வைட்டமின் கே உடல் எவ்வாறு பாதிக்கப்படுகிறது?

வைட்டமின் கே கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின். "K" என்பது ஜேர்மன் வார்த்தையான "koagulation" - ல் இருந்து வருகிறது, அதாவது, உறைதல், தடித்தல், தடித்தல். உடலில் உள்ள சத்துக்கள் ஹீமாட்டோபிசைசிஸ் செயல்முறையை குறிக்கிறது. வைட்டமின் கே இரத்தம் உறைதல் செயல்பாட்டில் பல புரதங்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். வைட்டமின் கே உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது, ஏன் தேவைப்படுகிறது?

[1], [2], [3], [4]

வைட்டமின்கள் கே பற்றி விவரம்

வைட்டமின் K என்பது ஒரு இரசாயன பொருள் அல்ல, ஆனால் இரசாயனக் கட்டுப்பாட்டு பொருள்களின் குடும்பம், இது "வைட்டமின் கே" கடந்த 30 ஆண்டுகளில், வைட்டமின் அதன் வேதியியல் மற்றும் செயல்பாடுகளை பற்றிய விஞ்ஞான புரிதலின் அடிப்படையில் பெரும் மாற்றங்களைச் சந்தித்திருக்கிறது. கடந்த காலத்தில், வைட்டமின் கே குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள் பாரம்பரியமாக வைட்டமின் K1, வைட்டமின் கே 2, வைட்டமின் K3 என்று அழைக்கப்பட்டனர். வைட்டமின் கே கலவைகள் மிகவும் சிக்கலான அமைப்பை இப்போது நிறுவியுள்ளன என்பதை விவரிப்பதற்கு இந்த சொற்பிரயோகம் பெரும்பாலும் மற்றொரு விதிமுறைகளை மாற்றியமைக்கிறது.

இன்று பிற பெயர்கள் மெனடியன்; Menaphthon; மெனாகுவினோன்; ஃபில்லோகவினோன்

வைட்டமின் கே வகைகள்

அனைத்து வகையான வைட்டமின் கேயும் நஃப்டோகுவினோன்கள் என்று அழைக்கப்படும் பெரிய இரசாயனங்கள் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வகை நாஃப்தோகுவிக்கோன்களில், இரண்டு முக்கிய வகைகள் வைட்டமின் கே. வைட்டமின் கே முதல் வகை ஆகும். முதல் வகை ஃபைலோகுவினோன்கள், இது தாவரங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. மெனாகுவினோன்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் இரண்டாவது முக்கிய வகை பாக்டீரியாவால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த விதிக்கு விதிவிலக்கு மட்டுமே சைனாபாக்டீரியா என்று அழைக்கப்படும் பாக்டீரியாவின் சிறப்புக் குழுவை உள்ளடக்கியது, இது மெனாகுவினோனுக்கு பதிலாக ஃபில்லோகுகுயின்ஸை உருவாக்குகிறது.

சில முந்தைய விஞ்ஞான அனுமானங்களைப் போலல்லாமல், நம் உணவில் உள்ள வைட்டமின் கே, தாவர உணவுகளிலிருந்து ஃபைலோகுவினோன்களின் வடிவில் கிடைக்கும். உண்மையில், 90% உணவு வைட்டமின் கே எங்கள் உடலில் இந்த வடிவத்தில் பெறுகிறது, மற்றும் வைட்டமின் கே பாதிக்கும் மேற்பட்ட காய்கறிகள், குறிப்பாக பச்சை இலை காய்கறிகள் இருந்து வருகிறது. எங்கள் குடலில் உள்ள பல்வேறு வகையான பாக்டீரியாக்கள், வைட்டமின் K ஐ மெனாகுவினோன்கள் வடிவில் உருவாக்கலாம். வைட்டமின் K இன் இணைப்பானது நம் செரிமானப் பாகத்தில் வைட்டமின் K இன் ஒரு குறிப்பிட்ட வகைக்கான நமது தேவைக்கு பங்களிக்க முடியும் என்றாலும், இந்த அளவை நமக்கு முன்னர் நினைத்ததைவிட குறைவாகவே பெற்றுள்ளது.

வைட்டமின் கேயின் செயல்பாடுகள் என்ன?

வைட்டமின் கே உடல் பல பயனுள்ள செயல்பாடுகளை கொண்டுள்ளது, மற்றும் முக்கிய ஒரு hemopoiesis உள்ளது.

வைட்டமின் கே சாதாரண இரத்த உறைதலை ஊக்குவிக்கிறது

மருத்துவ ஆராய்ச்சி பார்வையில் இருந்து, வைட்டமின் கே மிகவும் ஆரோக்கியமான இரத்த உறைதல் அதன் பங்கு அனைத்து மருத்துவர்கள் மூலம் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. அதனால் இந்த வைட்டமின் பெயரில் "K" என்ற கடிதம் பயன்படுத்தப்படுவது முதலில் ஜெர்மன் கொக்கோகல்யூட்டிலிருந்து வந்தது - களைப்பு.

இரத்தம் உறைதல் ஒரு உயிரின செயல்முறை என்று குறிப்பிடப்படாவிட்டாலும், நம் தினசரி நாளுக்கு முக்கியமானது, அது உண்மையில் அவசியம். காயம் அடைந்த போதெல்லாம், காயத்தை குணப்படுத்தவும் அதிக ரத்தத்தைத் தடுக்கவும் போதுமான இரத்தம் உண்டாகும்.

