அடிப்படை தாதுக்கள்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
முக்கிய தாதுக்கள் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், சல்பர், பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் குளோரின் ஆகும்.
- கால்சியம்
கால்சியம் என்பது மனித உடலில் மிகவும் ஆய்வு செய்யப்பட்ட கனிமங்களில் ஒன்றாகும். கால்சியம் அனைத்து கனிமங்களின் மொத்த அளவு 40% ஆகும். கால்சியம் 99% எலும்புகளிலும் பல்லிலும் உள்ளது. மீதமுள்ள 1% அலைமருவி திரவங்கள், ஊடுகதிர் கட்டமைப்புகள், செல் சவ்வுகள் மற்றும் பல்வேறு மென்மையான திசுக்களில் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
கால்சியம் முக்கிய செயல்பாடுகள் பின்வருமாறு:
- எலும்பு வளர்சிதை;
- இரத்த உறைவு;
- நரம்புத் தூண்டல்;
- செல் ஒட்டும்;
- நரம்பு தூண்டுதலின் பரிமாற்றம்;
- உயிரணு சவ்வுகளின் பாதுகாப்பு மற்றும் செயல்பாடு;
- செயலில் நொதி எதிர்வினை மற்றும் ஹார்மோன்களின் சுரப்பு.
கால்சியம் என்ற ஹோமியோஸ்டிஸ். 2.2-2.5 மிமீல் -ஆல் வரம்பில் சீரம் கால்சியம் அளவை கட்டுப்படுத்தி ஒட்டுயிரி ஹார்மோன் (PTH), வைட்டமின் D மற்றும் கால்சிட்டோனின் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. கால்சியம் அளவை சாதாரணமாக கீழே விழுந்தால், PTH சிறுநீரகங்களில் உள்ள கால்சிட்ரியலின் தொகுப்பை அதிகரிக்கிறது, இதன் விளைவாக பின்வரும் நிகழ்வுகள் ஏற்படுகின்றன:
- சிறுநீரகங்களில் கால்சியம் அதிகரித்ததை மறுசீரமைத்தல்;
- குடல் உள்ள கால்சியம் உறிஞ்சுதல் அதிகரிப்பு;
- எலும்புகளில் எலெக்ட்ரோக்ளாஸ்டின் அதிகரிப்பு (சுற்றோட்ட மண்டலத்தில் கால்சியம் விடுவித்தல்).
சீரம் உள்ள கால்சியம் அளவு சாதாரண விட அதிகமாக இருந்தால், calcitonin பின்வரும் நிகழ்வை ஏற்படுத்துகிறது:
- சிறுநீரகங்களால் கால்சியம் அதிகரித்திருப்பது;
- குடல் மூலம் கால்சியம் உறிஞ்சுதல் குறைப்பு;
- எலும்புப்புரைகளின் குறைந்து காணப்படும் செயல்பாடு.
கால்சியத்தின் சராசரி உட்கொள்ளல். பெண்கள் பொதுவாக கால்சியம் குறைவாக ஆண்கள் விட நுகர்வு.
அனைத்து இளம் பெண்கள் பாதி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது டோஸ் 2/3 குறைவாக நுகர்வு.
வயது வந்த பெண்களில் பாதிக்கும் குறைவாக 70% பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
20-29 வயதுடைய பெண்களுக்கு சராசரியாக கால்சியம் அளவு 778 மிகி ஆகும்.
தினசரி 65 முதல் 600 மில்லியன்கள் பெண்கள் வழக்கமான தினசரி விகிதம் ஆகும்.
ஒரு நபர் உடல் ரீதியாக செயலில் இருந்தால், சாதாரணமாக கீழே உள்ள கால்சியம் உட்கொள்வதால் உடலில் எதிர்மறையான விளைவுகள் ஏற்படும், ஏனெனில் கால்சியம் வியர்வையும் சிறுநீரையும் வெளியேற்றும். பயன்பாட்டில் கால்சியம் தரநிலை உள்ளது.
