முட்டைகள் கொண்ட உணவு நச்சு: வேகவைத்த, வறுத்த, புதிய, வீட்டில்

முட்டைகள் நம் மேஜையில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த வெளிப்புறமாக கவர்ச்சிகரமான தயாரிப்பு எளிதாக செரிமான புரதம், வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் ஒரு பணக்கார ஆதாரமாக பெரும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஏனெனில் இந்த, ஆச்சரியம் இல்லை. தயாரிப்பு தன்னை தயாரிக்கும் மற்றும் அதன் பயன்படுத்தி பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க திறன் எளிதாக சமையலறையில் முட்டை தலைவர் செய்தார். ஆனால் ஒரு நுணுக்கம் உள்ளது. முட்டை - ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பு மற்றும் சுகாதார எப்போதும் பாதுகாப்பான இல்லை, அதனால் முட்டைகளை பயன்படுத்தி உணவுகள் மற்றும் விருப்பங்களை மட்டும் தெரிந்து கொள்ள முக்கியம், ஆனால் அவற்றை சரியாக எப்படி தயார் செய்ய தகவல். பின்னர் சமைத்த உணவை மட்டுமே பயன் படுத்துவதுடன், முட்டைகளால் விஷம் ஏற்படாது, சில சமயங்களில் கடுமையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

[1], [2], [3]

நோயியல்

பாதிக்கப்பட்ட சல்மோனெல்லாவை உட்செலுத்தினால் அனைத்து நச்சு நோய்களில் மூன்றில் ஒரு பகுதியும் ஏற்படுவதாக வாதிடுவதன் பேரில் இந்த புள்ளிவிவரம் புள்ளிவிவரமற்றது. மூலம், மீன் சேர்த்து முட்டைகள் முட்டை பொருட்கள் பட்டியலில் இரண்டாவது "கெளரவமான" இடத்தில் ஆக்கிரமிக்கிறது, பெரும்பாலும் நடக்கும் நச்சு. அவை பால் பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சி மட்டுமே.

நீங்கள் நச்சு இறப்பு விகிதம் மாரடைப்பின் தொடர்புடைய இறப்புகளின் எண்ணிக்கை அதிகமாக என்று கருதுகிறேன் குறிப்பாக போது, மற்றும் அதன் நச்சு முக்கிய நோயாளிகள் தீவிர வடிவம் ஏற்படுகிறது அது பயங்கரமான புள்ளிவிவரங்கள் தான், குழந்தைகள் ஆக. உணவை உட்கொள்வதற்கும், உணவு விஷம் அல்ல என்பதை கவனித்துக்கொள்வதற்கும் ஏதாவது யோசித்துப் பாருங்கள்.

[4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

காரணங்கள் முட்டைகள் விஷம்

முட்டைகளுடன் விஷம் ஏற்படுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் அவற்றின் மதிப்பிலிருந்து விலகிச் செல்ல எதுவும் இல்லை என்று நினைப்பது அவசியமில்லை. எடுத்துக்காட்டாக, எங்கள் பட்டி கோழி முட்டைகள் மிகவும் பொதுவான எடுத்து. அவை 11 அறியப்பட்ட பி வைட்டமின்களில் 6, அத்துடன் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, டி, ஈ, கே, எச் மற்றும் நிக்கோட்டினிக் அமிலம் உடலில் தேவைப்படும். வைட்டமின்கள் கூடுதலாக, முட்டை வெள்ளை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மெண்டலீவ்ஸ் அட்டவணையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள கனிமப் பொருட்களில் பெரும்பாலானவை, மனிதனுக்கு மிகக் குறைந்த முக்கியத்துவம் கிடையாது.

குறிப்பாக மதிப்புமிக்க முட்டை வெள்ளை, அனைத்து பிறகு அது செரி சவ்வுகளின் கட்டுமான மிகவும் தேவையான எளிதில் செரிமான புரதம் (புரதங்கள்) சிறந்த சப்ளையர் கருதப்படுகிறது மற்றும் தசை வெகுஜன அதிகரிக்கும். யோகம் பாலி- மற்றும் மோனோ-அனாமடிட்டட், அதே போல் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு அளிப்பிற்கும் பொறுப்பு. முட்டைகளில் நிறைய முட்டைகள் இருப்பினும், அது ஆபத்தானது அல்ல, உடலில் உள்ள கொழுப்பின் சாதாரண நிலைகளை பராமரிப்பதற்கு அழைக்கப்படும் முட்டையின் லெசித்தின் மூலம் இது சமச்சீர் நிலையில் உள்ளது.

நச்சுகள் ஏற்படலாம் என முட்டைகளை உபயோகித்தால், அது தெரியுமா? அத்தியாவசியமாக, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் உணவில் இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு, முறையான சேமிப்பு மற்றும் கையாளுதல் ஆகியவை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

முட்டை நச்சுக்கான காரணங்கள் வித்தியாசமாக இருக்கலாம். முதலில், நீங்கள் கெட்டுப்போன தயாரிப்புடன் உங்களை விஷம் அடையலாம். எந்த இயற்கை உற்பத்தியின் தவறான சேமிப்பகம் அதன் முன்கூட்டிய சீரழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது. கோடைகாலத்தில் சந்தையில் விற்பனையாளர் முட்டைகளை புதியதாகக் காட்டி, விநியோகிக்கப்படுவதற்கு 1-2 நாட்களுக்கு முன்பே சேகரித்துக் கொண்டால், இந்த தயாரிப்பு குளிர்சாதனப்பாளருக்கு வெளியில் சேமிக்கப்பட்டால், அந்த நபரின் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்தாது.

இரண்டாவதாக, கூட முட்டைகள் நீங்கள் புதிய வாங்க முடியும், ஆனால் முட்டைகள் சமையல் போது கைகளை சுத்தமாக வைத்திருப்பதும், சமையலறை பாத்திரங்கள் உடன்படாத இல்லாமல், அது நம்மை சுற்றி அதே கலவை அல்லது முட்டை பொரியல் நோய்க்கிருமிகள் வழங்க முடியும்.

நன்றாக, இந்த 2 காரணங்கள் தனித்துவமானவை அல்ல, ஏனென்றால் எந்தவொரு பொருட்களின் தவறான சேமிப்பகம் மற்றும் சமையலறையில் தூய்மைப்படுத்தப்படாதது முட்டைகளால் மட்டுமல்லாமல் இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, மீன், பால் பொருட்கள், முதலியவற்றால் நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும். இது எல்லா நேரங்களிலும் வீட்டு சமையலறையில் மட்டுமல்லாமல், சுகாதார மற்றும் நோய்த் தொற்று நிலையங்களின் கட்டுப்பாட்டின் கீழ் இருக்கும் பொது உணவுப் புள்ளிகளிலும் நடக்கிறது.

முட்டையுடன் விஷத்திற்கு குறிப்பிட்ட காரணம் சால்மோனெல்லா ஆகும், இது பறவை தானாகவே உற்பத்தியாகிறது. இந்த வழக்கில் சிக்கன் நோய் தொற்றுக்கு ஆதாரமாக இருக்கிறது, அதன் முட்டைகள் ஒரு சேமிப்பு புள்ளி மற்றும் ஒரு கேரியர் ஆகும். இந்த வழக்கில், பாக்டீரியா முட்டை உள்ளே மட்டும் காணலாம், ஆனால் வெளியே, ஷெல் மீது.

தோற்றத்தில், ஒரு தொற்று நோயிலிருந்து ஒரு தூய்மையான தயாரிப்புகளை வேறுபடுத்த முடியாது. உடைந்த வடிவில் கூட, இதுபோன்ற முட்டைகளை மஞ்சள் நிறத்தில் தவிர்த்துக் கொள்ள முடியாது, ஆனால் இது கோழி ரேசனின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் ஒரு அடையாளமாகும், மேலும் நோயுடன் எந்தத் தொடர்பும் இல்லை.

இன்னும் முட்டை வேறு. 6 மணி முதல் 3 நாட்கள் அடைகாக்கும் காலம் கொண்டு "salmonellosis" என்ற கொடூரமான நோய் - குடிநீர் அல்லது சுத்தமான புதிய முட்டை உண்ணும் நபர் இன்பம் மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களில் உடலின் ஒரு பகுதியை மற்றும் ஊட்டச்சத்துகளை உண்பது அசுத்தமான தயாரிப்பு பெறுகிறது. அடுத்து பல வலிமையான நாட்கள் (வழக்கமாக 4 முதல் 7 வரை), மற்றும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் மற்றும் போதிய திறம்பட சிகிச்சையளிக்காமல், ஒரு உயிர் விளைவுக்கான வாய்ப்பு உள்ளது.

சால்மோனெல்லா ஒரு பயனுள்ள அம்சம் அவர்கள் அதிக வெப்பம் மற்றும் குளிர் பயம் என்று. பாக்டீரியத்தின் மரணம் 55-70 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஏற்படுகிறது. 55-காடுஸ்னயா வெப்பம் ஒரு மணிநேரத்திற்குள் சால்மோனெல்லாவைக் கொன்றுவிட்டால், 75 டிகிரிகளில் அது 5-10 நிமிடங்களில் இறந்துவிடும்.

37-42 டிகிரிக்குள் உள்ள வெப்பநிலை சால்மோனெல்லாவுக்கு வசதியாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த வெப்பநிலை ஆட்சி, அவர்கள் செயலில் பெருக்கல் தொடங்கும்.

சால்மோனெல்லாவை அசுத்தமடையச் செய்த ஒரு தயாரிப்பு முடக்குகையில், பாக்டீரியா இறக்காது, ஆனால் குளிர்ந்த நிலையில் அவை பெருகும்.

முட்டைகளுடன் கூடிய விஷத்தன்மை என்ன?

முட்டைகள் நீங்கள் பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க முடியும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இது ரொட்டி, சாலட், இனிப்பு மற்றும் பலவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், பல குடிமக்கள் முட்டைகளை உபயோகிப்பதோடு சமையலறையில் எளிமையான உணவாகவும் பயன்படுத்துகின்றனர். முட்டைகள் (மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்!) கச்சா, வேகவைத்த (மென்மையான வேகவைத்த, ஒரு பையில் மற்றும் கடின வேகவைத்த) மற்றும் வறுத்த (துருவல் முட்டை, omelets). இது காலை உணவு மற்றும் ஒரு ஒளி இரவு உணவிற்கு சிறந்தது.

