பித்தப்பை நோய்களில் உணவு

பித்தப்பைக்குரிய நோய்களில் உள்ள உணவுகளில், குடல் அழற்சி அழற்சி நோய்க்கான சிகிச்சையில் பரிந்துரைக்கப்படுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உதாரணமாக, கடுமையான அல்லது நாட்பட்ட வடிவங்கள், கோலெலித்தசைஸ்.

இந்த பொதுவான நோய்களுக்கு பல காரணங்கள் நேரடியாக நபர் தன்னை சார்ந்திருக்கும். முதலில், இது உங்கள் உடலுக்கு ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் புறக்கணிப்பு ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. நவீன மனிதன் உணவில் அதிக கலோரி, கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகள் ஆதிக்கம், தீங்கு கொழுப்பு ஒரு பெரிய உள்ளடக்கம். இது, நிச்சயமாக, துரித உணவு உணவு, பயணத்தின் போது சிற்றுண்டி. சமீபத்திய தசாப்தங்களில், உணவு உற்பத்தியின் தொழில்நுட்பம் கணிசமாக மாறியுள்ளது, துரதிருஷ்டவசமாக, சிறந்தது அல்ல.

விலையுயர்ந்த மற்றும் உயர்தர இயற்கைப் பொருட்களுக்குப் பதிலாக, தரமான தரம் மற்றும் கேள்விக்குரிய உற்பத்தி ஆகியவற்றிற்குப் பதிலாக, அனைத்து அறியப்பட்ட பாமாயில், சோயா செறிவூட்டல் மற்றும் பல மாற்றீட்டு கூறுகள் ஆகியவற்றிற்கு பதிலாக உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தியில் மிகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது, பொருட்களின் விலைகளை குறைப்பதற்காக செய்யப்படுகிறது, ஆனால் யாரும் நுகர்வோர் நலனைப் பற்றி யோசிக்கவில்லை. ஆனால் இப்போது நாம் இதைப் பற்றி பேசவில்லை, பித்தப்பை நோய்களை ஏற்படுத்துவதைத் தான் நாம் கண்டுபிடிப்போம்.

பித்தப்பை ஒரு தசை திசு ஆகும், இதன் மூலம் பித்த சுவடுகள் பித்தப்பை சுவரின் பித்தப்பை நகர்த்தும். உடலின் செயல்பாட்டின் இயல்பான நிலைமைகளின் கீழ், தசை திசு முறையாக குறைக்கப்படுகிறது. புன்னகையின் இயக்கத்தின் குழப்பத்தில் தோன்றும் குழப்பங்கள் தோற்றமளிக்கின்றன, அவற்றின் டிஸ்கின்சியாவை தூண்டுகிறது. Dyskinesia, ஒரு விதி என்று, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் பித்தப்பை மற்றும் கூட குடல் அழற்சி நோய்கள் தூண்டுகிறது. டிஸ்கின்சியாவின் முக்கிய அறிகுறி சரியான ஹூபோகண்ட்ரோரியத்தில் வயிற்று வலியின் முறையான தோற்றமாகும்.

பித்தப்பைகளில் அல்லது பித்தநீர் குழாய்களில் காணப்படும் கற்கள் தோற்றமளிப்பதால், கோலெலிதிஸியஸின் போக்கு ஏற்படுகிறது . சிறு கற்கள் வழக்கமாக தொற்றுநோய்க்கு வெளியேறலாம், வழக்கமாக தாக்குதலைத் தூண்டும். பித்தநீர் குழாய்கள் தடுப்பு விஷயத்தில், கடுமையான கோலிலிஸ்டிடிஸ் ஏற்படுகிறது, இது பித்த குழாய் மற்றும் பித்தநீரில் ஒரு அழற்சி செயல்முறை வகைப்படுத்தப்படும். அழற்சியின் செயல்பாட்டின் குறைவான உச்சரிப்பு, படிப்படியான போக்கு நீண்டகால கோலெலிஸ்டிடிஸைத் தூண்டும்.

