முட்டை ஒவ்வாமை

முட்டை ஒவ்வாமை மிகவும் பொதுவானது மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த வயதிலும் ஏற்படலாம். முட்டைகளில் உள்ள ஒவ்வாமைகள் மாறுபட்ட தீவிரத்தின் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும். அவற்றில் மிகவும் ஆக்ரோஷமானவை ஓவோமுகாய்டு மற்றும் ஓவல்புமின், குறைந்த ஒவ்வாமை கொண்டவை - லைசோசைம்கள் மற்றும் கோனல்புமின்.

மிகவும் அடிக்கடி மற்றும் தீவிரமாக, பச்சை முட்டையின் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை வெளிப்படுகிறது, இருப்பினும் வேகவைத்த முட்டைகளை சாப்பிடும்போது அது மிகவும் வலுவாக இருக்கும். முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை கோழி இறைச்சிக்கு ஒவ்வாமையுடன் இணைக்கப்படலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது அதில் புரதம் இருப்பதால் ஏற்படுகிறது. கோழி முட்டைகளை மட்டுமல்ல, வான்கோழி, வாத்து, வாத்து போன்றவற்றையும் சாப்பிடும்போது முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். ஒரு விதியாக, அத்தகைய ஒவ்வாமை சிக்கல்கள் இல்லாமல் தொடர்கிறது, மிகவும் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் இது அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும். இந்த வகையான ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் முட்டைகளை சாப்பிடுவதும், அவற்றின் வழித்தோன்றல்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

கோழி முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை

கோழி முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் ஓவல்புமின் மற்றும் ஓவோமுகாய்டு ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது, குறைவாக அடிக்கடி கோனால்புமின் மற்றும் லைசோசைம் ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது. அதே நேரத்தில், ஓவோமுகாய்டு வெப்ப சிகிச்சையையும் எதிர்க்கும், இதன் விளைவாக பச்சை மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படலாம். கோழி முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் கோழி இறைச்சிக்கு சகிப்புத்தன்மையற்ற தன்மையுடன் இருக்கும். ஒரு கோழி முட்டையின் மஞ்சள் கருவும் ஒரு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும், ஆனால் அதற்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் அதிர்வெண் புரதத்தை விட பாதி குறைவாக இருக்கும். கூடுதலாக, வெப்ப சிகிச்சையின் போது, முக்கிய மஞ்சள் கரு ஒவ்வாமை - விட்டலின் - நடுநிலையானது. பல்வேறு உணவுப் பொருட்களின் (sausages, salami, mayonnaise, pasta, etc.) உற்பத்தியில் கோழி முட்டைகள் மிகவும் பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன, அதனால்தான் இந்த வகை ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் முட்டைகள் எந்த வடிவத்திலும் உடலில் நுழைவதைத் தவிர்க்க பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவற்றின் கலவையை கவனமாகப் படிக்க வேண்டும்.

பெரியவர்களுக்கு முட்டை ஒவ்வாமை

பெரியவர்களுக்கு முட்டை ஒவ்வாமை குழந்தைகளை விட மிகவும் குறைவாகவே காணப்படுகிறது, பொதுவாக அதிகப்படியான நுகர்வு காரணமாக, உடலில் ஹிஸ்டமைன்கள் வெளியிடப்படுவதாலும், சுவாசம், செரிமானம், இருதய அமைப்புகளின் கோளாறுகளாலும், சருமத்தில் ஒவ்வாமை எதிர்வினையாலும் ஏற்படுகிறது. உடல் அரிப்பு, சிவப்பு புள்ளிகள் மற்றும் வீக்கம் தோன்றும். பெரியவர்களுக்கு முட்டை ஒவ்வாமைக்கான காரணம் அதிகப்படியான நுகர்வு என்றால், உணவில் அவற்றின் அளவைக் கூர்மையாகக் குறைக்க வேண்டும் அல்லது அதை முற்றிலுமாக கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

[ 4 ]

முட்டை ஒவ்வாமை எவ்வாறு வெளிப்படுகிறது?

