வைட்டமின் ஏ

வைட்டமின் ஏ நோய்த்தொற்றுகள், உலர் தோல் மற்றும் சுருக்கங்கள் கொண்ட ஒரு சிறந்த போர் கருதப்படுகிறது. எனவே, இந்த வைட்டமின் அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.

வைட்டமின் A அல்லது ரெட்டினால் - டிரான்ஸ் 9,13-டைமைதில் -7 (1,1,5-ட்ரைமீதைல்-5-YL-6) 7,9,11,13 nonatetraen-; ol. வேதியியல், வைட்டமின் A ஒரு சுழற்சி நிறைவுறா (நிறைவுறா) ஒரு monohydric 6 உறுப்பினர்களைக் கொண்ட β ஐயோனின் மோதிரம் மற்றும் ஐசோப்பிரீன் இரண்டு எச்சங்கள் ஒரு முதன்மை ஆல்கஹால் குழு கொண்ட கொண்ட ஒரு பக்கச் சங்கிலியில் கொண்ட ஆல்கஹால் பிரதிபலிக்கிறது. வைட்டமின் ஏ கொழுப்பு-கரையக்கூடியது, எனவே கல்லீரலில் அதிகமான அளவு உட்கொள்ளுதல் மற்றும் அதிக அளவு உட்கொள்ளுதல் கொண்ட பிற திசுக்கள் நச்சுத்தன்மையை விளைவிக்கலாம். இந்த வைட்டமின் தண்ணீர் தண்ணீரில் கரைக்காது, எனினும் சில (15 முதல் 35%) சமையல் போது இழக்கப்படுகிறது, கொதிக்கும் நீரில் கொளுத்தும் மற்றும் காய்கறிகள் பாதுகாத்தல். வைட்டமின் ஏ சமையல் போது வெப்ப சிகிச்சை தாங்க முடியாது, ஆனால் அது ஒளி செல்வாக்கின் கீழ் நீடித்த சேமிப்பு கீழ் உடைக்க முடியாது.

வைட்டமின் ஏ இரண்டு வடிவங்களைக் கொண்டது: இது ஒரு ஆயத்த வைட்டமின் ஏ மற்றும் ப்ரோவிசமின் ஏ அல்லது வைட்டமின் ஏ (கரோட்டின்) ஆலை வடிவமாகும்.

மொத்தத்தில், சுமார் ஐநூறு கரோட்டினாய்டுகள் அறியப்படுகின்றன. நன்கறியப்பட்ட β-கரோட்டின் (அது கேரட் தனிமைப்படுத்தப்பட்டது மிகவும் ஆங்கிலமாக கேரட் (கேரட்டையும்) குழு பெயர் வைட்டமின் A கரோட்டினாய்டுகள் ஏற்பட்டது), α-கரோட்டின், லுடீன், லைகோபீன் ஸீக்ஸாக்தைன் உள்ளது. அவர்கள், மனித உடலில் ஆக்சிஜனேற்ற சீரழிவு விளைவாக, வைட்டமின் ஏ மாற்றப்படுகிறது.

வைட்டமின் ஏ நெருங்கிய தொடர்புடைய சேர்மங்கள்: ரெட்டினோல் (வைட்டமின் A - ஆல்கஹால், வைட்டமின் A1, எ-சைரோபோல்); dehydroretinol (வைட்டமின் A2); ரெட்டினால் (ரெட்டினென், வைட்டமின் A - அல்டிஹைட்); ரெட்டினோயிக் அமிலம் (வைட்டமின் A - அமிலம்); இந்த பொருள்களின் ஈதர்கள் மற்றும் அவற்றின் வேதியியல் சமரசங்கள்.

இரத்தத்தில் வைட்டமின் ஏ வினைத்திறனானது, ரெட்டினோல் கல்லீரல் ஈஸ்டர்களில் உள்ளது. விழித்திரை வைட்டமின் A இன் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடுகள் ரெட்டினோல் மற்றும் ரெட்டினால் வழங்கப்படுகின்றன, மீதமுள்ள உறுப்புகளில் ரெட்டினோயிக் அமிலம் உள்ளது.

வைட்டமின் ஏ: வளர்சிதைமாற்றம்

அப்ஸார்ப்ட் வைட்டமின் ஏ கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒத்த - செயல்முறை, இரைப்பை குடல், பரப்புக்கவர்ச்சி புழையின் உள்ள பசையாக்கம் மற்றும் அதன் எஸ்டர்களைக் நீர்ப்பகுப்பிலிருந்து ஈடுபடுத்துகிறது மற்றும் சளி சவ்வு செல்கள் அதை போக்குவரத்து அவர்களுக்கும் அடுத்தடுத்த நுண் கோளக் கொழுப்புக் குமிழ்கள் பகுதியாக கல்லீரலில் வைட்டமின் A வின் உட்கொள்ளலை உள்ள ரெட்டினால் reesterifikatsiyu.

வைட்டமின் A இன் உறிஞ்சுதல் முக்கியமாக அதன் மேல் பகுதியில் சிறு குடலில் ஏற்படுகிறது. வைட்டமின் A சாதாரண நிலைகளில், உடலியல் அளவீடுகளில் உட்கொண்ட போது, முற்றிலும் உறிஞ்சப்படுகிறது. இருப்பினும், வைட்டமின் A இன் உறிஞ்சுதலின் முழுமை பெரும்பாலும் அதன் அளவு (குறிப்பாக, மருந்தளவு அதிகரிக்கிறது, உறிஞ்சுதல் விகிதாசாரமாக குறைகிறது) மீது அதிகமாக உள்ளது. இந்தக் குறைவு காரணமாக பாதுகாப்பு avitaminnoy உயிரினம் போதை இலக்காக தகவமைப்பு வழிமுறைகள் என அதிகரித்தது விஷத்தன்மை மற்றும் குடல் வைட்டமின் A வின் செயலில் பொறிமுறைகள் பலவீனமான உட்கிரகித்தலில் சம்பந்தப்பட்டுள்ளதாக தோன்றுகிறது.

ரெட்டினோலின் உட்செலுத்துதல் இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள உறிஞ்சுதலின் செயல்பாட்டில் ஒரு அவசியமான நடவடிக்கை ஆகும். நீர்ப்பகுப்பிலிருந்து கணைய நொதிகள் மற்றும் சிறு குடல் சளிச்சவ்வு (கார்பாக்ஸிலிக் அமிலங்களின் hydrolase எஸ்டர்கள்) பிறகு - கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் இலவச பித்த அமிலங்கள் கவரப்பட்ட ஒரு குடல் சளி மற்றும் அதன் எஸ்டர்கள் விட்டமின் ஏ முன்னிலையில்.