ஆனால் நாம் அதிக இரத்தக் குழாயில்லாமல் விரும்புவதில்லை, ஏனென்றால் நாம் காயமடைந்தபோதோ, நம் இருதயக் குழாயில் ஒழுங்கமைக்கப்பட வேண்டும், இரத்த நாளங்களின் செயல்பாடு தவறாக தடுக்கப்பட்டுள்ளது. வைட்டமின் கே சரியான அளவில் உறிஞ்சும் திறனைத் தக்கவைக்க முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாகும்.

இரத்தக் குழாயின் செயல்

வைட்டமின் கே வலுவூட்டல் செயல்பாட்டின் மையத்தில் அமைந்துள்ளது. காயத்தை வெற்றிகரமாக மூடுவதற்கு உறைநிலை காரணிகள் தேவைப்பட்டால், அது அருகில் உள்ள திசு பரப்புகளில் எப்படியாவது கைப்பற்ற வேண்டும். இந்த "ஒட்டும்" கார்பாக்சிலேஷன் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு இரசாயன நடவடிக்கையை அவர்களுக்கு வழங்குகிறது. ரத்த உறைவுக்கான அமினோ அமிலங்களில் ஒன்று க்ளூமடிக் அமிலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது இரத்தக் குழாயின் ஒரு பகுதியாகும். இரண்டாவது நொதியம், வார்ஃபரின், ஒரு எதிர்ப்பாயாக செயல்படுகிறது, இந்த செயல்முறையில் இந்த நொதிகளில் ஒன்றை (எப்டோக்சைடு ரிடக்டேஸ்) தடுப்பதன் மூலம் இந்த செயல்முறையைத் தடுக்கிறது.

இந்த நொதி தடுக்கப்படும்போது, வைட்டமின் கே செயல்படுத்த முடியாது, அது சரியான ஒட்டுண்ணி அடையும்வரை இரத்தக் கசிவு காரணிக்கு உதவுகிறது. இரத்தக் குழாய்களை உருவாக்கும் அதிகப்படியான உற்சாகத்தன்மை கொண்டவர்களுக்கு, வார்ஃபரின் போன்ற எதிர்ப்போக்கு உயிர்களை காப்பாற்ற முடியும். வார்ஃபரின் பண்புகளுடன் தொடர்புடைய கண்டுபிடிப்புகள் வைட்டமின் கேயின் நவீன அறிவை ஆரோக்கியமான இரத்தக் குழாய்க்கு ஒரு முக்கியமான பொருளாகக் கொண்டன.

வைட்டமின் கே பலவீனமான அல்லது உடைந்த எலும்புகளை பாதுகாக்கிறது

எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கான வைட்டமின் K இன் பண்புகள் நன்றாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. வைட்டமின் கே போதுமான அளவில் உட்கொண்ட போது எலும்புகள் முறிவுகள் இருந்து பாதுகாப்பு காட்டும் ஒரு ஆய்வு மிகவும் உறுதியளிக்கிறது.

போதுமான வைட்டமின் கே நுகர்வு நபர்கள் முறிவுகள் அதிக ஆபத்து உள்ளது. கூடுதலாக, மாதவிடாய் வழியாக சென்று, விரும்பத்தகாத எலும்பு இழப்பை அனுபவிக்கும் பெண்களுக்கு, வைட்டமின் கே எதிர்கால முறிவுகளை தடுக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் கே உட்கொள்ளலுடன் தொடர்புடைய இந்த எலும்பு நன்மைகள் இரண்டு முக்கிய வழிமுறைகளை சார்ந்துள்ளது.

நமக்கு எலும்புப்புரை ஏன் தேவைப்படுகிறது?

எலெக்ட்ரோக்ஸ்டுகள் என்று அழைக்கப்படும் எலும்பு திசு செல்கள் வகைக்கு இந்த வழிமுறைகள் முதலில் தொடர்புபடுத்தப்பட்டுள்ளன. எலும்புகள் அழிக்கப்படுவதற்கு எலும்புப்புழுக்கள் பொறுப்பேற்கின்றன. அவை எலும்புகளில் இருந்து தாதுக்களை எடுத்து, மற்ற உடல் செயல்பாடுகளுக்கு கிடைக்கின்றன. இந்த செல்கள் செயல்பாட்டிற்கு சுகாதார பராமரிப்பு முக்கியம் என்றாலும், ஒரு நபர் பல எலெஸ்டோக்ளாஸ்ட்ஸ் (அல்லது மிக அதிக எலும்பு முறிவு செயல்பாடு) தேவையில்லை, ஏனெனில் இந்த ஏற்றத்தாழ்வு எலும்புகள் அதிகம் தாமதப்படுத்துவதை அர்த்தப்படுத்துகிறது.

வைட்டமின் K இன் இரண்டு முக்கியமான வழிமுறைகள்

வைட்டமின் கே நமது உடலில் இந்த செயல்முறை கட்டுப்பாட்டின் கீழ் வைக்க அனுமதிக்கிறது. வைட்டமின் கே (எம்.கே.-4, menatetrenone என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ஒரு வடிவமானது அவர் அது பல எலும்புறிஞ்சிகள் உருவாக்கத்தைத் தடுக்கும் முடியும் அவர்களில் திட்டமிடப்பட்ட செல் இறப்பின் (ஒரு அப்போப்டொசிஸ் என்று செயல்முறை) தொடங்க ஏற்படுத்தலாம்.