ஒரு விதியாக, இந்த நிகழ்வுகளில், ஒரே நேரத்தில் சிகிச்சைப் பாதையில், பித்தப்பை நோய்கள் கொண்ட ஒரு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து உணவின் தன்மை மற்றும் அதன் போக்கின் சிக்கலான தன்மை ஆகியவற்றைச் சார்ந்துள்ளது. குடலினிஸ்டிடிஸ் ஒரு கடுமையான வடிவம் ஏற்படுகையில், உணவு முக்கியமாக ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையின் உணவை கொண்டுள்ளது மற்றும் அவற்றின் இரசாயன அமைப்புகளில் கவனம் செலுத்துவதில்லை. இது 1: 1 என்ற விகிதத்தில் வேகவைத்த தண்ணீருடன் நீர்த்த காய்கறி சூப்கள், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, தேங்காய்களை அல்லது பழ சாறுகள் இருக்கலாம். சுமார் மூன்று அல்லது நான்கு நாட்களில், தாக்குதல் குறைவாக உச்சரிக்கப்படும் போது, நீங்கள் நோயாளியின் உணவையொன்றை பல்வேறு கொத்திகளுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். நாள்பட்ட ஊட்டச்சத்து கொள்கையை கடைப்பிடிக்க வேண்டும், ஆனால் நீண்டகால கோலெலிஸ்டிடிஸ், நீங்கள் இன்னும் சிறிது மாறுபட்ட மற்றும் குறைவான கண்டிப்புகளை சாப்பிட அனுமதிக்கிறது. பகுதிகள், சுமார் 300 கிராம் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஆறு முறை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உமிழ்நீரை உறிஞ்சும் உட்செலுத்துதலின் பங்களிப்பு என்பது முன்கூட்டியே ஊட்டச்சத்து கொள்கையாகும். பித்தப்பை நோய்களில் உள்ள உணவுகளில் புரதங்கள் மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் பரிந்துரைக்கின்றன. உடலின் ஒரு முழு செயல்பாடு புரோட்டீன்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் இல்லாமல் கற்பனை செய்ய முடியாது. ஆனால் பித்தப்பை நோய்களுக்கான உணவுகளில், விலங்கு கொழுப்புகளை பயன்படுத்துவதன் மூலம், உதாரணமாக, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்துகிறது. அறுவைசிகிச்சை தலையீட்டினால் மட்டுமே பித்தப்பை நோய்களுக்கான ஒரு கடுமையான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், அறுவைசிகிச்சைக்குரிய நோயாளி, கொழுப்புகளின் உணவில் இருந்து - காய்கறி மற்றும் விலங்குகள் முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன, மேலும் அது வழக்கமாக சைவ உணவாகிறது. மேலும், அத்தியாவசிய எண்ணெய்களையும், உதாரணமாக, பூண்டு, வெங்காயம், radishes, radishes, ருபார்ப் போன்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் விலக்கப்படுகின்றன. பித்தப்பை நோய் கொண்ட ஒரு நோயாளிக்கு ஏராளமான குடிநீர் திட்டம் உள்ளது. திரவ நுகர்வு தினசரி வீதம் மூன்று லிட்டர் ஆகும். பித்தப்பை நோய்கள் இடங்களிலான உணவுகள் போது, நோயாளியின் உணவிலிருந்து சூடான சுவையூட்டிகள் மற்றும் marinades, adjika, கடுகு, மயோனைசே, காய்கறிகள், ஊறுகாய், புகைபிடித்த மீன் மற்றும் இறைச்சி அனைத்து வகையான தவிர்த்தது.

நுண்ணுயிர் சுத்திகரிப்பு மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றின் கழிவுப்பொருட்களின் மீறல் மீளமைக்கப்படுதல் மருத்துவ விளைவுகளால் மட்டும் அடையப்படுகிறது. பித்தப்பை நோய்களில் உணவு ஊட்டச்சத்தின் பயன்பாடானது குணப்படுத்தும் போக்கில் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது மற்றும் அது ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். பொதுவாக, நோயாளியின் உணவில் காய்கறி கொழுப்புகள், பால் புரதம் புரதம், நார், நிறைய திரவங்கள் உள்ளிட்ட பொருட்கள் உள்ளன. இறைச்சி, மீன், கொழுப்பு, மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றைப் பிரித்தெடுக்கக்கூடிய பொருட்கள் கொண்டவை. சமையல் உணவுகள் தொழில்நுட்பம் கொதிக்கும் அல்லது வேக வைப்பதோடு மட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. பித்தப்பை நோயைப் பொறுத்தவரை உணவு ஊட்டச்சத்து வழக்கமான மற்றும் பாரிய அளவிலானதாக இருக்க வேண்டும், சராசரியான வெப்பநிலையின் பெரும்பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முறை குறைவாக அல்ல.

