பழ உணவுமுறை: என்ன பழங்களை உண்ணலாம், செயல்திறன்

பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், பழ உணவுமுறை உட்பட எந்தவொரு எக்ஸ்பிரஸ் உணவுமுறையும் எடை இழப்புக்கு அவ்வளவு பயனுள்ளதாக இல்லை என்று நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் உணவுமுறையிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளவர்களால் வழங்கப்படுகிறது.

வாரத்திற்கு 10 கிலோ பழ உணவுகள் கிடைக்கும் என்பது வழக்கமான தவறான தகவல், அதே போல் மற்ற விரைவான எடை இழப்பு முறைகளின் "அதிர்ச்சியூட்டும்" முடிவுகள் பற்றிய கூற்றுகளும்.

ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிப்பது ஆரோக்கியத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், மேலும் அதிகப்படியான எடை இழப்பு நிரந்தரமாக இருக்க, உணவில் ஏற்படும் மாற்றங்களும் நிரந்தரமாக இருக்க வேண்டும்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

பொதுவான செய்தி பழ உணவுமுறை

குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பழங்களை மட்டுமே சாப்பிடுவதே உணவின் சாராம்சம் என்பது தெளிவாகிறது. மிக நீண்ட விருப்பங்கள் 10 நாள் பழ உணவு அல்லது 14 நாள் பழ உணவு என்பதையும், எளிதானவை 3 நாட்கள் அல்லது ஒரு வாரத்திற்கு என்பதையும் மனதில் கொள்ள வேண்டும்.

இருப்பினும், ஒரு வாரத்தில் நீங்கள் 10 கிலோ அல்ல, சுமார் 3.5-4 கிலோ வரை எடையைக் குறைக்கலாம், இருப்பினும் இதுவும் ஒரு நல்ல முடிவுதான்! ஆனால் எவ்வளவு காலத்திற்கு?

உடல் வைட்டமின்களால் நிறைவுற்றதாகவும், கூடுதல் கலோரிகளைப் பெறாததாகவும் இருப்பதால் இந்த உணவு முறை நன்மை பயக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. உண்மையில், எடை இழப்புக்கான பழ உணவு குறைந்த கலோரி கொண்டது. மேலும், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகளை புதிய பழங்களுடன் மாற்றுவது கூட, மெலிதான உருவத்தைப் பெறுவதற்கான போராட்டத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேலும், உங்களுக்கு எந்த பழ உணவு முறைகளும் தேவையில்லை: புதிய பழங்களை எடுத்து சாப்பிடுங்கள்!

3, 7, 10 நாட்களுக்கு பழ உணவுமுறை

3 நாட்களுக்கு ஒரு குறுகிய கால பழ உணவில் முதல் நாளில் ஒரு கிலோ ஆப்பிள், இரண்டாவது நாளில் மூன்று திராட்சைப்பழங்கள் மற்றும் பல பேரிக்காய்கள், மூன்றாவது நாளில் ஒவ்வொரு பழத்திலும் 500 கிராம் அல்லது ஒரு கிலோ ஸ்ட்ராபெர்ரி சாப்பிடுவது அடங்கும். நீங்கள் கிரீன் டீ மற்றும் தண்ணீரை குடிக்கலாம் என்பதால், இது ஒரு பழம் குடிக்கும் உணவு.

மூன்று நாள் பழச்சாறுகள் உணவில் சேர்க்கப்படலாம், இது ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்தி கலோரிகளை எரிக்க உதவுகிறது. எடை இழப்புக்கு சிறந்தது ஆப்பிள்-கேரட் சாறு (கேரட் நிச்சயமாக ஒரு வேர் காய்கறி, ஆனால் அவை பித்தத்தின் சுரப்பை அதிகரிக்கின்றன, இது கொழுப்பை எரிக்கவும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றவும் உதவுகிறது), அத்துடன் புதிதாக பிழிந்த மாதுளை சாறு. மாதுளையில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பாலிபினால்கள் மற்றும் இணைந்த லினோலெனிக் அமிலம் உள்ளன, அவை பசியை அடக்கி வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகின்றன. நீங்கள் மாதுளை சாற்றை ஆரஞ்சு அல்லது திராட்சைப்பழத்துடன் மாற்றலாம், இருப்பினும் சாறுகள் முழு பழங்களைப் போல எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இல்லை (நார்ச்சத்து இழக்கப்படுவதால்).

