கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
முக்கிய கனிமங்கள்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
முக்கிய தாதுக்கள் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், சல்பர், பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் குளோரின் ஆகும்.
- கால்சியம்
மனித உடலில் அதிகம் ஆய்வு செய்யப்பட்ட தாதுக்களில் கால்சியம் ஒன்றாகும். அனைத்து கனிமப் பொருட்களின் மொத்த அளவில் கால்சியம் சுமார் 40% ஆகும். 99% கால்சியமும் எலும்புகள் மற்றும் பற்களில் காணப்படுகிறது, மீதமுள்ள 1% புற-செல்லுலார் திரவங்கள், உள்-செல்லுலார் கட்டமைப்புகள், செல் சவ்வுகள் மற்றும் பல்வேறு மென்மையான திசுக்களில் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
கால்சியத்தின் முக்கிய செயல்பாடுகள்:
- எலும்பு வளர்சிதை மாற்றம்;
- இரத்தம் உறைதல்;
- நரம்புத்தசை உற்சாகம்;
- செல் ஒட்டுதல்;
- நரம்பு தூண்டுதல்களின் பரிமாற்றம்;
- செல் சவ்வுகளின் பராமரிப்பு மற்றும் செயல்பாடு;
- நொதிகளின் செயலில் எதிர்வினை மற்றும் ஹார்மோன்களின் சுரப்பு.
கால்சியம் ஹோமியோஸ்டாஸிஸ். 2.2-2.5 மிமீல்/கிலோ வரம்பில் உள்ள சீரம் கால்சியம் அளவுகள் பாராதைராய்டு ஹார்மோன் (PTH), வைட்டமின் D மற்றும் கால்சிட்டோனின் ஆகியவற்றால் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. கால்சியம் அளவுகள் இயல்பை விடக் குறைந்தால், PTH சிறுநீரகங்களில் கால்சிட்ரியால் தொகுப்பை அதிகரிக்கிறது, இதன் விளைவாக பின்வரும் நிகழ்வுகள் ஏற்படுகின்றன:
- சிறுநீரகங்களில் கால்சியம் மறுஉருவாக்கம் அதிகரித்தது;
- குடலில் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை அதிகரித்தல்;
- எலும்புகளில் ஆஸ்டியோக்ளாஸ்ட்களின் அதிகரித்த செயல்பாடு (சுற்றோட்ட அமைப்பில் கால்சியம் வெளியீடு).
சீரம் கால்சியம் அளவு இயல்பை விட அதிகமாக இருந்தால், கால்சிட்டோனின் பின்வரும் நிகழ்வுகளை ஏற்படுத்துகிறது:
- சிறுநீரகங்களால் கால்சியம் வெளியேற்றம் அதிகரித்தது;
- குடலில் கால்சியம் உறிஞ்சுதல் குறைந்தது;
- ஆஸ்டியோக்ளாஸ்ட் செயல்பாடு குறைந்தது.
சராசரி கால்சியம் உட்கொள்ளல். பெண்கள் பொதுவாக ஆண்களை விட குறைவான கால்சியம் உட்கொள்கிறார்கள்.
டீனேஜ் பெண்களில் பாதி பேர் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவின் 2/3 க்கும் குறைவாகவே உட்கொள்கிறார்கள்.
வயது வந்த பெண்களில் பாதி பேர் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவின் 70% க்கும் குறைவாகவே உட்கொள்கிறார்கள்.
20-29 வயதுடைய பெண்களுக்கு சராசரி கால்சியம் தேவை ஒரு நாளைக்கு 778 மி.கி.
65 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்களுக்கு, ஒரு நாளைக்கு 600 மி.கி. வழக்கமான தினசரி தேவை.
ஒருவர் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருந்தால், கால்சியம் உட்கொள்ளல் விதிமுறைக்குக் கீழே இருந்தால், அது உடலில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் கால்சியம் வியர்வை மற்றும் சிறுநீர் மூலம் வெளியேற்றப்படுகிறது. பயன்பாட்டில் கால்சியம் தரநிலைகள் உள்ளன.
உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள். உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்கள் குறைந்தபட்சம் நிலையான அளவு கால்சியத்தை உட்கொள்ள வேண்டும். ஒருவர் அதிகமாக வியர்த்தால் மற்றும்/அல்லது வெப்பமான சூழ்நிலையில் உடற்பயிற்சி செய்தால், கால்சியம் தேவை தற்போதைய தரநிலைகளை விட அதிகமாக இருக்கும், ஏனெனில் வியர்வை மூலம் அதிக கால்சியம் இழக்கப்படுகிறது.
