ஒவ்வாமைக்கான ஊட்டச்சத்து என்னவாக இருக்க வேண்டும்?

எந்தவொரு ஒவ்வாமைக்கும் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு, ஒவ்வாமைக்கு ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிப்பது முக்கியம். ஹிஸ்டமைன் மற்றும் செரோடோனின் ஆகியவை ஒரே அமினோ அமிலங்களின் உருவாக்கம் என்பதை நினைவில் கொள்வோம். மேலும் அமினோ அமிலங்களே புரதத்திற்கான கட்டுமானப் பொருள். ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகளுக்கு ஒரு போக்கு இருந்தால், குறிப்பாக பட்டியலிடப்பட்ட அமினோ அமிலங்களின் உள்ளடக்கத்துடன், புரத நுகர்வு குறைக்க வேண்டியதன் அவசியம் குறித்து ஒரு தெளிவான முடிவை எடுக்க இந்த உண்மை நம்மை அனுமதிக்கிறது.

ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளின் வெளிப்பாடுகள் மனித உடலின் பலவீனமான அமைப்புகளில் ரைனிடிஸ், எடிமா, கான்ஜுன்க்டிவிடிஸ், தோல் வெடிப்புகள், அரிக்கும் தோலழற்சி, ஆஸ்துமா மற்றும் பிற வலிமிகுந்த நிலைகளில் காணப்படுகின்றன. ஒவ்வாமை செயல்முறைகளின் போக்கு பெரும்பாலும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் நிலை, நரம்பியல்-உணர்ச்சி சமநிலை, செரிமான உறுப்புகளின் வேலை, சிறுநீர் மற்றும் நாளமில்லா அமைப்புகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

ஒவ்வாமை மற்றும் ஆன்டிபாடிகளின் தொடர்புகளின் போது, இரத்தம் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களால் (செரோடோனின், ஹிஸ்டமைன், முதலியன) நிறைவுற்றது, இதனால் மென்மையான தசைகளின் பிடிப்பு மற்றும் உடலின் பல்வேறு எதிர்வினைகள் தோன்றும் என்பது அறியப்படுகிறது. மூச்சுத் திணறல், சளி சவ்வு மற்றும் தோலில் தடிப்புகள் ஏற்படுவது இப்படித்தான்.

ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் பொருட்களில் விலங்கு மற்றும் காய்கறி புரதங்கள் மற்றும் சில கார்போஹைட்ரேட் கூறுகள் அடங்கும். ஒவ்வாமைக்கான உணவு கட்டுப்பாடுகளுக்கு உட்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் பின்வருமாறு: பசுவின் பால், விலங்கு மற்றும் கோழி இறைச்சி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், முட்டை, தானியங்கள், கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், சிட்ரஸ் பழங்கள். வெப்ப சிகிச்சை தாவர உணவுகளின் ஒவ்வாமையைக் குறைக்கிறது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இதனால், வேகவைத்த காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்பட்டவரின் உணவை மிகவும் பன்முகப்படுத்தலாம்.

கோகோ மற்றும் கோகோ பொருட்கள் "ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத" தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை வெள்ளை ஒயின் அல்லது அதில் இருக்கும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவால் ஏற்படுகிறது, இதன் உதவியுடன் ஒயின் அதன் லேசான நிழலைப் பெறுகிறது.

ஒவ்வாமை அதிகரிக்கும் போது ஊட்டச்சத்துக்கு கவனம் செலுத்துவது மிகவும் முக்கியம், உணவில் இருந்து ஒவ்வாமை பொருளை முற்றிலுமாக நீக்குகிறது. செரிமான உறுப்புகளில் சிக்கல்கள் ஏற்பட்டால், உறை பண்புகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளையும், மசித்த காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களிலிருந்து ஜெல்லி போன்ற உணவுகளையும் பயன்படுத்தவும். உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பது செயல்முறையை கண்காணிக்க உதவுகிறது.

