சிறுநீர்ப்பை அழற்சி கொண்ட பெர்சஸ்: என்ன மற்றும் என்ன செய்ய முடியாது?
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
கணையத்தின் நீண்டகால வீக்கத்தில், தடை செய்யப்பட்ட உணவுகளின் குறிப்பிட்ட பட்டியலில் வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு உணவை சாப்பிட வேண்டியிருக்கும். இந்த பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்ட கணைய அழற்சி மீது பெர்ரி இருக்கிறதா?
நோய்களின் சிறப்புத்தன்மையும், உணவில் உள்ள அனைத்து கட்டுப்பாடுகளும் கொடுக்கப்பட்டால், பெர்ரி பயன்பாடுகளில் மருத்துவர்கள், காஸ்ட்ரோநெட்டலாஜிஸ்ட் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும், அவர்கள் சரியாக என்ன பெர்ரிகளை அறிவார்கள் மற்றும் இந்த நோயறிதலுடன் நோயாளிகள் இருக்க முடியாது.
கணைய அழற்சிக்கான பெர்ரி என்ன?
கடுமையான கணைய அழற்சி நோயினால், எந்தவொரு பெர்ரி பற்றிய கேள்வியும் இருக்காது என்பதால் உணவு மிகவும் அற்பமானது. எனவே, ஊட்டச்சத்துள்ளவர்கள் இந்த நோய்க்கான நீண்ட கால வடிவில் உணவில் சேர்க்கப்படுவதைக் கருதுகின்றனர் - பலவீனப்படுத்துதல் அல்லது அறிகுறிகளின் பெருக்கம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து.
கணையத்தின் வீக்கம் மற்றும் நொதி மற்றும் ஹார்மோன்கள் உற்பத்தி செய்யும் அதன் உடலியல் மற்றும் நாளமில்லா செல்கள் பாதிப்பு காரணமாக, உடலின் செயல்பாடுகளை தொந்தரவு, இது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் ஒரு சரிவு ஏற்படுகிறது. மேலும், உடலில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இல்லாதிருக்கலாம். வைட்டமின்கள் A, C, E, B, இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொண்டால், கணையத்தின் தாக்கத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். படிக்க - கணையம் தாக்குதல் ஒரு உணவு.
வெளிப்படையான காரணங்களுக்காக, அனைத்து பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் நீண்டகால கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்படவில்லை. பழங்கள் பற்றிய விரிவான பரிந்துரைகள் கட்டுரை - கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி உள்ள பழங்கள்.
நாம் பயன்படுத்தும் பெரிய, உண்மையான, தவறான பெர்ரி, நாம் தொடங்குவோம்.
கணுக்கால் கொண்டு தர்பூசணி முடியுமா?
தர்பூசணி ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தின் கூழ் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்தது (0.5% வரை), எனவே இது உணவுப் பொருட்களின் சொந்தமானது. இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் தர்பூசணி உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட கீரை பின்னால் இல்லை. இது உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையை மீட்க உதவும் கார்பன் பொருட்களாகும். எனவே, தர்பூசணி பேன்க்ரிடிடிஸ் உடன் இருக்கக்கூடும் - அதிகரிக்காமல் இருத்தல்.
ஆனால் கிளைசெமிக் குறியீட்டு உயர் போதுமான தர்பூசணி (ஜி.ஐ. 72), ஆனால் அது இன்சுலின் இல்லாமல் உறிஞ்சப்படுகிறது இது பிரக்டோஸ், ஏற்படுகிறது - அதாவது, கணைய அழற்சி இந்த ஹார்மோன் தேவையான அளவு தொகுப்புக்கான சமாளிக்க முடியாது என்று கணைய பீட்டா செல்கள் ஓவர்லோடு இல்லை.
