ஊட்டச்சத்து அறிவியல்

ஊட்டச்சத்து விஞ்ஞானி என்ன சாப்பிடுகிறாரோ, எப்படி சாப்பிடுகிறோமோ அதைப் படிக்கும்.

உணவு, உணவு பொருட்கள், அவற்றின் தொடர்பு மற்றும் உடலில் ஏற்படும் தாக்கம், நமது ஆரோக்கியத்திற்கான அவற்றின் முக்கியத்துவம் பற்றி இந்த சிறப்பு மருத்துவர் டாக்டர் அனைவருக்கும் தெரியும். ஊட்டச்சத்து உணவுப் பயன்பாடு, செரிமானப் பகுதியில் உறிஞ்சப்படுதல், உடலில் இருந்து சாத்தியமான நன்மைகள் மற்றும் வெளியேற்றங்கள் ஆகியவற்றில் ஆர்வம் உள்ளது. மூலம், ஊட்டச்சத்து அறிவியல் அறிவியல் கிளைகள் ஒன்றாகும்.

ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் யார்?

ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் உணவு பொருட்கள் மற்றும் உணவுப் பொருள்களைப் படிக்கிறார். அதன் திறமை சாப்பிடும் விதிகளை மதிப்பிடுவது, பொருட்களின் பொருந்தக்கூடியது, உடலில் ஏற்படும் விளைவுகள் ஆகியவை அடங்கும். தொழிலின் சிறப்பு நோக்கம் - அது மனிதனின் ஆரோக்கியத்தின் மீது செயல்முறை எங்கள் உணவு மற்றும் உணவு நுகர்வு செல்வாக்கு வகைகளின் வரையறை, வழிகளை தேடல் சத்துக்கள், செயலாக்க, முதன்மைப் மற்றும் உடலில் இருந்து எஞ்சிய தயாரிப்புகளின் வெளியீட்டிற்குப் ஜீரணம் எளிதாக்கும்.

உலகில் உள்ள எந்தவொரு நாட்டிலும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கல்வி கற்க முடியும், ஆனால் இந்த நிபுணர்களை பயிற்றுவிக்கும் மிகவும் மதிப்புமிக்க உயர் கல்வி நிறுவனங்கள்:

• அமெரிக்கன் பல்கலைக்கழகம் கப்லான் - இங்கே அவர்கள் ஊட்டச்சத்து விழிப்புணர்வு (தலைமைத்துவ பதவிகளில் முக்கியத்துவம் உள்ளவர்கள் உட்பட) பல சுகாதார துறைகளில் நிபுணர்களை பயிற்றுவிக்கின்றனர்;
• ஆஸ்திரேலிய பல்கலைக்கழகம் அடிலெய்ட் - இங்கே படிக்கும் பயிற்சி 3 ஆண்டுகள் நீடிக்கும், மற்றும் கோட்பாடு மட்டும் அல்ல, பல்கலைக்கழக சிறந்த நடைமுறை அடிப்படையில் உள்ளது;
• இங்கிலாந்தில் சர்ரே பல்கலைக்கழகம் - வழக்கமான மற்றும் மேம்பட்ட படிப்புகளுக்கான நிபுணர்களை தயார்படுத்துகிறது. உணவு ஒவ்வாமை, அதிக எடை, வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள் மற்றும் உடலில் ஆன்டிஆக்டிடின் அமிலம் ஆகியவற்றின் மீதான கூடுதல் அறிவு உள்ளிட்ட ஆழமான பாடங்களில் அடங்கும்;
• நான் மாநில மருத்துவ பல்கலைக்கழகம். செக்ஹெனோவ் (மாஸ்கோ) - மிகவும் ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்து, உயிரியல் ரீதியாக தீவிரமாக சேர்க்கப்பட்ட உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள், மிகவும் பொதுவான நோய்களின் தடுப்பு மற்றும் விரிவான சிகிச்சையில் உணவு ஆகியவற்றுக்கான ஒரு படிப்பு.

இதனால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உயர் மருத்துவ நிறுவனத்தில் பயிற்சியை நிறைவு செய்துள்ள ஒரு உண்மையான பயிற்சியளிக்கப்பட்ட வல்லுநராக இருக்கிறார் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய அங்கீகாரம் பெற்ற தகுதியைக் கொண்டிருப்பதாக முடிவு செய்யலாம்.