கார்பாக்சிலேஷன் என்றழைக்கப்படும் ஒரு செயல்பாட்டில் வைட்டமின் K இன் பங்கிற்கு இரண்டாவது வழிமுறை உள்ளது. நம் எலும்புகள், உகந்த ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்காக, எலும்பில் காணப்படும் புரதங்களில் ஒன்று - ஆஸ்டியோக்சின் புரதம் - தேவைப்படுகிறது, இது கார்பாக்சிலேஷனின் செயல்முறையின் மூலம் வேதியியல் முறையில் மாற்றப்பட வேண்டும்.

ஆஸ்டியோகாலிசின்

Osteocalcin ஒரு பொதுவான எலும்பு புரதம் அல்ல. இது எலும்பு கனிம அடர்த்தியை (BMD) தொடர்புடைய ஒரு புரதமாகும், மேலும் இந்த காரணத்திற்காக பெரும்பாலும் நம் இரத்தத்தில் எடுக்கப்பட்டிருக்கிறது, எமது எலும்புகள் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறதா என்பதை மருத்துவர்கள் கண்டுபிடிக்கும் முயற்சியில் ஈடுபடுகின்றனர். மிக சிறிய ஆஸ்டியோக்களின் புரதத்துடன், நம் எலும்புகள் எலும்பு முறிவு ஆபத்தை அதிகரிக்கின்றன. இடுப்பு எலும்பு முறிவு சம்பந்தமாக இந்த விரும்பத்தகாத ஆபத்து முக்கியமானது. வைட்டமின் கே கணிசமாக நிலைமையை மேம்படுத்த முடியும் என்று விஞ்ஞானிகள் தீர்மானித்திருக்கிறார்கள்.

வைட்டமின் கே நீங்கள் எங்கள் எலும்புகளில் ஆஸ்டியோகாலிசின் புரதங்கள் கார்பாக்சிலேற்றமடைந்து ஒரு செயல்முறை உருவாக்க அனுமதிக்கும் நொதி கார்பாக்சிலேஸ், சாதாரண செயல்பாடு அவசியம் ஏனெனில், வைட்டமின் கே எலும்பு மீட்க மற்றும் அவற்றின் அமைப்பு வலுப்படுத்த முடியும்.

வைட்டமின் கே இரத்தக் குழாய்களின் அல்லது வால்வரின் இதயத்தை இரத்தக் கசிவை தடுக்கிறது

கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்க்கு பல வகைகளில் பொதுவான பிரச்சனை என்பது விரும்பத்தகாத calcification (calcification), திசுக்களில் கால்சியம் உருவாக்கம், ஒரு விதியாக, கவனிக்கப்படாதது. இந்த கால்சியம் உருவாவதால் திசுக்கள் மிக வலுவானதாகவும் ஒழுங்காக செயல்படத் தொடங்கும் நிலையிலும் வழிவகுக்கிறது. தமனிகளில் கால்சியம் அதிகரிக்கும்போது, அது பொதுவாக தமனிகளின் கடினப்படுத்துதலைக் குறிக்கிறது.

தமனிகளின் சுவர்களில் கால்சியம் உருவாவதைக் குறைப்பதற்கான நேரடி வழி, உடலில் உள்ள சிறப்பு புரத MGP இன் போதுமான அளவிலான பொருட்களை பராமரிக்க வேண்டும். MGP அல்லது Gla புரதங்களின் ஒரு அணி இரத்தக் குழாய்களில் கால்சியம் படிகங்களை உருவாக்குவதை நேரடியாக தடை செய்கிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், MGP இன் இதய-பாதுகாப்பு நன்மைகள் கால்சிபிகேட்டை தடுக்கும் வகையில் வைட்டமின் கே.

வைட்டமின் கே குறைபாடு உடையவர்கள் ஆரோக்கியமான உட்கொள்ளல் வைட்டமின் கேனைக் கொண்டிருப்பதைவிட தமனிகளின் அடைப்புக்கு அதிக ஆபத்து இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

வைட்டமின் கேயின் பிற முக்கிய பாத்திரங்கள்

ஆராய்ச்சியாளர்கள் வைட்டமின் K இன் பரந்த அளவிலான மருத்துவ-துணைப் பாத்திரங்களைத் தொடர்ந்து படித்து வருகின்றனர். மூன்று முக்கிய பகுதிகளிலுள்ள அதன் பங்கின் இந்த ஆய்வின் முன்னணியில்:

1. விஷத்தன்மை சேதம் இருந்து பாதுகாப்பு;
2. உடலின் அழற்சி எதிர்வினை சரியான கட்டுப்பாடு,
3. உடல் மூளை மற்றும் நரம்பு அமைப்பு ஆதரவு.

ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திற்கு எதிராக பாதுகாப்பு குறித்து, வைட்டமின் K பிற ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் (உதாரணமாக, வைட்டமின் ஈ மற்றும் வைட்டமின் சி) போன்ற ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக நேரடியாக வேலை செய்யாது. இருப்பினும், பைலோகுவினோன் மற்றும் மெனாகுவினோன் (வைட்டமின் கே வடிவங்கள்) உயிரணுக்களை பாதுகாக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக நரம்பு செல்கள் - விஷத்தன்மை சேதம் இருந்து.

