அதிகரிக்கும் போது கால் கீல்வாதத்திற்கு சரியான உணவு: ஒரு வாரத்திற்கான மெனு, சமையல் குறிப்புகள்.

கீல்வாதத்திற்கு சரியான ஊட்டச்சத்து இந்த நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் முக்கியமான முறைகளில் ஒன்றாகும். கீல்வாதத்தை முழுமையாக குணப்படுத்துவது சாத்தியமற்றது, ஆனால் உணவுமுறை நிவாரணம் நீண்ட காலம் நீடிக்க உதவும்.

கீல்வாதத்திற்கான பழங்கள்

இந்த நோயால் நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் சிறிய பகுதிகளில் என்பதை நினைவில் கொள்வது மிகவும் முக்கியம். அதே நேரத்தில், வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது நீங்கள் ஒரு சிறப்பு உண்ணாவிரத நாளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். கீல்வாதத்திற்கான பழங்கள் அத்தகைய நாட்களுக்கு முக்கிய அங்கமாகும். காய்கறிகளை (பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்ததாகவோ) அவற்றில் சேர்க்க வேண்டும். ஆனால் அதே நேரத்தில், ஒரு நாளைக்கு ஒரு வகை பழம் அல்லது காய்கறிகளை (உதாரணமாக, ஆப்பிள்கள் மட்டுமே) சாப்பிடுவது அவசியம். உண்ணாவிரத நாளுக்கு மற்றொரு பிரபலமான விருப்பம் ஆப்பிள் மற்றும் அரிசி. மேலும், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 250 கிராமுக்கு மேல் ஆப்பிள்களை சாப்பிட முடியாது. அவற்றை வேகவைக்கலாம் அல்லது அவற்றிலிருந்து கம்போட் குடிக்கலாம்.

முலாம்பழம்

முலாம்பழம் அதன் மருத்துவ குணங்களுக்கு நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. இத்தகைய அசாதாரண பண்பு, அதில் தாது உப்புக்கள், வைட்டமின்கள், ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு, கரோட்டின் ஆகியவை உள்ளன என்பதன் மூலம் விளக்கப்படலாம். பண்டைய காலங்களில் கூட, கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மருத்துவர்கள் முலாம்பழத்தை பரிந்துரைத்தனர். இது உப்புகளை விரைவாக அகற்றவும், உடலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

ஆப்பிள்கள்

ஆப்பிள் இல்லாமல் கீல்வாதத்திற்கான உணவை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. இந்த பழங்களில் காணப்படும் சிறப்புப் பொருட்களுக்கு நன்றி, குறைவான யூரிக் அமிலம் உருவாகிறது, இது உப்பு படிவுகளுக்கு முக்கிய காரணமாகும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் புதிய ஆப்பிள்களை சாப்பிடவும், அவற்றிலிருந்து கம்போட்களை தயாரிக்கவும், சிறப்பு உட்செலுத்துதல்கள் மற்றும் காபி தண்ணீரை தயாரிக்கவும் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஒரு உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்க, சுமார் ஐந்து உரிக்கப்படாத ஆப்பிள்களை எடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, மேலும் 4 மணி நேரம் உட்செலுத்த விடவும். உட்செலுத்தலை சூடாக உட்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் தேநீரில் ஆப்பிள் துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம்.

வாழைப்பழங்கள்

வாழைப்பழங்களில் அதிக அளவு பியூரின்கள் உள்ளன, எனவே கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் இந்த பழத்தை சாப்பிடக்கூடாது. இது கடுமையான வலி தாக்குதல்களை ஏற்படுத்தும், அதே போல் நோயை அதிகரிக்கும்.

[ 1 ]

பாதாமி பழங்கள்

கீல்வாதத்திற்கான உணவில் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரிகள் அவசியம் இருக்க வேண்டும். பாதாமி பழங்கள் நோயாளியின் அன்றாட உணவில் இருக்க வேண்டிய ஒரு பழமாகும். நீங்கள் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களையும் சாப்பிடலாம்.

[ 2 ]

பிளம்

நிச்சயமாக, பிளம்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை யாரும் சந்தேகிக்க மாட்டார்கள். இந்த பழம் கீல்வாதம் உட்பட பல்வேறு நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது. பிளம்ஸை புதிதாக சாப்பிடலாம், மேலும் நறுமணப் பொருட்களிலும் சேர்க்கலாம்.

