ஒவ்வாமை உணவுமுறை

உணவுப் பொருட்களே ஒவ்வாமைக்கான மிகவும் பொதுவான ஆதாரமாகும், எனவே ஒவ்வாமைக்கான உணவுமுறை மருத்துவர் கட்டளையிட்டதுதான். ஒவ்வாமை நோய்களின் குழுவில் மனித உடலின் பல்வேறு நிலைகள் அடங்கும், அதாவது மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா, குயின்கேஸ் எடிமா, அடோபிக் டெர்மடிடிஸ், அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி, ஒவ்வாமை நாசியழற்சி போன்றவை. மேலும், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படுவது விலங்குகளின் முடி, மகரந்தம், வீட்டு தூசி போன்றவற்றை உள்ளிழுப்பதோடு தொடர்புடையது.

ஒவ்வாமைக்கான மூல காரணத்தைப் பொறுத்து, மருத்துவர் ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் ஒவ்வாமைக்கான தனிப்பட்ட உணவை பரிந்துரைக்கிறார். இருப்பினும், பொதுவான விதிகளும் உள்ளன, அவற்றைச் செயல்படுத்துவது இந்த விரும்பத்தகாத நோயின் அபாயத்திலிருந்து விடுபட அல்லது குறைந்தபட்சம் குறைக்க உதவும்.

[ 1 ], [ 2 ]

ஒவ்வாமைக்கான உணவுமுறை: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

எனவே, முதலில், நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய மற்றும் சாப்பிடக்கூடாத உணவுகளின் பட்டியலை உங்கள் ஒவ்வாமை நிபுணருடன் விவாதித்து, மருத்துவரின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றத் தொடங்க வேண்டும்.

இரண்டாவதாக, புதிய, முன்னர் சோதிக்கப்படாத தயாரிப்புகளுடன் "பழகிய அறிவை" மிகவும் கவனமாக அணுகுவது அவசியம். ஒவ்வாமை தாக்குதல் ஏற்பட்டால் முதலுதவி அளிக்கக்கூடிய உறவினர்கள் அல்லது நண்பர்கள் முன்னிலையில் கவர்ச்சியான உணவுகளை முயற்சிப்பது நல்லது. புதிய உணவு ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கான ஆதாரமாக மாறினால், அது உடனடியாக ஒவ்வாமை உணவின் போது சாப்பிட தடைசெய்யப்பட்ட ஆபத்தான பொருட்களின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் ஆயத்த அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், சாலடுகள், மயோனைசே, பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும் நீங்களே தயாரிக்காத பிற பொருட்களை வாங்கக்கூடாது. அதன் தயாரிப்பின் போது உணவில் என்னென்ன கூறுகள் சேர்க்கப்பட்டன என்பது தெரியவில்லை. மேலும், நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய இறைச்சி மற்றும் மீனை வாங்கக்கூடாது, அத்தகைய பொருட்களை ஒரே துண்டாக வாங்குவது நல்லது. ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள் வீட்டிலேயே சமைத்து சாப்பிடுவது சிறந்தது. ஒவ்வாமைக்கான உணவுமுறை, ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர் இந்த செயல்களைச் செய்யவில்லை என்று அவசியம் கருதுகிறது.

உணவு ஒவ்வாமையால் அவதிப்படுபவர்கள், எந்தவொரு புதிய பொருளையும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அதன் கலவையை கவனமாகப் படிக்க வேண்டும்.

ஒரு குழந்தை ஒவ்வாமையால் அவதிப்பட்டால், நிலைமையை நிர்வகிப்பது சற்று கடினமாகிவிடும். குழந்தை தாயின் பராமரிப்பில் இருக்கும்போது, அதன் உணவைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் குழந்தை மழலையர் பள்ளி அல்லது பள்ளிக்குச் சென்றவுடன், தாயால் எப்போதும் அங்கு இருக்க முடியாது, தனது குழந்தைக்கு என்ன சாப்பிடலாம், என்ன சாப்பிடக்கூடாது என்று சொல்ல முடியாது. ஒவ்வாமைக்கான உணவுமுறை ஒரு பெரியவரைப் போலவே ஒரு குழந்தைக்கும் அவசியம். சிறுவயதிலிருந்தே, குழந்தை என்ன உணவுகளை உண்ணலாம், எந்தெந்த உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது முற்றிலுமாக மறுக்க வேண்டும் என்பதைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும்.

தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்படாத தயாரிப்புகளைப் பற்றி எழுத, குழந்தைக்கு ஒரு சிறப்பு அட்டையை உருவாக்குவதே மிகவும் உகந்த மாறுபாடாக இருக்கும். இந்தப் பட்டியலை குழந்தை படிக்கும் மழலையர் பள்ளி அல்லது பள்ளியின் ஆசிரியர்கள் அல்லது சமையல்காரருக்கும் வழங்க வேண்டும்.

ஒவ்வாமை உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் மற்றும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படாத சில உணவுகள் இங்கே:

• காரமான, வறுத்த, புகைபிடித்த, உப்பு நிறைந்த உணவுகள்;
• தொத்திறைச்சிகள்;
• கடல் உணவு;
• சிட்ரஸ்;
• இனிப்புகள்;
• சார்க்ராட், கீரை, சிவந்த பழுப்பு, முள்ளங்கி, ஊறுகாய், தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• மயோனைசே மற்றும் சூடான சாஸ்கள்;
• கோகோ, சாக்லேட், காபி;
• சூயிங் கம்;
• கொட்டைகள்;
• காளான்கள், முதலியன

மாறாக, இந்தப் பட்டியலில் உள்ள தயாரிப்புகள் ஒவ்வாமைக்கான உணவின் போது பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

• பழ தயிர், பயோகேஃபிர், பழங்களுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி போன்றவற்றைத் தவிர்த்து, புளித்த பால் பொருட்கள்;
• மெலிந்த இறைச்சி;
• ரவை தவிர தானியங்கள்;
• ஃப்ரூடோஸ்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ், சூரியகாந்தி, சோளம், ஆளி விதை, முதலியன);
• லேசான பாலாடைக்கட்டிகள்;
• பச்சை ஆப்பிள்கள், திராட்சை வத்தல் - கருப்பு மற்றும் சிவப்பு, பிளம்ஸ், நெல்லிக்காய்;
• முழு தானிய ரொட்டி, இரண்டாம் தர ரொட்டி, முதலியன.

ஒவ்வாமை உணவுமுறையைப் பின்பற்றினால், ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள் முற்றிலும் இயற்கையான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தவும், தங்களுக்குப் பிடித்தமான விஷயங்களைச் செய்யவும், முற்றிலும் நன்றாக உணரவும் வாய்ப்பளிக்கிறது!

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]