கீல்வாதம் அதிகரிப்பதற்கான உணவுமுறை

கீல்வாதத்திற்கு மிக முக்கியமான சிகிச்சை சரியான ஊட்டச்சத்து ஆகும். நோயிலிருந்து முற்றிலுமாக விடுபடுவது சாத்தியமில்லை, ஆனால் பொதுவான நிலையைத் தணிப்பது சாத்தியமாகும். இதனால், கீல்வாதம் அதிகரிக்கும் போது, ஒரு சிறப்பு உணவுமுறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நிவாரண காலங்களை நீண்டதாக மாற்றும். ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம், இது நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

உணவின் சாராம்சம்

கீல்வாதம் ஒரு வளர்சிதை மாற்ற நோயாகும். இந்த நிலை யூரிக் அமில உப்பு அதிகரிப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. தீவிரமடையும் போது உணவின் முக்கிய சாராம்சம் இந்த அளவைக் குறைப்பதாகும். சிறப்பு தயாரிப்புகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் இது அடையப்படுகிறது. கீல்வாதத்தை குணப்படுத்துவது சாத்தியமற்றது, ஆனால் நோயாளியின் நிலையைத் தணிப்பது மிகவும் சாத்தியம். இதைச் செய்ய, அதிகரிக்கும் காலங்களில், ஒரு சிறப்பு வழியில் சாப்பிடுவது மதிப்பு.

மூட்டுகள் கீல்வாதத்தால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு உப்புகள் படிந்திருக்கும் இடங்களாகும். விரல்கள் மற்றும் கால்விரல்களின் மூட்டுகள் இதற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. பொதுவாக, இந்த நோய் அதன் பாதையில் உள்ள அனைத்து மூட்டுகளையும் பாதிக்கிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், நோய் நாள்பட்டது. மருந்துகளால் அதை குணப்படுத்த முடியாது. எனவே, சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. உப்பு படிவைத் தூண்டும் மற்றும் யூரிக் அமிலத்தை அதிகரிக்கும் உணவுகளை நீக்குவது பாதிக்கப்பட்டவரின் நிலையைத் தணிக்கும். இதுவே இந்த உணவின் நோக்கம்.

அதிகரிக்கும் போது கீல்வாதத்திற்கான உணவுமுறை

நோயின் முதல் அறிகுறியில் ஒரு சிறப்பு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும், தீவிரமடையும் காலம் இரவில் காணப்படுகிறது. தாக்குதல் கடுமையான மூட்டுவலியைப் போன்றது. மருத்துவ அறிகுறிகள் விரைவாக உருவாகத் தொடங்கி, 6 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு உச்சத்தை அடைகின்றன. பாதிக்கப்பட்ட மூட்டில் கடுமையான வலி உணரப்படுகிறது. வீக்கம் மற்றும் சிவத்தல் பெரும்பாலும் ஏற்படும். 14 நாட்களுக்குப் பிறகு, தாக்குதல் நின்று, நபர் இயல்பு வாழ்க்கைக்குத் திரும்புகிறார். தீவிரமடையும் காலத்தில் முக்கிய விஷயம், கீல்வாதத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு உணவைத் தொடங்குவதாகும்.

சிகிச்சையின் முக்கிய கொள்கை நோயின் முன்னேற்றத்தைத் தடுப்பதாகும். இதைச் செய்ய, நோயாளிக்கு சரியான வாழ்க்கை முறையை உருவாக்குவது அவசியம். குழம்புகள் உட்பட இறைச்சிப் பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆஃபல், கடல் உணவு மற்றும் பீன்ஸ் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பால் புரதங்களின் உகந்த அளவு செறிவூட்டப்பட வேண்டும். திரவத்தை 2-3 லிட்டர் அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

இந்த உணவு 10-14 நாட்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. திரவ உணவு உட்கொள்வதில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. புளித்த பால் பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. பலவீனமான தேநீர், காய்கறி சூப்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் கம்போட்களுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கார மினரல் வாட்டர் குடிப்பது மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

