மார்பக புற்றுநோய்க்கான உணவு

தினசரி ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள் புற்றுநோய் நோயாளிகளுக்கு சிறந்த தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை அளிக்கின்றன. சிகிச்சையில் மிக நேர்மறையான முடிவுகளை அடைவதற்கு, மார்பக புற்றுநோய்க்கான ஒரு உணவு அவசியம்.

புற்றுநோயியல் மற்றும் உணவுப்பொருளியல் துறைகளில் நிபுணர்களின் முக்கிய ஆலோசனையை நாங்கள் அறிவோம்.

[1], [2]

மார்பக புற்றுநோயின் உணவு என்ன?

புற்றுநோய்க்கான எந்தவொரு ஊட்டச்சத்துத் திட்டங்களும் ஒரு முழுமையான மற்றும் சமச்சீரற்ற அமைப்பின் பயன்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இது அவருக்கு மிகவும் கடினமான காலத்தில் உடலின் அனைத்து முக்கிய தேவைகளையும் உறுதி செய்யும்.

உடலில் இருந்து ஊட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சத்துக்கள் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவதை உறுதி செய்ய, உணவை சிறிய பகுதியிலும், 3 முறை ஒரு நாளிலும் அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உகந்த நாள் ஆறு உணவுகள்.

குடிப்பழக்கத்தை பின்பற்ற வேண்டியது அவசியம்: உடலில் உள்ள திரவம் (வாயு இல்லாமல் தூய்மையற்ற நீரின் வடிவில்) போதுமான அளவு நச்சுத்தன்மையான பொருட்கள், வளர்சிதை மாற்ற பொருட்கள் மற்றும் போதைப்பொருட்களின் உடலை அகற்ற உதவுகிறது.

தயாரிப்புகள் முடிந்தவரை புதியதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்க வேண்டும். மூல சாப்பிடக்கூடிய அந்தப் பொருட்கள் கண்டிப்பாக உண்ணப்பட வேண்டும், மீதமுள்ள ஒரு குறுகிய வெப்ப சிகிச்சை மூலம் வழங்கலாம். , கொழுப்பு உணவு அதே வறுத்த மட்டுமே நோய் நிலைமை சிக்கலாக்கும் என்று கார்சினோகிராஃபிக் பொருட்களின் அதிக அளவில் கொண்டிருக்கலாம்: எந்த விஷயத்தில், உணவுகள் வறுக்கவும் வேண்டாம் குறிப்பாக எண்ணெய் பெருமளவு அளவு. மற்ற சாத்தியமான புற்றுநோய்கள் கூட தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. முதலில், இவை துரித உணவு உணவகங்கள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட, சுவையான, வண்ணமயமான பொருட்கள் மற்றும் அதேபோல் GMO உள்ளடக்கத்துடன் தயாரிப்புகளிலிருந்தான உணவுகள் ஆகும். பொருட்கள் இயற்கையானது அவர்களின் நன்மைகள், மற்றும் செயற்கை கூடுதல் மற்றும் சுகாதார பாதுகாப்புகள் முக்கிய துறையாக உள்ளது, துரதிருஷ்டவசமாக, சேர்க்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

அநேக பெண்கள், நோயறிதலைக் கற்ற பிறகு, தங்கள் பசியை இழந்து சில நேரங்களில் மட்டுமே சாப்பிடுவார்கள், அடிக்கடி மறந்துவிடுவார்கள் அல்லது சாப்பிட விரும்புவதில்லை. ஊட்டச்சத்து வல்லுனர்கள் சாப்பிட மறுக்கக் கூடாது என்று ஆலோசிக்கவில்லை: வியாதியின் காலங்களில், உங்கள் உடலுக்கு எப்போதும் தேவையான உணவு பொருட்கள், வைட்டமின்கள், மைக்ரோ- மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் ஆகியவற்றை ஆதரிக்க வேண்டும். உடல் நோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு வலிமை தேவை, இதற்காக, போதிய அளவு ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது.

