நல்ல உணவை உட்கொண்டால் உணவு

யூரிக் அமிலம் - நோய் தேவையான மூட்டு கீல்வாதத்திற்கு இடங்களிலான உணவுகள் பியூரினை வளர்சிதை (பியூரினை நியூக்ளியோடைட்கள்), மற்றும் இந்த பரிமாற்றம் உற்பத்தியில் அதிகமாக இரத்த உள்ளடக்கத்தை குறிப்பிட்ட வழக்கங்கள் காரணமாக உடலில் நைட்ரஜன் வளர்சிதை மீறல்கள் உருவாகிறது. யூரிக் அமிலத்தின் சிறுநீரகங்கள் மூட்டுகளில் திசுக்கள் மற்றும் வலியை ஏற்படுத்துகின்றன.

[1], [2], [3]

உணவில் கீல்வாதத்திற்குரிய கீல்வாதம் சிகிச்சை

விலங்குகள் மற்றும் காய்கறி புரதங்கள் - நைட்ரஜன் வளர்சிதை திருத்தும் இலக்காக மூட்டு கீல்வாதத்திற்கு சிகிச்சை உணவில், மிகவும் துல்லியமாக உணவு உட்கொள்ளும் நைட்ரஜன் கலவைகளுடன் குறைக்க. புரத உற்பத்திகளின் பயன்பாடு எண்டோஜெனூஸ் பியூரின் நியூக்ளியோட்டைட்களின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. ப்யூரின் நியூக்ளியோடைட்கள் யூரிக் அமிலம் இறுதி தயாரிப்பு கொடுக்க நிறுத்திவிட்டால் எந்த நொதிவழி நீர்ப்பகுப்பு அமினோநீக்கம் மூலம் இலவச பியூரினை தளங்கள் மாறியது, அது அடுத்தடுத்த விஷத்தன்மை (நியூக்ளிக் அமிலங்கள் உற்பத்தி மற்றும் உயிரினத்தின் செல்கள் மூலம் புரதங்கள் தொகுப்புக்கான தேவையான).

உட்புற பியூரினைப் பொருள்களின் முறிவின் விளைவாக உருவாக்கப்பட்ட யூரிக் அமிலம், உடலில் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும், கொலஸ்ட்ரால் வைப்புகளில் இருந்து நம் இரத்த நாளங்களைப் பாதுகாக்க உதவுவதால் உடலுக்கு தேவைப்படுகிறது.

பாக்டீரியக் குடல் முக்கிய அழுக முழுமையாக செரிக்கச் புரதங்கள் போன்றவற்றை தயாரிப்பு ஆகும் அம்மோனியா - கூடுதலாக, புரோட்டீன் உணவு குடல் நைட்ரைடு ஹைட்ரஜன் உருவாக்கம் அதிகரித்துள்ளது ஊக்குவிக்கிறது. ஆனால் அம்மோனியா உடல் தேவைக்குத் தேவையில்லை, மேலும் நமது கல்லீரல் யூரியாவுக்குள் மாற்றமடைகிறது.

வளரும் மூட்டு கீல்வாதத்திற்கு: உணவு பொருட்களில் நைட்ரஜன் கலவைகளை அதிகப்படியான, அத்துடன் பியூரினை வளர்சிதை மாற்ற என்சைம்களின் செயல்பாட்டைக் (fosforiboferazy, guanilatkinazy, சாந்தீன் ஆக்சிடஸ் மற்றும் கிட்டத்தட்ட மூன்று டஜன் நொதிகள்) யூரிக் அமிலம் உப்புக்கள், குறிப்பாக செயலில் கற்களாக்கப்படுவதற்கு குருத்தெலும்பு மற்றும் மூட்டுகளில் பாதிக்கும் ஆகியவை வெகுவாகக். அது யூரிக் அமிலம் படிகங்கள் உருவாக்கம் அமிலம் பக்க உடலின் அமில கார சமநிலை மாற்றம் துரிதப்படுத்துகிறது என்று பாராட்டப்பட்டது.

