வால்நட் எண்ணெய்

வால்நட் எண்ணெய் என்பது ஒரு தாவர எண்ணெய் ஆகும், இது குளிர் அழுத்தி அல்லது அக்ரூட் பருப்பின் விதைகளிலிருந்து (கர்னல்கள்) பிரித்தெடுத்தல் மூலம் பெறப்படுகிறது. இந்த எண்ணெய் அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகளுக்காக பரவலாக அறியப்படுகிறது மற்றும் சமையலில் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து பண்புகள்:

வால்நட் எண்ணெயில் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, இதில் ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் அடங்கும், இவை இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கு முக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது. இதில் வைட்டமின் ஈ போன்ற வைட்டமின்கள் உள்ளன, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், அத்துடன் துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு உள்ளிட்ட தாதுக்களும் உள்ளன.

சமையலில் பயன்படுத்தவும்:

1. சமையல்: வால்நட் எண்ணெயில் செழுமையான, நட்டு சுவை மற்றும் நறுமணம் உள்ளது, இது சாலடுகள், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் மரினேட்களுக்கு சிறந்த கூடுதலாகும். இது வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் டிரஸ்ஸிங்கில் சிறப்பாக இணைகிறது.
2. அதிக விலை மற்றும் அதிக வெப்பநிலைக்கு உணர்திறன்: அதிக விலை மற்றும் சூடுபடுத்தும் போது ஆக்ஸிஜனேற்றும் போக்கு காரணமாக, வால்நட் எண்ணெய் வறுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆயத்த உணவுகள் அல்லது சாலட்களை அலங்கரிப்பதற்கு இதை ஒரு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

காஸ்மெட்டாலஜியில் விண்ணப்பம்:

1. தோல் பராமரிப்பு: அதன் ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் பண்புகள் காரணமாக, வால்நட் எண்ணெய் கிரீம்கள் மற்றும் முகமூடிகளில் ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வறண்ட சருமத்தை மேம்படுத்தவும், தோல் பழுதுபார்ப்பதை ஊக்குவிக்கவும் மற்றும் முன்கூட்டிய வயதானதை தடுக்கவும் உதவும்.
2. முடி பராமரிப்பு: முடியை பராமரிக்கவும் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படலாம், குறிப்பாக அது உலர்ந்த, சேதமடைந்த அல்லது உடையக்கூடியதாக இருந்தால். இது முடியை ஈரப்படுத்தவும் அதன் கட்டமைப்பை மீட்டெடுக்கவும் உதவுகிறது.

சேமிப்பு:

ஆக்சிஜனேற்றத்தைக் குறைப்பதற்கும், அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதற்கும், வால்நட் எண்ணெயை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில், முன்னுரிமை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும். சரியாகச் சேமிக்கப்படாவிட்டால், அது விரைவில் வெந்துவிடும் என்பதால், திறந்த சில மாதங்களுக்குள் அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அறிகுறிகள் வால்நட் எண்ணெய்

1. ஊட்டச்சத்து: வால்நட் எண்ணெயை மற்ற தாவர எண்ணெய்களுக்கு மாற்றாக சமையலில் பயன்படுத்தலாம். இது சாலடுகள், வேகவைத்த பொருட்கள், சாஸ்கள் மற்றும் பிற உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.
2. தோல் பராமரிப்பு: வால்நட் எண்ணெய் ஈரப்பதம் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே முகம் மற்றும் உடலின் தோலைப் பராமரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். இது வறண்ட சருமத்தை மென்மையாக்கவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
3. மேம்பட்ட முடி ஆரோக்கியம்: வால்நட் எண்ணெயில் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை முடி ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்தவும் மேம்படுத்தவும் உதவும். இதை ஹேர் மாஸ்க்காகவோ அல்லது ஷாம்புக்கு சேர்க்கும் பொருளாகவோ பயன்படுத்தலாம்.
4. மேம்பட்ட செரிமானம்: சில ஆய்வுகள் வால்நட் எண்ணெயில் நன்மை பயக்கும் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதால் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவும் என்று குறிப்பிடுகின்றன.
5. கார்டியோவாஸ்குலர் நோய் தடுப்பு: சில ஆய்வுகள் வால்நட் எண்ணெயை வழக்கமாக உட்கொள்வதால், அதன் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் காரணமாக இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

வெளியீட்டு வடிவம்

வால்நட் எண்ணெய் பொதுவாக திரவ எண்ணெய் போன்ற திரவ வடிவில் கிடைக்கிறது, மேலும் பல்வேறு அளவுகளில் பாட்டில்கள் அல்லது குப்பிகளில் தொகுக்கப்படுகிறது.