மருத்துவ புள்ளிவிவரங்களின்படி, 25-45% நோயாளிகளில் நாள்பட்ட கணுக்கால் அழற்சி ஒரு குறிப்பிட்ட கட்டத்தில், நீரிழிவுகளின் அடுத்தடுத்த வளர்ச்சியுடன் குளுக்கோஸை உறிஞ்சிவிடும் திறனைக் குறைக்கிறது என்பதை மனதில் வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
பொதுவாக ஒரு முலாம்பழம் ஒரு தர்பூசணிடன் இணைந்து செல்கிறது , ஏனெனில் அது அதே பூசணி குடும்பத்தில் இருக்கிறது. இது கிட்டத்தட்ட பல சர்க்கரை (GI 65) உள்ளது, ஆனால் சற்றே அதிக ஃபைபர். மேலும் முலாம்பழம் குடலிறக்கத்திற்கு பயன்படுத்த முடியுமா என கேட்டால், ஊட்டச்சத்துக்காரர்களும் இதேபோன்ற பதிலைக் கொடுக்கிறார்கள்: நோய் மற்றும் மிகக் குறைந்த அளவிலான அளவுக்கு மிதமிஞ்சிய நிவாரணத்துடன் மட்டுமே.
கணையம் நோய்க்கான ரோஜா இடுப்பு
உலர்ந்த ரோஜாக்கள் ஒரு தீவனத்தை எந்த நோய்களுக்கும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவையும் பரிந்துரைக்கின்றன. இந்த பெர்ரிகளில், உயிரியல் வைட்டமின்கள் A, C மற்றும் E, மற்றும் காய்கறி பாலிபினோலிக் கலவைகள் (ஃபிளவனாய்டுகள்) ஆகியவற்றில் உள்ள உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள். ஆனால் முதன்முதலாக அஸ்கார்பிக் அமிலம் - வைட்டமின் சி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது 100 கிராம் புதிய பழங்கள், சராசரியாக 450-470 மிகி. எனவே கணுக்காலுடன் ( நாளொன்றுக்கு சுமார் 400-500 மில்லி குழம்பு அல்லது நீர் உட்செலுத்துதல்) கொண்ட நாய்கள் நல்ல மற்றும் மலிவு வைட்டமின் உதவியுடன் உதவுகின்றன.
உடலில் உள்ள புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புத் திசுக்களை உருவாக்குவதற்கு, வைட்டமின் சி தேவைப்படுகிறது, கொலாஜன் மற்றும் திசு மீளுருவாக்கம், பெப்டைடு ஹார்மோன்கள் உற்பத்தி மற்றும் நியூரோடரான்ஸ்மிட்டர் நோர்பைன்ஃபெரின் ஆகியவை டைரோசின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான உருவாக்கத்திற்காக. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, பாஸ்போலிப்பிட்களின் ஆக்சிஜனேற்ற சீரழிவு மற்றும் ஃப்ளூ ரேடியல்களின் மூலம் செல்லுலார் புரதங்களின் சேதத்தை குறைக்கிறது.
ஆனால் நோயாளிகள் த்ரோம்போபிலிட்டிஸின் வரலாற்றைப் பெற்றிருந்தால், ஒரு பிரியாருடன் மேலும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: வைட்டமின் கே கொண்டிருக்கும், இது இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கிறது.
கூடுதலாக, நாய் சிறுநீர் உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது மற்றும் பலவீனமாக உள்ளது.
கணையத்தில் உள்ள ராஸ்பெர்ரி
மென்மையான ராஸ்பெர்ரி பெர்ரிகளில் உண்மையில் ஃபைபர் நிறைய உள்ளது - கிட்டத்தட்ட 30%, மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை (pH 3.2-3.9), இது, கணைய அழற்சி போது, உடனடியாக அதை contraindicated பொருட்கள் பட்டியலில் அனுப்புகிறது. ஆனால் இந்த புதிய பெர்ரி பொருந்தும், மற்றும் pureed பெர்ரி (அதாவது, கற்கள் இல்லாமல்), ஜெல்லி, mousse அல்லது ஜெல்லி இருந்து compote வடிவில் பொருந்தும் - நீங்கள் அதை பயன்படுத்த முடியும்.
