வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான வேகவைத்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்

நீரிழிவு நோய் அதன் ஊட்டச்சத்து ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை தேவை என்று ஒரு நோய். இது குணப்படுத்தப்படவில்லை மற்றும் வாழ்க்கை முழுவதும் சர்க்கரைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது, ஆரோக்கியமான எல்லைகளுக்குள் வைத்து, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பயன்படுத்துகிறது. சிக்கல்கள் இல்லாதிருந்தால், பொருட்களின் பட்டியலை விரிவாக்குவது சாத்தியமாகிறது, இருப்பினும், ஒரு வேதியியல் கலவை மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் ஒரு கருத்தை ஒருவர் கொண்டிருக்க வேண்டும். கோப் உள்ள சோளம் - பல பிடித்த சுவையாகவும், மற்றும் அதன் groats நீங்கள் ஒரு ருசியான பால் கஞ்சி, இறைச்சி உணவுகள் பக்க உணவுகள் கிடைக்கும். ஆனால் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவுகளுடன் சாப்பிட முடியுமா?

[1], [2],

நன்மைகள்

புரதங்கள், கொழுப்புக்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவற்றில் பணக்காரர்களாக இருப்பதால் இந்த தானியத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது. இது குழு பி (பி 1, B3 என்பது, B9 =) ரெட்டினாலின், அஸ்கார்பிக் அமிலம் வைட்டமின்கள் கொண்டுள்ளது, மிகவும் பொட்டாசியம் மெக்னீசியம், இரும்பு, அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், பாலியன்சேச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளது. நீரிழிவு நோய்க்கு, குளுக்கோஸின் உடலில் உள்ள இரத்தத்தை ஊடுருவக்கூடிய மென்மையாக்கும் பாலிசாக்கரைடு காரணமாக மென்மையாக்கப்பட வேண்டும். சர்க்கரை குறைக்க சிறந்த வழி சோளம் stigmas ஒரு காபி தண்ணீர் உள்ளது.

[3], [4]

முரண்

கார்ன் அதன் சொந்த முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. தானியங்களில், அது மோசமாக செரிக்கப்படுகிறது, இதனால் வயிற்றுப் புண் உட்பட, இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள், வீக்கம், வீரியம், சோர்வு போன்றவற்றில் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் ஏற்படலாம். இது இரத்தக் குழாயை அதிகரிக்கிறது, இது த்ரோம்போசஸிற்கு ஆபத்தானது. இந்த சந்தர்ப்பங்களில், அதை கைவிட சிறந்தது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வேகவைத்த சோளம்

சோளம் பயன்படுத்த வேண்டும், அதை சரியாக தேர்வு மற்றும் சரியாக சமைக்க வேண்டும். கோப்ஸ் பால் மெழுகு முளைப்பு இருக்க வேண்டும், கடினமாகவும் இருளாகவும் இருக்காது. சமைக்கும் போது மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் சமைக்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக நீராவி சமையல். இதை செய்ய, நீ ஒரு steamer பயன்படுத்தலாம், அல்லது கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பானை தானியங்கள் அல்லது கோபத்துடன் ஒரு வடிகட்டி வைக்க.

[5]

நீரிழிவுக்கான சமைக்கப்பட்ட சோளம்

பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் உள்ள பொருட்கள் உணவுப் பொருட்களாக இல்லை, ஆனால் அத்தகைய சோளத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடானது மற்ற வகை தானியங்களை விட குறைவானதாகும். இது காய்கறிகளிலிருந்து பல்வேறு சாலட்களுக்கு சேர்க்கப்படலாம், குறிப்பாக இலை சாலடுகள், கீரைகள், சூப்கள். அவர் மெனுவை பல்வகைப்படுத்தி, உடலுக்கு ஏதாவது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. பெரிய அளவுகளில், அது பக்க உணவுகள் போலவே தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

[6]

நீரிழிவு நோய் கொண்ட சர்க்கரை உணவு

உலகில் பல வகையான மாவுகளும் உள்ளன - தானியங்களின் தானியத்தை உண்ணும் ஒரு பொருள். எங்களுக்கு மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான கோதுமை உள்ளது, அது ரொட்டி, பல்வேறு மிட்டாய் பொருட்கள் உற்பத்தி செய்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளில், மாவு குறைந்த கலோரி மற்றும் கரடுமுரடானது. இது அதிக ஃபைபர் உள்ளடக்கம் கொண்டது, மற்றும் உணவு சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதற்காக உணவு நார் அறியப்படுகிறது. அதனால் தான் சோள மாவு நோயாளி உணவில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் பேட்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து இல்லாமல் பேக்கிங் செய்யப்படுகிறது. ஆழமான வறுத்தலில் எந்த பானங்களும், டானுகளும் அனுமதிக்கப்படக்கூடாது. நீரிழிவு உள்ள சோளம் மாவு இருந்து உணவுகள் என்ன தயார் செய்ய முடியும்? அவர்கள் நிறைய உள்ளன, நீங்கள் உங்கள் கற்பனை காட்ட வேண்டும்:

