கீல்வாதத்திற்கு உணவுமுறை 6

கீல்வாதத்தின் தொடக்கமும் மேலும் முன்னேற்றமும் சில ஊட்டச்சத்து பிழைகளால் எளிதாக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, வழக்கமான மது அருந்துதல், கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி மற்றும் அதிகப்படியான உணவை வழக்கமாக உட்கொள்வது. நோயைக் கட்டுப்படுத்த, மருத்துவர் நோயாளிக்கு ஒரு உணவை பரிந்துரைக்க வேண்டும். கீல்வாதத்திற்கான உணவுமுறை 6 மிகவும் பொருத்தமானதாகக் கருதப்படுகிறது: இது கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளின் கூர்மையான கட்டுப்பாடு, அவ்வப்போது உண்ணாவிரத நாட்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. ஊட்டச்சத்தில் ஏற்படும் இத்தகைய மாற்றங்கள் சிறுநீரின் எதிர்வினையை காரப் பக்கத்திற்கு மாற்றவும் யூரிக் அமிலத்தின் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

கீல்வாதத்திற்கான உணவுமுறை 6 இன் சாராம்சம்

உணவுமுறை 6 என்பது புரதப் பொருட்களின் அதிகபட்ச கட்டுப்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு உணவுமுறையாகும், அதாவது இறைச்சி, மீன், பீன்ஸ். அதே நேரத்தில், மீதமுள்ள புரதங்களில் பாதி காய்கறி புரதங்களாக இருக்க வேண்டும்.

அதே நேரத்தில், கலப்பு சமையல் கொழுப்பு உட்பட விலங்கு கொழுப்பின் நுகர்வு குறைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அத்தகைய கொழுப்பு உடலில் இருந்து யூரேட்டுகளை அகற்றுவதைத் தடுக்கிறது.

கீரை, சோரல், ருபார்ப் மற்றும் பிற பொருட்களில் காணப்படும் ஆக்ஸாலிக் அமிலமும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை வாரத்திற்கு 2-3 முறை மட்டுமே உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வேகவைத்து குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்புடன் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். இறைச்சியை வேகவைத்த பிறகு குழம்பு உட்கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் பெரும்பாலான பியூரின்கள் அதில் செல்கின்றன.

பியூரின்கள் நைட்ரஜன் கொண்ட சேர்மங்கள் ஆகும், அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் உருவாவதற்கு அடிப்படையாக செயல்படுகின்றன. பியூரின் முறிவின் செயல்பாட்டில், சோடியம் யூரேட் அல்லது யூரிக் அமிலம் உருவாகிறது, இதன் அதிகப்படியான அளவு கீல்வாதத்தின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, உணவு முதன்மையாக உட்கொள்ளும் உணவில் பியூரின்களைக் கட்டுப்படுத்துவதைக் குறிக்கிறது.

எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், நாள் முழுவதும் குறைந்தது 2 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது இரத்த ஓட்ட அமைப்பிலிருந்து யூரிக் அமிலத்தை அகற்றுவதை துரிதப்படுத்தும். வாயு இல்லாமல் கார மினரல் வாட்டரைக் குடிப்பதன் மூலம் விளைவை அதிகரிக்கலாம்.

யூரிக் அமில படிகங்கள் உருவாவதைத் தடுக்க, உப்பு உட்கொள்ளலைக் கணிசமாகக் குறைப்பது அவசியம். சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உடனடியாக உணவில் உப்பு சேர்க்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் - இந்த வழியில் உப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிது. உப்பின் உகந்த தினசரி அளவு 1 முதல் 6 கிராம் வரை.

உண்ணாவிரத நாட்கள் சில நன்மைகளைத் தரும். பால் பொருட்கள், காய்கறிகள், பழச்சாறுகளுக்கு முன்னுரிமை அளித்து, வாரத்திற்கு ஒரு முறை அவற்றை ஏற்பாடு செய்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கீல்வாதத்துடன் திரவங்களை உட்கொள்ளாமல் உண்ணாவிரதம் இருப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சில நேரங்களில் தண்ணீரில் உண்ணாவிரதம் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மட்டுமே.

மதுபானங்களை அருந்துவதும் கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மது புரத முறிவை அதிகரிக்கிறது, இது யூரேட்டுகளின் அளவை அதிகரிக்க தூண்டுகிறது. இது, நோயின் மற்றொரு தீவிரத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

கீல்வாத நோயாளி சைவ உணவைப் பின்பற்றுவது நல்லது. கீல்வாதத்திற்கு தாவர உணவு வரவேற்கப்படுகிறது. கீல்வாதத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவு அட்டவணை எண் 6 இன் அடிப்படையும் இதுதான்.