நோயாளியின் நிலைமை நிலைத்திருக்கும் போது, பெரும்பாலான உணவுப்பொருட்களால், கணையத்தில் புதிய ராஸ்பெர்ரிகளை (ஒரு நாளைக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் அதிகம்) அனுமதிக்காது. ஆர்தோசியான்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் காம்பெஃபெரோல் மற்றும் க்வெர்செடின் ஆகியவை ஹைட்ரோக்சிபென்சோனிக் அமிலம், எலகாகிக், குளோரோஜெனிக், கொமர்மார் மற்றும் ஃபெர்லிச் அமிலங்களின் டெரிவேடிவ்ஸ் ஆகியவை இந்த பெர்ரியின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்குகின்றன.
சமீபத்தில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் கவனம் மற்ற பெர்ரி விட ராஸ்பெர்ரி இது எலாஜிக் அமிலம், கவனம். இந்த பாலிபினோல் கலவை சுழற்சியைக் குறைக்க ஒரு சார்பு அழற்சியற்ற நொதி - அதாவது cyclooxygenase-2 இன் உற்பத்தி மற்றும் செயல்பாடு குறைக்க முடியும் என்று நிறுவப்பட்டது. கூடுதலாக, காஸ்ட்ரோஎண்டரோலஜி உலக பத்திரிகையில் பதிவாகியுள்ளபடி, எலகாகிக் அமிலம் புற்றுநோய்களில் புற்று உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
[5]
கணைய அழற்சிக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரி
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது ஸ்டிராபெர்ரிஸ் பான்ஸைடிடிடிஸ் உடன் அதே வகை ராஸ்பெர்ரி. அதாவது, சிட்ரிக், மெலிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி) இருப்பதால், இது அமிலமானது (சராசரி pH = 3.45); உணவு நார் மற்றும் சிறிய எலும்புகள் உள்ளன, இவை வயிற்றில் செரிக்கப்படாமல் மற்றும் வீக்கத்தை செயல்படுத்துகின்றன. எனவே, இயற்கையான வடிவில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்) உண்ணும் போது மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்க மாட்டார்கள்.
மறுபுறம், நோயாளியின் நிவாரணம் நிலைமை மேம்படும் போது, வருகை தரும் மருத்துவர் மெனெஸ், compote, ஜெல்லி அல்லது முள்ளெலால் grated பெர்ரிகளிடமிருந்து நிரப்பப்பட அனுமதிக்கலாம். ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும், வெளியீடு வாசிக்க - கணையம் ஐந்து உணவு சமையல்.
மற்றும் நீண்ட கால முன்னேற்றம் கொண்ட - மற்றும் மட்டுமே கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை சீர்குலைவுகள் இல்லாத - ஸ்ட்ராபெரி பருவத்தில், நீங்கள் ஒரு நாள் பல புதிய பெர்ரி சாப்பிட முடியும்: அவர்கள் ellagic அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் B5 கொண்டிருக்கின்றன.
கணுக்கால் அழற்சி கொண்ட பெர்ரி என்ன?
புதிய பெர்ரிகளில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் அமிலங்கள் மேலும் செரிமான நொதிகளை உருவாக்க கணையம் ஏற்படுகிறது. ஆனால் அதன் நீண்டகால வீக்கத்துடன், இந்த செயல்பாடு செயல்திறன் குறைவாக உள்ளது, இது கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு ஒரு உணவைப் பின்தொடர்வது அவசியம் .
பெர்சிகளின் தோலைக் கொண்டிருக்கும் பாலிசாக்கரைடு பெக்டின் உள்ளது, இது செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, ஆனால் செரிமானம் சம்பந்தப்பட்ட சுரப்பிகள் சுரக்கும் - கணையம் உட்பட. மேலும், கணையத்தில் இருக்கும் பன்மடங்கு தோலைக் கொண்ட புதிய பெர்ரிகளைக் கொண்டிருப்பது இதற்கு முரணாக உள்ளது.