எனினும், இந்த சுவையான தயாரிப்பு முட்டைகள் சப்ளையர் நீங்கள் தயாரிப்பு தூய்மை தனது ஒருமைப்பாடு மற்றும் கவலை தெரிந்தால் மட்டுமே பயன்படுத்த பாதுகாப்பானது, மற்றும் நீங்கள் எப்போதும் சமையல் மற்றும் உணவு உட்கொள்ளும் போது சமையலறையில் கைகளை சுத்தமாக வைத்திருப்பதும், பணியிடத்தில் உறுதி உள்ளன.

தயாரிப்பு உரிமையாளர் தயாரிப்புகளின் தூய்மை பற்றி கவலைப்படாமல், மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளைப் பறித்துக்கொள்வதால், தனிப்பயன் தயாரிப்புடன் விஷத்திற்கு முக்கிய ஆபத்து காரணிகள் முட்டைகளின் நுகர்வு ஆகும். கச்சா முட்டைகளால் நச்சுத்தன்மை  பெரும்பாலும் சால்மோனெல்லோசிஸ் நோய்க்குரிய காரணியாகவும் அடிக்கடி நிகழ்கிறது. அதே நேரத்தில், கோழி தன்னை, பாதிக்கப்பட்ட முட்டைகள் சுமந்து Salmonella முன்னிலையில் சுகாதார ஆபத்து என்று இறைச்சி கொடுக்கிறது.

வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த முட்டைகளால் நச்சுத்தன்மையுடன்  , ஒரு அரிய நிகழ்வாக உள்ளது. உதாரணமாக, குறைந்தபட்சம் 100 டிகிரி வெப்பநிலை கொண்ட கொதிக்கும் நீரில் ஒரு வேக வேகவைத்த முட்டை இருந்தது. கொதிக்கும் நீரில் 5-10 நிமிடங்கள், மஞ்சள் கருவானது சால்மோனெல்லாவுக்கு ஆபத்தான வெப்பநிலையை விட மேலானதாக இருக்கும், எனவே ஒரு 10-நிமிடக் கொதிகும் பொதுவாக பாதிக்கப்பட்ட முட்டை ஆபத்தானது அல்ல.

ஆபத்து மென்மையான-வேகவைத்த முட்டை மட்டுமே, இதில் மஞ்சள் நிறமானது தேவையான வெப்பநிலையில் வெப்பமடையாததுடன், பாக்டீரியாவைக் கொன்றது. நிச்சயமாக, இந்த டிஷ் உள்ள சால்மோனெல்லா ஒரு மூல முட்டை விட ஏற்கனவே குறைவாக உள்ளது, எனவே நச்சு ஆரம்பத்தில் ஒரு இலகுவான வடிவத்தில் தொடரும். ஆனால், நாம் வெப்பநிலையை சரியான இடத்தில் வைத்திருக்கும் குடல்களில் நுழைகையில், ஒரே ஒரு பாக்டீரியம் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான சந்ததியினை குறுகிய காலத்தில் இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியும் என்பதையும் நாம் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மேலும் நேரம் தொற்று நேரத்தில் இருந்து செல்கிறது, இன்னும் ஒட்டுண்ணி நுண்ணுயிர்கள் இருக்கும்.

கொள்கையளவில், unmardened semigumbing புரதத்துடன் வறுத்த முட்டைகளும் தொற்றுக்கு ஒரு சாத்தியமான ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது. வறுத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவின் போதிய வெப்பநிலையின் நிலையில் (வறுத்தெடுத்து நன்கு வறுக்கப்பட்ட மற்றும் கெட்டியானது) வரவில்லை.

அவ்வளவு அடிக்கடி இல்லை, ஆனால் இன்னும் ஒரு அழுகிய முட்டை விஷம் உள்ளன  . இங்கே ஏற்கனவே நச்சுக்கான காரணம் சால்மோனெல்லா மட்டும் அல்ல, ஆனால் மற்ற பாக்டீரியாக்கள் தவறாகச் சேமித்தபோதும், காலாவதி தேதி முடிந்ததும் உணவுப் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.

நச்சுத்தன்மையுள்ள உணவை சாப்பிடும் ஒரு நபரின் தவறு மூலம் மட்டுமே இந்த வகை நச்சு ஏற்படுகிறது. கெட்டுப்போன ஒரு புதிய முட்டைகளை வேறுபடுத்தி காண்பது மிகவும் கடினம் அல்ல. ஒரு அழுகிய முட்டை ஒரு மென்மையான ஷெல் உள்ளது, எனவே ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை அது கூட உணர்ந்தேன். அத்தகைய முட்டை உடைந்தால் வாசனை இன்னும் தீவிரமடையும்.

முழு முட்டை வாசனை இல்லை என்றால், அதை உடைக்க திட்டமிடாதே, அது விறைப்பு குலுக்க இது மதிப்பு. சுவர்கள் எதிராக yolk ஒரு சத்தம் அங்கு இருந்தால், முட்டை புத்துணர்ச்சி சந்தேகம் இருக்க வேண்டும். முட்டையின் உள்ளே நுழைந்து, தெறித்தெடுத்தால் முட்டை அநேகமாக ஏற்கனவே அழுகிவிட்டது.

முட்டையின் புத்துணர்வை வெற்று நீரில் குறைப்பதன் மூலம் சோதிக்கலாம். முட்டை கீழே போயுள்ளது - நீங்கள் அதன் புத்துணர்வை பற்றி கவலைப்பட முடியாது, முட்டை 3 நாட்களுக்கு அதிகபட்சமாகும். விந்தணுவின் நீள்வட்டம் மற்றும் ஊசிகளானால், அது 3 முதல் 7 நாட்கள் ஆகும். மேல்தோல் முட்டை முதுகெலும்பாகக் கருதப்படுகிறது, குறிப்பாக அதன் மூல வடிவத்தில் சாப்பிட ஆபத்தானது.

அழுகிய முட்டைகள் இருந்து உணவுகள் ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை மற்றும் நிறம் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது. துருவல் முட்டைகளை மஞ்சள் நிற மஞ்சள் நிறத்தில் பூக்கும். அத்தகைய உணவுகளை சாப்பிட விரும்பத்தகாத, ஆனால் ஆபத்தானது.

முட்டைகள் எங்கள் மேஜையில் மற்றும் ஈஸ்டர் நாட்களில் ஒரு முறையான விருந்தாளியாக கருதப்படுகின்றன. யார் ஒரு சட்னி மற்றும் அழகாக வரையப்பட்ட ஈஸ்டர் முட்டை சாப்பிட விரும்பவில்லை. ஈஸ்டர் முட்டைகள் பொதுவாக நிறைய சமைக்கின்றன, அதனால் அவை நீண்ட காலத்திற்கு சாப்பிடுகின்றன, மேஜையில் முட்டைகளின் நீண்ட சேமிப்பு (குளிர்ச்சியில் அவற்றை எடுத்துச் செல்வதற்கு சிறிது கவனிப்பு) தயாரிப்பு சேதம் மற்றும் உணவு நச்சுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கலாம்.

ஈஸ்டர் முட்டைகள் கொண்ட விஷம்  குறிப்பாக பிரகாசமாக வர்ணம் பூசப்பட்ட படங்களின் தோற்றத்துடன், குறிப்பாக முட்டைகளை இறுக்கமாக உறிஞ்சும் போது, அது சூடான நீரில் மூழ்கியது. வேகவைத்த முட்டையை மட்டும் எடுத்துக்கொள்வதால், அதன் சேமிப்பு நேரம் குறைகிறது, எனவே ஒரு மைக்ரோ க்ளீமைட் இந்த படத்தின் கீழ் உருவாகிறது, இது தயாரிப்பதில் ஊடுருவும் செயல்முறைகளை உருவாக்குகிறது. படத்தில் உள்ள முட்டைகளை "துணி இல்லாமல்" விட குறைவாக சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளன.

நச்சுத்தன்மையைத் தடுப்பதில் தயாரிப்பு சேமிப்புக்கான நிபந்தனைகளும் காலமும் மட்டுமல்ல, அதன் தயாரிப்பின் சரியான தன்மையும் மட்டும் தெளிவாக உள்ளது. கடின வேகவைத்த முட்டை மென்மையான வேகவைத்த முட்டையை விட குறைவான அபாயத்தை அளிக்கிறது, அது விடுமுறைக்காக அல்லது சமைக்கிறதா இல்லையா என்பது முக்கியமில்லை.

இதுவரை, அது கோழி முட்டைகளை பற்றி விஷம் இருந்தது. ஆனால் காடை முட்டைகள் போன்ற பயனுள்ள உணவு தயாரிப்பு என்ன?

ஒரு உயர்ந்த உடல் வெப்பநிலையுடன் ஒரு காடை உடலின் சால்மோனெல்லா முட்டையில் குடியேற அனுமதிக்காது என்ற கருத்து உள்ளது. இது பெரும்பாலும் காடை முட்டைகளுடன் நச்சுத்தன்மையை தவிர்ப்பதுடன், பெரும்பாலான மூலப்பொருட்களுக்காக அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது என்ற உண்மையைப் போதிலும். கோட்பாட்டில், எல்லாம் சரியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் உண்மையில் அது ஒரு காடை முட்டை விஷம் இன்னும் சாத்தியம்.

முதல், காடை முட்டை மிகவும் சிறியது, அதன் ஷெல் மிகவும் பலவீனமாக உள்ளது. ஷெல் உள்ள கிராக் மூலம், பல்வேறு நோய்க்கிருமிகள் எளிதாக முட்டை நுழைய முடியும். சால்மோனெல்லா விதிவிலக்கல்ல, ஏனென்றால் வெளிப்புற சூழலில் வாழ முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, ஷெல் வெளியில்.

அதன் ஷெல் முழுமையாக பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பாக சோப்புடன் முழுமையாக கழுவினால் முட்டையின் ஒரு சுத்தமான முட்டை கூட மாசு ஏற்படலாம். அனைத்து பிறகு, கனவுகள் அருகில் வாழ ஷெல் நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளை கண்டுபிடித்து சாத்தியம் தவிர்க்க முடியாது. இங்கு பறவை எந்த முட்டையை உற்பத்தி செய்தாலும் அது தேவையில்லை. அது எப்படியாவது பாக்டீரியாவாக இருந்தாலும், அவர்களுக்கு முன்னால் ஒரு காடை முட்டை அல்லது கோழி?

