகளுக்குத் திரும்புவது மதிப்பு. இந்த காளான்களை எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்தலாம், உலர்த்தலாம், மேலும் அவை பொருத்தமானதாக இருக்கும் உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.

  • மஞ்சள்

மஞ்சள் ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் தூள் மசாலாப் பொருளாகும், இது சிறந்த புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மஞ்சள் சாப்பிடுவது மனித உடலில் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு காரணமான நொதிகளின் உற்பத்தியைக் குறைக்கிறது, குறிப்பாக புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு.

  • ஆலிவ் எண்ணெய்

ஆலிவ் எண்ணெயில் பாலிபினால்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை மனித உடலில் புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் அல்லது நிறுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளன.

  • பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீர்

இந்த பானங்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் - பாலிபினால்கள் (கேடசின்கள்) நிறைந்துள்ளன, அவை வீரியம் மிக்க செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. முதலாவதாக, பச்சை தேயிலைக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அதன் இந்த பயனுள்ள பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம் - இலைகளின் உலர்ந்த வெகுஜனத்தில் சுமார் நாற்பது சதவீதம்.

  • புற்றுநோயைத் தடுக்க நுகர்வு குறைவாக இருக்க வேண்டிய உணவுகள் உள்ளன, மேலும் சிலவற்றை உணவில் இருந்து முற்றிலுமாக நீக்க வேண்டும் - மது, சர்க்கரை, உப்பு, இறைச்சி, புகைபிடித்த உணவுகள்.

® - வின்[ 78 ], [ 79 ], [ 80 ]

புற்றுநோய்க்கான பக்வீட் உணவுமுறை

புற்றுநோய்க்கான பக்வீட் உணவு இந்த நோய்க்கு குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, நீங்கள் பின்வரும் கொள்கைகளை கண்டிப்பாக கடைபிடித்தால்:

  1. பச்சையான பக்வீட் உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது தானியங்கள் முளைக்கும்போது தோன்றும் பக்வீட் முளைகள்.
  2. ஆன்டிடூமர் பண்புகள் முளை புரதத்தால் உள்ளன - ஒரு புரோட்டீஸ் தடுப்பான்; ஃபிளாவனாய்டுகள் - குர்செடின் மற்றும் ருடின்; டானின்கள், முதலியன.
  3. பச்சை பக்வீட் முளைப்பது பின்வரும் வழியில் செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு கிளாஸ் பச்சை பக்வீட், ஒரு வசதியான கிண்ணம், ஒரு மூடியுடன் கூடிய கொள்கலன் அல்லது துளைகள் கொண்ட மூடியுடன் கூடிய ஒரு ஜாடி (அல்லது மூடிக்குப் பதிலாக ரப்பர் பேண்ட் கொண்ட துணி) எடுக்க வேண்டும்.
    • பக்வீட் கழுவப்பட்டு, முளைப்பதற்காக ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு, இரண்டு முதல் நான்கு கண்ணாடிகள் வரை தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு ஒன்று முதல் மூன்று மணி நேரம் வரை விடப்படுகிறது.
    • பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டப்பட்டு, பக்வீட் ஒரு சல்லடை மூலம் கழுவப்படுகிறது.
    • பக்வீட் முளைப்பதற்காக ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு ஒரு மூடியால் மூடப்படும். ஒரு ஜாடி பயன்படுத்தப்பட்டால், அதை ஒரு மூடி அல்லது துணியால் மூடி, பின்னர் தலைகீழாக மாற்றி, ஜாடியிலிருந்து தண்ணீர் பாயும் ஒரு கொள்கலனில் ஒரு கோணத்தில் வைக்க வேண்டும்.
    • முளைகள் ஒரு நாளுக்குள் தோன்றும், ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள குணங்கள் இரண்டு, மூன்று மற்றும் நான்கு நாட்களுக்கு முளைத்த முளைகளால் உள்ளன.
    • தோன்றும் முளைகளைக் கழுவி பச்சையாகவே சாப்பிடலாம். மீதமுள்ள முளைகளை அடுத்த உணவு வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.
  4. பக்வீட் உணவைப் பயன்படுத்தும் போது, இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள், சர்க்கரை மற்றும் அதைக் கொண்ட பொருட்கள், உப்பு மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன. அத்துடன் ரசாயன பதப்படுத்துதல், பாதுகாப்புகள், சாயங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் உட்பட தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள்.

புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை என்பது நோயாளியின் உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துவதற்கும் கட்டி செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்துவதற்கும் அவசியமான சிகிச்சை நடவடிக்கையாகும். புற்றுநோய் சிகிச்சைக்குப் பிறகு மீட்பு காலத்தில் உணவு ஊட்டச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது நோய் மீண்டும் வருவதைத் தடுக்க உதவுகிறது.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.