வைட்டமின் எஃப்

வைட்டமின் எஃப் என்றால் என்ன? இது ஒரு பாரம்பரிய வைட்டமின் அல்ல, ஆனால் இரண்டு பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் சிக்கலானது: ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) மற்றும் லினோலிக் அமிலம் (LA). அவை உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை, எனவே அவை அவசியம், மேலும் மக்கள் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்காக அவர்கள் உண்ணும் உணவிலிருந்து அவற்றைப் பெற வேண்டும்.

பின்னணி

XIX நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆலா மற்றும் லா ஆகியவை மோனோ-பாசிக் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள், அவை மாறுபட்ட எண்ணிக்கையிலான கார்பன் அணுக்களைக் கொண்டுள்ளன, அதன் முடிவில் கார்பாக்சைல் மற்றும் மெத்தில் குழுக்களுடன் ஒரு ஹைட்ரோகார்பன் சங்கிலியை உருவாக்குகின்றன, இது ஒரு கையில், இந்த ஆர்கானிக் பூதங்களின் அமில பண்புகளை அளிக்கிறது, மற்றும் அவை கையில் உள்ளன, மற்றும் அவை கைகளில் உள்ளன, மற்றும் அவை கைகளில் உள்ளன, மற்றும் அவை கிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றும் அவை கரிமத்தை அளிக்கின்றன.

1920 களின் பிற்பகுதியில் அமெரிக்க உயிர் வேதியியலாளர்களான ஜார்ஜ் மற்றும் மில்ட்ரெட் பர் ஆகியோர் திருமணமான தம்பதியினர் இந்த கொழுப்பு அமிலங்களின் உயிர்வாழ்வு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான முக்கிய பங்கை அடையாளம் கண்டு நிரூபித்தனர் மற்றும் அவர்களுக்கு வைட்டமின் எஃப் (ஆங்கில வார்த்தையிலிருந்து "கொழுப்பு" என்று பெயரிட்டனர். மூலம், அவர்கள் "அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள்" என்ற வார்த்தையின் ஆசிரியர்களும் உள்ளனர்.

இந்த சேர்மங்கள் இயற்கையில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கின்றன. ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் ஒரு ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலமாகும், அதே நேரத்தில் லினோலிக் அமிலம் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு சொந்தமானது. ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக, அவை பல நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

வைட்டமின் எஃப் ஒரு விதிமுறை உள்ளதா? இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் மெடிசின் (இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் மெடிசின்) நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பெரியவர்கள் தினமும் 1.52 கிராம் ஆல்பா-லினோலெனிக் ஒமேகா -3 அமிலத்தையும், லினோலிக் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலத்தையும் உட்கொள்வது போதுமானது-12-17 கிராம்.

வைட்டமின் எஃப் ஆதாரங்கள் மற்றும் அதன் நன்மைகள்

இயற்கையாக நிகழும் ஆல்பா-லினோலெனிக் மற்றும் லினோலிக் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் கொழுப்பு மீன் (கானாங்கெளுத்தி, சால்மன், மத்தி) மற்றும் மீன் எண்ணெய், கொட்டைகள், ஆளிவிதை மற்றும் எள் விதைகள், சோயாபீன்ஸ் மற்றும் வேர்க்கடலை, சூரியகாந்தி மற்றும் பூசணி, காய்கறி எண்ணெய்கள், குடலிறக்க எண்ணெய்கள், ஸ்லோயன், ஸ்லோயன், ஸ்லோயன், ஸ்லோயன், ஸ்லோயில், ராபைஸ், ஸ்லோயன் மற்றும் லினெஸ், ஸ்லோயன், ஸ்லோயன், ராபைஸ்) போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகின்றன பெர்ரி, கோதுமை கிருமி, கடற்பாசி.

