என்ன கொழுப்புகள் கொழுப்பை குறைக்கின்றன: பட்டியல்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
கொழுப்பு பற்றி எவ்வளவு மோசமாக உள்ளது. மனிதகுலத்தின் மிக முக்கியமான எதிரி என சில நேரங்களில் அது கூட தோன்றக்கூடும் என்பதாலேயே அவருக்கு அதிக கவனம் கொடுக்கப்படுகிறது. உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் உணவை சரிசெய்து, உணவுகளை உட்கொள்வதால், அது சிரமமாக இருக்காது.
எதிரி அல்லது நண்பா?
கொலஸ்டிரால் பற்றி பல கட்டுரைகளில் இது தீங்கு விளைவிக்கும் என அழைக்கப்படுகிறது. ஆனால் உண்மையில் இது, இந்த பொருள் மனித உடலுக்கும் கூட உற்பத்தி செய்யப்படுகிறதா? நம் உடம்பில் இது அபாயகரமானதாக இருக்கக்கூடும்.
இந்த முரண்பாட்டிற்கான காரணம் தகவல் இல்லாதது. கொலஸ்ட்ரால் இரண்டு வகையானது என்று எல்லோருக்கும் தெரியாது. அதே சமயத்தில், அதன் பண்புகளில் மட்டும் வேறுபடுவதில்லை, ஆனால் அந்த நபருடனான அதன் விளைவாகவும் உள்ளது.
கொழுப்பு புரதம் மற்றும் கொழுப்பு கொண்ட சிறப்பு கலவைகள் என உள்ளது இது கொழுப்பு உற்பத்தி பொறுப்பு ஒரு முக்கியமான மனித உடல் ஆகும். இத்தகைய கலவைகள் லிப்போபுரோட்டின்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை அடர்த்தியில் வேறுபட்டிருக்கலாம்.
உயர் அடர்த்தி கொழுப்புக்கோளாறுகள் பயனுள்ள கொலஸ்ட்ரால் என அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவை புதிய உயிரணுக்களை உருவாக்க உதவுகின்றன, சில ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியில் பங்கேற்கின்றன, பல்வேறு கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்களைத் தடுக்கின்றன. இது கொலஸ்டிரால் ஆபத்துக்களைப் பற்றி பேசுவது மிகவும் ஆரம்பமாகும்.
குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் - ஆனால் மற்றொரு வகையான கொழுப்பு உள்ளது. அவர்கள் மோசமான கொழுப்பு பற்றி பேசும் போது அவர்கள் வரும் என்று பற்றி. இது இரத்தக் குழாயின் சுவர்களில் குவிந்து, குழுக்களில் கூட்டி, இரத்தக் குழாய்களின் லும்பைக் கணிசமாகக் குறைக்கும் கொலஸ்டிரால் பிளேக்குகளை உருவாக்குகிறது என்பதனால் அது கெட்டதாக கருதப்படுகிறது. இதனால் மேலும் நாளங்கள் உட்புற விட்டம் குறைத்து, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த கட்டிகளுடன் அதிகரித்துள்ளது ஏற்படுத்தக் கூடிய இரத்த நாளங்களில் இரத்த ஓட்டம் மற்றும் தேக்கம், ஏற்படும் குறுக்கீடு வழிவகுக்கிறது. அது கட்டிகளுடன் பொருத்தப் பட்டிருக்கும் மாரடைப்பின், பெருமூளை பக்கவாதம், நுரையீரல் தக்கையடைப்பு, மற்றும் பலர் போன்ற வருகிறது உயிருக்கு ஆபத்தான நோய்க்குறிகள் நிறைந்ததாகவும் இது இரத்த நாளங்கள் ஒரு முழுமையான அடைப்பு ஏற்படுத்தும் இல்லை என்றால் அதனால் கவலைப்படத் தேவையில்லை.
குறிப்பிட்ட ஆய்வுகள் அடிப்படையில் விஞ்ஞானிகள் குறிப்பாக, பல்வேறு இருதய நோய்க்குறிகள் பெரும் ஆபத்துக் காரணிகளுள் ஒன்றாக தீங்கு கொழுப்பு முடிவுக்கு அதிரோஸ்கிளிரோஸ் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் (தொடர்ந்து உயர் இரத்த அழுத்தம்).