இரண்டாவதாக, கோழி முட்டைகளை விட காலாவதியான காடை முட்டைகள் ஆபத்தானவை அல்ல. ஒரு அழுகிய முட்டை காடை நச்சு ஒரு பொதுவான நிகழ்வு இருக்கலாம், ஆனால் அதன் சாத்தியம் கூட அது மதிப்பு இல்லை ஒதுக்கப்பட. கெட்டுப்போன முட்டைகளை அகற்ற வேண்டும். பணம் செலவழித்து வருந்துகிறீர்களா? ஆனால் பொருள் செல்வத்தை விட ஆரோக்கியமானது ஆரோக்கியமானதல்லவா?

இன்னும் அதிகமாக, அது உங்கள் ஆரோக்கியம் பற்றி மட்டுமல்ல, உங்கள் குடும்பத்தின் உடல்நலமும் அல்ல. உதாரணமாக, முட்டை அவசியமாக ஒரு குழந்தையின் உணவு உள்ளிழுக்க வேண்டும், அதன் உடல் வளர்ச்சிக் கட்டத்தில் உள்ளது, எனவே அவசியமான புரதம் மற்றும் முட்டைகளின் குடலில் உள்ள சத்துக்களை உட்கொள்வது அவசியம்.

ஆனால் முட்டையுடன் ஒரு குழந்தைக்கு விஷம் கொடுப்பது ஒரு பெரிய பிரச்சனையாகும், ஏனென்றால் ஒரு குழந்தையின் உடல் வயதுவந்தவர்களை விட மோசமாக போரிடுவதை சமாளிக்கிறது. பாக்டீரியாவால் வெளியிடப்படும் நச்சுகள், குழந்தையின் உள் உறுப்புகளை அழிக்கின்றன, இது எதிர்காலத்தில் முக்கிய உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். மற்றும் குழந்தை பருவத்தில் போதை இருந்து இறப்பு வயது விட அதிகமாக உள்ளது.

[11], [12]

நோய் தோன்றும்

சால்மோனெல்லோசிஸ் ஒரு தீவிர தொற்று நோயாகும். இதன் காரணமான முகவரானது கிராம்-எதிர்மறை மொபைல் பாக்டீரியா ஆகும். சால்மோனெல்லா பாக்டீரியாவின் எண்ணிக்கையைச் சேர்ந்ததாகும், அது ஆக்ஸிஜனைக் கொண்ட சூழல்களில் வாழக்கூடியது, இல்லாமலேயே வாழலாம்.

சால்மோனெல்லோசிஸ் ஏற்படக்கூடிய பாக்டீரியா நுண்ணுயிரிகளின் மிகவும் உறுதியான இனங்கள். வெளிப்புற சூழலில், அவர்கள் பல மாதங்கள் தொடர்ந்து, ஊட்டச்சத்து நடுத்தர (முட்டை, பால் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள்) ஆகியவற்றைப் பெறுகின்றனர், சால்மோனெல்லா தீவிரமாக பெருக்கத் தொடங்குகிறது. அசுத்தமான உணவு பொருட்களில் இருந்து சமைக்கப்பட்ட வழக்கமான சுவை மற்றும் நிறம், அதனால் ஒரு நபர் ஒரு தொற்று கூட சந்தேகம் இல்லை.

சால்மோனெல்லாவிற்கான ஊட்டச்சத்து நடுத்தர மனிதர்கள் அல்லது விலங்குகளின் சிறு குடலிலும் உள்ளது. அவை குறிப்பிட்ட ஒட்டுண்ணிக் கலங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றன: மேக்ரோபாய்கள் (நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செல்கள்) மற்றும் ர்டிகுலோசைட்கள் (இறுதியாக இளம் எரிசோட்டிக்சைகளை உருவாக்கியதில்லை). நோய்களின் பொதுவான வடிவத்தில் இந்த செல்கள் மூலம், சால்மோனெல்லா இரத்தத்தில் நுழைகிறது. உடலின் செப்டிக் வடிவமானது உட்புற உறுப்புகளின் இரண்டாம் நிலை ஊடுருவல் சிதைவுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இதில் சால்மோனெல்லோசிஸ் உட்செலுத்தக்கூடிய முகவர்கள் ஊடுருவி வருகின்றன.

மனித உறுப்புகளுக்கு ஏற்படும் சேதம், சோனோனெல்லாவை உற்பத்தி செய்யும் எண்டோடாக்ஸின் காரணமாக ஏற்படுகிறது.

பாக்டீரியாக்கள் உணவுச் மற்றும் விஷம் அதை நடைமுறையில் பாக்டீரியாவின் செயலாக்கத்தை போது உருவாக்கப்பட்ட நச்சுகள் உடல் ஊடுருவி என்பதால் சால்மோனெல்லா பாதிக்கப்பட்ட விஷம் முட்டைகள், உணவு intoxications பிரிவில் சொந்தமானது.

[13], [14], [15],

அறிகுறிகள் முட்டைகள் விஷம்

முட்டை விஷத்தை மருத்துவ படம் உணவளிப்பதன் போதும், ஒவ்வொரு நபரின் நோயெதிர்ப்பு நிலையிலிருந்தும் எத்தனை தொற்று நோய்களுக்கு உடலில் உட்புகுந்தது என்பதையே ஒரு பெரிய அளவைப் பொறுத்தது. நச்சு அறிகுறிகள் முதலில், பாக்டீரியாவின் முக்கிய செயல்பாடு காரணமாக உயிரினத்தின் போதைப்பொருளின் வெளிப்பாடுகள் ஆகும்.

உடலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் நச்சுத்தன்மையின் முதல் அறிகுறிகள் வேறுபடுகின்றன. அவர்களின் தோற்றம் முதல் நாளில் ஏற்கனவே எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. எனினும், சில சந்தர்ப்பங்களில் (உதாரணமாக, சால்மோனெல்லா பாதிக்கப்பட்ட போது), அறிகுறியும் காலம் 3 நாட்கள் வரை நீடிக்கும்.

உணவு நச்சு பின்வரும் அறிகுறிகளால் குறிக்கப்படுகிறது:

• வயிறு மற்றும் குடல் சளி, அஜீரணம் வீக்கம் ஏற்படும் வயிற்று பகுதியில் உள்ள பரவலான வலிகள்.
• நீண்ட காலத்திற்கு வாந்தியெடுப்பதற்கு அடிக்கடி ஊக்கமளிக்கும் குமட்டல் உண்டாக்குதல் (24 மணி நேரத்திற்கு பிறகு முதல் அறிகுறிகள் தோன்றினாலோ, இந்த அறிகுறி இல்லாமல் இருக்கலாம்).
• மலம் கழிக்க அடிக்கடி வெறி, திரவ மலம் மற்றும் (salmonellosis நாற்காலியில் வழக்கில் மலம் ஒரு மிக விரும்பத்தகாத வாசனையை தற்போது சளி மற்றும் இரத்த இருக்க முடியும் பச்சை கலங்கலான திரவ போல் ஆகிவிடும்).
• உயர்ந்த வெப்பநிலை (சால்மோனெல்லோசிஸ், காய்ச்சல், ஒரு விதியாக, ஒரு அலை அலையான கதாபாத்திரம், ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை நீடிக்கும், நீண்ட நேரம் நீடிக்கும்)
• தசைகள் பலவீனம், வலிமை இழப்பு, சிலநேரங்களில் பலவீனமான ஒருங்கிணைப்பு.
• தலைவலி மற்றும் தலைச்சுற்று (கடுமையான நிகழ்வுகளில், மயக்கம் மற்றும் நனவு இழப்பு).
• அடிக்கடி துடிப்பு, அதிகரித்த இதய துடிப்பு, இரத்தப்போக்கு தோற்றம், இரத்த அழுத்தம் குறைப்பது.
• வெளிர் தோல், குறிப்பாக முகம் மற்றும் உதடுகள், சில நேரங்களில் ஒரு குளிர் வியர்வை தோல் தோன்றுகிறது.
• சரும வறட்சி, சளி சவ்வுகளின் உலர்த்தாத்தல், நீரிழப்பு (நீரிழப்பு) விளைவாக தாகம்.

மங்கலான பார்வை, ஒத்திசைவற்ற பேச்சு, கரகரப்பான குரல், கைகால்கள் மற்றும் உடற்பகுதி அளவுக்கு மீறிய உணர்தல, வாயில் ஒரு விரும்பத்தகாத சுவை தோற்றம், சில உறுப்புகளில் அதிகரிப்பு (கல்லீரல், மண்ணீரல்), தோலில் சொறி, அழற்சி குவியங்கள் தோற்றத்தை: கடுமையான போதை பல்வேறு உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகள் அறிகுறிகள் சேர்ந்து இருக்கலாம் உடலின் பல்வேறு பகுதிகளில்.

நிலைகள்

நிபந்தனைக்குட்பட்ட வகையில் 3 உணவு வகைகள் உள்ளன.

1. எதிர்வினை நச்சு நிலை. நச்சுத்தன்மையின் முதல் அறிகுறிகள் தோன்றும் முன்பே உணவுப்பொருட்களில் உள்ள பாக்டீரியா தொற்று (இந்த நிலையில் முட்டைகளில்) உடலில் நுழையும் தருணத்தில் இந்த நிலை நீடிக்கிறது. ஒரு நபர் சில பலவீனத்தை உணர முடியும் தவிர, அது நடைமுறையில் ஆஸ்பெம்போமாடிக் ஆகும். இந்த நிலையில் ஒரு பாக்டீரியா காரணி இருப்பதை தீர்மானிக்க ஆய்வக ஆய்வுகள் உதவியுடன் மட்டுமே சாத்தியம்.
2. கடுமையான நச்சுயிரிகளின் நிலை. பாக்டீரியா தீவிரமாக பெருக்கத் தொடங்குகிறது, இது நச்சுத்தன்மையை உற்பத்தி செய்கிறது, இது அதிக அளவில் இரத்தத்தில் நுழைய ஆரம்பிக்கிறது. இது நச்சுத்தன்மையின் வெளிப்படையான அறிகுறிகளின் தோற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் நுண்ணுயிர்கள் பெருக்கமடைவதை அதிகப்படுத்துவதால், நோயாளி கடினமாகிறது.

இந்த கட்டத்தில் உணவு அசுத்தமான பொருட்கள் இருந்து நீக்கி, நுண்ணுயிர்களின் உடலின் நச்சுத்தன்மையை சுத்தப்படுத்தினால், நோய் குறைந்துவிடும்.

