ஏராளமான பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தபோதிலும், வெள்ளரிகள் இரைப்பை அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. அவற்றுக்கு நிறைய இரைப்பை சாறு தேவைப்படுகிறது, மேலும் நோயுற்ற உறுப்பு இதை வழங்க முடியாது. கூடுதலாக, அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன், அதிகப்படியான ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் புண் செயல்முறையின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.
