கணையம் வெங்காயம்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
வெங்காயம் இல்லாமல் சமையல் கற்பனை செய்வது முடியாத காரியம், மற்றும் பல மக்கள் அதை நேசிக்கிறார்கள் மற்றும் அது சலோ அல்லது போர்ஸ்ச் எனப்படும் போது கச்சா. எனினும், ஒவ்வொரு சுகாதார நிலைக்கும் இந்த காய்கறி பயன்படுத்த அனுமதிக்க முடியாது. இது குறிப்பாக கணைய நோய் கொண்டவர்களுக்கு பொருந்தும். வெங்காயம் மீது முழுமையான தடையானது கணையத்தின் கடுமையான காலகட்டத்தில் உள்ளது இதில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் அமிலங்கள் உள்ளன, இவை கணைய நொதிகளின் தொகுப்பு அதிகரிக்கின்றன. இதன் விளைவாக, அவர்கள் தங்களின் சொந்த திசுக்களை உடைக்கத் தொடங்குகின்றனர், இது நோயெதிர்ப்பு செயல்முறையை அதிகரிக்கிறது, இது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. நோய்த்தடுப்பு நோய்க்குரிய நாட்பட்ட போக்கை உணவில் பயன்படுத்துவதை அனுமதிக்கிறது. ஆகையால், வெங்காயம் கணையம் பயன்படுத்தலாம் என்பதை கேள்விக்கு பதில் நிச்சயமாக முடியாது.
[1]
வெங்காயம் நன்மைகளை
முற்றிலும் வெங்காயம் கைவிட ஒரு தவறு ஏனெனில், ஏனெனில் அதன் நன்மைகள் மகத்தானவை மற்றும் அவை பின்வருமாறு:
- glukinin அதன் கலவை இன்சுலின் உற்பத்தி குறைக்கிறது;
- பைடான்சிடுகளின் காரணமாக ஒரு பாக்டீரியா, எதிர்ப்பு அழற்சி, எதிர்ப்பு பூஞ்சை விளைவு ஏற்படுகிறது;
- அதன் ஃபைபர் குடல் இயக்கம் அதிகரிக்கிறது;
- அவர் தூக்கத்தை நியாயப்படுத்துகிறார்;
- வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களுடன் உடலை வழங்குகிறது;
- கணைய திசுக்களின் வீக்கம் தடுக்கிறது;
- ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் காரணமாக நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது.
வெங்காயம் வகைகள்
சமையல் வகைகள் மற்றும் அலங்கார வகைகளிலிருந்து முடிந்த பல வெங்காயம் உள்ளன. நமது உணவுப் பண்பாட்டில் மிக அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படும் புல், வோட், லீக். அவற்றை தயாரிப்பதற்கான வழிகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. கணையத்தில் உள்ள நபரின் தாக்கத்தை கருத்தில் கொள்ளுங்கள், நோயை அதிகரிக்கும்போது எந்த புதிய வெங்காயத்தையும் நீக்குகிறது என்பதை முன்நிபந்தனை செய்வது:
- வேகவைத்த வெங்காயம் - வெங்காயம் முதல், இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள், சுவையூட்டிகள், அது முக்கியமாக சமைக்கப்படும். மற்ற காய்கறிகளை அனுமதிக்கும் போது ஒரு கணைய அழற்சியின் தாக்கத்தின் போது இது சாத்தியமாகும்;
- பச்சை நிற வெங்காயம் - கணையத்தின் குறைபாட்டால் கூட விரும்பத்தகாததாக இருக்கும் பல்வேறு ஆக்கிரமிப்பு அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள். பிளான்சிங் அல்லது கொதிக்கும்போது, உணவுப் பொருட்களிலிருந்த சிறிய அளவுகளில் அவருக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கிறது இது எண்ணெய் அளவு குறைகிறது. எந்த விரும்பத்தகாத விளைவுகளும் ஏற்படவில்லையெனில், நீங்கள் அதை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், ஏனென்றால் அது பொட்டாசியம், அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருள்களின் மூலமாகும்;
- கணையத்தில் சிறுநீர்ப்பை அழற்சி போன்றது, அது பலரால் நேசிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் ரசாயன கலவைகள் அதன் மூல அல்லது வெப்பமான முறையில் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவில் ஒரு நோயுற்ற கணையம் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாது;
- குடலிறக்கம் கொண்ட வெங்காயம் - ஸ்டீலிங் காய்கறிகள் உடல் மீது எதிர்மறை தாக்கத்தை குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் அதன் பண்புகள் பல வைத்திருக்கிறது. நியாயமான அளவுகள் கணையத்தை பாதிக்காது;
- கணையத்தின் வேகவைக்கப்பட்ட வெங்காயம் - ஒரு ஹீலரின் பாத்திரத்தை அவர் நியமிப்பார்: ஒரு மாதத்திற்கு சாப்பிடுவதற்கு முன் காலையில் அடுப்பில் ஒரு தலையை சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் நிலையை அதிகரிக்க முடியும்.
மற்றொரு செய்முறை வெங்காயம் பாகம் தயாரித்தல் தொடர்புடையது: வெங்காயம் வெங்காயம், சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு பழுப்பு நிற வெகுஜன (1 கிலோ வெங்காயம் 2 கப் சர்க்கரை) பெற அடுப்பில் வைக்கப்படும். ஒரு தேக்கரண்டி மூன்று முறை ஒரு நாள் நோயுற்ற உறுப்பு மீது சிகிச்சை விளைவை கொண்டு வரும்;
- வைட்டமின்கள் B1, B2, C, E, ஃபோலிக் அமிலம், கரோட்டின், மெக்னீசியம் உப்பு, இரும்பு, பொட்டாசியம், சோடியம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து தயாரிப்பு ஆகும். இது ஒரு நல்ல சிறுநீரக மற்றும் குடல் அழற்சி விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது கொழுப்பு முளைகளை உருவாக்குவதை தடுக்கிறது, புற்றுநோயின் ஆபத்தை குறைக்கிறது, பார்வைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது போன்ற குணாதிசயங்களைக் கொண்டு, கணையத்தில் இருந்து சிறுநீர்க்குழாயில் இருந்து நிராகரிக்க முடியாது, ஆனால் வெயிட்டிங் தவிர, வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு மட்டுமே விண்ணப்பிக்க முடியும்.