செரிமான அமைப்பில் உங்களுக்கு பிரச்சனைகள் இருந்தால், முதன்மையாக போதுமான குடல் இயக்கம் இல்லாமல் இருந்தால், பழச்சாறு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

மேலும் படிக்க - எடை இழப்புக்கு புதிதாக பிழிந்த பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள்

பகலில் உட்கொள்ளும் பழங்களின் அளவு, 7 நாள் பழ உணவு, அதே போல் 10 நாள் பழ உணவுக்கும் வரம்பு இல்லை: நீங்கள் பசியாக இருக்கும்போது மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சாப்பிடுங்கள். குறைந்தபட்ச தினசரி உணவு நான்கு ஆப்பிள்கள், அல்லது அதே எண்ணிக்கையிலான ஆரஞ்சு, அல்லது ஒரு தர்பூசணி, அல்லது ஒரு ஜோடி மாதுளை. தண்ணீர் குடிக்க வேண்டியது அவசியம் - ஒரு நாளைக்கு 1.5-2 லிட்டர் வரை.

ஆனால் 14 நாள் பழ உணவை கலக்க வேண்டும், ஏனெனில் இரண்டு வாரங்களுக்கு பழங்களை மட்டுமே சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பற்றதாகக் கருதப்படுகிறது.

நீண்ட காலத்திற்கு உணவின் ஒட்டுமொத்த கலோரி அளவைக் குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்ட உணவில் வாரத்திற்கு ஒரு முறை பழ உண்ணாவிரத நாளைக் கொண்டிருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, அத்தகைய உணவுகளை பரிந்துரைப்பதற்கான அறிகுறிகள் உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி ஆகும்.

பால் மற்றும் பழ உணவுமுறை

பால் மற்றும் பழ வகைகளின் கலவையான உணவுமுறை, அடிப்படையில் பழம் + பால் 1-2.5% கொழுப்பு கொண்டது. அத்தகைய உணவுமுறை தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலை 1000 ஆகக் குறைத்து, ஒரு வாரத்தில் கிட்டத்தட்ட ஒரு கிலோகிராம் எடையைக் குறைக்கும் என்று தகவல்கள் உள்ளன.

இந்த உணவின் நன்மைகள் என்னவென்றால், பால் புரதம் தசை திசு இழப்பைத் தடுக்கிறது, மேலும் கால்சியம் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது.

இருப்பினும், பால் மற்றும் பழம் அனைத்து ஊட்டச்சத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யவில்லை என்று நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர், எனவே இந்த உணவை ஒரு வாரத்திற்கு மேல் பின்பற்றக்கூடாது (ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், சோர்வு, தலைச்சுற்றல் மற்றும் பிற எதிர்மறை பக்க விளைவுகளைத் தடுக்க).

பழம் மற்றும் தயிர் உணவுமுறை

பழம்-தயிர் உணவுமுறை 3-7 நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்காது, இதில் சர்க்கரை இல்லாமல் குறைந்த கொழுப்புள்ள இயற்கை தயிர் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட பழங்கள் உள்ளன. இந்த துரித உணவின் முக்கிய ரகசியம் தயிரின் செரிமான பண்புகள், புரதம் நிறைந்தது, புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் கால்சியம் கொண்ட பால் கலாச்சாரங்கள்.

மெனு மிகவும் எளிது: தயிர் + பழங்கள் (தனித்தனியாகவோ அல்லது ஒன்றாகவோ) - காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு. கூடுதலாக பச்சை அல்லது கெமோமில் தேநீர் மற்றும் தண்ணீர், பகலில் நீங்கள் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லாமல் குடிக்கலாம்.

தயிரை குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மூலம் மாற்றினால், உங்களுக்கு கேஃபிர்-பழ உணவு இருக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழ உணவு

உணவு விதிகளின்படி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழ உணவு என்பது மூன்று நாள் உணவுக்கான பல விருப்பங்களில் ஒன்றாகும், இதன் தினசரி கலோரி வரம்பு 670-700 கிலோகலோரி ஆகும்.

பழங்களின் அளவு குறைவாக இல்லை, ஆனால் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 500 கிராமுக்கு மேல் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட முடியாது. இந்த நேரத்தில் இரண்டு கிலோகிராம் எடை இழக்க நேரிடும், ஆனால் அவை பெரும்பாலும் உங்கள் வழக்கமான உணவுக்குத் திரும்பிய பிறகு திரும்பும்.

ஓட்ஸ் மற்றும் பழ உணவுமுறை

புரதம் மற்றும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்த ஓட்ஸ் அல்லது உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் எடை இழப்பு உணவுகளில் மிகவும் பிடித்தமானவை, அதனால்தான் ஓட்ஸ் மற்றும் பழ உணவுமுறை மிகவும் பிரபலமானது.