இதுவரை, நாங்கள் எங்கள் உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படும் கொழுப்பு பற்றி பேசினோம். ஆனால் இந்த பொருள் கல்லீரலில் சுமார் 70 சதவிகிதம் மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, மீதமுள்ள 30 சதவிகிதத்தினர் உணவை உட்கொண்டிருக்கிறார்கள், இதில் கொழுப்புகளை குறைப்பதற்கான தயாரிப்புகள் உள்ளன.
மேலும் வாசிக்க: அதிக கொழுப்பு உள்ள உணவு
ஆமாம், பல லிப்போபுரோட்டின்களைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகளை அதிகரிப்பதில் குறைபாடு இல்லை. மீன் மற்றும் கடல் உணவு, கேவியர் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு போன்ற சில உணவுகள் அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கத்திற்கு புகழ் பெற்றுள்ளன, ஆனால் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதால், அவர்களின் உடலில் உள்ள குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புக்கோவைகளின் அளவு அதிகரிப்பதை நாம் கவனிக்க முடியாது. இந்த விஷயத்தில் கொழுப்பின் ஆதாரம் மனித உடலுக்கு அவசியமான அவசியமற்ற கொழுப்புகள் ஒமேகா 3 மற்றும் 6 ஆகும், இது பல்வேறு உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்குபெறும் பயனுள்ள கொலஸ்ட்ரால் ஆகும்.
கொழுப்பு, இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு, பொருட்கள் மற்றும் வெண்ணெய் வழங்கல் கொழுப்புச் சத்து நிறைந்த கொழுப்பு நமது உடலுக்கு ஆபத்தானது, இவை ஆபத்தான முளைகளை இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் உருவாக்குகின்றன.
"கொழுப்பு" என்ற வார்த்தையின் பயத்தால், இருதய நோயாளிகளின் பல நோயாளிகளும், ஆரோக்கியத்திற்கு வைஷ்ணவமுள்ளவர்களும், கொழுப்பு கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது தொடங்குகிறது. எனினும், மக்கள் முற்றிலும் கொலஸ்டிரால் கொடுக்க முடியாது.
மோசமான கொழுப்பு மிகக் குறைவாகவே கரைந்து போகிறது என்றாலும், இதயம் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் செயல்பாட்டை சிக்கலாக்குகிறது என்பதோடு மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவில், அது உடல் தேவைப்படுகிறது. அந்த கொலஸ்ட்ரால் மறக்காதே, அது எதுவாக இருந்தாலும் புரோட்டீனைக் கொண்டுள்ளது, இது உயிரணு உயிரணுவின் கட்டுப்பாட்டு பொருள் ஆகும். புரதம் என்பது செல் சவ்வுக்கான அடிப்படையாகும். ஆனால் அனைத்து பிறகு, எங்கள் முழு உயிரினம் தசைகள் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் உட்பட, செல்கள் உள்ளன. எனவே, கொலஸ்டிரால் வாஸ்குலார் சுவர்களின் வலிமை மற்றும் தசை மண்டலத்தின் தொனியை பராமரிக்கிறது. இது கொழுப்பு குறைபாடு அதே வாஸ்குலர் நோய்க்குறி (குளங்கள் பலவீனப்படுத்தப்பட்டு வெடிக்கலாம்) மற்றும் இதய நோய் (இதய தசை பலவீனம் இரத்த அழுத்தம் திசு சேதம் நிறைந்ததாக) ஏற்படுத்தும் என்று மாறிவிடும்.
உடலில் உள்ள நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை உட்கொண்டிருப்பது எண்டோகிரைன் முறையின் சரியான வேலை, குறிப்பாக தைராய்டு சுரப்பி ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. ஆனால் இங்கே நீங்கள் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு நபர் 2000 கிலோகலோரி, உணவுக் கட்டுப்பாடு கடைபிடிக்கின்றன என்றால், நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் பிணத்தின் வாயில் மொத்த அளவு 15-17 தாண்ட கூடாது, கொழுப்பு மீதமுள்ள வெறுமனே எடுக்கப்படாத இருந்து படிப்படியாக இரத்த நாளங்கள் சுவர்களில் டெபாசிட் செய்யப்படும்.