ஆய்வுகள் அடிப்படையில், விஞ்ஞானிகள் மார்பக புற்றுநோய் மீட்பு வாய்ப்புகளை கிட்டத்தட்ட இருமடங்காக அதிகரிக்க பல அடிப்படை நிலைமைகள் அடையாளம் . நாம் அவற்றை பட்டியலிடுகிறோம்:

1. கார்போஹைட்ரேட் உணவு கட்டுப்பாடு காரணமாக 1/3 தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் குறைக்க.
2. 1/3 உணவு மூலம் புரத உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும்.
3. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் குறைந்தது ஐந்து சேவைகளின் தினசரி நுகர்வு (புதிய பழச்சாறுகள் இங்கு சேர்க்கப்பட்டுள்ளன).
4. சாத்தியமான புற்று நோய்கள் மற்றும் செயற்கை கூடுதல் கொண்ட உணவு விலக்கு.
5. வழக்கமான நடைபயிற்சி சுற்றுப்பயணங்களில் ஒரு வேகமான வேகத்தில் 30 நிமிடங்கள் உடல் செயல்பாடு அதிகரிக்கும்.

நோயாளிகளுக்கு மறுசீரமைப்பு யோகா மூலமாகவும் உதவுகிறது.

மார்பக புற்றுநோய்க்கான மெனு உணவு

மார்பக புற்றுநோய்க்கான வாராந்திர உணவு மெனுவின் தோராயமான பதிப்பை கற்பனை செய்து பாருங்கள்.

நாள் I.

• காலை உணவு. தேங்காய் பால், பச்சை தேயிலை கொண்ட ஓட்ஸ்.
• Undershot. சாண்ட்விச் தயிர் பாஸ்தா கொண்டு கம்பு ரொட்டி, உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து compote ஒரு கப்.
• மதிய உணவு. பீன்ஸ் (மாட்டிறைச்சி இல்லாமல்), பாலாடைக்கட்டி முயல் இறைச்சி, பீட்ரூட் சாலட், மூலிகை தேநீர் ஒரு பகுதி.
• மதியம் தேநீர். பாதாம் கையளவு.
• டின்னர். ஒரு முட்டைக்கோஸ் casserole, Borodino ரொட்டி ஒரு துண்டு, பச்சை தேநீர் ஒரு கப்.
• ஒரு கப் தயிர் - படுக்கையில் செல்லும் முன்.

நாள் II.

• காலை உணவு. ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி, பச்சை தேயிலை ஒரு கோப்பை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி.
• Undershot. வாழை.
• மதிய உணவு. புதிய முட்டைக்கோசு சூப், கீரைகள், போரோடினோ ரொட்டி, ஒரு கப் கலவை கொண்ட வேகவைத்த மீன்.
• மதியம் தேநீர். குறைந்த கொழுப்பு சீஸ், ஆப்பிள் சாறு ஒரு கண்ணாடி ஒரு துண்டு முழு தானிய ரொட்டி.
• டின்னர். இருண்ட ரொட்டி, பச்சை தேயிலை ஒரு கப் கொண்டு Vinaigrette.
• இனிப்பு இல்லாமல் இயற்கை தயிர் - படுக்க போகும் முன்.

நாள் III.

• காலை உணவு. அரிசி புட்டு, பால் ஒரு கப் டீ.
• Undershot. ஆப்பிள்.
• மதிய உணவு. பேரா சூப் பகுதியை, பெல் மிளகு, இருண்ட மாவு துண்டு, பச்சை தேயிலை கொண்ட படலம் சுடப்பட்ட கோழி வடிகட்டி.
• மதியம் தேநீர். திராட்சை ஒரு கிளை.
• டின்னர். புளகூட் கஞ்சி, தக்காளி மற்றும் முட்டைக்கோசு கலவை, போரோடினோ ரொட்டி, உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து ஒரு கப் compote.
• ஒரு கப் தயிர் - படுக்கையில் செல்லும் முன்.

நாள் IV

• காலை உணவு. பழங்கள், பச்சை தேயிலை சாலட் பகுதியை.
• Undershot. கேரட் சாறு, முழு தானிய கசிவு.
• மதிய உணவு. ப்ரோக்கோலி சூப் ப்யூரி, கேரட் கேஸ்ரோல், கம்பு ரொட்டி, உப்பு கப்.
• மதியம் தேநீர். இரண்டு பீச்.
• டின்னர். கடல் கலையில் இருந்து சாலட், வேகவைக்கப்பட்ட மீன் துண்டு, இருண்ட ரொட்டி துண்டு, பச்சை தேநீர் ஒரு கப்.
• படுக்கையில் செல்வதற்கு முன், ஒரு கப் ரைசென்கா.

