ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு குளிர் மற்றும் வயது வந்தோருக்கான பால்

சுவாச நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட பல மாற்றீட்டு மருந்துகளில், முதன்மையான இடங்களில் ஒன்று சருமத்துடன் பால், இருமல் மற்றும் தொண்டை புண் ஆகியவற்றைக் குறைப்பதாகும்.

அனைவருக்கும் சலிப்பிற்கு பால் குடிக்க முடியுமா?

பால் புரதங்களை உறிஞ்சுவதற்கு பெரியவர்களின் இயலாமை பற்றி அனைத்து வாதங்களையும் போதிலும், அது பால் கொண்டுவருவதால், பாலின் நன்மைகள் நிச்சயமற்றவை.

• புரதங்கள் (கேசீன், லாக்டோவால்ப்யுமின்கள், ஆல்பா மற்றும் பீட்டா குளோபுலின்கள்);
• மோனோ-, டி- டிரிகிளிசரைடுகள் மற்றும் லெசித்தீன் வடிவத்தில் கொழுப்புகள்;
• பல்நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்;
• லாக்டோஸ் வடிவத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (பால் சர்க்கரை);
• அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (லைசின், லெய்சின், வால்ன், மெத்தயோனின், டைட்டோன், டிரிப்டோஹான், முதலியன);
• கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் (A, D, E, K);
• குழுவின் B நீர் (கரும்பு, ரிபோபலாவின், நியாசின், பயோட்டின், கோபாலமின், பாண்டோதெனிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்கள்) நீர்-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள்;
• micelles கொண்டு கேசீன் தொடர்புடைய உப்புக்கள் வடிவத்தில் நுண்ணுயிரிகளை (கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், செலினியம் மற்றும் துத்தநாகம்).

பாலில் உள்ள நொதிகள் உள்ளன, ஆனால் அவர்களில் பெரும்பாலோர் பசோதனை முறைமையில் செயலிழக்கின்றனர், இது அடுப்பு வாழ்க்கையை அதிகரிக்கிறது. எனினும், தெர்மோ-தடுப்பு பால் என்சைம்கள் மத்தியில், நிபுணர்கள் சில பாக்டீரிசைடல் (நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள்) பண்புகள் கொண்ட லாக்டோபர்நெர் மற்றும் லாக்டோபராக்ஸிடேஸ் என அழைக்கிறார்கள்.

[1],

ஜலதோஷம் கொண்ட பால் கொண்ட சமையல்

ஒரு குளிர்ச்சியாக மட்டுமே pasteurized அல்லது வேகவைத்த பால் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைவுபடுத்துகிறோம். இருமல் போது சூடான பால் (t> 60 °) குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை: கிருமிகள் தடிமனாக இருக்கும், இது இருமல் கடினமடையும். எனவே, ஒரு இருமல் மற்றும் தொண்டை புண் கொண்ட குளிர்ந்த பால் மட்டுமே சூடான பால் குடிக்க வேண்டும் - + 45 ° C ஐ தாண்டிய வெப்பநிலை இல்லை.

பெரும்பாலும் குளிர்ந்த தேனீவுடன் பால் குடிக்கவும்: 150-200 மி.லி. சூடான பால் தேயிலை தேக்கரண்டி போட்டு, அதில் கலந்து கலக்கவும். பால் சூடாக இருக்கும் வரை சிறிய துணியில் குடிக்கவும். மேலும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு குளிர்ச்சியாக பால் கொண்டு தேன் பரிந்துரைக்கவும், மேலும் விவரங்களுக்கு பார்க்கவும் -  கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு இருமல் இருந்து பால்

மற்றும் குளிர் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி க்கான வெண்ணெய் பால் உலர் இருமல் எளிதாக்குகிறது: இதே வழியில், சூடான பால் கொக்கோ வெண்ணெய் அதே அளவு பதிலாக இது ஒரு சிறிய வெண்ணெய், வைக்கப்படுகிறது. வெண்ணெய் மற்றும் தேன் கொண்ட பால் இரட்டிலிருந்து இரட்டை நன்மைகள் கிடைக்கும்.

குறைந்த பிரபலமான செய்முறையை - சாக்லேட் பால் சோடா, மேலும் துல்லியமாக, சோடா பால்: கண்ணாடி ஒன்றுக்கு ஒரு டீஸ்பூன். அதன் காரத்தன்மை காரணமாக இத்தகைய கலவை மருந்தகம் mucolytic (வலுவுள்ள கறுப்பு) நிதி விட மோசமாக செயல்படுகிறது. சோடா 1: 1 என்ற விகிதத்தில் அல்கலைன் கனிம நீர் பதிலாக முடியும். இந்த செய்முறையின் இரண்டு வகைகள் குறைந்த காஸ்ட்ரிக் அமிலத்தன்மை (pH> 7) இல் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது, மேலும் இந்த விஷயத்தில் சாத்தியமான சிக்கல்கள் செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் எபிஸ்டேஸ்டிக் பகுதியில் உள்ள அசௌகரியம் ஆகியவற்றால் வெளிப்படுத்தப்படும்.