உடல் ரீதியாக செயல்படும் நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள். உடல் ரீதியாக செயலில் உள்ள நபர்கள் குறைந்தபட்சம், கால்சியத்தின் வழக்கமான விகிதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும். அதிகமான வெப்பநிலையில் ஒரு நபர் பெரிதும் உற்சாகமாகவும் / அல்லது ரயில்களிலும் உட்செலுத்துகிறார்களானால், அவருக்கு கால்சியம் தேவை அவசியமான தரநிலைகளைவிட அதிகமாக இருக்கும், ஏனென்றால் கால்சியம் நிறைய வியர்வையினால் வெளியேற்றப்படும்.
ஆதாரங்கள். பால் பொருட்கள் மிகப் பெரிய அளவில் கால்சியம் உள்ளது. ஒரு நபர் உணவில் போதுமான கால்சியம் உட்கொள்வதில்லை என்றால், சிறந்த சேர்க்கைகள் சிட்ரேட் அல்லது கால்சியம் கார்பனேட். எலும்பு உணவைக் கொண்டிருக்கும் கால்சியம் சத்துகள், சிப்பி சிப்பிகள் மற்றும் சுறா குருத்தெலும்புகள் ஆகியவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் உடலில் நச்சுத்தன்மையற்ற விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், அவை முன்னணி உயர்ந்த உள்ளடக்கம். உணவுக்கு இடையில் 500 மி.கி. அல்லது குறைவாக எடுத்துக் கொண்டால் கால்சியம் கூடுதல் சிறந்த உறிஞ்சப்படுகிறது. அக்ளோரைட்ரியா நோயால் பாதிக்கப்பட்ட முதியவர்கள், கால்சியம் கார்பனேட் சிறந்த உணவு உட்கொள்ளப்படுகிறார்கள். கால்சியம் சிட்ரேட்டிற்கு உகந்த உறிஞ்சுதலுக்கு இரைப்பைக் அமிலம் தேவையில்லை, எனவே இது வயதான பெண்களுக்கு சிறந்த கால்சியம் யானதாக கருதப்படுகிறது.
கால்சியம் உறிஞ்சுவதை பாதிக்கும் காரணிகள். பல காரணிகள் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை தடுக்கும் அல்லது அதிகரிக்க முடியும். உயர் புரதம் மற்றும் சோடியம் உணவுகள் சிறுநீரில் கால்சியம் வெளியீட்டில் அதிகரிக்கும். பாஸ்பரஸ் சிறுநீரில் கால்சியம் இழப்பைக் குறைக்கலாம் என்றாலும், அதன் உயர் நிலை ஹைப்பர்ரரரைராய்டிசம் மற்றும் எலும்பு இழப்பை ஏற்படுத்தும். உணவு நார் மற்றும் காஃபின் கால்சியம் இழப்புக்கு பலவீனமான எதிர்மறை விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன; ஒரு கப் காபி 3.5 மி.கி. கால்சியம் இழப்பைத் தருகிறது, இது பால் சேர்த்து சேர்ப்பதன் மூலம் ஈடுசெய்ய முடியும். இருப்பினும், ஃபிட்டின்கள் கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதை பெரிதும் குறைக்கின்றன, மேலும் ஆக்ஸலேட்ஸ் அதன் உயிர்வேதியினை குறைக்கும். மாறாக, வைட்டமின் D, லாக்டோஸ், குளுக்கோஸ், ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு மற்றும் உணவுக்கான அதிக தேவை (எடுத்துக்காட்டாக, கர்ப்பம்) - கால்சியம் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கவும்.
- பாஸ்பரஸ்
மனித உடலில் பாஸ்பரஸ் இரண்டாவது மிகவும் பொதுவான கனிமமாகும். அதன் அளவு சுமார் 85% எலும்புகளில் உள்ளது, முக்கியமாக ஹைட்ரோக்சைட்டேட் படிகங்களின் வடிவத்தில் உள்ளது. விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களில் எலும்பு திசுக்களின் கனிமமாக்கலுக்கு பாஸ்பரஸ் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாகும். கால்சீட்ரியலின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் இருப்பினும், மனிதர்களில் பாஸ்பரஸ் இல்லாததால், களைப்பு ஏற்படலாம். எலும்பு வளர்ச்சிக்கு பாஸ்பரஸ் முக்கியம் என்றாலும், இது எலும்பு திசுக்களில் தொந்தரவுகள் ஏற்படலாம், குறிப்பாக கால்சியம் உட்கொள்ளல் குறைவாக இருந்தால். அதிகப்படியான பாஸ்பரஸ் மற்றும் புரதங்கள் ஆரம் உள்ள கனிம அடர்த்தியுடன் எதிர்மறை தொடர்புடன் உள்ளன.
கால்சியம் நிறைந்த மென்மையான திசுக்களில் பாஸ்பரஸ் ஈடுபடுவதால் பாஸ்பரஸ் ஒரு பெரிய உட்கொள்ளல் உட்கொள்ளும் போது, கால்சியம் கால்சியம் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது. இதன் விளைவாக, ஹைபிகோசிமியா PTH இன் சுரப்பு செயல்படுத்துகிறது, இது கால்சியம் ஹோமியோஸ்டிஸை சீராக உள்ள எலும்பு கால்சியம் இழப்பு அதிகரிக்கிறது (மறுபார்வை). பாஸ்பரஸ் ஒரு பெரிய உட்கொள்ளல் வைட்டமின் D உற்பத்தி குறைக்க முடியும், தொடர்ந்து கால்சியம் உறிஞ்சுதல் பாதிக்கும் மற்றும் இரண்டாம் உயர் hyperparathy சிகிச்சை உருவாக்கும். உகந்த நுகர்வு. பிற்சேர்க்கைக்கு தரநிலைகள் அடங்கியுள்ளன. பாஸ்பரஸ் நுகர்வு பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட தரங்களை மீறுகிறது. 20-29 வயதுடைய பெண்களுக்கு, பாஸ்பரஸின் சராசரி நுகர்வு நாள் ஒன்றுக்கு 1137 மிகி ஆகும்.
உடல் ரீதியாக செயல்படும் நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள். பெரும்பாலான மக்கள் உணவோடு போதுமான அளவு பாஸ்பரஸை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், குறிப்பாக பாஸ்பேட் நிறைய பாத்திரங்களைக் கொண்டிருக்கும் பாத்திரங்களைக் கொண்டு, பொதுவாக பாலை மாற்றும். பாஸ்பரஸ் அதிகமாக நுகர்வு கவலை ஒரு விஷயம். பிற்போக்குத்தனமான ஆய்வுகள் Wyshak மற்றும் பலர். கார்பனேட் பானங்கள் குடிக்க யார் விளையாட்டு வீரர்கள் அரிதாக அவற்றை பயன்படுத்த அல்லது அவர்களை பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று விட முறிவு இருந்து பாதிக்கப்படுகின்றனர் என்று காட்ட. இதனால், கடந்த மூன்று தசாப்தங்களில் கார்பனேட் பானங்கள் உட்கொள்வதில் 300% அதிகரிப்பு, பால் உட்கொள்வதில் குறைந்து கொண்டு, மக்களின் ஆரோக்கியத்தில் சிக்கல் ஏற்படலாம்.
தடகளங்களால் அதிக பாஸ்பரஸ் உட்கொள்ளும் மற்றொரு வழி "பாஸ்பேட் சுமை" ஆகும். இந்த சுமை ஹைட்ரஜன் அயனிகளின் உருவாக்கம் குறைவதை நம்புகிறது, இது ஆற்றல் தலைமுறை மீது ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் செயல்திறன் கொண்ட செயல்திறன்களின் போது அதிகரிக்கும் எண்ணிக்கை. பாஸ்பேட் சுமை ஒரு ergogenic விளைவு ஆய்வுகள் முடிவு மிகவும் கேள்விக்குரியது; இருப்பினும், தீவிர பயிற்சி பெற்ற விளையாட்டு வீரர்கள் சரியான அளவை தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் பயனடைவார்கள். எலும்புகளில் உள்ள தாதுக்களின் அடர்த்தியில் பாஸ்பேட் ஏற்றுமதியின் நீண்ட எதிர்மறை விளைவுகள் ஆவணப்படுத்தப்படவில்லை. பாஸ்பரஸ் மிக அதிக அளவு புரதம் உள்ளது.
- மெக்னீசியம்
மனித உடலில் உள்ள மொத்த மக்னீசியத்தின் சுமார் 60-65% எலும்புகளில் காணப்படுகிறது, தசையில் 27%, மற்ற உயிரணுக்களில் 6-7%, மற்றும் புற ஊதா திரவத்தில் 1%. மிக்னீசியம், புரோட்டீன், லிப்பிட்ஸ் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஆற்றல் பரிமாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் நரம்புத்தசை ஒருங்கிணைப்பு ஆகியவற்றின் செயல்பாடுகளை போன்ற பல வளர்சிதை மாற்றங்களில் மெக்னீசியம் முக்கியமான பங்கைக் கொண்டுள்ளது. பின்னிணைப்பு மெக்னீசியம் தரநிலையை பட்டியலிடுகிறது.
உடல் ரீதியாக செயல்படும் நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள். சிறுநீரில் மக்னீசியத்தின் வெளியேற்றம் மற்றும் பின்னர் பயிற்சி மக்களில் அதிகரிக்கலாம். மெக்னீசியம் இல்லாத ஒரு டென்னிஸ் வீரர் நாள் ஒன்றுக்கு 500 மி.கி. குளுகோன்-மெக்னீசியம் கொடுக்கப்பட்டார், மேலும் அவர் தனது [96] தசைகளில் இருந்து தசைப்பிடிப்பை எடுத்துக் கொண்டார். ஒவ்வொரு நாளும் தீவிரமாக பயிற்சியளிக்கும் விளையாட்டு வீரர்கள், குறிப்பாக வெப்பத்தில், மற்றும் போதுமான அளவு கலோரிகளை உட்கொண்டால், மிக்னீசியம் நிறைய வியர்வை இழக்கின்றனர். மெக்னீசியம் குறைபாடு பற்றிய மருத்துவ அறிகுறிகள் - தசை பிடிப்பு - கட்டுப்பாட்டுக்குள் வைக்கப்பட வேண்டும். எனினும், உடல் உழைப்பு போது மெக்னீசியம் குறைபாடு, மாறாக, விதிமுறை விட, விதிவிலக்கு. அட்டவணையில். 5.6 மெக்னீசியம் சில உணவு ஆதாரங்களைக் காட்டுகிறது.
- சல்பர்
மனித உடலில் உள்ள கந்தகம் ஒரு அயனிமற்ற வடிவத்தில் உள்ளது மற்றும் சில வைட்டமின்களின் (உதாரணமாக, தைமின் மற்றும் பயோட்டின்), அமினோ அமிலங்கள் (உதாரணமாக, மெத்தோயினின் மற்றும் சிஸ்டைன்) மற்றும் புரதங்களின் ஒரு கூறு ஆகும். இது அமில அடிப்படை சமநிலையை பராமரிக்க பங்கேற்கிறது. புரதம் தேவை என்றால், அது புரத உணவுகளில் உள்ளதால், சல்பரில் ஒரு சிறப்பு உணவு தேவை இல்லை.
உடல் ரீதியாக செயல்படும் நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள். சோதனையின் போது சல்ஃபர் விளைவு அல்லது உடல் உழைப்பு போது அதை இழப்பு தரவு கிடைக்கவில்லை. ஆதாரங்கள். புரதம் நிறைந்த உணவுகளில் சல்பர் உள்ளது.
- பொட்டாசியம்
மூன்று அடிப்படை எலக்ட்ரோலைட்டிகளில் ஒன்றாக இருப்பது, பொட்டாசியம் மிக முக்கியமான தொலைசார் நுண்ணுணர்வு ஆகும். மனித உடலில் பொட்டாசியம் மொத்த அளவு 3000-4000 மிமீல் (1 கிராம் 25 மிமீல் சமம்) ஆகும். உட்புற அயனி வலிமை மற்றும் டிரான்ஸ்மம்பிரான் அயனி திறன் ஆகியவற்றை பராமரிப்பது உடலில் பொட்டாசியம் இரண்டு முக்கிய பாத்திரங்களாக இருக்கிறது.
உகந்த நுகர்வு. பொட்டாசியம், RDN கள் அல்லது தரநிலைகள் இல்லை. 1989 ஆம் ஆண்டின் மதிப்பிடப்பட்ட குறைந்தபட்ச தேவைகள் இன்றுவரை பயன்படுத்தப்பட்டு 2000 மில்லிகிராம் நாள் ஆகும்.
உடல் ரீதியாக செயல்படும் நபர்களுக்கான பரிந்துரைகள். பொட்டாசியம் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை குறித்து பல ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன. 42.2 கிமீ தூரத்திற்குப் பிறகு, ரன்னர்ஸ் இரத்த பிளாஸ்மாவில் பொட்டாசியம் செறிவு கணிசமாக அதிகரித்தது, இது செல்லுலார் விண்வெளியிலிருந்து தொலைதூர இடத்திலிருந்து பொட்டலத்தை மாற்றுவதன் மூலம் விளக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, ஜுஜன்பர்க் மற்றும் பலர். உமிழ்நீர் மராத்தோனர்களில் பொட்டாசியம் செறிவு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு அறிக்கை, இது மராத்தான் பிறகு ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு அதன் ஆரம்ப நிலை மீண்டும். மில்லார்ட்-ஸ்டாஃபோர்ட் மற்றும் பலர். பெண் ரன்னர்ஸ், சீரம் உள்ள பொட்டாசியம் செறிவு அதிகரிப்பு சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான நிலையில் ரன் 40 கிமீ பின்னர் ஆண் இரண்டாம் விட அதிகமாக உள்ளது கண்டறியப்பட்டது. ஆகையால், சீரம் பொட்டாசியம் வெளிப்பகுதிக்கு இடம் மாறுகிறது, வெளிப்படையாக உடற்பயிற்சியின் போது உடனடியாக. இருப்பினும், இந்த இயக்கம் அநேகமாக தற்காலிகமானது, பெரும்பாலான ஆய்வாளர்கள் உடல் ஊனமுற்ற பிறகு ஒரு மணி நேரத்திற்குள் அல்லது செல்லுலார்சார் சீரம் பொட்டாசியம் செறிவு ஆரம்ப நிலை மறுசீரமைப்பைக் குறிக்கிறது. பொட்டாசியத்தின் தற்காலிக இயக்கம் பரிந்துரைக்கப்படுவதைக் காட்டிலும் உடல் ரீதியாக தீவிரமான நபர்களால் அதிகமாக உட்கொள்ளலாம். மனித உடலில் ஒரு உபரி அல்லது பொட்டாசியம் இல்லாதிருந்தால், செல்கள் செயல்பாட்டில் ஒரு தடங்கல் ஏற்படலாம். எனவே, பொட்டாசியம் இயக்கம் தற்காலிகமாக இல்லாவிட்டால், அது கடுமையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். எனினும், பொட்டாசியம் அனைத்து உணவுகளிலும் காணப்படுவதால், அதன் கூடுதல் அளவு நுகர்வு தேவையில்லை. மேலும், சிறிய உடல் உழைப்பு (நடைபயிற்சி, தோட்டம், சூடான அப் இயங்கும்), சீரம் பொட்டாசியம் செறிவு குறிப்பிடத்தக்க மாற்றம் இல்லை.
[