கணைய அழற்சி உள்ள ஆப்பிள்கள்: வேகவைத்த, புதிய, உலர்ந்த

கணைய அழற்சியைக் கண்டறிதல் உங்கள் உணவுக்கு ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறையை ஏற்படுத்துகிறது, ஏனென்றால் இது பெரும்பாலும் நோயாளியின் நல்வாழ்வைப் பொறுத்தது. அதே நேரத்தில், பல உணவு கட்டுப்பாடுகள் பயனுள்ள பொருட்களின் செயல்பாட்டிற்கு தேவையான உடலில் போதுமான அளவு உட்கொள்ளல் குறைக்கப்படுகின்றன, அவை பழங்களில் ஏராளமாக உள்ளன. ஆனால் அவை அனைத்தும் கணையத்தின் வீக்கத்தில் ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றவை, இந்த பட்டியலில் ஆப்பிள்கள் உள்ளதா?

கணைய அழற்சியுடன் என்ன பழங்களை சாப்பிட முடியும்?

கணைய சாற்றை உற்பத்தி செய்வதே உறுப்பின் பங்கு, இது உணவின் முறிவு மற்றும் செரிமானத்திற்கு அவசியம். அது வயிற்றுக்குள் நுழையும் போது, சுரப்பு சிறுகுடலில் இணைக்கும் குழாய் வழியாக பாய்கிறது. இரைப்பை சாற்றின் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் விளைவை நடுநிலையாக்குவதும், உணவுக் கட்டியை நொதிகளுடன் செயலாக்குவதும், குடலின் சுவர்களில் தேவையான அனைத்தையும் உறிஞ்சுவதற்கும் இதன் பணி இதன் பணி. செரிமான சாற்றின் வெளிப்பாடு தொந்தரவு செய்யும்போது கணைய அழற்சி ஏற்படுகிறது, அது கணையம் நீடிக்கிறது மற்றும் அதன் சொந்த திசுக்களை ஜீரணிக்கத் தொடங்குகிறது. எனவே, நோயில் உள்ள ஊட்டச்சத்து அது முடிந்தவரை வெளியிடப்பட வேண்டும்.

கணையத்தின் வீக்கம் குறைந்த அளவிலான அமிலத்தன்மையுடன் பழங்களை சாப்பிடலாம், கடினமான சருமம் இல்லாமல் (ஃபைபர் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது), மிகவும் சர்க்கரை அல்ல (நோய்வாய்ப்பட்ட உறுப்பு குளுக்கோஸை ஆற்றலாக செயலாக்க இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய முடியாது). அவற்றில் பழுத்த மற்றும் மென்மையான பழங்கள் அடங்கும்:

• பாதாமி;
• செர்ரி;
• பீச்;
• பேரீச்சம்பழம்;
• பிளம்ஸ்;
• அன்னாசிப்பழம்;
• டேன்ஜரின்;
• வாழைப்பழங்கள்;
• அன்னாசிப்பழம்
• பெர்சிமன்ஸ்.

கணைய அழற்சியுடன் ஆப்பிள்களை சாப்பிட முடியுமா?

அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களின் பட்டியலில் ஆப்பிள்களும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் நோயின் கட்டம், அவற்றின் வகை மற்றும் கட்டமைப்பைப் பொறுத்தவரை. கடுமையான நிலையில், இந்த பிரச்சினை கூட கருதப்படவில்லை, மேலும் அதன் உறுதிப்படுத்தலுடன், படிப்படியாக முதல் வெப்ப சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பழத்தை அறிமுகப்படுத்தியது, ப்யூரே, காம்போட்ஸ் மற்றும் புளிப்புகளின் ஒரு பகுதியாக, பின்னர் புதியது.

