ஏரோபிக் உடற்பயிற்சி மற்றும் அடி மூலக்கூறு ஆக்சிஜனேற்றம்

ஏரோபிக் உடற்பயிற்சியின் போது உணவுக் கொழுப்புகள் கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றத்தை அதிகரிப்பதன் மூலமும் கார்போஹைட்ரேட் ஆக்சிஜனேற்றத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைச் சேமிக்கின்றன. கார்போஹைட்ரேட் ஆக்சிஜனேற்றத்தில் ஏற்படும் இந்தக் குறைவு, ஆற்றலுக்காக கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் சகிப்புத்தன்மை செயல்திறனை மேம்படுத்தக்கூடும். உணவுக் கொழுப்பு உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது கொழுப்பு அமில ஆக்சிஜனேற்றத்தை அதிகரிக்கலாம், கார்போஹைட்ரேட்டுகளைச் சேமிக்கலாம் மற்றும் பிற செயல்திறன் அளவீடுகளை மேம்படுத்தலாம் என்று கருதுகோள் உள்ளது. இருப்பினும், தற்போதைய சான்றுகள் இந்தக் கருதுகோளை ஆதரிக்கவில்லை.

ட்ரையசில்கிளிசரைடு குழம்பு உட்செலுத்துதல் அல்லது நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமில உட்கொள்ளல் உடற்பயிற்சி தசை கிளைகோஜன் அளவுகள், செயல்திறன் அல்லது பிற அளவுருக்களை பாதிக்காது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. கூடுதலாக, சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் உடற்பயிற்சியின் போது கார்போஹைட்ரேட்டுடன் ஒப்பிடும்போது கொழுப்பு அமில ஆக்சிஜனேற்றத்தை அதிகரிக்கும் முயற்சியில் உண்ணாவிரதத்தைப் பயன்படுத்தியுள்ளனர். உண்ணாவிரதம் உடற்பயிற்சியின் போது கொழுப்பு அமில ஆக்சிஜனேற்றத்தை அதிகரித்தாலும், அது மற்ற அளவுருக்களை மேம்படுத்தவில்லை. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள் உடற்பயிற்சி செயல்திறன் மற்றும் கிளைகோஜன் கடைகளில் ஏற்படுத்தும் விளைவுகள் ஆராயப்பட்டுள்ளன. இந்த உணவு கையாளுதல்கள் தசை கிளைகோஜன் கடைகள், செயல்திறன் அல்லது அளவுருக்கள் மீது தொடர்புடைய விளைவுகளைக் காட்டவில்லை.

இந்த கட்டத்தில், கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றத்தை அதிகரிப்பதன் மூலமும், சகிப்புத்தன்மை கொண்ட விளையாட்டு வீரர்களில் கார்போஹைட்ரேட் ஆக்சிஜனேற்றத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் செயல்திறனை மேம்படுத்த கொழுப்பு ஏற்றுதலை உள்ளடக்கிய குறுகிய கால உணவு கையாளுதலின் செயல்திறன் இன்னும் நிரூபிக்கப்படவில்லை. மறுபுறம், அதிக கொழுப்புள்ள உணவுக்கு நீண்டகால தழுவல் வளர்சிதை மாற்ற தழுவல்கள் மற்றும்/அல்லது உருவ மாற்றங்களைத் தூண்டக்கூடும், இது செயல்திறனை பாதிக்கலாம்.

லம்பேர்ட் மற்றும் பலர், 74% கார்போஹைட்ரேட் உணவுடன் ஒப்பிடும்போது 76% கொழுப்பு உணவை 14 நாட்களுக்கு சைக்கிள் ஓட்டுபவர்களுக்கு அளித்தது அதிகபட்ச ஆற்றல் வெளியீட்டையோ அல்லது சோர்வுக்கான நேரத்தையோ பாதிக்கவில்லை என்பதைக் கவனித்தனர். இருப்பினும், அதிக கொழுப்புள்ள உணவில் தசை கிளைகோஜன் கடைகள் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுடன் ஒப்பிடும்போது பாதி அளவுக்கு நன்றாக இருந்தன, இதனால் இந்த உணவு கையாளுதலின் சகிப்புத்தன்மை செயல்திறனில் விளைவை விளக்குவது கடினமாக இருந்தது. அதிக கொழுப்பு (62% ஆற்றல்) அல்லது அதிக கார்போஹைட்ரேட் (65% ஆற்றல்) உணவு மற்றும் 40 வார பயிற்சியில் பயிற்சி பெறாத ஆண்கள் V02max இல் 9% அதிகரிப்பையும், இரண்டு உணவுகளிலும் சோர்வுக்கான நேரத்தையும் அதிகரித்ததாக ஹெல்ஜ் மற்றும் பலர் காட்டினர். முடிவில், 4 வாரங்கள் வரை சப்-அதிகபட்ச பயிற்சியுடன் இணைந்து அதிக கொழுப்புள்ள உணவுக்கு ஏற்ப தழுவல் சகிப்புத்தன்மை செயல்திறனை பாதிக்கவில்லை, மேலும் 7 வாரங்களுக்கு அதிக கொழுப்புள்ள உணவு அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவு குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது சோர்வுக்கான நேரத்தைக் குறைப்பதோடு தொடர்புடையது, இது அதிக கொழுப்புள்ள உணவின் காலம் செயல்திறனை பாதிக்கிறது என்பதைக் குறிக்கிறது.

உணவுக் கொழுப்புக்கு இந்த தழுவல் கொழுப்பு அமில ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். 3-ஹைட்ராக்ஸிஅசில்-CoA டீஹைட்ரஜனேஸ் செயல்பாடு மற்றும் கொழுப்பு அமில உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றம் ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு வலுவான உறவு காணப்பட்டது. இந்தத் தழுவல் இருந்தபோதிலும், அதிக கொழுப்புள்ள உணவுடன் கூடிய சகிப்புத்தன்மை செயல்திறனில் பயிற்சியால் தூண்டப்பட்ட அதிகரிப்பு, அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுடன் காணப்பட்டதை ஒப்பிட முடியாது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]