நான் எப்போது நான் nutrietologist செல்ல வேண்டும்?

நாம் ஏற்கெனவே கூறியுள்ளபடி, ஒரு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் தடுப்புக்குமான ஊட்டச்சத்து வல்லுநரை அணுகுவது சாத்தியமாகும். இது என்ன அர்த்தம்?

நவீன நகர்ப்புற குடியிருப்பாளர்கள் முக்கிய உணவு, பொருட்படுத்தாமல் வசிக்கும் தங்கள் நாட்டைச் சேர்ந்தவர்களாக இருந்தாலும், பல்பொருள் அங்காடிகள் தயாரிப்புகளும் விரைவு உணவு சங்கிலிகள் மற்றும் பல. இது போன்ற உணவுப் பதப்படுத்தல், நிலைப்படுத்தி, நிறச் சுவையையும், மற்ற ரசாயனங்கள் நிறைய கொண்டுள்ளது என்பது ஒன்றும் இரகசியமல்ல. இத்தகைய பொருட்கள் தயாரிப்புகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை நீடிக்கவும், அவற்றின் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, நுகர்வோர் ஒரு குறிப்பிட்ட பிராண்டின் உற்பத்திகளை மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் வாங்குவதை ஊக்குவிக்கிறார்கள். இதன் விளைவாக நாம் என்னென்ன பெறுகிறோம்: குறைந்தபட்ச நன்மைகள் மற்றும் அதிகபட்ச தேவையற்ற, தீங்கு விளைவிக்காமல் இருந்தால், பொருட்கள். நுகர்வோர் சந்தையில் இந்த நிலைமை மற்றும் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் போன்ற ஒரு சிறப்பு வெளிப்பாடு உத்வேகம் பணியாற்றினார். நோய்களைத் தோற்றுவிப்பதையும், வளர்ச்சியையும் தடுக்க விரும்பும் அனைவரையும் இந்த மருத்துவர் தொடர்பு கொள்ளலாம், தற்போதுள்ள நோய்களிலிருந்து நீங்கி, ஒரு நவீன மாநகரத்தில் அவர்களின் உடல்நலத்தை பராமரிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்தின் முறையான திருத்தம், வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, வெளிப்புற பாதகமான விளைவுகளை எதிர்த்து உடல் சக்தியை அளிக்கிறது, உடலில் மீளாத வயதான செயல்முறைகளின் வேகத்தை குறைக்கிறது.

நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து வல்லுநரை தொடர்பு கொள்ளும்போது என்ன சோதனைகள் எடுக்க வேண்டும்?

நீங்கள் ஏற்கனவே இருக்கும் நோயைப் பற்றி சர்க்கரைத் தொடர்பு கொள்ளத் தீர்மானித்தால், முதல் விஜயத்தில் நீங்கள் இந்த நோயுடன் தொடர்புடைய சோதனைகள் மற்றும் பரிசோதனைகளின் அனைத்து முடிவுகளையும் எடுக்க வேண்டும். மேலும் சிகிச்சைகள் மற்றும் சிகிச்சைகள் மருத்துவர்கள் சிகிச்சை மற்றும் ஆலோசனைகள் உள்ளன - இந்த இன்னும் ஆழமாக பிரச்சனை புரிந்து கொள்ள ஊட்டச்சத்து உதவும். உங்கள் குடும்பத்தில் ஊட்டச்சத்து அடிப்படை கொள்கைகளை பற்றி டாக்டர் சொல்ல வேண்டும், பல்வேறு உணவுகள் மத்தியில் விருப்பங்களை பற்றி: மேலும் ஒரு மருத்துவர் உங்கள் உணவு பற்றி கற்று, விரைவில் அவர் சரியாக உங்கள் உடல் தேவை என்ன தீர்மானிக்கும்.

தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக ஊட்டச்சத்துக்கு நீங்கள் மேல்முறையீடு செய்தால், நீங்கள் எந்த ஆரம்ப பரிசோதனையும் தேவையில்லை. மருத்துவர் தேவையானதைக் கண்டறிந்தாலும், முதல் வரவேற்புக் காலத்தில் அவர் உங்களை ஏற்கனவே நியமிப்பார். நீங்கள் சமீபத்தில் ஏதேனும் சோதனைகள் (உதாரணமாக, இரத்த, மலம் அல்லது சிறுநீரகம்) எடுத்துக்கொண்டால், உங்களுடன் முடிவுகளைப் பெறுவதற்கு இது மிதமிஞ்சியதாக இருக்கும். சில நேரங்களில் அது உதவ முடியும், மற்றும் சோதனைகள் மீண்டும் சமர்ப்பிக்க வேண்டும்.