கொலஸ்டிரால் உண்மையில் ஒரு எதிரி அல்லது நண்பன் என்று அழைக்க முடியாது என்று மாறிவிடும். ஒரு நபரின் உடல்நலம் மற்றும் நல்வாழ்வு, உடலின் முக்கிய நடவடிக்கைகளுக்கு தேவையான கொழுப்பின் விதிமுறைகளுக்கு அவர் ஒத்துப் போகிறாரா என்பதைப் பொறுத்தது. கட்டட பொருள் உங்கள் உடல் வெறுமனே முட்டாள்தனமாக உள்ளது, உணவு பொருட்கள் பயன்படுத்தி, தீவின் அளவு குறைத்து, இரண்டாவது உட்கொள்ளும் அதிகரித்து, தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் பயனுள்ள கொழுப்பு சமநிலை சரிசெய்ய புத்திசாலி.
மேலும் வாசிக்க:
இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்புகளை எவ்வாறு உற்பத்தி செய்ய வேண்டும்?
உடல் உற்பத்தி செய்யப்படும் கொழுப்பு அளவு மாறாமல் இருப்பதை இது புரிந்து கொள்ள வேண்டும். நாம் வெளியில் இருந்து பெறும் கொழுப்பு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நிலையான அளவில் கருதப்படுகிறது. மற்றொரு விஷயம் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் பயனுள்ள கொலஸ்டிரால் விகிதமாகும், இது ஒரு திசையில் அல்லது மற்றொரு மாதிரியை மாற்றியமைக்கும் திறன் கொண்டது, இது எங்கள் அட்டவணையில் உள்ள தயாரிப்புகள் என்னென்ன என்பதைப் பொறுத்து.
இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை சாதாரணமாக்குவது கெட்ட கொலஸ்டிரால் கொண்ட உணவுகளை பயன்படுத்துவதற்கு குறைந்தபட்சம் குறைக்கலாம் என்பது தெளிவாகிறது. இந்த தயாரிப்புகள் கொழுப்பு பால் பொருட்கள், வெண்ணெய், கொழுப்பு இறைச்சிகள், குறிப்பாக வறுத்த வடிவத்தில் (மற்றும் கூட unrefined சூரியகாந்தி எண்ணெய்), மயோனைசே அடங்கும். இந்த பட்டியலில், நீங்கள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சேர்க்கை செய்யலாம் - பனை எண்ணெய். இது பல இனிப்புகள், இறைச்சி அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், மற்றும் துரித உணவு பொருட்களை காணலாம். வழி மூலம், பனை பால் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு ஒரு பெரிய ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் மறுக்க கூட உங்கள் உணவை மாற்ற முடியும். உதாரணமாக, கொழுப்பு வறுத்த இறைச்சி வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த ஒல்லியாக மாற்றப்பட்டு, சமையல் சமயத்தில் மிகவும் பிடித்த மசாலா சேர்த்துக் கொள்ளலாம். வெண்ணெய் வெற்றிகரமாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ், பதிலாக, இது வெற்றிகரமாக மயோனைசே சாலடுகள் பதிலாக முடியும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவை பாதிக்காது.
பால் பாத்திரங்களை மறுப்பது அவசியம் இல்லை, பால் கொழுப்பு குறைவான உள்ளடக்கம் கொண்ட பொருட்கள் திசையில் செதில்கள் சாய்ந்து. பன்றிக்கொழுப்பு பொறுத்தவரை, பின்னர் உக்ரைனியர்கள் உண்மை தன்மையை ஒரு சிறிய துண்டு நாம் கீழே எழுத எந்த எல்டிஎல் கொழுப்பு தாழ்ந்து விடுதல், தயாரிப்புகளுடன் சேர்த்து பயன்படுத்தப்படுகிறது குறிப்பாக, கடுமையாக பிந்தைய திசையில் நன்மை தீமை கொழுப்பு இரத்த சமநிலை குலுக்கி சாத்தியமில்லை பயன்படுத்த.