• வீட்டில் நூடுல்ஸ் - கலந்து 2 கோப்பைகள் சோளம் மற்றும் கோதுமை மாவு ஒரு ஸ்பூன், 2 முட்டை, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு செங்குத்தான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 30 நிமிடங்கள் அவரை ஒரு "ஓய்வு" கொடுக்க, மெல்லிய துடைத்து துண்டுகளாக வெட்டி. நீங்கள் புதிய நூடுல்ஸ் அல்லது சேமிப்பிற்கான உலர் பயன்படுத்தலாம்;
• பிஸ்கட் - மாவு 200 கிராம், 3 முட்டை, சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி ஒரு மூன்றில். சர்க்கரை கொண்டு தட்டிவிட்டு முட்டைகள், மெதுவாக மாவை 200 அடுப்பில் ஒரு அச்சு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் வேகவைத்த உள்ளது, மாவு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது ⁰ குளிர்ச்சி Shortcakes கிரீம் அல்லது கிரீஸ் ஏதாவது மற்ற சுவை இருக்கலாம் பிறகு சி;
• பாலாடைக்கட்டி உடன் டார்ட்டிலாக்களில் - மாவு (5 தேக்கரண்டி), grated கடின சீஸ் (100), சூரியகாந்தி எண்ணெய் கரண்டியால் ஒரு கேக், ரொட்டி சுடுவது அமைக்க இணைக்க, podsolit, ஒரு தடித்த வெகுஜன செய்ய நீர் சேர்க்க;
• அப்பத்தை - 2 முட்டைகள், மாவு மற்றும் பால் ஒரு கண்ணாடி, வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, எவ்வளவு சர்க்கரை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை. கலவை கலந்த மற்றும் மெல்லிய, அழகான மஞ்சள் சோளம் blini;
• வெங்காயம், கோதுமை மாவு, பால் ஒரு கண்ணாடி, உப்பு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், ஆலிவ் எண்ணெயில் 4 தேக்கரண்டி. செங்குத்தான மாவை சலிக்க வேண்டும், விரும்பினால், எள் விதைகள் சேர்க்க, மெல்லிய துண்டிக்கவும், rhombuses வெட்டி, ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

[7], [8]

நீரிழிவு மூலம் கஞ்சி கஞ்சி

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். அதன் நறுமணம் மற்றும் வேகமாக சமையல் நேரம் ஊட்டச்சத்துக்கள் பாதுகாக்கின்றன, தவிர, அது ஒரு நீண்ட நேரம் சோர்வு ஒரு உணர்வு கொடுத்து, நன்றாக saturates. சமையல் செய்ய வேறுபட்ட விருப்பங்கள் உள்ளன: பால் அல்லது தண்ணீர் இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு பக்க டிஷ் என. முக்கிய விஷயம், எண்ணெய் அல்லது மற்ற கொழுப்புகளை சேர்த்து, 5 ஸ்பூன்ஃபுல்லைகளுக்கு சேவை செய்வது மட்டுமல்ல.

[9], [10],

நீரிழிவு உள்ள பாப்கார்ன்

பாப்கார்ன் குறிப்பாக நீரிழிவு கொண்ட சோளத்தின் பயனுள்ள வடிவங்களின் எண்ணிக்கையில் இல்லை. அதன் தயாரிப்பின் தொழில்நுட்பம் சுவைகள், உப்பு, சர்க்கரை, மசாலாப் பொருட்கள் போன்றவை. எனவே, டயேசேட்டில், வெண்ணெய் பாப்கார்ன் வாசனை உருவாக்கப் பயன்படுகிறது, இது தீங்கு விளைவிப்பதாக கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, கூடுதல் பொருட்களின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை போது, சோளம் பயனுள்ள பண்புகள் இழந்து.

விமர்சனங்கள்

பெரும்பாலான சர்க்கரை நோய் தங்கள் உடலில் சோளத்தின் சாதகமான விளைவைக் குறிப்பிடுகிறது. மதிப்பீட்டில், சோளம் தானியங்களின் குறிப்புகள் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிப்பதில்லை. ஜப்பானிய விஞ்ஞானிகளின் சமகால ஆய்வு பற்றி நீரிழிவு மக்கள் அவர்கள் வயலட் சோளத்தின் சிறப்பு மருந்தாக்கியல் பண்புகளை கண்டுபிடித்தனர். அதன் கலவையில் உள்ள ஆந்தோசியான்கள் நோய் வளர்ச்சியை ஊடுருவுகின்றன, இந்த வகையான தானியத்தின் அடிப்படையில் வகை 2 நீரிழிவுக்கான ஒரு மருந்து உருவாக்கப்படும் என நம்புகிறது.