தீவிரமடையும் காலங்களில், செரிமானக் கோளாறுகள் அடிக்கடி காணப்படுகின்றன. எனவே, மென்மையான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். நோய் குறையத் தொடங்கும் போது, உணவில் சிறிதளவு இறைச்சி மற்றும் மீனைச் சேர்க்கலாம். பால் பொருட்கள், காய்கறிகள், முட்டை மற்றும் பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அதிகரிக்கும் போது கீல்வாதத்திற்கான உணவு மெனு

கீல்வாதம் அதிகரிக்கும் போது, பியூரின் நிறைந்த உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். யூரிக் அமில உற்பத்தியைக் கட்டுப்படுத்துவது வலியைக் குறைக்கும். எனவே, கீல்வாதம் அதிகரிக்கும் போது, ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு மெனுவைப் பின்பற்றுவது அவசியம். இந்தப் பிரச்சினையை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உணவு பகுதியளவு, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 4 முறை இருக்க வேண்டும். எந்த சூழ்நிலையிலும் பட்டினி கிடப்பது அனுமதிக்கப்படாது, இது யூரிக் அமில உற்பத்தியை ஏற்படுத்தும். உணவு ஊட்டச்சத்து மிகவும் முக்கியமானது, அதே போல் மருந்துகளுடன் சிகிச்சையும் அவசியம்.

அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல்களின் அடிப்படையில் மெனுவில் சில வேறுபாடுகள் உள்ளன, அதை நீங்களே செய்யலாம். அதிகரிப்பிலிருந்து விடுபடுவதற்கான மிகச் சிறந்த வழி, உணவு எண் 6 இன் மெனுவிலிருந்து தொடங்குவதாகும். எப்படிச் சிறப்பாகச் சாப்பிடுவது என்பது குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் சரிபார்ப்பது மதிப்பு. கீழே தோராயமான தினசரி உணவுமுறை உள்ளது.

காலை உணவாக, நீங்கள் காய்கறி சாலட்டுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். தினையுடன் ஒரு பழ பையுடன் எல்லாவற்றையும் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம். நீங்கள் ஒரு வேகவைத்த முட்டையை சாப்பிடலாம் (வாரத்திற்கு 3 முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்). உங்கள் இரண்டாவது காலை உணவாக, ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்தலை குடிக்கவும். மதிய உணவாக, நீங்கள் நூடுல்ஸை பாலுடன் சமைத்து, ஜெல்லியுடன் அனைத்தையும் கழுவ வேண்டும். புதிய பழங்கள் மதிய உணவுக்கு ஏற்றது. இரவு உணவு: குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ்கேக்குகள், காய்கறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மற்றும் பலவீனமான தேநீர்.

இந்த மெனு தோராயமானது. தினசரி உணவு எப்படி இருக்கும் என்பதை இது தெளிவாகக் காட்டுகிறது. இயற்கையாகவே, நீங்களே ஒரு மெனுவை உருவாக்கலாம், நீங்கள் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்ற வேண்டும்.

உணவுமுறை சமையல் குறிப்புகள்

சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, இதற்கு உங்களுக்கு சிறப்புத் திறன்கள் தேவையில்லை. இதனால், உணவில் நிறைய சுவையான மற்றும் எளிமையான சமையல் குறிப்புகள் இருக்கலாம். காய்கறி சாலட்களுடன் தொடங்குவது மதிப்பு.