தாவரங்களின் பச்சை இலை திசுக்களில், ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம், 50% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு அமிலங்களைக் கணக்கிடுகிறது, இது குளோரோபிளாஸ்ட்களுக்குள் (ஒளிச்சேர்க்கை நடைபெறும் இடத்தில்) சவ்வு-பிணைப்பு பெட்டிகளின் உறை ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். லினோலிக் அமிலம் - ஆலை மற்றும் பாலூட்டிகளின் திசு உயிரணுக்களில் எஸ்டர்கள் மற்றும் ஹைட்ராக்சைடுகளின் வடிவத்தில் - அழற்சி எதிர்ப்பு லிப்பிட் என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

மனித உடலில், ALA மற்றும் LA (இது வைட்டமின் எஃப் உருவாக்குகிறது) கலோரிகளின் மூலமாக மட்டுமல்லாமல், பல முக்கிய செயல்பாடுகளைக் கொண்ட பிளாஸ்மா செல் சவ்வுகளின் பாஸ்போலிப்பிட்களின் முக்கிய அங்கமாகவும் செயல்படுகிறது.

மேலும் வாசிக்க - ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள்: நமக்கு அவை என்ன தேவை?

அறிகுறிகள் வைட்டமின் எஃப்

பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவத்தில் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

• இரத்தத்தில் உயர்த்தப்பட்ட கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவு;
• இருதய நோய்கள் (CHD, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் உட்பட);
• செரிமான அமைப்பின் நோய்கள் (கணைய அழற்சி உட்பட);
• அழற்சி குடல் நோய்கள் (அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் க்ரோன் நோய்);
• கல்லீரலின் உடல் பருமன் மற்றும் சிரோசிஸ்;
• தைராய்டு மற்றும் அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸ் சிக்கல்கள்;
• கீல்வாதம் மற்றும் முடக்கு வாதம்;
• சுவாசக் குழாயின் நாள்பட்ட அழற்சி நோய்கள்.

அல்சைமர் நோய், பார்கின்சோனிசம் மற்றும் பிற அறிவாற்றல் கோளாறுகள், மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு-

வைட்டமின் எஃப் முகத்திற்கும் கைகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: இது சருமத்தை ஈரப்பதமாக்க உதவுகிறது, இது முகப்பரு, வறட்சி மற்றும் சுருக்கங்களுக்கு உதவும். கொழுப்பு அமிலங்கள் தோல் தடையை பராமரிக்கலாம் மற்றும் மீளுருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்க முடியும், இது பல தோல் நிலைமைகளுக்கு முக்கியமானது.

மற்றும் கூந்தலுக்கான வைட்டமின் எஃப் (இது கண்டிஷனர் அல்லது தைலம் வடிவில் வரலாம்) ஆரோக்கியமான தோற்றமுள்ள கூந்தலை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் முடி உதிர்தலின் தீவிரத்தை குறைக்கிறது.

மருந்து இயக்குமுறைகள்

பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் செயல்பாட்டின் வழிமுறை மிகவும் சிக்கலானது. உடலில் டெசதுரேஸ் (FADS2) மற்றும் எலோங்கேஸ் (ELOVL) ஆல்பா-லினோலெனிக் கொழுப்பு அமிலம் என்ற நொதிகளின் செயல்பாட்டின் கீழ் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் ஈகோசபென்டெனாயிக் கொழுப்பு அமிலம் (இபிஏ) மற்றும் ஒமேகா -3 ஃபட்டி டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலம் (டிஹெச்ஏ) ஆகியவற்றில் வளர்சிதை மாற்றப்படுகிறது என்பது அறியப்படுகிறது.

லினோலிக் அமிலம் நீண்ட சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களாக மாற்றத்திற்கு உட்படுகிறது: அராச்சிடோனிக் அமிலம் மற்றும் டிகோமோ-காமா-லினோலெனிக் அமிலம் (டி.ஜி.எல்.ஏ).

இந்த மாற்றங்களின் விளைவாக உருவாகும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் சவ்வு லிப்பிட்கள் மற்றும் புரதங்களின் செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதிலும், நோயெதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி பதில்களின் லிப்பிட் மத்தியஸ்தர்கள் மற்றும் கட்டுப்பாட்டாளர்களின் தொகுப்பிலும் ஈடுபட்டுள்ளன - ஈகோசனாய்டுகள் (புரோஸ்டாக்லாண்டின்கள், புரோஸ்டாக்லின்கள், த்ரோம்போக்சான்கள், லுகோ டிரெய்ன்ஸ், போன்றவை.

மருந்தியக்கத்தாக்கியல்

பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஜி.ஐ. டீசிலேஷன்-ரியாஸிலேஷனுக்குப் பிறகு, என்டோரோசைட்டுகளில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் லிப்போபுரோட்டீன் கைலோமிக்ரான்களை உருவாக்குகின்றன, அதோடு நிணநீர் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன.

கொழுப்பு அமிலங்கள் பின்னர் பல்வேறு உயிரணுக்களின் பிளாஸ்மா சவ்வுகளை ஊடுருவி, அவை உடைக்கப்படுகின்றன அல்லது குவிக்கப்படுகின்றன.

கர்ப்ப வைட்டமின் எஃப் காலத்தில் பயன்படுத்தவும்

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதிக பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்பட்டாலும் (பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் டோகோசாஹெக்ஸெனாயிக் அமிலத்தின் அளவை அதிகரிக்க, மூளை மற்றும் கருவின் பார்வை உருவாவதற்கு முக்கியமானது), கர்ப்ப காலத்தில் வைட்டமின் எஃப் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது (அல்லது வேறு எந்த கூடுதல் பொருட்களும் இருக்கக்கூடாது).

முரண்

வைட்டமின் எஃப் உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது என்று தெரிவிக்கப்பட்டிருந்தாலும், அதன் பயன்பாட்டிற்கு சில முரண்பாடுகள் உள்ளன. இவை நீரிழிவு நோய், ஸ்கிசோஃப்ரினியா மற்றும் எந்தவொரு அறுவை சிகிச்சை முறைகளுக்கும் முந்தைய காலம் (அதிகரித்த இரத்தப்போக்கு ஆபத்து காரணமாக).

பக்க விளைவுகள் வைட்டமின் எஃப்

பொதுவாக, ஒமேகா -3 சப்ளிமெண்ட்ஸ் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில், தேவையற்ற விளைவுகள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன: வாயில் மோசமான சுவை மற்றும் கெட்ட மூச்சு, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் குமட்டல், தலைவலி மற்றும் வயிற்று வலி.

மிகை

அதிகப்படியான வழக்குகள் குறித்து எந்த தகவலும் இல்லை.

குறைபாடு, வைட்டமின் எஃப் குறைபாடு.

வைட்டமின் எஃப் குறைபாட்டின் காரணங்கள் நோயாளிகளுக்கு நீண்டகால மொத்த பெற்றோர் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சிஸ்டிக் ஃபைப்ரோஸிஸ் இருப்பதால் இருக்கலாம்.

வெளியீட்டில் மேலும் வாசிக்க - அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலக் குறைபாடு என்ன வழிவகுக்கும்?

பிற மருந்துகளுடன் தொடர்பு

மற்ற மருந்துகளுடன் வைட்டமின் எஃப் தொடர்பு முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. ஆனால் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களை ஒரே நேரத்தில் இரத்த மெல்லியதாக (வார்ஃபரின், பிளாவிக்ஸ், ஆஸ்பிரின்) எடுக்க அனுமதிக்கப்படவில்லை.

களஞ்சிய நிலைமை

ஆல்பா-லினோலெனிக் மற்றும் லினோலிக் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (வைட்டமின் எஃப்) கொண்ட கூடுதல் மருந்துகள் 22-25 than ஐ தாண்டாத வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படுகின்றன.

அடுப்பு வாழ்க்கை

இது தொகுப்பிலும், துணை அறிவுறுத்தல்களிலும் குறிக்கப்படுகிறது.