நாள் வி.

• காலை உணவு. பாலாடைக்கட்டி சாஸ்ரோஸ், பாலுடன் தேநீர் ஒரு கப்.
• Undershot. பேரி, தயிர்.
• மதிய உணவு. செலரி சூப் ஒரு சேவை, ஒரு காய்கறி குண்டு, ஒரு முழு தானிய ரொட்டி, பச்சை தேநீர் ஒரு கப்.
• மதியம் தேநீர். ஒரு சில unsalted வேர்க்கடலை.
• டின்னர். வான்கோழி, வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி இருந்து சாலட், கருப்பு ரொட்டி ஒரு துண்டு, compote ஒரு கப் இருந்து நீராவி கட்லட்கள்.
• படுக்கைக்கு முன், ஒரு கப் பால்.

நாள் VI.

• காலை உணவு. ஆப்பிள், பாலாடைக்கட்டி, பச்சை தேநீர் ஒரு கப் கொண்டு சுடப்படும்.
• Undershot. தயிர் கொண்ட பழ சாலட் பகுதியை.
• மதிய உணவு. அரிசி சூப் பகுதியை, பூண்டு கொண்டு அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் இருந்து சாலட், முழு கோதுமை ரொட்டி, உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து compote ஒரு கப்.
• மதியம் தேநீர். திராட்சைப்பழம்.
• டின்னர். சீஸ் கொண்ட முட்டை, இருண்ட ரொட்டி ஒரு துண்டு, கேரட் சாறு.
• ஒரு கப் தயிர் - படுக்கையில் செல்லும் முன்.

நாள் VII.

• காலை உணவு. நீராவி தயிர், ஆரஞ்சு சாறு ஒரு கண்ணாடி.
• Undershot. தயிர் மற்றும் ஆப்பிள் சாலட் தயிர்.
• மதிய உணவு. பூசணி கஞ்சி, காய்கறி சாலட் கீரைகள், நீராவி மீன் வடிப்பான், போரோடினோ ரொட்டி, பச்சை தேயிலை ஒரு கப்.
• மதியம் தேநீர். ஒரு கப் பெர்ரி.
• டின்னர். தக்காளி, ரொட்டி ரொட்டி, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் பழச்சாறு ஒரு துண்டுடன் வேகவைத்த சுடுமண்.
• தயிர் போவதற்கு முன் - தயிர்.

அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலிலிருந்து உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் உள்ளிட்ட உங்கள் சுவைக்கு மெனுவை மாற்றலாம். பொருட்கள் இரட்டை கொதிகலில், வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்கப்பட்டு சமைக்கப்பட வேண்டும். பெரிய பகுதியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்: கூடுதல் உணவு சாப்பிடுவது, அவர்கள் சொல்வதுபோல், "கட்டியை உண்பது." உங்கள் மேஜையில் காய்கறிகள், கீரைகள் மற்றும் பழங்களின் தொடர்ச்சியான இருப்பைக் காணவும். முற்றிலும் இனிப்புகள் கைவிட: வேகமாக கார்போஹைட்ரேட் கட்டி செல்கள் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் இனிப்பு மற்றும் கேக்குகளை மாற்றுவது நல்லது.

மார்பக புற்றுநோய்க்கான உணவு வகைகள்

மார்பக புற்றுநோயைக் கண்டறிவதன் மூலம் தயாரிக்கக்கூடிய பல சமையல் வகைகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

• பழம் Sorbet

நாம் எந்த உறைந்த பழம் அல்லது பெர்ரி (செர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, திராட்சை, கிவி, முதலியன) மற்றும் பால் (தயிர் அல்லது கேஃபிர் பதிலாக மாற்ற முடியும்) வேண்டும்.

நாங்கள் உறைவிப்பான் பெர்ரி அல்லது பழம் இருந்து கிடைக்கும், பிளெண்டர் தூங்கி விழும், அதே பால் தயாரிப்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு நிமிடம் துடைப்பம். இதன் விளைவாக ஒரு பழங்கால கலவையாகும், இது அடர்த்தியானது பழங்கள் மற்றும் பால் அளவுகளின் விகிதத்தை சார்ந்துள்ளது. நீங்கள் அதிகமான பழங்களை வைத்து இருந்தால், வெகுஜன தடிமனாகிவிடும்.

