சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாக நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவுமுறை

கணையத்தின் இத்தகைய தீவிரமான நோயியல் மற்றும் அதன் இயல்பான செயல்பாட்டை சீர்குலைப்பதற்கான சிகிச்சை நடவடிக்கைகளில், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் சிகிச்சையானது உணவுமுறையுடன் முதலிடத்தைப் பெறுகிறது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவுமுறை என்ன?

கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறையின் காரணவியல் மற்றும் அதன் தன்மையைப் பொருட்படுத்தாமல், பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு, அல்லது இன்னும் துல்லியமாக, டயட் 5p பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது நிவாரண கட்டத்தில் நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதிகரிப்பு கடந்து செல்லும் போது. இந்த உணவின் முதல் மிக முக்கியமான விதி பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து, அதாவது, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முறை, தோராயமாக ஒவ்வொரு நான்கு மணி நேரத்திற்கும் சாப்பிட வேண்டும். அதே நேரத்தில், தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 2800 கிலோகலோரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும், மேலும் ஊட்டச்சத்து கூறுகளின் முறிவு இதுபோல் தெரிகிறது: 120 கிராம் புரதங்களுக்கு மேல் இல்லை, 70-80 கிராம் கொழுப்புகள் (காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் வடிவில்), 400 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை வடிவில் - 35 கிராம்) மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு மேல் உப்பு இல்லை. ஒரு நாளைக்கு ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீர் வரை குடிப்பது பயனுள்ளது.

இந்த நோயியலுக்கான உணவு ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கை செரிமானப் பாதை மற்றும் கணையத்தில் உடலியல் சுமை மற்றும் வேதியியல் தாக்கத்தைக் குறைப்பதாக இருப்பதால், சில பொருட்கள், அனைத்து பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள் மற்றும் வறுக்கப்படுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து உணவுகளும் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். இந்த நோயியலுக்கான சமையல் செயலாக்கத்தின் முக்கிய முறைகள் அடுப்பில் கொதிக்கவைத்தல், வேகவைத்தல் மற்றும் சுடுதல் ஆகும் (ஆனால் திறந்த வழியில் அல்ல, ஆனால் மூடிய கொள்கலனில் அல்லது படலத்தில் - மேலோடு இல்லாதபடி).

கூடுதலாக, உணவுகளில் போதுமான அளவு நறுக்கப்பட்ட அல்லது ஒரே மாதிரியான பொருட்கள் இருக்க வேண்டும் (செரிமானத்தை எளிதாக்குவதற்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கும்) மற்றும் உணவுக்குழாய்க்கு வசதியான வெப்பநிலையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் - அதாவது +40-42 ° C க்குள். நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புக்கு ஒரு உணவு பரிந்துரைக்கப்பட்டால், முதல் இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களில் நோயாளிகள் உண்ணாவிரதம் இருந்து தண்ணீர் மற்றும் செறிவூட்டப்படாத ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீரை (சர்க்கரை இல்லாமல்) குடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும் போது இந்த விதிகளை கடைபிடிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவு முறைகள்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவுக்கான சமையல் குறிப்புகள் - விலக்கப்பட்ட மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட அனைத்து உணவுகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது - கணைய அழற்சிக்கான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டிய அவசியத்தைப் போலவே நடைமுறையில் உள்ளன, மேலும் அவற்றின் விரிவான விளக்கத்தை (டயட் சூப்-ப்யூரி, ஓட்ஸ் சூப், கேரட் மற்றும் இறைச்சி சூஃபிள்) எங்கள் வெளியீட்டில் காணலாம். கணைய அழற்சிக்கான உணவுக்கான சமையல் குறிப்புகள், கணைய அழற்சிக்கான உணவுமுறை, கணைய அழற்சியை அதிகரிப்பதற்கான உணவுமுறை மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவுமுறை.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி சிகிச்சையில் இந்த தகவல் உங்களுக்கு உதவும் என்று நம்புகிறோம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி இருந்தால் நீங்கள் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

எனவே, நாள்பட்ட கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடக்கூடாது? விலங்கு கொழுப்புகள் அதிகமாக உள்ள அனைத்தையும் மருத்துவர்கள் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் பிரிவில் சேர்த்துள்ளனர்: கொழுப்பு இறைச்சிகள், கோழி மற்றும் மீன் (மற்றும், அதன்படி, குழம்புகள்); பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு (ப்ரிஸ்கெட் அல்லது இடுப்பு வடிவில் உட்பட); பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன்; சமையல் கொழுப்புகள்; அதிக சதவீத கொழுப்பைக் கொண்ட பால் பொருட்கள்; வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்; வெண்ணெய் கிரீம் கொண்ட கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள். தொத்திறைச்சி உற்பத்தியின் போது கொழுப்பு சேர்க்கப்படுவதால், நீங்கள் தொத்திறைச்சிகளையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புதிய ரொட்டி, பன்கள் மற்றும் துண்டுகள், பாஸ்தா (மெல்லிய சேமியாவைத் தவிர), முத்து பார்லி மற்றும் கோதுமை தோப்புகள் செரிமான செயல்முறையை சிக்கலாக்குகின்றன, எனவே அவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நாள்பட்ட கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் சாப்பிட முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: ஊறுகாய் மற்றும் இறைச்சிகள், சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடிய சாஸ்கள், கெட்ச்அப், மயோனைசே, கடுகு; நீங்கள் குடிக்க முடியாது: கார்பனேற்றப்பட்ட, ஆல்கஹால் மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால் பானங்கள், வலுவான காபி மற்றும் தேநீர், புளிப்பு பழம் மற்றும் பெர்ரி சாறுகள்.

முட்டைக்கோஸ் (வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்), வெள்ளரிகள், தக்காளி, முள்ளங்கி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம், பூண்டு, கீரை, சோரல் மற்றும் அனைத்து பருப்பு வகைகள் போன்ற காய்கறிகளையும் உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். காளான்கள் கனமான உணவாகக் கருதப்படுகின்றன, எனவே அவையும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட இனிப்புகள் மற்றும் உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் கணிசமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் கணையம் அதிக இன்சுலினை ஒருங்கிணைக்க வேண்டியிருக்கும், இது நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவுக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவு மெனுவில் பின்வரும் அனைத்து தயாரிப்புகள் மற்றும் உணவுகள் இருந்தால் சரியான ஊட்டச்சத்துடன் சிகிச்சை வெற்றிகரமாக இருக்கும்.

இவை பின்வருமாறு: குறைந்த கொழுப்புள்ள கோழி குழம்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், சேமியா மற்றும் தானியங்களுடன் கூடிய காய்கறி சூப்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட முதல் உணவுகள்; கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் அல்லது தண்ணீரில் கலந்த பால் கொண்ட மெல்லிய கஞ்சிகள் (ஓட்ஸ், அரிசி மற்றும் பக்வீட் சிறந்தது); குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகள்; புளித்த பால் பொருட்கள் (புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் தவிர).

உடலுக்குத் தேவையான விலங்கு புரதங்களை மெலிந்த இறைச்சி (இளம் மாட்டிறைச்சி, கோழி, முயல்), குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், லேசான சீஸ் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஆகியவற்றை சாப்பிடுவதன் மூலம் பெற வேண்டும். மேலும், இந்த பொருட்கள் கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தாமல் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். உணவுகள் தயாரிப்பதில் முட்டைகள் (ஒரு நாளைக்கு ஒன்று) அனுமதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் வெண்ணெய் (ஒரு நாளைக்கு 25-30 கிராம்) மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் (1.5-2 தேக்கரண்டி) ஆகியவற்றை ஆயத்த உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியுடன், நீங்கள் இனிக்காத கோதுமை பட்டாசுகள், பிஸ்கட்கள், வேகவைத்த காய்கறிகள், பழுத்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, பால் உணவுகள், ஜெல்லி, பலவீனமான தேநீர் மற்றும் காஃபின் நீக்கப்பட்ட காபி பானங்கள், வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றை சாப்பிட்டு, அவற்றை ஆயத்த உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.