ஓட்ஸ் நார்ச்சத்து தண்ணீரை உறிஞ்சி, வீங்கி, வயிற்றில் நீண்ட நேரம் ஜீரணமாகும், எனவே காலையில் ஒரு கிண்ணம் ஓட்ஸ் (100 கிராம் சுமார் 390 கிலோகலோரி தரும்) மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் அல்லது ஒரு கிளாஸ் ஆரஞ்சு சாறு மதிய உணவு வரை உங்களை நிரப்பும், மதிய உணவில் - இரவு உணவு வரை.

இந்த உணவின் மற்றொரு ரகசியம் ஓட்ஸில் உள்ள புரதங்கள் (100 கிராமுக்கு 17-19 கிராம்), இது இரத்த சர்க்கரை அளவை நிலையானதாக பராமரிப்பதிலும், கொழுப்பு குவிப்புக்கு வழிவகுக்கும் இன்சுலின் கூர்முனைகளைத் தடுப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

இறுதியாக, ஓட்ஸின் டையூரிடிக் பண்புகள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவும் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன.

பக்வீட் மற்றும் பழ உணவு

பக்வீட்டின் நன்மை பயக்கும் விளைவு (100 கிராம் தானியத்திற்கு 330 கிலோகலோரிக்கு சற்று அதிகமாக வழங்குகிறது) அதன் வளமான உயிர்வேதியியல் கலவையால் விளக்கப்படுகிறது, இதில் புரதம், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (குறிப்பாக, இரத்தத்தில் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவைக் குறைக்கும் லைசின்), ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை அடங்கும். பக்வீட்டில் எந்த பசையமும் இல்லை, எனவே இது எளிதில் ஜீரணமாகும்.

3-5-7 நாட்களுக்கு நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை பக்வீட் கஞ்சியை (எண்ணெய் இல்லாமல்) சாப்பிட வேண்டும், ஏற்கனவே முன்னர் குறிப்பிட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சாப்பிட வேண்டும்.

[ 4 ]

முட்டை மற்றும் பழ உணவுமுறை

முட்டை மற்றும் பழ உணவுமுறை அட்கின்ஸ் உணவுமுறையுடன் சில ஒற்றுமைகள் இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர், இது பெரும்பாலான இறைச்சியை முட்டை மற்றும் பழங்களால் மாற்றுகிறது மற்றும் கொழுப்பை முற்றிலுமாக நீக்குகிறது.

முக்கியமாக வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் திராட்சைப்பழம் (அல்லது பிற பழங்கள்) கொண்ட மெனு, ஒரு நாளைக்கு 800 முதல் 1200 கிலோகலோரி வரை வழங்குகிறது; இந்த உணவின் காலம் 12 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.

காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கான மெனு: 1/2 திராட்சைப்பழம் அல்லது ஆரஞ்சு மற்றும் 2 வேகவைத்த முட்டைகள்; இரவு உணவிற்கு: ஒரு முழு திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு அல்லது இரண்டு ஆப்பிள்கள்.

புரதம்-காய்கறி பழ உணவுமுறை

புரதம் மற்றும் பழங்கள் அதிகம் உள்ள உணவு - புரதம்-காய்கறி-பழ உணவு - உங்கள் எடையை விரைவாகக் குறைக்க உதவும்.

புரதம் ஒரு வெப்ப விளைவைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது அதை ஜீரணிக்க அதிக சக்தி தேவைப்படுகிறது, எனவே இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது, கொழுப்பை எரிப்பதை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தசை திசுக்களை பராமரிக்கிறது. பழங்களில் கொழுப்பை எரிக்கும் பாலிபினால் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன.

ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதில் 30 கிராமுக்கு மேல் புரதம் இல்லை (ஒரு துண்டு கோழி, வான்கோழி, மெலிந்த மீன், ஒரு முட்டை அல்லது பாலாடைக்கட்டி), புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பருப்பு வகைகள் தவிர). இந்த உணவுமுறை கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் ஏற்றது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு பின்பற்றப்படலாம்.

என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் முடியாது?

பழ உணவில் என்ன சாப்பிடலாம்? எடை இழக்க முயற்சிக்கும்போது சாப்பிட சிறந்த பழங்கள் சிட்ரஸ் பழங்கள், குறிப்பாக திராட்சைப்பழம் என்று அமெரிக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்; உள்நாட்டு பழங்கள் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றன. இரண்டும் நல்ல ஆலோசனைகளை வழங்குகின்றன, ஏனெனில் இந்த பழங்கள் அனைத்தும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவற்றின் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெதுவாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன மற்றும் உடலில் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைக்காது.