பரந்த பனை மரங்கள் உள்ளன வெப்ப மண்டல நாடுகளில் இருந்து "பரிசுகளை" உடன் கடினமான பகுதியாக, பாமாயில் பெரும்பாலான தற்போதைய ஏனெனில் தயாராக-க்கு சாப்பிட பொருட்கள் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், நாம் நமது கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் கண்டுபிடிக்க எந்த. ஆனால் ஒரு வழி இருக்கிறது. அனைத்து பிறகு, பல்வேறு இறைச்சி பொருட்கள், வீட்டில் வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி அல்லது தொத்திறைச்சி, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மிட்டாய் பழம் மற்றும் பழங்களை கொண்டு சுவையான பர்கர்கள் சுதந்திரமாக செய்ய முடியும் (ஒரு பெரிய பல சமையல் நன்மை இணையத்தில் காணலாம்). சுவை இத்தகைய உணவுகள் கடை விட மோசமாக இருக்கும், ஆனால் தீங்கு பாமாயில், இருக்க முடியாது அவற்றின் அமைப்பு கொழுப்பு உயர்த்த.
கொழுப்பு மற்றும் சுத்திகரிப்புக் கருவிகளையும் குறைக்கும் தயாரிப்புகள்
சில வாசகர்கள் தங்களை அதிக எடையைக் காணத் தொடங்கினர், அது இதயத்தை மூச்சுவிடத் தொடங்கியது, அதிகரித்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்தத்தில் அதிகரித்த கொழுப்பு குறிக்கும் பிற அறிகுறிகள் இருந்தன என்பதை கவனித்தனர். அவர்கள் கணக்கில் எங்கள் ஆலோசனை எடுத்து தங்கள் சுவை விருப்பங்களை மாற்ற, மற்றும் கொழுப்பு சாதாரண மீண்டும் வரும், ஆனால் கெட்ட கொழுப்பு, ஏற்கனவே உறுதியாக இரத்த சாதாரண ஓட்டம் நிறுத்தாமல், இரத்த குழல்களின் சுவர்களில் மாட்டி இது பற்றி என்ன?
வெளிப்படையாக, மட்டுமே லிப்போபுரதங்கள் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் என்று, ஆனால் அன்பு அதன் தீங்கு கூறுகள் உடைத்தல் கொழுப்பு குறைக்க மற்றும் இரத்த நாளங்கள் உள் மேற்பரப்பில் ஒட்டுதலில் புரதம் கொழுப்பு கலவைகள் தடுக்க என்று உணவு உணவை உட்கொள்வது குறைக்க மாட்டேன் முழு இரத்த ஓட்ட அமைப்பு கொண்டு பொருட்டு. அத்தகைய பொருட்கள், அதிர்ஷ்டவசமாக, நிறைய.
இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் உண்மையிலேயே குணப்படுத்துவது முக்கியம், அதனால் அவற்றில் உணவு உட்பட இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை குறைக்க முடியாது, இரத்த நாளங்களை மேம்படுத்தவும், மற்ற உறுப்புகளையும் செயலிகளையும் மேம்படுத்தவும் இது உதவும். கொலஸ்ட்ரால் குறைக்கக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகள் மற்றும் முழு உடலில் அவர்களின் நன்மை விளைவைக் கவனியுங்கள்:
கேரட்
இந்த சன்னி பழம், இது மிகவும் கவனித்துக்கொண்டிருக்கும் தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் உற்சாகம் அளிக்கும், தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புடன் கடுமையாக போராட முடியும் மற்றும் உறுதியான முடிவுகளை காட்ட முடியும். கேரட் (2 நடுத்தர வேர் காய்கறிகள் ஒரு நாளில்) ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே நுகரும் போது இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்டிரால் அளவு மற்றும் இரத்தக் குழாய்கள் சுவர்களில் கிட்டத்தட்ட 7.5 சதவிகிதம் குறைக்க உதவுகிறது. இந்த சொத்து அனைத்து காய்கறிகளும் பழங்களும் பெக்டின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்துடன் கொண்டுள்ளன.
ப்ரோக்கோலி
ப்ரோக்கோலி வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே, ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. என்ன ஒரு அற்புதமான சந்திப்பு: இரும்பு, மற்றும் இரும்பு உடலில் உறிஞ்சப்படுவதற்கு உதவுகிறது ஃபோலிக் அமிலம், பணக்கார பங்குகள் கொண்ட ப்ரோக்கோலி கொண்ட cranberry, என்ன! ஆனால் தயாரிப்பு சேமிப்பு ஒரு சிறிய நுட்பத்தை உள்ளது - உறைபனி அது நீண்ட நேரம் நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள் சேமிக்கிறது.
சிவப்பு தக்காளி
இந்த சிவப்பு காய்கறி புகழ் பெறாது, ஏனென்றால் அது ஒரு பண்டிகை மற்றும் ஒரு சாதாரண அட்டவணை ஆகியவற்றின் அலங்காரமாக இருக்கிறது, மேலும் பழுத்த தக்காளி சாறு பல உணவுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஒரு பயனுள்ள பானம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தக்காளி ஒரு சிவப்பு நிறம் ஒரு சிறப்பு பொருள் காரணமாக உள்ளது - ஒரு கெட்ட கொழுப்பு அழிக்கிறது இது ஒரு இரால். தக்காளி சாறு 2 கப் குடிப்பது, நாங்கள் கொழுப்புகளை கிட்டத்தட்ட 10% குறைக்கிறோம்.
மூலம், அது கீரை வயது தொடர்பான சரிவு தடுக்கிறது ஏனெனில் கீரை உள்ள அதே நிறமி, முதியவர்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பூண்டு
இந்த எரியும் காய்கறி ஜலதோஷம் மற்றும் வைரஸ் நோய்களின் ஒரு பயனுள்ள தடுப்பு என பல அறியப்படுகிறது. ஆனால் எல்லோருக்கும் தெரியும் என்று பூண்டு திறம்பட பாத்திரங்கள் சுத்தம். பூண்டு வாசனை மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க கூர்மை ஒரு சிறப்பு பொருள் மூலம் வழங்கப்படுகிறது - alliin, இது காய்கறி நசுக்கிய போது ஆக்ஸிஜன் எதிர்வினை, இது allicin மாற்றப்படுகிறது. இது பிந்தையது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுப்படுத்தவும், பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்யவும், இதையொட்டி உயர் அழுத்தத்தில் இரத்த அழுத்தம் குறைக்கவும் முடியும்.
இருப்பினும், அதிக கலோரி சத்துள்ள பொருட்களின் காரணமாக, இந்த பழத்தை உபயோகிக்க முடியாது.
கொட்டைகள் (குறிப்பாக பாதாம், முந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள், மிளகாய், சிடார் கொட்டைகள்)
கலோரிகளில் கொட்டைகள் அதிகமாக இருப்பதால், ஒரு நாளைக்கு 60 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. ஆனால் மாதத்தில் வழக்கமான உட்கொள்ளல் கொண்ட ஒரு பகுதி கூட தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை 7.5% குறைக்கலாம்.
இரத்தக் குழாய்களுக்குப் பயன்படும் மரபணுக்கள் பயனுள்ளதாகும். அவர்கள் உடலில் வயதானவர்களுக்கும், நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தக்கூடிய பி வைட்டமின்களுக்கும் தீவிரமாக போராடும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டுள்ளனர்.
முழு தானியங்கள் மற்றும் தவிடு
அவர்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற, ஃபைபர் முக்கியமான ஆதாரங்கள், அதாவது. தானியங்கள் மற்றும் தவிடு கொழுப்புக்களை குறைக்கும் தயாரிப்புகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். மற்றவற்றுடன், அவை இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளை உறுதிப்படுத்த முடியும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஒமேகா -3 இல் பணக்காரர் சால்மன், கானாங்கல், டுனா, மத்தி, மற்றும் பல மீன், ஹெர்ரிங் மிகவும் மலிவு.
சிவப்பு திராட்சை மது
இது ஃபைபர் நிறைய உள்ளது கூட திரவ உணவுகளில் காணப்படும், இது போன்ற பணக்கார பர்கண்டி நிறம் ஒரு போதை குடி போன்ற. சிவப்பு திராட்சை வகைகளிலிருந்து வரும் வைன் மருந்துகளால் கூட உடலுக்கு நன்மை பயக்கப்படுகிறது. சிவப்பு ஒயின் மோசமான கொழுப்பு அளவு குறைக்க முடியும் என்பதில் அவர்கள் சந்தேகமில்லை. மேலும் அதிக கொழுப்பு அளவு, அது மிகவும் செயலில் மது செயல்படுகிறது.
அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் ஆராய்ச்சியின் படி, கருப்பு தேநீர் பயன்பாடு இரத்தத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை 10% குறைக்கிறது. இது பரிசோதனைக்கு 3 வாரங்கள் மட்டுமே. பிளாக் தேயிலை மற்றும் பச்சை நிறத்தில் பின்னிவிடாதீர்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் கேட்ச்சின்ஸ் ஆகியவற்றில் நிறைந்திருக்கும், இது உடல் இன்னும் தீவிரமாக கொழுப்புக்களை உறிஞ்சி, இரத்தக் குழாய்களின் சுத்திகரிப்புக்கு உதவுகிறது.
சணல் & மசாலா
ஏற்கனவே பூண்டு நன்மைகளைப் பற்றி உங்களுக்கு ஏற்கனவே சொல்லியிருக்கிறோம், ஆனால் இரத்தத்தில் கொழுப்பை குறைக்கக்கூடிய ஒரே ஒரு மசாலாப் பொருள் அல்ல இது. உதாரணமாக, வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கருதப்படும் மஞ்சள், கொலஸ்ட்ரால் வைப்புகளிலிருந்து துல்லியமாக துப்புரவாக்குகிறது. இரத்த லிப்பிடுகளின் அளவைக் குறைத்து, கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம், பாத்திரங்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டைகளின் லுமேனில் நுண்ணுயிரிகளால் ஏற்படும் பிளேக்குகளை உருவாக்குவதை தடுக்கிறது.
Margarines பற்றி மறக்க வேண்டாம். ஒருவேளை இந்த தயாரிப்பு உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் ஆலை ஸ்டெரோல்ஸ் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்துடன் அதன் உயர்தர வகைகள் இரத்தத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை குறைக்கின்றன.
மேலே உள்ள பொருட்கள் கூடுதலாக, கொலஸ்ட்ரால் குறைப்பதற்கான சொத்து:
- காய்கறிகள் (முட்டைக்கோசு, உருளைக்கிழங்கு, அubergines, முலாம்பழம்)
- பல பழங்கள் (ஆப்பிள்கள், பிளம்ஸ், சர்க்கரை, மற்றும் வெளிநாட்டு விருந்தாளிகள்: வாழைப்பழங்கள், அன்னாசி, கிவி, ஆரஞ்சு, மாதுளை)
- பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரி, currants, ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை, ஹாவ்தோர்ன், சோக்வெர்ரி, முதலியன)
- விதைகள் (ஆளி விதை, எள், சூரியகாந்தி, பூசணி)
- கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், வெங்காயம், கூனைப்பூ, சாலட்)
கொழுப்பு மற்றும் அழுத்தம்
உயர் இரத்த அழுத்தம், அல்லது உயர்ந்த இரத்த அழுத்தம், உண்மையில் நம் காலத்தின் ஒரு கசை. இந்த நோயியல் வயதானவர்களை, மற்றும் மிகவும் இளைஞர்களை பாதிக்கிறது. நோய்க்குரிய காரணங்கள் வேறுபட்டவை. ஆனால் சில காரணங்களால், உயர் ரத்த அழுத்தம் கொண்ட மருத்துவர்கள் பிரதானமாக இரத்தக் கொழுப்புக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்?
இதில் எந்த ஆச்சரியமும் இல்லை, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் செழித்து, கெட்ட கொலஸ்டிரால் அவற்றின் அனுமதி குறைகிறது. ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இதயத்தில் இருந்து இரத்த ஓட்டம் குறையும் இல்லை, ஆனால் தமனிகளின் சுவர்களில் மட்டுமே இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது, இது நோயாளிகளின் நலனில் கணிசமான சரிவு ஏற்படுகிறது.
ரத்த அழுத்தம், இரத்தக் குழாயின் சுவர்களில் சுவடுகளைத் தடுக்க, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் குறைக்கப்படும் தயாரிப்புகளை உறுதிப்படுத்த இது போன்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது போதுமானது . கொள்கையளவில், மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவர்கள் அனைவரும் இரத்த நாளங்களை சுறுசுறுப்பாக சுத்தப்படுத்துகிறார்கள். ஆனால் அத்தகைய பொருட்கள் உள்ளன, அவை சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.
[13], [14], [15], [16], [17], [18]
ஆரஞ்சு சாறு
இது சுவையானது மட்டுமல்ல, சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதற்கும், இரத்த அழுத்தம் குறைவதற்கும், இரத்த அழுத்தம் குறைவதற்கும், வைட்டமின் சி நிறைந்த சத்து நிறைந்த சன்னி வண்ணம் உள்ளது. மற்றும் ஆரஞ்சு தங்களை கொழுப்பு குறைக்க பொருட்கள் வகை சேர்ந்தவை (அவர்கள் தங்களை அது இல்லை என்றாலும்). உடலில் இந்த சிக்கலான விளைவு ஆரஞ்சு பழச்சாறு ஒரு நாளைக்கு புதிதாக அழுகிய சாறு மட்டுமே 2 கண்ணாடிகள் வழக்கமான பயன்பாடு அழுத்தம் உறுதிப்படுத்துகிறது.
தர்பூசணி
இந்த பெரிய பெர்ரி அமினோ அமிலத்தின் உள்ளடக்கமானது எல்-சாட்ருலின் இரத்த அழுத்தத்தை குறைப்பதன் மூலம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். விஷயம் என்னவென்றால், மேலே குறிப்பிடப்பட்ட அமினோ அமிலம் உடலில் நைட்ரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தி தூண்டுகிறது, இது இரத்த நாளங்களின் லுமேனை அதிகரிக்கிறது.
சாக்லேட்
இது ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக கருதப்படும் இதய ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும். இரத்தக்கட்டிகள் - இவ்வாறு தெரிந்தே கருப்பு சாக்லேட், திறம்பட நாளங்கள் விளைவாக அபாயகரமான கலவை உருவாக்கப்பட்டது நல்ல கொழுப்பு எழுப்புகிறது மற்றும் இரத்த அணுக்கள் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் தடுக்கிறது, பால் விரும்புகின்றனர் ஆலோசனை.
தேன் மற்றும் எலுமிச்சைகளுடன் பச்சை தேயிலை
ஒரு உண்மையான தெய்வீக பானம், சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த முடியும். தேநீர் கொழுப்பின் பாத்திரங்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, மற்றும் எலுமிச்சை இருந்து வைட்டமின் சி இரத்த குறைவான பிசுபிசுப்பு செய்கிறது, மற்றும் அது capillaries மூலம் எளிதாக நகரும். தேனைப் பொறுத்தவரை, இது முழு உயிரினத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியமாக உள்ளது.
ஆனால் ஒரு குணப்படுத்தும் பானம் தயாரிக்கும் போது, தேன் மற்றும் எலுமிச்சை குளிர்ந்த தேயிலைக்கு சேர்க்கப்படுவதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, அதனால் அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காதீர்கள் மற்றும் புற்றுநோயைப் பெறாதீர்கள். தேனீ உற்பத்திகளுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை கண்டறியப்பட்டவர்களுக்கு, தேனீர் தேனீ கூடுதலாக ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. கூட தேன் கூட, எலுமிச்சை தேநீர் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஒரு மிகவும் பயனுள்ள பானம் இருக்கும்.
நாங்கள் மேலே குறிப்பிட்ட அந்த தயாரிப்புகளில், உயர் அழுத்தத்துடன், உயர் வேக இயற்கைக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். "மருந்துகள்". பார்ப்போம் என்ன உணவு குறைந்த கொழுப்பு இரத்தத்தில் விரைவில் நீங்கள் திறம்பட குறுகிய கால இரத்த அழுத்தம் குறைக்க அவற்றை பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
பாதாம் வால்நட்
இரத்த அழுத்தம் குறைக்க, நீங்கள் ஒரு மூல நட் எடுத்து கொள்ள வேண்டும். வெப்பமண்டலத்தில் பதப்படுத்தப்பட்ட பாதாம் அல்லது ரசாயனங்களின் உதவியுடன் மூல அதே பண்புகள் இல்லை. மூல பாதாம் எந்த நாளங்களில் அழற்சி நோய்க்குறிகள் ஆதிக்கத்தை மற்றும் கொழுப்பு போராடி, சாதாரண இரத்த அழுத்தம் பராமரிக்க முடியும் உரிக்கப்பட்டு பாதாம் 1 சில ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்த தொடர்பாக ஒற்றை நிரம்பாத அமிலங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன.