கீல்வாதத்திற்கான காய்கறிகள்

கீல்வாதத்திற்கான காய்கறிகள் பழங்களைப் போலவே பிரபலமான ஒரு உணவாகும். அவை பெரும்பாலும் உண்ணாவிரத நாட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பின்வரும் உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம், அதில் காய்கறிகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. உதாரணமாக, ஒரு நல்ல வழி சைவ போர்ஷ்ட். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் காய்கறிகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்: உருளைக்கிழங்கு, பீட், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கேரட், புதிய தக்காளி, வெங்காயம், பச்சை வோக்கோசு. புளிப்பு கிரீம் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். காய்கறிகளுடன் ஒரு நல்ல செய்முறை உருளைக்கிழங்கு சூப்பிற்கான ஒரு செய்முறையாகும், அங்கு நீங்கள் முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். கீல்வாதத்திற்கான ஊட்டச்சத்து மிகவும் சலிப்பானது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை. உதாரணமாக, உண்ணாவிரத நாட்களில் ஒன்றில் நீங்கள் ஒரு காய்கறி குண்டு சமைக்கலாம்.

பூண்டு

பூண்டின் மருத்துவ குணங்கள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. இந்த செடி கீல்வாதத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கீல்வாதத்தின் போது, மூட்டுகளில் உப்புகள் படிந்து, பூண்டைக் கொண்டு சுத்தம் செய்யலாம். நிலையான மருத்துவம் கூட பூண்டை, குறிப்பாக அதன் சாற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த சாற்றை எந்த மருந்தகத்திலும் வாங்கலாம். பாலில் பத்து சொட்டுகளைச் சேர்த்து ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை உட்கொள்ளுங்கள். மேலும், கீல்வாதத்திற்கு, கிரான்பெர்ரி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் சிறப்பு கலவையை (அதே அளவு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்) தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை ஒரு நாள் இருண்ட இடத்தில் வலியுறுத்த வேண்டும். சிறிது தேன் சேர்க்கவும். உணவுக்கு முன் ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.

பூண்டு உடலை சுத்தப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், கீல்வாத நோயாளியுடன் தொடர்ந்து வரும் வலியைப் போக்கவும் உதவுகிறது. இந்த மருத்துவ தாவரத்தை அழுத்தும் வடிவத்திலும், உட்புறமாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

முட்டைக்கோஸ்

கீல்வாதத்திற்கு முட்டைக்கோஸ் ஒரு மிக முக்கியமான தயாரிப்பு, ஏனெனில் இது அதிகப்படியான உப்புகளை விரைவாக அகற்ற உதவுகிறது. முட்டைக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் இயல்பாக்குகிறது. கீல்வாத நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் கடற்பாசியை கண்டிப்பாக சேர்க்க வேண்டும். இதை சாலட்களில் சேர்க்கவும், மேலும் அதன் வழக்கமான வடிவத்திலும் சாப்பிடவும். கடற்பாசி பொடி வடிவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடுமையான வலியைப் போக்க, முட்டைக்கோஸ் இலைகளை அழுத்துவதற்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தவும். இலைகளை ஊறவைத்து மூட்டுகளில் உள்ள புடைப்புகளில் தடவவும். இது உடலில் உள்ள உப்புகளின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.

[ 3 ]

சோளம்

கீல்வாதத்திற்கான உணவில் இருந்து சோளம் விலக்கப்பட வேண்டிய ஒரு தயாரிப்பு அல்ல. மாறாக, இது கடுமையான வலியை சிறிது குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் நிவாரணங்களுக்கு இடையிலான கால அளவையும் அதிகரிக்கிறது. நீங்கள் அடிக்கடி தாக்குதல்களால் அவதிப்பட்டால், உங்கள் உணவுகளில் சோளத்தை அடிக்கடி சேர்க்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் அதிலிருந்து சாலடுகள், சூப்கள், காய்கறி குண்டுகள் செய்யலாம். சோளத்தின் முக்கிய அம்சம் அதன் டையூரிடிக் விளைவு. இதன் காரணமாகவே உடலில் இருந்து உப்புகள் படிப்படியாக வெளியேற்றப்படுகின்றன. இந்த தாவரத்தின் வழக்கமான தானியங்களை நீங்கள் சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், மருந்தகத்தில் சோளக் களங்கத்திலிருந்து ஒரு சிறப்பு சாற்றையும் வாங்கலாம்.