உணவுமுறை பித்தப்பை வருகிறது பின்பற்றத்தக்க ரேஷன் அடங்கும்: 1: வலுவற்ற தேயிலை பானம் பாலையும், சுண்டவைத்தவை பழம், பெர்ரி ஜெல்லி, broths இன் உலர்ந்த பழங்கள், பழச்சாறுகள் கொண்டு, விகிதம் 1 தண்ணீர் நீர்த்த வேகவைத்து முடியும். ரொட்டி சிறந்த சர்க்கரை சற்று உலர்ந்த உள்ளது. படிப்படியாக, மூன்று அல்லது நான்கு நாட்களுக்கு பிறகு, நோயாளி உணவில் பால் பொருட்கள், புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர், புளிக்க பால், ஆனால் மிக சிறிய அளவில் அடங்கும். கொழுப்புகளின் நுகர்வு 30-50 கிராம் மட்டுமே, பிரதான படிப்புகளுக்கு எரிபொருளாக நிரப்பி, அது கிரீமி, ஆலிவ் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் போன்றது. நீங்கள் ஒரு ஜோடி சிறந்த சமைத்த இது மஞ்சள் கரு omelettes, இல்லாமல் வடிவத்தில், முட்டை சாப்பிட முடியும். ஊட்டச்சத்து உணவின் கட்டாயக் கூறுகள் சைவ காய்கறி சூப்கள், சாப்பிடக்கூடாது. சிறிய அளவில் நீங்கள் ஒல்லியான வேகவைத்த இறைச்சி, கோழி, மீன் ஆகியவற்றை சாப்பிடலாம். பக்ஷீட், முத்து பார்லி, ஓட்மீல், தளர்வான அல்லது அரை பிசுபிசுப்பு நிலைத்தன்மையின் பரிந்துரை. காய்கறி மற்றும் பழம் பெரும் உபயோகமாக இருக்கும், அவை மூல அல்லது வேகவைத்த வடிவில் மற்றும் பெரிய அளவில் உட்கொண்டிருக்கலாம்.

பித்தப்பை நோய்களைக் கொண்ட ஒரு உணவு பிரதான மருந்து சிகிச்சையின் போக்கை நீக்காதது மற்றும் அதன் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும் என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது.

[1], [2], [3], [4], [5]

பித்தப்பை நோய்களுக்கான ஊட்டச்சத்து

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக பித்தப்பைகளில் உள்ள நோய்களுக்கான சிகிச்சை, நோயுற்ற உறுப்பின் மீது மிகவும் சாதகமான விளைவை ஊக்குவிக்கிறது. பித்தப்பை நோய்களுக்கான உணவுகள், அதிக எண்ணிக்கையிலான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உனக்கு தெரியும், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது choleretic விளைவு, மற்றும் குறிப்பாக இருந்து சாறுகள். காய்கறி எண்ணெயுடன் சேர்த்து உண்ணும் காய்கறிகளை எடுத்துக்கொள்வதால், பித்தநீர் வெளியேற்றும் செயல்பாடு குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகரிக்கிறது. இந்த காரணத்தால், பித்தப்பை நோய்கள் நோயாளிகளுக்கு வெண்ணெய் மற்றும் vinaigrette புதிய காய்கறிகள் இருந்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சாலடுகள். காய்கறிகளிலுள்ள வைட்டமின்கள், பித்தப்பை மற்றும் கல்லீரலின் வேலைகளை மேம்படுத்துகின்றன, உடலில் இருந்து கொழுப்புகளை அகற்றி, இதனால் தடுப்பு விளைவு ஏற்படுகிறது. எனினும், அனைத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பித்தப்பை நோய்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பித்தப்பை நோய்களுக்கான நோய்களுக்கான சிகிச்சையில், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மீதான கட்டுப்பாடுகள் பட்டியலைக் கொண்டிருக்கின்றன, நோயாளியின் உணவை உட்கொண்டபோது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். பழங்கள், நீங்கள் pears, ஆப்பிள்கள், tangerines, ஆரஞ்சு பரிந்துரைக்கிறோம் முடியும். பயனுள்ள பெர்ரி இருந்து திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, தர்பூசணி, முலாம்பழம்களும், ராஸ்பெர்ரி, செர்ரிகளில் இருக்கும். காய்கறிகள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது பித்த சுரப்பு மற்றும் ஒரு லேசான மலமிளக்கியாக விளைவை ஒரு தூண்டல் விளைவை கொண்டிருக்கிறது. உதாரணமாக, சீமை சுரைக்காய், கேரட், பீட், பூசணி, வெள்ளரிகள், தக்காளி, காலிஃபிளவர். பீன்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை குடலில் அதிகரித்த வாயு உருவாவதைத் தூண்டுவதற்கான அவர்களின் திறனைக் கருத்தில் கொண்டு கவனமாக இருங்கள். ஆப்பிள், எலுமிச்சை, gooseberries, சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் மற்றும் கீரை, புளிப்பு வகைகள், புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பழங்கள் பயன்படுத்த வேண்டாம், இந்த அதிகரித்த வலி மற்றும் புதிய பிடிப்பு தூண்ட முடியும். ஆக்ஸாலிக் அமிலம் இன்னும் கற்களை உருவாக்கி தூண்டுகிறது மற்றும் கல்லீரல் அணுக்களை எரிச்சல் செய்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து, ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட உணவூட்டல் வடிவில் ஏற்கனவே சாப்பிடுவீர்கள்.