கீல்வாதத்திற்கான உணவு 6 க்கான சமையல் குறிப்புகள்

• அரிசி கட்லட் செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்: ஒரு கிளாஸ் கழுவிய அரிசி, ஒரு வெங்காயம், ரொட்டி, வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

அரிசி முழுவதுமாக வேகும் வரை வேகவைக்கவும், அது கஞ்சியாக இருந்தால் நல்லது. வெங்காயத்தை நறுக்கி தாவர எண்ணெயில் வதக்கவும். அரிசியிலிருந்து தண்ணீரை வடித்து, உப்பு சேர்த்து, வறுத்த வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். கட்லெட்டுகளைச் செய்து, பிரட்தூள்களில் (அல்லது சோள மாவில்) உருட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

• காய்கறிகளுடன் பக்வீட் கேசரோலுக்கான செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்: 150 கிராம் பக்வீட் மாவு, 8 டீஸ்பூன் பக்வீட், 4 முட்டை, 10 டீஸ்பூன் பால், உப்பு, மிளகு, பேக்கிங் பவுடர், சுவைக்க பூண்டு, 100-200 கிராம் முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, 100 கிராம் கடின சீஸ்.

முட்டைகளை பாலுடன் அடித்து, பக்வீட் மாவு, 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். தானியங்கள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

முட்டைக்கோஸை நன்றாக நறுக்கி, மாவில் கலக்கவும்.

கலவையை நெய் தடவிய வடிவத்தில் வைக்கவும், மேலே தக்காளி துண்டுகளை வைக்கவும். 180°C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் வெளியே எடுத்து, துருவிய சீஸ் தூவி மீண்டும் 5 நிமிடங்கள் சுடவும்.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது பூண்டு சாஸுடன் பரிமாறவும்.

• காலை உணவு டோஸ்ட் ரெசிபி.

கோதுமை ரொட்டியை சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி, முட்டை, 50 மில்லி பால், சர்க்கரை, ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆரஞ்சு தோல் கலவையில் நனைத்து, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பரிமாறும் போது, தூள் சர்க்கரையைத் தூவவும் அல்லது தேன் தூவவும்.

• சீமை சுரைக்காயுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்குக்கான செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்: 1 கேரட், 1 வெங்காயம், 2 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய், வோக்கோசு, தாவர எண்ணெய், மிளகு, உப்பு, பூண்டு, தக்காளி.

கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கவும். சீமை சுரைக்காயை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சீரற்ற முறையில் நறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் சேர்த்து பாதி வேகும் வரை வதக்கவும், பின்னர் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இறுதியாக, தக்காளி துண்டுகளைச் சேர்த்து இன்னும் சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு தூவி பரிமாறவும்.

கீல்வாதத்தின் தாக்குதலின் போது, உண்ணாவிரத நாளைக் கடைப்பிடிப்பது நல்லது, அந்த நாளில் போதுமான அளவு மினரல் வாட்டர் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் பலவீனமான தேநீர் குடிக்க வேண்டும்.

கீல்வாதத்திற்கான உணவு 6 இன் மாதிரி மெனு

பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுத் திட்டத்திலிருந்து விலகாமல் இருக்கவும், உணவைச் சரியாக வழிநடத்தவும், வாரத்திற்கான தோராயமான மெனு பதிப்பை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

• திங்கட்கிழமைக்கான மெனு:
  • காலை உணவாக - உலர்ந்த பழங்களுடன் ஓட்ஸ், எலுமிச்சையுடன் தேநீர்.
  • ஒரு சிற்றுண்டிக்கு - பாலாடைக்கட்டி புட்டிங்.
  • மதிய உணவிற்கு - அரிசி சூப், புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் அப்பங்கள், ஓட்ஸ் ஜெல்லி.
  • மதியம் சிற்றுண்டிக்கு - ஒரு கிளாஸ் தக்காளி சாறு.
  • இரவு உணவிற்கு – முட்டைக்கோஸ் சாலட், பேரிக்காய்.
• செவ்வாய்க்கிழமைக்கான மெனு:
  • காலை உணவிற்கு - கேரட் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட அரிசி குரோக்கெட்ஸ், பச்சை தேநீர்.
  • ஒரு சிற்றுண்டிக்கு - ஆப்பிள் சாறு.
  • மதிய உணவிற்கு - காய்கறி குண்டு, புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல், கம்போட்.
  • மதிய உணவுக்கு - தேன் சேர்த்து வேகவைத்த ஆப்பிள்.
  • இரவு உணவிற்கு – பீட்ரூட் சாலட், ஃபெட்டா சீஸ் உடன் டோஸ்ட்.
• புதன்கிழமைக்கான மெனு:
  • காலை உணவிற்கு - திராட்சையுடன் அரிசி கஞ்சி, ரோஸ்ஷிப் கஷாயம்.
  • ஒரு சிற்றுண்டிக்கு - புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி.
  • மதிய உணவிற்கு - முட்டைக்கோஸ் சூப், சீஸ்கேக்குகள், ஜெல்லி.
  • மதியம் சிற்றுண்டிக்கு - பழ ஜெல்லி.
  • இரவு உணவிற்கு - புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை.
• வியாழக்கிழமைக்கான மெனு:
  • காலை உணவுக்கு - வெந்தயத்துடன் துருவல் முட்டை, சீஸ் உடன் ஒரு சாண்ட்விச்.
  • ஒரு சிற்றுண்டிக்கு - புளிப்பு கிரீம் உடன் கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் சாலட்.
  • மதிய உணவிற்கு - பீட்ரூட் சூப், புளிப்பு கிரீம் உடன் அப்பத்தை, கம்போட்.
  • மதியம் சிற்றுண்டிக்கு - புதிய பிளம் சாறு.
  • இரவு உணவிற்கு - இலவங்கப்பட்டையுடன் பூசணிக்காய் கஞ்சி.
• வெள்ளிக்கிழமைக்கான மெனு:
  • காலை உணவுக்கு - தேனுடன் பாலாடைக்கட்டி, மூலிகை தேநீர்.
  • ஒரு சிற்றுண்டிக்கு - ஒரு வாழைப்பழம்.
  • மதிய உணவிற்கு - காய்கறி நூடுல்ஸ் சூப், அரிசி கட்லட்கள், ஜெல்லி.
  • மதியம் சிற்றுண்டிக்கு - ஒரு கொத்து திராட்சை.
  • இரவு உணவிற்கு - சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய்.
• சனிக்கிழமைக்கான மெனு:
  • காலை உணவாக - தேனுடன் தினை கேசரோல், புதினாவுடன் தேநீர்.
  • ஒரு சிற்றுண்டிக்கு - ஒரு ஆப்பிள்.
  • மதிய உணவிற்கு - பக்வீட் சூப், முட்டைக்கோசுடன் கட்லட்கள், கம்போட்.
  • மதியம் சிற்றுண்டிக்கு - குக்கீகளுடன் கேஃபிர்.
  • இரவு உணவிற்கு - காய்கறிகளுடன் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு.
• ஞாயிற்றுக்கிழமைக்கான மெனு:
  • காலை உணவாக - இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகள், வெள்ளரிக்காய் சாலட்.
  • ஒரு சிற்றுண்டிக்கு - சீஸ் டோஸ்ட்.
  • மதிய உணவிற்கு - பால் நூடுல்ஸ், சீஸ் உடன் அப்பத்தை.
  • மதிய உணவுக்கு - பழ மௌஸ்.
  • இரவு உணவிற்கு - சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்த்து ரொட்டி.