1. நிலை மல்டிர்கான் செயலிழப்பு. இரண்டாம் நிலை எந்த சிகிச்சையும் எடுக்கவில்லை அல்லது முட்டைகள் பாதிக்கப்பட்ட பாக்டீரியாவைத் தொடர்ந்தால், நச்சுகள் உட்புற உறுப்புகளை அழிக்கத் தொடங்குகின்றன, இதனால் அவற்றின் செயல்பாடுகளை மீறுகிறது. இந்த கட்டத்தில், நச்சு அறிகுறிகள் தீங்குகளில் மிகச் சிறியதாக கருதப்படுகின்றன. பொதுவான அறிகுறிகளில் ஹைபோக்சியா, குறைபாடுள்ள குடல் ஊடுருவுதல், புணர்ச்சி தோல் அழற்சி, நனவு இழப்பு, நீரிழிவு, சிறுநீர் (ஒலிகுரியா), செப்சிஸ் மற்றும் பிற ஆபத்தான அறிகுறிகளின் குறைவு ஆகியவை அடங்கும்.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் நச்சுத்தன்மையற்ற முட்டைகளை 2 நிலைகளில் ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் உடலின் வேலைகளில் ஏற்படும் சிக்கல்களுக்கு மிகப்பெரிய அதிர்ச்சியூட்டும் தன்மை இல்லை. மற்றொரு விஷயம் சால்மோநெல்லோசிஸ் ஆகும், இதில் உள் உறுப்புகளின் தோல்வி மிகவும் அடிக்கடி நிகழ்கிறது. இந்த வழக்கில், நோயின் போக்கானது சால்மோனெல்லாவின் தொடக்கத்தில் மட்டும் அல்லாமல், முட்டையுடன் உடலில் நுழைந்து நோயியலுக்குரிய வடிவில் மட்டுமல்ல.

சால்மோனெல்லோசிஸ் 3 வடிவங்களில் ஏற்படலாம்:

• காஸ்ட்ரோடெஸ்டினல். தலை, தலைச்சுற்றல், கடுமையான பலவீனம் வலி அழுத்தி, இரைப்பைமேற்பகுதி வலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, செரிமானமின்மை, வயிற்றுப்போக்கு: இந்த வயிறு மற்றும் குடல் (இரைப்பைக் குடல் அழற்சி) அழற்சி அனைத்து அறிகுறிகள் கடுமையான கொண்ட நோய், மிகவும் பொதுவான வடிவம் ஆகும். அடுத்து பெரும் தோல்வியை மைய நரம்பு மண்டலத்தின் அறிகுறிகள் (வலிப்பு பாராயஸ்தேசியா, உணர்வு இழப்பு) மற்றும் இதய (அதிகரித்த மற்றும் அடிக்கடி படபடப்பு, குறைந்த இரத்த அழுத்தம்) வந்து.

அறிகுறிகள் பல மணி நேரம் தோன்றலாம், சில நேரங்களில் முதல் இரண்டு நாட்களில்.

• டைபாய்டு. மிகவும் அரிதான நோயியல் மாறுபாடு. இது இரைப்பை குடல் வடிவம் போலவே தொடங்குகிறது, ஆனால் இரைப்பைக் குடல் அழற்சியின் வெளிப்பாடுகள் ஒரு சில நாட்கள் மட்டுமே காணப்படுகின்றன, பின்னர் அவை மறைந்து விடுகின்றன. இப்போது நச்சு அறிகுறிகள் முன்னுக்கு வந்துவிடுகின்றன, முதன்முதலாக ஒரு மாதம் ஒரு மாதம் வரை நீடிக்கும் காய்ச்சல். சில சந்தர்ப்பங்களில், அதிகரித்த காய்ச்சலின் பின்னணியில், மற்றொரு இருமல், வியர்வை மற்றும் தொண்டை புண் ஆகியவற்றைக் கண்டறிவது மிகவும் கடினம்.

Salmonellosis இந்த படிவத்தின் குறிப்பிட்ட அம்சம் உடற்பரிசோதனை மற்றும் தொட்டாய்வு மூலம் கண்டு பிடிக்க முடியும் மார்பு மற்றும் வயிறு ஒளி இளஞ்சிவப்பு சொறி (ஒரு வாரம் பிறகு நோயாளிகள் 30% உணரப்படலாம்), மற்றும் ஒரு கல்லீரல் மற்றும் மண்ணீரல், தோற்றத்தில் உள்ளது.

• செப்டிக். இது மிகவும் அரிதான மற்றும் கடுமையான நோய்களின் வடிவமாகும். இது நீண்ட காலத்திற்கு ஒரு காய்ச்சல் வகைப்படுத்தப்படும், இது குளிர் மற்றும் பெருமளவில் வியர்வை சேரும். பல்வேறு உறுப்புகளின் உடலில் உள்ள அதே சமயத்தில் புண்-அழற்சிக்குரிய பகுதிகள் உள்ளன. நுரையீரல் செயலிழப்பு, இதய, எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்பு, நிணநீர் மண்டலம், மூளை, மேல் சுவாசக் கோளாறு (ஆஞ்சினாவின் வகை), பெரிடோனியம் போன்ற பல நுரையீரலையும் சேர்க்க முடியும்.

கூடுதலாக, இந்த நோய் இன்னும் 2 முரண்பாடான வடிவங்கள் உள்ளன:

• Bacteriocarrier. நோயாளிகளில் நோய் அறிகுறிகள் இல்லை, ஆனால் உயிரியல் பொருள் (திசுக்கள் மற்றும் சுரப்பு) ஆய்வு போது நோய்க்குறி கண்டறிய முடியும். அதே சமயம், மனித இரத்தத்தில் நோய்க்கிருமிக்கு எந்த ஆன்டிபாடிகளும் இருக்காது.
• சப் கிளினிக்கல். இந்த வடிவத்தில் அறிகுறிகள் இல்லாமலேயே குணாதிசயம் உள்ளது, ஆனால் மடிப்புகளில் நீங்கள் சால்மோனெல்லோசிஸ் நோய்த்தடுப்பு முகவரின் தனிப்பட்ட அலகுகளை அடையாளம் காணலாம், மேலும் இரத்தத்தில் ஆன்டிபாடிகள் காணப்படுகின்றன.

சுகாதாரம் மற்றும் சுகாதாரத் தேவைகள் ஆகியவற்றிற்கு இணங்காத சால்மோனெல்லோசிஸ் அனைத்து நிகழ்வுகளிலும், நோயாளிகள் பிற மக்களுக்கும் மிருகங்களுக்கும் தொற்றுநோய்களாகும்.

[16], [17], [18], [19]

படிவங்கள்

முட்டைகள் நச்சு - காத்திருக்கிறான் தொற்று பல பாக்டீரியா உற்பத்திப் பொருள்களை மிகவும் அன்புக்குரியவர் ஏனெனில், ஒவ்வொரு படியிலும் நமக்கு உள்ளது என்று ஒரு பிரச்சனை நாங்கள் (அதிர்வைக், முதலியன நிறம், வாசனை, ஒலி) அதன் நோய் மிகுதலின் பார்க்க அளவுக்கு வெளிப்படையாக அறிகுறிகள் அல்ல. ஒரு மருத்துவக் கண்ணோட்டத்திலிருந்து இந்த பிரச்சனையின் நோக்கம் என்ன?

பறவை முட்டைகள் என்பது மக்களுக்கு ஒரு பிரபலமான உணவு தயாரிப்பு ஆகும், இது மூல வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதேபோல் பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பேக்கிங் சமையல் செய்யப்படுகிறது. இந்தக் கண்ணோட்டத்தில், தேங்கி நிற்கும் பயன்படுத்தபடுகிறது (மற்றும் தயாரிப்பு சேதம் எப்போதும் பாக்டீரியா காரணி தொடர்புடையதாக உள்ளது) அல்லது தொற்று போதை அறிகுறிகளை நடித்ததைத் தொடர்ந்து முட்டைகள் பாக்டீரியா தோற்றம் உணவில் நச்சு கருதப்படுகின்றன.

இதையொட்டி பாக்டீரியா தோற்றத்தின் உணவு விஷம் 3 வகைகளில் இருக்கலாம்:

• பாக்டீரியல் நச்சு தொற்றுகள், நோய்த்தொற்றின் வாழ்க்கை நோய்களால், மற்றும் அவற்றின் முக்கிய செயல்பாட்டின் தயாரிப்புகளுடன் - நோய்க்காரணிகளை இணைக்கும் நோய்க்கிருமி நோய்.
•  பாக்டீரியா நச்சுத்தன்மையும், உடலின் நச்சுத்தன்மையும் பொருட்களில் உள்ள நச்சுத்தன்மையால் ஏற்படுகையில், நுண்ணுயிரிகளான உயிர்ச்சூழல்களும் அல்லது மிகக் குறைவாகவே இருக்கும்.
• நொய்டாடாக்ஸிகோசிஸ், இதில் நச்சுக்காய்ச்சல் என்பது மைக்கோடாக்சின்களாகும், இது சில பூஞ்சான பூஞ்சைகளின் வாழ்க்கையின் விளைவாக கருதப்படுகிறது.

முட்டையுடன் விஷம் ஏற்பட்டால், முக்கியமாக உணவு நச்சுத்தன்மையின்மை ஆகும், இது உடலின் நச்சுத்தன்மையின் உச்சநிலையான அறிகுறிகளுடன் நிகழும் போதும், மிகவும் அரிதானது மரணம்.

சிக்கல்கள் மற்றும் விளைவுகள்

முட்டைகளுடன் நச்சுத்தன்மையின் போது உடலில் பாக்டீரியாவின் நச்சுத்தன்மையான விளைவுகள் ஒரு சுவடு இல்லாமல் போக முடியாது என்பது தெளிவாகிறது. சில விளைவுகளை விஷம் அல்லது சிகிச்சையின் எபிசோட் உடனடியாக உடனடியாக உணர முடிகிறது, மேலும் சிலர் பின்னால் வெளிப்படலாம், மற்றும் கடந்த அசுத்தமான முட்டைகளோடு வளர்ந்து வரும் சுகாதார பிரச்சினைகளை இணைக்க ஒரு நபர் சாத்தியமில்லை. கவனமின்மையின் விலை என்ன?