நிவாரணத்தில் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியிலும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: புளிப்பு, கடினமான வகைகளை மறுக்க வேண்டும், தோல் உரிக்கப்படுவது நல்லது, அவற்றை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடாமல், ஒரு நாளைக்கு 1-2 துண்டுகள்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் என்பது கணைய அழற்சியின் அடிக்கடி தோழர். இது பித்தப்பையில் பித்தத்தின் தேக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. நோயின் சிகிச்சையில் ஒரு முக்கிய உறுப்பு உணவு. இரண்டு நோய்க்குறியீடுகளும் ஒரே உணவு அட்டவணை எண் 5 ஐக் கொண்டுள்ளன, இதனால் ஆப்பிள் உட்பட உணவில் பழங்களைச் சேர்ப்பது கணைய அழற்சியில் உணவுக்கு முரணாக இருக்காது.

நன்மைகள்

ஆப்பிள்களின் நன்மைகள் சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டவை, அவற்றின் கிடைக்கும் தன்மை அதை முழுமையாகப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. பழங்களின் வேதியியல் கலவை பற்றிய தகவல்கள் அவற்றின் மதிப்பு கிடைக்கிறது என்று கூறுகிறது:

• ஃபைபர்;
• பெக்டின்;
• கரோட்டின்;
• சர்க்கரைகள்;
• ஃபோலிக் மற்றும் கரிம அமிலங்கள்;
• வைட்டமின்கள்: ஏ, சி, இ, பி 1, பி 2, பி 3, பி, கே, பிபி;
• பல சுவடு கூறுகள்: பொட்டாசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், அயோடின் மற்றும் பிற;
• டானின்ஸ்.

இது அல்சைமர் நோய்க்கு எதிரான ஒரு பாதுகாப்பு என்று நம்பப்படுகிறது, இது கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கும், எடையைக் குறைப்பதற்கும், புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கும், நோயெதிர்ப்பு மற்றும் இருதய அமைப்புகளை வலுப்படுத்துவதற்கும், செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துவதற்கும் ஒரு சிறந்த வழிமுறையாகும். அவை அவிடமினோசிஸ் மற்றும் இரத்த சோகைக்கு நல்லது, கிருமிநாசினி விளைவைக் கொண்டுள்ளன. [1], [2], [3], [4], [5]

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

வெப்ப சிகிச்சை சில வைட்டமின்களை இழந்தாலும், அது உடலால் மிகவும் செரிக்கப்படுகிறது. அடுப்பு அல்லது மைக்ரோவேவில் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் வீக்கமடைந்த கணையத் தேவை, அவை ஒரு சுவையான இனிப்பு. ராவைப் போலல்லாமல், வெடிப்புக்குப் பிறகு மறுவாழ்வு காலத்தில் அவர்கள் பரிந்துரைக்கப்படுவது எதுவும் இல்லை.

கணைய அழற்சியில் உள்ள மூல ஆப்பிள்கள் மெனுவைத் தேர்ந்தெடுத்து மற்றும் பின்னர், நல்வாழ்வை உறுதிப்படுத்தும்போது. சிவப்பு வகைகளை பரிந்துரைக்க வேண்டாம், புளிப்பு மற்றும் மிகவும் இனிமையானது. குளிர்காலம், நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது, மிகவும் கடினம். விரும்பத்தகாத தாக்கங்களைத் தவிர்க்க, அவற்றை சுடுவது நல்லது.

கணைய அழற்சிக்கான ஆப்பிள் கம்போட்

ஆப்பிள்களின் கணைய கம்போட்டின் அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில் நோயின் 4 வது நாளை விட முந்தையது அல்ல. இது புதிய பழங்களிலிருந்து சர்க்கரையைச் சேர்ப்பது இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, மிகவும் செறிவூட்டப்படவில்லை. அதை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் ஒரு சல்லடை மூலம் கஷ்டப்படுகிறார், இதனால் பழத்தின் இழைகள் மென்மையாக இருந்தாலும், அவை மென்மையாக இருந்தாலும். இன்னும் நிலையான நிலை வேகவைத்த ஆப்பிள்களையும் சாப்பிட அனுமதிக்கிறது.

