கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறை மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர்.

கீட்டோ டயட் அதிக கொழுப்பு, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் மிதமான புரத உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த டயட் அதன் சாத்தியமான வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் உளவியல் நன்மைகளுக்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கடுமையான மனநோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளில் நான்கு மாதங்கள் கீட்டோ டயட் மற்றும் நிலையான சிகிச்சைக்குப் பிறகு அறிகுறிகளில் முன்னேற்றம் ஏற்பட்டதாக ஸ்டான்போர்ட் மெடிசின் நடத்திய சமீபத்திய பைலட் ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. இந்தக் கண்டுபிடிப்புகளின் அடிப்படையில், புதிய ஆய்வு, பொது மக்களுக்கு உணவின் சாத்தியமான உளவியல் நன்மைகளை மேலும் ஆராய்கிறது.

உலக மக்கள் தொகையில் மன ஆரோக்கியத்தின் பல்வேறு அம்சங்களை கீட்டோ உணவுமுறை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை ஒரு புதிய ஆய்வு ஆய்வு செய்துள்ளது.

நியூட்ரிஷன் இதழில் வெளியிடப்பட்ட கண்டுபிடிப்புகள், கீட்டோ உணவைப் பின்பற்றுவது பொது மக்களிடையே சிறந்த மன மற்றும் உணர்ச்சி ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்றும், காலப்போக்கில் நன்மைகள் அதிகரிக்கும் என்றும் கூறுகின்றன.

கீட்டோ உணவுமுறை மன ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

இங்கிலாந்தின் நியூகேஸில் அபான் டைனில் உள்ள நார்தம்ப்ரியா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள், கீட்டோ உணவுமுறை மன ஆரோக்கியத்தின் பல்வேறு அம்சங்களை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பதைக் கண்டறியும் நோக்கில், அவற்றுள்:

• மனநிலை (அமைதி, மனநிறைவு, மகிழ்ச்சி)
• அறிவாற்றல் மற்றும் உணர்ச்சி மன அழுத்தம்
• மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டத்தின் அறிகுறிகள்
• தனிமை உணர்வு

கீட்டோ டயட்டைப் பின்பற்றுபவர்களின் மனநல பாதிப்புகள் குறித்து சுயமாக அறிவிக்கப்பட்ட விளைவுகளை, மற்ற டயட்களைப் பின்பற்றுபவர்களுடன் ஒப்பிட்டு, ஆராய்ச்சியாளர்கள் இரண்டு ஆன்லைன் கணக்கெடுப்புகளின் தரவைப் பயன்படுத்தினர்.

ஆய்வு ஆசிரியர்கள் சமூக ஊடகங்கள் மூலம் இரண்டு குழுக்களுக்கு பங்கேற்பாளர்களை நியமித்தனர்:

• 2021 குழு - 147 பங்கேற்பாளர்கள்
• 2022 குழு - 276 பங்கேற்பாளர்கள்

அனைத்து பங்கேற்பாளர்களும் 18 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள் மற்றும் மருத்துவ ரீதியாக கண்டறியப்பட்ட மனநிலை, பதட்டம், நரம்பியல் வளர்ச்சி அல்லது நரம்பியல் சிதைவு கோளாறுகள் எதுவும் இல்லை.

முதல் குழு, பாண்ட்-லேடர் விஷுவல் அனலாக் மனநிலை அளவுகோல் மற்றும் உணரப்பட்ட அழுத்த அளவுகோல் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஆய்வுகளுக்கு பதிலளித்தது, அதே நேரத்தில் இரண்டாவது குழு, மனச்சோர்வு, பதட்டம் மற்றும் மன அழுத்த அளவுகோல் மற்றும் திருத்தப்பட்ட UCLA தனிமை அளவுகோல் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஆய்வுகளை நிறைவு செய்தது.

இரண்டு கூட்டாளிகளிடமும் ஒரே மாதிரியான மக்கள்தொகை, சமூக பொருளாதார மற்றும் சுகாதாரம் தொடர்பான கேள்விகள் கேட்கப்பட்டன, அதே போல் வாராந்திர 45-உணவு அதிர்வெண் கேள்வித்தாளைப் பயன்படுத்தி சேகரிக்கப்பட்ட உணவுப் பழக்கவழக்கங்களும் கேட்கப்பட்டன.

கீட்டோஜெனிக் உணவு முறைகளை தீர்மானிக்க, கீட்டோஜெனிக் உணவுடன் அவற்றின் பொருந்தக்கூடிய தன்மையின் அடிப்படையில் உணவுகள் வகைப்படுத்தப்பட்டன:

• கீட்டோஜெனிக்: இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் கடல் உணவு, சில பால் பொருட்கள், முட்டை, டோஃபு, டெம்பே, கொட்டைகள், பெரும்பாலான காய்கறிகள், தேநீர் மற்றும் காபி.
• கீட்டோஜெனிக் உணவில் அனுமதிக்கப்படும் பழங்கள்: பழங்கள் (புதிய அல்லது உறைந்த), பெரும்பாலான பழச்சாறுகள், ஸ்குவாஷ், குறைந்த கலோரி அல்லது டயட் பானங்கள், சில இறைச்சி மாற்றுகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் அல்லது பால் அல்லாத ஸ்ப்ரெட்கள்.
• கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறைக்கு இணங்காதவை: சிரப் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள், தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள், சர்க்கரை சிற்றுண்டிகள் மற்றும் பானங்கள், சிப்ஸ் மற்றும் உப்பு சிற்றுண்டிகள், குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் சுவையூட்டப்பட்ட தயிர், ரொட்டி அல்லது வறுத்த இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்.

இந்த ஆய்வுகள் பங்கேற்பாளர்களிடம் கீட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றுகிறார்களா, அதற்கான முக்கிய காரணங்கள், அவர்கள் தங்கள் கீட்டோன் அளவை அளவிடுகிறார்களா, அப்படியானால், அவர்களின் சமீபத்திய வாசிப்பு என்ன என்பதையும் கேட்டன.

கீட்டோஜெனிக் டயட்டைப் பின்பற்றுவதாகப் புகாரளித்தவர்கள், இறுதி ஆய்வில் கீட்டோஜெனிக் டயட்டர்களாகக் கருதப்பட குறைந்தபட்சம் ஒரு வாரமாவது அதைப் பின்பற்ற வேண்டியிருந்தது. கீட்டோஜெனிக் டயட்டைப் பின்பற்றவில்லை என்று கூறியவர்கள் வெறுமனே "பிற டயட்டுகள்" என்று தொகுக்கப்பட்டனர்.

கீட்டோ டயட் மன அழுத்தம், பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வைக் குறைக்கிறது

இந்த ஆய்வின் முடிவுகள், இரண்டு குழுக்களாக கீட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றிய 220 பங்கேற்பாளர்களை வெளிப்படுத்தின. கீட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றுவதற்கான அவர்களின் முதன்மையான உந்துதல்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை இழப்பு ஆகும்.

குறிப்பிடத்தக்க வகையில், பங்கேற்பாளர்களில் 70% க்கும் அதிகமானோர் தங்கள் கீட்டோன் அளவைக் கண்காணிக்கவில்லை, இதனால் அவர்களின் உண்மையான கீட்டோசிஸ் நிலை பெரும்பாலும் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை.

முதல் குழுவில், கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறை பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் பிற உணவுமுறைகளில் இருப்பவர்கள் இருவரிடமும் சராசரி உடல் நிறை குறியீட்டெண் (BMI) அதிக எடை கொண்டதாக வகைப்படுத்தப்பட்டது.

இருப்பினும், கீட்டோஜெனிக் டயட்டைப் பின்பற்றுபவர்கள் மற்ற டயட்களில் இருந்தவர்களை விட கணிசமாக அதிக பிஎம்ஐ கொண்டிருந்தனர், வயதானவர்கள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

இரண்டாவது குழுவில் இதேபோன்ற வயது முறைகள் இருந்தன, ஆனால் உணவுக் குழுக்களிடையே இரத்த அழுத்தம் அல்லது பிஎம்ஐ ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு இல்லை.

கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறையைப் பின்பற்றுபவர்களிடையே சிறந்த மன நலனைப் பற்றி இரு கூட்டாளிகளும் தெரிவித்தனர், அவற்றுள்:

• சிறந்த மனநிலை (அமைதி, மனநிறைவு, மகிழ்ச்சி)
• பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வைக் குறைத்தல்
• குறைவான மன அழுத்தம் மற்றும் தனிமை

இருப்பினும், குழுக்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை சரிசெய்த பிறகு, தனிமை உணர்வுகள் புள்ளிவிவர ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை என்று தெரிவிக்கப்பட்டது.

கீட்டோன் அளவைப் பொருட்படுத்தாமல் இந்த உளவியல் நன்மைகள் ஏற்பட்டன, இது நிலையான உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் வளர்சிதை மாற்ற மாற்றங்களைச் சாராமல் மன நல்வாழ்வை ஊக்குவிக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

முதல் குழுவில் பங்கேற்பாளர்கள் சராசரியாக 24 மாதங்களும், இரண்டாவது குழுவில் 44 மாதங்களும் கீட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றினர்.

முந்தைய ஆய்வுகளைப் போலல்லாமல், கீட்டோஜெனிக் உணவை நீண்ட நேரம் கடைப்பிடிப்பது மேம்பட்ட மனநிலையுடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வு ஆசிரியர்கள் குறிப்பிட்டனர்.

