நீரிழிவு நோய்க்கு தர்பூசணி

இந்த மிகப்பெரிய பெர்ரியின் இனிப்பு சுவையை (உண்மை, பொய்) கருத்தில் கொண்டு, - உங்களுக்கு வகை 1 மற்றும் 2 நீரிழிவு இருந்தால் தர்பூசணி சாப்பிடலாமா - என்ற கேள்வி இயல்பாகவே வருகிறது.

நன்மைகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான தர்பூசணியின் நன்மைகளைப் பற்றிப் பேசும்போது (இது பெரும்பாலும் உடல் பருமனுடன் சேர்ந்துள்ளது), கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் தொடங்கலாம்: 100 கிராம் தர்பூசணி 27.5-30 கிலோகலோரி வழங்குகிறது. அடுத்து, இதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். தர்பூசணி சாப்பிடுவதன் மூலம், பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின்கள் சி, பி1, பி2, பிபி, ஃபோலிக் அமிலம், அத்துடன் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்புச்சத்து ஆகியவற்றின் நமது விநியோகத்தை நிரப்புகிறோம்.

தர்பூசணி தாகத்தை நன்கு தணிக்கிறது, ஏனெனில் இது 91% தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, இது சிறுநீர் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, அதனால்தான் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர்ப்பையை சுத்தப்படுத்தவும் - நெஃப்ரோலிதியாசிஸ் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸைத் தடுக்கவும் இதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. செரிமானம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தர்பூசணியின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை - பெக்டின்கள் மற்றும் செல்லுலோஸ் இழைகளுக்கு நன்றி. மேலும், பெக்டின்களில் குளுகுரோனிக் அமிலங்கள் இருப்பதால், தர்பூசணி கொழுப்பை (LDL) அகற்ற உதவுகிறது, இது வகை 1 நீரிழிவு நோயில் போதுமான இன்சுலின் உற்பத்தி இல்லாததால் கணிசமாக அதிக அளவில் உருவாகிறது.

இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயில், உடல் நிறைய திரவத்தை இழக்கிறது, இது திசு செல்களில் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை மீறுவதற்கு வழிவகுக்கிறது. மேலும் இங்கு தர்பூசணியில் (64 மி.கி.%) குறிப்பிடத்தக்க பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தர்பூசணி கூழில் கரோட்டினாய்டு லைகோபீன் இருப்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது, இது அதற்கு சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி இதயம் மற்றும் எலும்பு திசுக்கள், தோல் மற்றும் பார்வையின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. கூடுதலாக, அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் ஹைபர்டென்ஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் படி, தர்பூசணிகளில் அதிக அளவு லைகோபீன், உடல் பருமனால் பாதிக்கப்பட்ட உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

இருப்பினும், தர்பூசணியின் கலோரிகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய சர்க்கரைகளால் வழங்கப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ், இவை எடையில் 10-11% ஆகும், இதில் சுமார் 8% பிரக்டோஸ் ஆகும். இது நீரிழிவு நோய்க்கு ஆபத்தானது அல்ல, ஏனெனில் இது இன்சுலின் பங்கேற்காமல் கிளைகோஜனாக மாறுகிறது. ஆனால் முதலில் பழுத்த தர்பூசணிகளில் அதிக பிரக்டோஸ் இருந்தால், அவற்றின் சேமிப்பின் போது சுக்ரோஸ் முன்னிலை வகிக்கிறது, உடனடியாக இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கிறது.

எனவே, கேள்விகளுக்கான பதில் - உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் மற்றும் கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய் (இது கர்ப்ப காலத்திற்கு பொதுவானது) இருந்தால் தர்பூசணி சாப்பிடலாமா - தெளிவாகத் தெரிகிறது.

நீரிழிவு நோய் இருந்தால் எவ்வளவு தர்பூசணி சாப்பிடலாம்?

100 கிராம் தர்பூசணி கூழில் 6.2 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. அது அதிகமாக இல்லை என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் அதன் அனைத்து ஆரோக்கிய நன்மைகளும் இருந்தபோதிலும், தர்பூசணி அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும்: பழுத்த அளவைப் பொறுத்து, அதன் ஜி.ஐ 72-92 அலகுகள் ஆகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை உண்ண வேண்டும், மேலும் பல நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எண்ணுகிறார்கள் (கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குளுக்கோஸாக மாறுவதாக அறியப்படுவதால்).

நீரிழிவு நோய்க்கு தர்பூசணியைப் பொறுத்தவரை முழுமையான முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கத்தின் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரே நேரத்தில் 45-65 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உணவை உட்கொள்வது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க வழி. மேலும் 150 கிராம் தர்பூசணியில் (கூழ்) 11.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (9.3 கிராம் சர்க்கரை) இருந்தால், இனிப்புக்காக தர்பூசணி சாப்பிடும்போது, மற்ற உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை 30-50 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் அவற்றின் அளவு குறைவாக இருக்க வேண்டும், நாள் முழுவதும் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் - இரத்த குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பைக் குறைக்க. இது ஒரு நாளைக்கு இரண்டு பழங்களை பரிமாறலாம் (அவற்றில் ஒன்று தர்பூசணி), உங்கள் மெனுவில் உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவில் சமநிலையை பராமரிக்க வேண்டும்.

[ 1 ]

சாத்தியமான அபாயங்கள்

தர்பூசணியின் உணவு நன்மைகள் குறித்து பாராட்டுக்கள் இருந்தபோதிலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் பழங்களை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் குறித்து விழிப்புடன் இருக்குமாறு நாளமில்லா சுரப்பியியல் நிபுணர்கள் கேட்டுக்கொள்கிறார்கள்.

மேலும் இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகள் இனிப்பு, ஜூசி தர்பூசணியை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படக்கூடிய சிக்கல்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் விரைவான அதிகரிப்புடன் தங்களைக் காண்பிப்பதில் மெதுவாக இருக்காது.

அதுமட்டுமல்ல. தர்பூசணி கூழில் உள்ள அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம், கடுமையான ஹைபர்காலேமியா (இரத்தத்தில் அதிக பொட்டாசியம்) உள்ளவர்களுக்கு அசாதாரண இதய தாளங்கள் மற்றும் பிற இருதய பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.

உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இன்சுலின் பற்றாக்குறை பொட்டாசியம் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் சீர்குலைக்கிறது, எனவே ஹைபர்கேமியா உருவாகும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

[ 2 ]