கீல்வாதத்திற்கான உணவுமுறை 6 தாக்குதல்களின் எண்ணிக்கை, அதிர்வெண் மற்றும் தீவிரத்தை குறைக்க உதவும், குறிப்பாக அவ்வப்போது தடுப்பு சிகிச்சையின் பின்னணியில், இது ஒரு வாத நோய் நிபுணரால் பரிந்துரைக்கப்பட வேண்டும்.

டயட் 6ல் என்ன சாப்பிடலாம், என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

தினசரி உணவை 5 வேளைகளாகப் பிரிக்க வேண்டும். கீல்வாதத்துடன் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து சமையலுக்கான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். என்னென்ன பொருட்களை உண்ணலாம், என்னென்ன சாப்பிடக்கூடாது என்பதை பின்வரும் பட்டியலில் பிரதிபலிக்கலாம்.

கீல்வாதத்திற்கு என்ன பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• பெர்ரி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து புதிய சாறுகள்;
• ரோஜா தேநீர்.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாத காய்கறி எண்ணெய்கள்;
• குறைந்த கொழுப்பு வகை சீஸ்;
• தானியங்கள்;
• கொட்டைகள்;
• காய்கறி பயிர்கள்;
• பால் மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள்;
• பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்;
• கடல் உணவு (ஸ்க்விட், மஸ்ஸல்ஸ், இறால், கடற்பாசி);
• முட்டைகள்;
• தேனீ வளர்ப்பு பொருட்கள்.

கீல்வாதத்துடன் என்ன கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்:

• சோரல், ருபார்ப், கீரை, செலரி, முள்ளங்கி;
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள், ஊறுகாய்கள் உட்பட பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள்;
• சலோ;
• உப்பு;
• இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள்;
• காளான்கள்;
• பீன்ஸ்.

உங்களுக்கு கீல்வாதம் இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது:

• வறுத்த இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள்;
• பீர் உள்ளிட்ட மது பானங்கள்;
• சுண்டவைத்த இறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி, மத்தி, ஸ்ப்ராட்ஸ்;
• சாஸ்கள், சுவையூட்டிகள்;
• சாக்லேட், கோகோ;
• கருப்பு காபி மற்றும் வலுவான தேநீர்;
• புகைபிடித்த உணவுகள்;
• ஆஃபல்.

கூடுதலாக, சில உணவுகளில் உள்ள பியூரின் உள்ளடக்கத்திற்கு கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு அளவு):

• கோகோ பவுடர் - 1900 மி.கி;
• ஆஃபல் - 300 மி.கி;
• மாட்டிறைச்சி - 100-150 மி.கி;
• க்ரூசியன் கெண்டை, கெண்டை - 135 மி.கி;
• ஹெர்ரிங் - 120 மி.கி;
• கோழி இறைச்சி - 110 மி.கி;
• அரிசி தோப்புகள் - 110 மி.கி;
• பீன்ஸ் - 45-100 மி.கி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் - 80-120 மி.கி;
• முயல் இறைச்சி - 60 மி.கி;
• அஸ்பாரகஸ் - 30 மி.கி.