நாங்கள் அதை குவளைக்குள் வைத்து அதை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.

• ரொட்டிக்கு பாலாடை பாஸ்தா

நாம் தேவை: புளிக்க பால் 0.5 லிட்டர், kefir 0.5 லிட்டர், தயிர் 0.25 லிட்டர், அரை எலுமிச்சை.

பால் பொருட்கள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து. சல்லடை அல்லது ஒரு வடிகட்டி (நாம் 4 அடுக்குகளில்), நாம் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன மீது போட வேண்டும். கீழே இருந்து நாம் மழை ஓட்டம் உணவுகள் பதிலாக 1.5 நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை மறைக்க.

தயார் செய்யப்பட்ட சீஸ் பாஸ்தா ரொட்டி-சுடப்பட்ட ரொட்டிக்கான பயன்பாட்டிற்கு பொருத்தமான ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெற வேண்டும்.

தேவையானால், பூண்டு, வெந்தயம், மசாலா, அல்லது மற்ற பிடித்த பொருட்கள் பசை சேர்க்க முடியும்.

• ஆப்பிள் தயிர் காலை

நாம் வேண்டும்: ஒரு பெரிய மற்றும் இனிப்பு ஆப்பிள், 150-200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு முட்டை.

ஆப்பிள் grater மீது தேய்க்கப்பட்டார், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை சேர்க்க. முற்றிலும் கலந்து, மேல் அச்சுகளும் மீது இடுகின்றன. நாங்கள் 5-7 நிமிடங்கள் முழு அதிகாரத்தில் நுண்ணலை அடுப்பில் வைக்கிறோம், ஆனால் நீங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். தயாராக காலை இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

இல்லை ஆப்பிள் இல்லை என்றால், அது வெற்றிகரமாக உங்கள் சுவைக்கு ஒரு வாழை, ஒரு பூசணி அல்லது ஒரு பேரிக்காய் மாற்ற முடியும்.

• பூசணி சூப்

நாம் ஒன்று சீமை சுரைக்காய், 4 சிறிய அல்லது இரண்டு பெரிய கேரட், உருளைக்கிழங்கு 4, ஒரு வெங்காயம், வெங்காய பூண்டு செடி வகை, அல்லது சிறிது புளிப்பு பால் (மற்றும் முடியாது), உப்பு, உணவு சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் 50 கிராம் வேண்டும். பூசணி துண்டுகள் இருந்தால், அதை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

காய்கறிகள் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன, உப்பு மற்றும் சமைத்த வரை வேகவைத்த. பூண்டு ஒரு கிராம்பு ஒரு பிளெண்டர் உள்ள whisk ஒன்றாக, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வெப்ப இருந்து நீக்க.

ஒவ்வொரு தட்டில் பணியாற்றும் போது, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கொஞ்சம் பால் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து, grated சீஸ் மற்றும் கீரைகள் மூலம் தெளிக்க. சூப் செய்ய கம்பு ரொட்டி இருந்து பட்டாசுகள் பணியாற்றினார்.

• காலிஃபிளவர் காசரோல்

நீங்கள் வேண்டும்: 0,5 கிலோ காலிஃபிளவர், ஒரு கேரட், ஒரு வெங்காயம், 2-3 முட்டைகள், 150 மில்லி பால், கம்பு மாவு 3 தேக்கரண்டி, கீரைகள், கடின சீஸ் 150 கிராம்.

முட்டைக்கோசியை பிரிக்கவும், 10 நிமிடம் கொதிக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அரைத்து மற்றும் வாணலியில் (கொஞ்சம் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து). குளிர்ச்சியான முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும், 15 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு மறைக்கவும். இதற்கிடையில், நாம் முட்டை, மாவு மற்றும் பால், உப்பு இணைக்க மற்றும் கலந்து. நீங்கள் உங்கள் சுவைக்கு பருவமழைகளை சேர்க்கலாம். சுண்டவைத்த காய்கறிகள் மீது ஊற்றவும், grated சீஸ் கொண்டு மேல் தெளிக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 10 நிமிடங்கள் விட்டு. சேவை முன், வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.

பான் பசி!

