4 வாரங்களுக்கு மேகி உணவுமுறை

மேகி டயட் என்பது ஒரு புரத உணவாகும், இதன் சாராம்சம் என்னவென்றால், இது உடலை புரதங்களால் நிறைவு செய்கிறது மற்றும் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு கட்டுப்படுத்துகிறது. வெளியில் இருந்து ஆற்றல் மூலங்களைப் பெறாமல், அதன் சொந்த கொழுப்பு படிவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த உணவை முயற்சித்தவர்களின் கூற்றுப்படி, வாரத்திற்கு 5 கிலோ வரை எடை இழக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் வசதியாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது, பசியின் உணர்வை ஏற்படுத்தாது, முடிவுகள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

மேகி டயட் எனப்படும் ஊட்டச்சத்து வகை, அதிக முயற்சி இல்லாமல் எடை மற்றும் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். ஒரு மாதம் முழுவதும் கடுமையான விதிமுறை மற்றும் அட்டவணையின்படி வாழ்ந்தாலும், பட்டியலில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளதை மட்டும் அதிக அளவில் சாப்பிடுவது எடையைக் குறைப்பதற்கான எளிதான வழி என்று அழைக்கப்படலாம். 4 வாரங்களுக்கு மெனு நாளுக்கு நாள் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது, அதிலிருந்து விலகல் என்பது யோசனையை முறித்துக் கொண்டு கைவிடுவது அல்லது புதிதாகத் தொடங்குவது.

நான்கு வாரங்களில், உடலின் வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பாக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அதிகப்படியான எடை குறைய வேண்டும். உணவு புரதம் நிறைந்தது, ஆனால் சீரானது, எனவே இது ஆரோக்கியமான நபருக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. நீங்கள் சரியாக உணவை விட்டு வெளியேறினால், விளைவு நீண்ட காலம் நீடிக்கும், பின்னர் இந்த முறையை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

கொழுப்பு திசுக்களின் செயலாக்கத்திற்கான வேதியியல் எதிர்வினைகளைத் தூண்டும் உணவு மெனுவில் உள்ளது. உணவின் அடிப்படை சிட்ரஸ் பழங்களுடன் இணைந்து முட்டைகள் ஆகும். முட்டைகளில் நிறைய புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, சிட்ரஸ் பழங்கள் வைட்டமின் கூறுகளால் நிறைவுற்றவை. மெனுவின் அம்சங்கள்:

• முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு காலை உணவு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்;
• மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு கண்டிப்பாக அட்டவணைப்படி;
• ஒரு பொருளை இன்னொரு பொருளுக்கு மாற்றுவது சாத்தியமில்லை;
• சர்க்கரை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, மாற்றீடுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சமைத்த உணவுகள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்;
• இரசாயன சுவையூட்டிகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன;
• எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்;
• அதிக தண்ணீர், வழக்கமான அல்லது டயட் சோடா குடிக்கவும்;
• சிற்றுண்டிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன: கேரட், சாலட், வெள்ளரி.

வசதிக்காக, முழு காலத்திற்கும் மெனு காகிதத்தில் அச்சிடப்பட்டு, அனைத்து விதிகளும் கண்டிப்பாகப் பின்பற்றப்படும் வகையில், சமையலறையில் தெரியும் இடத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

தயிர் பதிப்பு

மேகி டயட்டின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், இது அனைத்து நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவு வகைகளையும் மகிழ்விக்கும்: இது வெவ்வேறு காலகட்டங்களுக்கு மட்டுமல்ல, ஒவ்வொரு காலகட்டத்திற்கும் முட்டை மற்றும் தயிர் விருப்பங்கள் இரண்டும் உள்ளன. அவை சமமானவை, ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், கிளாசிக் முட்டைகளுக்கு பதிலாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது ஏன்? வெளிப்படையாக, இரண்டு பொருட்களும் விலங்கு புரதங்களில் நிறைந்துள்ளன, அவை மனித உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களுக்கு நன்றி, உடல் புரதங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்து கூறுகளையும், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களையும் பெறுகிறது. உருளைக்கிழங்கு, விலங்கு கொழுப்புகள், குழம்புகள், இனிப்பு பழங்கள், சர்க்கரை கொண்ட பொருட்கள் மற்றும் பானங்கள், ஆல்கஹால், பயனற்ற அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளைக் கொண்ட மயோனைசே போன்ற சாஸ்கள், அதிக கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் ஆகியவற்றிற்கு தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