• செய்முறை #1. வெள்ளரிக்காய் சாலட். முக்கிய மூலப்பொருளை எந்த அளவிலும் எடுத்து, கழுவி, நன்றாக நறுக்க வேண்டும். பின்னர் உப்பு, கீரை இலைகளைச் சேர்த்து, குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சேர்த்து சுவைக்கவும்.
• செய்முறை #2. வினிகிரெட். உருளைக்கிழங்கு, பீட்ரூட் மற்றும் கேரட்டை வேகவைக்கவும். காய்கறிகள் குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சாலட்டில் இறுதியாக நறுக்கிய ஆப்பிள்கள், வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரை இலைகளைச் சேர்க்கவும். இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கலந்து சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சுவைக்கவும்.
• செய்முறை #3. கேரட் மற்றும் பச்சை பட்டாணி சாலட். கேரட்டை மென்மையாக அரைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, கீரைகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சேர்க்கவும். சாலட்டை குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

சாலடுகள் நல்லதுதான், ஆனால் முதல் உணவிற்கும் ஏதாவது தயார் செய்ய வேண்டும். இந்த கட்டத்தில், சுவையான மற்றும் எளிமையான சூப்களைப் பற்றிப் பேசுவோம்.

• செய்முறை #1. உருளைக்கிழங்கு சூப். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்தால் போதும். விரும்பிய நிலைக்கு, அது குழம்பின் உதவியுடன் நீர்த்தப்படுகிறது. பின்னர் வெள்ளை சாஸ், முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் பல நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. சூப்பை கீரைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாற வேண்டும்.
• செய்முறை #2. சேமியாவுடன் பால் சூப். சேமியாவை 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்க வேண்டாம், பின்னர் அதனுடன் வேகவைத்த பால் சேர்க்கவும். சேமியா தயாராகும் வரை சூப்பை சமைக்கவும். எல்லாம் தயாரானவுடன், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

பக்க உணவுகள், சாஸ்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு பல எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகள் உள்ளன. குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகளுடன் யார் வேண்டுமானாலும் அவற்றை சமைக்கலாம்.

• செய்முறை #1. பாலுடன் ஓட்ஸ். நீங்கள் பாலை கொதிக்க வைத்து அதில் ஓட்ஸ் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் சமைக்கவும். செயல்முறையின் முடிவில், நீங்கள் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்.
• செய்முறை #2. ஆம்லெட். நீங்கள் மாவை சிறிது பாலில் அரைத்து, அதில் அடித்த முட்டைகளைச் சேர்க்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அதையெல்லாம் ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்றி அடுப்பில் சமைக்கவும்.

• செய்முறை #3. பாலாடைக்கட்டியை மாவுடன் கலந்து, ஒரு முட்டையைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கெட்டியாகும் வரை கலந்து, சீஸ்கேக்குகளை உருவாக்கவும். பின்னர் அவற்றை மாவில் உருட்டி, இருபுறமும் ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
• செய்முறை #4. வெள்ளை சாஸ். மாவை ஒரு வாணலியில் சிறிது உலர்த்துவது அவசியம், அது கிரீமியாக மாறும் வரை. பின்னர் அதை வெண்ணெயுடன் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். இதன் விளைவாக வரும் கலவையில் சூடான குழம்பு சேர்க்கப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.

எல்லோரும் விரைவாகவும், எளிதாகவும், சுவையாகவும் சமைக்கலாம். கீல்வாதம் மரண தண்டனை அல்ல. இந்த நோய் கூட கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல், மிகவும் சுவையான உணவை உண்ண உங்களை அனுமதிக்கிறது.

[ 4 ]

கீல்வாதம் அதிகரிக்கும் போது நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

உணவுமுறை மென்மையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும். எனவே, நோய் அதிகரிக்கும் காலங்களில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்? நீங்கள் சைவ சூப்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். போர்ஷ்ட், முட்டைக்கோஸ் சூப், காய்கறி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூப்கள் பொருத்தமானவை. நீங்கள் அவற்றில் தானியங்களை எளிதாகச் சேர்க்கலாம். நீங்கள் மெலிந்த இறைச்சியை உண்ணலாம், அது கோழி, முயல் மற்றும் வான்கோழியாக இருக்கலாம். ஸ்க்விட் மற்றும் இறால் போன்ற கடல் உணவுகளுடன் நீங்கள் உணவைப் பன்முகப்படுத்தலாம்.