அழற்சி எதிர்வினை சூழலில், எடுத்துக்காட்டாக, இண்டர்லுக்கின் -6 (ஐஎல்-6) வெளியிடுவதோடு, குறிப்பிடத்தக்க வகையில் உடல் போதுமான வைட்டமின் கே இறுதியாக, வைட்டமின் கே தொகுப்புக்கான தேவையான வருவதாக அறியப்படுகிறது மிகவும் முக்கியமான அங்கமாகும் என்றால் குறைக்கப்பட்டது உள்பட குறிப்பான்கள் proinflammatory செயற்பாடுகளில், மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திற்காக கொழுப்புச் சர்க்கரைச் சிதைவுகள் (மொழிபெயர்ப்பு - அழுத்துவதன், அழுத்துவதன்) என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த கொழுப்புகள் நரம்பு சுற்றி வெளி ஷெல் கருவாக அமைந்த உறைகளில், உருவாக்கத்தில் முக்கிய வைட்டமின் இரண்டு வகைகளாகும், மற்றும்

K - ஃபைலோகுவினோன் மற்றும் மெனாகுவினோன் ஆகியவை இந்த முக்கிய நரம்பு கூறுகளின் தொகுப்புக்கு உதவுவதில் பயனுள்ளவையாக உள்ளன. விலங்குகளில் உள்ள ஆய்வக ஆய்வுகள் மற்றும் மனித உயிரணு மாதிரிகள் மீதான ஆய்வக ஆராய்ச்சிகளில் முதன்மையாக வைட்டமின் K இன் இந்த பாத்திரங்கள் காணப்பட்டன.

வைட்டமின் K குறைபாடு அறிகுறிகள் என்ன?

வைட்டமின் K குறைபாடு கொண்ட மக்கள், முதன்முதலாக சிக்கலான இரத்தக் கடித்தல் அல்லது இரத்தப்போக்குடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளைக் கொண்டிருக்கின்றனர். இந்த அறிகுறிகள், ஈறுகளில் இரத்தம் குடல்வயிற்றுப் பகுதியில் உள்ள இரத்தப்போக்கு, சிறுநீரில் மூக்கு, எளிதாக காயமடைதல், இரத்தம், நீண்ட உறைதல் நேரம் இரத்தப்போக்கு, இரத்தப்போக்கு, இரத்த சோகை, அதிக மாதவிடாய் இரத்தப்போக்கு அடங்கும்.

வைட்டமின் K குறைபாடு இரண்டாவது பிரச்சனை எலும்பு பிரச்சினைகள். இந்த அறிகுறிகளில் எலும்பு இழப்பு (எலும்பு முறிவு), எலும்பு தாது அடர்த்தி குறைவு (எலும்புப்புரை) மற்றும் முறிவுகள், பொதுவான வயது தொடர்பான முறிவுகள் உட்பட அடங்கும். உதாரணமாக, இடுப்பு எலும்பு முறிவுகள். வைட்டமின் K இன் குறைபாடு மென்மையான திசுக்களில் கால்சியம் வைட்டமின்களை தூண்டுகிறது. இந்த calcification இதய வால்வு செயல்பாடு தொடர்புடைய தமனிகள் அல்லது பிரச்சினைகள் தடுக்க வழிவகுக்கிறது.

வைட்டமின் கே நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகள் என்ன?

எந்த விதமான எதிர் விளைவுகளும் காரணமாக உணவிலிருந்து வைட்டமின் K நுகர்வு அதிக அளவில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளன, விலங்கியல் ஆய்வுகள் வைட்டமின் கே குறித்த பதிவு செய்யப்பட்ட நச்சுத்தன்மை அறிகுறிகள், வைட்டமின் கே உடல் எடை ஒரு கிலோகிராமுக்கு 25 மைக்ரோகிராம் இது ஒரு அளவு இருப்பதாக கண்டுபிடித்துள்ளது உள்ளது (அல்லது குறிப்பிடத்தக்க நச்சுத்தன்மையின்றி, 154 கிலோ எடையுள்ள வயது வந்த மனித உடல், 1750 μg வைட்டமின் K க்கு சமமானதாகும்). இந்த காரணங்களுக்காக, தேசிய அறிவியல் அகாடமி மருந்து நிறுவன 2000 இல் இந்த ஊட்டச்சத்து தங்கள் பொது சுகாதார பரிந்துரைகள் திருத்தி போது வைட்டமின் K ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க அதிகபட்ச அமைக்க வேண்டாம் என்று முடிவு செய்துள்ளது.

நச்சுத்தன்மையின் முக்கிய விதிவிலக்குகளில் ஒன்று வைட்டமின் கேயின் செயற்கை வடிவங்களாகும், அவை மெனோடியன் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. வைட்டமின் கே இந்த வடிவத்தை சில நேரங்களில் உடல் அல்லாத நச்சு வடிவங்களாக மாற்றியமைக்கலாம் என்றாலும், ஆண்குறியின் நுகர்வு காரணமாக ஏற்படும் அபாயகரமான அபாயங்கள் இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இந்த ஆபத்தில் உடலுக்கு அதிகமான ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தமும், இதன் விளைவாக, சிறுநீரக மற்றும் கல்லீரல் செல்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான செல்களுக்கு சேதம் ஏற்படுகிறது.

