பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் எடை இழப்பு கேட்டோ உணவு: சாராம்சம், பொருட்கள் பட்டியல்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 18.05.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
அல்லது கீட்டோஜீனிக் கீட்டோஜீனிக் உணவு - ஒரு கண்டுபிடிப்பு: நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, வாய்ந்த வலிப்படக்கிகளின் வருகையால் முன், பிரஞ்சு குழந்தை மருத்துவர்கள் குறிப்பிட்ட உணவு கட்டுப்பாடுகள் மருந்து எதிர்ப்பு வலிப்பு உள்ள குழந்தைகளுக்கு வலிப்பு அதிர்வெண் குறைக்க என்று அறிகிறோம்.
வளர்சிதை மாற்ற ஆய்வுகள் அடிப்படையில், ஒரு சிகிச்சை உணவு உருவாக்கப்பட்டது - ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல், ஆரம்ப 1900 இல் கால்-கை வலிப்பு ஒரு விரிவான சிகிச்சை பகுதியாக மாறியது. "கெட்டோஜெனிக் உணவு" என்ற பெயரை எழுதியவர் அமெரிக்க டாக்டர் ரஸ்ஸல் எம். வைல்டர் (ரஸ்ஸல் எம். வில்டர்), 20-30 வயதில் கால்-கை வலிப்பின் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தினார் என்று கூறப்படுகிறது. கடந்த நூற்றாண்டில்.
கெட்ட உணவு உணவில் கொழுப்பு அதிகமான உள்ளடக்கம், புரதங்களின் மிதமான உட்கொள்ளல் மற்றும் மிகவும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவையாகும். பெரும்பாலான மக்களுக்கு, ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் விகிதம் பாதுகாப்பாகக் கருதப்படுவதோடு, அதிகப்படியான பவுண்டுகளை இழக்க உதவுகிறது, ஆனால் சிகிச்சை பயன்பாடும் உள்ளது.
[1],
அறிகுறிகள்
கால்-கை வலிப்புடன் கூடிய குறைந்த-கார்போஹைட்ரேட் கெட்ட உணவு, வெளிநாட்டு மருத்துவ நடைமுறையில் பரவலாக பயன்படுத்தப்பட்டது, பல்வேறு வயதினரின் குழந்தைகள் 62-75% (12 வாரங்களுக்கு உணவு சிகிச்சைக்குப் பிறகு) தாக்குதல்களின் அதிர்வெண் குறைக்க உதவியது. அதே சமயத்தில், அத்தகைய உணவை பரிந்துரைக்கின்ற குழந்தைகள், தங்கள் சாதாரண வளர்ச்சி மற்றும் எடையைக் கவனித்துக்கொள்ளும் டாக்டர்களுடன் பதிவு செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் ஒவ்வொரு குழந்தையின் தேவைகளுக்கேற்ப சரிசெய்யவும் செய்யலாம்.
கார்போஹைட்ரேட்டின் குறைந்த அளவு கொண்ட உணவு ஊட்டச்சத்து மற்ற கோளாறுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஐசோஃபாம்ஸ் GLUT1 புரதப் பற்றாக்குறை நோய் (இரத்தத்தை மூளை தடையை மூலம் குளுக்கோஸ் போக்குவரத்து), மற்றும் வேறு சில பிறவி வளர்சிதை மாற்ற பழுதுகள் - ஆராய்ச்சியாளர்கள் கீட்டோஜீனிக் உணவுமுறைகள் நோய் டி விவோ நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
இந்த உணவு முறை அமியோட்ரோபிக் லோட்டல் ஸ்க்லரோசிஸ் (சார்கோட் நோய்) வளர்ச்சியை மெதுவாக பாதிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது; ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவை நியமிக்கும் அறிகுறிகள் அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சனின் போன்ற நரம்பியல் நுண்ணுயிரிக் நோய்களாகும். மன இறுக்கம், மனத் தளர்ச்சி, வகை 2 நீரிழிவு (இன்சுலின்-சார்புடையது) மற்றும் பாலிசிஸ்டிக் கருப்பை நோய்க்குறி நோயாளிகளுக்கு ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவின் செல்வாக்கு பற்றிய மருத்துவ ஆய்வுகள் நடத்தப்படுகின்றன.
சிறந்த அறியப்பட்ட எடை இழப்பு கீட்டோஜீனிக் உணவு - வடிவில் அட்கின்ஸ் உணவில் உடல் பருமன் சிகிச்சை மாற்றியமைத்தது, டாக்டர் ராபர்ட் அட்கின்ஸ் (டாக்டர் அட்கின்ஸ் உணவுமுறை புரட்சி, 1972) பிரபலப்படுத்திய. கீட்டோஜெனிக் நிபுணர்கள் இந்த உணவின் தூண்டுதலின் கட்டத்தை மட்டுமே கருதுகின்றனர். மேலும், நேர்மை, அது கீட்டோஜீனிக் உணவு கொள்கைகளை பல அமெரிக்க மருத்துவர்களிடையே ஈடுபட்டனர் நீண்ட முன் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது: பீட்டர் Hattenlocher ஆல்பிரட் பென்னிங்டன், ரிச்சர்ட் Makkarnes, முதலியன உதாரணமாக, ஆர் Makkarnes 1958 எழுதினார் புத்தகம் கொழுப்பு சாப்பிட மற்றும் ஸ்லிம் க்ரோ ( «கொழுப்புகள் சாப்பிட. மற்றும் மெல்லியதாக ஆக "), அது உண்மையில், அதே குறைந்த cARB உணவு, முதலில் வலிப்பு சிகிச்சை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
அதன் செல்கள் ட்ரைகிளிசரைடுகள் உள்ள அடர்த்தியான கூடுதலான கொழுப்பு திசு படிவு என்பதால் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் மிதமிஞ்சிய நுகர்வின் காரணமாக இருக்கிறது, ஒரு குறைந்தபட்ச உணவில் கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாடு (இந்த உண்மையை சந்தேகம் யாரும் இல்லை.ஆனால்) - ஒரு மாதம் கீட்டோஜீனிக் உணவு - அது கொழுப்பு இருப்புக்கள் குறைக்க உதவுகிறது , அதாவது, எடை குறைகிறது.