குறைந்த கொழுப்பு வகை மீன்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 170 கிராமுக்கு மேல் 3 முறை வரை சாப்பிடக்கூடாது. பால் பொருட்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம், இவை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் உட்பட புளித்த பால் பொருட்களாக இருக்கலாம், புளிப்பு கிரீம் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. பாலைப் பொறுத்தவரை, அது இருக்க வேண்டும், ஆனால் சிறிய அளவில் மட்டுமே.

வாரத்திற்கு 3 முட்டைகள் வரை. பாஸ்தா மற்றும் தானியங்களை வரம்பற்ற அளவில் உட்கொள்ளலாம். வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். அவற்றை அதிக அளவில் சாப்பிட வேண்டும். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் விருந்துகளாக அனுமதிக்கப்படுகின்றன. சாக்லேட் அல்லாத இனிப்புகள், மர்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் பாஸ்டில்ஸ் ஆகியவை அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

வெள்ளரிக்காய் சாறு உடலில் இருந்து அதிகப்படியான பியூரினை நீக்குகிறது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் போதும். கார மினரல் வாட்டர் இதேபோன்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பச்சை ஆப்பிள்கள், நெல்லிக்காய், ராஸ்பெர்ரி தவிர வேறு எந்த பெர்ரிகளையும் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கருப்பு மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி, வெந்தயம் மற்றும் தாவர எண்ணெய் தடைசெய்யப்படவில்லை.

கீல்வாதம் அதிகரிக்கும் போது என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் நிறைய உள்ளன. அவற்றைக் கைவிடுவது பலருக்கு தாங்க முடியாத சுமையாக இருக்கலாம், ஆனால் இந்த நிலையைத் தணிக்க, ஒரு குறிப்பிட்ட திட்டத்தைப் பின்பற்றுவது அவசியம். எனவே, நீங்கள் எதை விட்டுவிட வேண்டும், எதைச் சாப்பிடக்கூடாது.

இளம் விலங்குகளின் இறைச்சியை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தலை, கால்கள் போன்றவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒட்டும் குழம்பும் "தடைகளுக்கு" உட்பட்டது. பொதுவாக, கிட்டத்தட்ட அனைத்து குழம்புகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, அவசியம் இறைச்சி குழம்புகள் அல்ல. காளான் குழம்பு கூட உட்கொள்ளக்கூடாது. நீங்கள் இறைச்சி குழம்புகள் மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகளை கைவிட வேண்டியிருக்கும்.

கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் நோய் தீவிரமடையும் போது தீங்கு விளைவிக்கும். உப்பு மற்றும் வறுத்த மீன்களையும், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களையும் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. காரமான மற்றும் உப்பு நிறைந்த சீஸ்கள் தடைசெய்யப்பட்ட குழுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இதில் மிளகு, கடுகு மற்றும் குதிரைவாலி உள்ளிட்ட பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களும் அடங்கும். வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து உணவை சுவைக்க முடியாது.

நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டக்கூடிய பொருட்களை விலக்குவது அவசியம். இவற்றில் வலுவான தேநீர், காபி மற்றும் கோகோ ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் கிரீம் கேக்குகள், சாக்லேட் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை மறுக்க வேண்டும். எளிமையாகச் சொன்னால், அனைத்து கனமான உணவுகளும். இதில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி பொருட்கள் அடங்கும். பாதுகாப்புகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் திராட்சை பொருட்கள் கொண்ட சாறுகளை உட்கொள்வது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. இயற்கையாகவே, மது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

உப்பு, தொத்திறைச்சி, வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். கோழி, சால்மன், டிரவுட் மற்றும் கானாங்கெளுத்தி ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். ஊறுகாய், இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் பிளம்ஸ் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.