கரோட்டின் 40% வரை மாற்றமின்றி உறிஞ்சப்படுகிறது. கரோடீன் சமநிலையை உணவில் உயர் தர புரதங்களால் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த, ஒன்றோடொன்று உருவாகும் பொருட்களிலிருந்து, ß- கரோட்டின் (கொழுப்பு அமிலங்கள்) மற்றும் டோகோபெரோல்ஸ் ஆகியவற்றின் குழம்புகளுடன் சேர்ந்து ஒருங்கிணைப்பதை மேம்படுத்துகிறது. β-கரோட்டின் குடல் சவ்வில் 2 மூலக்கூறுகள் செயலில் விழித்திரை உருவாக்கப்பட்டது அங்குதான் குறிப்பிட்ட நொதி குடல் karotindioksigenazy (karotinazy) சம்பந்தப்பட்ட மத்திய இரட்டைப் பிணைப்பு, மணிக்கு விஷத்தன்மை உள்ளாகிறது. தைராய்டு ஹார்மோன்கள் மூலம் கரோட்டினேஸின் செயல்பாடு தூண்டப்படுகிறது. தைராய்டு சுரப்புடன், இந்த செயல்முறை தொந்தரவு செய்யப்படும், இது கரோட்டினீமிக் போலி-மஞ்சள் காமாலை வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

1 வயதுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளில், கரோட்டினேஸ் செயலற்றது, எனவே கரோட்டின் உறிஞ்சுதல் மோசமாக உள்ளது. குடலிறக்கம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ மோசமாக உறிஞ்சப்படுவதால், குடல் சளி மற்றும் கூலஸ்டாசிஸ் வீக்கம் ஏற்படுகிறது.

கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளாகி resynthesis உருவாக்கும் எஸ்டர்கள் ட்ரைகிளிசரைடுகள் போன்ற ஒரு வைட்டமின் ஏ உள்ளே மேற்பரப்பில் குடல் சீதச்சவ்வு விரலிகளில். இந்த செயல்முறை என்சைம் ரெட்டினோல் சின்தேட்டேசால் ஊக்கமடைகிறது. ரெட்டினோலுக்குச் புதிதாக செயற்கையாக எஸ்டர் கலவை (80%) உள்ள நிணநீர் நுண் கோளக் கொழுப்புக் குமிழ்கள் எங்கே அது ஸ்டெல்லாட் retikuloendoteliotsitami பின்னர் ஹெபட்டோசைட்கள் கைப்பற்றப்படும் கல்லீரல் வரை கொண்டு செல்லப்படுகிறது நுழைகிறது. ஈத்தர்சிக் வடிவம் - ரெட்டினில் பால்மிட்டேட் கல்லீரல் உயிரணுக்களில் குவிந்துள்ளது, மற்றும் அதன் வயது ஒரு வயதினருக்கு 23 ஆண்டுகள் ஆகும். ரெட்னோல் எஸ்ட்டரேஸ் ரெட்டினோல் வெளியீடு, டிரான்ஸ்-ரெடினெட்டின் இரத்தத்தால் இது நடைபெறுகிறது. கல்லீரலின் மூலம் ரெட்டினோல் வெளியீடு ஒரு துத்தநாகம் சார்ந்து செயல்படும். கல்லீரல் வைட்டமின் A வின் முக்கிய டிப்போ, ஆனால் குறிப்பாக இரத்த வைட்டமின் A இணைக்கும் "ரெட்டினோல்-கட்டமைப்புப் புரதம்" (RBP) தொகுப்பிற்கு கொழுப்பு முக்கிய இடத்தில் மட்டுமே உள்ளது. RSB ப்ரெல்பூமின் பிரிவை குறிக்கிறது, அதன் மூலக்கூறு எடை 21 kD ஆகும். மனித பிளாஸ்மாவின் பிசிபி செறிவு 4 மில்லி மில்லி. வைட்டமின் ஏ + ரெட்டினால் + புரதம் prealbumin தைராக்சின் தைராக்சின் பைண்டிங் prealbumin மற்றும் ஒரு சிக்கலான தொகுப்பு வடிவில் செல்லப்படுகிறது - ரெட்டினால் தொடர்பாக SSR கணிசமாக உயர் மூலக்கூறு எடை கொண்ட புரத சிக்கலில் நுழைகிறது.

காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின் A மற்றும் SSR நீர் கரையாத ரெட்டினால் மற்றும் சேமிப்புத் (கல்லீரல்) இருந்து அதன் விநியோக organammishenyam செய்ய கரைக்கிறது மட்டுமல்ல இது குறிப்பிடத்தக்க உடலியல் மதிப்பு உள்ளது, ஆனால் இரசாயன தாழ்வாக்கத்தினால் நிலையற்ற கையினால் வரையப்பட்ட ரெட்டினால் மூலக்கூறின் தடுப்பு (எ.கா., வைட்டமின் ஏ நிலையான ஆகிறது ) விஷத்தன்மை கல்லீரல் ஆல்கஹாஸ் டிஹைட்ரோஜெனேஸ் வெளிப்படும். RSB நச்சு, குறிப்பாக membranoliticheskogo, வைட்டமின் வெளிப்பாடு இருந்து திசு தடுப்பு வெளிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது இது வைட்டமின் A, அதிக அளவு உட்கொள்வது வழக்கில் ஒரு பாதுகாப்பு செயல்பாடு உள்ளது. ஒரு போதை வைட்டமின் பிளாஸ்மா சவ்வுகளில் போது வைட்டமின் ஏ ஏற்படுகிறது மற்றும் SCR இணைந்து அல்ல, மற்றும் ஒரு மாறுபட்ட தோற்றத்தில்.

தவிர கல்லீரல் வைட்டமின் ஏ விழித்திரை டெபாசிட், பால்மடிச்சுரப்பி, அட்ரீனல் மற்றும் பிற நாளமில்லா சுரப்பிகள் பாலூட்டும், சிறுநீரகங்கள், இதயம், கொழுப்பு கிடங்குகளிலும், நுரையீரல் ஓரளவு சிறியதாக இருக்கும். உட்புறமாக, வைட்டமின் A மிக நுண்ணிய பகுதியிலும், மைட்டோகாண்ட்ரியா, லைசோஸோம்களிலும், செல் சவ்வுகளில் மற்றும் ஆர்கானெல்லுகளிலும் பரவலாக உள்ளது.