ஆதாரங்கள்: பால் பொருட்களில் அதிக அளவு கால்சியம் உள்ளது. ஒருவர் உணவில் போதுமான கால்சியம் உட்கொள்ளவில்லை என்றால், கால்சியம் சிட்ரேட் அல்லது கால்சியம் கார்பனேட் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சிறந்தவை. எலும்பு உணவு, சிப்பி ஓடு மற்றும் சுறா குருத்தெலும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ், உடலில் நச்சு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் அதிக ஈய உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும். உணவுக்கு இடையில் 500 மி.கி அல்லது அதற்கும் குறைவான அளவுகளில் கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படும். அக்லோர்ஹைட்ரியாவால் பாதிக்கப்படக்கூடிய வயதானவர்களுக்கு, கால்சியம் கார்பனேட்டை உணவுடன் உட்கொள்வது நல்லது. உகந்த உறிஞ்சுதலுக்கு கால்சியம் சிட்ரேட்டுக்கு வயிற்று அமிலம் தேவையில்லை, எனவே இது வயதான பெண்களுக்கு சிறந்த கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்டாகக் கருதப்படுகிறது.
கால்சியம் உறிஞ்சுதலை பாதிக்கும் காரணிகள். பல காரணிகள் கால்சியம் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கலாம் அல்லது அதிகரிக்கலாம். அதிக புரதம் மற்றும் சோடியம் உணவுகள் சிறுநீர் கால்சியம் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கின்றன. பாஸ்பரஸ் சிறுநீர் கால்சியம் இழப்பைக் குறைக்கலாம் என்றாலும், அதிக அளவு ஹைப்பர்பாராதைராய்டிசம் மற்றும் எலும்பு இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் காஃபின் கால்சியம் இழப்பில் சிறிய எதிர்மறை விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன; ஒரு கப் காபி 3.5 மி.கி கால்சியம் இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இதை பால் சேர்ப்பதன் மூலம் ஈடுசெய்யலாம். இருப்பினும், பைட்டின்கள் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை வெகுவாகக் குறைக்கின்றன, மேலும் ஆக்சலேட்டுகள் அதன் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை வெகுவாகக் குறைக்கின்றன. மாறாக, வைட்டமின் டி, லாக்டோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து தேவைகள் (எ.கா. கர்ப்பம்) கால்சியம் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகின்றன.
- பாஸ்பரஸ்
மனித உடலில் இரண்டாவது மிக அதிகமாகக் காணப்படும் கனிமமே பாஸ்பரஸ் ஆகும். இதில் சுமார் 85% எலும்புகளில் காணப்படுகிறது, பெரும்பாலும் ஹைட்ராக்ஸிபடைட் படிகங்களாக. விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்கள் இருவரின் எலும்பு கனிமமயமாக்கலுக்கு பாஸ்பரஸ் அவசியம். அதிக கால்சிட்ரியால் அளவுகள் இருந்தாலும், பாஸ்பரஸ் குறைபாடு இருந்தால் மனிதர்களுக்கு ரிக்கெட்ஸ் ஏற்படலாம். எலும்பு வளர்ச்சிக்கு பாஸ்பரஸ் அவசியம் என்றாலும், அதிகப்படியான பாஸ்பரஸ் எலும்பு கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக கால்சியம் உட்கொள்ளல் குறைவாக இருந்தால். அதிகப்படியான பாஸ்பரஸ் மற்றும் புரதம் ஆரம் எலும்பு தாது அடர்த்தியுடன் எதிர்மறையாக தொடர்புடையவை.