[ 4 ]

வெங்காயம்

இன்று, நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளியின் நிலையை சற்றுத் தணிக்க உதவும் பல்வேறு வகையான மருந்துகளை நீங்கள் காணலாம். சமீபத்தில், மருத்துவ குணம் கொண்ட இந்திய வெங்காயம் மிகவும் பிரபலமான தாவரமாக மாறியுள்ளது. கீல்வாதத்திற்கு தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படும் சிறப்பு களிம்புகள் மற்றும் டிங்க்சர்கள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, இந்திய வெங்காயத்திலிருந்து ஒரு சிறந்த செய்முறை பின்வருமாறு: பாப்லர் மொட்டுகளை நசுக்கி ஒரு பொடியை உருவாக்குங்கள். தண்ணீர் குளியலில் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் (ஐந்து தேக்கரண்டி) உருக்கி, மேலே குறிப்பிடப்பட்ட தூள் மற்றும் இந்திய வெங்காயத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். கிளறி, கலவையை குளிர்விக்க குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். தாக்குதல்களின் போது, பாதிக்கப்பட்ட மூட்டுகளில் தைலத்தைத் தேய்க்கவும். கீல்வாதத்திற்கு வழக்கமான வெங்காயம் நோயாளியின் உணவின் அடிப்படையாகும். ஒவ்வொரு நாளும் அதை உங்கள் உணவுகளில் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.

[ 5 ]

கத்திரிக்காய்கள்

அழகான தோற்றத்துடன் கூடுதலாக, கத்தரிக்காய்கள் சிறந்த மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டுள்ளன. இந்த காய்கறி ஸ்டார்ச் மற்றும் செல் சவ்வுகளைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம் இதை விளக்கலாம். கத்தரிக்காயின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பொட்டாசியம் உப்புகள், உடலில் இருந்து திரட்டப்பட்ட திரவத்தை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன, இதன் மூலம் உப்புகள் வெளியேற்றப்படுகின்றன. அதனால்தான் கத்தரிக்காய்கள் கீல்வாதத்தில் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவற்றை உணவில் சேர்க்க வேண்டும். கடுமையான வலி ஏற்பட்டால், கத்தரிக்காய் சாற்றை தயாரித்து வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

[ 6 ]

பச்சை

கீரைகளை கீல்வாதத்துடன் உட்கொள்ளலாம் (மேலே எழுதப்பட்ட வெந்தயம் தவிர), ஆனால் குறைந்தபட்சமாக நுகர்வு குறைப்பது மதிப்பு. கீரைகள் பொதுவாக உண்ணாவிரத நாட்கள் என்று அழைக்கப்படும் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

முட்டைக்கோஸ் இலை

முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் அதிக அளவு புரதங்கள், நார்ச்சத்து, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. அதனால்தான் இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான உப்புகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் இலைகள் உணவில் அவசியம் இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, அதிலிருந்து சிறப்பு அமுக்கங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை புண் மூட்டுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ப்ரோக்கோலி

கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உணவில் வழக்கமான முட்டைக்கோஸ் மிக முக்கியமான ஒரு அங்கமாக இருந்தாலும், ப்ரோக்கோலியை உடனடியாக உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், இந்த காய்கறியில் அதிக அளவு பியூரின் உள்ளது, இது வலி தாக்குதல்களை ஏற்படுத்துகிறது.

[ 7 ]

காலிஃபிளவர்

ப்ரோக்கோலியைப் போலவே காலிஃபிளவரும் கீல்வாதத்திற்கு முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்ட ஒரு பொருளாகும். இதில் பியூரின் அடிப்படைகள் உள்ளன, எனவே இந்த சிக்கலான நோய்க்கு ஆளாகக்கூடியவர்கள் இதை உட்கொள்ளக்கூடாது.

வெள்ளரிகள்

வெள்ளரிக்காய் உண்மையில் எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு உதவும் ஒரு காய்கறியாகக் கருதப்படுகிறது. அதன் சிறப்பு பண்புகள் அழகுசாதனவியலிலும் அறியப்படுகின்றன. கீல்வாதத்திற்கான வெள்ளரிகள் உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். அவற்றில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. அதன் உதவியுடன்தான் உங்கள் உடலில் உள்ள உப்புகள், நச்சுகள் மற்றும் பிற அசுத்தங்களை விரைவாக சுத்தப்படுத்த முடியும்.