இந்தத் தகவலின் அடிப்படையில், அமெரிக்கன் வைட்டமின் K இன் பயன்பாடு மெனடோனின் வடிவில் ஒரு உணவு சேர்க்கையாக விற்பனை செய்ய அனுமதிக்கவில்லை. மெனடியோன் வைட்டமின் K3 என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

வெப்ப சிகிச்சை வைட்டமின் கேனை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

ஒரு விதியாக, வைட்டமின் கே மிகவும் சமையல் அல்லது உணவு சேமித்து வைத்த பிறகு பாதுகாக்கப்படுகிறது. சில ஆதாரங்கள், வைட்டமின் கே இழப்பு காரணமாக உறைபனி காய்கறிகளுக்கு எதிராக எச்சரிக்கின்றன, ஆனால் இந்த ஆபத்தை ஆவணப்படுத்தும் ஆய்வுகள் யார் கண்டறிந்துள்ளனர்?

சமையலறையைப் பொறுத்தவரை, பெல்ட்ஸில்விலுள்ள அமெரிக்க விவசாயத் துறையின் ஊட்டச்சத்து தரவு ஆய்வில் ஆய்வுகள் காய்கறிகளில் வைட்டமின் கேயின் எந்தவிதமான இழப்பையும் ஏற்படுத்தாது என்பதைக் காட்டுகிறது. சில சமயங்களில், சமையல் அளவை அளவிடத்தக்க அளவு வைட்டமின் கே அதிகரிக்கிறது.

சமையல் தாவரங்கள் செல் சுவர்கள் அழிக்க மற்றும் குளோரோபிளாஸ்டுகளில் இருந்து வைட்டமின் கே வைட்டமின் கே விலக்கு சில வடிவம் வெளியிடப் போவதாக, ஆலை செல் கூறுகள் உடலில் வைட்டமின் கே கிடைப்புத்தன்மையை அதிகரிப்பது - வைட்டமின் K படிவங்கள் குளோரோபிளாஸ்டுகளில் அமைந்துள்ளது. ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், சமையல் காய்கறிகள் தங்கள் வைட்டமின் K உள்ளடக்கத்தை எதிர்மறையான வழியில் பாதிக்காது.

காய்கறிகளையும் பழங்களையும் உறிஞ்சுவதற்கும், இந்த தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சைக்குமான வைட்டமின் கே அதிக இழப்பு ஏற்படுவதில்லை என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஆகையால், வைட்டமின் K ஆலைகளின் நுகர்வு மற்றும் செயலாக்கத்தை சார்ந்து இல்லை.

வைட்டமின் கே குறைபாட்டிற்கு என்ன காரணங்கள் பங்களிக்கின்றன?

செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உறிஞ்சுதல் எந்த சுகாதார பிரச்சினைகள், குறிப்பாக போன்ற குடல் அழற்சி நோய், அல்சரேடிவ் கோலிடிஸ், கோலியாக் நோய் குறுகிய குடல் நோய் மற்றும் செரிமான அறுவை சிகிச்சை இந்த பிரச்சினைகள் சுகாதார நிலையை அடங்கும் வைட்டமின் கே காரணமாக இருக்கலாம் (எ.கா. குடல் அழற்சி). கணையம், கல்லீரல், பித்தப்பை ஆகியவற்றின் செயல்பாடுகளை கொண்ட பிரச்சினைகள் வைட்டமின் K குறைபாட்டின் ஆபத்தை அதிகரிக்கலாம்.

எங்கள் குடல் பாக்டீரியா வைட்டமின் கே உறிஞ்சி எங்களுக்கு உதவ என, எங்கள் சாதாரண குடல் பாக்டீரியா மாற்றும் என்று எந்த வலிநிவாரணிகள், இந்த பட்டியலில் முதல் வைட்டமின் K ஐ நிலை பாதிக்க கொல்லிகள், ஆனால் வலிப்படக்கிகளின் என்னும் சல்ஃபா மருந்துகள் மற்றும் சாலிசிலேட்டுகள் கொண்டிருக்கும் மருந்துகள் முடியும். நீங்கள் ஒழுங்காக இந்த பொருட்கள் ஏதேனும் குழுவில் பயன்படுத்தினால், நாங்கள் உங்கள் மருத்துவர் விவாதிக்க வைட்டமின் கே ஏற்படவிருக்கும் விளைவு பரிந்துரை

வயதான செயல்முறை வைட்டமின் K குறைபாட்டிற்கு பங்களிக்க முடியும் என்பதற்கான சில சான்றுகள் உள்ளன. இதற்கான காரணங்கள் - வயதான மற்றும் வைட்டமின் K க்கு இடையில் சாத்தியமான இணைப்புகள் தெளிவாக இல்லை. ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சிதை மாற்றங்கள் மிகவும் குறிப்பிட்ட மாற்றங்கள் நேரடியாக இந்த நம் வயது கவனமாக வைட்டமின் K எங்கள் உட்கொள்ளும் மதிப்பீடு செய்ய குறிப்பாக முக்கியமானதாக இருக்கலாம் வைட்டமின் கே தொடர்பான இணைந்து, இந்த பட்டியலில் ஈடுபட்டு இருக்கலாம்.

மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் வைட்டமின் கே உடன் எப்படி தொடர்புபடுகின்றன?