கீல்வாதம் மற்றும் சிறுநீர் சுத்திகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் பெவ்ஜ்னெர் படி, இந்த நோயறிதலுடன் கூடிய உணவு, 6 வது எண். கீல்வாதத்திற்குரிய உணவிற்கான உணவு பியூரினைக் கொண்டிருக்கும் உணவுகள் மற்றும் எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் குணப்படுத்தும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் குறிப்பிடுகிறது.

கீல்வாத வாதம் மெனு உணவு

கீல்வாதத்திற்கு வாதத்துடன் உணவுமுறை மெனு பின்பற்றத்தக்க மட்டுமேயானது, சாப்பாட்டின் தேர்வு முக்கிய கொள்கை, மற்றும் மூட்டு கீல்வாதத்திற்கு கலந்த உணவை சமையல் சமையல் கணக்கில் இந்த நோய் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்று உணவுகள் கலவை எடுக்க வேண்டும் பயன்படுத்தப்படும் இருக்கலாம்.

காலை உணவுக்காக, நீங்கள் சீஸ் கேக்குகள், துருவல் முட்டை, கஞ்சி அல்லது சிற்றுண்டி குறைந்த கொழுப்புடைய சீஸ் கொண்டிருக்கும். சிறந்த சிற்றுண்டி (இரண்டாவது காலை உணவு) பழம் அல்லது கொழுப்பு-இலவச தயிர் ஆகும்.

முதல் முழு இரவு உணவிற்கு நீங்கள் சூப்கள், purees, தானியங்கள், பீட்ரூட், ஒல்லியான போர்ஸ் ஆகியவற்றுடன் காய்கறி சூப்கள் தயாரிக்கலாம். தாவர எண்ணெயுடன் பருவமழைத்த காய்கறிக்கான சாலட் தினசரி உபயோகம் கூட்டு பிரச்சினைகளை மட்டுமல்லாமல், குடல் வேலையை மிகவும் பெரிதும் உதவுகிறது.

கீல்வாதத்திற்கான உணவு உங்கள் மூட்டுகள் மட்டுமல்லாமல் முழு உடலையும் பயன் தரும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாகும்.

என்ன நீங்கள் gouty வாதம் கொண்டு சாப்பிட முடியாது?

Dietitians gouty கீல்வாதம் முன்னிலையில் ஒவ்வொரு சாத்தியமான வழியில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்று தயாரிப்புகள் ஒரு சுவாரஸ்யமான பட்டியலில் தொகுக்கப்பட்டன. இந்த பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்: சிவப்பு இறைச்சி (குறிப்பாக வியல் மற்றும் விளையாட்டு); அனைத்து இறைச்சி பொருட்கள்; விலங்கு தோற்றத்தின் கொழுப்புகள்; பீன்ஸ் (பீன்ஸ், பழுத்த பட்டாணி, பருப்புகள்); காளான்கள், அஸ்பாரகஸ், சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், பிரஸ்ஸல்ஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர் முட்டைக்கோசு, கீரை.

கீல்வாத வாதத்துடன் வேறு என்ன சாப்பிட முடியாது? நாம் இறைச்சி broths மற்றும் சுவையூட்டிகள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு, கொழுப்பு கடல் மற்றும் நதி மீன், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (குறிப்பாக ஹெர்ரிங், மத்தி, சூரை மற்றும் எண்ணெய் கருவாடு), கடல் உணவுகள் மற்றும் சிப்பி, ஈஸ்ட் மற்றும் பேக்கிங் ரொட்டி சாப்பிட வேண்டாம். பீர் மற்றும் ஆல்கஹாலற்றவை மென்பானங்கள் உட்பட முற்றிலும் முரண் ஆல்கஹால்.