கூடுதலாக, இந்த பழங்களில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. உதாரணமாக, ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் கொண்டிருக்கும் பெக்டின், குடலில் குடல் பெரிஸ்டால்சிஸைத் தூண்டும் ஒரு சளிப் பொருளாக மாற்றப்படுகிறது; பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் சிறுநீரகங்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன, மேலும் இரும்புச்சத்து இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பீச் பழங்களிலும் கவனம் செலுத்தியுள்ளனர், அவை 89% நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, இது பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது.

"கொழுப்பை எரிக்கும்" பெர்ரிகளின் பட்டியலில் தர்பூசணி (100 கிராமுக்கு 30 கலோரிகள்), அவுரிநெல்லிகள் (ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்தவை) மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (இவற்றை உட்கொள்வது கொழுப்பை எரிக்கும் ஹார்மோன்களான அடிபோனெக்டின் மற்றும் லெப்டின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது) ஆகியவை அடங்கும்.

பழ உணவில் என்ன சாப்பிடக்கூடாது? பழம் அல்லாத எதையும், குறிப்பாக புதிய பழம்: உலர்ந்த, பதப்படுத்தப்பட்ட, பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் இந்த உணவுக்கு ஏற்றவை அல்ல. வாழைப்பழங்களும் அவற்றின் ஒப்பீட்டளவில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் (100 கிராமுக்கு 89-95 கிலோகலோரி) மற்றும் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் (20.7%) காரணமாக பொருத்தமானவை அல்ல.

கலப்பு உணவுகளுக்கான விருப்பங்களும் உள்ளன (உதாரணமாக, பால் மற்றும் பழம், முதலியன), மதிப்புரைகள் காட்டுவது போல், ஒட்டிக்கொள்வது எளிது, மேலும் நீங்கள் நீண்ட நேரம் "தாங்கிக்" கொள்ளலாம்.

முரண்

முற்றிலும் பழ உணவுக்கு முரண்பாடுகள் பின்வருமாறு: உணவு ஒவ்வாமை, ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை புண் மற்றும்/அல்லது டூடெனனல் புண், நீரிழிவு நோய், கிரானுலோமாட்டஸ் குடல் அழற்சி (க்ரோன்ஸ் நோய்).

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

சாத்தியமான அபாயங்கள்

பழ உணவு ஏன் 1 மாதத்திற்கு வடிவமைக்கப்படவில்லை? 10-14 நாட்களுக்கு பழங்களால் பசியைப் பூர்த்தி செய்வது எந்த விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தாது என்று நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர், ஏனெனில் உடலில் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பு உள்ளன, ஆனால் இந்த காலத்திற்கு மேல் நீங்கள் இப்படி சாப்பிட்டால், சாத்தியமான உடல்நல சிக்கல்கள் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் (ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6) பற்றாக்குறையுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கும், இது தோல் வெடிப்புகளை ஏற்படுத்தும், பார்வை மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

இந்த உணவுமுறையுடன் தொடர்புடைய பிற ஆபத்துகள் பின்வருமாறு:

• கொழுப்புக்கு பதிலாக தசை திசுக்களின் இழப்பு;
• பிரக்டோஸ் மற்றும் பாலியோல்களை (சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள்) ஜீரணிப்பதில் சிரமம் காரணமாக இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள்;
• குறைந்த கலோரி உணவுகளால் ஏற்படும் மெதுவான வளர்சிதை மாற்றம்;
• இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரித்தல், ஏனெனில் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் பழங்கள் உள்ளன;
• உடலில் கால்சியம் உள்ளடக்கம் குறைதல் (அதன் உறிஞ்சுதலை உறுதி செய்யும் கொழுப்புகள் இல்லாததால்).

கூடுதலாக, பெரும்பாலும், பழ உணவில் இருந்து வெளியேறுவது இழந்த எடையை மீண்டும் பெறுவதோடு முடிவடைகிறது, அதாவது, இந்த உணவுமுறை எதிர் விளைவை ஏற்படுத்தும்.

பொருளில் பயனுள்ள தகவல்கள் - சரியாக எடை இழப்பது எப்படி

எனவே, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் மதிப்புரைகள், எடை இழப்புக்கான உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதன் பாதுகாப்பையும் நிலையான எடை இழப்பை அடைவதற்கான சாத்தியத்தையும் மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும் என்ற உண்மையைக் குறைக்கின்றன.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]