பாக்டீரியா மாசுபடுத்தப்பட்ட பொருட்கள் உடலில் நச்சு விளைவுகளின் விளைவுகள் இருக்கலாம்:

• ஒரு உயிரினத்தின் நுண்ணுயிரிகளின் (மருத்துவ சொற்களில் ஒரு டிஸ்பேபாகிரோசிஸ்) மீறல். நோயியல் நீடித்த வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு, இரைப்பை அழிப்பு தீங்கு மட்டுமே, ஆனால் நன்மை தரும் நுண்ணுயிர்கள் மீது, அதே போல் நச்சு கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் ஆண்டிபயாடிக் சிகிச்சை பக்க விளைவுகள் ஏற்படக்கூடும்.
• வயிறு மற்றும் குடல் நோய்கள் (இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி) பாதிக்கும் அழற்சித் திட்டத்தின் நாட்பட்ட நோய்கள். வயிறு மற்றும் சிறுகுடல் புண் ஆகியவற்றின் கடுமையான எரிச்சலைப் பின்னணியில், வயிற்றுப் புண் ஏற்படலாம்.
• உணவு அலர்ஜி, உடலின் உணர்திறன் (அதிகரித்த உணர்திறன்) விளைவாக. இந்த வழக்கில், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் முட்டைகள் நுகர்வு, மற்றும் பல்வேறு ஒவ்வாமை செல்வாக்கின் கீழ் இருவரும் ஏற்படலாம்.
• சிறுநீரக செயல்பாடு இல்லாமை. இன்னும், சிறுநீரகங்கள் உடல் முக்கிய வடிகட்டி, எனவே, முக்கிய அடியாக தங்கள் பங்கு கணக்குகள்.
• தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் (ஹைபோடென்ஷன்). இதயத்தில் நச்சுத்தன்மையின் விளைவுகள்.
• மூட்டுகளின் வீக்கம். மயக்கம் மிகவும் விரைவாக குணப்படுத்தப்படலாம், ஆனால் cartilaginous திசுக்கள் அழற்சி செயல்முறை நீண்ட கால சிகிச்சை தேவைப்படும்.
• வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள், மற்றும் இதன் விளைவாக, உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நோய்களின் வளர்ச்சி.
• மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் அதிகரித்தல் அதிகரிப்பு. மீண்டும், நரம்பு மண்டலத்தில் நச்சு விளைவுகளின் விளைவு.

நீங்கள் என்று மிகவும், உணவு நச்சு குழந்தைகள் மற்றும் முதியோர் காரணமாக சுகாதார சீர்கேடுகள் எளிதில் அத்துடன் புரிந்து கொள்ள வேண்டும் நேரத்தில் ஏற்கனவே குறிப்பாக இரைப்பை குடல், உள் உறுப்புக்களின் தீவிரமான அல்லது நீண்டகால நோய்கள் தீங்கு விளைவித்து சிலர். அவர்களுக்கு, விளைவுகள் மிகவும் கடுமையானதாக இருக்கும்.

சரி, நாம் சால்மோனெல்லோஸிஸிற்கு திரும்பிச் செல்லலாம் மற்றும் இந்த ஆபத்தான தொற்று நோய்க்கு என்ன சிக்கல்கள் இருப்பதைக் காணலாம். நோயியலின் செயற்திறன் வடிவங்களைப் பொறுத்து விளைவுகளை கவனியுங்கள்.

இத்தகைய ஆபத்தான அறிகுறிகளுடன் இரைப்பை குடல் வடிவம் ஏற்படலாம்:

• சரிவு (இரத்த அழுத்தம் ஒரு கூர்மையான வீழ்ச்சி),
• சிறுநீரக செயல்பாடு மற்றும் இதய அமைப்பு கடுமையான இடையூறு,
• தொற்று விஷத்தன்மை அதிர்ச்சி - முக்கிய உறுப்புக்கள் மற்றும் உடல் அமைப்புகளின் தோல்வி மூலம் வருகின்ற ஒரு நோயியல்,
• நுரையீரல்களில் மற்றும் சுவாச மற்றும் இதய அமைப்பின் பிற உறுப்புகளில் நச்சுத்தன்மையின் காரணமாக ஹைபோக்ஸியா,
• உடலின் நீர்ப்பாசனம் (பலவீனம் மற்றும் சோர்வு, செயல்திறன் குறைந்தது, சிறுநீரக கற்கள் உருவாக்கம், தீங்கு விளைவிக்கும் சிரமங்கள், தோல் மற்றும் தசைகள் சரிவு போன்றவை).

டைபாய்டு மற்றும் செப்டிக் வடிவங்கள் இன்னும் கடுமையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்:

• மீண்டும் ஒரு நச்சு அதிர்ச்சி,
• இதய சவ்வுகளின் வீக்கம் (மயோர்கார்டிஸ், எண்டோகார்டிடிஸ்),
• நுரையீரலின் வீக்கம் (நிமோனியா),
• சிராய்ப்பு சுவர்களில் ஏற்படும் அழற்சியின் காரணமாக பாத்திரங்களில் திம்மிபி உருவாக்கம்,
• மனிதர்கள் வீக்கமும்,
• மூட்டுகள் மற்றும் குருத்தெலும்பு வீக்கம்,
• சிறுநீரகங்களின் அழற்சி நோய்க்குறியியல்,
• நரம்பு மண்டலத்தின் வேலையில் தோல்விகள்,
• தொற்றுநோய்,
• முக்கிய உறுப்புகளின் பிசுபிசுப்பு (வீரியம் வீக்கம்)
• குடலிறக்கின் பின்விளைவு வீக்கம், இது குடலிறக்கம் என அறியப்படுகிறது (கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், குடல் சிதைவுகள், பெரிட்டோனின் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்)
• நோயாளியின் மரணம்.

எந்த வழக்கில், முட்டை நச்சு இரைப்பை குடல் வீக்கம் வளர்ச்சி நிகழ்கிறது என்றால், மிகவும் நீண்ட நேரம் வயிறு மற்றும் குடல் சீதச்சவ்வுடன் மென்மையான இயல்பான திரும்பினார் சிறப்பு உணவுக் பின்பற்ற வேண்டும்.

[20], [21], [22], [23]

கண்டறியும் முட்டைகள் விஷம்

முட்டைகளால் விஷம், குறிப்பாக சால்மோனெல்லோசிஸ், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், கெஸ்ட்ரோநெர்ரோகோலிடிஸ் மற்றும் உடலின் நச்சுத்தன்மையின் உச்சரிக்கக்கூடிய அறிகுறிகளுடன் ஒரு கடுமையான போக்கு உள்ளது. மற்றும் ஒரு கெட்டுப்போன தயாரிப்பு மற்றும் சால்மோனெல்லோசிஸ் மூலம் விஷம் இடையே முதல் அறிகுறிகள் நடைமுறையில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை என்பதால், இது பிந்தைய ஒதுக்கப்பட ஒரு மருத்துவ நிறுவனம் உதவி பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கடுமையான சூழ்நிலைகளில், ஒரு நபர் தொடர்ந்து வாந்தி மற்றும் காய்ச்சல் இருந்தால், மருத்துவமனையின் தொற்று நோய் திணைக்களத்தில் வழங்கப்படும் ஒரு ஆம்புலன்ஸை அழைக்க இது அர்த்தம்.

நோயாளி முதலில் நோயாளியை பரிசோதிக்கும் மருத்துவர், நச்சுத்தன்மையால் என்ன பொருட்கள் ஏற்படலாம் என்பதைக் குறிப்பிடுகிறது. மக்கள் முட்டை முட்டை, முட்டை அல்லது பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தும் நாள் முன்பு, சால்மோனெல்லாவை சந்தேகிக்கக்கூடிய அனைத்து முன்நிபந்தனையும் உள்ளன என்று மாறிவிடும்.

இருப்பினும், ஒரு பாக்டீரியா நோய்க்குறி மற்றும் அதன் வகை இருப்பது கண் மூலம் தீர்மானிக்க முடியாது. எனவே, நோயறிதல் பாக்டீரியவியல் ஆய்வுகள் அடிப்படையாக கொண்டது. ஆராய்ச்சிக்கான பொருள் மலம் மற்றும் வாந்தியென்றும், நோயாளியின் இரத்தம் மற்றும் சிறுநீரையாகவும் பயன்படுகிறது.

கூடுதலாக, மருத்துவர் இரத்த மற்றும் சிறுநீர் பற்றிய பொதுவான பகுப்பாய்வுக்காக கேட்கிறார், இது தனிப்பட்ட உறுப்புகளின் முழு உடல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடலையும் மதிப்பீடு செய்ய உதவுகிறது, அத்துடன் அழற்சியின் செயல்முறை கண்டறியப்படுகிறது.

முட்டைகளுடன் விஷத்தன்மைக்கு கருவூட்டல் கண்டறிதல் மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல. இது முக்கியமாக இரைப்பை குடல் குணத்தின் நிலையை மதிப்பிடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஒரு rectomanoscopy நீங்கள் பார்வை ஒரு சிறப்பு சாதனம், அல்லது உள்ளக காயங்கள் வயிறு மற்றும் சிறுகுடல் ஒரு எண்டோஸ்கோபி பரிசோதனை பயன்படுத்தி பார்வை மலக்குடல் பார்க்க அனுமதிக்கிறது.

வேறுபட்ட நோயறிதல்

வேறுபட்ட நோயறிதல் ஒரு உயிரினத்தின் போதைக்குரிய காரணத்தை அடையாளம் காண உதவுகிறது. சால்மோனெல்லா இல்லாமல் விறைப்பான முட்டைகளுடன் சால்மோனெல்லாவை வேறுபடுத்துகின்றன.

[24], [25], [26]

சிகிச்சை முட்டைகள் விஷம்

முட்டையிடும் எந்தவொரு நச்சுத்தன்மையும் போல, உடலின் நச்சுத்தன்மையைத் தடுக்கவும் அதன் நீரிழப்பு தடுக்கவும் செயலுக்கான நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். முட்டையிடும் எபிசோட் ஏற்கனவே ஏற்பட்டபோது முட்டைகளால் நச்சு செய்யும் போது என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதைத் தேடும் போது, இந்த தகவலை முன்கூட்டியே நீங்கள் படிக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம். இருப்பினும், எங்கள் மேஜையில் அடிக்கடி முட்டைகள் வருகின்றன, இதன் அர்த்தம் எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், எப்பொழுதும் பாதுகாப்பான உணவோடு நச்சுத்தன்மையை சாத்தியமாக்குகிறது.

நச்சளிப்பை உண்ணும் அறிகுறிகள் சிறிது நேரம் எடுத்து இடையே, நீங்கள் சூடான நீரில் நிறைய குடிப்பதன் மூலம் வயிறு கழுவ முயற்சி செய்யலாம் என்றால் (நீங்கள் ஒரு சிறிய உப்பு அல்லது பொட்டாசியம் பர்மாங்கனேட் சேர்க்க முடியும்).