முட்டை ஒவ்வாமை எவ்வாறு வெளிப்படுகிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அதன் முக்கிய அறிகுறிகளை அறிந்து கொள்வது அவசியம். முதலாவதாக, இது சருமத்தின் ஒவ்வாமை எதிர்வினை - சிவப்பு தடிப்புகள், அரிப்பு, வீக்கம், அரிக்கும் தோலழற்சி, வாய்வழி சளிச்சுரப்பியின் சிவத்தல். முட்டை ஒவ்வாமைக்கு எதிர்மறையான எதிர்வினை செரிமான, சுவாச மற்றும் இருதய அமைப்புகளிலும் ஏற்படலாம். தோல் வெடிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, நோயாளிக்கு வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல், நாசியழற்சி, கண்ணீர், மூச்சுத்திணறல் இருமல், கண் இமைகள் சிவந்து போகலாம், மேலும் தலைவலியும் சேரலாம்.

முட்டை ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள்

முட்டை ஒவ்வாமையின் முதல் அறிகுறிகள் குழந்தை பருவத்திலேயே தோன்றக்கூடும். ஒவ்வாமையின் வெளிப்பாடுகள் பின்வருமாறு இருக்கலாம்: குழப்பமான சிவப்பு தோல் தடிப்புகள், தோலில் வலியுடன் கூடிய கூச்ச உணர்வு, அரிக்கும் தோலழற்சி, வாய்வழி சளிச்சுரப்பியின் வீக்கம் மற்றும் சிவத்தல், வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல், வாந்தி உள்ளிட்ட செரிமான கோளாறுகள். சுவாச அமைப்பிலிருந்து, கண் இமைகள் சிவத்தல், கண்ணீர் வடிதல், தும்மல், நாசி நெரிசல், இருமல், மார்பில் மூச்சுத்திணறல் போன்ற சத்தங்கள் ஏற்படலாம், தலைவலியும் ஏற்படலாம்.

ஒரு குழந்தைக்கு முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் என்ன செய்வது?

முட்டை ஒவ்வாமை என்பது குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் மிகவும் பொதுவான ஒவ்வாமைகளில் ஒன்றாகும். ஒரு குழந்தைக்கு முட்டை ஒவ்வாமை இருந்தால், அதன் அர்த்தம் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு புரதத்தை நிராகரித்து ஹிஸ்டமைன்களின் வெளியீட்டுடன் ஒரு எதிர்வினையை உருவாக்குகிறது, இதனால் சில உடல் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டில் கோளாறுகள் ஏற்படுகின்றன மற்றும் சருமத்தை பாதிக்கின்றன. மஞ்சள் கருவில் ஒவ்வாமை எதிர்வினையும் ஏற்படலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். முட்டை ஒவ்வாமை முதலில் மிகச் சிறிய வயதிலேயே ஏற்படலாம். ஒரு குழந்தைக்கு முட்டை ஒவ்வாமை இருந்தால், அவற்றை சாப்பிடக்கூடாது, மேலும் அவை ஏதேனும் ஒரு வடிவத்தில் இருக்கும் அனைத்து பொருட்களையும் நீங்கள் மறுக்க வேண்டும்.

முட்டை ஒவ்வாமைக்கான உணவுமுறை

முட்டை ஒவ்வாமைக்கான உணவுமுறை என்பது, முதலில், அவற்றை உணவில் இருந்து விலக்குவதைக் குறிக்கிறது. முட்டை ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்படுபவர்கள், முட்டைகள் பல்வேறு வகையான பொருட்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன என்பதையும், இது எப்போதும் பேக்கேஜிங்கில் பிரதிபலிக்காது என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, முட்டைகள் பாஸ்தா, தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் சில பேக்கரி பொருட்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவை தயாரிப்பின் ஒரு பகுதியாக லேபிளில் பட்டியலிடப்படாமல் இருக்கலாம். மேலும், மிகவும் பொதுவான முட்டை கொண்ட பொருட்கள் பின்வருமாறு: மயோனைசே, தொத்திறைச்சிகள், ஐஸ்கிரீம், மிட்டாய், பல்வேறு அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், நண்டு குச்சிகள் போன்றவை. ஒரு பொருளின் கலவையைப் படிக்கும்போது, லேபிளில் அல்புமின், லெசித்தின், தடிப்பாக்கி, உறைதல், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, குழம்பாக்கி, லைசோசைம், ஓவோகுளோபின், குளோபுலின், முட்டைப் பொடி போன்ற கூறுகள் குறிப்பிடப்பட்டால், அதில் முட்டைகள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். வீட்டில் சமைக்கும் போது முட்டைகளைத் தவிர்க்க, நீங்கள் ஒரு அனலாக் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு தேக்கரண்டி ஈஸ்டை கால் கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது அல்லது தயாரிக்கப்படும் உணவில் ஒரு தேக்கரண்டி வாழைப்பழம் அல்லது பாதாமி கூழ் சேர்ப்பது. சமைக்கும் போது முட்டைகளுக்கு பதிலாக ஜெலட்டின் பயன்படுத்தலாம், ஒரு பாக்கெட்டை இரண்டு தேக்கரண்டி வெந்நீரில் கரைக்கலாம். தாவர எண்ணெய் மற்றும் சோடாவுடன் கூடிய தண்ணீர் (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 1-1.5 தேக்கரண்டி) சமைக்கும் போது முட்டைகளையும் மாற்றலாம். முட்டை ஒவ்வாமைக்கான உணவில் பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள் இருக்கலாம்:

• மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி சூப்கள் (கோழி சூப்கள் விலக்கப்பட்டுள்ளன).
• உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகள்.
• பழங்கள்.
• பல்வேறு தானியங்களிலிருந்து கஞ்சிகள்.
• முட்டை இல்லாமல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கரி பொருட்கள்.
• வெண்ணெய், பால்.

பொதுவாக, முட்டை ஒவ்வாமைக்கான உணவில் பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள் இருக்கலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றில் முட்டைகள் மற்றும் அவற்றின் வழித்தோன்றல்கள் இல்லை. கோழி இறைச்சி மற்றும் குழம்பு ஆகியவை உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன.

[ 5 ]

ஒவ்வாமைக்கான முட்டை ஓடுகள்

முட்டை ஓடுகள் ஒவ்வாமையை நன்றாக பாதிக்கும். முட்டை ஓடு பொடியை தயாரிக்க, வெள்ளை ஓடுகள் கொண்ட முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது. சமைப்பதற்கு முன், ஓடுகளை சோப்புடன் நன்கு பதப்படுத்த வேண்டும், பின்னர் உள்ளடக்கங்களை அகற்றி, மீண்டும் கழுவி உலர்த்த வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட ஓடுகளை ஒரு மாஷர் அல்லது காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி நசுக்கலாம். வெப்ப சிகிச்சையின் போது ஓடுகள் உடல் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உணவில் ஓடுகளைப் பயன்படுத்தும்போது, குறிப்பாக சிறு குழந்தைகளுக்கு, அளவுகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பது மிகவும் முக்கியம். ஆறு மாதங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரையிலான குழந்தைகளுக்கு கத்தியின் விளிம்பில் பொருந்தக்கூடிய ஒரு சிறிய சிட்டிகை வழங்கப்படுகிறது. ஒரு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, ஓடுகளின் பகுதி இரட்டிப்பாக்கப்படுகிறது, ஐந்து முதல் ஏழு வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு மருந்தளவு அரை டீஸ்பூன் ஆகும். உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுவதற்குப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஓடுகளில் சில துளிகள் புதிய எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஒவ்வாமைகளுக்கு முட்டை ஓடுகள் எடுக்கப்படுகின்றன. பெரியவர்களுக்கு அதிகபட்ச அளவு ஒரு நாளைக்கு ஒரு டீஸ்பூன். முட்டைகளை வேகவைத்த அல்லது முட்டை ஓடுகளை ஒரு நாள் வைத்திருந்த தண்ணீரை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தலாம் - ஒவ்வாமை வெடிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்துவதற்கு. மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக முட்டை ஓடுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், முட்டைகள் புதியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஓடுகளை நன்கு கழுவ வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். முன் தயாரிக்கப்பட்ட ஓடுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் சாதாரண அறை வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் விட வேண்டும். ஓடுகள் பொதுவாக உணவு உட்கொள்ளலைப் பொருட்படுத்தாமல் வாய்வழியாக எடுக்கப்படுகின்றன. முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் கூட முட்டை ஓடுகளை உண்ணலாம், ஏனெனில் அவை ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது.

