கால்களில் கீல்வாதத்திற்கான உணவுகள்: என்ன சாப்பிட வேண்டும், என்ன சாப்பிடக்கூடாது

கீல்வாதம் என்பது மிகவும் பொதுவானதல்ல, ஆனால் பியூரின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் மீறலால் ஏற்படும் மிகவும் விரும்பத்தகாத நாள்பட்ட நோயாகும். இந்த நோய் மேல் மற்றும் கீழ் முனைகளின் மூட்டுகளைப் பாதிக்கிறது, இது வீக்கம், வீக்கம் மற்றும் சிதைவு ஆகியவற்றால் வெளிப்படுகிறது. அறிகுறிகளைப் போக்க, கீல்வாதத்திற்கு சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் நோயின் போக்கையும் அதன் விளைவும் பெரும்பாலும் நோயாளியின் உணவைப் பொறுத்தது.

கீல்வாத நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து அவசியம், ஏனெனில் நோய்க்கான முக்கிய காரணம் பெரும்பாலும் அதிக பியூரின் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வதாகும். ஒரு சிறப்பு உணவுமுறை தாக்குதல்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் கால அளவைக் குறைக்கும், மேலும் சில மருந்துகளின் அளவைக் கூட குறைக்கும்.

சிகிச்சை உணவின் சாராம்சம், பியூரின்கள் மற்றும் உப்பு கொண்ட உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவதும், தாவர உணவுகள் மற்றும் பால் பொருட்களின் நுகர்வு அதிகரிப்பதும் ஆகும்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

கீல்வாதத்திற்கான புதிய உணவு விதிகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் அட்டவணை

கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் புதிய உணவு விதிகளில், பின்வரும் கொள்கைகளுக்கு கவனம் செலுத்துவது முக்கியம்:

• நீங்கள் மீன் உணவுகளை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டியதில்லை, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வாரத்திற்கு 2-3 முறைக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது, வேகவைத்தோ அல்லது வேகவைத்தோ மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.
• காய்கறிகளைத் தவிர வேறு எந்த குழம்பும் சாப்பிடுவதற்கு தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
• குடிப்பழக்கத்தை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்: ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் தண்ணீர், முன்னுரிமை நாளின் முதல் பாதியில். காபி மற்றும் வலுவான கருப்பு தேநீர் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
• உட்கொள்ளும் உப்பின் அளவை ஒரு நாளைக்கு 5-6 கிராம் ஆகவும், முடிந்தால், ஒரு நாளைக்கு 1-2 கிராம் ஆகவும் குறைக்க வேண்டும்.
• உங்கள் தினசரி உணவில் போதுமான அளவு வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி¹ இருந்தால் அது மிகவும் நல்லது.
• கீல்வாதம் ஏற்பட்டால், உண்ணாவிரத நாட்கள் குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன: பால், கேஃபிர், காய்கறிகள். உண்ணாவிரதம் மிகவும் விரும்பத்தகாதது, குறிப்பாக உலர் உண்ணாவிரதம், அதாவது, தண்ணீர் குடிக்காமல்.
• கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது முக்கிய எதிரி. நோயாளி தொடர்ந்து பசியின் உணர்வால் வேட்டையாடப்பட்டால், ஒரு நாளைக்கு தோராயமாக 5-6 முறை சிறிய அளவில் பகுதியளவு உணவை ஏற்பாடு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• உணவின் முக்கிய தடை பியூரின் மற்றும் மதுபானங்கள் (பீர் உட்பட) நிறைந்த உணவுகள் ஆகும்.

சில உணவுகளில் (100 கிராமுக்கு) பியூரின்களின் அளவு.

அதிகப்படியான அளவு (150 மி.கி முதல் 1 கிராம் வரை)	மிதமான அளவு (50 முதல் 150 மி.கி)	சிறிய அளவு (< 15 மி.கி)
மாட்டிறைச்சி, கழிவு, நாக்கு, இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன், ஹெர்ரிங்.	பன்றி இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, புதிய மீன், நண்டு, பீன்ஸ், காலிஃபிளவர், காளான்கள், ருபார்ப், கீரை.	பால் பொருட்கள், கடின பாலாடைக்கட்டிகள், முட்டை, பேக்கரி பொருட்கள், தானியங்கள், தேன், காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி.