மேற்கூறியவற்றிலிருந்து, பாலாடைக்கட்டி என்பது எடை இழப்பவர்கள் பாலாடைக்கட்டி மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல என்பது தெளிவாகிறது. உண்மையில், உணவு மாறுபட்டது மற்றும் சீரானது, ஆனால் அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. உணவின் அம்சங்கள்:

• பல்வேறு வகையான உணவுகள்;
• இறைச்சி இல்லாமல் காலை உணவு;
• தயாரிப்பு மாற்றீட்டைத் தடை செய்தல்;
• வறுத்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பது;
• பயனுள்ள சமையல் தொழில்நுட்பங்கள்;
• தேநீர் மற்றும் காபி - கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல், உணவு நேரத்திற்கு வெளியே;
• 3வது வாரம் தவிர, அனைத்து நாட்களின் காலையும் 150 கிராம் சீஸ் மற்றும் சிட்ரஸ் அல்லது புதிய சாறுடன் தொடங்குகிறது;
• இரண்டாவது மற்றும் நான்காவது வாரங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை.

தயிர் முறை மாதத்திற்கு குறைந்தது 10 கிலோ எடை இழப்பை உறுதியளிக்கிறது. கூடுதலாக, உடல் நச்சுகளிலிருந்து சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, முக்கிய கட்டுமானப் பொருளான கால்சியத்தால் வளப்படுத்தப்படுகிறது.

முட்டை மாறுபாடு

கிளாசிக் மேகி உணவுமுறை கோழி முட்டைகளை புரதத்தின் மூலமாக அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது எடை இழப்புக்கான வேதியியல் செயல்முறைகளைத் தொடங்க அவசியம். அதாவது, கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தல், இது இருப்பு வைக்கப்படும் பழக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. பார்லி பதிப்பைப் பற்றி அவர்கள் பேசுகிறார்கள், ஏனெனில் முன்னேற்ற செயல்பாட்டில், முட்டைகளை சாப்பிடாதவர்களுக்கு பதிப்புகள் தோன்றின. அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி மூலம் மாற்றப்படலாம் என்று மாறியது, இதில் குறைவான மாறுபட்ட புரதங்கள் இல்லை.

• ஆனால் கிளாசிக்ஸுக்குத் திரும்புவோம், அதாவது முட்டைகளுக்கு, இது மற்ற பொருட்களை விட உணவில் அதிகம் காணப்படுகிறது.

இது முக்கிய கூறுகளின் தனித்துவமான களஞ்சியம் என்பதைச் சொல்லத் தேவையில்லை. அவற்றில் ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன - கட்டுமானப் பொருட்கள் மற்றும் கருக்களுக்கான உணவு. இது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல, ஏனென்றால் முட்டையிலிருந்துதான் ஊர்வன மற்றும் பறவை வகுப்புகளின் பல்வேறு விலங்குகள் பிறக்கின்றன.

• கோழி முட்டைகள் அன்றாட உணவுப் பொருட்களின் தொகுப்பில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, அவை பல சமையல் மற்றும் மிட்டாய் சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை எளிதில் ஜீரணமாகி உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

எடை இழப்பு உணவு முறையில் புரதங்கள் ஏன் முக்கிய மூலப்பொருளாக மாறிவிட்டன என்பதை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் விளக்குகிறார்கள், புரதங்கள் உடலில் கொழுப்பு முறிவின் வேதியியல் செயல்முறைகளை ஊக்குவிக்கின்றன, இதனால் அவற்றின் குவிப்புகள் "உருகுகின்றன".

• ஒரு பொருளின் உறிஞ்சுதல் சமைக்கும் நேரத்தைப் பொறுத்தது என்பது ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. கடின வேகவைத்த முட்டை, மென்மையான வேகவைத்த முட்டையை விட ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.

இந்த முறையின் கவர்ச்சி என்னவென்றால், இது மிகவும் சலிப்பானது அல்ல. உணவில் நாம் தினமும் சாப்பிடும் அனைத்து இயற்கை உணவுகளும் அடங்கும். 4 வாரங்களில் ஒவ்வொன்றும் பொதுவான எடை இழப்பு திட்டத்தில் ஒரு வகையான பட்டியாகும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் உணவுகள் சிறப்பு அட்டவணையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

பக்வீட் உணவு மெனு

நீங்கள் விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும் என்றால், கண்டிப்பான ஆனால் குறுகிய கால பக்வீட் உணவை நாடவும். இந்த எக்ஸ்பிரஸ் டயட் இரண்டு பதிப்புகளில் உள்ளது: ஒரு மோனோ-டயட் மற்றும் ஒரு கேஃபிர் உடன் கூடுதலாக.

தானியத்தை சரியாக சமைப்பது முக்கியம். நீங்கள் அதை வேகவைக்க தேவையில்லை, ஆனால் அதை ஒரு தெர்மோஸில் வைத்து ஆவியில் வேகவைக்கவும். உப்பு அல்லது மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்க முடியாது. நீங்கள் அதை வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிடலாம், 4 வேளைகளில் பரிமாறலாம், நிறைய தண்ணீர் குடிக்கலாம்.

இத்தகைய கட்டுப்பாடுகளைத் தாங்குவது கடினமாக இருப்பவர்களுக்கு, 1% கொழுப்புள்ள கேஃபிர் உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு லிட்டர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கஞ்சி உலர்ந்த வடிவத்தில் 250 கிராம் வரை மட்டுமே.

பொதுவாக பக்வீட் உணவின் காலம் 4-7 நாட்கள் ஆகும். இந்த நேரத்தில், இது 5 முதல் 7 கிலோ வரை எடையைக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. குறைந்த கலோரி ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளைக் கடைப்பிடித்து, முடிந்தவரை அதிலிருந்து வெளியேற வேண்டும்.

1 வாரத்திற்கான சரியான மெனு

மேகி டயட்டில் செலவிடப்படும் ஆரோக்கியமான பாதுகாப்பான காலம் 7 நாட்களாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், 3-5 கிலோ எடையைக் குறைக்க முடியும். இரண்டு வகைகள் உள்ளன: முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. இந்த தயாரிப்புகளில் எது, தினமும், சில சமயங்களில் ஒரு நாளைக்கு பல முறை, மிகவும் பொருத்தமானது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.

மேகி பாலாடைக்கட்டி உணவுக்கான சரியான மெனு:

• திங்கள் - வரம்பற்ற அளவில் ஒரு வகை பழம். இவை பேரிக்காய், ஆப்பிள், கிவி, ஆரஞ்சு, பாதாமி போன்றவையாக இருக்கலாம்;
• செவ்வாய் - கோழி மார்பகம்;
• புதன்கிழமை - டயட் ரொட்டி, கடின சீஸ், தக்காளி;
• வியாழக்கிழமை - ஏதேனும் பழங்கள்;
• வெள்ளிக்கிழமை - பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த காய்கறிகள்;
• சனிக்கிழமை - பழங்கள்;
• ஞாயிற்றுக்கிழமை - வேகவைத்த கோழி, காய்கறிகள், சிட்ரஸ் பழங்கள்;

அன்றைய மெனுவில் உள்ள உணவுகளுடன் பிரதான உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டிகளை சாப்பிடவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அதே நேரத்தில் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம். ஏராளமான திரவங்களை குடிப்பது மேகி உணவின் மற்றொரு நிபந்தனையாகும். அதிக அளவில் புரதங்கள் அவற்றின் சிதைவு பொருட்களை அகற்ற ஏராளமான திரவங்களை குடிக்க வேண்டும்.

2வது வாரத்திற்கான மெனு

எந்த சிக்கல்களும் ஏற்படவில்லை என்றால், தொடர விருப்பம் இருந்தால், 2 வது வாரத்திற்கு பின்வரும் மெனுவைப் பயன்படுத்த வேண்டும்:

• திங்கள் - கடின சீஸ், புதிய காய்கறி சாலட் (வெள்ளரி, தக்காளி, மிளகு), ஆரஞ்சு;
• செவ்வாய் - பாலாடைக்கட்டி, திராட்சைப்பழம்;
• புதன்கிழமை - பாலாடைக்கட்டி, ஆரஞ்சு;
• வியாழக்கிழமை - பாலாடைக்கட்டி;
• வெள்ளிக்கிழமை - பாலாடைக்கட்டி, ரொட்டி;
• சனிக்கிழமை - பழ சாலட்;
• ஞாயிற்றுக்கிழமை - வேகவைத்த கோழி, தக்காளி.