உணவு ஒவ்வாமைக்கான ஊட்டச்சத்து

உணவு சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தக்கூடிய பொருட்களின் பட்டியல் மிகப் பெரியது. உணவு ஒவ்வாமை குமட்டல், வாந்தி, இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள், உதடுகள் மற்றும் நாக்கில் வீக்கம் மற்றும் குயின்கேஸ் எடிமாவை ஏற்படுத்துகிறது. கடுமையான விளைவுகளைத் தவிர்க்க உணவு ஒவ்வாமைக்கான ஊட்டச்சத்தை எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது? ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது. புகைபிடித்த, காரமான, உப்பு, காரமான உணவுகள், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற எரிச்சலூட்டும் உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து நீக்கவும்.

கடுமையான ஒவ்வாமை காலங்களில், இரண்டு நாள் உண்ணாவிரதம் பயனுள்ளதாக இருக்கும், முடிந்தால் தண்ணீரில் மட்டுமே. பின்னர் எண்ணெய் இல்லாமல் கஞ்சி, தண்ணீரில் சமைத்த, தானியங்களிலிருந்து சூப்கள், காய்கறி குழம்பில் சமைத்த ஒரு வார உணவைப் பின்பற்றுங்கள். உணவை ஒரு நாளைக்கு ஆறு முறை குறைந்தபட்ச பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்.

அறிகுறிகள் தணிந்தவுடன், உணவு மெலிந்த வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சியால் வளப்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உண்ணலாம். பெர்ரி மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் "தடைசெய்யப்பட்ட" பிரிவில் உள்ளன. இனிக்காத குக்கீகளுடன் பலவீனமான தேநீரை நீங்கள் அருந்தலாம்.

பால் ஒவ்வாமைக்கான உணவுமுறை

குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கும் வளர்ச்சிக்கும் பால் அவசியம். பால் ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளின் உணவில், ஆட்டுப்பால், குதிரைப் பால் அல்லது புளித்த பால் பொருட்களை அறிமுகப்படுத்த முயற்சிக்க வேண்டும். பாதாம் மற்றும் சோயா பால் கூட ஒரு மாற்றாக இருக்கலாம்.

பாதாம் பால் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: பழுப்பு நிற தோலில் இருந்து உரிக்கப்பட்ட சுமார் 200 கிராம் பாதாமை நசுக்கி, அரை லிட்டர் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றி, அறை வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் காய்ச்ச விடப்படுகிறது. இந்த கலவை பல அடுக்கு நெய்யால் செய்யப்பட்ட வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. மற்றொரு அரை லிட்டர் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு, தீயில் வைத்து கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

சோயா பால் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் கலவை பசுவின் பாலில் 2% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திற்கு அருகில் உள்ளது. சோயா உணவு ஊட்டச்சத்தில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது, அதன் அடிப்படையில் நிறைய பயனுள்ள மற்றும் சுவையான பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பால் ஒவ்வாமைக்கான உணவு, புரதம் நிறைந்த மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தாத பிற உணவுகளுடன் சமநிலையில் இருக்க வேண்டும்.

குழந்தைகளில் ஒவ்வாமைக்கான ஊட்டச்சத்து

ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளுக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லாதது குழந்தைகளில் மிகவும் பொதுவான ஒவ்வாமை வகையாகும். குழந்தைகளில் ஒவ்வாமைக்கான ஊட்டச்சத்தின் மிக முக்கியமான விதி, குழந்தையின் உணவில் ஒரு புதிய பொருளை அறிமுகப்படுத்தும்போது எச்சரிக்கையாக இருப்பது. உணவு சகிப்புத்தன்மையுடன் குறுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் சாத்தியமாகும் என்பதையும் பெற்றோர்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

உங்களுக்கு பசும்பாலில் ஒவ்வாமை இருந்தால், அதை ஆட்டுப்பால் மூலம் மாற்றலாம், புளித்த பால் பொருட்களை முயற்சிக்கவும். தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் பொருட்களை சாப்பிடக்கூடாது. சிவப்பு நிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ளும்போது கவனமாக இருப்பது முக்கியம். உங்கள் குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் கண்டறியப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