கோழி, குறிப்பாக கோழி, ஒரு உணவு தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது. 100 கிராம் கோழி 125 மி.கி. பியூரின் தளங்களைக் கொண்டிருந்தால், அதே அளவு வான்கோழிகளிலும் - அரை அதிகமாகவும் இருக்கும். எனினும், எந்த இறைச்சி சமையல் செயல்முறை, purines கிட்டத்தட்ட பாதி குழம்பு உள்ளன.

"பியூரினை" கூட காலிஃபிளவர் அடங்கும். ஆனால் 45 கிராம் யூரிக் அமிலம் 100 கிராம் காலிஃபிளவர் செரிக்கும் போது உருவாகும்போது, பரிந்துரைக்கப்பட்ட பக்விட் அளவு அதே அளவு 145 மி.கி ஆகும். அமெரிக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள், உயர் பியூரினை உள்ளடக்கிய காய்கறிகள், கீல்வாத வாதம் அழிக்கப்படுவதற்கான அபாயத்தை அதிகரிக்கவில்லை என்பதைக் காட்டுகிறது. எனவே, வெறுமனே கீரை, அஸ்பாரகஸ், பட்டாணி, பீன்ஸ், காலிஃபிளவர், அதே போல் காளான் போன்ற உங்கள் உணவில் காய்கறிகள் கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். அவை உள்ள கரிம அமிலங்கள் ஆல்காலினை பக்கமாக உயிருள்ள அமில-காரக் சமநிலைக்கு நகர்த்த உதவுகின்றன.

நீங்கள் கீல்வாத வாதம் கொண்டு என்ன சாப்பிடலாம்?

சைவ உணவை - ஒரு கீல்வாத வாதம் ஒரு உணவு சிறந்த மாற்று. இவை பல்வேறு காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி வகைகள். முழு தானிய தானியங்கள்; குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள் (சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, தயிர்); கோழி முட்டை (குறைந்த அளவுகளில்), பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு, கொட்டைகள், காய்கறி எண்ணெய்.

பொதுவாக, நீங்கள் நைட்ரஜன் கலவைகள் நிறைய இல்லை என்று gouty கீல்வாதம் கொண்டு எதையும் சாப்பிட முடியும். ஒரு மனிதன் இறைச்சி மற்றும் மீன் சாப்பிட முடியாது என்றால் - அவர்கள் 150-170 கிராம் அதிகபட்ச தினசரி அளவு ஒரு வாரம் மூன்று முறை விட இந்த உணவு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது போது, சமைத்த வேண்டும்.

போதுமான திரவ உட்கொள்ளல் - ஒன்று அல்லது இரண்டு லிட்டர் ஒரு நாள் (இதயம் மற்றும் சிறுநீரக சாதாரண இருந்தால்) ஒரு உணவை கொண்ட கீல்வாத வாதம் சிகிச்சை மிகவும் முக்கியமான நிலைகளில் ஒன்றாகும்.

இரத்தத்தை குணப்படுத்துவதற்கு, சருமத்தில் சமைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்; புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி, தர்பூசணிகள் மற்றும் முலாம்பழம், சிட்ரஸ் மற்றும் பல்வேறு இலை கீரைகள்; வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, கோர்ஜெண்ட்ட்கள், கத்திரிக்காய் மற்றும் பூசணி ஆகியவற்றில் இருந்து உணவுகள்; இயற்கை பழ சாறுகள் மற்றும் பச்சை தேயிலை.

உயர் நிலை யூரிக் அமிலத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடைய ஒரு நிலைமை வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என அறியப்படுகிறது, மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு, பொது உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உயர்ந்த கொழுப்பு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. எனவே, கீல்வாத வாதம் உணவு குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் ஆற்றல் சமச்சீர் (2300-2500 கிலோகலோரிகளுக்குள்) இருக்க வேண்டும், அதன் இணக்கம் படிப்படியாக உடல் எடை குறைக்க உதவுகிறது. அதனால்தான் உணவுப்பொருட்களிலிருந்து கூட இனிப்புகளை கைவிட்டு, பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை மாற்றுவதற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.