பித்தப்பை நோய்களில் உள்ள நோய்களுக்கான சிகிச்சை உணவில் வறுத்த காய்கறி உணவுகள் மற்றும் அனைத்து விதமான marinades ஆகியவற்றிலிருந்து விலக்கப்படுகிறது. கலந்து மருத்துவர் காய்கறி அல்லது பழம் நோன்பு நாட்களில், நோயாளி பழம் அல்லது போன்ற தர்பூசணி, ஆப்பிள், திராட்சை, முலாம்பழம், செர்ரிகளில், பேரிக்காய் மற்றும் கேரட் காய்கறிகள், ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான சாப்பிடுவது போது பரிந்துரையின் பேரில் ஒதுக்க முடியும். ஒரு விதியாக, அத்தகைய ஏற்றும் நாட்கள் முழு உடலில் ஒரு நல்ல விளைவு உண்டு.

பித்தப்பை நோய்க்கான நாள்பட்ட நோய்களுக்கான உணவு

பித்தப்பை நோய்க்கான நீண்டகால நோய்களுக்கான சிகிச்சை சிகிச்சைப் போக்கின் முக்கிய கூறுபாடு ஆகும். குறிப்பாக அதிகப்படியான வீக்கம் மற்றும் வலி உணர்ச்சிகளின் சாத்தியக்கூறுகளின் காரணமாக, உணவில் கடுமையான பின்பற்றுவது முக்கியமாகும். பித்தப்பை நோய்க்கான நீண்டகால நோய்களுக்கான சிகிச்சையானது முதன்முதலில் செரிமான அமைப்பு மற்றும் பித்தப்பைகளில் ஒரு குறைந்த சுமை அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் முழு உயிரினத்தின் முக்கிய செயல்பாடுகளையும் உறுதிப்படுத்துகிறது. தனித்தனியாக, அழற்சியற்ற செயல்முறைகளின் அளவைப் பொறுத்து, தனித்தனியான ஒவ்வொரு விஷயத்திலும், பித்தப்பை நோய்க்கான நீண்டகால நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய ஒரு உணவு வகைகளில் முக்கியமாக ஒரு ஜோடி அல்லது வேக வைத்திருக்கும் உணவுகள், ஒரு மெளனமான நிலைத்தன்மையுடன் தரையில் கொண்டுள்ளது. ஒரு துளி குமிழ் நாள்பட்ட நோய்களில் ஒரு உணவின் உணவுகள் வகைப்படுத்தப்படுவது பரந்த அளவில் உள்ளது. தானியங்கள், பல்வேறு தானியங்கள், உதாரணமாக, ரவை, ஓட்மீல், அரிசி ஆகியவற்றிலிருந்து சூப்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற அனைத்து வகைகளும் இது. மாமிச உணவுகள் இருந்து இறைச்சி, மீன், கோழி, நீராவி கட்லட் வடிவில் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பால் பொருட்கள், காய்கறி உணவுகள், பெர்ரி மற்றும் புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பானங்கள் இருந்து நீங்கள் ஜெல்லி சாப்பிட முடியும், நாய் ரோஸ், பெர்ரி மற்றும் காய்கறி சாறுகள்.

ஒரு விதியாக, பித்தப்பை நோய்க்கான நீண்டகால வியாதிகளால், ஒரு உணவு அட்டவணையை எண் 5 ஐ நியமிக்கவும். இந்த உணவில் பித்தரின் உணவை அதிகரிக்க உதவுகிறது. நோயாளி உணவில் காய்கறி எண்ணெய்களுடனான ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கும்போது, பித்தப்பைப் பிரிவின் திறன் பெரிதும் மேம்பட்டது. நோயாளியின் உணவில் இருந்து ஒரு முழுமையான விலக்கம் என்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகள், உதாரணமாக, தேன், சர்க்கரை, நெரிசல்கள், ஜாம், இனிப்புகள். எளிதில் ஜீரணிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் பித்தப்பைகளில் தேங்கி நிற்கும் நிகழ்வுகளுக்கு பங்களிக்கிறது. முழுமையான முக்கிய செயல்பாட்டிற்காக, உடலுறவின் புரதங்களின் உட்கொள்ளல் உடலுக்கு தேவைப்படுகிறது. பித்தப்பை நோய்க்கான நீண்டகால நோய்களுக்கு ஒரு ஊட்டச்சத்து உணவைப் பொருத்தும் போது இந்த அம்சங்கள் அனைத்தும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

ரசாயனக் கலப்பு வருகிறது கூறுகளால் வழங்கினார் பித்தப்பை நாட்பட்ட நோய்கள் உணவில்: 100 கிராம் ஒரு அளவு ஒரு புரதம், இது விலங்கு 60% 450 கிராம் ஒரு அளவு, கார்போஹைட்ரேட் இதில் 75-80 கிராம் - இது காய்கறியின் உள்ளனர் 90 கிராம் ஒரு அளவு சர்க்கரை, கொழுப்பு, 30%. தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் உணவு சாப்பாடு சுமார் 2,900 கிலோகலோரி ஆகும், இது முழுமையான உடலியல் தேவைகளை வழங்குகிறது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு திரவ உட்கொள்ளல் 2 லிட்டர் ஆகும்.

[6]

பித்தப்பை நோய்களுக்கான உணவு சமையல்

பித்தப்பை நோய்களுக்கான உணவுப் பொருட்கள் பல்வேறு உணவு வகைகளை வழங்குகின்றன. எனவே, பித்தப்பை நோய் கடுமையான அல்லது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுக்கு உணவளிக்க முற்றிலும் சரியானது அல்ல. ஒரே நாள் பித்தப்பை ஒரு உடம்பு நோய் ஒரு மாதிரி உணவில் பார்க்கிறேன்: காலை நான் காலை - கலவை எண்ணெய் 200 கிராம், குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம், ரொட்டி posushenny துண்டு, வெண்ணெய், தேநீர் 25 கிராம்; II காலை உணவு - பக்ஷீட் கஞ்சி 250 கிராம், வேகவைத்த இறைச்சி 90 கிராம், பழச்சாறு; இரவு உணவு - குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, பீட்ரூட் சாலட், ஆப்பிள்களின் compote உடன் வேக வைத்த மீன்; நடுப்பகுதியில் காலை சிற்றுண்டி - ஒரு கிளாஸ் ryazhenka, கத்தரிக்காய்; இரவு உணவு - முட்டைக்கோஸ் patties, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாஸ்தா, பழம் மற்றும் பெர்ரி compote இருந்து casserole; ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கனவு - கேபீர் ஒரு கண்ணாடி, ஓட்மீல் குக்கீகளை 3 பிசிக்கள்.

ஒரு மருத்துவ உணவில் உணவு செயல்முறை தயாரிப்பு மிகவும் எளிது கூட புதிய சமையல்காரர்கள் சக்தி, இருப்பினும், இது ஒரு கடமையாக்கப்பட்டுள்ளது எல்லா செயல்களின் சரிவிகிதங்களுக்கும் சீகுவன்ஸ்களை வைத்து தேவைப்படுகிறது. பித்தப்பை நோய்களுக்கான உணவுக்காக ஒரு சில உணவைக் கருதுங்கள்.

எங்கள் மெனு மதிய சூப், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு தயார் செய்யும் பொருட்டு ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு, பால் அரை கண்ணாடி எடுத்து, ஒரு கேரட், அரிசி ஒரு தேக்கரண்டி, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி, உப்பு 1 கிராம், ஒரு சிறிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு. அரிசி கழுவப்பட்டு கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் அரிசி சேர்த்து வெட்டி வேகவைத்து, பின்னர் ஒரு கலப்பான் கொண்ட அனைத்தையும் கலக்கவும், பால் சேர்க்கவும். மீண்டும், கொதிக்க மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க. நாம் புளிப்பு கிரீம், உப்பு நிரப்ப மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க. அதே தொழில்நுட்பம் மூலம், நீங்கள் மற்ற வகை சாப்ஸ்-பீஸ்ஸை தயாரிக்க முடியும், இது மற்ற பொருட்களுடன் செய்முறையை நிரப்பவும் போதுமானது.

சூப் பார்லி செய்ய நீங்கள் 50 கிராம் பார்லி, ஒரு கேரட், ஒரு நடுத்தர வெங்காயம், வோக்கோசு ரூட், வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி, தண்ணீர், 1 கிராம் உப்பு வேண்டும். அரை மணி நேரம் காய்கறிகளை கொதிக்க வைக்கவும். தனித்தனியாக பார்லி கொதிக்க. பின்னர் பார்லி குழம்பு கொண்ட காய்கறிகள் கலந்து ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரை, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெண்ணெய் சேர்க்க.

எங்கள் மெனு இரண்டாவது டிஷ், ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி 200 கிராம், பால் கால் கப், நான்கு உருளைக்கிழங்கு, மாவு ஒரு தேக்கரண்டி, grated சீஸ் ஒரு தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி, வோக்கோசு ரூட், ஒரு கேரட் தயார். கேரட் மற்றும் வோக்கோசு வேர் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி கொதிக்க. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு இருந்து மாமிச உருளைக்கிழங்கு தயார். பால் சாஸ் - மாவு கலவையாகும். மெல்லிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு வேகவைத்த மற்றும் ஒரு கடாயில் வைத்து, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சுற்றி தீட்டப்பட்டது மற்றும் பால் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது கொண்டு தெளிக்க.