நோயறிதலுக்கான முறைகள் என்ன?

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பயன்படுத்தும் நோயெதிர்ப்பு முறைகள் நோயாளி நோயைப் பொறுத்து, அதே போல் குறிப்பிட்ட பயிற்சியாளரால் பின்பற்றப்படும் நுட்ப நுட்பமாகும்.

பாரம்பரிய பாரம்பரிய மருத்துவரின் மருத்துவர் நோயாளியை பின்வருமாறு தேர்வு செய்யலாம்:

• ஒரு இரத்தத்தின் பொதுவான பகுப்பாய்வு, சிறுநீர்;
• ஒட்டுண்ணிகளுக்கான மலக்குடல் பகுப்பாய்வு;
• அல்ட்ராசவுண்ட் பரிசோதனை (அடிவயிற்றுக் குழல், தைராய்டு சுரப்பி, முதலியன);
• PCR நோயறிதல் (தொற்று நோய்களை கண்டறிவதற்கான ஒரு முறையாக);
• சிறுநீரகம், duodenal ஒலித்தல்;
• ஹார்மோன் பின்னணி மதிப்பீடு;
• நோயெதிர்ப்பு (நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு மதிப்பீடு);
• ரேடியோகிராஃபி (நுரையீரல், மூட்டுகள்);
• எலக்ட்ரோ கார்டியோகிராம் மற்றும் பலர்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், மற்ற சிறப்பு வல்லுனர்களைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்.

மாற்று மருத்துவ வல்லுநர்கள் கண்டறியும் முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம், அவை பல நடைமுறைகளுக்கு வழக்கமாக வேறுபடுகின்றன:

• iridodiagnostics (கண்ணின் கருவிழி படத்தில் ஒரு படம் அடிப்படையில் நோய் கண்டறிதல்);
• aurikulodiagnostics (auricle மாநில படி சுகாதார நிலை மதிப்பீடு);
• lingvodiagnostika (நாக்கு மேற்பரப்பு மாநில படி நோய்கள் முன்னிலையில்: வடிவம், நிறம், தகடு, கப்பல்கள், முதலியன);
• ஆணி தட்டு மற்றும் உள்ளங்கைகளில் நோய் கண்டறிதல் முறை;
• இதய துடிப்பு கண்டறியும்;
• ஹெமாஸ்கேனிங் (இரத்த மதிப்பீடு).

என்ன வகையான நோயறிதல் முறை தேவைப்படுகிறது, மருத்துவர் ஒவ்வொரு வழக்கிலும் முடிவு செய்கிறார்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் என்ன செய்கிறார்?

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த விஞ்ஞானத்தின் பல பகுதிகளைப் படிக்கலாம்:

• ஒரு இயற்கை காரணி, உணவு உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வோர் அமைப்பு போன்ற உணவு வளர்ச்சி மற்றும் உருவாக்கம்;
• வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகள், வளர்சிதை மாற்றம், உறிஞ்சுதல் மற்றும் உணவுப் பொருள்களின் விநியோகம், உறுப்புகளின் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டின் மீதான அவர்களின் விளைவு;
• உணவு, மனித உடலில் தடுப்பு மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவுகளை ஒரு சாத்தியமான காரணி.

போஷாக்குகளை உறுதிப்படுத்துவதற்கும், ஒத்துழைப்பதற்கும், அதே போல் அனைத்து அமைப்புகள் மற்றும் உடல்களின் முழு செயல்திறன், ஊட்டச்சத்து அறிவியல் பின்வரும் தேவையான பொருட்கள் அடையாளம்:

• ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் - உடலில் உள்ள முக்கியமான பொருட்களின் பற்றாக்குறை நிரப்பக்கூடிய உணவு உட்கொள்ளல். அவை வைட்டமின்கள், நுண்ணுயிரியல், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், என்சைம்கள், பலூசப்பட்ட சூடான கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகியவற்றை உட்கொள்கின்றன;
• parapharmaceutics - அனைத்து வகையான சாற்றில் மற்றும் மூலிகை சாற்றில் (phyto- மருந்துகள்) அடிப்படையில் கூறுகள்;
• புரோபயாடிக்குகள் - உடலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் இயற்கை சமநிலையை மீட்டெடுக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவும் பல வகையான நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள்.