உணவு மாற்றம், நிச்சயமாக, ஒரு புற்று நோயை குணப்படுத்த முடியாது. ஆனால் ஊட்டச்சத்து குறித்த இந்த பரிந்துரைகளை கடைப்பிடிப்பது உடலின் நோயெதிர்ப்புப் பாதுகாப்பை வலுப்படுத்த உதவும், இது கதிரியக்க மற்றும் கீமோதெரபிகளை மாற்றுவதற்கான விளைவுகளை எளிமையாக்குவதோடு, அறுவைசிகிச்சைக்குரிய காலப்பகுதியில் திசுக்களுக்கு சரிசெய்யும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துவதாகும்.

மார்பக புற்றுநோய்க்கான உணவு மீட்பு மற்றும் முழுமையான சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையில் ஒரு முக்கியமான படிநிலை ஆகும்.

[3]

மார்பக புற்றுநோயால் என்ன சாப்பிட முடியாது?

மார்பக புற்றுநோய்க்கு பயன்படுத்தப்படாத உணவுகள் பட்டியலில், அவை உள்ளன:

• கொழுப்பு பால் பொருட்கள்;
• பயனற்ற கொழுப்புகள், மார்கரைன்கள், வெண்ணெய்;
• கொழுப்பு, இறைச்சி
• வறுத்த, புகைபிடித்த, ஊறுகாய் தயாரிப்புகள்;
• இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட எந்த பொருட்கள்;
• உப்பு உணவு;
• சூடான மிளகு;
• பேக்கேஜஸ் சாறு, கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் அல்லாத கார்பனேற்றப்பட்ட இனிப்பு கடை பானங்கள்;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ், ஊறுகாய் மற்றும் marinades;
• பாதுகாப்பு (இருவரும் கடை மற்றும் வீடு);
• பாதுகாப்புகள் மற்றும் வினிகர் பொருட்கள் (ஆப்பிள் தவிர);
• காளான் உணவுகள்;
• புதிய ரொட்டி, ரொட்டி, வெள்ளை மாவு பொருட்கள்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட சீஸ்;
• காபி, சாக்லேட்;
• மது பானங்கள், நிகோடின்.

மார்பக புற்றுநோயுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

மார்பக புற்றுநோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல் மிகவும் வேறுபட்டது:

• பழங்கள் (apricots, peaches, ஆப்பிள்கள், ஆரஞ்சு, pears, திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், கிவி, grapefruits, எலுமிச்சை);
• காய்கறிகள் (பெல் மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ், முட்டைக்கோசு, கேரட், eggplants, சோளம், பீட், செலரி, தக்காளி, வெள்ளரிகள், radishes);
• பெர்ரி (ப்ளூ பெர்ரி, கிரான்பெர்ரி, ப்ளூ பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, செர்ரிஸ், கூசெர்ராரிஸ், ஸ்டிராபெர்ரி, கரம், மல்பெரி);
• முலாம்பழம்களும் (முலாம்பழம், பூசணி, தர்பூசணி);
• பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி, அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ், பீன்ஸ் உட்பட பல வகையான பீன்ஸ்);
• புதிதாக அழுகிய இயற்கை பழச்சாறுகள்;
• கடல் காளை;
• பூண்டு, வெங்காயம், வெல்லம்;
• பல்வேறு வகையான பசுமை (வோக்கோசு, ருக்கோலா, கீரை, வெந்தயம், கொத்தமல்லி);
• தானியங்கள், தானியங்கள் (பக்ரீக், தினை, அரிசி, பார்லி மற்றும் சோள வெங்காயம், ஓட்ஸ்);
• மீன் (குறிப்பாக சிவப்பு மீன்);
• தாவர எண்ணெய் (சூரியகாந்தி unrefined, ஆலிவ், சோளம், எள், linseed, பூசணி விதை எண்ணெய்);
• குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் (முழு பால், சீஸ், தயிர், தயிர், சுட்ட பால், வேகவைத்த பால், தயிர், ஈஸ்ட், உணவு உப்பின்றி பாலாடைக்கட்டி புளிக்க);
• வெள்ளை ஒல்லியான இறைச்சி (கோழி, முயல், வான்கோழி);
• இருண்ட வகை மாவுகளின் உலர்ந்த ரொட்டி;
• பச்சை தேநீர்
• எரிவாயு இல்லாமல் கனிம நீர்.