வைட்டமின் K உடன் தொடர்புபடுத்தும் ஊட்டச்சத்துகள் பாரம்பரியமாக கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள், அதாவது வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் டி ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்தியிருக்கின்றன. துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த ஆய்வானது கலவையான முடிவுகளைக் காட்டியுள்ளது. வினையூக்கிகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படும் நபர்கள் தங்களது ஆன்டிகோயாகலண்ட் தெரபி மற்றும் வைட்டமின் கே அளவை வைட்டமின் ஈ

இந்த காரணத்தினால், வைட்டமின் கே மற்றும் வைட்டமின் ஈ உட்கொள்ளும் மருந்துகள் நுண்ணுயிரியல் மருந்துகள் சிகிச்சைக்கு தேவைப்படும். இந்த நுகர்வு ஒரு மருத்துவர் உதவியுடன் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் ஈ பயன்படுத்த வேண்டாம் யார் ஆரோக்கியமான நபர்களிடையே, வைட்டமின் K குறைக்கப்பட்டது நிலைகள், எனினும், சில சந்தர்ப்பங்களில், நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது வைட்டமின் ஈ அதிக அளவில் (1000 மிகி மேலே) இந்த கட்டத்தில் இது வைட்டமின் கே செயல்பாடு மற்றும் அடிக்கடி தலையிட தொடங்குகிறது என்று காட்டியது இரத்த அழுத்தம் வழிவகுக்கிறது.

பல வழிகளில், இந்த இரத்தச் சோதனையின் விளைவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு, 2000 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவில் அறிவியல் தேசிய அகாடமி நாளொன்றுக்கு வைட்டமின் E 1000 மில்லிகிராம் ஒரு அனுமதிக்கக்கூடிய மேல் எல்லை (UL) நிறுவப்பட்டது.

வைட்டமின் D மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகிய இரண்டிலும் கால்சியம் வளர்சிதைமாற்றம் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் பாதிக்கப்படும் என்பதால், ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த இரண்டு கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்களுக்கு இடையில் சில முக்கிய தொடர்புகளை சந்தேகிக்கின்றனர். ஆயினும்கூட, இவற்றின் சரியான தன்மை இதுவரை தீர்மானிக்கப்படவில்லை.

வைட்டமின் ஏ (ரெட்டினோல்) இன் கூடுதல் நுகர்வு அதிகமாக உள்ளது, இது இரத்தத்தை குணப்படுத்த வைட்டமின் K இன் திறனை தடுக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. வைட்டமின் A அளவு மற்றும் பெரியவர்களில் வைட்டமின் K இன் அளவு, ஒரு விதியாக, 10,000 IU (3000 μg) அல்லது அதற்கு அதிகமாக உள்ளது.

யார் வைட்டமின் கே அதிக அளவு தேவை?

வைட்டமின் கே பின்வரும் நோய்களின் தடுப்பு மற்றும் / அல்லது சிகிச்சையில் ஒரு பங்கு வகிக்க முடியும்:

• எதிர்ப்பு மருந்து சிகிச்சை
• எலும்பு முறிவு
• நாள்பட்ட கல்லீரல் நோய்
• சிஸ்டிக் ஃபைப்ரோஸிஸ்
• கீல்வாதம் கடித்தல்
• அழற்சி குடல் நோய்
• கல்லீரல் புற்றுநோய்
• கணையத்தின் புற்றுநோய்
• சிறுநீரக கற்கள்
• கர்ப்ப காலத்தில் குமட்டல் மற்றும் வாந்தி
• ஆஸ்டியோபீனியா (எலும்பு வெடிப்பு இழப்பு)
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் (எலும்பு தாது அடர்த்தியை குறைத்தல்)
• இரத்த உறைவு

என்ன உணவுகள் வைட்டமின் கேனை அளிக்கின்றன?

வைட்டமின் கே பற்றிய ஒரு சிறந்த மூல - அது வோக்கோசு, காலே, கீரை, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், கீரை, பீன்ஸ், அஸ்பாரகஸ், ப்ரோக்கோலி, காலே, கடுகு கீரை, டர்னிப் கீரை, வோக்கோசு, வறட்சியான தைம், romaine கீரை, முனிவர், ஆர்கனோ, முட்டைக்கோஸ், செலரி, வெள்ளரிகள், தான் luk- லீக்ஸ், காலிஃபிளவர், தக்காளி மற்றும் அவுரிநெல்லிகள்.

பாலாடைக்கட்டி

உணவின் நொதித்தல் உடலின் வைட்டமின் கேனை அதிகரிப்பதற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின் கே உள்ளடக்கத்தை உணவூட்டும் ஒரு உணவு சீஸ் ஆகும். சுவிஸ் சீஸ் எமமண்டல் மற்றும் நார்வேஜியன் பாலாடை Jarlsberg ப்ரொபிரியோனிக் பாக்டீரியம் பாக்டீரியத்துடன் புளிப்புள்ள சோஸ் எடுத்துக்காட்டுகள் ஆகும். இந்த பாக்டீரியா அதிக அளவு வைட்டமின் கேனை உருவாக்கும்.

[5], [6]

சோயா

ஒரு சிறப்பு இடம் புளிக்க சோயா பொருட்களுக்கு வழங்கப்பட வேண்டும். சோயாபீன் நொதித்தல் செயல்பாட்டில் பாக்கில்லஸ் மிகவும் பிரபலமான நுண்ணுயிரி அல்ல. இந்த உணவுகள் நுகரப்படும் மற்றும் வைட்டமின் கே 2 எங்களுக்கு வழங்கப்படும் பின்னர் நம் குறைந்த குடல் திட்டுகள் உயிருடன் இருக்க இந்த பாக்டீரியாக்களின் திறன் திறன் நொதிக்க சோயா தயாரிப்புகள் ஒரு கண்கவர் அம்சம்.

ஜப்பானிய உணவைப் பொறுத்தவரை, புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோயா பொருட்கள் வைட்டமின் கே யின் மிகவும் பொதுவான ஆதாரமாக உள்ளன. இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் ஆகியவை வைட்டமின் கே 2 மற்றொரு வடிவத்தில் மிகவும் பொதுவான உணவு ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன. K2 உட்பட அனைத்து வகையான வைட்டமின் கேயும் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகப்பெரிய பங்களிப்பை அளிப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்!

சாலடுகள்

கீரை பல வகையான வைட்டமின் கே அது அவுன்ஸ் அடிப்படையில் ஒரு அவுன்ஸ் மீது, romaine கீரை அமெரிக்க விவசாயத் துறை நடத்திய ஆய்வுகளின் படி பனிப்பாறை கீரை காட்டிலும் ஏறத்தாழ நான்கு அதிக முறை வைட்டமின் கே இருக்கலாம் என்று குறிப்பிடத் தகுந்தது அதிக அளவில் கொண்டிருக்கிறது.

வைட்டமின் கே கொழுப்பு-கரையக்கூடியது என்பதால், ஊட்டச்சத்துக்கள், உணவுகள் குறைவாக இருக்கும்போது வைட்டமின் கே அளவு அதிகரிக்கின்றன. உதாரணமாக, வைட்டமின் கே புதிய தக்காளி விட தக்காளி முட்டை அடிப்படையாக கொண்டது.

சில நேரங்களில் தாவரங்களின் வெளிப்புற இலைகள் உள் இலைகளைக் காட்டிலும் வைட்டமின் K இன் அதிக அடர்த்தியான உள்ளடக்கம் இருக்கக்கூடும். இந்த காரணத்திற்காக, இது சுத்தமான தண்ணீரை ஓட்டிக்கொண்டு, மற்ற இலைகளை சுத்தம் செய்வதற்கும், உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதற்கும், தக்காளியிலிருந்து இந்த காய்களை சுத்தம் செய்ய மிகவும் கவனமாகவும் கவனமாகவும் இருக்கிறது.

வைட்டமின் K க்கான டிப்போ

வைட்டமின் கே கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின், எனவே நம் உடல் கொழுப்பு திசு மற்றும் கல்லீரலில் அதை வைத்திருக்கிறது.

[7], [8], [9], [10]

வைட்டமின் கே பற்றி சுவாரசியமான உண்மைகள்

• கல்லீரல் நோய்களில் இரத்தப்போக்கு ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்க வைட்டமின் கே பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• ஐக்கிய மாகாணங்களில், கனடாவில், ஐக்கிய இராச்சியத்திலும், பல நாடுகளிலும், குறிப்பாக அனைத்து மூளையிலும், குறிப்பாக மூளையில் இரத்தப்போக்கைத் தடுக்க வைட்டமின் K இன் ஊசி போடப்பட்டது.
• குடலில் எந்த பாக்டீரியாவும் இல்லாமலே குழந்தைகள் பிறந்திருக்கிறார்கள், உடலுக்கு வழங்குவதற்கு தாய்ப்பால் இருந்து போதுமான அளவு வைட்டமின் கே கிடைக்கவில்லை.
• புதிதாக பிறந்த குழந்தைகளில் வைட்டமின் K குறைபாடு மிகவும் ஆபத்தானது என்றாலும், அது ஆபத்தானது, எனவே வளர்ந்த நாடுகளில் மருத்துவர்கள் அவர்களுக்கு ஊசி போடுகிறார்கள்.
• வைட்டமின் கே குறைபாட்டின் மிகப்பெரிய அபாயத்தில் பிறந்தவர்கள் முதிர்ச்சியடைந்தவர்கள். முன்கூட்டியே பிறந்த ஆபத்தை குறைக்கும் தாய்மார்கள் பெரும்பாலும் வைட்டமின் K இன் வாய்வழி வடிவங்களை வழங்குவதற்கு 2 வாரங்களுக்கு முன் கொடுக்கிறார்கள்.
• வைட்டமின் கே எலும்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் எலும்பு முறிவுகளின் ஆபத்தை குறைக்கிறது என்பதற்கான அதிக ஆதாரங்கள் உள்ளன, குறிப்பாக எலும்புப்புரை ஆஸியோபோரோசிஸ் ஆபத்தை விளைவிக்கும் முதுகெலும்புள்ள பெண்களில்.
• ஆண் மற்றும் பெண் உடலின் ஆய்வுகள் வைட்டமின் கே விளையாட்டு வீரர்களின் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை உதவுகின்றன என்று காட்டியது.
• கொழுப்பு கல்லீரல், பச்சை தேநீர், கோசுக்கிழங்கு, கீரைகள், ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோசு, கீரை, அஸ்பாரகஸ், கீரை மற்றும் ஒரு கரும் பச்சை சாலட் ஆகியவை வைட்டமின் கேவில் குறிப்பிடத்தக்க அளவைக் கொண்டுள்ள உணவுகள். பச்சை நிறத்தில் கொடுக்கக்கூடிய தாவரங்களில் உள்ள குளோரோபிளை பொருட்கள் வைட்டமின் கே கொண்டிருக்கும்.
• உறைந்த உணவுகள் வைட்டமின் K ஐ அழிக்க முடியும், ஆனால் வெப்ப சிகிச்சை அதன் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்காது.
• அதன் முக்கியப் பகுதி மக்கள், பித்தப்பை நோய்களைக் அல்லது நிணநீர் நோய், சிஸ்டிக் ஃபைப்ரோஸிஸ், கோலியாக் நோய் கிரோன் நோய் போதுமான வைட்டமின் கே உறிஞ்சி முடியாது தனிப்பட்ட வைட்டமின் கே விட வைட்டமின் கே கொண்ட மல்டிவைட்டமின்களுக்கான இருந்து மேலும் நன்மைகளை பெற

குழந்தைகளுக்கு வைட்டமின் K க்கு தினசரி போதுமான அளவைக் கொடுக்க வேண்டும்

1. 6 மாதங்களுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு: 2 எம்.ஜி.
2. குழந்தைகள் 7 முதல் 12 மாதங்கள்: 2.5 μg
3. குழந்தைகள் 1 - 3 ஆண்டுகள்: 30 MCG
4. 4 முதல் 8 வயது வரை உள்ள குழந்தைகள்: 55 μg
5. 9 முதல் 13 வயது வரை உள்ள குழந்தைகள்: 60 μg
6. வயதுவந்தோருக்கு 14 முதல் 18 வயது: 75 μg

[11], [12],

பெரியவர்களுக்கு வைட்டமின் K க்கு தினசரி போதுமான அளவைக் கொடுக்க வேண்டும்

1. ஆண்கள் 19 வயது மற்றும் வயது: 120 mcg
2. 19 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட பெண்கள்: 90 μg
3. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு 14 - 18 வயது: 75 எம்.சி.ஜி
4. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டுதல் பெண்கள் 19 வயது மற்றும் பழைய: 90 μg

[13], [14], [15]

மருத்துவ பொருட்கள் தொடர்பு

பெனிட்டோன் (டிலான்டின்)

பன்ய்டின் கர்ப்ப காலத்தில் அல்லது தாய்ப்பால் போது வைட்டமின் கே வரவேற்பு வலிப்படக்கிகளின் (எ.கா., ஃபெனிடாய்ன்) பயன்படுத்த பிறந்த குழந்தைகளுக்கு வைட்டமின் கே குறைக்கும் உடல் திறனைத்.

வார்பரின் (கமாடின்)

வைட்டமின் கே, வார்ஃபரின் போன்ற இரத்தத் தோல் மெலிந்த மருந்துகளின் நடவடிக்கைகளை தடை செய்கிறது. நீங்கள் வைட்டமின் கேனை உட்கொள்வது அல்லது வைட்டமின் கே அதிக அளவு கொண்டிருக்கும் உணவை உண்ணக்கூடாது.

Orlistat (Xenical, Alli) மற்றும் Olestra

Orlistat, எடை இழப்பு பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மருந்து, மற்றும் alustra - இந்த பொருட்கள் ஒரு மனிதன் உறிஞ்சக்கூடிய கொழுப்பு அளவு குறைக்க முடியும் சில உணவுகள் சேர்க்கப்படும். வைட்டமின் கே கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின் காரணமாக, இந்த மருந்துகள் வைட்டமின் கே அளவைக் குறைக்கலாம்.

கொலஸ்ட்ரால் குறைக்க மருந்துகள்

கொழுப்பைக் குறைப்பதற்காகப் பயன்படுத்தப்படும் பிலே அமிலம், உடலை உறிஞ்சக்கூடிய கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, மேலும் கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் உறிஞ்சுதலை குறைக்கலாம். இந்த மருந்துகளில் ஒன்றை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், உங்கள் மருத்துவர் வைட்டமின் கே பரிந்துரைக்கலாம்:

• கொலாஸ்டிரமைன் (குட்ரான்ரான்)
• கொலஸ்டிபோல் (கொலஸ்டிட்)
• கோல்ஸ்வெல்ம் (வெல்சோல்)

[16], [17]

முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை

பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில், வைட்டமின் கே சில பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

வைட்டமின் கே நஞ்சுக்கொடி ஊடுருவி, மார்பக பால் காணப்படுகிறது. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு வைட்டமின் கே மற்றும் அதன் துணைப் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

குளுக்கோஸ் -6-பாஸ்பேட் டீஹைட்ரோஜினேஸ் (G6PD) என்று அழைக்கப்படும் அரிய வளர்சிதை நிலை கொண்ட மக்கள் வைட்டமின் K குறைபாட்டை தவிர்க்க வேண்டும்.

வார்ஃபரின் (க்யூமடின்) எடுத்துக்கொள்பவர்கள் வைட்டமின் கேனை எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது

குறிப்பாக சென்ஃபாலோசோபின்கள் என அறியப்படும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், உடலில் வைட்டமின் கே உறிஞ்சுதலை குறைக்கின்றன. இந்த மருந்துகள் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவை மட்டுமல்லாமல் வைட்டமின் கேனை உருவாக்கும் பாக்டீரியாவை மட்டுமல்லாமல் வைட்டமின் K இன் மட்டத்தில் 10 நாட்களுக்கும் குறைவாக இருக்கும்.

வைட்டமின் கே எடுத்து அல்லது உங்கள் குழந்தையை கொடுக்க முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.