வயிறு (காஸ்டர், வென்ட்ரிகுலஸ்) என்பது உணவுக்குழாய் மற்றும் டியோடினத்திற்கு இடையில் அமைந்துள்ள செரிமானப் பாதையின் விரிவாக்கப்பட்ட பகுதியாகும். உணவு 4-6 மணி நேரம் வயிற்றில் தக்கவைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், பெப்சின், லிபேஸ், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் சளி ஆகியவற்றைக் கொண்ட இரைப்பைச் சாற்றின் செயல்பாட்டின் கீழ் அது கலக்கப்பட்டு செரிக்கப்படுகிறது. வயிறு சர்க்கரை, ஆல்கஹால், நீர் மற்றும் உப்புகளையும் உறிஞ்சுகிறது.