கோடை வெப்பத்தைத் தக்கவைக்க உதவும் பல தயாரிப்புகளை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அடையாளம் கண்டுள்ளனர்.

வெப்பமான காலநிலையில், உணவில் அதிகபட்ச அளவு தாவர உணவுகளைச் சேர்ப்பது அவசியம், ஆனால் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை முற்றிலுமாக விலக்குவதும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு, அதற்கு பொருட்களின் சமநிலை தேவை. இந்தத் தகவலை டாக்டர் விக்டோரியா சாவிட்ஸ்காயா பகிர்ந்து கொண்டார்.

கோடைகால உணவில் மாற்றங்கள் அவசியம். அதே நேரத்தில், வெப்பத்தில் ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் பராமரிக்க, கூடுதல் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற மருந்துகளை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. "சந்தையில் பருவகாலமாக தோன்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை நீங்கள் நிச்சயமாக பச்சையாக சாப்பிட வேண்டும். தாவர பொருட்கள் உடலுக்கு நார்ச்சத்தை அளிக்கும், இது நார்ச்சத்துள்ள நார்களை உருவாக்க உதவுகிறது மற்றும் அதன் மூலம் வாஸ்குலர் சுவரை வலுப்படுத்துகிறது. பருப்பு வகைகள், பச்சை வெங்காயம், கல்லீரல், தாவர எண்ணெய் மற்றும் வைட்டமின் ஈ கொண்ட பிற பொருட்கள் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தி அவற்றின் ஊடுருவலைக் குறைக்கும், இது கோடை வெப்பத்தின் போது முக்கியமானது. பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் வாரத்திற்கு குறைந்தது 3-4 முறை உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு அஸ்கார்பிக் அமிலம் அவசியம், இது எலுமிச்சை, முட்டைக்கோஸ், கிவி, திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றில் போதுமான அளவு உள்ளது," என்று மருத்துவர் கூறுகிறார்.

புதிய செலரி தளிர்கள் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் உள்ள தசைகளை உறுதிப்படுத்தும் பைட்டோ கெமிக்கல்களில் நிறைந்துள்ளன. இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இது கோடையில் மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இரத்தம் தடிமனாக இருப்பதால் இரத்த உறைவு ஏற்படும் அபாயம் கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

ஆரோக்கியமான "கோடை" தயாரிப்புகளில், சில "குளிர்கால" தயாரிப்புகளையும் தனிமைப்படுத்தலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, டார்க் சாக்லேட் மற்றும் கோகோ. சமீபத்திய ஆய்வுகளின் முடிவுகளின்படி, வாரத்திற்கு ஐந்து கிராம் டார்க் சாக்லேட் மட்டுமே கரோனரி நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை சுமார் 35% குறைக்கிறது என்று விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிட்டுள்ளனர். மேலும் நரம்பியல் நிபுணர்கள் மற்றும் உளவியலாளர்கள் டார்க் சாக்லேட் என்பது மூளை செயல்முறைகளை செயல்படுத்தும் ஒரு சிறந்த ஆண்டிடிரஸன் என்று கூறுகின்றனர்.

வெப்பத்தில் நீங்கள் நிச்சயமாக குடிக்கக் கூடாதது மது. ஆல்கஹால் திசுக்களில் தண்ணீரை உறுதியாகப் பிடித்துக் கொள்கிறது, அங்கு அது குறைந்தபட்சம் +36.6°C வரை வெப்பமடைகிறது. சுட்டெரிக்கும் வெயிலில், இது தலைச்சுற்றல், சுயநினைவு இழப்பு மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

கூடுதலாக, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் அவை திசுக்களில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளன. இதன் விளைவாக உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயம் அதிகம்.

கோடை வெப்பத்தில் என்ன குடிப்பது நல்லது? ஸ்டில் மினரல் வாட்டர், உண்மையான (முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட) க்வாஸ், கிரீன் டீ, காய்கறி அல்லது பழச்சாறுகள் மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள் குடிப்பது நல்லது. மேலும் கோடையில், கம்போட்கள், புதிய பழச்சாறுகள், கூல் ஸ்மூத்திகள், எலுமிச்சை நீர், மூலிகை தேநீர், செம்பருத்தி ஆகியவை பிரபலமாக உள்ளன.

தாவரப் பொருட்கள் ஈரப்பதத்தின் கூடுதல் இயற்கை ஆதாரங்களாகவும் இருக்கலாம்: வெள்ளரிகள், தக்காளி, முள்ளங்கி, பெர்ரி.

வெப்பமான காலநிலையில், உணவுகளின் குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சையுடன், லேசான மற்றும் விரைவான உணவுகளை சமைப்பது நல்லது. கோடையில், குறிப்பாக "கனமான" உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிட்டு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - எடுத்துக்காட்டாக, கொழுப்பு மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகள்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]