ஒரு பண்டைய செய்முறையை சலிப்புடன் வெங்காயத்துடன் பால் வழங்குகிறது: வெங்காயம் டெண்டர் வரை வெங்காயம் (இரண்டு அல்லது மூன்று வெங்காயம்) பாலில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும் (0.5 எல்); காய்ச்சல் திரிபு மற்றும் + 45 டிகிரி செல்சியஸ் வரை குளித்தால் போது தேன் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம். இது ஒரு முறை இரண்டு தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு மணி நேரமும் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு விருப்பமாக - குளிர் செய்ய பூண்டு பால்: வெங்காயம் கொண்ட பால் அதே, அதை கொதிக்க போது மட்டுமே பூண்டு மற்றொரு 3-5 கிராம்பு சேர்க்க. நவீனமயமான மற்றும் பைட்டான்கைடுகளை பாதுகாப்பதன் அடிப்படையில், வெங்காயம் மற்றும் / அல்லது பூண்டு சாறு சேர்த்து (தேநீர் ஸ்பூன் அரை கப்) வெங்காயம் மற்றும் / அல்லது பூண்டு சாறு சேர்க்க வேண்டும்.

பெரியவர்கள் propolis குளிர் கொண்டு பால் எடுக்க கோரிய போது தொண்டையில் சிவத்தல் மற்றும் வலி: பால் 150 மில்லி - தேக்கரண்டி 10-20% propolis கஷாயம் ஆல்கஹால் (ஒரு நாளுக்கு இரண்டு முறை கையகப்படுத்தப்பட்டது).

இலைகளில் இருந்து இஞ்சி பயன்பாட்டின் மீதான நேர்மறையான பின்னூட்டம்  சருமத்திற்கு இஞ்சி  போன்ற பால் போன்ற செய்முறைக்கு பொருந்தும். பால் மற்றும் வெங்காயம் போன்றவற்றை தயார் செய்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அலுமினிய சாறு (ஒரு தேக்கரண்டி), பன்றி இறைச்சி பன்றி (ஒரு தேக்கரண்டி) மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் தேன் அதே அளவு கலவையை கொண்டிருக்கும், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி ஒரு தீர்வு தயார். இதன் விளைவாக கலவை (தேக்கரண்டி) சூடான பால் (180-200 மில்லி) வைக்கப்பட்டு இரண்டு முறை ஒரு நாள் (இரண்டாவது முறையாக - படுக்கையில் செல்லும் முன்) குடிக்க வேண்டும்.

இந்தோசீனாவில் பிரபலமான ஒரு குளிர்ச்சியான எந்த இருவிற்கும் ஒரு நல்ல தீர்வாக இருக்கிறது, மஞ்சள் நிறத்தில் மஞ்சள் தூள் (ஒன்றுக்கு ஒரு டீஸ்பூன்); நாள் இருமுறை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

ஆனால் மாற்று செய்முறையை பல்கேரியன் குணப்படுத்துபவர்கள் சளி கொண்டு இருமல்: பால் இரண்டு கப் நான்கு வாதுமை கொட்டை-ஷெல் மற்றும் உலர்ந்த எல்டர்பெர்ரி மலரின் ஒரு தேக்கரண்டி சமைக்க உள்ள; சிறிது குளிர்ந்த கலவையில் தேன் தேன்ஸ்பூன் ஒரு ஜோடி வைத்து. நாளொன்றுக்கு மூன்று முதல் நான்கு முறை ஒரு சில துடைப்பங்களை குடிக்க வேண்டும்.

பால் ஒரு குளிர் கொண்டு எடுக்கப்பட்டதா? 

இது சாத்தியம், ஆனால் அல்ல. பெரியவர்களாலும் குழந்தைகளாலும் பால் உபயோகிப்பதற்கான முக்கிய  முரண்பாடுகள்  பின்வருமாறு:

• மாட்டு பால் ஒரு ஒவ்வாமை;
• லாக்டோஸ் ஒரு ஒவ்வாமை;
• ஆஸ்துமா மூச்சுக்குழாய் அழற்சி;
• வயிற்றுப்போக்குடன் சேர்ந்து செரிமான கோளாறுகள்;
• கணையம் மற்றும் குடல்களின் நாள்பட்ட நோய்கள்.

பசுவின் பாலுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பவர்கள்,  ஆடுகளின் பால் ஒரு குளிர்ச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்.

[2]