அதிக பாஸ்பரஸ் உட்கொள்ளல் சீரம் கால்சியத்தைக் குறைக்கிறது, குறிப்பாக பாஸ்பரஸ் உட்கொள்ளல் குறைவாக இருக்கும்போது, மென்மையான திசுக்களுக்கு கால்சியம் போக்குவரத்தில் பாஸ்பரஸ் ஈடுபடுவதால் இது ஏற்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஏற்படும் ஹைபோகால்சீமியா PTH சுரப்பை செயல்படுத்துகிறது, இது சீரம் கால்சியம் ஹோமியோஸ்டாசிஸை பராமரிக்க எலும்பு கால்சியம் இழப்பை (மறுஉறிஞ்சுதல்) அதிகரிக்கிறது. அதிக பாஸ்பரஸ் உட்கொள்ளல் வைட்டமின் டி உற்பத்தியையும் குறைக்கலாம், இது கால்சியம் உறிஞ்சுதலை மேலும் பாதிக்கிறது மற்றும் இரண்டாம் நிலை ஹைப்பர்பாராதைராய்டிசத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உகந்த உட்கொள்ளல்: பாஸ்பரஸிற்கான தரநிலைகள் பின்னிணைப்பில் வழங்கப்பட்டுள்ளன. பாஸ்பரஸ் உட்கொள்ளல் பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட தரநிலைகளை மீறுகிறது. 20–29 வயதுடைய பெண்களுக்கு, சராசரி பாஸ்பரஸ் உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 1137 மி.கி. என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள். பெரும்பாலான மக்கள் உணவில் இருந்து போதுமான அளவு பாஸ்பரஸை உட்கொள்கிறார்கள், குறிப்பாக குளிர்பானங்களில் இருந்து, அதிக பாஸ்பேட்டுகள் உள்ளன மற்றும் பொதுவாக பாலை மாற்றுகின்றன. அதிகப்படியான பாஸ்பரஸ் உட்கொள்ளல் ஒரு கவலையாகி வருகிறது. வைஷாக் மற்றும் பலர் மேற்கொண்ட பின்னோக்கி ஆய்வுகள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை அரிதாகவோ அல்லது ஒருபோதும் குடிக்காதவர்களை விட கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை குடிக்கும் விளையாட்டு வீரர்கள் அதிக எலும்பு முறிவுகளுக்கு ஆளாகிறார்கள் என்பதைக் காட்டுகின்றன. இதனால், கடந்த மூன்று தசாப்தங்களாக கார்பனேற்றப்பட்ட பான நுகர்வு 300% அதிகரிப்புடன், பால் நுகர்வு குறைவதும், மக்களில் கடுமையான உடல்நல சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
விளையாட்டு வீரர்கள் அதிகப்படியான பாஸ்பரஸை உட்கொள்ளும் மற்றொரு வழி "பாஸ்பேட் ஏற்றுதல்" ஆகும். இந்த ஏற்றுதல் ஹைட்ரஜன் அயனிகளின் உருவாக்கத்தைக் குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, இது உடற்பயிற்சியின் போது அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆற்றல் உற்பத்தியில் தீங்கு விளைவிக்கும். பாஸ்பேட் ஏற்றுதலின் விளைவுகள் ஒரு எர்கோஜெனிக் விளைவாக கேள்விக்குரியவை; இருப்பினும், கடினமாக பயிற்சி பெறும் விளையாட்டு வீரர்கள் அளவை சரிசெய்வதன் மூலம் பயனடையலாம். எலும்பு தாது அடர்த்தியில் பாஸ்பேட் ஏற்றுதலின் நீண்டகால எதிர்மறை விளைவுகள் எதுவும் ஆவணப்படுத்தப்படவில்லை. பாஸ்பரஸ் புரதத்தில் மிக அதிகமாக உள்ளது.
- மெக்னீசியம்
மனித உடலில் உள்ள மொத்த மெக்னீசியத்தில் சுமார் 60-65% எலும்பிலும், சுமார் 27% தசையிலும், சுமார் 27% மற்ற செல்களிலும், 6-7% மற்ற செல்களிலும், 1% புற-செல் திரவத்திலும் உள்ளது. மைட்டோகாண்ட்ரியல் செயல்பாடு, புரதம், லிப்பிட் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் தொகுப்பு, ஆற்றல் பரிமாற்றம் மற்றும் நரம்புத்தசை ஒருங்கிணைப்பு போன்ற பல வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் மெக்னீசியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மெக்னீசியத்திற்கான தரநிலைகள் பின் இணைப்புகளில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள். உடற்பயிற்சி செய்பவர்களில் சிறுநீர் மற்றும் வியர்வையில் மெக்னீசியம் வெளியேற்றம் அதிகரிக்கலாம். மெக்னீசியம் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு டென்னிஸ் வீராங்கனைக்கு தினமும் 500 மி.கி மெக்னீசியம் குளுக்கோனேட் வழங்கப்பட்டது, மேலும் அது அவரது தசைப்பிடிப்புகளை நீக்கியது [96]. ஒவ்வொரு நாளும் தீவிரமாக பயிற்சி செய்யும் விளையாட்டு வீரர்கள், குறிப்பாக வெப்பத்தில், போதுமான அளவு கிலோகலோரிகளை உட்கொள்பவர்கள், வியர்வையில் அதிக அளவு மெக்னீசியத்தை இழக்கிறார்கள். மெக்னீசியம் குறைபாட்டின் மருத்துவ அறிகுறிகள் - தசைப்பிடிப்பு - கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். இருப்பினும், உடற்பயிற்சியின் போது மெக்னீசியம் குறைபாடு என்பது விதிமுறைக்கு மாறாக விதிவிலக்காகும். அட்டவணை 5.6 மெக்னீசியத்தின் சில உணவு ஆதாரங்களை பட்டியலிடுகிறது.