வைட்டமின் மாற்றப்பட்டு ஒரு ரெட்டினைல் பால்மிடேட், ரெட்டினைல் அசிடேட் மற்றும் retinilfosfat (ரெட்டினோலுக்குச் போஸ்பாரிக் எஸ்டர்) (பாமிட்டிக் மற்றும் அசிட்டிக் அமிலங்கள் ரெட்டினால் சிக்கலான எஸ்டர்கள்) திசுக்களில்.

பகுதி ஈரல் ரெட்டினல் (விட்டமின் ஏ - ஆல்கஹால்) விழித்திரை (விட்டமின் ஏ பிரிக்கும்) மற்றும் ரெட்டினோயிக் அமிலம் (விட்டமின் ஏ - அமிலம்) மாற்றப்படுகிறது, ஒரு ஆல்கஹாலின் குழுவின் அதாவது விஷத்தன்மை vitamers A1 மற்றும் A2, முறையே, ஆல்டிஹைடின் மற்றும் கார்பாக்ஸைல் வேண்டும்.

வைட்டமின் A மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் எங்கே சிஸ் சேர்வை (11 மற்றும் 11-tsisretinol tsisretinal மடிந்த வடிவம்) மேற்கொள்ள விழித்திரை தவிர டிரான்ஸ் (நேரியல் வடிவம்) உடல் காணப்படுகின்றன.

உயிரியல் செயல்பாடு அனைத்து வகையான வைட்டமின் ஏ கொண்டிருக்கும்: ரெட்டினோல், ரெட்டினல், ரெட்டினோயிக் அமிலம் மற்றும் அவற்றின் ஈத்தர் பங்குகள்.

ரெட்ரோனோல், ரெட்டினோயிக் அமிலம் குளுக்கோனோனின் வடிவத்தில் பித்தப்பைகளில் ஹெபடோசைட்டுகள் சுரக்கும், ரெட்டினோல் குளூகுரோனைடு சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படுகிறது.

ரெட்டினோலின் நீக்கம் மெதுவாக உள்ளது, எனவே மருந்து போடப்பட்டால், அது அதிக அளவு வளர்வதற்கு மாறலாம்.

வைட்டமின் ஏ உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

வைட்டமின் ஏ நகங்களின் வடிவத்தையும் வலிமையையும் மீட்டெடுக்கிறது, அது நல்ல காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது, அது முடி வளர்கிறது, அவர்கள் ஆரோக்கியமானதாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கிறார்கள்.

வைட்டமின் A - ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற, அது வயதான சண்டை, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலப்படுத்துகிறது, வைரஸ்கள் மற்றும் நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது.

வைட்டமின் ஏ ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் இனப்பெருக்க முறைக்கு மிகவும் நல்லது, பாலின ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்யும் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது, மேலும் இரவில் குருட்டுத்தன்மை (ஹீமரலோபதி) போன்ற ஒரு தீவிர நோயுடன் போராடுகிறது.

வைட்டமின் ஏ உயிரியல் செயல்பாடுகள்

வைட்டமின் ஏ பல வகையான உயிரியல் விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கிறது. உடலில், வைட்டமின் ஏ (அதன் விழித்திரை செயலின் வடிவம்) பின்வரும் செயல்முறைகளை கட்டுப்படுத்துகிறது:

• வளரும் உயிரினங்களின் (முதுகெலும்பு, இளம் உடல்) செல்கள் சாதாரண வளர்ச்சி மற்றும் வேறுபாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
• செல்லுலார் வேறுபாடு செயல்முறைகளின் அளவை நிர்ணயிக்கும் வெளிப்புற சைட்டோபிளாஸ்மிக் சவ்வுகளின் கிளைகோப்ரோடைன்களின் உயிரியக்கவியலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
• எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகளின் வளர்ச்சியைத் தீர்மானிப்பதில், குருத்தெலும்பு மற்றும் எலும்பு திசு உள்ள புரதத்தின் தொகுப்பு அதிகரிக்கிறது.
• ஹைபர்கோரோடோசிஸின் எபிடிஹீலியத்தின் அதிகப்படியான கெராடினேசிஸை தடுக்கிறது. ஒற்றை அடுக்கு அடுக்கு எலித்தீலியின் சாதாரண செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது ஒரு தடையின் பாத்திரத்தை செய்கிறது.
• எபிதீலியல் உயிரணுக்களில் mitoses எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது, வைட்டமின் A வேகமாக இனப்பெருக்கம் (பிளவு) திசு செல் பிரித்தல் மற்றும் வகைப்படுத்துதல் ஒழுங்குபடுத்தும், eleidin அவர்களை ஒன்றுசேர்வதற்கு (குருத்தெலும்பு, எலும்பு திசு, தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளில், spermatogenic புறச்சீதப்படலம் நஞ்சுக்கொடியும் புறச்சீதப்படலம்) தடுக்கிறது.
• ஆர்.என்.ஏ மற்றும் சல்பேட்டட் மியூபோபிலாசசரைட்டுகள் ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது, இது செல்லுலார் மற்றும் துணைசெல்லர், குறிப்பாக லைசோஸ்மால் சவ்வுகளின் ஊடுருவலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
• காரணமாக லிப்பிடு கவர்ச்சி சவ்வுகளின் லிப்பிட் கட்ட இணைக்கப்படுகிறது சவ்வு கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரு திருத்துவதையும் தாக்கத்தை வைத்துள்ளது லிப்பிட் கட்டத்தில் சங்கிலி வினைகளின் விகிதத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது, இது அடுத்தடுத்து, மற்ற கலவைகளை விஷத்தன்மை விகிதம் அதிகரிக்க பெராக்ஸைட்களுடன் உருவாக்கித் தருகின்றன. அது ஒரு நிலையான அளவில் வெவ்வேறு திசுக்களில் ஆக்சிஜனேற்றச் திறன் (இந்த, ஒப்பனை வைட்டமின் A பயன்படுத்துவதன் காரணமாக குறிப்பாக தயாரிப்புக்களில் தோல் வயதாக) ஆதரிக்கிறது.
• நிறைவுறா பத்திரங்கள் பெருமளவு எண்ணை வைத்திருப்பது, வைட்டமின் A ஏடிபி தொகுப்புக்கான சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்குகின்றது ரெடாக் செயல்முறைகள் செயல்படுத்துகிறது, பியூரின் மற்றும் பிரிமிதீன் தளங்கள் தொகுப்புக்கான, ஆற்றல் வழங்கல் வளர்சிதைமாற்றத்திலும் தொடர்புபட்டுள்ளது தூண்டுகிறது.
• அல்பெடின் கலவையில் பங்கேற்று, நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆக்சிஜனேற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது.
• புரதம் மூலக்கூறு தங்கள் இணைப்பு இடத்தில் நீர்விருப்பப் ஒற்றை மற்றும் oligosaccharide எச்சங்களின் செல் சவ்வு மூலம் லிப்பிட் கடத்துவது (அகச்சோற்றுவலையில் வரை) கிளைகோபுரோட்டீன்களால் உயிரிணைவாக்கம் ஈடுபட்டார். இதையொட்டி, உடல் கிளைகோபுரோட்டீன்களால் பரந்த உயிரியல் செயல்பாடுகளைக் மற்றும் என்சைம்கள் இருக்க முடியும் மற்றும் ஹார்மோன்கள் உலோகங்கள் மற்றும் ஹார்மோன்கள், இரத்தம் உறைதல் பொறிமுறைகள் போக்கில் ஈடுபட்டுள்ளது எதிரியாக்கி-ஆன்டிபாடி உறவுகள் ஈடுபட்டுள்ளன.
• சருக்கையை உருவாக்கும் மெக்போலோசாசசரைட்டுகளின் உயிர்சார் நுண்ணுயிரிகளில் பங்கேற்று, ஒரு பாதுகாப்பு நடவடிக்கையை நிகழ்த்துகிறது.
• நோய்த்தொற்றுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, வைட்டமின் ஏ ஆன்டிபாடிகள் உருவாவதை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பாகோசைடோசிஸ் செயல்படுத்துகிறது.
• உடலில் உள்ள சாதாரண கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் அவசியமாகிறது:
  • கொழுப்பு உள்ள கொழுப்பு மற்றும் அதன் உறிஞ்சுதல் உயிர்ச்சத்து A கட்டுப்படுத்துகிறது, வைட்டமின் ஏ இல்லாததால், கொழுப்பு உறிஞ்சுதல் மற்றும் accumulation கல்லீரல் ஏற்படுகிறது.
  • கொழுப்புக்களிலிருந்து அட்ரீனல் ஹார்மோன்கள் உயிரிக்கலப்பிற்கு ஈடுபட்டு, வைட்டமின் A விட்டமின் குறைபாடு ஓரிடமல்லாத வினைத்திறன் குறைகிறது கொண்டு, ஹார்மோன்கள் தொகுப்புக்கான தூண்டுகிறது.
• இது தைராய்டு நச்சுயிரிகளின் உருவாக்கம் தடுக்கிறது மற்றும் ஐடோடிரோனின்களின் எதிரியாக இருக்கிறது, தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை ஒடுக்குகிறது, மேலும் தைராக்ஸின் வைட்டமின் சிதைவுக்கு பங்களிப்பு செய்கிறது.
• வைட்டமின் A மற்றும் அதன் செயற்கை ஒத்திசைவுகள் சில கட்டிகளின் வளர்ச்சியை தடுக்கின்றன. Antitumor விளைவு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தூண்டுதல், humoral மற்றும் செல்லுலார் நோய் எதிர்ப்பு பதில் செயல்படுத்த தொடர்புடையதாக உள்ளது.