[ 8 ], [ 9 ]

பீட்

கீல்வாதம் அதிகரிக்கும் போது ஏற்படும் கடுமையான வலி தாக்குதல்களைச் சமாளிக்க பீட்ரூட் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும். இதுபோன்ற நாட்களில் இந்த காய்கறியுடன் கூடிய பல்வேறு உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது மிகவும் முக்கியம். பீட்ரூட் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் காய்கறி சைவ போர்ஷ்ட் மற்றும் காய்கறி குண்டு ஆகியவை மிகவும் உதவுகின்றன.

மிளகு

கீல்வாதத்திற்கு குடை மிளகாய் ஓரளவு அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு. நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம், ஆனால் உண்ணாவிரத நாட்கள் என்று அழைக்கப்படும் நாட்களில் மட்டுமே. கூடுதலாக, அத்தகைய நுகர்வு குறைந்தபட்சமாக குறைக்க முயற்சிக்கவும். மிளகு, ஒரு மசாலாவாக, கீல்வாத நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் முரணாக கருதப்படுகிறது. காரமான உணவு உப்புகள் படிவதை ஊக்குவிக்கிறது என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது.

சீமை சுரைக்காய்

பெரும்பாலான காய்கறிகளைப் போலவே, சீமை சுரைக்காய் கீல்வாதத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். குறைந்த கொழுப்புள்ள குழம்பில் காய்கறி சூப்களில் இவற்றைச் சேர்த்து, குழம்புகளாக மாற்றி, "கேவியர்" ஆகவும் சாப்பிடலாம். சீமை சுரைக்காயின் முக்கிய அம்சம் உப்பு மற்றும் நீர் சமநிலையை இயல்பாக்குவதாகும், அதனால்தான் அவை அடிக்கடி கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு மிகவும் அவசியமானவை.

[ 10 ]

பீன்ஸ்

கீல்வாத நோயாளிகளின் மெனுவில் பீன்ஸ் ஒரு மிக முக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது அவசியம். பல வகையான இறைச்சியை சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டதால், அத்தகைய நோயாளிகளின் உடலுக்கு மிகக் குறைந்த புரதம் கிடைக்கிறது. 25% புரதம் இருப்பதால், காணாமல் போன கூறுகளை நிரப்ப உதவுவது பீன்ஸ் ஆகும். அவற்றை சூப்கள், பக்க உணவுகள், காய்கறி குண்டுகளில் சமைக்கலாம். பீன்ஸ் பேட் தயாரிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

[ 11 ]

சோயாபீன்ஸ்

கீல்வாதத்திற்கு சோயாவை உணவில் தவறாமல் சேர்க்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், அதே போல் டோஃபு, இலை காய்கறிகள் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றையும் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், இந்த தயாரிப்புகள் உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலத்தை மிக விரைவாக அகற்றும் திறன் கொண்டவை. அதே நேரத்தில், நீங்கள் அடிக்கடி மற்றும் கடுமையான கீல்வாத தாக்குதல்களால் பாதிக்கப்பட்டாலும், சோயா பதிவு நேரத்தில் வலியிலிருந்து விடுபட்டு சாதாரண வாழ்க்கைக்குத் திரும்ப உதவும்.

செலரி

கீல்வாதத்தைத் தடுக்க செலரி சாறு உங்களுக்கு உதவும். இந்த நோயின் முக்கிய அறிகுறிகளை (அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல், சிறுநீர் கழிக்கும் போது வலி) நீங்கள் கவனிக்கத் தொடங்கினால், உடனடியாக இந்த மருத்துவ தாவரத்திலிருந்து சிறிது சாறு குடிக்க வேண்டும். யூரிக் அமிலத்தை பிணைத்து உடலில் இருந்து விரைவாக அகற்ற உதவுவது செலரி என்பதன் மூலம் இதை விளக்கலாம். உங்கள் தினசரி உணவில் செலரியைச் சேர்த்தாலும், உங்கள் நிலையில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தை உடனடியாகக் காண முடியும்.