கீட்டோ டயட் மனநிலை மற்றும் நல்வாழ்வை எவ்வாறு ஆதரிக்கிறது?

இந்த ஆய்வில் ஈடுபடாத, வாரியத்தால் சான்றளிக்கப்பட்ட மனநல மருத்துவரான ஜாஸ்மின் சாவ்னே, எம்.டி., கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறை எவ்வாறு உளவியல் நல்வாழ்வை மேம்படுத்த முடியும் என்பதை விளக்கினார்.

இந்த உணவுமுறை காமா-அமினோபியூட்ரிக் அமிலத்தின் (GABA) அளவை அதிகரிக்கக்கூடும் என்றும், பதட்டம் உள்ளிட்ட பல்வேறு நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பென்சோடியாசெபைன்களின் விளைவுகளைப் போலவே, அமைதியையும் தளர்வையும் ஊக்குவிக்கும் என்றும் அவர் குறிப்பிட்டார்.

கீட்டோஜெனிக் உணவுமுறை மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்தும் டோபமைன் மற்றும் செரோடோனின் போன்ற நரம்பியக்கடத்திகளையும், நடத்தை மற்றும் மன அழுத்த பதிலைப் பாதிக்கும் குடல் நுண்ணுயிரியலையும் பாதிக்கக்கூடும் என்று சவ்னே விளக்கினார்.

இருப்பினும், "எதிர்கால ஆய்வுகள், சுய-அறிக்கையிடப்பட்ட தரவை பூர்த்தி செய்ய உயிரியல் குறிப்பான்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பயனடையக்கூடும், குறிப்பாக நரம்பியக்கடத்தி அளவுகள், கார்டிசோல் போன்ற மன அழுத்த ஹார்மோன்கள் மற்றும் குடல் நுண்ணுயிரி கலவை குறித்து." என்று அவர் வலியுறுத்தினார்.

உளவியலில் பின்னணி கொண்ட பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் ஊட்டச்சத்து நிபுணரான கீரன் கேம்பல், மன ஆரோக்கியத்தில் கீட்டோஜெனிக் உணவின் நீண்டகால விளைவுகள் குறித்து கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை என்று ஒப்புக்கொண்டார்.

"சில ஆய்வுகள் மனநிலை அல்லது அறிவாற்றலுக்கு நீண்டகால நன்மைகளைக் காட்டவில்லை" என்று அவர் குறிப்பிட்டார், இது காலப்போக்கில் நன்மைகள் அதிகரிக்கும் என்ற தற்போதைய ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகளுக்கு முரணானது.

கூடுதலாக, கீட்டோஜெனிக் உணவின் போது கார்டிசோல் அளவுகள் குறித்த ஆராய்ச்சி முடிவில்லாததாகவே உள்ளது என்று அவர் குறிப்பிட்டார்.

மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான உணவுமுறை அணுகுமுறைகள்

கீட்டோஜெனிக் உணவை முயற்சிக்கும் முன், "குறிப்பாக சிக்கலான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு அல்லது குறிப்பிடத்தக்க உணவுமுறை மாற்றங்களைக் கருத்தில் கொண்டவர்களுக்கு", ஒரு சுகாதாரப் பாதுகாப்பு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பதன் முக்கியத்துவத்தை சாவ்னே வலியுறுத்தினார்.

"இந்த உணவுமுறை மனநல நன்மைகளுக்கான சான்றுகளைக் காட்டினாலும், மனநிலைக் கோளாறுகளுக்கு அல்லது பொது மக்களில் மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த கீட்டோஜெனிக் உணவைப் பாதுகாப்பாக பரிந்துரைக்கும் கட்டத்தில் நாம் இன்னும் இல்லை" என்று கேம்பல் கூறினார்.

அதற்கு பதிலாக, ஒரு சீரான, தாவர அடிப்படையிலான, முழு உணவு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சவ்னே மற்றும் கேம்பல் இருவரும் மத்திய தரைக்கடல் அல்லது DASH உணவுமுறைகளை பரிந்துரைக்கின்றனர், அவை அதிக ஆவணப்படுத்தப்பட்ட மனநல நன்மைகள் மற்றும் குறைவான தொடர்புடைய அபாயங்களைக் கொண்டுள்ளன.

மனநல கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு, "[இந்த உணவுமுறைகள்] பாரம்பரிய மனநல சிகிச்சைகளுடன் இணைந்து பரிந்துரைக்கப்படலாம்," என்று சவ்னே கூறினார்.

சில தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவதும், ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொள்வதும் மனநிலையை மேலும் மேம்படுத்தி மன ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் என்று கேம்ப்பெல் முடித்தார்.