மஞ்சள்
அதன் ரூட் கர்குமினில் உள்ளவை உடலில் பல்வேறு அழற்சி நிகழ்வுகள் மூலம் சண்டையிடுகின்றன, இரத்தத்தில் உள்ள தீங்கான கொழுப்பின் அழுத்தம் மற்றும் செறிவு குறைகிறது. வேறுபட்ட சாப்பாட்டில் சிறிது ஸ்பைஸ் சேர்த்து, அவர்களுக்கு பிரகாசமான நிறத்தை மட்டும் கொடுக்க முடியாது, ஆனால் அவற்றின் பயன்பாட்டை அதிகரிக்கவும் முடியும்.
பூண்டு
இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரித்து, பூண்டு போடவில்லை, கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைப்பதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும்.
கீரை
இந்த குறைந்த கலோரி காய்கறி ஒரு சாதாரண இதய அமைப்பு பராமரிக்க அனைத்து தேவையான பொருட்கள் உள்ளன. Omelets, சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு இது சேர்க்கிறது என்ன உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளது மறக்க முடியாது.
சூரியகாந்தி விதைகள்
மகிழ்ச்சிகரமான உரையாடலுக்காக அல்லது தொலைக்காட்சியைப் பார்ப்பதற்காக எங்களில் எவர் மகிழ்ச்சிகரமான சூரியகாந்திகளை விரும்புகிறீர்கள்? ஆனால் அது எப்படி இல்லாமல் இருக்க முடியும்? அது சரி, சிறிய நெஞ்சம் உங்களை குறைக்க வேண்டாம், குறிப்பாக அவர்கள் உங்கள் நெறிமுறை உங்கள் இரத்த அழுத்தம் வைக்க முடியும் என்றால். ஒரு முக்கிய குறிப்பு: ஒரு மூல மற்றும் வறுத்த வடிவத்தில் சூரியகாந்தி விதைகள் உறிஞ்ச முடியும், ஆனால் உப்பு அவர்களுக்கு எதிர் விளைவு இருப்பதால் அவற்றை உப்பு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.
சாக்லேட் இன்னும் கொஞ்சம் கவனத்தை கொடுங்கள். கறுப்பு சாக்லேட் கொழுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தம் குறைக்க முடியும் என்ற உண்மையைப் பற்றி பலர், உடனடியாக ஒரு புதிய மருந்தை பரிசோதிக்க விரைகின்றனர். துண்டுகளால் ஒரு ருசியான சாக்லேட் பட்டியை சாப்பிட வேண்டாம்.
இது ஒரு மிகவும் உயர் கலோரி தயாரிப்பு, நீங்கள் அதை மிகவும் கவனமாக பயன்படுத்த வேண்டும். டோஸ் அதை மிகைப்படுத்தி மற்றும் எதிர் விளைவு கிடைக்கும். ஆனால் 30 கிலோ கிலோகிராம் அளவுக்கு குறைந்த அளவு இரத்த ஓட்டத்தை (3-4 மாதங்களுக்கு வழக்கமான சேர்க்கை வரை) குறைக்க முடியாது. இருண்ட சாக்லேட் ஹைபோடோனிக் விளைவு இந்த கூறு அடிப்படையிலானது என்பதால், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோகோ சாப்பிடுவதன் மூலம் மிக விரைவான விளைவைப் பெறலாம்.
கொழுப்பைக் குறைக்கும் தயாரிப்புகள் எங்கள் மேஜையில் அசாதாரணமானது அல்ல. தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்டிரால் மற்றும் இரத்த அழுத்தம் இயல்பாக்கம் ஆகியவற்றிலிருந்து பாத்திரங்களை சுத்தப்படுத்துவதற்கு எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நமக்குத் தெரியாது. ஆனால் வாழ, கற்றுக்கொள்ளுங்கள். எதிர்காலத்தில் நீங்கள் இதயத்தையோ அல்லது பாத்திரங்களையோ பிரச்சினையில்லை என்பதால் இப்போது உங்கள் உணவை வெற்றிகரமாக உணவளிக்க முடியும்.