ஒரு நாளைக்கு அல்லது அதற்கு மேலாக வயிற்றில் கழுவுதல் பயனற்றது. இந்த வழக்கில், ஒரு எனிமாவுடன் குடலை சுத்தப்படுத்துவது அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தியெடுத்தல், வலிமைமிக்க ஆசைகள் மற்றும் அசௌகரியங்களுக்கும் கூடுதலாக, உடலில் இருந்து நீரை அகற்றும் வடிவத்தில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஆபத்தை மறைத்து, இல்லாமல் ஒரு மனிதர் வாழ முடியாது. நீர்ப்போக்கின் விளைவாக, பல உறுப்புகளின் மற்றும் அமைப்புகளின் வேலை பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. இதை தவிர்க்க, நீங்கள் மிகவும் திரவமாக குடிக்க வேண்டும் (சில டாக்டர்கள் உப்பு கூடுதலாக அல்லாத கார்பனேட் கனிம நீர் அல்லது வேகவைத்த தண்ணீர் ஆலோசனை, இது நுண்ணுயிரிகளை சண்டைக்கு உதவும்). கூடுதலாக, நீர் உடலில் இருந்து இந்த நுண்ணுயிரிகளை அகற்ற உதவும்.

நோய் முதல் நாள் உணவு இருந்து, மருத்துவர்கள் மறுக்க ஆலோசனை. இரண்டாவது நாளில், நீங்கள் படிப்படியாக இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள், உலர்ந்த ரொட்டி, துடைத்த சுட்ட உருளைக்கிழங்கு பலவீனமான குழம்புகள் உணவு உள்ளிட்ட முயற்சி செய்யலாம்.

நச்சுத்தன்மையின் போது நஞ்சு நச்சு மிகவும் பாதிக்கப்பட்டுள்ளதால், நச்சு சிகிச்சையின் போது மற்றும் மீட்பு காலத்தில், ஒரு உண்ணும் உணவைக் கவனிக்க வேண்டும். தயாரிப்புகளை சமைக்கவோ அல்லது வேகவைக்கவோ, நன்கு தேய்த்தல், நிலையற்றதாக இருக்க வேண்டும். பாதுகாக்கப்படுகிறது, வறுத்த. கூர்மையான உணவுகள் விலக்கப்பட வேண்டும். பால் பொருட்கள், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழ வகைகள் வாரம் ஒரு வாரம் கழித்து உணவுகளில் சேர்க்கப்படலாம்.

முட்டைகளுடன் நச்சு மருந்து சிகிச்சை

அனைத்து முதல் உதவி முறைகளும் மேற்கொள்ளப்பட்ட பிறகு, ஒரு நிபுணரின் ஆலோசனையை பெற மருத்துவர்கள் எந்த விஷயத்திலும் பரிந்துரை செய்கின்றனர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு மருத்துவர் மட்டுமே விஷத்தை ஏற்படுத்துவதன் மூலம், சில உறுப்புகளுக்கு பாதிப்பு ஏற்படுவதன் நோயின் அளவு, ஒரு பயனுள்ள சிகிச்சையை பரிந்துரைக்க முடியும், ஏனெனில் உணவு உண்ணாதிருப்பின் விரும்பத்தகாத விளைவுகளைத் தவிர்ப்பது எப்போதும் சாத்தியமல்ல.

முட்டையுடன் விஷத்தை ஒரு டாக்டர் பரிந்துரைக்கலாமா? முதலாவதாக, இவை மருந்துகள் - இண்டோசோஸ்பர்கள். கொள்கையளவில், இந்த திட்டத்தின் தயாரிப்புகளை எந்த வீட்டு மருத்துவ அமைச்சரையிலோ அல்லது மருந்துகளின் விற்பனை நிலையிலோ காணலாம். உடல் தீங்கு மற்றும் நச்சு பொருட்கள் இருந்து பிணைக்க மற்றும் அகற்ற முடியும் என்று மருந்துகள் "செயல்படுத்தப்படுகிறது கார்பன்." "வெள்ளை நிலக்கரி", "ஸ்மெக்டா", "பாலிசோர்ப்", "பாலிபேன்"  மற்றும் பலர்.

வயிற்றை சுத்தப்படுத்திய உடனேயே மனச்சோர்வு ஏற்படும். ஒரு தயாரிப்பு "ஸ்மெக்டா" ஒரு உதாரணம் மீது enterosorbents பயன்பாடு அம்சங்கள் பரிசீலிக்க வேண்டும்  .

இந்த உறிஞ்சும் இயற்கை தோற்றம், இது பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள் தன்னை தானே ஈர்க்கிறது மற்றும் குடல் பெரிசஸ்டலிஸை பாதிக்காமல் உடலில் இருந்து நீக்குகிறது. இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் உள்ள தொற்று வயிற்றுப்போக்கு சிக்கலான சிகிச்சை ஒரு பகுதியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, பிறந்த குழந்தைகள் உட்பட. கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மருந்தின் உள்ளே வைக்கப்படும் ஒரு இடைநீக்கம் தயாரிப்பதற்கு ஒரு பொடி வடிவில் மருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. 1 தொட்டியில், 3 கிராம் மருந்து.

வயது வந்தவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 3 அளவிற்கான சாக்ஸெட்டுகளை நியமிக்கிறார்கள், புதிதாகப் பிறந்த 1 பையில் போதும். குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1 முதல் 3 பைகள் வரம்பைக் கொண்டிருக்கும். "Smektu" எடுத்து உணவு இடையே இருக்க வேண்டும்.

மருந்தின் தினசரி டோஸ் தண்ணீரில் அல்லது மற்றொரு திரவத்தில் 50-100 மில்லி அளவு எடுத்து, பின்னர் 3 பிரித்தெடுக்கப்பட்ட அளவுகளில் குடிக்க வேண்டும். இளம் குழந்தைகள், தூள் அரை திரவ சூப்கள், மசாலா உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க முடியும்.

மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும் வகையில், டோஸ் அதிகமாக இல்லை.

போதை மருந்து, குடல் அடைப்பு, பிரக்டோஸ், சர்க்கரை நோய், சுக்ரோஸ்-இனாமால்டேஸ் பற்றாக்குறைக்கு சகிப்புத்தன்மையற்ற தன்மை, போக்கின்மைக்கு சகிப்புத்தன்மை ஆகியவற்றை மருந்து போடாதே.

பிற மருந்துகளுடன் சேர்ந்து "Smektu" எடுத்து 1-2 மணிநேர இடைவெளியைக் கவனிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் உறிஞ்சுதல் குடலில் உள்ள மருந்துகளின் உறிஞ்சுதலை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம்.

நச்சுகள் அகற்றுதல் இணைந்து நீர்ப்போக்கு போராட வேண்டும். நிச்சயமாக, நீங்கள் தண்ணீர் அதிகம் அருந்த முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் அது கடுமையான வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு வரும் போது அது எப்போதும் உதவாது. உண்மை என்னவென்றால், நம் உடலில் இருந்து திரவத்துடன் சேர்த்து, பயனுள்ள தாதுக்கள் மின்முனைகளின் வடிவில் கூட செல்கின்றன. நீர் மற்றும் உடலில் எலக்ட்ரோலைட்ஸ்களைக் வழங்கல் நிரப்பவும் சிறப்பு ஏற்பாடுகளை "Regidron" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, "சுற்றுப்பயண", "GIDROVIT", "Orasan", "Regidrin" "Orsola மற்றும் பலர் தீர்வு துகள்களாக மற்றும் தூள் வடிவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.

இந்த பயனுள்ள மருந்துகளில் ஒன்றை பயன்படுத்துவதை கருதுங்கள். "ஓரேசன்"  நச்சு நீர்ப்பாசனத்திற்கான ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், இது நீர்-மின்னாற்பகுதி சமநிலை மற்றும் சீர்குலைவு (உடல் அமிலமயமாக்கல்) ஆகியவற்றுடன் சண்டைகளை உருவாக்குகிறது. தயாரிப்புகளில் டெக்ஸ்ட்ரோஸை சேர்த்து நீர் மற்றும் கனிமங்களை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.

மருந்தளவு 1 லிட்டர் தண்ணீருக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட மருந்தின் பையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. தண்ணீர் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் குளிர்ந்திருக்க வேண்டும். 7-10 மணி நேரத்திற்குள் குடல் வெளியேற்றும் ஒவ்வொரு செயலிலும் டாக்டர்கள் பரிந்துரை செய்யுங்கள்.

சர்க்கரை எவ்வளவு சீரானது வயிற்றுப்போக்கு தீவிரத்தின் அடிப்படையில் கணக்கிடப்படுகிறது. நோயாளியின் எடைக்கு ஒரு கிலோ கிலோகிராம் 60 மில்லி என்ற விகிதத்தில் சராசரியான தினசரி அளவை கணக்கிடப்படுகிறது. குறைந்தபட்சம் 2 மடங்குக்கும் மேலாக சராசரியாக வேறுபட கூடாது.

பல வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தியுடனான போதைப்பொருட்களின் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், ரீஜைடரேஷன் மீண்டும் மீண்டும் சாத்தியமாகும். வாந்தியெடுப்பின் போது, வயிற்றுப் பானையை அடியோடு அழிக்க 10 நிமிடங்கள் கழித்து மருந்து கொடுக்கப்படுகிறது.

மருந்துகள் அதன் கூறுகள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகைப்படுத்தலுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டு, குமட்டல் ஏற்படலாம்.

நீரிழிவுக்கான நிவாரண வரவேற்பு கடினம் என்றால், மருத்துவமனையில் உட்செலுத்தப்படும் மருந்துகள்.

வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வாந்தியெடுத்தல் விடுப்பு மற்றும் உயிர் தேவையான வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் போது உப்பு மற்றும் எலக்ட்ரோட்டிடிமியை நமது உடலுடன் ஒன்றாக இணைக்க வேண்டும். ஆகையால், வைட்டமின்-கனிம வளாகங்களின் (Undevit, Duovit, Vitrum, முதலியன) உட்கொள்வதைத் திறம்பட சிகிச்சையளித்த பின் மீட்பு காலத்தில்  .

உடலுறவு ஒரு வலுவான மற்றும் கடுமையான அடி, இது மீண்டும் மீண்டும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு வலிமை மற்றும் ஒருங்கிணைந்த வேலை தேவைப்படுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, சிகிச்சை திட்டம் நோய் இறுதி கட்டத்தில் காய்கறி மற்றும் செயற்கை தோற்றம் இரண்டு நோயெதிர்ப்புத் ஏற்பாடுகளை அறிமுகப்படுத்தினர் (கஷாயம் மற்றும் மாத்திரைகள் Echinacea கஷாயம் எல்யூதெரோகாக்கஸ் "Viferon" மருந்துகள் "Laferon" மற்றும் பலர்.).

கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு குடல் நுண்ணுயிரிகளை மீறல்கள் போன்ற மருந்துகள் பயன்படுத்தி மூலமாக இயல்பாக்கப்படவில்லை முடியும் ஏற்படலாம்  "Linex", "Bifiform", "Lactobacterin", "Bifidumbacterin"  மற்றும் பிற புரோபயாடிக்குகள். உங்கள் மருத்துவர் ஒதுக்கீடு பாக்டீரியா நிறைய கடுமையான நச்சு முட்டைகளில் மிகவும் அரிதாகவே நடக்காது இது கொல்லிகள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட என்றால் இந்த மருந்துகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் டாக்டர் நுண்ணுயிரியல் ஆராய்ச்சி முடிவுகளை தனது விருப்பப்படி தேர்வு செய்கிறார், ஆனால் நோயாளி அவரது நிதி திறன்களை அடிப்படையாகக் கொண்டு புரோபயாடிக்குகளை தேர்வு செய்யலாம்.

புரோபயாடிக் மருந்துகளின் மேலே உள்ள குழுவில் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதை கவனியுங்கள். "வரிச்சுற்றுகள்"  என்பது பாக்டீரியாவின் 3 வெவ்வேறு வகையான லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் அடிப்படையிலான நுண்ணுயிரி மருந்து ஆகும், இது நம் குடலில் வாழ்கிறது மற்றும் அதன் நுண்ணுயிரிகளின் உறுதிப்படுத்தலுக்கு பொறுப்பாகிறது. இது ஆண்டிபயாடிக் சிகிச்சையின் போது மற்றும் வெளியில் இருவரும் எடுக்கப்படலாம்.

தயாரிப்பு காப்ஸ்யூல்கள் வடிவத்தில் உள்ளது. இந்த பாக்டீரியாவின் வளர்சிதைமாற்றக் கோளாறு கொண்ட நோயாளிகளுக்கு இந்த மருந்து பயன்படுத்தப்படவில்லை.

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஒற்றை மருந்து 1-2 காப்ஸ்யூல்கள். சாப்பிடும் போது ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை மருந்தை உட்கொள்ள வேண்டும். விதிவிலக்கு சூடான உணவு மற்றும் மது பானங்கள் ஆகும்.

நோயாளியின் காப்ஸ்யூலை விழுங்க முடியாவிட்டால், அதன் உள்ளடக்கங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி திரவமாக ஊற்றப்படும். தீர்வு உடனடியாக கலவையைப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், அரிப்பு, தோல் தடிப்புகள் ஆகியவற்றின் வடிவத்தில் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் ஆபத்து காரணமாக மருந்து அதிகரிக்கிறது.

பாக்டீரியா, செரிமானப் பாதையில் செல்கிறது, அதன் சுவர்களில் ஒரு எரிச்சலூட்டும் விளைவை ஏற்படுத்துகிறது, இது சருமத்தின் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. பாக்டீரியா காரணி அகற்றப்பட்டாலும், திசு பழுது சிறிது நேரம் எடுக்கும். இரைப்பை செல் மீளுருவாக்கம் தொடங்குகிறது மற்றும் செல்லுலார் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்படும் இது நச்சு முட்டைகள் மீட்பு காலம் கூடும் மருந்து "Methyluracil" போது இந்த நேரத்தில் டாக்டர்கள் குறைக்க.

மாத்திரைகள்  "மெட்டிலூட்டசைல்"  உணவு அல்லது உணவு சாப்பிட்ட பிறகு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பெரியவர்களுக்கு ஒற்றை டோஸ் - 500 மி.கி. (1 மாத்திரை). சேர்க்கை பெருக்கம் - 4 முறை ஒரு நாள்.

குழந்தைகளுக்கு 3-8 ஆண்டுகள் வரை வயது முதிர் வயது. மருந்து எடுத்து ½ மாத்திரை ஒரு நாள் 3 முறை.

8 வயதிற்கு மேற்பட்ட வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இந்த நிலைமைக்கு ஏற்ப ஒரு டாக்டர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ½ முதல் ஒரு தடவை மூன்று முறை ஒரு நாள்.

சிகிச்சை முறை வழக்கமாக 1 மாதம் ஆகும்.

மருந்து கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும்போது அதன் கூறுகள், ரத்தம் தொடர்பான பரவும்பற்றுகள், மைலாய்டு லியுகெமியா ஹாட்ஜ்கின்ஸ் நோய், எலும்பு மஜ்ஜை புற்றுநோய், க்கு அதிக உணர்திறன் வழக்கில் அடையாளம் காட்டுவதில்லை. குழந்தைகளுக்கு 3 ஆண்டுகளில் இருந்து விண்ணப்பிக்கலாம்.

பக்க விளைவுகள் தலைவலி மற்றும் தலைச்சுற்றல், நெஞ்செரிச்சல், ஒவ்வாமை ஆகியவையாகும்.

முட்டைகள் மற்றும் நச்சுத்தன்மையைக் கொண்டு சிகிச்சையளித்தல் இருவரும் வீட்டில் மற்றும் மருத்துவமனையில் (கடுமையான போதை, டைபோயிட் மற்றும் செபிக் வடிவத்தின் சால்மோனெல்லா) மேற்கொள்ளப்படலாம். இருப்பினும், உணவு நச்சிக்கான உடல் ரீதியான சிகிச்சையிலும் அறுவை சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படவில்லை.

[27], [28], [29]

மாற்று சிகிச்சை

முட்டைகளால் நச்சுகள் பல்வேறு வழிகளில் தொடரலாம், அது உடலில் உள்ள நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கை, அவற்றின் வகை மற்றும் பாக்டீரியா தாக்குதல் எதிர்க்க உடலின் திறனைப் பொறுத்தது. உணவு விஷம் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் நிபுணர்களிடமிருந்து உதவி பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் மாற்று சிகிச்சையானது மீட்பு செயல்பாட்டை மெதுவாக்கும். ஆனால் எளிதாக நச்சுக்கு, மாற்று சமையல் சரியானதாக இருக்கும், அவை நச்சுகள் உடலை தூய்மைப்படுத்த உதவுகின்றன, மற்றும் நோய் அறிகுறியாக அதன் மீட்புக்கு பங்களிக்கும்.

சில மாற்று சமையல் வகைகள், இரைப்பை குடலிறக்கத்திற்கான உப்பு நீர் தீர்வு  போன்றவை, டாக்டர்களால் வரவேற்கப்படுகின்றன. தண்ணீர் சற்று உப்பு மற்றும் சூடாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை பெரிய அளவில் (குறைந்தபட்சம் அரை லிட்டர் ஒரு நேரத்தில்) குடிக்க வேண்டும். தண்ணீர் நிறைய குடித்துவிட்டு, வாந்தி வரவில்லை என்றால், நாக்கு வேர் மீது உங்கள் விரலை அழுத்த வேண்டும், வாந்தியெடுக்கிறான். உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்பட்ட தண்ணீரின் தூய்மையால் சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி, முழுமையாக வயிற்றுப்போக்கு வரையில் வயிற்றுக்கு தேவையான பல முறை கழுவி வருகிறது.

இது ஒரு நல்ல ஆண்டிமைக்ரோபைல் விளைவு.

அந்த நேரத்தில், வயிறு காலியாக இருப்பதால், வாந்தி நிறுத்தாது என்றால், நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சைச் சூழ்நிலையை சீராக்கலாம், நீரிழப்பு மற்றும் நச்சு நீக்குதலை எதிர்த்துப் பயன்படுத்தும் திரவங்களுக்கு ஒரு சிறிய புளிப்பு சாறு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

மூலம், நச்சுகள் அகற்றுவது பற்றி. இந்த விஷயத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மூலிகைகள் சிகிச்சை இருக்கும். உடலில் இருந்து நச்சுகளை விரைவாகவும் பாதுகாப்பாகவும் நீக்கக்கூடிய திறன் வெந்தயம் மற்றும் சோம்பு விதைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். அவர்களின் தயாரிப்பு விதைகளை அரை டீஸ்பூன் எடுத்து, அவர்களுக்கு கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் 10-20 நிமிடங்கள் சமைக்க. அதன் பிறகு, இயற்கையான நிலைமைகளின் கீழ் அமைப்பு குளிர்ச்சியடைகிறது.

சோம்பு விதைகளை ஒரு வெற்று வயிற்றில் எடுத்து, உடனடியாக வயிற்றை சுத்தப்படுத்த வாந்தி ஏற்படுத்துகிறது. 2-3 ஏஸ் கழுவுதல் தேவைப்படுகிறது.

பல நாட்களுக்கு ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை சாப்பாட்டுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன், விதைகள் அல்லது வெங்காயத்தின் மூலிகைகள் அரை கப் எடுக்கிறது.

மூலம், ஒரு அபாயகரமான நடவடிக்கை ஒரு கல்ப் ஒரு தூள் கூட கொண்டிருந்தது, கடல் கால் போன்ற பல அறியப்படுகிறது. எந்த மருந்திலும் தூள் வாங்கலாம். நச்சுத்தன்மையை பொறுத்து 3-5 கிராம் பவுடர் ஒவ்வொரு 2-3 மணி நேரமும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இப்போது சுவையாக சிகிச்சை பற்றி. இது மூலிகை டீஸ். உணவு விஷம், இஞ்சி மற்றும் மெலிசா தேநீர் ஆகியவற்றால் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இஞ்சி தேயிலை கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு தரையில் ரூட் 1 டீஸ்பூன் பூர்த்தி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் கலவை வலியுறுத்தி தயார்.

நீங்கள் ஒரு முறை 1 டீஸ்பூன் குடித்து, ஒவ்வொரு அரை மணி நேரம் தேவை ஒரு பயனுள்ள மருந்து எடுத்து. நறுமண பானம், இதில் சுவை மேம்படுத்த, நீங்கள் ஒரு சிறிய தேன் சேர்க்க முடியும்.

மெலிசா தேநீர் செய்ய, நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு கப் மூலிகைகள் 40 கிராம் ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் ஒரு மணி நேர கால் ஒரு கால். 4 சேர்க்கைக்கு நாள் முழுவதும் குடிக்க தயாரிக்கப்பட்ட சூத்திரம்.

