கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
கணைய அழற்சிக்கான வெள்ளரிகள்: முடியுமா இல்லையா?
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
"கணைய அழற்சி" நோயறிதல் பல காஸ்ட்ரோனமிக் கட்டுப்பாடுகளுடன் தொடர்புடையது, ஏனெனில் இது உறுப்பின் வீக்கத்தால் ஏற்படும் கணைய திசுக்களின் புண் ஆகும். செரிமானத்திற்குத் தேவையான செரிமான நொதிகளைக் கொண்ட கணைய சாற்றை உற்பத்தி செய்வதே இதன் செயல்பாடு. இந்த அமைப்பில் ஒரு தோல்வி கடுமையான கணைய அழற்சியின் தாக்குதல்களால் நிறைந்துள்ளது, அவை இடுப்பு வலி, காய்ச்சல், குமட்டல், வாந்தி ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. நோயின் நாள்பட்ட போக்கானது வலி, ஏப்பம், நெஞ்செரிச்சல், வீக்கம் இல்லாமல் கடந்து செல்லாது. அதன் வெளிப்பாடுகளுடன் கூடிய நோயியல் உணவு கட்டுப்பாடுகளை புறக்கணிக்க அனுமதிக்காது, தீங்கு விளைவிக்காத தயாரிப்புகளை கவனமாக தேர்ந்தெடுக்க உங்களை கட்டாயப்படுத்துகிறது. கணைய அழற்சிக்கு எந்த வரிசையில் அனைத்து வெள்ளரிகளாலும் பாதிப்பில்லாதவை மற்றும் பிரியமானவை?
கணைய அழற்சி இருந்தால் வெள்ளரிகள் சாப்பிடலாமா?
கணைய அழற்சியின் கடுமையான நிலை உண்ணாவிரதத்துடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும் என்றும், எந்தவொரு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளையும் தவிர்த்து கடுமையான உணவை உள்ளடக்கியது என்றும் உடனடியாகக் கூறுவோம். நிலையான நிவாரண நிலையில் மட்டுமே, வெள்ளரிக்காய் படிப்படியாக நோயாளியின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. முதலில், ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்த சிறிய பகுதிகளில், நிலை மேம்படும்போது - உரிக்கப்படும் காய்கறி துண்டுகளாக. நோயின் நாள்பட்ட போக்கில், கணைய அழற்சியுடன் வெள்ளரிகள் அனுமதிக்கப்படுகிறதா என்ற கேள்விக்கு, இரைப்பை குடல் நிபுணர்கள் நம்பிக்கையுடன் "ஆம்" என்று பதிலளிக்கின்றனர்.
கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான வெள்ளரிகள்
கோலிசிஸ்டிடிஸ் என்பது பித்தப்பையின் அழற்சியாகும், இது பித்த தேக்கம் மற்றும் கொழுப்புகளை மோசமாக உறிஞ்சுதல் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது. பெரும்பாலும் இந்த நோய்கள் துணை நோய்கள். கணையத்தைப் போலவே பித்தப்பை செரிமான செயல்பாட்டில் சமமான பங்கேற்பாளர்களாகும், மேலும் ஒன்றின் சிக்கல்கள் மற்றொன்றின் தோல்வியை ஏற்படுத்துகின்றன. வெளிப்பாடுகளும் ஒன்றுடன் ஒன்று. அவற்றின் சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய அம்சம் உணவுமுறை. கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான வெள்ளரிகள் மெனுவில் இருக்க உரிமை உண்டு, அதிகரிக்கும் காலங்களைத் தவிர.
[ இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான வெள்ளரிகள்
முறையற்ற, ஆரோக்கியமற்ற மற்றும் சரியான நேரத்தில் ஊட்டச்சத்து, மன அழுத்தம், புகைபிடித்தல், மது, அதிக அமிலத்தன்மை, தொற்று நோய்க்கிருமிகள் - இது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும் காரணங்களின் முழுமையற்ற பட்டியல். இதே காரணிகள் கணையத்தின் நிலையில் பாதகமான விளைவை ஏற்படுத்துகின்றன. சிகிச்சையின் முக்கிய நிபந்தனை செரிமான உறுப்புகளின் சுமையைக் குறைப்பதாகும். இந்த பணி ஒவ்வொன்றின் "நலன்களையும்" கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளும் ஒரு உணவுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. இரைப்பை அழற்சிக்கு, சமைத்த வடிவத்தில் காய்கறிகள் (வேகவைத்த, வேகவைத்த, சுடப்பட்ட) பொருத்தமானவை, ஒரு சிறிய அளவு பழுத்த இனிப்பு தக்காளியைத் தவிர. எனவே, கணைய அழற்சியுடன் இணைந்து இரைப்பை அழற்சிக்கான வெள்ளரிகள் விரும்பத்தகாதவை, ஏனெனில் அவற்றின் செரிமானத்திற்கு அதிக அளவு ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் தேவைப்படுகிறது.
நன்மைகள்
வெள்ளரிகள் 95% நீர்ச்சத்து கொண்டவை, எனவே அவை அவ்வளவு பயனுள்ளதாக இல்லை. இருப்பினும், அவற்றில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, குழு பி, நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் (பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், இரும்பு), நார்ச்சத்து ஆகியவை உள்ளன. அவை டையூரிடிக், கொலரெடிக் விளைவை வழங்குகின்றன, இரைப்பைக் குழாயின் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகின்றன, நச்சுகள், கொழுப்பை நீக்குகின்றன, கணையத்தின் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன, செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன. இந்த பண்புகள் அனைத்தும் புதிய வெள்ளரிகளுக்கு பொருந்தும். உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் வெள்ளரிகளை சாப்பிடுவது சிறந்தது. இந்த வழியில் நீங்கள் அவற்றின் தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியை உறுதியாக நம்பலாம்.
கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு ஊறுகாய்களாகவும் ஊறுகாய்களாகவும் ஊறுகாய்களாகவும் ஊறுகாய்களாகவும் ஊறுகாய்களாகவும் ஊறுகாய்களாகவும் பயன்படுத்தப்படாவிட்டாலும், அவை அவற்றின் சொந்தத்தை வெளியிடுகின்றன, இது கணைய அழற்சியின் தாக்குதலைத் தூண்டும். கூடுதலாக, உப்பு, மசாலா, குதிரைவாலி மற்றும் பூண்டு ஆகியவை ஊறுகாய்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது கணையம் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் பிற உறுப்புகளுக்கு பயனளிக்காது. ஊறுகாய்களாகவும்றவைக்கப்படுகின்றன, அவை கணையம் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் பிற உறுப்புகளுக்கு எந்த நன்மையையும் அளிக்காது. ஊறுகாய்களாகவும் ஊறுகாய்களாகவும் ஊறவைத்த வெள்ளரிகள் ஒரு முறை பயன்படுத்தினால் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்: அவை சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகின்றன, செரிமான சாறுகள் மற்றும் நொதிகளின் அதிகரித்த சுரப்பைத் தூண்டுகின்றன.
தொடர்ச்சியான நிவாரணத்தின் போது வாரத்திற்கு இரண்டு முறை வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சாலட்டின் ஒரு சிறிய பகுதி அனுமதிக்கப்படுகிறது. சாப்பிடுவதற்கு முன் இதை தயார் செய்ய வேண்டும், அதை உரிக்க மறக்காதீர்கள், வெந்தயம், வோக்கோசு சேர்த்து, உயர்தர தாவர எண்ணெயுடன் லேசாக தாளிக்கலாம், முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய். மீதமுள்ள உணவை பின்னர் முடிக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டாம்.
செயல்முறைக்குப் பின் ஏற்படும் சிக்கல்கள்
செரிமான மண்டல நோய்கள் எப்போதும் அதிகரிக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை, அவை பெரும்பாலும் உணவை நேரடியாக சார்ந்துள்ளது. அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் எதை "பிடிக்காது" என்று கணிப்பது கடினம், ஏனென்றால் அதே பாதிப்பில்லாத வெள்ளரிக்காய் நைட்ரேட்டாக மாறக்கூடும். எனவே, உங்கள் உடலைக் கேட்டு அதில் ஏற்படும் மாற்றங்களைப் பதிவு செய்வது முக்கியம். சாத்தியமான சிக்கல்கள் வீக்கம், வாய்வு, வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை.