எடை இழப்புக்கான இஞ்சி டிங்க்சர்கள் மற்றும் காபி தண்ணீருக்கான சமையல் குறிப்புகள்

புதிய இஞ்சி வேரைக் கழுவி, உரித்து, துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். சில நேரங்களில் முழு வேரும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நறுக்கி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - இந்த வழியில் இஞ்சியிலிருந்து வரும் பயனுள்ள பொருட்கள் திரவத்திற்குள் வேகமாகச் செல்லும்.

அதன் பிறகு, அனைத்து துண்டுகளும் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் இறுக்கமாக வைக்கப்பட்டு, தேவையான அளவு தண்ணீர் அல்லது ஆல்கஹால் நிரப்பப்படுகின்றன. கொள்கலன் ஒரு மூடியால் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் உட்செலுத்த வைக்கப்படுகிறது. இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, ஜாடியை அதன் ஒதுக்குப்புற இடத்திலிருந்து வெளியே எடுத்து, டிஞ்சரைப் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த டிஞ்சரின் உதவியுடன் எடை இழக்க, அதை பச்சை மற்றும் மூலிகை தேநீரில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இஞ்சி ஸ்லிம்மிங் டிஞ்சர் இந்த நோக்கங்களுக்காக மட்டுமல்ல நல்லது. சளி, காய்ச்சல் மற்றும் பிற வைரஸ் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, மிட்டாய் பொருட்கள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிரப்களின் சுவையை இது வளப்படுத்தலாம். அத்தகைய கூட்டணியில், இரட்டை நன்மை உள்ளது - இஞ்சி உணவின் சுவையை அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், இனிப்புகளுடன் உடலுக்குள் வரும் கூடுதல் கலோரிகளை எரிக்கவும் உதவுகிறது.

எடை இழப்புக்கு இஞ்சியை எப்படி உட்செலுத்துவது?

இஞ்சி பானங்கள் பற்றிய முந்தைய பிரிவுகளில், எடை இழப்புக்கு இஞ்சியை எவ்வாறு உட்செலுத்துவது என்பது பற்றி அதிகம் கூறப்பட்டது. அதே நேரத்தில், இஞ்சி பானத்தை தயாரிப்பதற்கு வேறு வழிகளும் உள்ளன என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஒவ்வொரு முறையும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது. உண்மை என்னவென்றால், காய்ச்சும் வெப்பநிலை மற்றும் செயல்முறையின் கால அளவு ஆகியவற்றில் உள்ள வேறுபாடுகளால், வெவ்வேறு அளவு தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இஞ்சி வேரிலிருந்து திரவத்திற்குச் செல்லலாம்.

இந்த நோக்கங்களுக்காக புதிய இஞ்சி வேர் மட்டுமல்ல பொருத்தமானது என்பதைக் குறிப்பிடுவது அவசியம். உலர்ந்த நொறுக்கப்பட்ட வேர் மற்றும் இஞ்சிப் பொடியும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தாவரத்தின் புதிய வேர்களைப் பொறுத்தவரை, அவற்றை முழுவதுமாக காய்ச்சவோ அல்லது நொறுக்கவோ பயன்படுத்தலாம்.

இந்த விஷயத்தில் இஞ்சி காய்ச்சுவதற்கான பின்வரும் முறைகள் முழுமையானதாக இருக்கும்.

• செய்முறை எண். 1. இந்திய ஷாமன்களின் செய்முறையின் படி இஞ்சி தேநீர்.

நான்கு அல்லது ஐந்து சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள இஞ்சி வேரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இஞ்சியைக் கழுவி, தோலுரித்து நறுக்கவும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீர் கொண்ட கொள்கலனில் இஞ்சி மற்றும் சிறிது கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். பின்னர் கலவையை பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அடுத்த படி குழம்பிலிருந்து இஞ்சியை அகற்றுவது அல்லது குழம்பை வடிகட்டுவது. பின்னர், திரவம் ஒரு இனிமையான வெப்பநிலையை அடையும் போது, நீங்கள் தேன் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டு சேர்க்கலாம்.

• செய்முறை எண் 2. ஒரு தெர்மோஸில் தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சி தேநீர்.

இந்த நோக்கங்களுக்காக, பொருத்தமான அளவு கொண்ட ஒரு தெர்மோஸ் மற்றும் ஐம்பது முதல் அறுபது டிகிரி வெப்பநிலையில் தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், இஞ்சியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பாதுகாப்பது மிகவும் எளிதானது - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் எளிதில் அழிக்கப்படும் தாதுக்கள் வலுவான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை. ஆனால் இந்த விஷயத்தில் இஞ்சியின் காரமான சுவை, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு காபி தண்ணீரைத் தயாரிக்கும் போது உச்சரிக்கப்படாது.

நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு இஞ்சியை உட்செலுத்துங்கள் - அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு ஐந்து முதல் ஐம்பது கிராம் வரை மாறுபடும். பானம் எவ்வளவு நேரம் காய்ச்சப்படுகிறதோ, அவ்வளவு வலிமையானது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். எனவே, இஞ்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட காய்ச்சும் நேரம் - அரை மணி நேரம் முதல் பல மணி நேரம் வரை - உங்கள் விருப்பப்படி தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, வேர் நீண்ட நேரம் காய்ச்சப்படுவதால், பானத்தின் சுவை வலுவாக இருக்கும், இது கசப்பைப் பெறத் தொடங்குகிறது.

• செய்முறை எண். 3. இஞ்சியை காய்ச்சுவதற்கான விரைவான மற்றும் எளிதான வழி.

இஞ்சி கழுவப்பட்டு உரிக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, வேர் துருவப்படுகிறது அல்லது கத்தியால் க்யூப்ஸ், துண்டுகள் அல்லது வட்டங்களாக வெட்டப்படுகிறது. நறுக்கிய இஞ்சியின் ஒரு தேக்கரண்டிக்கு ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீர் எடுக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, திரவம் ஒரு மூடப்பட்ட கண்ணாடி அல்லது மண் பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது (இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் ஒரு தெர்மோஸையும் பயன்படுத்தலாம்). இஞ்சி காய்ச்சுவதற்கான நேரம் பத்து நிமிடங்கள் முதல் அரை மணி நேரம் வரை. அதன் பிறகு, உட்செலுத்துதல் வடிகட்டி தேனுடன் கலக்கப்படுகிறது. எலுமிச்சை சாறு அங்கு பிழியப்படுகிறது அல்லது ஒரு எலுமிச்சை துண்டு சேர்க்கப்படுகிறது.

இஞ்சி பானத்தில் மசாலாப் பொருட்கள், பெர்ரி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், ரோஜா இடுப்புகள் மற்றும் பல்வேறு மூலிகைகள் சேர்க்கப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இந்த கூறுகள் ஒன்றோடொன்று இணைந்து இஞ்சி வேரின் நன்மை விளைவை மேம்படுத்துகின்றன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், மாறாக அல்ல.

எடை இழப்புக்கு இஞ்சி கஷாயம்

எடை இழப்புக்கான இஞ்சி கஷாயம் கொழுப்பை எரிப்பதற்கான ஒரு சுயாதீனமான பானமாகவும், தேன், மசாலா, எலுமிச்சை, கிரீன் டீ போன்றவற்றைச் சேர்த்து மற்ற பானங்களுக்கு அடிப்படையாகவும் செயல்படும்.

இந்தக் கஷாயம் தயாரிப்பது எளிது. நான்கு சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள இஞ்சி வேரையும் ஒரு லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இஞ்சி வேரைக் கழுவி, தோலுரித்து, தட்டி எடுக்கவும். நீங்கள் இஞ்சியை வட்டங்களாகவோ அல்லது கீற்றுகளாகவோ வெட்டலாம். தண்ணீரை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி தீயில் வைக்கவும். திரவம் கொதித்த பிறகு, நறுக்கிய இஞ்சியைச் சேர்த்து, தீயை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும்.

இந்த முறை, இஞ்சியுடன் தண்ணீரை மீண்டும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, இஞ்சி குழம்பை மற்றொரு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து, பின்னர் அடுப்பிலிருந்து அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இஞ்சி குழம்பு தயாரிப்பதில் சில மாற்றங்களில், திரவம் இரண்டாவது முறையாக கொதித்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றலாம். அதன் பிறகு, இஞ்சி-எலுமிச்சை பானம் கிளறி, ஒரு நிமிடம் கொதிக்கவைத்து, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்படுகிறது.

பின்னர் அந்தக் குழம்பை வடிகட்டி ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, சிறிது தேன் சேர்த்து பானத்தை உட்கொள்ளலாம். தேனுடன் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் குழம்பில் இந்த தயாரிப்பு அதிக அளவில் சேர்க்கப்பட்டால், வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தி உடலின் அதிகப்படியான இருப்புக்களை நடுநிலையாக்குவதன் விளைவைக் குறைக்கலாம்.

[ 1 ], [ 2 ]

இஞ்சி காபி தண்ணீர் அல்லது கஷாயத்தை எப்படி சேமிப்பது?

இஞ்சி கஷாயம் அல்லது கஷாயம் அறை வெப்பநிலையில் மூன்று மணி நேரம் புதியதாக இருக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில், இந்த பானத்தை ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கொள்கலனில் இறுக்கமாக மூடிய மூடியுடன் ஐந்து மணி நேரம் வைத்திருக்கலாம்.

குளிர்ந்த உட்செலுத்துதல் அல்லது கஷாயத்தைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குறைந்தது அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பே எடுக்க வேண்டும். திரவத்தை சூடாக்காமல் இருப்பது நல்லது. பின்னர் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் இஞ்சி மருந்தில் அதிகபட்சமாகப் பாதுகாக்கப்படும்.

இஞ்சி பானங்களை வடிகட்ட வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அவற்றின் கூர்மையான சுவை காலப்போக்கில் தீவிரமடையும்.