[7], [8]

பித்தப்பை நோய்களுக்கான பட்டி உணவு

பித்தப்பை நோய்களுக்கான தோராயமான வாராந்திர உணவு மெனுவானது, உணவு வகைகளில் மிகவும் பரந்த அளவில் குறிப்பிடப்படுகின்றன. சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து மாறுபடும் என்பதை இது மீண்டும் நிரூபிக்கிறது. அதை இன்னும் விரிவாக ஆராய்வோம்.

நாள் ஒன்று

• நான் காலை உணவு - வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி, தேநீர், ஓட்மீல் குக்கீகளுடன் பக்ஷீட் கஞ்சி;
• II காலை உணவு - ஒரு ஆப்பிள், புளிக்கவைக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பால் ஒரு கண்ணாடி;
• மதிய உணவு - சைவ சூப்-ப்யூரி, வேகவைத்த அரிசி இறைச்சி, பெர்ரி ஜெல்லி;
• சிற்றுண்டி - தயிர், குக்கீகளை ஒரு கண்ணாடி;
• டின்னர் - கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த மீன், பழச்சாறு ஒரு கண்ணாடி;
• படுக்கைக்கு முன் - சூடான கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;

நாள் இரண்டு

• நான் காலை உணவு - பாலாடைக்கட்டி, பால் மற்றும் பிஸ்கட் கொண்ட பாஸ்தா;
• II காலை உணவு - பக்ஷீட் பால் கஞ்சி, டீ;
• மதிய உணவு - ஓட்மீல் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சூப், இறைச்சி முட்டைக்கோஸ், பழம் ஜெல்லி;
• ஸ்னாக் ப்ரூனே;
• சப்பர் - பால் அரிசி கஞ்சி, புதிய சீஸ், ஆப்பிள் வேகவைத்த;
• படுக்கைக்கு முன் - சூடான கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;

நாள் மூன்று

• நான் காலை உணவு - ஓட் பால் பால் கஞ்சி, வேகவைத்த மீன், டீ;
• II காலை உணவு - பாலாடைக்கட்டி, முட்டைக்கோஸ் இருந்து casserole;
• மதிய உணவு - பால் சூப், கேரட், வேகவைத்த இறைச்சி;
• ஸ்னாக் - புளிக்கவைக்கப்பட்ட பாகு ஒரு பால், ஒரு ஆப்பிள்;
• இரவு உணவு - காய்கறிகள் கொண்ட பக்ஷீட் சூப், வாயு இல்லாமல் கனிம நீர் ஒரு கண்ணாடி;
• படுக்கைக்கு முன் - சூடான கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;

[9], [10], [11]

நாள் நான்கு

• நான் காலை உணவு - ஒரு ஜோடி ஒரு புரதம் முட்டை, அரிசி பால் கஞ்சி, தேநீர்;
• II காலை உணவு - பாலாடைக்கட்டி, தயிர்;
• மதிய உணவு - வேகவைத்த இறைச்சி, பழம் கலவை கொண்ட மசாலா உருளைக்கிழங்கு;
• சிற்றுண்டி - தேநீர், ஓட்மீல் குக்கீகள்;
• இரவு உணவு - வேகவைத்த பாஸ்தா, புதிய பாலாடை, தேநீர்;
• படுக்கைக்கு முன் - சூடான கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;

நாள் ஐந்து

• நான் காலை உணவு - ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட்டுகளின் கலவை, வேகவைத்த இறைச்சி, தேயிலை;
• II காலை உணவு - பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்;
• மதிய உணவு - உருளைக்கிழங்கு சூப், வேகவைத்த மீன், உலர்ந்த முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள்;
• மதியம் சிற்றுண்டி - ரோஜா இடுப்பு, ஓட்மீல் குக்கீகளின் ஒரு காபி தண்ணீர்;
• டின்னர் - பக்ஷீட் சூப், குடிசை பாலாடை, தேநீர்;
• படுக்கைக்கு முன் - சூடான கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;

[12], [13], [14], [15]

நாள் ஆறு

• நான் காலை உணவு - வேக வைத்து வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த கோழி, டீ;
• II காலை உணவு - வேகவைத்த ஆப்பிள்;
• மதிய உணவு - புதிய முட்டைக்கோஸ், வேகவைத்த துண்டுப்பிரசுரம், ஆப்பிள் ஜெல்லி;
• சிற்றுண்டி - ஓட்மீல் குக்கீகள், ரோஜா இடுப்புகளின் காபி தண்ணீர்;
• சப்பர் - ஒரு ஜோடி ஒரு புரதம் omelette, syrniki, சாறு;
• படுக்கைக்கு முன் - சூடான கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;

[16],

நாள் ஏழு

• நான் காலை உணவு - களிமண் கஞ்சி, டீ;
• II காலை - ஆப்பிள் ஜாம் கொண்ட கேரட் கூழ்;
• மதிய உணவு - சர்க்கரை பொர்த்துகண், தயிர் பட்னிங், வேகவைத்த ஆப்பிள்;
• சிற்றுண்டி - பழம் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லி, பிஸ்கட்;
• இரவு உணவு - raisins, சாறு பால் ரவை ரப்பர் கஞ்சி;
• படுக்கைக்கு முன் - சூடான கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.