ஊட்டச்சத்து ஸ்பெஷலிஸ்ட் உணவில், மருத்துவ, சீரான, குழந்தைகள், விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து மற்றும் முன்னும் பின்னுமாக உட்பட சாத்தியமான அனைத்து மின் சர்க்யூட்கள் தொகுத்து வரும் மீது. இது மருந்துகளைப் பயன்படுத்தியதால் தடுப்பு மற்றும் பல்வேறு நோய்குறியாய்வு நிலைமைகளில் திருத்தம் செய்ய திறமையான ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் (புரதங்கள், தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள்) மற்றும் மருத்துவ மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி சாறுகள், மற்றும் முன்னும் பின்னுமாக அடிப்படையில் parapharmaceutical பொருட்கள். இந்த அளவில் உயிரியக்க கூறுகள் மனித உடலின் நிவாரண செயல்பாடுகளை வழங்கலாம் ஒரு.

உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் பயன்பாடு மற்றும் நியாயமான செயல்திறன், உணவிற்கான தகுதிவாய்ந்த மதிப்பாய்வு (குறிப்பாக அடிப்படையில் புதிய உணவு தயாரிப்புகளின் அலமாரியில் காணப்படும் தோற்றம்) - இவை அனைத்தும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் போன்ற ஒரு சிறப்பம்சத்தை எதிர்பார்ப்பவை.

என்ன நோய்கள் ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை செய்கிறது?

நவீன உணவு பொருட்கள் மிகுந்த அளவில் பாதுகாப்பானவை, உறுப்புகள், சுவை அதிகரிப்பவர்கள், முதலியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதில் எந்த இரகசியமும் இல்லை, இதன் விளைவாக நமது உணவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் பயன் மிகுந்த இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது. முக்கியமான மற்றும் தேவையான பொருட்கள் பற்றாக்குறை மற்றும் உடலில் தவறாக தோற்றத்தை தடுக்க மற்றும் ஒரு ஊட்டச்சத்து தொழில் உள்ளது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர் உடலில் உள்ள உணவு பொருட்களின் விளைவுகள் மற்றும் தங்களுக்குள் உள்ள அனைத்து சட்டங்களையும், மனித ஆரோக்கியத்தின் மீது உணவு சாப்பிடும் கொள்கையின் செல்வாக்கையும் பற்றி அறிவார்.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு உட்கொள்ளும் முறையின் திருத்தத்தில் மருத்துவர்-ஊட்டச்சத்து நிபுணர் உதவுகிறார். அத்தகைய ஒரு நிபுணருக்கு நன்றி, உணவிலிருந்து உணவுக்கு தேவையான எல்லா பொருட்களையும் ஒருங்கிணைத்தல் பெரிதும் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது. அதே சமயம், ஒவ்வொரு நபரின் சுகாதார நிலைமைகளின் தனித்தன்மையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்துக்கள் நோயைத் தடுக்கக்கூடாது, உடலில் உள்ள குறைபாடுகளைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களையோ அல்லது மற்ற பொருட்களையோ மெனுவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கலாம். எனவே, இந்த சிறப்பு மருத்துவர் மருத்துவர் இருக்கும் நோய்களை மட்டும் சிகிச்சை, ஆனால் தடுப்பு என. எனவே, நீங்கள் எந்த நோயையும் குணப்படுத்த முடியும், இரைப்பை குடல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம், அதே போல் கல்லீரல், சிறுநீரக, மூட்டுகள், மற்றும் பல, பல. மிகவும் பயனுள்ள முறைகள் அதிக எடை, நீரிழிவு, மற்றும் உடையக்கூடிய தோல் மற்றும் தோல் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் nutritsiologii.

ஊட்டச்சத்து கவுன்சில்கள்

பல கட்டாய காரணிகளின் கலவையுடன் மனித ஆரோக்கியம் சாத்தியமாகும்:

• உறுதியற்ற உயிரினம்;
• வலுவான ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலம்;
• நல்ல சூழலியல்;
• போட்டி தொகுக்கப்பட்ட உணவு;
• தினசரி உடல் செயல்பாடு.