கணையம் பாதிப்புக்குள்ளான நெல்லிக்காயின் உணவில் இது பொருந்தவில்லை - கணையம் "ஒரு சத்துருவை அறிவித்தது", மற்றும் நோயாளிகளின் நிலை சில புதிய பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றது. மிகவும் அடர்த்தியான தோல் மற்றும் விதைகள் நிறைந்த (இவை அனைத்தும் நார் மற்றும் 2.5% பெக்டின்) கொண்டிருக்கும், இந்த பெர்ரிகளின் pH 2.8-3.1 ஆகும். இல்லை, உண்மையில், நெல்லிக்காய் மிகவும் மதிப்புமிக்க பெர்ரி ஆகும், வைட்டமின் சி கருப்பு திராட்சை வத்தல் போன்ற கிட்டத்தட்ட இது எவ்வளவு என்பதால். நெல்லிக்காய் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைய உள்ளது (இது கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்), அது மலச்சிக்கல் நிறைய உதவுகிறது. ஆனால் கணையத்துறையுடன் தொடர்புபடுத்தும்போது, இந்த பெர்ரிகளின் choleretic விளைவு கருதப்படுகிறது.
சிவப்பு, நீலம், ஊதா - இருண்ட நிற பெர்ரிகளில் - ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம்: பாலிபினால்கள் மற்றும் ஃபிளேமொனாய்டுகள், அந்தோசியான்கள். இந்த உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருள்களின் உயர் மட்டத்திலுள்ள பெர்ரிகளான நீலப்பச்சை, செர்ரி, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு currants, cranberries, திராட்சை மற்றும் இருண்ட செர்ரிகளில் அடங்கும்.
ஆனாலும், அதன் நன்மைகள், ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு, அதன் அமிலத்தன்மை நிலை (pH 2.3-2.5) எலுமிச்சை (அதன் pH = 2-2.6) அணுகுகிறது மற்றும் அதன் உயர்நிலை காரணமாக கரிம அமிலங்கள் உள்ளடக்கம், கணையம் செயல்படுத்துகிறது அதிகரித்த பித்த வெளியேற்றம் ஏற்படுத்துகிறது.
கணையத்தில் உள்ள சிவப்பு திராட்சையும் அதே காரணங்களுக்காக தடை செய்யப்பட்டுள்ளது: தடித்த தோல் மற்றும் உயர் அமில உள்ளடக்கம் (சராசரி pH = 2.85). சிறுநீர்க்குழாய் செர்ரி மூலம் கணையத்தில் சேர்க்க முடியும், ஆனால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் புதிய முட்டைகளை உற்பத்திகளைக் கொண்டுவருகின்றன.
கறுப்பு திராட்சை வத்தல் புதிய பெர்ரி மிகவும் பொதுவான நோய்க்குறி மற்றும் நிபந்தனைக்குரிய நோய்க்கிரும பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுக்கும். இரைப்பை அழற்சி-ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி. கறுப்பு திராட்சை வத்தல் விதைகளின் (கிலாக்டான்ஸ்) அமிலம் பாலிசாக்கரைடுகள் பாக்டீரியாவின் நுரையீரல் நுண்ணுயிரிக்கு ஒடுக்கப்படுவதை தடுக்கின்றன என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஆனால் கணையத்துறையுடன், கறுப்பு திராட்சைப்பழம் compote வடிவில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் மோசமடையக்கூடாது.
அடர்த்தியான தோலின் காரணமாக, தாவர இழைகள் மற்றும் புதிய சர்க்கரைகளின் அதிக உள்ளடக்கம், செர்ரிகளில் கணையம் மற்றும் திராட்சைக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
வயிற்றுப்போக்கில், புளுபெர்ரி ஜெலினி கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு உதவுகிறது, புதிய அவுரிநெல்லிகள் கணையம் அழற்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.
குடலிறக்கத்தில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், மக்கள் பெரும்பாலும் கழிப்பறைக்கு வருவதை கட்டாயப்படுத்தி - சிறுநீரக அல்லது நோய்த்தாக்குதல் (சிறுநீரகத்தின் நீண்ட கால வடிவத்தை நிவாரணம் செய்வதன் மூலம்) மற்றும் கடல்சார் பக்னோர்ன் (நோய்க்கான நீண்டகால வடிவத்தில்).