ஏழு மாதங்களுக்கு முன்பே முதல் நிரப்பு உணவை அறிமுகப்படுத்த நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், படிப்படியாக காய்கறி கூழ்களை (சீமை சுரைக்காய், வெளிர் நிற பூசணி, முட்டைக்கோஸ்) உணவில் அறிமுகப்படுத்துங்கள். புதிய தயாரிப்பில் தேர்ச்சி பெற ஒரு வாரம் அவகாசம் அளிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு நீங்கள் அளவை அதிகரித்து காய்கறி கலவைகளை முயற்சி செய்யலாம்.

எட்டாவது மாதத்திலிருந்து, நீங்கள் தண்ணீரில் சமைத்த அரிசி, சோளம் அல்லது பக்வீட் கஞ்சிக்கு மாறலாம். உணவில் காய்கறி அல்லது நெய் சேர்ப்பது நல்லது.

ஒன்பது மாதங்களுக்கு முன்பே இறைச்சியை அறிமுகப்படுத்த வேண்டாம். இறைச்சி பொருட்கள் கூழ் போல பிசைந்து, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய கலவைக்கு மாறவும். ஆனால் ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று வயதை எட்டிய பின்னரே மீன் மற்றும் முட்டைகளை கொடுக்க முடியும்.

பச்சை அல்லது மஞ்சள் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கூழ், குழந்தையின் உடலில் ஏற்படும் ஏதேனும் மாற்றங்களைக் குறிப்பிட்டு, பத்து மாதங்களுக்கு முன்பே, சில சமயங்களில் ஒரு வருடத்தில் மட்டுமே நிரப்பு உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச்சத்து முறையான உணவு தயாரிப்பின் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

• காய்கறிகளை பல மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது அவற்றிலிருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் நைட்ரேட்டுகளை அகற்ற உதவும்;
• சமைப்பதற்கு முன் தானியங்களை இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைப்பது நல்லது;
• இறைச்சி கொதித்த பிறகு, அனைத்து குழம்பும் வாணலியில் இருந்து ஊற்றப்படுகிறது. இரண்டாவது குழம்பில் உள்ள அனைத்து கொழுப்புச் சத்துக்களும் நீக்கப்படும்;
• வேகவைத்த உணவுகள் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாகக் கருதப்படுகின்றன, அதைத் தொடர்ந்து வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, சுடப்பட்டவை. வறுக்க தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் இரண்டு அல்லது மூன்று வயதிற்குள் நீங்கவில்லை என்றால், உணவு சிகிச்சையின் ஒரு காலம் தொடங்குகிறது. ஒவ்வாமை தயாரிப்புகள் நீண்ட காலத்திற்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, இது கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உணவுமுறையே காலங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• ஒவ்வாமையின் உச்சத்தில், குழம்புகள், காரமான, உப்பு, ஊறுகாய், வறுத்த, காரமான புகைபிடித்த உணவுகளை உட்கொள்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, பால் பொருட்கள், மாவு பொருட்கள், சில தானியங்கள் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துங்கள். முதல் காலம், ஒரு விதியாக, ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை நீடிக்கும்;
• ஒவ்வாமையின் கடுமையான வெளிப்பாடுகள் குறையும் போது, u200bu200bஅனைத்து "ஆபத்தான" தயாரிப்புகளையும் (மற்றும் குறுக்கு-எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும் திறன் கொண்டவை) உணவில் இருந்து விலக்கும் காலம் மூன்று மாதங்கள் வரை தொடங்குகிறது;
• ஒவ்வாமையின் அனைத்து அறிகுறிகளும் கடந்துவிட்டால், நீங்கள் மீட்பு காலத்தைத் தொடங்கலாம். படிப்படியாக, அடையாளம் காணப்பட்ட ஒவ்வாமையைத் தவிர்த்து, ஒவ்வாமை உணவுகளை குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

குறைந்தபட்ச அளவுகளில் தொடங்கி தயாரிப்புகளை உண்ணலாம் - 10 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. குழந்தைகளில் ஒவ்வாமைக்கான ஊட்டச்சத்து ஒரு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பதன் மூலம் முறைப்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு ஏற்படும் அனைத்து எதிர்வினைகளும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பின் அளவுகளும் நாளுக்கு நாள் பதிவு செய்யப்படுகின்றன.