அதிகரிப்பு இல்லாத நிலையில் நோயின் நாள்பட்ட போக்கை உஸ்வர் என்று அழைக்கப்படும் உலர்ந்த ஆப்பிள்களிலிருந்து கம்போட் குடிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. பழத்தை உலர்த்துவது அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பாதுகாக்க உதவுகிறது. நீங்கள் உலர்ந்த துண்டுகளை கூட சாப்பிடலாம், அவை உறுப்புக்கு அதிகப்படியான சிரமத்தை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் குடலின் மென்மையான சுத்திகரிப்புக்கு பங்களிக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கு ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள்.

பழத்தைத் தயாரிக்கும் இந்த முறை நம் முன்னோர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அது இப்போது வரை வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள் சுவையானவை, நீண்ட சேமிக்கப்பட்டவை மற்றும் முழு அளவிலான பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவை இந்த நோயில் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை, மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்பின் தொழில்நுட்பத்தின் காரணமாக. இது சர்க்கரை, மசாலா, உப்பு, அத்துடன் நீண்ட கால நொதித்தல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. நொதித்தலுக்கு உட்பட்டதால், அவர்கள் 2 மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் தயாராக இருக்கிறார்கள்.

கணைய அழற்சிக்கான ஆப்பிள்ஸ்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குவது குளிர்காலத்திற்காக உங்கள் தோட்டத்திலிருந்து ஆப்பிள்களை தயாரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். குறிப்பாக இந்த நோக்கத்திற்காக வெள்ளை நிரப்புவதற்கு ஏற்றது. இது நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படவில்லை, விரைவாக வரும், ஆனால் பழம் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற, அவற்றை தலாம் இருந்து உரிக்கவும், நடுத்தரத்தை அகற்றவும், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும் நல்லது. நிறை ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை, வண்ணம் சற்று மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் வரை டிஷ் நெருப்பில் வைக்கப்படுகிறது. சர்க்கரையை சேர்க்க முடியாது அல்லது ஒரு கிலோ ஆப்பிள்களுக்கு 200 கிராம் வரை மட்டுமே சேர்க்க முடியாது. தயார் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் அமைக்கப்பட்டு, ஹெர்மெட்டிகல் சீல் வைக்கப்பட்டுள்ளது.

உற்பத்தியின் மென்மையான நிலைத்தன்மை நோயுற்ற உறுப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் நீங்கள் அதிகம் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஏனெனில் இது அதிகரித்த வாயு உருவாவதை ஏற்படுத்தும்.

ஸ்டோர் பழ ப்யூரிஸ் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, அவை பாதுகாப்புகளுடன் தயாரிக்கப்பட்டிருக்கலாம்.

முரண்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்பு ஆப்பிள்கள் முரணாக உள்ளன, அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, புண் கொண்ட இரைப்பை அழற்சியில் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. பழத்தில் உள்ள அமிலங்கள் பல் பற்சிப்பியின் நிலையை மோசமாக பாதிக்கும், ஆனால் இதற்காக அவை பெரிய அளவில் சாப்பிட வேண்டும்.

சாத்தியமான அபாயங்கள்

"கணைய அழற்சி" நோயைக் கண்டறிந்தால், ஊட்டச்சத்து குறித்த அனைத்து பரிந்துரைகளையும் மிக நேர்த்தியாகப் படித்து அவற்றைப் பின்பற்ற முயற்சிப்பது அவசியம். கணையம் ஆப்பிள்களுக்குப் பிறகு வலிக்கத் தொடங்கினால், அவை அதிகரிப்பதை ஏற்படுத்தக்கூடும். இத்தகைய சிக்கல்கள் சாத்தியமாகும். என்ன செய்வது? அவற்றை சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள், ஒரு கடுமையான உணவை நாடவும், மற்றும் வீழ்ச்சி படிப்படியாக மெனு ஆப்பிள்களுக்குத் திரும்பிய பிறகு, முதலில் சுடப்பட்டு, பின்னர் சிறிது மற்றும் பச்சையாகவும், எதிர்வினையை கண்காணிக்கவும்.