ரெட்டினோயிக் அமிலம் மட்டுமே எலும்புகள் மற்றும் மென்மையான திசுக்களை தூண்டுவதில் ஈடுபட்டுள்ளது:

• தங்களின் கூறுகளின் உயிரிணைவாக்கம் கட்டுப்பாட்டை, குறிப்பாக தனிப்பட்ட கிளைகோபுரோட்டீன்களால் இன்னும் நிலையான செய்யும், செல் மென்சவ்வுகளின் உட்புகுதிறனை சரிசெய்கிறது இதனால் தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் தடை செயல்பாட்டிற்கு பாதிக்கிறது.
• மைட்டோகாண்ட்ரியாவின் சவ்வுகளை உறுதிப்படுத்துகிறது, அவற்றின் ஊடுருவலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாஸ்போரிலேசன் என்சைம்கள் செயல்படுகிறது, கோஎன்சைம் Q இன் உயிரியக்கவியல்.

வைட்டமின் ஏ பல வகையான உயிரியல் விளைவுகளை கொண்டுள்ளது. இது உடலின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி, திசுக்களின் வேறுபாடு ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கிறது. மேலும் இது சளி சவ்னி மற்றும் தோலின் எபிட்டிலியம் ஒரு சாதாரண செயல்பாடு வழங்குகிறது, தொற்றுக்கள் உயிரினத்தின் எதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது, ஒளிச்சேர்க்கை மற்றும் இனப்பெருக்கம் செயல்முறைகள் பங்கேற்கிறது.

நைட் பார்ஸின் இயக்கத்தில் வைட்டமின் ஏ பரவலாக அறியப்பட்ட செயல்பாடு. ரோட்டாப்சினின் நிறமியை உருவாக்குவதன் மூலம் ஒளிப்படவியல் பார்வைக்கு அவர் பங்குகொள்கிறார், குறைந்தபட்ச வெளிச்சத்தைக் கண்டறிவதற்கான திறன் கொண்டவர், இது இரவு பார்வைக்கு மிகவும் முக்கியமானது. கி.மு 1500 ஆம் ஆண்டில் எகிப்திய மருத்துவர்கள் அதிக அளவில் உள்ளனர். ஈ., "கோழி குருட்டுத்தன்மை" அறிகுறிகளை விவரித்தார் மற்றும் ஒரு சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒரு காளை ஒரு கல்லீரல் உள்ளது. வைட்டமின் ஏ பற்றி தெரியாமல், அந்த நேரத்தில் அனுபவ அறிவை நம்பியிருக்கிறேன்.

முதலில், வைட்டமின் A செல் சவ்வுகளில் வெளிப்பாட்டு கட்டமைப்பு கூறு உள்ளது, எனவே அதன் செயல்பாடுகளை கூறுகளில் ஒன்றாக பல்வேறு செல் வகைகளை இனப்பெருக்கம் மற்றும் வகைப்படுத்துதல் போன்ற செயல்முறைகளில் அதன் பங்கு உள்ளது. வைட்டமின் A வேகமாக இனப்பெருக்கம் திசுக்கள், குறிப்பாக தோலிழமத்துக்குரிய செல்கள், குறிப்பாக செல்சட்டகத்தை புரதங்கள் தொகுப்புக்கான கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், சளி சுரப்பு தயாரிக்க முடியும் என்று மேல்தோல் மற்றும் சுரக்கும் புறச்சீதப்படலத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் கரு செல்கள் வகையீடு மற்றும் இளம் உடல், அதே போல் பிரிவு மற்றும் வகைப்படுத்துதல் சீராக்குகிறது. வைட்டமின் ஏ குறைபாடு சளி சவ்வுகளின் பாதுகாப்பு பண்புகள் இழப்பு கொள்கிறது என்று கிளைகோபுரோட்டீன்களால் தொகுப்பிற்கான (மேலும் துல்லியமாக, கிளைகோசிலேசன் எதிர்வினைகள், ஒரு புரதம் கூறு மாச்சத்தை அதாவது. ஈ கூட்டல்) ஏற்படும் குறுக்கீடு வழிவகுக்கிறது. ரெட்டினோயிக் அமிலம், ஒரு ஹார்மோன்-போன்ற செயல்பாடு கொண்டதாகவோ, சில வளர்ச்சிக் காரணி வாங்கிகள் மரபணு வெளிப்பாடு, செதிள் கெராடின் உள்ள சுரக்கும் புறச்சீதப்படலம் மெட்டாபிளாசா எச்சரிக்கிறது போது கட்டுப்படுத்தும்.