மருந்து இயக்குமுறைகள்

1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள்: வால்நட் எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பினாலிக் கலவைகள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த பொருட்கள் உடலின் செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன, செல் சவ்வுகள் மற்றும் டிஎன்ஏ சேதத்தைத் தடுக்கின்றன.
2. எதிர்ப்பு அழற்சி பண்புகள்: ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற வால்நட் எண்ணெயின் சில கூறுகள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இது உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
3. ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள்: பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை அடக்க உதவும் பைட்டான்சைடுகள் மற்றும் பிற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக வால்நட் எண்ணெய் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.
4. இருதய பாதுகாப்பு பண்புகள்: வால்நட் எண்ணெய் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கலாம், வாஸ்குலர் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம் மற்றும் இருதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
5. புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள்: வால்நட் எண்ணெயை தொடர்ந்து உட்கொள்வது அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக சில வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கலாம் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

மருந்தியக்கத்தாக்கியல்

வால்நட் எண்ணெயின் பார்மகோகினெடிக்ஸ், பல இயற்கைப் பொருட்களைப் போலவே, மருந்துகளைப் போலவே உறிஞ்சுதல், விநியோகம், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் வெளியேற்றம் போன்ற நிலையான அளவுருக்களால் வகைப்படுத்தப்படவில்லை. வால்நட் எண்ணெயில் பொதுவாக கொழுப்பு அமிலங்கள் (எ.கா., ஒலிக், லினோலிக்), வைட்டமின்கள் (எ.கா., வைட்டமின் ஈ), ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான ஆரோக்கிய விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய பிற பொருட்கள் போன்ற பல உயிர்வேதியியல் கூறுகள் உள்ளன.வால்நட் எண்ணெய் பொதுவாக உணவாக உட்கொள்ளப்படுவதால், அதன் உறிஞ்சுதல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் மனித உடலின் தனிப்பட்ட உடலியல் பண்புகளைப் பொறுத்தது. எடுத்துக்காட்டாக, வால்நட் எண்ணெயில் இருந்து வரும் கொழுப்பு அமிலங்கள் சிறுகுடலில் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்டு இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு, பின்னர் செல் சவ்வுகள் மற்றும் பிற உயிரியல் கட்டமைப்புகளை ஒருங்கிணைக்க செல்களால் பயன்படுத்தப்படும்.

வால்நட் ஆயிலின் பார்மகோகினெடிக்ஸ் பற்றிய துல்லியமான தகவலைப் பெற சிறப்பு ஆய்வுகள் தேவைப்படலாம், ஆனால் மருந்து பார்மகோகினெடிக் ஆய்வுகள் போல் பொதுவானவை அல்ல.

வீக்கம் மற்றும் நிர்வாகம்

வால்நட் எண்ணெயை உணவு நிரப்பியாகவோ அல்லது வெளிப்புற சிகிச்சையாகவோ பயன்படுத்தலாம்.

1. உள் பயன்பாடு: வழக்கமாக வாய்வழியாக, 1-2 தேக்கரண்டி (சுமார் 15-30 மிலி) ஒரு நாளைக்கு, முன்னுரிமை உணவுடன். இருப்பினும், தனிப்பட்ட தேவைகள் மற்றும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளைப் பொறுத்து மருந்தளவு மாறுபடலாம்.
2. வெளிப்புற பயன்பாடு: வால்நட் எண்ணெயை தோல் அல்லது கூந்தல் பராமரிப்புக்காக ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, தோல் அல்லது முடியில் சிறிய அளவில் தடவி மசாஜ் செய்யப்படுகிறது.

கர்ப்ப வால்நட் எண்ணெய் காலத்தில் பயன்படுத்தவும்

வால்நட் எண்ணெய் பொதுவாக கர்ப்ப காலத்தில் சாதாரண உணவின் ஒரு பகுதியாக மிதமாக உட்கொள்ளும் வரை உண்பது பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், கர்ப்ப காலத்தில் ஏதேனும் உணவுமுறை மாற்றங்கள் குறித்து மருத்துவர் அல்லது மருத்துவரை அணுகுவது எப்போதும் சிறந்தது. வால்நட் எண்ணெய் உட்பட எந்தவொரு தயாரிப்பும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திலும் உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திலும் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

முரண்

1. ஒவ்வாமை: சிலருக்கு அக்ரூட் பருப்புகள் ஒவ்வாமையாக இருக்கலாம். கொட்டைகள் அல்லது நட் குடும்பத்தின் பிற பொருட்கள் (பாதாம், முந்திரி போன்றவை) உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், வால்நட் எண்ணெயை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
2. அதிக கலோரி உள்ளடக்கம்: வால்நட் எண்ணெயில் அதிக கொழுப்புச் சத்து இருப்பதால் கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது, எனவே தங்கள் எடையைக் கவனிப்பவர்கள் அல்லது உடல் பருமனால் அவதிப்படுபவர்கள் இதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
3. கொழுப்புகளின் செரிமான பிரச்சனைகள்: சிலருக்கு அதிக அளவு கொழுப்பை ஜீரணிப்பதில் சிக்கல் இருக்கலாம், இது அஜீரணத்திற்கு வழிவகுக்கும், இது வயிறு மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள அசௌகரியம்.
4. மருந்து தொடர்புகள்: வால்நட் எண்ணெய் சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம், குறிப்பாக உடலில் உள்ள கொழுப்புகளை செயலாக்கும் மருந்துகளுடன். எனவே, மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் தங்கள் மருத்துவரிடம் சாத்தியமான அபாயங்களைப் பற்றி விவாதிக்க வேண்டும்.
5. பிளேட்லெட் அளவுகள்: த்ரோம்போசைட்டோபீனியா (குறைந்த இரத்த பிளேட்லெட் எண்ணிக்கை) அல்லது பிற பிளேட்லெட் கோளாறுகள் ஏற்பட்டால், அதிக அளவு வால்நட் எண்ணெயை உட்கொள்வது விரும்பத்தகாதது, ஏனெனில் இரத்த உறைதலில் அதன் சாத்தியமான விளைவு.

