கணைய அழற்சி உள்ள ஆப்பிள்கள்: வேகவைத்த, புதிய, உலர்ந்த

கணைய அழற்சியின் நோயறிதல் உங்கள் உணவில் ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறையை உருவாக்குகிறது, ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் நோயாளியின் நல்வாழ்வைப் பொறுத்தது. அதே நேரத்தில், பல உணவு கட்டுப்பாடுகள் அதன் செயல்பாட்டிற்கு தேவையான பயனுள்ள பொருட்களின் உடலுக்கு தேவையான போதுமான உட்கொள்ளலுக்கு குறைக்கப்படுகின்றன, அவை பழங்களில் ஏராளமாக உள்ளன. ஆனால் அவை அனைத்தும் கணையத்தின் வீக்கத்தில் ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றவையா மற்றும் இந்த பட்டியலில் ஆப்பிள்கள் உள்ளதா?

கணைய அழற்சியுடன் என்ன பழங்களை உண்ணலாம்?

உறுப்பின் பங்கு கணைய சாற்றை உற்பத்தி செய்வதாகும், இது உணவின் முறிவு மற்றும் செரிமானத்திற்கு அவசியம். இது வயிற்றுக்குள் நுழையும் போது, ​​சுரப்பு இணைக்கும் குழாய் வழியாக சிறுகுடலுக்குள் செல்கிறது. இரைப்பை சாற்றின் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் விளைவை நடுநிலையாக்குவது, நொதிகளுடன் உணவுக் கட்டியை செயலாக்குவது, குடலின் சுவர்களில் தேவையான அனைத்தையும் உறிஞ்சுவதற்கு அதன் பணி ஆகும். செரிமான சாறு வெளியேறும் போது கணைய அழற்சி ஏற்படுகிறது, அது கணையத்தில் நீடித்து அதன் சொந்த திசுக்களை ஜீரணிக்கத் தொடங்குகிறது. எனவே, நோயில் ஊட்டச்சத்து முடிந்தவரை குறைவாக வெளியிடப்பட வேண்டும்.

கணையத்தின் வீக்கம் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட பழங்களை உண்ணும் போது, ​​கடினமான தோல் இல்லாமல் (ஃபைபர் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது), அதிக சர்க்கரை இல்லாமல் (நோய்வாய்ப்பட்ட உறுப்பு குளுக்கோஸை ஆற்றலாக செயலாக்க இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய முடியாது). அவை பழுத்த மற்றும் மென்மையான பழங்கள் அடங்கும்:

• பாதாமி பழம்;
• செர்ரி;
• பீச்;
• பேரிக்காய்;
• பிளம்ஸ்;
• அன்னாசிப்பழம்;
• டேன்ஜரைன்கள்;
• வாழைப்பழங்கள்;
• அன்னாசிப்பழம்
• பெர்சிமன்ஸ்.

கணைய அழற்சியுடன் ஆப்பிள் சாப்பிடலாமா?

அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களின் பட்டியலில் ஆப்பிள்களும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் நோயின் கட்டம், அவற்றின் வகை மற்றும் அமைப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தவரை. கடுமையான நிலையில், இந்த பிரச்சினை கூட கருதப்படவில்லை, மற்றும் அதன் உறுதிப்படுத்தலுடன், படிப்படியாக முதல் வெப்ப-சிகிச்சை செய்யப்பட்ட பழம், ப்யூரிட், compotes மற்றும் sours பகுதியாக, பின்னர் புதிய அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், நிவாரணத்தில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: புளிப்பு, கடினமான வகைகளை மறுப்பது, தோலை உரிக்க நல்லது, வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவது நல்லது, ஒரு நாளைக்கு 1-2 துண்டுகள்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் என்பது கணைய அழற்சியின் ஒரு அடிக்கடி துணை. இது பித்தப்பையில் பித்தத்தின் தேக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஒரு முக்கிய உறுப்பு உணவும் ஆகும். இரண்டு நோய்க்குறியீடுகளும் ஒரே உணவு அட்டவணை எண் 5 ஐக் கொண்டுள்ளன, இதனால் ஆப்பிள்கள் உட்பட உணவில் பழங்களைச் சேர்ப்பது கணைய அழற்சியின் உணவுக்கு முரணாக இல்லை.

நன்மைகள்

ஆப்பிள்களின் நன்மைகள் சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டவை, அவற்றின் கிடைக்கும் தன்மை அதை முழுமையாகப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. பழத்தின் வேதியியல் கலவை பற்றிய தகவல்கள் அவற்றின் மதிப்பு கிடைக்கின்றன என்று கூறுகிறது:

• நார்ச்சத்து;
• பெக்டின்;
• கரோட்டின்;
• சர்க்கரைகள்;
• ஃபோலிக் மற்றும் கரிம அமிலங்கள்;
• வைட்டமின்கள்: A, C, E, B1, B2, B3, P, K, PP;
• பல சுவடு கூறுகள்: பொட்டாசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், அயோடின் மற்றும் பிற;
• டானின்கள்.

இது அல்சைமர் நோய்க்கு எதிரான ஒரு தற்காப்பு, கொலஸ்ட்ரால், எடை, புற்றுநோயைத் தடுப்பது, நோயெதிர்ப்பு மற்றும் இருதய அமைப்புகளை வலுப்படுத்துதல், செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல், கல்லீரலைச் சுத்தப்படுத்துதல் போன்றவற்றுக்கு ஒரு சிறந்த வழிமுறையாக நம்பப்படுகிறது. அவை அவிட்டமினோசிஸ் மற்றும் இரத்த சோகைக்கு நல்லது, கிருமிநாசினி விளைவைக் கொண்டுள்ளன. [1], [2], [3], [4], [5]

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

வெப்ப சிகிச்சை சில வைட்டமின்களை இழந்தாலும், அது உடலால் சிறப்பாக செரிக்கப்படுகிறது. அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் வீக்கமடைந்த கணையத்திற்குத் தேவையானவை, மேலும் அவை ஒரு சுவையான இனிப்பு ஆகும். ஒரு வெடிப்புக்குப் பிறகு மறுவாழ்வுக் காலத்தில் அவை பரிந்துரைக்கப்படுவது ஒன்றும் இல்லை, மூலத்தைப் போலல்லாமல்.

