கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
சிட்ரஸ் ஒவ்வாமை
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
சிட்ரஸ் ஒவ்வாமை என்பது தனித்தன்மையின்மைக்கு ஒரு பொதுவான எடுத்துக்காட்டு, அதாவது, சில உணவுகள் மற்றும் மருந்துகளுக்கு சகிப்புத்தன்மையின்மை.
இந்த வகையான ஒவ்வாமை வெளிப்பாடு போலி ஒவ்வாமை அல்லது தவறான ஒவ்வாமை என்று அழைக்கப்படுகிறது, இதில் ஒரு தூண்டுதலின் (ஒவ்வாமை தூண்டும்) படையெடுப்பிற்கு உடலின் ஒவ்வாமை எதிர்வினை குறிப்பிட்ட ஆன்டிபாடிகள் - இம்யூனோகுளோபுலின்கள் பங்கேற்காமல் நிகழ்கிறது.
[ சிட்ரஸ் ஒவ்வாமைக்கான காரணங்கள்
சிட்ரஸ் ஒவ்வாமை என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட, தனி நோய் அல்ல. ஆரஞ்சு அல்லது டேன்ஜரைன்களுக்கு மட்டுமே மோனோரியாக்ஷன் ஏற்படுவது கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும் காணப்படுவதில்லை, பெரும்பாலும் இதுபோன்ற வெளிப்பாடுகள் குறுக்கு போலி-ஒவ்வாமையுடன் தொடர்புடையவை. தவறான ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் முக்கிய பொருட்களில் சாலிசிலேட்டுகள், பென்சோயேட்டுகள் மற்றும் அமின்கள் அடங்கும். ஹிஸ்டமைன் ஒருங்கிணைக்கப்படும் அமினோ அமிலம் ஹிஸ்டைடின் கொண்ட பொருட்களாலும் போலி-ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது.
சிட்ரஸ் பழங்களில் டைரமைன் (அமீன்) மற்றும் சாலிசிலேட்டுகள் இரண்டும் உள்ளன, குறிப்பாக டேன்ஜரைன்கள், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சைப்பழங்கள் இந்த அர்த்தத்தில் குறைவான ஆபத்தானவை. கூடுதலாக, பல ஒவ்வாமை நிபுணர்கள் சிட்ரஸ் பழங்கள் உட்பட சில உணவு கூறுகளுக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லாதது டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் அல்லது மறைந்திருக்கும் கல்லீரல் நோய்களுடன் தொடர்புடையது என்று நம்புகிறார்கள்.
சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு ஒவ்வாமை எவ்வாறு உருவாகிறது?
போலி ஒவ்வாமை பொதுவாக தூண்டுதல் மூலப்பொருள் உள்ள உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம் தூண்டப்படுகிறது. சிட்ரஸ் ஒவ்வாமை உட்பட எந்தவொரு தனித்தன்மையும், அதிக அளவு தூண்டும் பொருட்கள் உடலில் நுழையும் போது உருவாகத் தொடங்குகிறது. முக்கிய சொற்றொடர் ஒரு பெரிய அளவு. எதிர்வினையின் தீவிரம் ஒரு நபர் எவ்வளவு சிட்ரஸ் சாப்பிட்டார் என்பதோடு நேரடியாக தொடர்புடையது: அதிகமாக, ஒவ்வாமை வலிமையானது. ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, டேன்ஜரைன்கள் போன்றவை இந்த செயல்பாட்டில் இம்யூனோகுளோபுலின்களை ஈடுபடுத்தாமல் ஹிஸ்டமைனின் வலுவான வெளியீட்டை ஏற்படுத்தும் சிறப்பு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன. அதன்படி, காட்சி அறிகுறிகள் உண்மையான ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகளுடன் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும், ஆனால் நோய் வேறுபட்ட தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. ஒவ்வாமை சோதனைகளை நடத்தும்போது, ஆன்டிபாடிகள் கண்டறியப்படவில்லை, இது ஒரு உணவு தயாரிப்புக்கான தனித்தன்மையால் சொறி, வீக்கம் மற்றும் அரிப்பு தூண்டப்படுகிறது என்பதற்கான சான்றாகும்.