இந்த ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானங்கள் திரவம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் உடல் பற்றாக்குறையை நிரப்ப உதவுகிறது, ஒரு அடக்கும் விளைவை ஏற்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் போதிய அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை குறைக்கின்றன.

[30], [31]

ஹோமியோபதி

வாசகர்களிடையே ஹோமியோபதியின் பிரிவுக்குச் சொந்தமான இயற்கை வழிமுறையால் சிகிச்சையின் ஆதரவாளர்கள் இருந்தால், இந்த தகவல் அவர்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்க வேண்டும். உணவு நஞ்சை ஒரு வகை என விஷம் போது, ஹோமியோபதி மருத்துவர்கள் தங்கள் மருந்து அமைச்சரவை கண்டுபிடிக்க அல்லது பின்வரும் ஹோமியோபதி மருந்துகள் ஒரு சிறப்பு மருந்தகம் வாங்க ஆலோசனை:

• ஆர்சனிக் ஆல்பம். இந்த மருந்து விலங்கு தோற்றத்தின் புரத உணவுகளை நச்சு கொண்டு உதவுகிறது. அதன் பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள் குடல் வயிற்றில் வலி, அவை இரவில், குமட்டல் மற்றும் வாந்தியெடுத்தல், கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு, குளிர்ந்த நீரில் வயிற்று கோளாறுகள் ஆகியவற்றை வலுவாக ஆக்குகின்றன.
• ஹினா. உடலில் வெப்பநிலை மற்றும் தசை வலி அதிகரிப்பதைக் குறைப்பதன் மூலம், நீரிழப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உடல்நலக்குறைவு மற்றும் உடல்நலக் குறைபாடு ஆகியவற்றின் போது மருந்துகளை நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளலாம், ஏனென்றால் உடலின் முக்கிய சக்திகளை கடுமையான நோய்க்கு பிறகு மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.
• Nux vomica. எந்த உணவில் நச்சு பயனுள்ளதாக இருக்கும் போதைப் பொருளை, பண்பு முட்டைகள் நச்சு நோய் அறிகுறிகளை சேர்ந்து: தலைவலி, வலி வயிற்று பிடிப்புகள், வலி வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி, சோர்வு, முதலியன
• கற்பூரம். (அவர்கள் உள் வெப்பம் அனுபவிக்க குளிர் தோல் இருந்தால்) மருந்து நோயாளிகளின் குறிப்பிடப்படுகிறது யாரை நச்சு அழுத்தத்தில் அதிகரித்து இதய துடிப்பு மற்றும் துடிப்பு, குறுகலாக குறைகிறது உள்ள தோன்றும் அலைகள், தோல் சயானோஸிஸ் மற்றும் நிறமிழப்பு குறித்தது.
• குப்ரம் மெட்டாலிக்ம். இளகிய மலம் பச்சை, அடிக்கடி gagging, வலி வயிற்று பிடிப்புகள், குளிர்ந்த வியர்வை மற்றும் காய்ச்சல், உடலில் இளஞ்சிவப்பு புள்ளிகள், சாத்தியமான வலிப்பு தோற்றத்தை தோற்றத்தை: போதை மருந்தை பயன்படுத்துவதற்கு அறிகுறிகள் salmonellosis அறிகுறிகள் ஒத்துள்ளன.
• நச்சு செடிவகை. உணவு போதைப்பொருளால் ஏற்படும் காய்ச்சலுக்கும் கடுமையான வயிற்றுப்போக்குக்கும் மருந்து போடப்பட்டுள்ளது.

மருந்துகள் ஒரு சிறந்த அளவு ஒரு அனுபவம் ஹோமியோபதி மருத்துவர் பரிந்துரைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே போதை சிகிச்சை நோயாளி உடலின் ஒரு விரைவான மீட்பு மற்றும் மீட்பு முடிவடையும். ஹோமியோபதி சிகிச்சையானது, "ஆப்பு ஒரு ஆடையுடன் முறித்துக் கொண்டது" என்ற கொள்கையை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், அதாவது, பெரும்பாலும் நஞ்சு மற்றும் நச்சுகள் இருந்து அதே விஷ பொருட்கள் மூலம் விடுபட. எனவே, மருந்துகள் உங்களைக் குறிப்பிடுகின்றன, மற்றும் கண் மூலம் மருந்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஆபத்தானது, ஆரோக்கியத்திற்காக மட்டுமல்ல, வாழ்க்கைக்கு மட்டுமல்ல.

தடுப்பு

கேள்வி எழுகிறது, சந்தேகத்திற்கிடமான தரம் (சமைக்கப்படாத அல்லது சால்மோனெல்லா பாதிக்கப்பட்ட) முட்டைகளை வாங்க எப்போதுமே எப்போது கிடைக்கும்? உண்மையில், அத்தகைய அபாயகரமான வாங்குதலைத் தடுக்க எப்போதும் முடியாது, ஆனால் ஆரோக்கியமான நோயாளிகளுக்கு கூட அது பாதுகாப்பானது.

கச்சா முட்டை ரசிகர்கள் நம்பகமான விற்பனையாளர்களிடமிருந்து புதிய முட்டைகளை வாங்குவதற்கு அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், அவர்கள் தொடர்ந்து தங்கள் பொருட்களை நல்ல தரத்திற்கு சரிபார்க்கிறார்கள். குள்ள நாளங்கள் மற்றும் குரல் நாளங்களின் சண்டைகளுடன் தொடர்புடைய குழந்தைகள் மற்றும் மக்களுக்கு ரா கோழி மற்றும் காடை முட்டை பயனுள்ளதாக இருக்கும். மக்கள் இந்த குழுக்களுக்கு பொருட்களை வாங்குதல் எப்பொழுதும் மிகவும் கவனமாகவும் நுட்பமானதாகவும் இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், தயாரிப்பு தரம் மற்றும் பாதுகாப்பானது என்பதை உறுதிப்படுத்தும் ஆவணங்கள் கேட்கவும்.

நீங்கள் முட்டைகளின் தரம் பற்றி உறுதியாக தெரியாவிட்டால், வாய்ப்புகளைத் தூண்டுவதில்லை. ஒரு "நேரடி" முட்டை மஞ்சள் கரு கொண்டு முட்டை பொரியல், வேகவைத்த முட்டைகள், புரதம் கிரீம்கள், தயிர் ஈஸ்டர் மற்றும் பிற உணவுகள் இதில் முட்டைகள் போதுமான வெப்ப சிகிச்சை இல்லை, தரத்தின் மீதான கேள்விக்குறி தயாரிப்பு பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படுகின்றது முடியாது.

உணவு தயாரித்தல் மற்றும் நுகர்வு சுத்தமான கைகளாலும், சமையலறை உபகரணங்களாலும் தரமான குணங்களைக் கடந்து செல்ல வேண்டும்.

தயார் முட்டை உணவுகள், எனினும், மூல முட்டைகள் தயாரிப்பிலும் அமைப்புகள் விரைவான வளர்ச்சி மற்றும் நோய் நுண்ணுயிர்கள் பெருக்கம் ஏற்படுத்துகிறது அறை வெப்பநிலையில் குறிப்பாக வெப்பம் ஒரு நீண்ட நேரம், சேமிக்கப்படும் முடியாத நிலை நிலவுகிறது. 75 டிகிரிக்கு மேலாக வெப்பநிலையில் ஒரு 10-நிமிட வெப்பமயமாதல் சூழலை சரிசெய்ய உதவும். ஆனால், இத்தகைய "நீக்குதல்" எப்போதும் முட்டைகளிலிருந்து தயார் செய்யப்பட்ட டிஷ் காப்பாற்ற முடியாது. தவறான சேமிப்பினால் பாதிக்கப்படுவதால் டிஷ் நிராகரிக்கப்பட வேண்டும்.

எனவே, வெப்பம் பாக்டீரியா பெருக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. அதே நேரத்தில், இந்தச் செயல்முறை குளிர்ச்சியானது மெதுவாக மாறும். ஆனால், தயாரிப்புகளின் முடக்கம் சால்மோனெல்லாவைக் கொல்லும் திறனைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை நினைவில் வையுங்கள், அதாவது, அவர்களின் முக்கிய செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கும் வெப்பத்தின் செல்வாக்கின் கீழ்.

பொருட்கள் தேர்வு, மற்றும் அவர்களின் தயாரிப்பு மற்றும் நுகர்வு செயல்முறை ஒரு நுட்பமான அணுகுமுறை மூலம், உயர் நிகழ்தகவு போன்ற நச்சு முட்டைகள் போன்ற ஒரு பிரச்சனை உங்கள் வாழ்க்கை விட்டு. உங்கள் உடல்நலத்திற்கும் உங்கள் அன்பானவர்களுக்கும் கவனித்துக்கொள்வது, சரியான விலை கொண்ட தரமான தயாரிப்புகளை வாங்குவது, சந்தேகத்திற்கிடமான சேமிப்புக்கு முன்னுரிமை அளிப்பதைவிட உங்கள் வாழ்க்கையை நீங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக மாற்றலாம்.

[32], [33], [34], [35]

முன்அறிவிப்பு

முட்டை நச்சு பற்றிய கட்டுரையின் முடிவில், மீட்பு என்ன வாய்ப்புகள் மற்றும் எப்படி ஒரு நேசமான புரத உற்பத்தியை பங்கு கொண்டு உணவு போதை தவிர்க்கும் பற்றி பேசலாம். நோய்த்தடுப்பு பாக்டீரியாவின் உடலில் பல நச்சுத்தன்மையின் பாதிப்புகளைப் பொறுத்தவரை, நோயாளிகளின் சிகிச்சை முன்கணிப்பு நாகரீகத்தின் தீவிரத்தை சார்ந்துள்ளது. இதையொட்டி, நோயின் போக்கின் தீவிரத்தன்மை உடல், வயது மற்றும் நோயாளியின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நுழைந்த பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது.

மருத்துவமனை மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு ஆண்டிபயாடிக் சிகிச்சை விண்வெளி தேவைப்படும் salmonellosis இன் டைபாய்டு அல்லது செப்டிக் வடிவம் விட சிறந்த சிகிச்சை தேங்கி நிற்கும் முட்டை மற்றும் சால்மோனெல்லா gasrointestialnoy வடிவம் நச்சு. ஆனால் கூட லேசான நச்சு மோசமாக குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களை மூலம் பொறுத்துக், எனவே உறவினர்கள் குறிப்பாக நச்சுத்தன்மை தடுக்க முயற்சி இந்தக் குழுக்களில் நோயாளிகள் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.