சிறிய வைட்டமின் ஏ இருந்தால், பல்வேறு உறுப்புகளின் சுரப்பிகளின் எபிடிஹீலியின் கிரியேடினேசம் ஏற்படுகிறது, இது அவற்றின் செயல்பாட்டை பாதிப்பதுடன் சில நோய்களின் நிகழ்வுக்கு பங்களிப்பு செய்கிறது. அனுமதி பொறிமுறையை முதிர்வு மற்றும் உடலியல் தோல் மேல் பகுதி உதிர்தல் ஆகியவற்றின் வழிமுறைகளை நிறுத்தாமல், அதே போல் செயல்முறை sekretovydeleniya போன்ற, தொற்று சமாளிக்க முடியாது - இந்த தடை பாதுகாப்பு முக்கிய செயல்பாடுகளில் ஒன்று என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. இவை அனைத்தும் cystitis மற்றும் pyelitis, laryngotraheronkitis மற்றும் நிமோனியா, தோல் நோய் மற்றும் பிற நோய்கள் வளர்ச்சி வழிவகுக்கிறது.

எலும்பு மற்றும் பிற இணைப்பு திசுக்களின் சோண்ட்ரோடைன் சல்பேட்ஸ் உருவாவதற்கு வைட்டமின் ஏ அவசியமாக உள்ளது, அதன் குறைபாடு, எலும்பு வளர்ச்சி குறைபாடு உடையது.

தைராய்டு சுரப்பியின் ஹார்மோன் - ஸ்டெராய்டு ஹார்மோன்களின் (புரோஜெஸ்ட்டிரோன் உட்பட), ஸ்பெர்மெட்டோகேனிஸ், ஒரு தைராக்ஸின் எதிரியாக இருக்கிறது. பொதுவாக, தற்பொழுது, உலக இலக்கியத்தில் வைட்டமின் A பன்முகத்தன்மைக்கு அதிக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது - ரெட்டினாய்டுகள். இது அவர்களின் செயல்முறையை ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்கள் ஒத்திருக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. உயிரணு கருவில்களில் குறிப்பிட்ட ரிசெப்டர் புரதங்களின் மீது ரெட்டினாய்டுகள் செயல்படுகின்றன. மேலும், அத்தகைய ஒரு ligandreceptor சிக்கலான சிறப்பு மரபணுக்கள் டிரான்ஸ்கிரிப்ஷன் கட்டுப்படுத்தும் டி.என்.ஏ குறிப்பிட்ட பகுதிகளில் பிணைக்கிறது.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8],

வைட்டமின் A இன் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு

வைட்டமின் A மற்றும், குறிப்பாக, கரோட்டினாய்டுகள் உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு மிக முக்கியமான பாகங்களாக இருக்கின்றன. மூலக்கூறு வைட்டமின் A இல் இணைந்த இரட்டைப் பிணைப்புகளின் இருப்பு இலவச ஒட்சிசன் தீவிரவாதிகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகைகளின் இலவச தீவிரவாதிகள் மூலம் அதன் தொடர்புகளை ஊக்குவிக்கிறது. வைட்டமின் இந்த முக்கியமான அம்சம் அதை ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக கருதுகிறது.

ரெட்டினோலுக்குச் எதிர்ப்பு ஆற்றல் வைட்டமின் Aznachitelno தொக்கோபெரோல் மற்றும் வைட்டமின் சி ஒன்றாக வைட்டமின் ஈ எதிர்ப்பு ஆற்றல் மேம்படும் என்று அத்தாட்சியாக இருக்கிறது, அவர் செலினியம் குளுதாதயோன் பெராக்ஸைடேஸ் இன் சுவிட்ச் (detoxified லிப்பிட் பெராக்சைடு நொதி) செயல்படுத்துகிறது. வைட்டமின் ஏ குறைக்கப்பட்ட மாநிலத்தில் SH குழுக்களை பராமரிக்க உதவுகிறது (ஒரு மாறுபட்ட வர்க்க கலங்களின் SH குழுக்கள் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு உள்ளது). குறிப்பாக, விஷத்தன்மை உருவாக்கத்தில் எஸ்.எச் உள்ள புரதங்கள் தடுக்கும் தங்கள் குறுக்கு எஸ்எஸ்-crosslink, கெரட்டின், வைட்டமின் A உருவாக்குகின்றது அதன் மூலம் கெரட்டினேற்றம் புறச்சீதப்படலத்தின் பட்டம் (தோல் கெரட்டினாக்கம் பெருக்கம் தோலழற்சி வளர்ச்சி, மற்றும் தோல் முன்னதாகவே முதிர்ச்சியடையும் வழிவகுக்கும்) குறைக்கின்றது. இருப்பினும், வைட்டமின் A மற்றும் தன்னை ஒரு prooxidant போன்ற, இது உடனடியாக மிகவும் peroxidic பொருட்கள் அமைக்க ஆக்ஸிஜனோடு ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது என்பதால் வெளிப்படுத்துகின்றன இருக்கலாம். அது Hypervitaminosis A துல்லியமாக உயிரியல் சவ்வு அதன் உதவி ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் விளைவு காரணமாக அறிகுறிகள், குறிப்பாக செயல்முறை மேம்பட்டதாக இருக்கிறது என்று லைசோசோமல் சவ்வுகளில் லிப்பிட் பெராக்ஸிடேஸனைத், அறிவிக்கப்படுகின்றதை உயிர்ப்பொருள் அசைவு வெளிப்படுத்துகிறது இது வைட்டமின் ஏ நம்பப்படுகிறது. வைட்டமின் ஈ, விஷத்தன்மை இருந்து ரெட்டினோலின் நிறைவுறா இரட்டை பத்திரங்கள் மற்றும் ரெட்டினோலுக்குச் அதன் மூலம் இலவச தீவிரவாத பொருட்கள் பாதுகாக்கும், அது prooxidant பண்புகள் தோற்றம் தடுக்கிறது. இந்த செயல்முறைகளில் டோகோபரோலைக் கொண்டு அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஒருங்கிணைப்பாளரின் பாத்திரத்தை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்.