உணவு தயாரிக்கும் போது அட்டவணையில் உள்ள தரவை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், உங்கள் நல்வாழ்வை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம், வலிமிகுந்த அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம், இதன் விளைவாக, நிலையான நிவாரணத்தை ஏற்படுத்தலாம்.

கீல்வாதத்திற்கான பால் பொருட்கள்

கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பால் பொருட்களை உட்கொள்ள நிபுணர்கள் நிச்சயமாக அறிவுறுத்துகிறார்கள் - முழு பால், கேஃபிர், தயிர், புளித்த வேகவைத்த பால், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி.

உதாரணமாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பாதிக்கப்பட்ட மூட்டுகளில் வீக்கத்தின் தீவிரத்தை குறைக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது பாலில் உள்ள கிளைகோமாக்ரோபெப்டைட் மற்றும் பால் கொழுப்பு சாறு காரணமாக ஏற்படுகிறது. மேலும், வலியை நீக்குவது மட்டுமே பால் பானத்தின் பயனுள்ள பண்பு அல்ல. கீல்வாதத்தைத் தடுப்பதற்கும் அல்லது தாக்குதல்களின் அதிர்வெண்ணைக் குறைப்பதற்கும் இதை உட்கொள்ளலாம்.

பால் பொருட்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரத்தத்தில் யூரேட்டுகளின் செறிவைக் குறைப்பதை நிபுணர்கள் கவனித்துள்ளனர்.

ஒரு உணவைத் தொகுக்கும்போது, புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு கூறுகளின் சமநிலையையும், ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தினசரி கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கு மட்டுமல்லாமல், அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமனைத் தடுக்கவும் இது அவசியம். அதிக எடை கீல்வாதத்தின் போக்கை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது என்பது அறியப்படுகிறது - வலி மோசமடைகிறது, மூட்டு சிதைவு அதிகரிக்கிறது.

உகந்த தினசரி உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• புரதங்கள் - சுமார் 90 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - சுமார் 90 கிராம் (முக்கியமாக காய்கறி);
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - சுமார் 400 கிராம்;
• உணவின் தினசரி ஆற்றல் மதிப்பு – 2400-2900 கிலோகலோரி.

கீல்வாதத்திற்கு சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் உடல் எடையை இயல்பாக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், நோயின் முன்கணிப்பை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. கூடுதலாக, பல நிபுணர்கள் கீல்வாதத்திற்கான உணவை வாழ்நாள் முழுவதும் பின்பற்றக்கூடிய ஆரோக்கியமான உணவு விருப்பங்களில் ஒன்றாகக் கருதுகின்றனர்.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

கீல்வாதத்திற்கு தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

கீல்வாதத்திற்கு எந்த உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன அல்லது அனுமதிக்கப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் தெளிவாக அறிந்திருந்தால், நீங்கள் ஒரு உணவை சரியாக உருவாக்கலாம். தொடங்குவதற்கு, தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலை நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

• பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் கோழி இறைச்சி;
• கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, விலங்கு கொழுப்புகள்;
• இறைச்சி, காளான் மற்றும் மீன் குழம்புகள்;
• அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், உடனடி பொருட்கள், துரித உணவு;
• புகைபிடித்த பன்றிக்கொழுப்பு, இறைச்சி அல்லது மீன்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன்;
• எந்த வகையான கேவியர்;
• கொழுப்பு மற்றும் உப்பு வகை சீஸ்;
• பீன்ஸ்;
• கீரை, ருபார்ப், சோரல்;
• ராஸ்பெர்ரி;
• பேரீச்சம்பழம், திராட்சை;
• சூடான மசாலா;
• காபி மற்றும் கருப்பு தேநீர்;
• கோகோ, சாக்லேட் பொருட்கள்;
• மதுபானங்கள்.

கீல்வாதத்திற்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை நாங்கள் பட்டியலிட்டுள்ளோம். கூடுதலாக, பரிந்துரைக்கப்பட்ட பல உணவுகளும் உள்ளன, முற்றிலுமாக விலக்கப்படாவிட்டாலும், குறைந்தபட்சம் குறைவாகவே இருக்க வேண்டும்:

• டேபிள் உப்பு;
• வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள்;
• தொத்திறைச்சி (உணவு தொத்திறைச்சிகளின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது);
• காலிஃபிளவர்;
• முள்ளங்கி, செலரி;
• காளான்கள்.

கீல்வாதத்துடன் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை கீழே பட்டியலிடுவோம்.

உங்களுக்கு கீல்வாதம் இருந்தால் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்?

• காய்கறி குழம்பு அடிப்படையில் காய்கறிகள் மற்றும் சூப்கள்.
• வெள்ளை இறைச்சி மற்றும் மெலிந்த மீன் சிறிய பகுதிகளில், வாரத்திற்கு 2-3 முறைக்கு மேல் இல்லை.
• கடல் உணவு (இறால், நண்டு, மஸ்ஸல்).

• பால் மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள்.
• முட்டைகள்.
• பல்வேறு வகையான தானியங்கள்.
• வெர்மிசெல்லி, நூடுல்ஸ்.
• பேக்கரி பொருட்கள்.
• வெந்தயம், வோக்கோசு.
• பழங்கள், பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி தவிர).
• உலர்ந்த பழங்கள் (திராட்சைத் தவிர).
• தேனீ வளர்ப்பு பொருட்கள்.
• கொட்டைகள், விதைகள், சூரியகாந்தி விதைகள்.
• புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள், ஜெல்லி, மூலிகை தேநீர், கம்போட்.
• தாவர எண்ணெய்.
• கார மினரல் வாட்டர், இன்னும்.

கூடுதலாக, கீல்வாத நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் தயாரிப்புகளின் பட்டியலை முன்னிலைப்படுத்துவது அவசியம், ஏனெனில் அவை உடலில் பியூரின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்பிலிருந்து யூரேட்டுகளை விரைவாக அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கின்றன.

கீல்வாதத்திற்கு நல்ல உணவுகள்:

• உருளைக்கிழங்கு - அஸ்கார்பிக் அமிலம் (1 கிலோவிற்கு சுமார் 100 மி.கி), அத்துடன் பி வைட்டமின்களையும் கொண்டுள்ளது. இந்த நன்கு அறியப்பட்ட காய்கறி, அதன் தோலில் சமைக்கப்படுகிறது, இது டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான உப்புகளை நீக்குகிறது.
• ஆப்பிள்கள் மற்றும் புதிய ஆப்பிள் சாறு - யூரிக் அமிலத்தை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் சோடியம் யூரேட் படிகங்களின் படிவைத் தடுக்கிறது. அதிக அளவு அஸ்கார்பிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது.
• கேரட்டில் கரோட்டின், அத்துடன் வைட்டமின்கள் ஈ, டி, பி மற்றும் சி, சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
• வாழைப்பழம் - அதிக அளவு பொட்டாசியத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உப்புகளின் படிகமாக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் அவற்றின் வெளியேற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.
• செர்ரி பழங்கள் ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இதில் அந்தோசயினின்கள் மற்றும் பயோஃப்ளேவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை வீக்கத்தின் அறிகுறிகளை நீக்குகின்றன. புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகள் இரண்டும் சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், விதைகள், காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றை சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும் - யூரிக் அமிலத்தின் எதிர்மறை விளைவுகளைத் தடுக்க உதவும் அற்புதமான தாவர பொருட்கள். சுத்தமான குடிநீரைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்: அதன் போதுமான நுகர்வு நோயின் போக்கைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது.