கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை என்ன?
நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கு என்ன மாதிரியான உணவு முறை இருக்க வேண்டும் தெரியுமா? இந்த நோய் மிகவும் தீவிரமானது. அதை சமாளிக்க, பாரம்பரிய சிகிச்சையை நாடுவது மட்டுமல்லாமல், சரியாக சாப்பிடுவதும் அவசியம்.
எனவே, உணவுமுறை கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால், இது இருந்தபோதிலும், பல பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மதிப்பு. உணவில் அதிக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைச் சேர்ப்பது அவசியம். ஏனெனில் அவை அந்தோசயினின்கள் நிறைந்தவை. அவை அவுரிநெல்லிகள், நீல முட்டைக்கோஸ், சிவப்பு மற்றும் ஊதா திராட்சை மற்றும் அவுரிநெல்லிகளில் உள்ளன. இந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் நுகர்வுக்கு கட்டாயமாகும்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, டேன்டேலியன் மற்றும் குளோரெல்லா போன்ற பச்சை தாவரங்கள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே அவை கவனம் செலுத்துவது மதிப்புக்குரியது. பொதுவாக, ஒவ்வொரு நபரும் தங்கள் சொந்த உணவை உருவாக்குகிறார்கள். தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது. இதை புறக்கணிக்க முடியாது, "ஒற்றுமையில்" மட்டுமே சரியான சிகிச்சை மற்றும் ஊட்டச்சத்து அதன் விளைவைக் கொடுக்கும். நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை முழு சிகிச்சை செயல்முறையின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும்.
நுரையீரல் புற்றுநோய் உணவுமுறைகள்
நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவுக்கு என்ன சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன? உண்மையில், அவற்றில் நிறைய உள்ளன, மேலும் அவை வழக்கமான உணவில் இருந்து குறிப்பாக வேறுபட்டவை அல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலிலிருந்து எதையும் சாப்பிடக்கூடாது.
எனவே, காய்கறிகளை மட்டும் வைத்து ஒரு எளிய லேசான சூப் தயாரிப்பது மிகவும் சாத்தியம். விரும்பினால், சிறிது இறைச்சியைச் சேர்ப்பது மதிப்புக்குரியது, ஆனால் உணவுமுறையை மட்டும் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். சூப்பை சமைத்து, சிறிது உப்பு, மிளகு சேர்த்து பரிமாறவும்.
மதிய உணவிற்கு வேகவைத்த முயல் ஒரு அற்புதமான உணவாகும். இந்த விலங்கின் இறைச்சி உணவு சார்ந்தது. நீங்கள் அதை ஒரு காய்கறி துணை உணவோடு சுவைக்கலாம், இது நம்பமுடியாத சுவையை பூர்த்தி செய்யும். புதிய காய்கறிகளின் சாலட்டும் செய்யும்.
காய்கறி சாலட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. அவை ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை, இது ஒரு கட்டாய அளவுகோலாகும். பழங்களுக்கு அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டும். அவற்றில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் பிரகாசமான வண்ணங்களின் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். அடுத்த உணவைத் தயாரிக்கும் போது, அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இதன் அடிப்படையில், உங்கள் இதயம் விரும்பும் எதையும் சமைக்க வேண்டும். இது இல்லாமல், நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை பயனற்றதாக இருக்கும்.
நுரையீரல் புற்றுநோய் உணவுமுறை மெனு
நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை மெனு எப்படி இருக்க வேண்டும்? பல உணவுமுறை விருப்பங்கள் உள்ளன, எனவே அவற்றில் ஒன்றிரண்டைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. ஒவ்வொருவரும் தமக்கென அல்லது தங்கள் மருத்துவரின் உதவியுடன் ஒரு தனிப்பட்ட மெனுவை உருவாக்கலாம்.
எனவே, முதல் விருப்பம். காலை உணவாக, நீங்கள் ஒரு பச்சை அல்லது சிவப்பு ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு சாப்பிட வேண்டும். இரண்டாவது காலை உணவில் வேகவைத்த ஆம்லெட் மற்றும் புதிய தக்காளி சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, ஒரு துண்டு கருப்பு ரொட்டி, எலுமிச்சையுடன் ஒரு கிளாஸ் பச்சை தேநீர் சேர்க்கவும். மதிய உணவாக, தக்காளியுடன் காய்கறி சூப், ஒரு துண்டு ரொட்டி, வெண்ணெய் பழத்துடன் காய்கறி சாலட் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த கோழி ஆகியவை பொருத்தமானவை. ரோஸ்ஷிப் குழம்புடன் இதையெல்லாம் கழுவுவது நல்லது. இரவு உணவாக, நீங்கள் ஒரு கைப்பிடி கொட்டைகள், வேகவைத்த டர்னிப்ஸ், எலுமிச்சை துண்டுடன் பச்சை தேநீர் ஆகியவற்றை அனுபவிக்க வேண்டும். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், நீங்கள் இயற்கை தயிர் குடிக்க வேண்டும்.