இது பித்தப்பை நோய்களுக்கு ஒரு முன்மாதிரியான உணவு மெனுவாகும், சில உணவுகள் வேதியியல் கலவைக்கு பதிலாக மாற்றப்படும், ஆனால் மற்ற பொருட்களிலிருந்து மாற்றப்படும். ஒரு விதிமுறையாக, ஒரு நிலையான, நிலையான விளைவை அடைவதற்கும் சிகிச்சையின் செயல்திறனை அதிகரிப்பதற்கும், ஆறு மாதத்திற்கு ஒரு வருடம் வரை சிகிச்சை அளிப்பதற்கான தேவையான ஊட்டச்சத்து, இது அனைத்து நோய்களின் வளர்ச்சிக்கும் பொருந்துகிறது.

[17], [18], [19], [20]

நான் பித்தப்பை நோயுடன் என்ன சாப்பாடு சாப்பிடலாம்?

உணவுத் தயாரிப்பாளர்களின் பரிந்துரையின்படி, இந்த பட்டியல் வரம்புக்குட்பட்டதாகவும் மிகவும் கடுமையானதாகவும் இருக்க முடியாது. எனவே, இந்த பட்டியலை இன்னும் விரிவாகக் கருதுங்கள். பல புதிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அதாவது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகியவற்றை புதிய மற்றும் தயார் சாப்பாட்டு வடிவில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர், பூசணி, கேரட், பீட். காய்கறி எண்ணெய்களுடன் காய்கறி எண்ணெய்களையும், உதாரணமாக, ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி இணைக்க மிகவும் நல்லது, அதே நேரத்தில் காய்கறிகளின் பயனுள்ள பண்புகள் கணிசமாக அதிகரிக்கும். உணவூட்ட ஊட்டச்சத்து உணவு தயாரிக்கத் தேவையான காய்கறிகளின் தொழில்நுட்ப செயல்முறை, நீராவி அல்லது கொதிக்கும். காய்கறிகளை வறுக்கவும் மற்றும் விரும்புவோருக்கு அனுமதி இல்லை. பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் இருந்து நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரி, ஆப்பிள், pears, தர்பூசணிகள், முலாம்பழம்களும், திராட்சை பயன்பாடு பரிந்துரைக்க முடியும். இயற்கையாகவே, பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் பயன்பாடு இயற்கையில் பருவகாலமாகும். பழம் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து, உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்த முடியாது, ஆனால் வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறை நிரப்பவும் முடியாது என்று பல பயனுள்ள இனிப்பு தயார் செய்யலாம். இது ஜெல்லி, compotes, jellies, jams, mousses, marmalade இருக்க முடியும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாறுகள் 1: 1 என்ற விகிதத்தில் வேகவைத்த தண்ணீரில் சிறிதளவு நீர்த்தப்பட்டுள்ளன. வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு பயன்பாடு பெரிதும் பயனளிக்கும். உணவின் கார்போஹைட்ரேட் கூறுகள் தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தாவை தொடர்ந்து கொண்டிருக்கின்றன. உதாரணமாக, காய்கறிகளையும், பல்வேறு தானியங்களையும் அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒளியின் சப்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உதாரணத்திற்கு, ஓட்ஸ், பக்விட், அரிசி, கோதுமை. தானியங்கள் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும் இதில் crumbly தானியங்கள், வடிவில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய அளவு பால் கொண்ட கஞ்சி, சுமார் 1: 1 என்ற விகிதத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

இது பித்தப்பை நோய் முழு ஊட்டச்சத்து நிகழ்வுகளில் மிகவும் முக்கியமானது, இதையொட்டி புரத பொருட்கள் அடங்கும். இறைச்சி, கோழி, மீன் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி, கோழி, மீன் ஆகியவற்றிலிருந்து சமையல் உணவுகளை உண்ணும் தொழில்நுட்பம் அவற்றின் கொதிக்கும் அல்லது வேகவைக்கும். நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து சிறிய அளவில் முட்டைகள் மற்றும் உணவுகள் சாப்பிடலாம். இது நீராவி புரதம் omelets அல்லது வேகவைத்த முட்டை இருக்க முடியும். பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் உணவு ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, பாலாடை, கேபீர், பால், பால் ஜெல்லி ஆகியவற்றை சாப்பிடலாம். பால் பொருட்கள் புதியதாகவும் அதிகபட்சமாக இயற்கையானதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம். பால், அல்லது பால் இல்லாமல், பானங்கள் இருந்து, தேநீர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இது உங்கள் சுவை, பழ compotes, சாறுகள் தான் - இது 1: 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் நீர்த்துப்போக சிறந்த.