புற்றுநோய் செல்களின் விஷத்தன்மை அழுத்தம் அதிகரிப்பதன் மூலம் - - கணிசமாக பெருங்குடல், வயிறு, விரை மற்றும் நுரையீரல் ஓரிடத்திற்குட்படுத்தப்பட்டு வீரியம் மிக்க கட்டிகள் வளர்ச்சி விகிதத்தைக் குறைத்து மேலும், இது புற்றுநோயியல் உள்ள கீட்டோஜீனிக் உணவு தெரியவந்தது. கூடுதலாக, கீமோதெரபி சில புற்றுநோய்களின் உணர்திறன் கெட்டோசிஸ் தூண்டப்பட்ட நிலையில் இருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
கடந்த இரண்டு தசாப்தங்களில், உடலின் உறுப்புகளை தோல் கீழ் கொழுப்பு அடுக்கு குறைக்க ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவு பயன்படுத்த தொடங்கியுள்ளன: அவர்களின் வழக்கு மீது, இந்த keto- உணவு உலர்த்தும் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
பொதுவான செய்தி கெட்ட உணவு
ஒரு தரமான கெட்ட உணவு, 70-80% தினசரி கலோரிகளின் எண்ணிக்கை கொழுப்பு, 15-20% புரதங்கள் மற்றும் 5% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (நாள் ஒன்றுக்கு 50 கிராம்) மூலம் வழங்கப்பட வேண்டும்.
பொதுவாக, புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டின் எடைக்கு எடை எடை விகிதம் 3: 1 ஆகும் (புரதம் + கார்போஹைட்ரேட்டின் கிராம் ஒன்றுக்கு 3 கிராம் கொழுப்பு). விகிதம் 4: 1, எரிசக்தி விளைபொருட்களின் கொழுப்புகளில் 90%, 8% புரதங்கள் மற்றும் 2% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (நாள் ஒன்றுக்கு சுமார் 20 கிராம்).
நூற்றாண்டின் பயன்பாடு இருந்தபோதிலும், கால்-கை வலிப்பில் கீட்டோஜெனிக் உணவின் மருத்துவ செயல்திறனை அடிப்படையாகக் கொண்ட வழிமுறைகள் பெரும்பாலும் தெரியவில்லை. மூளையில் காமா-அமினோபியூட்ரிக் அமிலத்தின் தொகுப்பு அதிகரிக்கவும், மூளை திசுக்களால் 70% உட்கொண்டிருக்கும் கீட்டோன் உடலிலிருந்து ஆற்றல் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் Krebs சுழற்சியை மாற்றுதல் உட்பட பல பதிப்புகள் முன்மொழியப்பட்டுள்ளன. Ketogenic உணவு மூளை சக்தி வளர்சிதை மாற்றம் உள்ள மாற்றங்களை வழிவகுக்கிறது, இது ஆற்றல் இருப்பு அதிகரிக்கிறது; கெட்டோ உடல்கள் குளுக்கோஸ் விட மூளை நரம்பணுக்களுக்கு ஏ.டி.பி யின் மிகவும் திறமையான மூலமாகும்.
, எடை இழப்பு உணவு சாரம் பயன்படுத்தப்படும் கீட்டோன் மிகைப்புடனான உயிரினப் தழுவல் மாநில நிர்வகிப்பதற்கான உள்ளடக்கிய - ஆற்றல் (ஏடிபி), உடல் முக்கியமாக பதிலாக இரத்த கீட்டோனான உடல்கள் குளுக்கோஸ் பயன்படுத்த எட்டுவதற்கான பெறும் போது, கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட பொருட்கள்.
உணவு கார்போஹைட்ரேட் குளுக்கோஸ் மாற்றப்பட்டு வருகின்றன, ஆனால் ஒரு நபர் மிகவும் சிறிய கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு உயர் நுகரும் போது, உடல் உயிர்வேதியியல் அணுக்கருவினையின் தொடங்குகிறது. திட்டவட்டமாக, இந்த செயல்முறை இதைப் போன்றது. முதலாவதாக, இரத்த குளூக்கோஸ் குறைக்க காரணமாக குளூக்கோசாகச் கல்லீரல் கிளைக்கோஜன் சேமிக்கப்படும் சிதைமாற்றமுறுவதில் தூண்டுகிறது இது அதிகமான ஹார்மோனைச் குளுக்கோஜென், ரத்த ஓட்டத்தில் அதன் வெளியீட்டு சுரக்கத் கணையம் தொடங்குகிறது. இரண்டாவதாக, இது ketogenesis, கீட்டோனான உடல்கள் (acetoacetate, பின்னர் β-ஹைட்ராக்சிபியூட்டைரேட் மற்றும் அசிட்டோன் மாற்றம் பெற்றது) மற்றும் இலவச கார்பாக்ஸிலிக் (கொழுப்பு) அமிலங்கள் உள்ள உணவுக் கொழுப்பின் மாற்றத்தின் அதாவது கல்லீரல் உற்பத்தி செயல்படுத்துகிறது. திசு ட்ரைகிளிசரைடுகள் (கொழுப்புகள்) செல்கள் குவிக்கப்பட்ட கொழுப்பு உடைக்கிறது ஒரு நொதி - காரணமாக குளுக்கோஜென் ஒன்று அதிகரிக்கும் செய்ய, மூன்றாம் கணிசமாக லைபேஸ் நடவடிக்கை அதிகரிக்கிறது.
கூடுதலாக, முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு கெட்டோ உணவிற்கான ஒத்துழைப்புடன், உடலின் நீரை வெளியேற்றுவதன் காரணமாக எடை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க இழப்பு ஏற்படுகிறது, இது குளூக்கானின் அதிகரித்த உற்பத்தி தொடர்புடையது. எனவே உயர் கொழுப்பு உணவின் தற்காலிக பக்க விளைவு நீரிழிவு, இது ஊட்டச்சத்து வீரர்கள் போராட ஆலோசனை, தினசரி இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர் வரை பயன்படுத்தி.
கெட்டோ உணவின் முக்கியமான நன்மைகள் பட்டினி இல்லாததால், கலோரிகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் அவற்றின் உபரி எரிக்க பயிற்சி மணிநேரத்தை கணக்கிடுவது அவசியம் என பலர் நம்புகின்றனர்.
ஆண்கள் கெட்டோ உணவு
வயிற்றுப் புண்களைக் கொண்டிருக்கும் ஆண்களுக்கு கெட்ட உணவு முக்கியமானது .
எனவே கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படும் உடல் பருமன் (பெவ்ஸ்னெர் மூலம் №8) உள்நாட்டு மருத்துவம் உணவில் 2000 (2300) கலோரிகள் ஒரு நாள் கலோரி உட்கொள்ளல் குறைக்க பரிந்துரை என்றால், கீட்டோஜீனிக் உணவு அல்ல கலோரி (ஆனால் 10-20% மூலம் குறைந்தது அவர்களை குறைக்க காயம் இல்லை). ஆனால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு ஐந்து முறை குறைக்கப்பட வேண்டும்: ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் அதிகபட்சம் 50 கிராம்.
கெட்டோ உணவில் அதிக கலோரிகள் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் புரதச்சத்துகளின் மிதமான அளவு ஆகியவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அதாவது, சிலர் நினைக்கலாம், அது ஒரு "புரதச் சுமை" அல்ல. ஒரு மனிதன் இறைச்சி நிறைய சாப்பிட பழக்கமாக இருந்தால், பின்னர் தகவமைப்பு ketosis நிலையில் அவரது உயிரினம் மிகவும் மெதுவாக நுழைய வேண்டும். எனவே நீங்கள் புரதம் குறைக்க வேண்டும்: எடை இழப்பு விளைவாக நீங்கள் அடைய முயலும் எந்த உடல் எடை ஒரு கிலோ புரோட்டின் 1-2 கிராம் ஒரு நாள். எடுத்துக்காட்டு: ஆரம்ப எடை 112 கிலோ, மற்றும் தேவையான எடை 85 கிலோ ஆகும், பின்னர் காலத்தில் புரதங்களின் அளவு 85-170 கிராம் ஆகும்.
உணவில் கொழுப்பு, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான விகிதம் (கிராம்களில்) வயதை, குறிக்கோள், உடல் செயல்பாடு மற்றும் ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட மனிதனின் ஆரோக்கிய நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து இருக்கும். ஆனால் ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு கெட்ட உணவுப் பழக்கம் ஒரு குறுகிய நேரத்திற்கு வேகமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: இந்த உணவு முறைக்கு மாறுவதற்கு முதல் இரண்டு நாட்களில் ஒரு தண்ணீர் நிறைய குடிக்கவும், ஒரு நாளுக்கு ஒரு நாளைக்கு (சிறிய அளவிலான அளவிற்கு) உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். முதல் வார இறுதியில் அதிகபட்சமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (கீட்டோ உணவுக்கான தயாரிப்புகளின் பட்டியலாக இருக்கும்) அதிகபட்சமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் பகுதிகள் அளவு மிகவும் சற்று குறைகிறது.
மற்றொரு விபரம்: விளையாட்டு இல்லாமல் கீட்டோஜீனிக் உணவு அதன் சக்தியை இழக்கின்றன எனக் கூறப்படுகிறது மற்றும் எடை இழப்பு உடற்பயிற்சி செல்ல, அல்லது வெறுமனே சில கூடுதல் உடற்பயிற்சி செய்ய இல்லை வாதிடுகின்றனர். ஆனால் fiznagruzki ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை ஒரு பகுதியாக, அது, அதிகப்படியான கொழுப்பு எரியும் துரிதப்படுத்துகிறது எனவே படுக்கை மீது பொய் சொல்ல வேண்டாம். நீங்கள் தசை வெகுஜன அதிகரிக்க உதாரணமாக ஆணழகர்கள் ஒரு கணம் எடுக்க முடியும் என்று மேலும்: தசை சுமை, பின்னர் உடல் கொழுப்பு ஒரு வலுவான தசைத்தொகுதி காண்பிக்கப்படுகிறது, மறைந்துவிடும் போது மட்டுமே கீட்டோஜீனிக் உணவு எடை ஒரு தொகுப்பு சாத்தியமாகும்.
பெண்களுக்கு கெட்டோ உணவு
கெட்ட உணவுப்பொருளின் பிரச்சனை இன்றுவரை, அதன் பயனைப் பற்றியும், பாதுகாப்பு பற்றியும் ஆராய்ந்து, ஆண்களைக் கவனிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஆய்வுகள் ஆகும். ஒரு தர்க்கரீதியான கேள்வி உள்ளது: பெண்களுக்கு பொருத்தமான கெட்டோ-உணவு, பெண் ஹார்மோன்கள் ஒரு விதி, மிகவும் ஊட்டச்சத்து மிகவும் மாற்றங்கள் என்று கருதுகின்றனர்.
கருத்துகள் பிரிக்கப்பட்டு இருப்பினும், பெரும்பாலான வல்லுநர்கள் ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவு குறிப்பாக பாலிமெனோபஸ் அல்லது மாதவிடாய் உள்ள பெண்களுக்கு சாதகமான முடிவுகளை அளிக்கிறார்கள் என்று வாதிடுகின்றனர். இந்த ஆற்றல் அமைப்பு எடை இழக்க, இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, தூக்க தரத்தை மேம்படுத்தவும், மெனோபாஸ் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
இருப்பினும், எதிர்மறையான விமர்சனங்களும் உள்ளன, மேலும் குமட்டல், சோர்வு மற்றும் மலச்சிக்கல் பற்றிய உணவுப் பழக்கத்தால் (மேலும் பகுதியிலுள்ள சாத்தியமான சிக்கல்களின் விவரங்கள்) பற்றிய புகார்கள் உள்ளன. இது மாதவிடாய் சுழற்சியின் மீறல்கள், தைராய்டு சுரப்பியின் நோய்க்குறி, கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது, அது கெட்டோ-உணவுக்கு மாறுவதற்கு முரணாக உள்ளது.
பெண்கள் கீட்டோஜீனிக் உணவு இடைவிட்டுக் விரதம் என்று, வெறும் மதிய தவிர்த்துவிட்டு காலை மற்றும் மாலை உணவு இடையே 10-12 மணி நேரம் ஒரு இடைவெளி செய்ய இணைந்திருப்பவற்றை வேண்டும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, 50-55 ஆண்டுகளுக்கு பிறகு, இது மீண்டும் புத்துணர்ச்சியாக்குகின்ற விளைவு (2016 இல் ஒரு ஆய்வில் இருந்து இந்த தரவின் இதழில் வெளியான கொடுக்கிறது அமெரிக்கன் மெடிக்கல் அசோஸியேஷன்). ஊட்டச்சத்து குறித்த மேற்கத்திய நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த உணவின் ஆட்சி, செரிமானம் மற்றும் நேரடி ஆற்றல் வளங்களின் செயல்பாட்டிலிருந்து உடல் திசு செல்கள் மற்றும் சமநிலை ஹார்மோன்களை மீட்டெடுக்க அனுமதிக்கிறது.
75 கிலோ உடல் எடையும், 165-168 செ.மீ உயரமும் கொண்ட பெண் ஒரு எடை 68 கிலோ எடையை இழக்க விரும்பினால், அவர் தினமும் 2,300 கிலோ கிலோகிராமில் இருந்து 1855 கிலோகலோரிக்கு மேல் உட்கொள்ள வேண்டும். புரத அதாவது, ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் புரதம் சுமார் 68-102 கிராம், கொழுப்பு 240-350 கிராம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் 18-20 கிராம் (தூய நீரில், எந்த இழை) பெற முடியும், சிறந்த உடல் எடை ஒரு கிலோகிராமுக்கு 1-1.5 கிராம் இருக்க வேண்டும்.
கெட்ட உணவு அதிக கொழுப்பு இருந்து எப்படி வேறுபடுகிறது?
50% கொழுப்பு மற்றும் 25% புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்: உணவில் உயர் கொழுப்பு உணவில் புரதம், கொழுப்பு கீட்டோஜீனிக் உணவு சரிவிகிதங்களுக்கும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் இருந்து Vysokozhirovaya LCHF-உணவுக் கட்டுப்பாடு அல்லது வெவ்வேறு விகிதம் கருதுகிறது.
ஐரோப்பாவில், கொழுப்பு (மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்தபட்ச அளவு) உணவு அதிகமானது ஸ்வீடிஷ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. தெளிவாக, இது குறைக்க மேலும் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் நுகர நீரிழிவு நோயாளிகள் பரிந்துரைக்க இருந்த ஸ்வீடிஷ் மருத்துவர் டாலிக்விஸ்ட் அன்னிக்க (அன்னிக்க Dahlqvist), காரணமாக இருக்கிறது, ஒப்புதல் உட்சுரப்பியல் ஸ்வீடன் பரிந்துரைகளை முரணானதாக இருந்தது.
ஒரு தொழில்முறை முரண்பாட்டினை நிகழ்ந்த பரந்த விளம்பரம் பெற்றன, ஆனால் (16 ஆயிரம். நோயாளிகள் பங்கேற்புடன்) தேசிய சுகாதார வாரியம் முயற்சியால் நடைபெற்ற ஆராய்ச்சிகளின் விளைவாக, மருத்துவரின் புகழ் மீண்டும் சேர்த்துக்கொள்ளப்பட்டது, மற்றும் உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை நன்மைகள் LCHF உணவில் ஏற்றுக்கொண்டார். இன்சுலின் தேவை குறைவதால், இந்த உணவை வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் கொண்டவர்களுக்கு பொருத்தமானதாகக் குறிப்பிட்டது.
அட்கின்ஸ் உணவு மற்றும் LCHF-உணவிலிருந்து கீட்டோஜீனிக் உணவு அமைப்பின் மாற்றங்கள், மத்தியில், வித்தியாசமான உணவுமுறை அறிவுரையாக அழைக்க முடியும் உதாரணமாக, கீட்டோஜீனிக் உணவு மீது முட்டை பதவியை - ஒரு சில நாட்கள் மயோனைசே மட்டுமே வேகவைத்த முட்டை சாப்பிட போது ...
சைக்கிக் கெட்டோ உணவு மற்றும் பிற மாற்றங்கள்
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தரமான கெட்டோ உணவு (SKD) மாற்றம் செய்யப்படவில்லை. எனவே, அதிக புரோட்டீன் கெட்டோஜெனிக் உணவு (HPKD) இருந்தது, இதில் 60% கலோரிகள் கொழுப்புகளில் இருந்து பெறப்பட்டன, 35% புரோட்டீன்கள் மற்றும் 5% கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் இருந்து பெறப்பட்டன.
இலக்கு (இலக்கு) கெட்டோஜெனிக் உணவு (TKD) மிகவும் மிதமானதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பயிற்சிக்கு முன்பும் பின்பும் சாப்பிடலாம்; விளையாட்டு கருதப்படுகிறது, எனவே கலோரி கார்போஹைட்ரேட் பயன்பாடு இருந்து பெறப்படும் அளவு, SKD விட அதிகமாக உள்ளது.
கார்போஹைட்ரேட் குறைந்தபட்ச எண், கார்போஹைட்ரேட் ஏற்றுதல் பின்னர் கீட்டோனான மீது நடத்தப்பட்ட - 5-6 நாட்கள்: சுழல் கீட்டோ-உணவுக் கட்டுப்பாடு (CKD) அல்லது, மற்றொரு பதிப்பு ரோட்டரி கீட்டோஜீனிக் உணவு (மாறும்) படி மாறி மாறி நுகர்வு அதிகரித்து காலங்களில் அல்லது கார்போஹைட்ரேட் மிதமான அளவு கூடிய குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது உணவு - ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கட்டுப்பாடு இல்லாமல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. , கிளைகோஜென் இருப்பு நிரப்பவும் ஹார்மோனின் அளவு மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க வேண்டுமெனில் இந்த சீறும், கீட்டோஜீனிக் உணவு அறியப்படாத ஆசிரியர்கள் தங்கள் கண்டுபிடிப்புகள் நியாயப்படுத்த முயற்சி, அத்துடன் தார்மீக மற்றும் உளவியல் ஸ்திரத்தன்மை வழங்குகிறோம் - உணவில் தொடர. உண்மையில், அனைத்து, ஆறு நாட்கள் தொலைந்து விடுகிறது உடனடியாக மீண்டும் வருகிறது.
[4]
நன்மைகள்
சர்வதேச மருத்துவ நடைமுறையில் காட்டியிருப்பது போல், கீட்டோஜீனிக் உணவு (ஒரு சாதாரண உணவில் படிப்படியாக திரும்ப, இரண்டு ஆண்டுகள் ஆறு மாதங்களில் நாள்) பிறகு வலிப்பு நோய் குழந்தைகள் ஏறத்தாழ 20% வலிப்பு வலிப்பு நடக்கும் மிகவும் குறைந்த வாய்ப்புகளே உள்ளன, மற்றும் இன்னும் பல வலிப்படக்கிகளின் உட்கொள்ளும் அல்லது அனைத்து குறைக்க முடியும் அவர்கள் மறுக்கிறார்கள்.
இரண்டு டஜன் சமவாய்ப்பு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வுகளின் முடிவுகளின் அடிப்படையில், நிபுணர்கள் கீட்டோஜீனிக் உணவு பயன்படுத்தி அதிகப்படியான எடை அத்தியாவசிய மற்றும் மிகவும் விரைவான இழப்பு, குறிப்பாக கடுமையான உடல் பருமன் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு என்ற முடிவுக்கு வந்தது. உணவுகளின் மூலம் அதிக அளவு, 24 வாரங்களுக்கு இந்த உணவு, சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் குறைந்து காணப்பட்டதை நோயாளிகள் முடிவுகளை குறிப்பிடத்தக்க அளவு போதிலும், இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் நிலைகள், பிளாஸ்மாவில் சி ரியாக்டிவ் புரதம் மற்றும் உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் அதிகரிப்பு (HDL) அதாவது, நல்ல கொலஸ்ட்ரால்.
2008 இல் அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் (ஏடிஏ) அல்லாத இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிகள் குறுகிய கால உணவுப்பழக்க மேலாண்மை போதுமான பயனுள்ள முறை ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது உணவு மற்றும் குறைந்த CARB உணவுகளை உட்கொள்ளும் அதன் பரிந்துரைகளை திருத்தப்பட்ட.
மேலும், கெட்டோ-டயட் கொண்ட தோல் அதன் சொந்த வழியில் கார்போஹைட்ரேட் உணவு இல்லாததால், எடுத்துக்காட்டாக, முகப்பரு குறைக்கப்படலாம். அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் டெர்மட்டாலஜியின் இதழில் வெளியான ஆய்வின் முடிவுகளால் இது உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் முடியாது?
நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்? கெட்டோ-உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் பொருட்களின் பட்டியலில், தோன்றும்: எந்த இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் மூலம்; ஒரு பறவை; மீன் மற்றும் கடல் உணவு; முட்டைகள் (அனைத்து வகைகளிலும்); கிரீம், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் (கிரீம் மற்றும் காய்கறி). கெட்டோ உணவில் கடுமையான சீஸ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. ஆனால் வழக்கமான பால் கொண்டு, கவனமாக இருக்க வேண்டும், எனவே நிறைய லாக்டோஸ் உள்ளது - ஒரு கார்போஹைட்ரேட்- disaccharide இது பால் சர்க்கரை ,. ஆனால் புளிப்பு பால் பொருட்கள் பயம் இல்லாமல் உட்கொள்ளலாம்: நொதிக்கப்பட்ட நொதித்தல் செயல்பாட்டில், லாக்டோஸ் ஹைட்ரோலிசைடு ஆகும்.
பாப்கார்ன், இனிப்புகள் அல்லது சில்லுகள், அக்ரூட் பருப்புகள் (100 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பற்றி 13 கிராம்) மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் (10 கிராம் 100 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) ஆகியவற்றிற்குப் பதிலாகப் பொருத்தமானது. முறையே கலோரிகளின் எண்ணிக்கை - 655 மற்றும் 600.
மெனுவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- காளான்கள் (உலர்ந்த வெள்ளை மற்றும் பிலெலஸ் தவிர), சிறந்த விருப்பம் - சாம்பிக்ன்கள் (100 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டின் 0.5 கிராம் மட்டுமே).
- காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் தாள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் ஸ்டார்ச் ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் கொண்ட இல்லை அனைத்து வகையான; வெள்ளை, நிற மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் (100 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டின் 3-6 கிராம்); வெள்ளரிகள், (100 கிராம் ஒன்றுக்கு வரம்பில் 1,8-4,5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்) ஸ்குவாஷ், சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், இனிப்பு மிளகுத்தூள் (பச்சை), தக்காளி, முள்ளங்கி, மணத்தை, ருபார்ப், பீன்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் leek அது.
ஸ்ட்ராபெர்ரி (100 கார்போஹைட்ரேட்டை 8 கிராம் கொண்டிருக்கிறது), செர்ரிகளில், ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரிகள், வேர்க்கடலை (100 கிராம் 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் கொண்டிருந்தன): படிப்படியாக நீங்கள் பெர்ரி இருக்க முடியும்.
நாங்கள் எடை இழப்பு கீட்டோஜீனிக் உணவு தொடர்ந்து, அவற்றின் பயன்பாடு மிதமான ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்றால், ஆரஞ்ச், அன்னாசிப்பழம் அல்லது திராட்சைப்பழம் 100 கிராம் எப்போதாவது சாப்பிட முடியும்: இது பற்றி 11,8-12,4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. ஆனால் வாழைப்பழங்கள் மதிப்பு இல்லை: ஒவ்வொரு 100 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் கிட்டத்தட்ட 23 கிராம்.
நீங்கள் என்ன சாப்பிட முடியாது? நான் அப்பத்தையும் திராட்சரசத்தையும் வாங்கிப்போடுவேன்; மாக்கரோனி தயாரிப்புகள்; சர்க்கரை, தேன் மற்றும் இனிப்பு இனிப்புகள்; எந்த தானிய தானியமும்; உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், செலரி ரூட்; பூசணி மற்றும் அனைத்து முலாம்பழம்களும்; பருப்பு வகைகள் மற்றும் பெரும்பாலான பழங்கள்.
Keto உணவுகள் ஒரு வாரம் பட்டி
உங்கள் உடலில் அதிகப்படியான கொழுப்பு இருப்புக்களை அகற்றுவது குறித்த தீவிர அணுகுமுறை நிச்சயமாக ஒரு வாரத்திற்கு கெட்டோ உணவில் ஒரு மெனுவைத் தயாரிக்கிறது. முந்தைய பிரிவின் இந்த தகவலில் உதவி.
காலை உணவுக்காக, நீங்கள் துருவல் முட்டை அல்லது ஆமைலால் சமைக்கலாம் - வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் கீரை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் தக்காளி சேர்த்து. சர்க்கரை இல்லாமல் நிச்சயமாக, காபி அல்லது தேநீர்.
, காய்கறி சூப் அல்லது சூப் பாலாடை (உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல், அல்லது அரிசி சேமியா), கோழி குழம்பு, மற்றும் வேகவைத்த கோழி, பொறித்த மீன் அல்லது காளான் பன்றி குண்டு - உணவு கீரை (போன்றவை செய்முறையை அவற்றில் ஒன்று) கொண்டிருக்கும்.
செய்தபின் ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பெல் மிளகு சேர்த்து, ஒரு க்ரீம் சீஸ் சாஸ் சுவையில் - ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற - இது இரவு, ஒரு புரதம், போன்ற வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி, மீன், கடல் உணவுகள், தேர்வு.
கெட்டோ உணவு சமையல்
கெட்டோஜெனிக் ஊட்டச்சத்துக்காக அனுமதிக்கப்படும் பொருட்களின் பட்டியலை கருத்தில் கொண்டு, பல்வேறு உணவுகள் நிறைய தயாரிக்க முடியும், இதனால் கெட்டோ உணவு உணவிற்கான பத்தில் ஒரு பகுதியை கூட மேற்கோள் காட்ட முடியாது. இந்த மூன்று முயற்சி.
சிக்கன் இறைச்சி காய்கறிகள் சுடப்படும்
இரண்டு பகுதிகள் தயாரிப்பு ஒரு: கோழி 500 கிராம் (தொடையில், மார்பகம் அல்லது ஆட்டுக்கறி நடுத்தர துண்டுகளாக்கி வெட்டப்பட்டது), தாவர எண்ணெய், 1 பச்சை மணி மிளகு (வெட்டப்பட்டது சராசரி க்யூப்), வெங்காயம் விளக்கை அரை (சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட) ஒரு தேக்கரண்டி, காலிபிளவர் 500 கிராம் (அலச சிறுபூக்கள் ஒரு), சிறிய சூடான மிளகு (நறுக்கியது), வெண்ணெய் 50 கிராம், கொழுப்பு கிரீம் 100-150 கிராம், 50 கிராம் கடின சீஸ் (அ கரடுமுரடான grater மீது grated), உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி பாதி (அரை தேக்கரண்டி ).
தயாரிப்பு:
- 180 ° வெப்பநிலை அடுப்பு, காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் அல்லது வறுக்கவும் பான்;
- தனித்தனியாக வெங்காயம் மற்றும் மிளகு (இனிப்பு மற்றும் கசப்பான) காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க;
- மூன்று நிமிடங்கள் உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் காலிஃபிளவர் பிளான்ச் சிதறல், வடிகால் நீர்;
- பான் (பான்) கோழி, உப்பு, மிளகு, மிளகு மற்றும் முட்டைக்கோசு சேர்த்து வெங்காயத்தை போட்டு (காய்கறிகள் சமமாக இறைச்சி விநியோகிக்க);
- கொத்தமல்லி சேர்த்து தூவி, வெண்ணெய் (முழு மேற்பரப்பில் பல துண்டுகள்), புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.
