தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான பெகனோ உணவுமுறை

அறியப்பட்டபடி, தடிப்புத் தோல் அழற்சி குணப்படுத்த முடியாத ஒரு தன்னுடல் தாக்க நோயாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான பெகனோ உணவின் கொள்கைகளைப் பின்பற்றும் உணவுமுறை அதன் அறிகுறிகளின் தீவிரத்தைக் குறைக்க உதவும் - சிறப்பியல்பு தோல் வெடிப்புகள்.

[ 1 ]

பொதுவான செய்தி பெகனோ உணவுமுறைகள்

கிட்டத்தட்ட நாற்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அமெரிக்க மருத்துவர் ஜான் ஓ. பகானோவால் உருவாக்கப்பட்டு வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட உணவின் சாராம்சத்தை விளக்க, இந்த நோயின் நோய்க்கிருமி உருவாக்கம் குறித்த அவரது பார்வையை சுருக்கமாக முன்னிலைப்படுத்துவது அவசியம், இது இன்னும் "தோல் மருத்துவ மர்மம்" என்று கருதப்படுகிறது.

தனது பாராட்டப்பட்ட புத்தகமான "ஹீலிங் சொரியாசிஸ்: தி நேச்சுரல் ஆல்டர்நேட்டிவ்"-ல், பெகானோ, சொரியாசிஸ் என்பது உடலின் உள் நச்சுக்களை அகற்றுவதற்கான முயற்சிகளின் வெளிப்புற வெளிப்பாடு மட்டுமே என்று எழுதினார், மேலும் நோயாளிகளுக்கு இயற்கை நிவாரணம் அளிப்பதற்கான தனது பதிப்பை வகுத்தார்.

பெகனோவின் கூற்றுப்படி, நீங்கள் தடிப்புத் தோல் அழற்சியை "உள்ளிருந்து வெளியே" பார்த்தால், இந்த நோய் உடலின் பாதுகாப்பு பொறிமுறையின் அதிக சுமையின் விளைவாகக் கருதப்படலாம், இது குடல், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் வழியாக நச்சு கழிவுப்பொருட்களை அகற்றுவதை சமாளிக்க முடியாது. திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் குவிப்பு குடல் ஊடுருவலை அதிகரிப்பதற்கும் நிணநீர் மற்றும் இரத்தத்தில் நச்சுகள் நுழைவதற்கும் வழிவகுக்கிறது. பின்னர், பெகனோவின் கூற்றுப்படி, நமது தோல் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற முயற்சிக்கிறது. அதாவது, தோல் ஒரு இருப்பு வெளியேற்ற அமைப்பாக செயல்படுகிறது, ஆனால் இது அவர்களுக்கு சாத்தியமற்ற பணி என்பதால், தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஒரு எதிர்வினையாக மாறுகிறது.

தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான பெகனோ உணவுமுறை அடைய வேண்டிய குறிக்கோள், உட்புற சுத்திகரிப்பு, உடலில் (குடல்கள் உட்பட) குவிந்துள்ள எண்டோஜெனஸ் நச்சுகளை விடுவித்தல், அத்துடன் உணவுடன் வரும் கார மற்றும் அமிலத்தை உருவாக்கும் பொருட்களின் சரியான சமநிலையை மீட்டெடுப்பது. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (காரமயமாக்கும் பொருட்கள்) உணவில் மூன்றில் இரண்டு பங்கையும், இறைச்சி மற்றும் தானியங்கள் (அமிலத்தை உருவாக்கும் பொருட்கள்) மூன்றில் ஒரு பங்கையும் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

மூன்று நாள் சுத்திகரிப்புடன் உணவைத் தொடங்குவது சிறந்தது, அதில் ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவது அடங்கும் (மூன்று நாட்களுக்கு நீங்கள் ஆப்பிள்களை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும் - அளவைக் கட்டுப்படுத்தாமல்). நீங்கள் நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்: ஒரு நாளைக்கு 6-8 கிளாஸ். பின்னர் நீங்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுவதற்கு மாற வேண்டும், மேலும் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டியவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் முடியாது?

எனவே, பெகனோ உணவில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்? காய்கறிகள், இலை சாலடுகள் மற்றும் கீரைகள் மற்றும் பல்வேறு பழங்கள் போன்ற வரம்பற்ற அளவு கார உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம். அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது குறைந்தபட்ச சமைத்த பின்னரோ சாப்பிடுவது நல்லது.

மெலிந்த ஆட்டுக்குட்டி, கோழி (வெள்ளை இறைச்சி மட்டும்) மற்றும் வான்கோழி, கடல் மீன், காளான்கள், பருப்பு வகைகள், தானியங்கள் (மிதமான அளவில்), பக்வீட் மற்றும் பழுப்பு அரிசி, ரொட்டி (முழு தானியம், தவிடு, ஈஸ்ட் இல்லாதது), துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா, சிட்ரஸ் பழங்கள் ஆகியவற்றை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் புதிதாக (அதாவது, பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட அல்லது கிருமி நீக்கம் செய்யப்படாத) பழச்சாறுகள், கேரட் சாறு மற்றும் செலரி சாறு ஆகியவற்றைக் குடிக்கலாம் மற்றும் குடிக்க வேண்டும்.

காய்கறி எண்ணெய் (சாலட்களை அலங்கரிப்பதற்கு) எதுவாக இருந்தாலும், சிறந்தது, நிச்சயமாக, ஆலிவ் எண்ணெய்தான். கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றை வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை, 50-60 கிராம் சாப்பிடலாம்.

நுகர்வு குறைவாக உள்ளது: பால் பொருட்கள் (பாலாடைக்கட்டி, சீஸ், வெண்ணெய், தயிர் போன்றவை), முட்டைகள் (வாரத்திற்கு இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகளுக்கு மேல் இல்லை), தானிய கஞ்சி, காஃபின் கொண்ட பானங்கள்.

சொல்லப்போனால், சொரியாடிக் பிளேக்குகளைக் குறைக்க உதவும் உணவுகளின் FDA பட்டியலில் சால்மன், ப்ரோக்கோலி, கேரட், பூண்டு, சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு, மஞ்சள், சிக்கரி (இலைகள்), டர்னிப்ஸ் மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும்.

பெகனோ டயட்டில் நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாதவற்றின் பட்டியலில் அனைத்து வகையான சிவப்பு இறைச்சி, இறைச்சி, தொத்திறைச்சிகள், ஹாம், வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு போன்றவை அடங்கும்; மட்டி மற்றும் ஓட்டுமீன்கள்; வறுத்த மற்றும் ஆழமாக வறுத்த உணவுகள்; முழு பால்; வெள்ளை அரிசி; உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி (தக்காளி சாறு மற்றும் கெட்ச்அப் உட்பட), கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள் (அனைத்து நைட்ஷேட் காய்கறிகள்); வெள்ளை ரொட்டி, பன்கள், குக்கீகள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் போன்றவை; சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்; சர்க்கரை, மிட்டாய், சாக்லேட், தேன். மேலும், நிச்சயமாக, பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், துரித உணவு, உலர் காலை உணவு (சிற்றுண்டி) மற்றும் மதுபானங்கள்.

தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான பெகனோ டயட் ரெசிபிகள்

தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான பெகனோ உணவுமுறைக்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் "டாக்டர் ஜான்ஸ் ஹீலிங் சொரியாசிஸ் சமையல் புத்தகம்" என்ற புத்தகத்தில் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த உணவைப் பின்பற்றும் நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் எளிய உணவுகளுக்கான சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே.

வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள் சூப்

அடி கனமான பாத்திரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும்; இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சிறிய லீக் தண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். 1.5 கப் காய்கறி குழம்பை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். தோல் உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட இரண்டு ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும்; வெப்பத்தைக் குறைத்து, சமைக்கும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில், சூப்பில் சிறிது புதிய (அல்லது உலர்ந்த) ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் சேர்க்கவும்.

இஞ்சியுடன் கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் சாலட்

ஒரு பச்சை பீட்ரூட் மற்றும் ஒரு கேரட்டை நடுத்தர தட்டில் (1:2 விகிதத்தில்) அரைக்கவும். காய்கறிகளை கலந்து, இரண்டு தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு, ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், ½ தேக்கரண்டி புதிதாக துருவிய இஞ்சி மற்றும் உப்பு (சுவைக்கு) சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் தாளிக்கவும்.

அரிசி மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் சிக்கன் சூப்

500 கிராம் கோழியை வேகவைத்து, இறைச்சியை அகற்றி, கோழி குழம்பை மீண்டும் கொதிக்க வைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போடவும்: 100 கிராம் பழுப்பு அரிசியை, குளிர்ந்த நீரில் முன்கூட்டியே ஊறவைத்து, கழுவி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி தண்டுகள் (100 கிராம்), துருவிய கேரட் (100 கிராம்), ப்ரோக்கோலி (200 கிராம்) மற்றும் ஒரு சிறிய வெங்காயம் (நறுக்கியது).

தீயைக் குறைத்து, மூடி வைத்து, அரிசி மென்மையாகும் வரை கிளறி, வேகவைக்கவும். நறுக்கிய வேகவைத்த கோழியைச் சேர்த்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான பெகனோ உணவின் ஒரு வாரத்திற்கான மெனு

தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான பெகனோ உணவின் ஒரு வாரத்திற்கான தோராயமான மெனு (1. - காலை உணவு, 2. - மதிய உணவு, 3. - பிற்பகல் சிற்றுண்டி, 4. - இரவு உணவு) இதுபோல் தெரிகிறது:

திங்கட்கிழமை:

1. தண்ணீர், உலர்ந்த பழங்கள், தேநீர் ஆகியவற்றுடன் ஓட்ஸ் கஞ்சி.
2. காய்கறி சூப், வேகவைத்த கோழி.
3. புதிய பழம்.
4. காய்கறி சாலட் உடன் வேகவைத்த மீன்.

செவ்வாய்:

1. வேகவைத்த முட்டை, தயிர்.
2. கோழி குழம்பு, பக்வீட் கஞ்சி, ஆப்பிள் சாறு.
3. புதிய பழம்.
4. காய்கறி குழம்பு, தேநீர்.

புதன்கிழமை:

1. கஞ்சி, ஜாம் உடன் டோஸ்ட், காபி.
2. சூப், சாலட்டுடன் வான்கோழி கட்லெட், கம்போட்.
3. புதிய பழங்கள், கொட்டைகள்.
4. வேகவைத்த கோழியுடன் காய்கறி சாலட், கம்போட்.

வியாழக்கிழமை:

1. ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், தேநீர்.
2. காய்கறி சூப், பாஸ்தாவுடன் வேகவைத்த மீன்.
3. புதிய பழம்.
4. சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் சிக்கன் கட்லெட், தேநீர்.

வெள்ளிக்கிழமை:

1. வேகவைத்த முட்டை, தயிர், தேநீர்.
2. காய்கறி சூப், சேமியாவுடன் வியல் ஃப்ரிகாஸி, சாறு.
3. புதிய பழம்.
4. சாலட் உடன் மீன் கட்லெட்.

சனிக்கிழமை:

1. பக்வீட் கஞ்சி, சீஸ் உடன் டோஸ்ட், தேநீர்.
2. சூப், தானிய அலங்காரத்துடன் மீன் கட்லெட், சாறு.
3. புதிய பழங்கள், கொட்டைகள்.
4. வேகவைத்த கோழியுடன் பட்டாணி கூழ், கம்போட்.

ஞாயிற்றுக்கிழமை:

1. பழம், காபி அல்லது தேநீர் கொண்ட அப்பத்தை.
2. லென்டன் போர்ஷ்ட், அலங்காரத்துடன் சிக்கன் கட்லெட், சாறு.
3. பழ சாலட், கொட்டைகள்.
4. காய்கறி குண்டு, கம்போட்.

தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான பெகனோ உணவின் மதிப்புரைகள்

இந்த உணவின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது நேர்மறையான முடிவுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான பெகனோ உணவின் மதிப்புரைகள், விடாமுயற்சியையும் பொறுமையையும் காட்ட முடிந்த பெரும்பாலான நோயாளிகள் தங்கள் தோல் நிலையில் முன்னேற்றத்தை அனுபவித்ததாகக் குறிப்பிடுகின்றன. சிலர் நீண்டகால நிவாரணத்தை அனுபவித்தனர், மற்றவர்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து புள்ளிகளும் மறைந்து, தோல் உரிவதை நிறுத்தியது.

அவர்கள் சொல்வது போல், நீங்கள் அத்தகைய உணவைப் பின்பற்ற முயற்சித்தால் உங்களுக்கு எந்த ஆபத்தும் இல்லை. தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கான பெகனோ உணவுமுறை உங்களுக்கு உதவும் வாய்ப்புகள் மிக அதிகம்.