3வது வாரத்திற்கான மெனு

தொடர முடிந்தவர்களுக்கு, 3 வது வாரத்திற்கான மெனுவில் குறிப்பிட்ட உணவு உட்கொள்ளலுக்கான கடுமையான விதிகள் இல்லை, ஆனால் ஒவ்வொரு நாளுக்கும் தயாரிப்புகளை மட்டுமே வரையறுக்கிறது:

• நாள் 1: வாழைப்பழம், திராட்சை, பேரீச்சம்பழம், மாம்பழம், அத்திப்பழம் தவிர வேறு எந்த அளவிலும் எந்தப் பழமும்;
• நாள் 2: உருளைக்கிழங்கு தவிர, பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ உள்ள எந்த காய்கறிகளும்;
• நாள் 3: பழங்கள்;
• நாள் 4: உணவுமுறைப்படி தயாரிக்கப்பட்ட மீன், பச்சை காய்கறிகள்;
• நாள் 5: இறைச்சி, புதிய காய்கறிகள் அல்லது சாலடுகள்;
• நாள் 6: ஒரு வகை பழம்;
• நாள் 7: ஒரு வகை பழங்கள்.

4 வது வாரத்திற்கான மெனு

3வது வாரத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட பழங்கள் நிறைய இருந்திருந்தால், அதனால் படிப்படியாக புரத உணவில் இருந்து விலகிச் சென்றால், 4வது வாரம், பெரும்பாலும், வழக்கமான பழக்கவழக்க உணவுக்குத் திரும்புவதற்கான தழுவலாகும், ஆனால் அதிகப்படியான உணவு இல்லாமல், ஏனென்றால் பல கட்டுப்பாடுகளைத் தாங்கிய ஒருவர் விரைவாக எடை அதிகரிக்கும் அபாயத்துடன் உணவைத் தாக்க மாட்டார்.

4 வது வாரத்திற்கான மெனு ஒரு குறிப்பிட்ட நாளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் உங்கள் விருப்பப்படி காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு இடையில் தயாரிப்புகளை விநியோகிக்கலாம். மேலும் இது போல் தெரிகிறது:

• நாள் 1: 200 கிராம் இறைச்சி, 100 கிராம் டுனா, ஒரு துண்டு ரொட்டி, 3 தக்காளி மற்றும் 3 வெள்ளரிகள், திராட்சைப்பழம்;
• 2வது நாள்: ஆரஞ்சு (100 கிராம் முலாம்பழம்), 200 கிராம் இறைச்சி, தக்காளி (3 நடுத்தர பழங்கள்), 4 வெள்ளரிகள்;
• நாள் 3: ஏதேனும் சிட்ரஸ் பழம், 50 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, அதே அளவு கடின சீஸ், 2 வெள்ளரிகள் மற்றும் 2 தக்காளி, 2 துண்டுகள் டோஸ்ட் ரொட்டி;
• நாள் 4: கோழிக்கறி, ஆரஞ்சு அல்லது திராட்சைப்பழம், 3 தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், 1 டோஸ்ட்;
• நாள் 5: 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, புதிய காய்கறிகள் அல்லது சாலடுகள், ஆரஞ்சு;
• நாள் 6: 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், டோஸ்ட், 50 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ், 2 வெள்ளரிகள் மற்றும் 2 தக்காளி, திராட்சைப்பழம்;
• நாள் 7: 100 கிராம் டுனா, 50 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, தக்காளி, வெள்ளரி, வேகவைத்த காய்கறிகள், ஆரஞ்சு.

4 வாரங்களுக்கு மேகி டயட் ரெசிபிகள்

மேகி டயட்டின் நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் கலோரிகளை எண்ணவோ, பகுதிகளை அளவிடவோ, மசாலாப் பொருட்களில் உங்களை கட்டுப்படுத்தவோ தேவையில்லை, மேலும் ஒவ்வொரு நாளுக்கான சமையல் குறிப்புகளும் எளிமையானவை மற்றும் நேரடியானவை. இந்த டயட் தயாரிப்பின் சிக்கலான தன்மையை உங்களுக்குச் சுமையாக மாற்றாது, ஆனால் உணவை கவனமாகக் கடைப்பிடிப்பது, ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுவது அவசியம். ஒரு குறிப்பிட்ட வாரம் மற்றும் நாளுக்கு நீங்கள் உத்தேசித்த உணவை இன்னொரு வாரத்திற்கு மாற்ற முடியாது.