ஹாம் அல்லது பிஸ்கட் உடனான விரைவு சாலட்
இரண்டு பகுதிகள் தயாரிப்பு ஒரு: ஹாம் அல்லது பன்றி இறைச்சி 100 கிராம், 250 கிராம் கீரை (சலவை முற்றிலும் உலர்ந்த பிறகு), இரண்டு புதிய வெள்ளரி, ஒரு தக்காளி, இரண்டு கோழி முட்டைகள் (வேகவைத்தது), வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வருகிறது 60 கிராம் மயோனைசே அதே அளவு, ருசிக்க உப்பு.
தயாரிப்பு:
- பெரிய வைக்கோல் வெட்டப்பட்டது;
- வேகவைத்த முட்டைகளை காலாண்டுகள், காய்கறிகள் - மெல்லிய வட்டங்கள்;
- ஒரு டிஷ் மீது கீரை இலைகள், மேலே இருந்து ஹாம் பரவியது, மற்றும் அது மேல் - முட்டை மற்றும் காய்கறிகள், உப்பு;
- மயோனைசே கொண்டு தாவர எண்ணெய் கலக்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க, கலந்து மற்றும் இந்த சாஸ் அதை சாஸ்.
காளான் கொண்ட பன்றி இறைச்சி
பன்றி இறைச்சி 300-400 கிராம் கூழ், புதிய காளான் 350 கிராம், வெங்காயம் பல்புகள் பாதி (நறுக்கியது), தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, ஜாதிக்காய் பாதி தேக்கரண்டி, பூண்டு ஒரு கிராம்பு, கிரீம் அல்லது கசையடிகள் கிரீம் 4 தேக்கரண்டி, 2: மூன்று பகுதிகள் ஒரு தயாரிப்புகள் தேக்கரண்டி பருப்பு, உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சுவை.
தயாரிப்பு:
- ஆழமான வறுவல் பான் அல்லது ஸ்டீவ்போட் உள்ள ஒரு தடிமனான கீழே தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைத்து, அது ஐந்து நிமிடங்கள் உட்காரலாம்;
- இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு பிட் போட்டு;
- நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்க்க, கலந்து, ஜாதிக்காய் மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, உப்பு போட்டு;
- 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் (கிரீம்) மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும்;
- ஒரு மூடி கொண்டு உணவுகளை மூடுவதன் மூலம், குண்டு தயாரிக்கப்படும் வரை (மற்றொரு 15 நிமிடங்கள்).
முரண்
கெட்டோஜெனிக் உணவுக்கு மாறுவதற்கு முழுமையான முரண்பாடுகள்:
- இன்சுலின் குறைபாடு காரணமாக நீரிழிவு ketoacidosis;
- கார்னிடைனின் பிறவி மற்றும் இரண்டாம் பற்றாக்குறை;
- பைருவேட் கார்பாக்சிலேஸ் குறைபாடு;
- கொழுப்பு அமிலங்களின் பீட்டா-ஆக்சிடேசன் மீறினால் ஏற்படும் மைடோச்சோன்றல் நோய்கள்;
- போர்பிரியா;
- இரத்தம், இரும்பு குறைபாடு இரத்த சோகை உள்ள முரண்பாடுகள் உச்சரிக்கப்படுகிறது;
- கணைய அழற்சி;
- பித்தப்பை (கொல்லிசிஸ்டிடிஸ்) கடுமையான மற்றும் நீண்டகால வீக்கம்;
- அசாதாரண கல்லீரல் செயல்பாடு, முதன்மை அல்லது மெட்டாஸ்ட்டிக் கல்லீரல் கட்டிகள்;
- கடுமையான சிறுநீரக செயலிழப்பு;
- குறைபாடுள்ள குடல் செயல்பாடு, கிரோன் நோய்;
- வயிற்று கட்டிகள்;
- புற்றுநோய் கீமோதெரபிக்குப் பிறகு நிலை.
பெரிய தீர்க்கதரிசனம் கொண்டு, மருந்தியல் மூலம் ஆலோசனை ஆணழகர்கள் "துருத்த" வளர்சிதை கையாள வேண்டும்: அது சூப்பர் விளைவு ஆபத்து தங்கள் சுகாதார நோக்கத்தில் அவசியமில்லை. உண்மையில், ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவு உட்செலுத்தலுடன் பொருந்தாது, எடுத்துக்காட்டாக, கெட்டோ-உணவு மற்றும் க்ளென்பெட்டொரோல். Clenbuterol - adrenomimeticheskoe குணப்படுத்தும் பொருள் நிலையும் ஆஸ்துமா சிகிச்சை விடுவிப்பதற்காக - anabolics குறிப்பிடப்படுகிறது நோரெபினிஃப்ரைன் போன்ற, என்பதால், beta2-அட்ரெனர்ஜிக் வாங்கிகள் தூண்டுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மருந்து கல்லீரல் மற்றும் கொழுப்பு திசு ட்ரைகிளிசரைடுகள் உள்ள கிளைக்கோஜனின் முறிவு வேகத்தை, ஆனால் ஹைபர்க்ளைசீமியா, இதய படபடப்பு, தலைவலி, குமட்டல் ஏற்படுத்தலாம், இரத்த அழுத்தம், நடுக்கம் மற்றும் மற்ற பக்க விளைவுகளால் குறைந்துள்ளது.
சாத்தியமான அபாயங்கள்
உணவு, நீண்ட குழந்தைகள் வலிப்பு சிகிச்சை அளிக்க பயன்படும் தொடர்புடைய அபாயங்கள் வளர்ச்சி குறைந்து (இன்சுலின் போன்ற வளர்ச்சி காரணி 1 ஆகியவற்றின் அளவுகளைக் குறைக்கும் காரணமாக) அபாயத்தில் இருப்போம், (கால்சியம் குறைபாடு காரணமாக) எலும்பு கனிமப்படுத்தலின், மற்றும் சிறுநீரகக்கல் (சிறுநீரகக் கற்கள் உருவாவதை) சீரழிவை. ஹைபர்லிபிடெமியா (ரத்தக் கொழுப்பு உயர்த்தி) குழந்தைகள் கிட்டத்தட்ட 60% ஏற்படலாம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் மதிப்பு சுமார் 30% அதிகரிக்கும்.