ஒவ்வாமைக்கான சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து

ஒவ்வாமைக்கான சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை உணவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

விலங்கு புரதம், ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் காய்கறிகள், பழங்கள் (உதாரணமாக சிட்ரஸ் பழங்கள்) ஆகியவற்றை உட்கொள்வதைத் தவிர்த்து, மென்மையான ஆன்டிஜென் உணவு மூலம் தடுப்பு நடவடிக்கைகள் அடையப்படுகின்றன.

ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் ஏற்பட்டால், உணவில் இருந்து ஒவ்வாமையை நீக்குவதன் மூலம் ஹைபோஅலர்கெனி உணவுமுறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய பாதுகாப்புகள், சாயங்கள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் கொண்ட பொருட்களை மறுப்பது அவசியம். வீக்கம் ஏற்பட்டால் மட்டுமே உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது. தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக, டேபிள் உப்பை உட்கொள்வதன் மூலம் உடலில் திரவம் தக்கவைப்பு குறைகிறது.

ஒவ்வாமைக்கான தினசரி சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தை ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரிடம் விவாதிப்பது சிறந்தது, அவர் உங்கள் குறிப்பிட்ட பிரச்சனைக்கு ஏற்ப தனிப்பட்ட சீரான உணவை உருவாக்க உதவுவார்.

ஒவ்வாமைக்கான உணவு ஊட்டச்சத்து

ஒவ்வாமைக்கான உணவு ஊட்டச்சத்தை பின்வருமாறு பிரிக்கலாம்:

• தீவிரமடையும் காலங்களிலும் அதற்குப் பின்னரும் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை - பொதுவான கொள்கைகள்;
• நீக்குதல் - ஒரு குறிப்பிட்ட அடையாளம் காணப்பட்ட ஒவ்வாமையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு ஊட்டச்சத்து.

இதையும் படியுங்கள்: ஒவ்வாமைக்கான உணவுமுறை

அடிப்படை உணவின் தொடக்கத்தில், தண்ணீர் அல்லது பலவீனமான தேநீர் குடித்து இரண்டு நாட்கள் வரை உண்ணாவிரதம் இருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்வரும் தயாரிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

• பட்டாசுகள் அல்லது நேற்றைய ரொட்டி;
• காய்கறி, சைவம் மற்றும் தானிய சூப்கள்;
• எண்ணெய் இல்லாமல் தண்ணீரில் ஓட்ஸ், பக்வீட்.

அறிகுறிகள் குறையும் போது, இனிப்பு சேர்க்காத குக்கீகள், வேகவைத்த இறைச்சி, முட்டைகள் (ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேல் இல்லை), புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள், வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகள், பாலுடன் காபி மற்றும் தேநீர் ஆகியவை ஒவ்வாமைக்கான உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

தேன், தொழிற்சாலைகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் இனிப்புகள், ஜாம், சர்க்கரை ஆகியவற்றை மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கு:

• வேகவைத்த பொருட்கள்;
• சாயங்கள் மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்ட பொருட்கள்;
• உப்பு, புகைபிடித்த, பாதுகாக்கப்பட்ட;
• உறைந்த உணவு உணவுகள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்;
• ஐஸ்கிரீம்;
• கோகோ பீன்ஸ் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள், சாக்லேட் உட்பட;
• மதுபானங்கள்.

ஒவ்வாமைக்கான காரணம் துல்லியமாக தீர்மானிக்கப்பட்ட தடுப்பு காலத்தில், ஒரு நீக்குதல் உணவுமுறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இத்தகைய உணவுகள் புற்கள் மற்றும் மரங்களின் பூக்கும் காலத்தில் பருவகாலமாக இருக்கலாம் அல்லது அவை ஆண்டு முழுவதும் நீடிக்கும் (முட்டை, பால் போன்றவற்றுக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நிலையில்).

[ 1 ], [ 2 ]

ஒவ்வாமைக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து

ஒவ்வாமைக்கான சரியான ஊட்டச்சத்து தேவையற்ற உணவுகளை நீக்குவதை உள்ளடக்கியது, அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்:

• கடல் உணவு, மீன், கேவியர்;
• பசுவின் பால், பாலாடைக்கட்டிகள் (குறிப்பாக நீல சீஸ்), முட்டை, புகைபிடித்த இறைச்சிகள்;
• தொழில்துறை பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், தனிப்பட்ட காய்கறி பயிர்கள் (தக்காளி, செலரி, சார்க்ராட்);
• மசாலாப் பொருட்கள், அவற்றின் கூடுதலாக சாஸ்கள்;
• பெரும்பாலான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, பழச்சாறுகள், கம்போட்கள் மற்றும் ஜெல்லி அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன;
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், சூயிங் கம், இயற்கைக்கு மாறான தயிர், உலர்ந்த பழங்கள் (அத்தி, தேதிகள்);
• தேன், கொட்டைகள், காளான்கள்;
• ஆல்கஹால், அதைக் கொண்ட பொருட்கள்;
• காபி, கருப்பு தேநீர், மர்மலேட் மற்றும் கேரமல் மிட்டாய்கள், கோகோ;
• சுவைகள், வண்ணங்கள் போன்றவற்றைக் கொண்ட பொருட்கள்;
• கவர்ச்சியான உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள்.

ஒவ்வாமைக்கான சரியான ஊட்டச்சத்து மிகவும் மாறுபட்டதாகவும் பரந்த அளவிலும் இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், ஒரே மாதிரியான பொருட்களை வாரத்திற்கு மூன்று முறைக்கு மேல் உட்கொள்ளக்கூடாது. கொழுப்பின் ஆதாரம் காய்கறி அல்லது நெய்யாக இருக்க வேண்டும். உணவு புதியதாகவும், வைட்டமின்கள் சி, பி, கால்சியம் மற்றும் அயோடின் நிறைந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.

ஒவ்வாமைக்கான பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகள்

ஒவ்வாமை நோயாளியின் உணவு சீரானதாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் உணர்திறன் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது. ஒவ்வாமைக்கான ஊட்டச்சத்து, உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள்:

• அப்பத்தை: ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தாத எந்தவொரு பொருளையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் - சீமை சுரைக்காய், ஆப்பிள், பூசணி. மூன்று காடை முட்டைகள், சிறிது சோடா, இனிப்பு, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மாவு சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்டீமரில் அல்லது அடுப்பில் சமைக்கவும்;
• சூப்: மாட்டிறைச்சி குழம்பு, கேரட், உருளைக்கிழங்கு. சமைக்கும் முடிவில், காடை முட்டைகளைச் சேர்த்து கலக்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்;
• சாலட்: வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம், சோயா சீஸ் - 100 கிராம், சோயா மயோனைஸ் - 100 கிராம், இரண்டு புதிய வெள்ளரிகள், வெங்காயம், வோக்கோசு, உப்பு - சுவைக்க. சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சீஸை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும். பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, வோக்கோசு, சோயா மயோனைஸ் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் மிகவும் பிடித்தமான உணவுகளின் அடிப்படையில் உங்கள் சொந்த சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பதன் மூலம் உங்கள் உணவைப் பன்முகப்படுத்தலாம். கொஞ்சம் கற்பனை, நேரம் மற்றும் சுவையான உணவு தயாராக உள்ளது.

ஒவ்வாமைக்கான சமச்சீர் உணவு ஒவ்வாமை நிலைகளைத் தடுப்பதில் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும்.