- சல்பர்
மனித உடலில் சல்பர் அயனி அல்லாத வடிவத்தில் உள்ளது மற்றும் சில வைட்டமின்கள் (எ.கா. தியாமின் மற்றும் பயோட்டின்), அமினோ அமிலங்கள் (எ.கா. மெத்தியோனைன் மற்றும் சிஸ்டைன்) மற்றும் புரதங்களின் ஒரு அங்கமாகும். இது அமில-அடிப்படை சமநிலையை பராமரிப்பதிலும் பங்கேற்கிறது. புரதத் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்பட்டால், சல்பருக்கு சிறப்பு உணவு தேவையில்லை, ஏனெனில் இது புரத உணவுகளில் உள்ளது.
உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள். உடல் செயல்பாடுகளின் போது குறிகாட்டிகளில் சல்பரின் தாக்கம் அல்லது அதன் இழப்பு குறித்த தரவு எதுவும் இல்லை. ஆதாரங்கள். புரதம் நிறைந்த உணவுகளில் சல்பர் உள்ளது.
- பொட்டாசியம்
மூன்று முக்கிய எலக்ட்ரோலைட்டுகளில் ஒன்றாக, பொட்டாசியம் மிக முக்கியமான செல்களுக்குள் இருக்கும் கேஷன் ஆகும். மனித உடலில் உள்ள மொத்த பொட்டாசியத்தின் அளவு தோராயமாக 3000-4000 மிமீல் (1 கிராம் 25 மிமீல்) ஆகும். செல்களுக்குள் இருக்கும் அயனி வலிமை மற்றும் டிரான்ஸ்மெம்பிரேன் அயனி திறனை பராமரிப்பது உடலில் பொட்டாசியத்தின் இரண்டு முக்கிய பங்குகளாகும்.
உகந்த உட்கொள்ளல். பொட்டாசியத்திற்கு RDA அல்லது தரநிலை எதுவும் இல்லை. 1989 ஆம் ஆண்டு மதிப்பிடப்பட்ட குறைந்தபட்ச தேவைகள் இன்றும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஒரு நாளைக்கு 2000 மி.கி. ஆகும்.
உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள். பொட்டாசியத்தின் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை குறித்து பல ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன. 42.2 கி.மீ ஓட்டத்திற்குப் பிறகு, ஓட்டப்பந்தய வீரர்களில் பிளாஸ்மா பொட்டாசியம் செறிவு கணிசமாக அதிகரித்தது, இது செல்லுக்குள் இருந்து செல்லுக்கு வெளியே பொட்டாசியம் மாற்றத்தால் விளக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, மராத்தான் ஓட்டப்பந்தய வீரர்களின் உமிழ்நீரில் பொட்டாசியம் செறிவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு இருப்பதாக ஜுங்பெர்க் மற்றும் பலர் தெரிவித்தனர், இது மராத்தானுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அடிப்படை நிலைகளுக்குத் திரும்பியது. வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான நிலையில் 40 கி.மீ ஓட்டத்திற்குப் பிறகு ஆண் ஓட்டப்பந்தய வீரர்களை விட பெண் ஓட்டப்பந்தய வீரர்களுக்கு சீரம் பொட்டாசியத்தில் அதிக அதிகரிப்பு இருப்பதாக மில்லார்ட்-ஸ்டாஃபோர்ட் மற்றும் பலர் கண்டறிந்தனர். எனவே, உடற்பயிற்சியின் போதும் அதற்குப் பிறகும் சீரம் பொட்டாசியம் புற-செல்லுலார் இடத்திற்கு மாற வாய்ப்புள்ளது. இருப்பினும், இந்த மாற்றம் நிலையற்றதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் பெரும்பாலான ஆய்வுகள் உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு ஒரு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் அடிப்படை சீரம் புற-செல்லுலார் பொட்டாசியம் செறிவுகளுக்குத் திரும்புவதாக தெரிவிக்கின்றன. பொட்டாசியத்தில் தற்காலிக மாற்றம் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான நபர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்டதை விட அதிகமான பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலுக்கு வழிவகுக்கும். மனித உடலில் பொட்டாசியத்தின் அதிகப்படியான அல்லது குறைபாடு இருந்தால், செல் செயல்பாடு பாதிக்கப்படலாம். எனவே, பொட்டாசியம் மாற்றம் தற்காலிகமாக இல்லாவிட்டால், அது கடுமையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். இருப்பினும், அனைத்து உணவுகளிலும் பொட்டாசியம் காணப்படுவதால், கூடுதல் உட்கொள்ளல் தேவையில்லை. மேலும், லேசான உடல் செயல்பாடுகளுடன் (நடைபயிற்சி, தோட்டக்கலை, வார்ம்-அப் ஜாகிங்), சீரம் பொட்டாசியம் செறிவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றம் இல்லை.
[