இப்போது இரண்டாவது விருப்பத்தை கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. காலை உணவிற்கு, முதல் விருப்பத்தைப் போலவே எல்லாவற்றையும் சாப்பிட வேண்டும். ஆரஞ்சு சாறுக்கு பதிலாக, நீங்கள் தக்காளி சாறு மட்டுமே குடிக்க வேண்டும். இரண்டாவது காலை உணவிற்கு, சாலட்டுடன் பக்வீட் கஞ்சி பொருத்தமானது. இதையெல்லாம் கிரீன் டீயுடன் கழுவவும். கடின சீஸ் கொண்ட சாண்ட்விச்சுடன் நீங்கள் உணவை நிரப்பலாம். மதிய உணவிற்கு, கம்பு ரொட்டி துண்டுகளுடன் மெலிந்த போர்ஷ்ட். இவை அனைத்தும் நூடுல்ஸுடன் சுண்டவைத்த முயல், பச்சை சாலட் மற்றும் தேநீர் ஆகியவற்றால் சரியாக பூர்த்தி செய்யப்படும். இரவு உணவிற்கு, ஒரு கைப்பிடி உலர்ந்த பாதாமி, சிறிது வேகவைத்த ருடபாகா மற்றும் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு செய்யும். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிப்பது நல்லது. நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவு சமநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
நுரையீரல் புற்றுநோய் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?
நுரையீரல் புற்றுநோயால் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியமா? இயற்கையாகவே, அத்தகைய அறிவுக்கு நன்றி, நாம் ஒரு நேர்மறையான விளைவைப் பற்றி பேச முடியும். இப்போது நுரையீரல் புற்றுநோய் சிகிச்சையின் போது உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்குச் செல்வது மதிப்பு.
மஞ்சள், சிவப்பு நிற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அனைத்தையும் சாப்பிடலாம். இவற்றில் சிட்ரஸ் பழங்கள், தக்காளி, அன்னாசிப்பழம், ஆப்ரிகாட், செர்ரி மற்றும் பிற அடங்கும். அந்தோசயினின்கள் அதிகம் உள்ள காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம்.
அனைத்து நீல-நீல பாசிகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், பச்சை கடுகு, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை உண்ணலாம். இறைச்சி பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, அவை உணவாக இருக்க வேண்டும். இவற்றில் கோழி மற்றும் முயல் இறைச்சி அடங்கும்.
அனைத்து உணவுகளையும் ஆவியில் வேகவைப்பது, வேகவைப்பது அல்லது வேகவைப்பது நல்லது. ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5-6 முறையாவது சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவது அவசியம். அனைத்து உணவுகளுக்கும் இடையில் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தைக் கடைப்பிடிப்பது முக்கியம். இந்த வழியில், உடல் நடக்கும் அனைத்திற்கும் பழகிவிடும். நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவு முறை இதுதான்.
நுரையீரல் புற்றுநோய் இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?
நுரையீரல் புற்றுநோயால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது என்பது சிலருக்குத் தெரியுமா? சரி, இந்த அறிவு கட்டாயமாகும். சூழ்நிலையைத் தவறவிடக்கூடாது என்பதால், நீங்கள் செயல்பட வேண்டும்.
எனவே, நீங்கள் பாதுகாப்புகள் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் கொண்ட பொருட்களை முற்றிலுமாக விலக்க வேண்டும். எனவே, உங்களுக்குப் பிடித்த தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைப் பற்றி நீங்கள் மறந்துவிட வேண்டும். தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. எந்தவொரு இறைச்சிகள் மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்களையும் உணவில் இருந்து ஒரு முறை மற்றும் நிரந்தரமாக விலக்க வேண்டும்.
இனிப்புப் பிரியர்கள் இதையெல்லாம் விரும்ப மாட்டார்கள், ஏனென்றால் இப்போது அனைத்து மிட்டாய் பொருட்களும் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. வழக்கமான சர்க்கரை கூட இப்போது நுகர்வுக்கு தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பொறுத்தவரை, அவை தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் உள்ளன.
கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் எரிபொருளை உறிஞ்சும் கொழுப்புகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் வெண்ணெய் உட்பட. இறுதியாக, பானங்களைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் ஒருபோதும் காபி அல்லது மது அருந்தக்கூடாது. சிகிச்சை செயல்முறை உண்மையிலேயே பயனுள்ளதாக இருக்க நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய பொருட்களின் பட்டியல் இது. எனவே நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கான உணவுமுறை அவசியம்.