வாழைப்பழங்கள், திராட்சைகள், அத்திப்பழங்கள், பேரீச்சம்பழங்கள்; இறைச்சி: பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி. சமையல் முறைகள் உணவாக இருக்க வேண்டும் - கொதித்தல், பேக்கிங், சுண்டவைத்தல்.

• வாரம் 1: மெனுவில் வேகவைத்த முட்டைகள் (அவற்றை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை அனைவருக்கும் தெரியும்), இறைச்சி, கோழி, மீன், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவை அடங்கும். திங்கள், புதன், வியாழன் மற்றும் சனிக்கிழமைகளில் இரவு உணவில் வேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சி இருக்கும். இதை தயாரிக்க, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் இறைச்சியைப் பயன்படுத்த வேண்டும். கூழை தண்ணீரில் கழுவிய பின், அதை தண்ணீரில் போட்டு, உப்பு, வளைகுடா இலை, பச்சை வெங்காயம், சுவைக்க மற்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

செவ்வாய் மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமை மதிய உணவில் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி இருக்கும்: இது முந்தைய செய்முறையைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதில் கொழுப்புகள் குவிந்துள்ளதால் முதலில் தோலை அகற்ற வேண்டும். குளிர்ந்த கோழி இறைச்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கும், எனவே குளிர்ந்த பிறகு அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது.

வெள்ளிக்கிழமை இரவு உணவில் மீன் இருக்கும் - அதை வேகவைப்பதுதான் எளிமையான செய்முறை. நீங்கள் ஃபில்லட்கள் அல்லது மெலிந்த வகைகளின் முழு சடலங்களையும் வாங்கலாம்: ஹேக், பொல்லாக், ப்ளூ வைட்டிங், பொல்லாக், சுத்தம் செய்து, பல்வேறு சுவையூட்டல்களைச் சேர்த்து, தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.

• வாரம் 2: 6 நாட்களுக்கு மதிய உணவு மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு உணவில் வேகவைத்த மற்றும் சுட்ட இறைச்சி உணவுகள் இருக்கும். இறைச்சியை சுட, உங்களுக்கு ஒரு அடுப்பு தேவைப்படும். சுவையூட்டலுக்குப் பிறகு, அதை படலத்தில் போர்த்தி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 180 ⁰ C வெப்பநிலையில் சுடவும். கத்தியால் துளைப்பதன் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கலாம்; இரத்தத்துடன் சாறு வெளியேறுவது போதுமான தயார்நிலையைக் குறிக்காது.

வெள்ளிக்கிழமைகளில், மதிய உணவாக மீன் சாப்பிடுவார்கள். இதையும் சுடலாம்: படலத்தில் போட்டு, உப்பு, கருவேப்பிலை தூவி, வெங்காயத்தை வளையங்களாக வெட்டி, பருவத்தைப் பொறுத்து, தக்காளி துண்டுகள் அல்லது எலுமிச்சை துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். இது ஒரு ஜூசி மற்றும் சுவையான உணவாக மாறும்.

• வாரம் 3: பழங்கள், பச்சையான மற்றும் சமைத்த காய்கறிகள் அதிகமாக இருக்கும், வியாழக்கிழமை மீன் மட்டுமே, வெள்ளிக்கிழமை இறைச்சி மட்டுமே. இந்த உணவின் நன்மை என்னவென்றால், முழு காலத்திற்கும் தாவர உணவுகளை வரம்பற்ற முறையில் உட்கொள்வது. ஒரே காய்கறிகளால் சலிப்படையாமல் இருக்க, அவற்றை பல்வேறு சாலட்களில் இணைக்கலாம்:
  • முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிளை நன்றாக நறுக்கி, கேரட்டை தட்டி, எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, தாவர எண்ணெயை லேசாக தெளிக்கவும்;
  • வெள்ளரிகள், தக்காளி, வெங்காயம், குடை மிளகாய் ஆகியவற்றை நறுக்கி, எள் தூவி, எண்ணெயுடன் தாளிக்கவும்;
  • கத்தரிக்காய்களை சுட்டு, குளிர்ந்த பிறகு, தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, வறுத்த வெங்காயம், பச்சை தக்காளி, பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு பிழிந்து பிழிந்து, சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
• வாரம் 4: திங்கள் மற்றும் வெள்ளிக்கிழமைகளில் மெனுவில் டுனா மீன்கள் தோன்றும். மீன் துண்டுகளை அகற்றி, ஒரு காகிதத் துண்டில் எண்ணெய் வடிந்த பிறகு, நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீனைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் நீங்கள் பச்சையான ஸ்டீக்ஸை வாங்க முடிந்தால், மெதுவாக குக்கரில் சமைத்தவை மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

அடிப்பகுதி பாதியாக வெட்டப்பட்ட செர்ரி தக்காளியால் வரிசையாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும், அதன் மேல் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஸ்டீக் வைக்கப்பட்டு, பால்சாமிக் வினிகர் தெளிக்கப்படுகிறது. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அது மறுபுறம் திருப்பி விடப்படுகிறது, அதே நேரத்திற்குப் பிறகு அது தயாராக உள்ளது.

பிற சமையல் குறிப்புகள்

நீங்கள் சமையலை ஆக்கப்பூர்வமாக அணுகினால், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் இவ்வளவு பெரிய பட்டியலைக் கொண்ட உணவு சலிப்பானதாகவும் சலிப்பாகவும் தோன்றாது. நாங்கள் தனித்தனியாக வழங்குகிறோம்.

முட்டை சமையல் குறிப்புகள்:

• வேகவைத்த முட்டை: ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு, சிறிது வினிகர் சேர்த்து, ஒரு வட்டத்தில் கிளறி, ஒரு புனல் உருவாகி, முட்டையை அதில் உடைக்கவும். 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும்;
• ஒரு முட்டையை உடைத்து ஒரு ஜிப்-லாக் பையில் போட்டு, அதில் சில கீரைகளை நறுக்கி, தக்காளியை க்யூப்ஸாகவும், குடை மிளகாயை கீற்றுகளாகவும் வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, மூடி, கொதிக்கும் நீரில் 5-7 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

மேகியின் பாலாடைக்கட்டி உணவுக்கான சமையல் குறிப்புகள்:

• இளம் சீமை சுரைக்காயை நீளவாக்கில் துண்டுகளாக வெட்டி, கிரில்லில் அல்லது அடுப்பில் சுடவும். பாலாடைக்கட்டியை நன்றாக மசித்து, நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, நிரப்பியாக போட்டு உருட்டவும்;
• தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, மிளகு சேர்த்து, மேலே லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி போட்டு, எள் விதைகளை தெளிக்கவும்;
• எண்ணெய் சேர்க்காத வாணலியில் கத்தரிக்காய் வட்டங்களை வைத்து பழுப்பு நிறமாக விடவும். அதன் மேல் மெல்லிய தக்காளி வட்டங்களை வைத்து, துருவிய கடின குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸைத் தூவி மைக்ரோவேவில் உருக விடவும்.

மேகி உணவில் வேகவைத்த காய்கறிகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள்:

• காலிஃபிளவரை பூக்களாகப் பிரித்து, வேகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும், சூடாக இருக்கும்போது சீஸைத் தட்டி வைக்கவும்;
• பீட், கேரட்டை வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, வேகவைத்த பச்சை பட்டாணியுடன் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் லேசாகத் தெளிக்கவும்;
• வெள்ளைத் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, வெங்காயம், கேரட், மிளகு, தக்காளியை நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயைத் தெளிக்கவும். மூடியின் கீழ் வேகவைக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம், காய்கறிகள் சாறு கொடுக்கும்.

மேகி உணவில் மீன், பொல்லாக் ரெசிபிகள்:

• பொல்லாக்கை ஃபில்லட் செய்து, வெங்காயத்தை நறுக்கி, முட்டையில் அடித்து, நன்றாகக் கலந்து, மீட்பால்ஸை உருவாக்கி, ஆவியில் வேக வைக்கவும்;
• நாத்தோதீனியாவை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காய மோதிரங்கள், கேரட், பீட்ரூட் அடுக்கில் வைக்கவும், மூலிகைகள், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றைத் தூவி வைக்கவும். அதே காய்கறிகளின் தலையணையால் மூடி வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்கவும்;
• ஹேக் சடலத்தை படலத்தில் வைக்கவும், மேலே காய்கறிகளின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும்: கத்திரிக்காய், தக்காளி, வெங்காயம், போர்த்தி அடுப்பில் சுடவும்.