[ 12 ]

வெந்தயம்

கீல்வாத தாக்குதல்களின் போது மற்றும் அவற்றைத் தடுப்பதற்காக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கீரைகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறார்கள் என்ற உண்மை இருந்தபோதிலும், ஒரு முக்கியமான விதிவிலக்கு உள்ளது. கீல்வாதத்திற்கான உணவில் எந்த வடிவத்திலும் வெந்தயம் இருக்கக்கூடாது.

[ 13 ]

கீல்வாதத்திற்கான பெர்ரி

கீல்வாதத்திற்கான உணவில் நிச்சயமாக பல்வேறு வகையான பெர்ரிகள் இருக்க வேண்டும். உடலில் இருந்து அதிகப்படியான உப்புகளை விரைவாக அகற்ற உதவும் சிறப்புப் பொருட்கள் அவற்றில் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமானவை: அவுரிநெல்லிகள், தர்பூசணி, குருதிநெல்லிகள், செர்ரிகள் மற்றும் செர்ரிகள்.

[ 14 ]

தர்பூசணி

அதிக டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்ட பெர்ரிகளில் ஒன்றாக தர்பூசணி கருதப்படுவதால், கீல்வாதத்திற்கு இதை எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். இதன் உதவியுடன், மூட்டுகளில் படிந்திருக்கும் அதிகப்படியான உப்புகள் வலியின் தாக்குதல்களை வலுவாகவும் நீண்ட காலமாகவும் மாற்றும் மிக வேகமாக அகற்றப்படுகின்றன.

செர்ரிகள்

செர்ரி பழங்கள் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட பெர்ரிகள் மட்டுமல்ல, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான உப்புகளை அகற்றவும் உதவுகின்றன, எனவே அவை கீல்வாதத்திற்கான உணவில் இன்றியமையாதவை. செர்ரிகளில் சுக்ரோஸ், வைட்டமின் சி, அமிலங்கள் மற்றும் உப்புகள் உள்ளன. கீல்வாதத்திற்கு, செர்ரிகளை புதிதாக சாப்பிடலாம், கம்போட்கள், மௌஸ்கள் அல்லது லேசான இனிப்பு சாலட்களில் சமைக்கலாம்.

[ 15 ]

நெல்லிக்காய்

நெல்லிக்காய் ஒரு குறைந்த கலோரி பெர்ரி ஆகும், இது கரிம அமிலங்கள் நிறைந்தது. இது பல்வேறு மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கீல்வாத நோயாளிகளின் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. கீல்வாதத்திற்கு, நீங்கள் அதிலிருந்து சாறு தயாரிக்கலாம், மேலும் அதை புதியதாகவும் சாப்பிடலாம்.

திராட்சை

கீல்வாதத்திற்கு திராட்சை மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவதற்கு மட்டுப்படுத்த வேண்டியதில்லை. இந்த தாவரத்தின் இலைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே கடுமையான தாக்குதல்களின் போதும் வலியைச் சமாளிக்க உதவும் பல்வேறு டிங்க்சர்களை நீங்கள் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கலாம். அத்தகைய டிங்க்சர்களுக்கான சமையல் குறிப்புகள் மிகவும் எளிமையானவை. உதாரணமாக, அவற்றில் ஒன்று இங்கே: அமுர் அல்லது பயிரிடப்பட்ட திராட்சையின் இலைகளை அதிகமாக எடுத்து, தண்டுகளை வெட்டி நன்கு கழுவவும். ஒரு கிளாஸ் சூடான நீரை ஊற்றி, ஏழு நிமிடங்கள் காய்ச்ச விடவும். குளிர்ந்து, வடிகட்டி, அரை கிளாஸை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெரி

கீல்வாதத்திற்கு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படும் பொருட்கள் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் தான். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அத்தகைய ஒரு பெர்ரி. அவற்றில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது உடலில் யூரிக் அமிலத்தின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. கீல்வாதத்தால் சேதமடைந்த செல்களை மீட்டெடுக்கும் செயல்முறையிலும் இந்த வைட்டமின் தீவிரமாக பங்கேற்கிறது. கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஃபிளாவனாய்டுகள் (வீக்கத்தைப் போக்க உதவும் பொருட்கள்) உள்ளன. பெர்ரியில் தண்ணீரும் உள்ளது, இதன் உதவியுடன் உடலில் இருந்து அதிக அளவு உப்பு மற்றும் யூரியா அகற்றப்படுகிறது.

புளுபெர்ரி

அவுரிநெல்லிகள் ஒரு சுவையான பெர்ரி மட்டுமல்ல, அவை வலுவான மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டுள்ளன. சிறுநீர் வெளியேற்றத்தை மேம்படுத்த (மற்றும், அதன்படி, அதனுடன் வெளியேறும் உப்புகள்), அவுரிநெல்லிகளை பழச்சாறுகள் மற்றும் தேநீர்களில் சேர்க்க வேண்டும்.

[ 16 ]

லிங்கன்பெர்ரி இலைகள்

லிங்கன்பெர்ரி இலைகளில் அர்புடின், டானின்கள், ஹைட்ரோகுவினோன், கார்பாக்சிலிக் அமிலம் மற்றும் டானின் ஆகியவை உள்ளன. அவற்றின் டையூரிடிக் விளைவு காரணமாக, கீல்வாதத்திற்கு எதிரான போராட்டத்தில் அவை இன்றியமையாதவை, ஏனெனில் அவை உடலில் இருந்து அதிகப்படியான உப்புகளை விரைவாக அகற்ற உதவுகின்றன. லிங்கன்பெர்ரி இலைகளின் காபி தண்ணீரின் பண்புகளை மேம்படுத்த, அவற்றை மினரல் வாட்டரில் ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கீல்வாதத்திற்கான பிற தயாரிப்புகள்

கொட்டைகள்

கீல்வாதத்திற்கு சரியாக சாப்பிட விரும்புவோருக்கும் வலி தாக்குதல்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கும் எந்த வகையான கொட்டைகளும் (ஹேசல்நட்ஸ், பாதாம், பிஸ்தா, பைன் கொட்டைகள், வெண்ணெய்) அவசியமான பொருட்கள்.

விதைகள்

சூரியகாந்தி விதைகள் பலவிதமான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருந்தாலும், உங்களுக்கு கீல்வாதம் இருந்தால் அவற்றைச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

தேநீர்

கீல்வாதம் இருந்தால் தேநீர் அருந்தாமல் இருப்பது நல்லது. ஏனென்றால் தேநீர் பியூரின் காரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அவை சிதைவடையும் போது, யூரியா உருவாகிறது. உடல் சாதாரணமாக செயல்பட பியூரின்கள் அவசியம். பியூரின்கள் சிதைவடையும் போது, இறுதிப் பொருள் யூரியா ஆகும். இது சிறுநீர் அமைப்பு வழியாக வெளியேற்றப்படுகிறது. அதிக அளவு யூரிக் அமிலம் கீல்வாதத்தின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. கிரீன் டீயை அதிகமாக குடிக்க விரும்புவோருக்கு கீல்வாதம் மிகவும் பொதுவானது. யூரியா உடலுக்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது மற்றும் மோசமாக வெளியேற்றப்படுகிறது.

பச்சை தேயிலை

கிரீன் டீயை அனைத்து நோய்களுக்கும் ஒரு மருந்தாக பலர் கருதினாலும், கீல்வாதத்திற்கு அதன் பயன்பாடு முற்றிலும் முரணானது. இதில் நிறைய பியூரின் இருப்பதால் இது விளக்கப்படுகிறது.

சாறுகள்

கீல்வாத நோயாளிகள் அதிக பழச்சாறுகளை (பழம் மற்றும் காய்கறி) குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். பழச்சாறுகள் தயாரிக்க எந்த பழங்கள் சிறந்தவை: ஆப்பிள், பீச், பாதாமி, பேரிக்காய், பிளம், ஆரஞ்சு. பெர்ரிகளிலிருந்து வரும் சாறுகள் குறைவான பிரபலமானவை அல்ல: செர்ரி, தர்பூசணி, செர்ரி, அவுரிநெல்லிகள். திரவ உணவு மற்றும் பானங்கள் கீல்வாத வலியை சிறிது நேரம் மறக்க உதவுகின்றன.

உப்பு

கீல்வாதம் என்பது மூட்டுகளில் அதிக அளவு உப்புகள் படிந்திருக்கும் ஒரு நோய் என்ற உண்மை இருந்தபோதிலும், கடல் உப்பு மற்றும் கல் உப்பு சில நேரங்களில் வலியைக் குறைக்க உதவும் ஒரு பயனுள்ள தீர்வாகும். ஆனால் அவற்றை உள்ளே உட்கொள்ளக்கூடாது, ஆனால் அழுத்தங்களாகப் பயன்படுத்த வேண்டும். முழு குளியல் தண்ணீரில் இரண்டு தேக்கரண்டி கடல் உப்பு (அல்லது கல் உப்பு - ஒரு கிளாஸ்) சேர்க்கவும். வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது அத்தகைய குளியல் எடுக்கவும்.

இறைச்சி

கீல்வாதத்துடன் சாப்பிடுவதற்கு ஓரளவு தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களில் இறைச்சியும் ஒன்று. முதலில், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சிகள், பன்றிக்கொழுப்பு, இறைச்சியைக் கொண்ட பணக்கார சூப்கள் ஆகியவற்றைக் கைவிடுங்கள். பின்வரும் வகையான இறைச்சிகள் முற்றிலும் முரணானவை: இளம் கோழிகள், வியல், விலங்கு துணை பொருட்கள், மீன் இறைச்சி. ஒருங்கிணைந்த கொழுப்பு, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றின் அளவை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்க முயற்சிக்கவும். பொதுவாக, கீல்வாத நோயாளிகள் அத்தகைய இறைச்சியை வாரத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே சாப்பிடுவார்கள், பின்னர் மிகக் குறைந்த அளவிலும் சாப்பிடுவார்கள்.

மீன்

நோயின் சாதாரண காலத்தில் ஓரளவு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் கீல்வாதத்திற்கான மீன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது (ஒவ்வொரு 7-14 நாட்களுக்கு ஒரு முறைக்கு மேல் உட்கொள்ளக்கூடாது) மற்றும் தீவிரமடைதல் மற்றும் கடுமையான வலி காலங்களில் முற்றிலும் முரணானது. நீங்கள் கடல் உணவை மிகவும் விரும்பினால், மீனை இறால் அல்லது கணவாய் கொண்டு மாற்ற பரிந்துரைக்கிறோம். சில நேரங்களில் நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களை உண்ணலாம்.

[ 17 ]

மஸ்ஸல்ஸ்

மஸ்ஸல்கள் தூய குறைந்த கலோரி புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவற்றின் இறைச்சி கீல்வாத நோயாளியின் உணவில் பல உணவுகளை மாற்றும். அதனால்தான் உங்கள் மூட்டுகளின் நிலையை மேம்படுத்த முடிவு செய்தால், அவற்றை உங்கள் மெனுவில் சேர்ப்பது அவசியம்.

சலோ

புரத உணவுகளுடன் பியூரின் நம் உடலுக்குள் வருகிறது. அதனால்தான் கீல்வாதத்துடன் இறைச்சி நுகர்வு குறைந்தபட்சமாக குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு புரத தயாரிப்பு, எனவே அதை உங்கள் உணவில் இருந்தும் நீக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் எதிர்க்க முடியாவிட்டால், இந்த சுவையான தயாரிப்பை எப்போதாவது முயற்சிக்க விரும்பினால், அதை எவ்வாறு சரியாக தேர்வு செய்வது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கீல்வாதத்துடன், ஒரு சிறிய இறைச்சி அடுக்குடன் தூய பன்றிக்கொழுப்பை சாப்பிடுவது சிறந்தது. பன்றிக்கொழுப்பில் உணவை சமைக்க வேண்டாம், அதில் ஒரு சிறிய துண்டு சாப்பிடுவது நல்லது.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

சீஸ்

அனைத்து புளித்த பால் பொருட்களும், குறிப்பாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி, கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகவும் நல்ல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் தினசரி உணவில் அனைத்து வகையான சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றையும் பாதுகாப்பாகச் சேர்க்கலாம்.

பால்

பால், மற்ற பால் பொருட்களைப் போலவே, கீல்வாதத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் எல்லா வகையான பாலையும் சமமாக உட்கொள்ள முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. உதாரணமாக, பசுவின் பாலை எவ்வாறு சரியாக உட்கொள்வது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட பல நோயாளிகள் இந்த தயாரிப்பை தவறாக உட்கொள்கிறார்கள், இது செரிமான அமைப்பில் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. பொதுவாக படுக்கைக்கு முன் பால் குடிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் அதில் சிறிது சர்க்கரை, ஜாதிக்காய் அல்லது பெருஞ்சீரகம் சேர்க்கலாம்.

ஐஸ்கிரீம்

ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவை கீல்வாதத்திற்கு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்கள். அதனால்தான் இனிப்புப் பழக்கம் உள்ளவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பின்பற்றுவதில் சிரமப்படுகிறார்கள். ஐஸ்கிரீமை பெர்ரிகளாலும், பழங்களாலும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றவும்.

முட்டைகள்

கீல்வாதத்தால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு முட்டை மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. மேலும், பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவை ஒரு முட்டையுடன் (வேகவைத்த அல்லது ஆம்லெட்) தொடங்க பரிந்துரைக்கின்றனர். அதே நேரத்தில், பல்வேறு ஆம்லெட்டுகளுக்கான ஏராளமான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம், இந்த தயாரிப்பை சாப்பிடுவதில் நீங்கள் நிச்சயமாக சோர்வடைய மாட்டீர்கள்.

[ 21 ], [ 22 ]

கஞ்சி

கீல்வாதத்திற்கான உணவை முற்றிலும் சலிப்பானது என்று அழைப்பது கடினம். நோயாளிகள் ஒரு சிறப்பு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டியிருந்தாலும், அவர்கள் பல்வேறு காய்கறிகள், பழங்கள், காய்கறி சூப்கள், காய்கறி அல்லது பெர்ரி உணவுகள் மற்றும் கஞ்சிகளை சாப்பிடலாம். பொதுவாக, கீல்வாதத்திற்கான உணவில் கஞ்சிகள் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். அவை மிகவும் பிரபலமான இரண்டாவது உணவாகும். நோயாளிகள் என்ன கஞ்சிகளை சாப்பிடலாம்?

1. "ஹெர்குலஸ்".
2. பாலுடன் ஓட்ஸ்.
3. அரை-பிசுபிசுப்பான பக்வீட் கஞ்சி.
4. தளர்வான பக்வீட் கஞ்சி.

வினிகர்

கீல்வாதத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்று ஆப்பிள் சீடர் வினிகரை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது. நீங்கள் இதை வெறும் வயிற்றில் கூட குடிக்கலாம், ஒரு கிளாஸ் வெற்று நீரில் கலந்து குடிக்கலாம் (இந்த அளவு திரவத்திற்கு இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகருக்கு மேல் எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது). அத்தகைய மருந்தை தினமும் பயன்படுத்துவது கடுமையான வலியைக் குறைக்கவும் உடலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்தவும் உதவும். கடுமையான வலி தாக்குதல்களில், நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சீடர் வினிகரை அதே அளவு தேனுடன் கலந்து ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்கலாம் (முன்னுரிமை காலையிலும் படுக்கைக்கு முன்பும்).

சோடா

சில நோயாளிகள் கீல்வாத தாக்குதல்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க சோடாவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். பின்வரும் செய்முறை இதற்கு ஏற்றது: மூன்று லிட்டர் வெதுவெதுப்பான நீர், அதில் மூன்று டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா மற்றும் ஒன்பது சொட்டு அயோடின் சேர்க்கப்படுகிறது. கலவையை நன்கு கலந்து ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை அதிலிருந்து குளிக்கவும்.

இஞ்சி

கீல்வாதத்திற்கு இஞ்சி ஒரு முக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது வலியை சிறப்பாகவும் வேகமாகவும் சமாளிக்க உதவுகிறது. இஞ்சி வேரில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் உள்ளன, அவை கொழுப்புகளை உடைத்து உடலில் இருந்து நச்சுகளை முழுமையாக சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன. கூடுதலாக, கீல்வாத நோயாளிகள் காபி அல்லது கருப்பு தேநீர் போன்ற பானங்களை குடிக்க முடியாது, எனவே இஞ்சி தேநீர் அவர்களுக்கு ஒரு உண்மையான இரட்சிப்பாக இருக்கும்.

சிக்கரி

கீல்வாதத்திற்கான சிக்கரி காபியை பாதுகாப்பாக மாற்றக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பாக இருக்கும், மேலும் உப்பு படிவுகளால் ஏற்படும் வலி தாக்குதல்களைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். மேலும், இந்த ஆலை சிறந்த மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதிகப்படியான நச்சுகள் மற்றும் உப்புகளை அகற்ற உதவும்.

கீல்வாதத்திற்கான சரியான ஊட்டச்சத்து இந்த நோயின் நீண்ட மற்றும் கடுமையான தாக்குதல்களைத் தவிர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் வாழ்க்கையை மேலும் வண்ணமயமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]