ஒவ்வாமைக்கு காடை முட்டைகள்

ஒவ்வாமைக்கான காடை முட்டைகளை பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் அவை ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி தயாரிப்பாகக் கருதப்படுகின்றன, உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, பல சுவடு கூறுகளின் மூலமாகும், எனவே, பல்வேறு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு உணவு உணவாகவும் அன்றாட பயன்பாட்டிற்கும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படலாம். காடை முட்டைகள் உடலை பல தாதுக்களால் நிறைவு செய்கின்றன. ஒவ்வாமைக்கு காடை முட்டை ஓடுகளைப் பயன்படுத்துவது நோயின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நோயாளிக்கு இந்த தயாரிப்புக்கு ஒவ்வாமை இல்லையென்றால் அதன் போக்கில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. காடை முட்டைகளை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் வெறும் வயிற்றில் எடுத்து, தண்ணீர் அல்லது இயற்கை சாறுடன் குடிக்க வேண்டும். தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக, காடை முட்டைகளை பின்வரும் அளவுகளில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: ஒன்று முதல் மூன்று வயது வரையிலான குழந்தைகள் - ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முட்டைகள், மூன்று முதல் எட்டு வயது வரை - இரண்டு அல்லது மூன்று முட்டைகள், எட்டு முதல் பன்னிரண்டு வரை - மூன்று அல்லது நான்கு, பன்னிரண்டு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள், அதே போல் பெரியவர்கள் - ஒரு நாளைக்கு நான்கு முதல் ஆறு முட்டைகள். ஒவ்வாமைக்கான காடை முட்டைகள் உப்பு சேர்த்து உட்கொள்ளப்படுகின்றன, வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவப்படுகின்றன. குழந்தையின் ஒவ்வாமை எதிர்வினை டையடிசிஸ் வடிவத்தில் வெளிப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் பின்வரும் தீர்வைப் பயன்படுத்தலாம்: ஒரு எலுமிச்சையை எடுத்து, அதை நன்றாகக் கழுவி, ஒரு கரண்டியில் சிறிது சாற்றைப் பிழியவும். உலர்ந்த காடை முட்டை ஓடுகளை ஒரு சாந்தில் நசுக்கி, சில துளிகள் எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையை வயதைப் பொறுத்து சிறிய பகுதிகளாக ஒரு நாளைக்கு பல முறை குழந்தைக்குக் கொடுங்கள்.

முட்டை ஒவ்வாமைக்கான சிகிச்சை

முட்டை ஒவ்வாமை சிகிச்சையில் அறிகுறி சிகிச்சை அடங்கும், ஏனெனில் நோய்க்கான காரணத்தை பாதிக்க முடியாது. முக்கிய சிகிச்சையானது முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, மஞ்சள் கரு, தூள் மற்றும் முட்டைகளில் உள்ள பிற கூறுகளைக் கொண்ட முட்டைகள் மற்றும் பொருட்களை உணவில் இருந்து கட்டாயமாக விலக்குவதாகும். முட்டை ஒவ்வாமைக்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைப் போக்க ஆண்டிஹிஸ்டமின்களைப் பயன்படுத்தலாம். காடை முட்டைகளை கோழி முட்டைகள் அல்லது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் பிற முட்டைகளின் அனலாக்ஸாகப் பயன்படுத்தலாம். முட்டை ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால், முட்டை ஓடுகளுடன் சிகிச்சையளிக்கவும் முடியும், அவை நொறுக்கப்பட்டு நோயாளியின் வயதுக்கு ஏற்ற அளவில் வாய்வழியாக எடுக்கப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, சிறிய குழந்தைகளுக்கு, இது ஒரு சிறிய சிட்டிகை. பயன்படுத்துவதற்கு முன், முட்டை ஓடு உணவு சோப்புடன் நன்கு சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. இருப்பினும், ஒரு மருத்துவருடன் முன் ஆலோசனை இல்லாமல் ஒவ்வாமைக்கு எந்த வழியையும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணர் முதலில் ஒவ்வாமை சோதனைகளை நடத்தி ஒவ்வாமையை தீர்மானிப்பார், அதன் பிறகு அவர் திறமையான சிகிச்சையை பரிந்துரைப்பார், அதில் ஒரு சிகிச்சை உணவும் அடங்கும்.