வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான நெல்லிக்காய்கள்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

நெல்லிக்காய் என்பது பலர் சரியான கவனம் செலுத்தாத ஒரு பெர்ரி. அது வீண், ஏனென்றால் இது மிகவும் சுவையான மற்றும் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான சுவையானது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நெல்லிக்காய் ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் போல தோற்றத்தில் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்காது, ஆனால் அவற்றின் வேதியியல் கலவை மற்ற பெர்ரிகளை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல, மேலும் சில வழிகளில் அவற்றை மிஞ்சும்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

நன்மைகள்

நெல்லிக்காய்களில் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே ஆகியவை குறிப்பாக நிறைந்துள்ளன, சிறிய அளவில் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, பிபி, பீட்டா கரோட்டின், குழு பி வைட்டமின்கள் (7 வகைகள்) ஆகியவற்றைக் காணலாம். நெல்லிக்காயின் கனிம கலவையும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது, இதில் மாங்கனீசு, மாலிப்டினம் மற்றும் தாமிரம் முதலிடத்தில் உள்ளன, அதைத் தொடர்ந்து கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, துத்தநாகம் ஆகியவை உள்ளன. நெல்லிக்காயில் குரோமியத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் குறிப்பிடத்தக்கதாகக் கருதப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயில் மாலிப்டினம் அவ்வளவு முக்கியமான கூறு அல்ல, இருப்பினும் அது வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது. உண்மை என்னவென்றால், உடலில் பொதுவாக இந்த பொருளின் குறைபாடு இல்லை. ஆனால் நெல்லிக்காயில் காணப்படும் அளவுகளில் குரோமியம் கணையத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் இன்சுலின் குறைபாட்டுடன், குரோமியம் பற்றாக்குறை பொதுவாக கண்டறியப்படுகிறது. நெல்லிக்காயில் உள்ள குரோமியம் உள்ளடக்கம் சிறந்தது, இது மற்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளால் பெருமை கொள்ள முடியாது.

முதல் பார்வையில், நெல்லிக்காய்களில் கலோரிகள் மிக அதிகமாக இருப்பதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இது ஒரு தவறான கருத்து. அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் மேலே விவரிக்கப்பட்ட மற்ற பெர்ரிகளைப் போலவே உள்ளது (சுமார் 44-45 கிலோகலோரி). 100 கிராம் நெல்லிக்காயில் 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன, இது அதிக எண்ணிக்கையில் இல்லை மற்றும் கணையத்திற்கு நன்மை பயக்கும் ஒரு பெர்ரியைச் சேர்க்க உதவுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு நோயால், இந்த உறுப்பு முதலில் பாதிக்கப்படுகிறது, இது முழு வளர்சிதை மாற்றத்தையும் சீர்குலைக்கிறது.

பல்வேறு வகையான நெல்லிக்காய்கள் குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் உள்ளிட்ட இயற்கை சர்க்கரைகளின் உள்ளடக்கத்தில் வேறுபடலாம். நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைந்தபட்ச சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட பழுக்காத பெர்ரிகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும்.

அதிக வெப்பநிலையில் அழிக்கப்படும் வைட்டமின் சி அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட பெர்ரியிலிருந்து அதிகபட்ச நன்மையைப் புதியதாக சாப்பிடுவதன் மூலம் பெறலாம். ஆனால் உணவை பல்வகைப்படுத்த, புதிய பெர்ரிகளிலிருந்து சாறுகள், ஜெல்லி, கம்போட்கள் மற்றும் சர்க்கரை மாற்றுகளுடன் (சைலிட்டால், சர்பிடால்) தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் ஆகியவற்றை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

[ 4 ]

முரண்

மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்ட இந்த தாவரத்தின் பழங்கள் பாதுகாப்பான இயற்கை மருந்துகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படலாம், ஏனெனில் அவை குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அரிதாகவே ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. புதிய பழங்கள் இரைப்பை குடல் நோய்கள் (இரைப்பை அழற்சி, வயிற்றுப் புண்கள், டியோடெனிடிஸ், பெருங்குடல் அழற்சி, குடல் அழற்சி போன்றவை) அதிகரிக்கும் போது சிக்கல்களைத் தூண்டும் காரணிகளாகக் கருதப்படலாம், ஏனெனில் அவை மற்ற பெர்ரிகளைப் போலவே, கரிம அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன.

[ 5 ]