விட்டமின் ஏ மற்றும் β-கரோட்டின் எதிர்ப்பு ஆற்றல், இதயம் மற்றும் இதய நோய் தடுப்பு ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது வைட்டமின் ஏ "பயனுள்ள" கொழுப்பு (HDL) இரத்த அளவுகள் அதிகரிப்பு ஆன்ஜினா நோயாளிகளுக்கு உள்ள பாதுகாக்கும் தன்மை, அத்துடன் உள்ளது. பல்நிறைவுறா அமிலம் தீவிரவாதிகள் மற்றும் ஆக்சிஜன் உறுப்புக்களில்: அவர்கள் அங்குதான் β-கரோட்டின் இலவச தீவிரவாத மிக ஆபத்தான வகையான சமன்செய்யும் இலவச தீவிரவாதிகள் சேதத்தை விளைவுகள் இருந்து மூளை செல் சவ்வுகளில் பாதுகாக்க. சக்தி வாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இருப்பதுடன், வைட்டமின் A என்பது புற்றுநோயைத் தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையளிக்க ஒரு வழிமுறையாகும், குறிப்பாக, அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு கட்டி மீண்டும் வருவதை தடுக்கும்.

மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு சிவப்பு ஒயின் மற்றும் வேர்கடலை உள்ள கரோட்டினாய்டு ரெசிவ்ன் ஆகும். லைகோபீன் தக்காளி நிறைந்த இவை, அனைத்து கரோட்டினாய்டுகள் வேறுபட்டது கொழுப்பு திசு மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் க்கான உயிர்ப்பொருள் அசைவு உச்சரிக்கப்படுகிறது, அது கொழுப்புப்புரதத்தின் மீது உள்ளார்ந்த எதிர்ப்பு ஆற்றல், ஒரு antithrombogenic விளைவுகளைக் கொண்டதாக இருக்கிறது.

கூடுதலாக, இது புற்றுநோய், குறிப்பாக மார்பக, எண்டோமெட்ரியல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் ஆகியவற்றிற்கு எதிரான மிகச் சிறந்த "வலுவான" கரோட்டினாய்டு ஆகும்.

லுடீன் மற்றும் zeaksentin - எங்கள் கண்களை பாதுகாக்க என்று முக்கிய கரோட்டினாய்டுகள்: அவர்கள் கண்புரை தடுப்பு பங்களிக்க அத்துடன் ஒவ்வொரு வழக்கிலும் குருட்டுத்தன்மைக்கான மூன்றாவது காரணம் இது தசைச் சிதைவு, ஆபத்தைக் குறைக்கிறார்கள். வைட்டமின் A வைட்டமின் குறைபாடு கெரடோமலாசியாவுடன் இணைகிறது.

வைட்டமின் ஏ மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்

நோயெதிர்ப்பு முறையின் முறையான செயல்பாட்டிற்கு வைட்டமின் A அவசியம் மற்றும் தொற்று கட்டுப்பாட்டு செயல்பாட்டின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். ரெட்டினோலின் பயன்பாடு சளி சவ்வுகளின் தடை செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் உயிரணுக்களின் துரித முனைப்பு காரணமாக, லுகோசைட்ஸின் பாக்டீரியாவின் செயல்பாடு மற்றும் பிற நோய்களுக்கான நோய்த்தாக்கம் அதிகரிக்கிறது. β- கரோட்டின் கணிசமாக மேக்ரோபோகஸின் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் அவை குறிப்பிட்ட பெராக்ஸைட் செயல்முறைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு தேவைப்படுகின்றன. ஃபோகோசைடோசிஸ் கூடுதலாக மேக்ரோபாய்கள், ஆன்டிஜெனின் விளக்கத்தை முன்னெடுத்து, லிம்போசைட்டுகளின் செயல்பாடு தூண்டுகிறது. T- உதவியாளர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிப்பதில் β- கரோட்டின் விளைவைப் பற்றி பல வெளியீடுகள் உள்ளன. மிகப்பெரிய விளைவு மக்கள் (மக்கள் மற்றும் விலங்குகள்) மன அழுத்தம் (தவறான உணவு, நோய், வயதான வயது) அனுபவிக்கும். முற்றிலும் ஆரோக்கியமான உயிரினங்களில், விளைவு பெரும்பாலும் குறைவாகவோ அல்லது இல்லாமலோ உள்ளது. டி கலங்களின் பெருக்கம் தடுக்கும் பெராக்சைடு தீவிரவாதிகள் நீக்கப்படுவதற்கு இதுவே காரணமாகும். இதேபோன்ற ஒரு வழிமுறை மூலம், வைட்டமின் A பிளாஸ்மா செல்கள் மூலம் ஆன்டிபாடிகளை தூண்டுகிறது மற்றும் உற்பத்தி செய்கிறது.

வைட்டமின் ஏ நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு அராச்சிடோனிக் அமிலத்திலும் அதன் வளர்சிதை மாற்றத்திலும் அதன் விளைவைக் குறிக்கிறது. அது வைட்டமின் ஏ அதன் மூலம் புரோஸ்டாகிளாண்டின் இ 2 (லிப்பிட் உளவியல் ரீதியாக செயலில் பொருள்) உற்பத்தி தடுத்துநிறுத்துகிறது அராச்சிடோனிக் அமிலம் உற்பத்திக்கு (அமிலங்கள் omegazhirnym குறிப்பிடப்படுகிறது) தடைச்செய்யப்படுகிறது என்று கருதப்படுகிறது. புரோஸ்டாகிளாண்டின் இ 2 பீட்டா கரோட்டின் அதன் உள்ளடக்கத்தை குறைத்து என்.கே. அணுக்கள் நடவடிக்கை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தங்கள் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது என்.கே. அணுக்கள் அடக்கியை உள்ளது.

வைட்டமின் A சளி, காய்ச்சல் மற்றும் சுவாசக்குழாய் நோய்த்தாக்கம், செரிமானப் பாதை, சிறுநீர் பாதை ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. நாட்டின் குறைந்த வாழ்க்கை இந்த "தீங்கற்ற" வைரஸ் தொற்று இருந்து இறப்பு வீதம் அதிகமாக உள்ளது போது வைட்டமின் A நன்கு வளர்ச்சியடைந்த நாடுகளைப் குழந்தைகள் போன்ற தட்டம்மை, சின்னம்மை தொற்று நோய்கள் செயல்படுத்த மிகவும் எளிதாக உள்ளது இவர் பொறுப்பாக முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாகும். வைட்டமின் ஏ எய்ட்ஸ் நோயாளிகளுக்கு கூட உயிர் வாழ்கிறது.

வைட்டமின் ஏ: சிறப்பு பண்புகள்

வைட்டமின் ஏ வெப்ப சிகிச்சையின் போது கிட்டத்தட்ட அதன் பண்புகளை இழக்கவில்லை, ஆனால் காற்றுடன் இணைந்து, நீண்ட கால சேமிப்பகத்தில், அது சரிகிறது. சமையல் போது, வைட்டமின் ஏ 15 முதல் 30% இழக்கப்படுகிறது.

காய்கறிகளை வைட்டமின் A உடன் வளர்க்கும்போது, இந்த பொருட்களின் உள்ளடக்கமானது சார்ந்துள்ளது. உதாரணமாக, மண்ணில் மிகவும் மோசமாக இருந்தால், அவற்றில் வைட்டமின் ஏ குறைவாக இருக்கும். காய்கறிகள் நைட்ரேட்டுகளின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்துடன் வளர்க்கப்பட்டால், அவை வைட்டமின் A ஐ அழிக்கும் சொத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன - அவை உடலில் மற்றும் தாவரங்களில் தங்களைக் கொண்டுள்ளன.

குளிர்காலத்தில் வளரும் காய்கறிகள், கோடையில் வளர்ந்துள்ளதைவிட 4 மடங்கு குறைவாக வைட்டமின் ஏ உள்ளது. கிரீன்ஹவுஸ் சாகுபடி மேலும் 4 முறை வைட்டமின்களுக்கான காய்கறிகளை குறைக்கிறது. காய்கறிகள் வைட்டமின் ஈ இல்லை என்றால், வைட்டமின் ஏ மிகவும் மோசமாக உறிஞ்சப்படும்.

பால் (இயற்கையானது) வைட்டமின் ஏ நிறைய உள்ளது. ஆனால் பசுக்கள் வளமான செடிகள் வளர்க்கப்பட்டால், அவற்றின் உணவில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது.

தாவர உணவுகள் இருந்து கரோட்டின் வடிவில் வைட்டமின் ஏ பெற, நீங்கள் கரோட்டின் கொண்டிருக்கும் செல்கள் சுவர்கள் அழிக்க வேண்டும். எனவே, இந்த செல்கள் தரையில் இருக்க வேண்டும். இது கத்தி, கத்தி அல்லது சமையல் மூலம் அரைக்க முடியும். பின்னர் வைட்டமின் A நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு நன்கு குடல் உறிஞ்சப்படுகிறது.

மெல்லிய காய்கறிகள், நாங்கள் கரோட்டின் எடுத்துக் கொள்ளும், சிறந்த வைட்டமின் ஏ உறிஞ்சப்படும்.

கரோட்டின் சிறந்த ஆதாரம், உடனடியாக உறிஞ்சப்படுவதால், புதியது. உண்மை, அவர்கள் உடனடியாக குடிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் ஆக்ஸிஜனுடன் இணைந்து, புதியவொரு பயனுள்ள பண்புகள் அழிக்கப்படுகின்றன. புதிய 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு குடித்து இருக்க வேண்டும்.

வைட்டமின் ஏ: உடல் மற்றும் இரசாயன பண்புகள்

வைட்டமின் ஏ மற்றும் ரெட்டினோல் ஆகியவை அதன் தோற்றத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன - வயதான மற்றும் அழகுடன் கூடிய ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட போர்வீரன். வைட்டமின் ஏ பல கொழுப்பு-கரையக்கூடிய பொருட்கள், ரெட்டினோயிக் அமிலம், ரெட்டினல், ரெட்டினோலின் எஸ்டர்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்தச் சொற்களுக்கு வைட்டமின் ஏ டெஹைட்ரோரெட்டினோல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

இலவச மாநில விட்டமின் ஏ வடிவம் பலவீனமாக உருகும் மணிக்கு 63640 சி அது கொழுப்புகள் கரையக்கூடிய மற்றும் ஆர்கானிக் கரைப்பான்கள் :. குளோரோபார்ம், ஈதர், பென்ஜீன், அசிட்டோன், முதலியன, ஆனால் நீரில் கரையக் கூடியதில்லை மஞ்சள் படிகங்கள் நிற உள்ளது. வைட்டமின் A வின் குளோரோபார்ம் தீர்வு அதன் வரையறையில் பயன்படுத்தப்படும் λ = 352 நா.மீ இல் λ = 320 nm மற்றும் degidroretinol ஒரு உறிஞ்சுதல் அதிகபட்ச (விட்டமின் ஏ 2) நமக்குத்.

வைட்டமின் A மற்றும் அதன் பங்குகள், நிலையற்ற கலவைகள் ஆகும். புற ஊதா நடவடிக்கை அது Rionona (நாற்றம் பொருள் violets) அமைப்பை உருவாக்க வேகமாக சிதைந்து மற்றும் காற்றில் உள்ள பிராண செல்வாக்கின் கீழ் கதிர்கள் கீழ் எளிதாக ஒரு எப்பாக்சைடு அமைக்க ஆக்சிஜனேற்றம். சூடான உணர்திறன்.

வைட்டமின் A மற்ற பொருள்களுடன் எவ்வாறு தொடர்புகொள்கிறது?

வைட்டமின் ஏ ஏற்கனவே இரத்தத்தில் நுழைந்தவுடன், உடலில் வைட்டமின் ஈ இல்லாவிட்டால் முற்றிலும் சரிந்துவிடும். வைட்டமின் ஏ 4 வைட்டமின் B4 இல்லாததால் வைட்டமின் A உடலில் இருக்காது.

வைட்டமின் ஏ: இயற்கையின் மற்றும் அவசியத்தின் பரவுதல்

வைட்டமின் ஏ மற்றும் கரோட்டினாய்டு புரோட்டீமின்கள் இயற்கையில் பரவலாக இருக்கின்றன. வைட்டமின் A முக்கியமாக விலங்கு உணவு (மீன் கல்லீரல், குறிப்பாக மீன், பொத்தல், கடல் பாஸ், பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி கல்லீரல், முட்டை மஞ்சள் கரு, கிரீம், பால்) உதவியோடு அது தாவர உணவுகளில் காணப்படவில்லை உடலில் நுழைகிறது.