மேலே கூறப்பட்ட எல்லா புள்ளிகளின் நிறைவேற்றத்தை உறுதிப்படுத்துவதே நபரின் பணி. நோயாளியின் தினசரி உணவை திறமையாகவும் முழுமையாகவும் ஒருங்கிணைத்து ஊட்டச்சத்து வல்லுநரின் பணியாகும்.

நோயாளிகள் மற்றும் சுயாதீனமாக ஆரம்ப முடிவுகளை தங்களை செய்ய உதாரணமாக, பின்வரும் சூழ்நிலைகளில் உடல் எதனால் முடியாது?

• ஒரு நபர் தொடர்ந்து ஒரு சாக்லேட் பட்டை விரும்பினால் - உடல் மெக்னீசியம் இல்லை. வாழைப்பழங்கள், திராட்சைகள், கொட்டைகள், பீன்ஸ் ஆகியவற்றை சாப்பிடலாம்.
• நீங்கள் பேக்கரி பொருட்கள் விரும்பினால் - உடல் நைட்ரஜன் இல்லை. இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள், கொட்டைகள் போன்ற உயர் புரத உணவுகள் பயன்படுத்தி நைட்ரஜன் நிரப்பப்படலாம்.
• இனிப்பு மீது இழுக்க - குளுக்கோஸின் பற்றாக்குறை இருக்கலாம். இது தேனீ வளர்ப்பு, பழங்கள், பெர்ரி, இனிப்பு காய்கறி பயிர்கள் (பல்கேரிய மிளகு, பீட், கேரட்) ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்படும்.
• கொழுப்பு ஒன்றை நீங்கள் விரும்பினால், கால்சியம் குறைபாடு பற்றி பேசலாம். பால் பொருட்கள், பருப்பு வகைகள், எள், ப்ரோக்கோலி ஆகியவற்றிலிருந்து கால்சியம் "பிரித்தெடுக்கப்பட்டது".
• கடுமையான சீஸ் மீது இழுக்க என்றால் - ஒருவேளை கால்சியம் அல்லது பாஸ்பரஸ் போதாது. ஆதாரங்கள் பால் பொருட்கள், ப்ரோக்கோலி.
• உடல் புகைபிடித்த பொருட்கள் தேவைப்பட்டால், இது கொழுப்பின் குறைபாட்டைக் குறிக்கலாம். "நல்ல" கொழுப்பு வெண்ணெய், கொட்டைகள், ஆலிவ், கொழுப்பு மீன் ஆகியவற்றைப் பெறலாம்.
• புளிப்பு மீது இழுப்பது அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் குறைபாடு. எங்கு பெற வேண்டும்: எலுமிச்சை, கிவி, பெர்ரி, நாய் உயர்ந்தது

உங்கள் உடல்நலத்திற்கு கவனமாக சிகிச்சை செய்யப்பட வேண்டும், அதேசமயத்தில் இது போற்றவும். நவீன உலகில் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் காரணிகள் பெருமளவில் உள்ளன. இந்த மாசுபட்ட காற்று, "நரம்புகளின்" வாழ்க்கை, கெட்ட பழக்கம், மோசமான ஊட்டச்சத்து, கெட்ட நீர், வெகுஜன சுற்றி மோசமான ஆற்றல் நிறைய, பாரம்பரியம் மோசமான, வைரஸ் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை தொற்று வகையான எண்ணிக்கையை அதிகரித்துள்ளன. இந்த காரணிகள் அனைத்தும் நம்முடைய ஆரோக்கியத்தில் அழிவுகரமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.

ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் போன்ற ஒரு நிபுணரை நீங்கள் நம்பினால், பல பிரச்சினைகள் தவிர்க்கப்படலாம். முக்கிய புள்ளி: ஒரு நிபுணர் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, எப்போதும் அவரது திறமை மற்றும் புகழ் கவனம் செலுத்த. இது மாதாந்திர படிப்பு அல்லது மோசமாக கேட்ட ஒரு நபர், இணையத்தில் ஒரு சான்றிதழை வாங்கியிருக்கக்கூடாது. ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஒரு பல்கலைக்கழகத்திலிருந்து பட்டம் பெற்ற ஒரு மருத்துவ நிபுணர் மற்றும் ஒரு குறுகிய சுயவிவரத்தை கடந்துவிட்டார் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.