அரிதான பக்க விளைவுகளில் கார்டியோமைபதியா, QT இடைவெளி நீட்சி சிண்ட்ரோம் (இதய ரிதம் தொந்தரவு), வைட்டமின்கள் குறைபாடு, மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெட்டெம்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
மிகவும் பொதுவான பக்க விளைவு மலச்சிக்கல் ஆகும், எடையை இழக்கிறவர்களில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பங்கினர்: ஃபைபர் உட்கொள்வதால் பாதிப்பு ஏற்படாது. கூடுதலாக, ஆரம்ப கட்டங்களில் கெட்டோஜெனிக் உணவு அதிகரித்த சோர்வு, பலவீனம், தலைவலி, தலைச்சுற்றல் ஆகியவற்றுடன் இருக்கலாம்; பெண்கள், டிஸ்மெனோரியா.
பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் கெட்டோசிஸ் லேசான அமிலத்தன்மை ஏற்படுகிறது - pH, சாதாரணமாக ஓரளவு குறைவாக உள்ள நிலையில், ஆய்வுகள் படி, பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது. உடல் தூண்டப்பட்ட கெட்டோசிஸ் நிலையில் இருப்பதைக் குறிக்கும்: சிறுநீரகத்தின் எண்ணிக்கை அதிகரிப்பு; வாயில் வறட்சி உணர்வு; வாயில் இருந்து விரும்பத்தகாத வாசனை (அசிட்டோன் நுரையீரல்களால் வெளியே வரும்); பசி மற்றும் ஆற்றலைக் குறைத்தல்.
சாத்தியமான சிக்கல்கள் - கெட்டோஅசிடோசிஸ் வளர்ச்சி - கீடோ உணவு, வாந்தியெடுத்தல், நீரிழிவு, மூச்சுத் திணறல், இதயத் தழும்புகள், அதிகரித்த டைரிசீசிஸ் மற்றும் தாகம் ஆகியவற்றில் குமட்டல் போன்ற அறிகுறிகளைக் குறிக்கலாம். இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் உடனடியாக மருத்துவரிடம் ஆலோசனை செய்ய வேண்டும்.
எடை கீட்டோஜீனிக் உணவு போகமாட்டேன் எனில், அது வாய்ப்பு, அதிக புரதச்சத்தானது உணவில், அதிகப்படியான புரதங்கள் பாதிக்கு மேற்பட்டவர்கள் குளுக்கோஸ் ஒரு உடல் மாற்றம் என்பதால், செயல்முறை தூண்டிய கீட்டோன் மிகைப்புடனான உடைந்துள்ளது உள்ளது.
தசை லாக்டேட் (லாக்டிக் அமிலம்) குளுக்கோஸ் தொகுப்புக்கான மற்றும் தசை திசு நிலைமைகள் கீட்டோன் மிகைப்புடனான கிளைகோஜெனாக பொருள்களின் நொதி பிளவு - கீட்டோஜீனிக் உணவு மிகவும் புண் தசைகள், காரணம் குளுக்கோசுப்புத்தாக்கத்தின் மீறலாகும் இருவரும் இணைந்து செயல்படுவதாக தவிக்கலாம்.
உணவின் ஆரம்பத்தில், கார்போஹைட்ரேட்டின் உட்கொள்ளல் குறைந்து திரவத்தை அகற்றுவதற்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் கெட்டோ-உணவைக் கொண்ட கால்களின் எடிமாவும் சிறு சிறுநீரக செயலிழப்புடன் கூட இருக்கலாம்.
விமர்சனங்கள் மற்றும் குறைப்பு பற்றிய முடிவுகள்
கூட முதுமைக்குரிய டிமென்ஷியா மற்றும் அதிகரித்த பாதுகாப்பு, குறிப்பிடத்தக்க அளவில் முன்னேறியுள்ளது நினைவகம் மற்றும் மதிப்பு கவலைகள் கொண்ட நோயாளிகள் பார்கின்சன்ஸை நோய்: நியுரோடிஜெனரேட்டிவ் நோய்க்குறிகள், அதன் நிபந்தனையற்ற திறன் அறிக்கை குறைக்கப்பட்டது நோயாளிகளுக்கு மருத்துவர்கள், prescribers கீட்டோஜீனிக் உணவு விமர்சனங்கள்.
பொதுவாக மதிப்பீடுகள் மற்றும் எடை வல்லுனர்களின் கருத்துகளை இழக்கும் முடிவுகள். ஆனால் அனைத்து குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவிலும் கணிசமான சர்ச்சைகள் குறிப்பிட்ட முடிவுகளை மதிப்பிடுவதில் பிரிக்கப்படுகின்றன.
இவ்வாறு கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனின் அமெரிக்கன் ஜர்னல் படி, ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆண்கள் மற்றும் கீட்டோஜீனிக் உணவு சென்றார் பெண்கள், சராசரியாக, ஆறு மாதங்களுக்கு கொழுப்பு தங்கள் உட்கொள்ளும் குறைக்க செய்பவனை விட 3,6-4 கிலோ தோற்று போனார் என்று கண்டறியப்பட்டது. எடை இழப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவான உணவுகள் மற்றும் கொழுப்பு அதிகப்படியான கொழுப்பு உணவுகளை விட குறைவான ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உள்ளதாக பிரிட்டிஷ் வல்லுனர்கள் கருத்து தெரிவிக்கின்றனர். எடை இழப்புக்கான கெட்டோ உணவை வழங்கும் முடிவுகள், "ஆதார ஆதாரங்களை முரண்படுகின்றன" என்று அவர்களது பல சகவாதிகள் வாதிடுகின்றனர்.