மூலிகைத் தயாரிப்புகளில் வைட்டமின் A கரோடீன் முன்னோடி உள்ளது. எனவே, வைட்டமின் A வழங்கும் உடல் பகுதியாக தாவர பொருட்களில் காரணமாக ஏற்படுகிறது, உடல் வைட்டமின் ஏ ஒரு உணவு கரோட்டினாய்டுகள் மாற்றும் (இரைப்பை குடல் நோய்க்குறியியலை உள்ள) பங்கேற்கும் நடவடிக்கைகளில் தொந்தரவு என்றால். தாவரங்கள் மஞ்சள் மற்றும் பச்சை நிறமுள்ள பகுதிகளில் காணப்படுகின்றன: கேரட் குறிப்பாக கேரட்டுகளில் நிறைந்துள்ளது; கரோட்டின் பீட்ஸ்கள், தக்காளி, பூசணி ஆகியவற்றின் திருப்திகரமான ஆதாரங்கள்; சிறிய அளவுகளில் பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, அஸ்பாரகஸ், கீரை, சிவப்பு மிளகு, கருப்பு திராட்சை, புளுபெர்ரி, கூஸ்பெர்ரி, ஆப்ரிக்ட்ஸ் ஆகியவை காணப்படுகின்றன. கரோட்டின் அஸ்பாரகஸ் மற்றும் கீரைன் ஆகிய இரண்டையும் காரோடைன் கேரட் போன்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் கரோட்டின் பச்சை காய்கறிகள் கரோடீன் ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை விட அதிக செயலில் உள்ளன.

வைட்டமின் ஏ எங்கே?

வைட்டமின் ஏ விலங்கு தோற்றத்தில் உணவு காணப்படுகிறது, அங்கு அது ஈத்தர் வடிவில் உள்ளது. Provitamins ஆரஞ்சு நிறம் பொருட்கள் போன்ற ஒரு தோற்றம், அவர்கள் ஆரஞ்சு உள்ள, அவர்கள் இதில் உள்ள காய்கறிகள் வர்ணம். காய்கறிப் பொருட்களில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது. காய்கறிகளில், புரதமின்மை A லிகோபீன் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றை மாற்றப்படுகிறது.

வைட்டமின் ஏ கரோட்டின் கலவையுடன் முட்டையின் மஞ்சள் கருவிலும், வெண்ணிறத்திலும் உள்ளது. வைட்டமின் A கல்லீரலில் குவிந்துள்ளது, இது கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின், ஆகவே வைட்டமின் A உடன் உணவு தினமும் சாப்பிடக்கூடாது, இது வைட்டமின் ஏ தேவையான அளவுகளுடன் உடலை நிரப்பவும் போதுமானது.

வைட்டமின் ஏ: இயற்கை ஆதாரங்கள்

• இந்த கல்லீரல் - மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் 8.2 மிகி வைட்டமின் ஏ, கோழி கல்லீரில் - 12 மில்லி வைட்டமின் ஏ, பன்றிகளின் கல்லீரில் 3.5 மில்லி வைட்டமின் ஏ
• இந்த காட்டுக் கன்று ஒரு பச்சை ஆலை ஆகும், இதில் 4.2 மிகி வைட்டமின் ஏ
• இது ஒரு வைபர் - 2.5 மில்லி வைட்டமின் ஏ கொண்டிருக்கிறது
• இந்த பூண்டு - 2.4 மிகி வைட்டமின் ஏ கொண்டிருக்கிறது
• இந்த வெண்ணெய் - இதில் 0.59 மிகி வைட்டமின் ஏ உள்ளது
• இந்த புளிப்பு கிரீம் - இதில் 0.3 மிகி வைட்டமின் ஏ உள்ளது

நாள் ஒன்றுக்கு வைட்டமின் ஏ தேவை

பெரியவர்களுக்கு, அது 2 மில்லி வரை உள்ளது. வைட்டமின் ஏ மருந்துகளின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் (தினசரி தேவைகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு) மற்றும் இந்த வைட்டமின் மூன்றில் மூன்றில் இருந்து பெறலாம் - இயற்கை தோற்றம் கொண்ட பொருட்கள், இதில் கரோட்டின் உள்ளது. உதாரணமாக, கேரட்.

தாய்ப்பால் க்கான 1.25 மிகி (4125 என்னை), - - தினசரி ஒரு வயது வைட்டமின் A தேவை - 1.0 மிகி (கரோட்டினாக) 3300 IU கர்ப்பமாக 1.5 மிகி (5000 என்னை). அதே சமயம், குறைந்தபட்சம் 1/3 ரெட்டினோல் தேவைப்படும் தினமும் தயார் செய்யப்பட்ட வடிவில் உடல் வழங்கப்பட வேண்டும்; மீதமுள்ள மஞ்சள் ஆலை நிறமிகளைப் பயன்படுத்தலாம் - கரோட்டின்கள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள்.

வைட்டமின் ஏ அதிகரிக்கும் போது

• உடல் பருமன்
• உடல் உழைப்பு
• கனமான மனநிலையுடன்
• போதுமான லைட்டிங் வேலை நிலையில்
• ஒரு கணினி அல்லது டிவியுடன் தொடர்ந்து பணிபுரியும்
• இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களால்
• கல்லீரல் நோய்களுடன்
• வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா நோய்த்தாக்கங்களின் காயங்கள்

வைட்டமின் ஏ எவ்வாறு செரிக்கப்படுகிறது?

வைட்டமின் ஏ பொதுவாக இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுவதால், பித்தப்பில் உள்ள தொடர்புக்கு அது கொழுப்புக்குள் கரைந்துவிடும் வைட்டமின் போன்றது. நீங்கள் வைட்டமின் ஏ சாப்பிட்டால், உங்கள் உணவில் கொழுப்பு உணவுகள் இல்லை, பித்தப்பை சிறியதாக ஒதுக்கப்படும், வைட்டமின் ஏ இழப்பு 90% ஆக இருக்கும்.

அது தாவர உணவுகளில் இருந்து வைட்டமின் A வின் 1 மிகி பெற, பீட்டா கரோட்டின் மூன்றில் ஒரு விட உறிஞ்சப்படும் ஏனெனில், அது பாதி என்று வைட்டமின் ஏ மாற்றப்படுகிறது ஒரு நபர் போன்ற கேரட் கரோட்டினாய்டுகள் ஒரு தாவர உணவு பயன்படுத்தினால், கரோட்டின் 6 மி.கி அவசியம்.