கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
புரத ஒவ்வாமை
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 05.07.2025
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
சமீபத்திய தசாப்தங்களில் புரத ஒவ்வாமை ஒரு உண்மையான அச்சுறுத்தலாக மாறியுள்ளது, ஆனால் முன்னர் இந்த வகையான ஒவ்வாமை மிகவும் அரிதாகவே கருதப்பட்டது. இப்போது உணவு ஒவ்வாமை மிகவும் பொதுவானதாகி வருகிறது, அதாவது பால் மற்றும் இறைச்சியில் மட்டுமல்ல, சில வகையான தாவரங்களிலும் காணப்படும் புரதம், ஒரு தூண்டுதல் ஒவ்வாமையின் நிலையைப் பெறுகிறது. உண்மை என்னவென்றால், மனித உடல் ஒரு புரத மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் அமைப்பு. எனவே, மற்ற புரதங்கள், அவற்றின் மூலத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், உணர்திறனுக்கு உட்பட்டவை, உடல் அவற்றை ஏற்றுக்கொண்டு அவற்றை அடையாளம் காணத் தொடங்குகிறது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் நிலையைப் பொறுத்து, உணர்திறனை துரிதப்படுத்தலாம், செயலில் வைக்கலாம், ஆனால் அது மெதுவாகவும் இருக்கலாம்.
அடிப்படையில், புரத ஒவ்வாமை என்பது புரதத்திற்கு ஏற்படும் ஒவ்வாமை எதிர்வினையாகும், இது ஒரு வெளிநாட்டு, ஆனால் மூலக்கூறு கலவையில் ஒத்த புரதத்தின் படையெடுப்பிற்கு நோயெதிர்ப்பு திறன் கொண்ட அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளின் எதிர்வினையாகும்.
புரத ஒவ்வாமை எதனால் ஏற்படுகிறது?
மற்ற வகை ஒவ்வாமைகளைப் போலவே, புரத ஒவ்வாமையும் இரைப்பைக் குழாயில் நுழைந்த ஒரு ஒவ்வாமையால் தூண்டப்படுகிறது. புரதத்திற்கு உணவு சகிப்புத்தன்மை இல்லாதது குடல் அழற்சி, குடல் அழற்சி மற்றும் வாய்வு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. புரத ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் டிஸ்பெப்சியா, குடல் கோளாறு - வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கல் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது. குமட்டல், வாந்திக்கு வழிவகுக்கும், சாத்தியமாகும். கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், நோயாளி எபிகாஸ்ட்ரிக் பகுதியில் கடுமையான வலியைப் புகார் செய்கிறார், இது செரிமான மண்டலத்தின் பிற நோய்களின் அறிகுறிகளை வேறுபடுத்துவது கடினம். புரத ஒவ்வாமை ஒவ்வாமையைப் பொறுத்து வகைகள் மற்றும் சிகிச்சை முறைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:
பசுவின் பால் புரதம் (CMP) சகிப்புத்தன்மையின்மை
இது மிகவும் பொதுவான தூண்டுதல் ஒவ்வாமை ஆகும், குறிப்பாக புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகள் மற்றும் வயதான குழந்தைகளின் உணவில். குழந்தைகளில் பால் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுவது செரிமான உறுப்புகளின் போதுமான வளர்ச்சி மற்றும் முதிர்ச்சியடையாத நொதி செயல்பாடு ஆகியவற்றால் விளக்கப்படுகிறது. சுரப்பு அமைப்புகளுக்கு போதுமான குறிப்பிட்ட புரோட்டியோஎன்சைம்களை உற்பத்தி செய்ய நேரம் இல்லை, பால் புரதம் உடலில் நுழைகிறது, பின்னர் இரத்தம், நடைமுறையில் செரிக்கப்படாமல் செல்கிறது. இதன் விளைவாக, உணர்திறன் தொடங்குகிறது, புரத அமைப்பை அங்கீகரித்தல் மற்றும் அதன் விளைவாக, ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை. பால் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமைக்கான சிகிச்சை, முதலில், உணவில் இருந்து அனைத்து முழு பால் பொருட்களையும் விலக்குவதைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற சோர்பென்ட் மருந்துகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. என்டோரோஸ்கெல் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது செரிமான மண்டலத்தின் சளி சவ்வுகளை CIC - நோயெதிர்ப்பு சுழற்சி வளாகங்களுடன் தொடர்பு கொள்ளாமல் பாதுகாக்கிறது. அறிகுறி (ஆண்டிஹிஸ்டமைன்) சிகிச்சை ஒரு மருத்துவரால் மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒவ்வாமையின் வேறு எந்த நிகழ்வுகளையும் போல சுய மருந்து ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.
பால் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை
பெரியவர்களுக்கு பால் புரத ஒவ்வாமை அரிதானது. வழக்கமாக, ஏழு வயதிற்குள், குழந்தை பருவத்திலேயே தொடங்கிய அத்தகைய ஒவ்வாமை மறைந்துவிடும். BCM மற்றும் இறைச்சி அல்லது மீன் புரதத்துடன் ஒவ்வாமையை இணைக்கும் குறுக்கு வடிவமும் மிகவும் அரிதானது, இது நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உணவில் இருந்து தூண்டும் பொருட்களை நீக்குவதன் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.
மீன் மற்றும் இறைச்சி புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை
மீன் மற்றும் இறைச்சி புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை பெரியவர்களிடையே மிகவும் பொதுவானது, குழந்தைகள் தங்கள் உணவின் தனித்தன்மை காரணமாக இந்த வடிவத்தால் குறைவாகவே பாதிக்கப்படுகின்றனர். இந்த வகையின் சிறப்பியல்பு ஒவ்வாமைகள் இளமைப் பருவத்தில், பருவமடையும் போது வெளிப்படும். அரிதாக, இறைச்சி புரதத்திற்கு, முக்கியமாக மாட்டிறைச்சி புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை உள்ளது. கடல் மீன், இறால் மற்றும் பிற கடல் உணவுகளின் புரதம் மிகவும் ஆக்ரோஷமானது. இது சர்கோபிளாஸ்மிக் பர்வல்புமின் - நீடித்த வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும் மாறாமல் இருக்கும் ஒரு புரதம். இறால் மற்றும் ஓட்டுமீன்களில் ட்ரோபோமியாசின் உள்ளது, இது கடல்வாழ் உயிரினங்களைச் சுற்றியுள்ள நீர்வாழ் சூழலில் கூட நீடிக்கும் மற்றும் நடைமுறையில் செரிமான சாறுகளுடன் சிகிச்சைக்கு உட்பட்டது அல்ல. இந்த வகை ஒவ்வாமை நோயாளியின் வயதைப் பொறுத்தது அல்ல, தூண்டும் ஒவ்வாமைக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியாது, எனவே மீன் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை இருப்பது கண்டறியப்பட்ட ஒருவர் இந்த தயாரிப்புகளை என்றென்றும் மறந்துவிட வேண்டும். சிகிச்சை நிலையானது: உணவில் இருந்து ஒவ்வாமை தயாரிப்புகளை விலக்குதல், சோர்பென்ட்கள், ஆண்டிஹிஸ்டமைன் சிகிச்சை.
முட்டை வெள்ளைக்கருவுக்கு ஒவ்வாமை
முட்டைகள் மற்றும் அவற்றைக் கொண்ட பொருட்கள் தொடர்பாகவும் புரத ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். மிகவும் ஆபத்தானவை ஓவோமுகாய்டு, ஓவல்புமின், கோனால்புமின் என்று கருதப்படுகின்றன. இந்த மியூகோபுரோட்டின்கள் ஆக்ரோஷமானவை, செரிமான மண்டலத்தில் நீண்ட நேரம் இருக்கும், மூலக்கூறு அமைப்பில் ஒத்த டிரிப்சின் (இயற்கை நொதி) போல மாறுவேடமிட்டுக்கொள்கின்றன.
[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]
கொட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை
அனைத்து வகையான கொட்டைகளும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும். வேர்க்கடலை ஆபத்தானதாகக் கருதப்படுகிறது, பாதாம் ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் வகையில் குறைவான அச்சுறுத்தலைக் கொண்டுள்ளது, பின்னர் ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் வால்நட்ஸ் பட்டியலில் உள்ளன. எதிர்வினை விரைவாகவும் எந்த வயதிலும் ஏற்படலாம். உணர்திறன் திறன் என்றென்றும் இருக்கும், எனவே ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் ஏற்பட்டால் கொட்டைகளை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். குறைந்த அளவுகளில் கூட கொட்டைகள் கொண்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் சோயா பொருட்களை உட்கொள்வதால் புரத ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். கரிம புரதங்கள், குறிப்பிட்ட புரதங்கள் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளாகும் மக்களுக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கின்றன.
புரத ஒவ்வாமை எவ்வாறு வெளிப்படுகிறது?
புரத ஒவ்வாமை மருத்துவ ரீதியாக வேறு எந்த வகையான ஒவ்வாமைக்கும் ஒத்ததாக வெளிப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, புரதத்திற்கான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் சருமத்தில், அதாவது தோலில் வெளிப்படுகின்றன. இது அரிப்பு, சொறி, பெரும்பாலும் வீக்கம் என இருக்கலாம். ஹைபர்மீமியா வெவ்வேறு வழிகளில் வெளிப்படுகிறது, உள்ளூர், உள்ளூர், ஆனால் பொதுமைப்படுத்தப்படலாம். புரத ஒவ்வாமை குழந்தைகளைப் பாதித்தால், தோல் அழற்சி இந்த வடிவத்திற்கு பொதுவானது, இது தோலின் மடிப்புகளில் உள்ளூர்மயமாக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் வறட்சி, உரித்தல் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில் குழந்தைகளில் பொதுவாக ஏற்படும் டயபர் சொறி, வழக்கமான வழிமுறைகளால் நடுநிலையாக்க முடியாது. மேலும், புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் புரத ஒவ்வாமை தொடர்ச்சியான நெய்ஸ் - பால் மேலோடு வடிவத்தில் வெளிப்படும். பெரியவர்களில், உணவு புரத சகிப்புத்தன்மையின் தோல் வெளிப்பாடுகள் சளி சவ்வுகளின் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளாக மாறும். இது ஒவ்வாமை நாசியழற்சி, பெரும்பாலும் ஆஸ்துமா கூறுகளுடன். கண்களின் சளி சவ்வுகள் படிப்படியாக நோயியல் செயல்பாட்டில் ஈடுபடுகின்றன - வெண்படல, கண்ணீர் தோன்றும், ஸ்க்லெரா ஹைபர்மிக் ஆகும். ஒரு பொதுவான அறிகுறி கண்களில் மணல், அரிப்பு மற்றும் சிவத்தல், பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை, தொடர்பு போன்ற பிற வடிவங்களின் அறிகுறிகளாகக் கருதப்படுகிறது. எனவே, ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் மூலத்தைத் துல்லியமாகக் கண்டறிய, உணவுமுறை உட்பட முழுமையான அனமனிசிஸைச் சேகரிப்பது மிகவும் முக்கியம்.