அதிகப்படியான ஹிஸ்டமைன் உற்பத்தி, கிட்டத்தட்ட அனைத்துப் பொருட்களிலும் உள்ள லிபரேட்டர்கள் (விடுதலை - வெளியீடு என்ற வார்த்தையிலிருந்து) என்று அழைக்கப்படும் உணவுக் கூறுகளால் ஏற்படுகிறது. ஆனால் இந்த அர்த்தத்தில் குறிப்பாக ஆத்திரமூட்டும் வகையில் டைரமைன் காரணமாக ஏற்படும் கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள், பீனாலிக் கலவைகள் (சாலிசிலேட்டுகள்) காரணமாக ஏற்படும் அனைத்து வகையான சிட்ரஸ் பழங்கள், அத்துடன் ரசாயன சாயங்கள், நிலைப்படுத்திகள், பாதுகாப்புகள், தடிப்பாக்கிகள் போன்றவற்றைக் கொண்ட பொருட்கள் கருதப்படுகின்றன. செரிமான செயல்பாட்டின் போது, லிபரேட்டர் மற்றும் ஹிஸ்டமைன் தொடர்பு கொள்கின்றன, இது பிந்தையதற்கு சாதகமாக முடிகிறது. கூடுதலாக, ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் பொருள் அராச்சிடோனிக் அமிலத்தின் வளர்சிதை மாற்றத்தை கணிசமாக சீர்குலைக்கிறது, இது செல் சவ்வுகளின் முக்கிய அங்கமாகும்.
சிட்ரஸ் ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள்
ஹிஸ்டமைன் வெளியீடு சிவத்தல், அரிப்பு, தடிப்புகள், வெப்ப உணர்வு மற்றும் மூச்சுத் திணறல் போன்ற வடிவங்களில் வாஸ்குலர் மற்றும் தன்னியக்க எதிர்வினையை ஏற்படுத்துகிறது. பெரும்பாலும், ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை யூர்டிகேரியாவாக வெளிப்படுகிறது, அதனுடன் கடுமையான தலைவலி மற்றும் டிஸ்ஸ்பெசியாவும் இருக்கும். ஆரஞ்சுகள் மிகவும் ஆத்திரமூட்டும் பழங்களாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் குறைந்த அளவிற்கு, டேன்ஜரைன்கள், இவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்வது ஹைபோடோனிக் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்த நெருக்கடியின் வடிவத்தில் வலுவான தன்னியக்க-வாஸ்குலர் எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும். சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு ஒவ்வாமை கண்டறியப்படும் மற்ற அனைத்து அறிகுறிகளும் உண்மையான, உன்னதமான ஒவ்வாமைக்கு மிகவும் பொதுவானவை. உண்மையான ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகளிலிருந்து தவறான ஒவ்வாமை எதிர்வினையை வேறுபடுத்த உதவும் ஒரு சிறப்பியல்பு அம்சம் அறிகுறிகளின் மெதுவான வளர்ச்சியாகும்.
சிட்ரஸ் ஒவ்வாமையை எவ்வாறு குணப்படுத்துவது?
ஆரஞ்சு மற்றும் டேன்ஜரைன்கள் ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தினால், நிச்சயமாக, நீங்கள் அவற்றைக் கைவிட வேண்டும், அவற்றை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும், நீண்ட காலத்திற்கு. வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் சுகாதாரப் பொருட்கள் உட்பட சிட்ரஸ் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நீங்கள் கைவிட வேண்டும். இருப்பினும், இது கொள்கையளவில் அத்தகைய அன்பான ஆரஞ்சுகளை வாழ்நாள் முழுவதும் சாப்பிட மறுப்பதை அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. நீக்குதல் உணவு ஒரு மாதம் முதல் ஆறு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும், பின்னர் கவனமாக "பரிசோதனைகள்" சாத்தியமாகும், இது உங்களுக்குப் பிடித்த பழங்களின் குறைந்தபட்ச பகுதிகளை உட்கொள்வதைக் குறிக்கிறது. தவறான ஒவ்வாமையின் வளர்ச்சியில், ஒரு முக்கியமான தூண்டுதல் காரணி துல்லியமாக உட்கொள்ளும் உணவின் அளவு என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே, சிறிய பகுதிகள் ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தக்கூடாது. கட்டாய இடைவேளைக்குப் பிறகு, ஒரு துண்டு டேன்ஜரைன் அல்லது ஆரஞ்சு துண்டு கூட ஒரு சொறி, வீக்கம் அல்லது மூச்சுத் திணறலைத் தூண்டினால், ஒவ்வாமை முற்றிலும் மாறுபட்ட, மறைக்கப்பட்ட காரணத்தால் ஏற்படுகிறது, இது ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரால் தீர்மானிக்கப்படலாம்.
முதன்மை அறிகுறிகள் - அரிப்பு, படை நோய், மருந்துச் சீட்டில் கிடைக்கும் ஆண்டிஹிஸ்டமின்கள் மூலம் நிவாரணம் பெறலாம். சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு ஒவ்வாமை மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, மூச்சுத் திணறல் போன்ற அச்சுறுத்தும் அறிகுறிகளுடன் வெளிப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அல்லது ஆம்புலன்ஸை அழைக்க வேண்டும்.