பக்க விளைவுகள் வால்நட் எண்ணெய்

1. ஒவ்வாமை எதிர்வினை: கொட்டைகள் அல்லது கொட்டை எண்ணெய்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு வால்நட் எண்ணெய்க்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். இது அரிப்பு, படை நோய், வீக்கம் அல்லது அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியாக கூட வெளிப்படலாம்.
2. செரிமானக் கோளாறுகள்: சிலர் வால்நட் எண்ணெயை உட்கொள்ளும்போது குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வயிற்று வலி போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை சந்திக்கலாம். இந்த எதிர்வினைகள் தனிப்பட்ட உணர்திறன் அல்லது அதிகப்படியான எண்ணெய் நுகர்வு காரணமாக இருக்கலாம்.
3. மருந்து தொடர்புகள்: வால்நட் எண்ணெய் சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம், குறிப்பாக ஆன்டிகோகுலண்டுகள் (இரத்த உறைதலை குறைக்கும் மருந்துகள்), எனவே அத்தகைய மருந்துகளை உட்கொள்ளும் நபர்கள் அதைப் பயன்படுத்தும் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
4. அதிக கலோரி உள்ளடக்கம்: வால்நட் எண்ணெயில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது, எனவே அதை அதிக அளவில் உட்கொள்வது அதிக எடை அல்லது பிற வளர்சிதை மாற்ற பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

மிகை

1. இரைப்பை கோளாறுகள்: அதிக அளவு வால்நட் எண்ணெயை உட்கொள்வதால் வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல், வாந்தி மற்றும் இரைப்பை குடல் அசௌகரியம் ஏற்படலாம்.
2. எடை அதிகரிப்பு: வால்நட் எண்ணெயில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது, எனவே அதை அதிகமாக உட்கொள்வது எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.
3. ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் ஆபத்து: அரிப்பு, படை நோய், தொண்டை அல்லது முகத்தில் வீக்கம், சுவாசிப்பதில் சிரமம் மற்றும் அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி போன்ற சிலருக்கு அக்ரூட் பருப்புகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.
4. செரிமான பிரச்சனைகள்: அதிகப்படியான வால்நட் எண்ணெய் சிலருக்கு கொழுப்பு இரைப்பை அழற்சி அல்லது பித்தப்பைக் கற்களை ஏற்படுத்தலாம்.
5. பிற விரும்பத்தகாத விளைவுகள்: இரத்தக் கொழுப்பின் அளவு அதிகரிப்பு அல்லது கல்லீரல் செயலிழப்பு போன்ற பிற விரும்பத்தகாத விளைவுகள், வால்நட் எண்ணெயை நீடித்த மற்றும் அதிகமாக உட்கொள்வதால் சாத்தியமாகும்.

பிற மருந்துகளுடன் தொடர்பு

ஆன்டிகோகுலண்டுகள்: வால்நட் எண்ணெய் அதன் வைட்டமின் கே உள்ளடக்கம் காரணமாக வார்ஃபரின் போன்ற ஆன்டிகோகுலண்டுகளின் விளைவை மேம்படுத்தலாம், இது ஆன்டிகோகுலண்டுகளின் செயல்திறனைக் குறைக்கலாம். ஆன்டிகோகுலண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளும் நோயாளிகள் வால்நட் எண்ணெயை உட்கொள்ளும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். இன்சுலின் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மருந்துகள்: வால்நட் எண்ணெய் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம். எனவே, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தவிர்க்க இன்சுலின் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மருந்துகளுடன் இணைக்கும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
1. கொழுப்பைக் குறைக்கும் மருந்துகள்: வால்நட் எண்ணெய், ஸ்டேடின்கள் போன்ற கொழுப்பைக் குறைக்கும் மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம், அவை அவற்றின் விளைவை அதிகரிக்கலாம்.
2. இரத்த அழுத்த மருந்துகள்: வால்நட் எண்ணெய் ஹைபோடென்சிவ் விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் இரத்த அழுத்த மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம், இது ஹைபோடென்ஷன் போன்ற தேவையற்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம்.
3. இரத்தக் கட்டிகளை மெதுவாக்கும் மருந்துகள்: வால்நட் எண்ணெய் ஆஸ்பிரின் போன்ற இரத்தக் கட்டிகளை மெதுவாக்கும் மருந்துகளின் விளைவை அதிகரிக்கலாம்.