கணைய அழற்சியில் உள்ள மூல ஆப்பிள்கள் மெனுவில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் மிகவும் பின்னர், உறுதிப்படுத்தப்பட்ட நல்வாழ்வை உள்ளிடுகின்றன. சிவப்பு வகைகள், புளிப்பு மற்றும் மிகவும் இனிப்பு பரிந்துரைக்க வேண்டாம். குளிர்காலம், நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது, மிகவும் கடினமானது. விரும்பத்தகாத தாக்கங்களைத் தவிர்க்க, அவற்றை சுடுவது சிறந்தது.

கணைய அழற்சிக்கான ஆப்பிள் கம்போட்

கணையத்தின் அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில், ஆப்பிள்களின் கம்போட் நோயின் 4 வது நாளுக்கு முந்தையதாகக் காட்டப்படவில்லை. இது சர்க்கரை சேர்க்காமல் புதிய பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மிகவும் செறிவூட்டப்படவில்லை. எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், அது ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது, இதனால் பழத்தின் இழைகள் மென்மையாக இருந்தாலும் அவை கிடைக்காது. மிகவும் நிலையான நிலை, வேகவைத்த ஆப்பிள்களையும் சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கிறது.

அதிகரிப்புகள் இல்லாத நிலையில் நோய் நாள்பட்ட போக்கை நீங்கள் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள், என்று அழைக்கப்படும் uzvar இருந்து compote குடிக்க அனுமதிக்கிறது. பழத்தை உலர்த்துவது அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பாதுகாக்க உதவுகிறது. நீங்கள் உலர்ந்த துண்டுகளை கூட சாப்பிடலாம், அவை உறுப்பில் அதிக அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் குடலின் மென்மையான சுத்திகரிப்புக்கு பங்களிக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கு ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள்.

பழம் தயாரிக்கும் இந்த முறை நம் முன்னோர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அது இப்போது வரை வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள் ருசியானவை, நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும் மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களின் முழு அளவைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அவர்கள் இந்த நோய் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை, மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் அவர்களின் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம். இது சர்க்கரை, மசாலா, உப்பு, அத்துடன் நொதித்தல் நீண்ட கால பயன்பாடு அடங்கும். நொதித்தலுக்கு உட்பட்டு, அவை 2 மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் தயாராக இருக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கான ஆப்பிள்சாஸ்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பது குளிர்காலத்திற்கு உங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து ஆப்பிள்களை தயாரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். குறிப்பாக இந்த நோக்கத்திற்காக வெள்ளை நிரப்புதல் பொருத்தமானது. இது நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படவில்லை மற்றும் விரைவாக வெளியேறுகிறது, ஆனால் பழம் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற, அவற்றை தோலில் இருந்து உரிக்கவும், நடுத்தரத்தை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும் சிறந்தது. வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை டிஷ் தீயில் வைக்கப்படுகிறது, மேலும் நிறம் சற்று மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். ஒரு கிலோ ஆப்பிளுக்கு சர்க்கரையை சேர்க்கவோ அல்லது 200 கிராம் என்ற அளவில் மட்டுமே சேர்க்கவோ முடியாது. தயாராக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் போடப்பட்டு ஹெர்மெட்டிக் சீல் வைக்கப்படுகிறது.

உற்பத்தியின் மென்மையான நிலைத்தன்மை நோயுற்ற உறுப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் நீங்கள் அதிகமாக எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஏனெனில் இது அதிகரித்த வாயு உருவாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஸ்டோர் ஃப்ரூட் ப்யூரிஸ் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, அவை பாதுகாப்புகளுடன் தயாரிக்கப்பட்டிருக்கலாம்.

முரண்

இனிப்பு ஆப்பிள்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளன, புளிப்பு ஆப்பிள்கள் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, புண் கொண்ட இரைப்பை அழற்சியில் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. பழத்தில் உள்ள அமிலங்கள் பல் பற்சிப்பியின் நிலையை மோசமாக பாதிக்கும், ஆனால் இதற்காக அவை பெரிய அளவில் சாப்பிட வேண்டும்.

சாத்தியமான அபாயங்கள்

"கணைய அழற்சி" நோயைக் கண்டறிந்து, ஊட்டச்சத்து குறித்த அனைத்து பரிந்துரைகளையும் மிகவும் உன்னிப்பாகப் படித்து அவற்றைப் பின்பற்ற முயற்சிக்க வேண்டியது அவசியம். ஆப்பிளுக்குப் பிறகு கணையம் வலிக்கத் தொடங்கினால், அவை மோசமடையக்கூடும். இத்தகைய சிக்கல்கள் சாத்தியமாகும். என்ன செய்ய? அவற்றை சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள், கடுமையான உணவை நாடவும், பின்னர் படிப்படியாக மெனு ஆப்பிள்களுக்குத் திரும்பவும், முதலில் சுடப்பட்ட, பின்னர் சிறிது மற்றும் பச்சையாகவும், எதிர்வினை கண்காணிக்கவும்.