ஒரு குமிழி குமிழி நோய்களின் தயாரிப்புகளில் ஆலோசனைகளின் பட்டியலைப் பொறுத்தவரை, இதுவரை எவ்வளவு அல்லது பரிந்துரைக்கப்படும் பரிந்துரைகள். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பழுத்த, பழுத்த இருக்க வேண்டும், புளிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் சாப்பிட தேவையில்லை. உணவுப் பகல் பகல் உணவில் தினமும் ஐந்து முதல் ஆறு மடங்கு வரை வழங்குகிறது. ஒரு முக்கிய புள்ளி உணவு உட்கொண்ட வெப்பநிலை, அது நடுத்தர இருக்க வேண்டும், மிகவும் சூடாக, ஆனால் குளிர் இல்லை. ஆமாம், மற்றும் பகுதிகள் மிக அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, 300 க்கும் அதிகமான கிராம் அல்ல. இது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் பெரிய பகுதிகள் மிகவும் கடினமானவை.

என்ன பித்தப்பை பித்தப்பை நோய் கொண்டு சாப்பிட முடியாது?

பித்தப்பை நோய்களால் உண்ணக்கூடிய உணவுகளை உட்கொள்வது அல்லது உட்கொள்ளலாம், ஆனால் குறைவான அளவில், நாம் இன்னும் விரிவாக ஆராயலாம். கம்பு, கோதுமை, வெள்ளை, சாம்பல். ரொட்டி சிறிது உலர்ந்த அல்லது பிஸ்கட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாவை இருந்து எந்த புதிய பொருட்கள் தவிர்த்து. அது அவர்களின் தயாரிப்பு மற்றும் சமையல் முறை தொழில்நுட்பம் பொருட்படுத்தாமல் போன்ற ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, வாத்து, வாத்து கொழுப்பு இறைச்சிகள், மீன், கோழி, பயன்படுத்த அனுமதி இல்லை. சிகிச்சை உணவிலிருந்து சேர்க்கப்படாத மாமிச உணவுகள், வாட்டு மற்றும் Braised இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் இறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சிகள் போன்ற கல்லீரல், நுரையீரல், உப்பு மீன் உறுப்பு இறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பொருட்கள் அனைத்து வகையான. பொதுவாக, கனரக பொருள்களின் பயன்பாடு நோயாளியின் பித்தப்பை நோயால் நோயாளியின் உணவு அட்டவணையில் இருந்து விலக்கப்பட்டிருக்கிறது. காளான், மீன், இறைச்சி குழம்பு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட முதல் உணவுகள் விலக்கப்படுகின்றன. பால் பொருட்கள் இருந்து, அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அனைவருக்கும் விலக்கப்பட்ட. இது வெவ்வேறு சீஸ், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 35%, தயிர் கொழுப்பு 4% க்கும் அதிகமாகவும், கிரீம் கொழுப்பு 10% க்கும் அதிகமாகவும் இருக்கலாம். உதாரணமாக, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆடு ஆகியவற்றை விலங்கு கொழுப்பை பயன்படுத்த வேண்டாம். பருப்பு வகைகள் - பீன்ஸ், பட்டாணி, கம்பு மற்றும் பார்லி கஞ்சி - முற்றிலும் ஊட்டச்சத்து உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள் அனைத்து வகை காளான்கள், சார்க்ராட், வெங்காயம், பூண்டு, சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான), முள்ளங்கி மற்றும் முள்ளங்கி. பொதுவாக, ஒரு புளிப்பு மற்றும் புளிப்புச் சுவை கொண்டிருக்கும் அனைத்து காய்கறிகளும் மிகச் சிறந்த சிக்கல்களைத் தூண்டுவதில்லை. இனிப்புகள், சாக்லேட், கொக்கோ, பல்வேறு மசாலா, ஐஸ் கிரீம், பேஸ்டில் மற்றும் ஹால்வா ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது குறைவாகவே உள்ளது. அனைத்து கூர்மையான மற்றும் கசப்பான உணவுகள், அனைத்து வகை சாஸ்கள், adzhika, மயோனைசே, கெட்ச், கடுகு நீக்கப்படுகிறது.

பித்தப்பை நோய்களால் உணவை சாப்பிட முடியாது என்பதைப் பற்றி பேசினால், சுவைக்குரிய பொருட்களின் சுவைகளைச் சுருக்கமாகச் சேர்க்க முடியும். அதாவது, பொருட்கள் கசப்பான, கடுமையான, அமில, கொழுப்பு, புளி, உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன.