வைட்டமின் சி

வைட்டமின் சி அனைத்து மற்ற வைட்டமின்கள், வேதியியல் மற்றும் உயிர் வேதியியல் ஆகியவற்றில் இருந்து வேறுபட்டது, பல அம்சங்களில் இது தனித்துவமானது. வைட்டமின் சி விலங்கு மற்றும் தாவர வாழ்க்கை ஆகிய இரண்டிலும் காணப்படுகிறது, மேலும் அதன் பங்கு பெரும்பாலும் தெளிவாக இல்லை. உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் இதன் விளைவாக, ஒரு E எண் (K300) உள்ளது என செயற்கை வைட்டமின் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இன்றும்கூட, மனித ஆரோக்கியத்திற்காக வைட்டமின் சி முக்கியத்துவத்தையும், வைட்டமின் உகந்த டோஸ்ஸின் முக்கியத்துவத்தையும் பற்றிய சர்ச்சை நிறுத்தப்படக்கூடாது: பல்வேறு ஆசிரியர்களின் பரிந்துரைகள் நாள் ஒன்றுக்கு 30 மி.கி முதல் 10 கிராம் வரை இருக்கும்.

வைட்டமின் சி பற்றிய பொதுவான தகவல்கள்

வைட்டமின் சி பிற பெயர்கள் - இது வைட்டமின் எதிர்ப்பு வைட்டமின், அஸ்கார்பிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படும் ஒரு antiscorbutic வைட்டமின் ஆகும். தண்ணீரில் கரையக்கூடியது, வைட்டமின் சி காய்கறிகளிலும் பெர்ரிகளிலும் பழங்களிலும் முக்கிய வைட்டமினியாகக் கருதப்படுகிறது.

இதுவரை புரிந்துக் கொண்டு பாலூட்டிகளில் வைட்டமின் சி உயிர்வேதியியல் கூட இன்னும் இந்த அமைப்புகளில் ஏற்பட்ட தனது உயிர்வேதியியல் பங்கு தெளிவாக இடம்பெறும். எல் அஸ்கார்பிக் அமிலம் வேதிக்கட்டமைப்பு தனிப்பட்ட எக்ஸ்-ரே பகுப்பாய்வு தீர்மானிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் இரண்டு எலக்ட்ரான் விஷத்தன்மை தயாரிப்புக் கட்டமைப்பை - டிஹைட்ரோஅஸ்கார்பிக் அமிலம் - முற்றிலும் இன்னும் ஏனெனில் திட நிலை குறைந்தது தூய வடிவில் அல்லது படிக இந்த உட்பொருளை பெறமுடியாதிருந்தது, நிறுவவில்லை.

உயர்நிலை உயிரினங்களின் மத்தியில், ஒரு சில அவற்றால் வைட்டமின் சி உயிரிக்கலப்பிற்கு இந்த ஹோமோ சேபியன்கள் அடங்கும் திறன், எனவே, எல் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உயிர்வேதியியல் பற்றி அறியப்பட்ட பெரும்பாலானவற்றுடன், பாலூட்டி தொடர்புடையது என்பது ஆச்சரியம் இல்லை.

1927 ஆம் ஆண்டில் செயின்ட் டீயீ, முட்டைக்கோஸ், ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சாறு இருந்து வைட்டமின் சி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அவர்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சொத்துக்களை உச்சரிக்கின்றார்கள். அவர்கள் ஹெக்சுரோனிக் அமிலம் என்று அழைக்கப்பட்டனர். விஞ்ஞானிகள் 1932 ஆம் ஆண்டு வைட்டமின் சி நோய்க்குரிய பண்புகளை நிரூபித்தனர், பின்னர் அது பெயர் பெற்றது - அஸ்கார்பிக் அமிலம் (கிரேக்க "ஸ்கர்வி" இலிருந்து "துளசி" என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது).

வைட்டமின் சி இன் குறைபாடு

நீங்கள் வைட்டமின் சி எடுத்து சாப்பிட்டால், அது நன்றாக உறிஞ்சப்படும்.

[1], [2], [3], [4], [5]

உடலில் வைட்டமின் சி நன்மை பயக்கும் விளைவுகள்

நச்சுத்தன்மையுள்ள வைட்டமின், கொலாஜன் மற்றும் இணைப்பு திசு உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, எலும்பு திசு, பாத்திரங்கள், தோல் மற்றும் மூட்டுகளை பிணைக்கிறது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை தூண்டுகிறது.

வைட்டமின் சி மிக முக்கியமான பண்புகளில் ஒன்று அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் ஆகும். அவர்களுக்கு நன்றி, அது உடலில் உடலில் உண்டாக்கும் நச்சுத்தன்மையுணர்வுகளைத் தீர்த்து வைக்கிறது, உடலில் உள்ள நோய்கள் மற்றும் உடலில் எதிர்மறையான சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகளுடன்.

வைட்டமின் சி உடலில் உள்ள பல ஆபத்தான விஷங்களை நடுநிலையானதாகக் கொள்ளலாம்: அவை அவற்றோடு இணைக்கப்பட்டு, பாதிப்பை ஏற்படுத்தும், இந்த கலவைகள் சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படும். இது சாதகமற்ற சூழல்களுக்கு, அதிக வெப்பநிலை, குளிர்ச்சி, மன அழுத்தம், தொற்று மற்றும் ஒவ்வாமை ஆகியவற்றை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

அஸ்கார்பிக் அமிலம் முக்கிய கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் A மற்றும் E இன் ஆக்சிஜனேற்றத்தை தடுக்கிறது, காயங்களையும், எரிப்பதையும் குணப்படுத்த உதவுகிறது. கல்லீரல் செயல்பாட்டின் சுரப்பிகள் செயல்படுத்துதல், கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல், கல்லீரலில் இருந்து கொழுப்பு மற்றும் பாத்திரங்களின் சுவர்கள் ஆகியவற்றை இதயத்தை பாதுகாக்கும் பாத்திரங்கள் நெகிழ்வு மற்றும் வலிமை அதிகரிக்கும் - இவை அனைத்தும் வைட்டமின் சி

ஆக்ஸைடு மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிலேஷன்

அது அஸ்கார்பிக் அமிலம் hydroxyproline, hydroxylysine, noradrenaline (நோரெபினிஃப்ரைன்), செரோடோனின், homogentisic அமிலம், மற்றும் கார்னைடைன் உருவாக்கத்திற்கு பங்களிப்பு குறிப்பிட்ட அமினோ அமிலங்கள் வளர்சிதை ஈடுபடுகிறது என்பதற்கான அறியப்படுகிறது.

Hydroxyproline மற்றும் hydrosilicin விலங்குகளின் திசுக்களில் காணப்படுகின்றன, அவை கொலாஜனின் கலவையில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன, இது பாலூட்டிகளின் உயிரினத்தின் அனைத்து புரோட்டீன்களில் மூன்றில் ஒரு பகுதியையும் கொண்டுள்ளது. கொழுப்பு, குறைபாடு அல்லது வைட்டமின் சி இல்லாமை கொண்ட கலங்கானது, உயர்ந்த தரையிலான இழைகளை உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்டது, இது தோல் புண்கள், உடையக்கூடிய பாத்திரங்கள், முதலியன காரணமாகும்.

பண்புகள் குறைத்தல்

பூமியில் வாழும் வாழ்க்கை ஆக்ஸிஜனை அளிப்பதில் முற்றிலும் சார்ந்துள்ளது என்று அறியப்படுகிறது. ஆனால், அதிக அளவில் இருப்பது, பொருந்தாத வடிவத்தில் அல்லது போதுமான இடத்தில் இல்லை, ஆக்ஸிஜன் ஒரு சாத்தியமான நரகமே. உதாரணமாக, சூப்பர்ராக்ஸைடு ஆனியன் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸைடு ரேடிகல்ஸ் ஆகியவை எதிர்வினை வடிவங்கள் மற்றும் ஆக்சிஜனேஷன் தீவிரவாதிகள் குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும். இவை பொதுவாக செயல்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களாக அறியப்படுகின்றன, அவை பெராக்ஸைட்களுடன் விஷத்தன்மை கொண்ட செல் சவ்வுகளின் லிப்பிட் கூறுகளுக்கு கடுமையான சேதத்தை ஏற்படுத்தும். வைட்டமின் E மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் பாதுகாப்பு ஆக்ஸிஜனேற்ற பாத்திரம் நிறுவப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், அவை கொழுப்பு-கரையக்கூடிய கலவைகள் மற்றும், வெளிப்படையாக, அதன் மேற்பரப்பில் மென்படலத்திற்குள் நிகழ்த்தப்படும் செயல்பாடு அஸ்கார்பிக் அமிலத்திற்கு செல்கிறது. இங்கு, நீரின் சூழலில், வைட்டமின் சி மற்றொரு ஆபத்தான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை மற்றொரு நீரில் கரையக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன், டிரிபேப்டை குளுதாதயோனுடன் இணைக்க உதவுகிறது. முரண்பாடாக, குளுதாதயோனின் செயல்பாட்டில் ஒன்று அசோசோபிக் அமிலத்தை மீட்டெடுக்கப்பட்ட நிலையில் பராமரிக்க வேண்டும் என்று ஒரு ஊகம் உள்ளது!

வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் சி லிப்பிட் மேட்ரிக்ஸில் ஒத்த ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடுகளை முறையாகக் குறிப்பிடுவதோடு, நீர்வள செல்லுலார் சூழலில், விவகாரங்கள் நிலைமையை எளிமையாக்குவதையும் குறிக்கிறது. இந்த வைட்டமின்கள் ஒன்றாக செயல்படுகின்றன, மேலும், லிப்பிட் / அக்யூஸ் கட்டத்தில், அஸ்கார்பிக் அமிலம் வைட்டமின் ஈ பாதுகாப்பை அளிக்கிறது அல்லது ஃப்ரீ ரேடிகல்களின் தாக்குதலைத் தொடர்ந்து அதன் ஆக்சிஜனேற்ற வடிவத்தை மீண்டும் அளிக்கிறது.

அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் மறுசீரமைப்பு திறன் ஃபோலிக் அமிலத்துடன் மற்றொரு வைட்டமின் மூலம் "பயன்படுத்தப்படுகிறது". அதன் செயல்பாட்டை செய்ய, ஃபோலிக் அமிலம் குறைக்கப்பட்ட டெட்ராஹைட்ரோஃபோலேட் வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும், இந்த நிலையில் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் முன்னிலையில் வழங்கப்படுகிறது மற்றும் / அல்லது பராமரிக்கப்படுகிறது.

பெரிய பிரச்சினை செயல்பாட்டுச் செயலற்று methemoglobin (metHb) உருவாவதற்கு வழிவகுக்கிறது என்று எரித்ரோசைடுகள் ஒரு இரும்பு அணு ஒட்சியேற்றம் செய்ய ஒரு தீவிரமான இலவச தீவிரவாத பெராக்சைடு போக்காக இருக்கிறது. இந்த செயல்முறையானது, எம்.டி.ஹெச் - ரிடக்டேஸின் என்சைம் மூலம் மாறுகிறது, இது சைட்டோக்ரோம் bs மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் முன்னிலையில் செயல்படுகிறது. சூப்பர்ராக்ஸைடு ஃப்ரீ ரேடியல் பொதுவாக வைட்டமின் சி-சார்ந்த சார்பாக்சைடு-ச்சுடரேஸ் (SOD) மூலம் அழிக்கப்படுகிறது, எனவே SOD மிகவும் தீவிரமான ஹைட்ராக்சைடு தீவிரத்தை உருவாக்குவதை தடுக்கிறது.

அஸ்கார்பிக் அமிலம் குடலின் சுவர்களில் இரும்பு இரும்பு உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிப்பதாக அறியப்படுகிறது. ஒருவேளை இது ஒரு மீட்டெடுத்த வடிவத்தில் உறுப்புக்கு ஆதரவளிப்பதாலேயே, இது சர்க்கரையின் மூலம் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

மின்னணு போக்குவரத்து

அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் ஆக்ஸைடு-குறைப்பு பண்புகள் நீண்ட காலமாக மைட்டோகாண்ட்ரியல் சவ்வுகளில் உள்ள செயற்கை எலக்ட்ரான் டிரான்ஸ்போர்ட்டின் ஆய்வில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.

[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],

திசுக்களில் விநியோகம்

வைட்டமின் சி விலங்குகள் உடலில் கொலாஜன், செரோடோனின் மற்றும் நோர்பைன்ஃபெரின் உயிரியல் ஹைட்ராக்சிலேசன் எதிர்வினை ஈடுபட்டு வருகின்றார். விலங்குகளில் வளர்சிதை செயல்பாட்டில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் பங்கு பிரச்சினை தீர்ப்பதில் முக்கிய அதன் திசு விநியோகம் ஆய்வு ஆகியவற்றின் முடிவுகளில் இருந்து, காணலாம். அட்ரீனல் சுரப்பிகள் (55 மிகி%) பிட்யூட்டரி மற்றும் லூகோசைட், மூளை, கண் லென்ஸ் மற்றும் கணையம், சிறுநீரகம், மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரல், இதய தசை, பால் (பெண் 3mg% மாடு 1: பகுப்பாய்வு விலங்கு இழையங்கள் (இறங்கு வரிசையில்) வைட்டமின் சி பின்வரும் அளவுகளில் கொண்டிராத mg%), பிளாஸ்மா (1 மில்லி%). வைட்டமின் சி இந்த திசுக்கள் செயல்பாடு பெரும்பாலான கொலாஜன் உயிரிக்கலப்பிற்கு பங்கெடுப்பதன் மூலம் கட்டமைப்பைப் பராமரிக்கின்றன உள்ளது. அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளடக்கத்தை ஏற்ற நிலைகள் கண்விழி லென்ஸ் வெளிப்படைத்தன்மை பராமரிப்பு போன்ற அட்ரினல் ஹார்மோன்கள் மற்றும் நரம்பியக்கடத்திகள் மற்றும் மூளை தொகுப்புக்கான பங்கு மேலும் சிறப்பு செயல்பாடுகளை, அதே போல் மண்ணீரல் மற்றும் லூகோசைட் கல்லீரலில் Pentose பாஸ்பேட் சுழற்சி தூண்டுவது உள்ள நோயெதிர்ப்பு, மற்றும் பிரதிபலிக்கிறது.

[14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21],

நுகர்வு, வெளியேற்றம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம்

ஸ்கர்வி மனித உடலின் தடுப்பு ஒரு நாளைக்கு வைட்டமின் சி 10 மிகி இருக்க, தினசரி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது டோஸ், இங்கிலாந்து 30 மிகி, 2000 மிகி (2 கி) ஆய்வக எலி தினசரி அளவு சமமான யைத் வேண்டும்! மருத்துவத்தில், தற்போது பிரபலமல்லாத திசையில், megadoses (நாள் ஒன்றுக்கு 1-10 கிராம்) பரிந்துரைக்கிறது. ஒருவேளை இது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கலாம். ஆனால் இந்த எதிராக வாதம் வயதுவந்த உயிரினத்தில் (மனித) இந்த வழக்கில் வைட்டமின் மட்டுமே ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு, ஒருவேளை 4 கிராம் பொதுவாக 2-3 கிராம் குவிப்பதாகவும் திறன் உடல் பிளாஸ்மா நிலையை அடையும் என்று 1.4 மிகி% உண்மை.

அஸ்கார்பிக் அமிலம் கல்லீரலில் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் வளர்சிதை மாற்றமடைந்துள்ளது, தொடர்ச்சியான மாற்றங்கள் தொடர்ச்சியாக நடைபெற்று வருகின்றன, இதன் முடிவில், சிறுநீரில் வெளியேற்றப்பட்ட ஆக்ஸாலிக் அமிலம் உருவாகிறது.

வைட்டமின் சி குறைப்பது பண்புகள் அமினோ அமிலங்கள், மற்றும் கேட்டகாலமின் உருவாக்கத்திற்கு காரணமாக, அது ஒரு சிறந்த monooxygenase ஹைட்ராக்சிலேசன் எதிர்வினைகளில் இணை மூலக்கூறு செய்ய. காரணமாக இந்த பண்புகள் சி இலவச தீவிரவாதிகள் நீக்குவது, பாதுகாப்பு மட்டுமே செல்கள் வழங்குகிறது வைட்டமின் பொருளாக மட்டுமல்லாமல் அதாவது விட்டமின் ஈ போன்ற பிற ஆண்டியாக்ஸிடன்ட்களை அது கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும் (அல்லது) குறைப்பு பண்புகள் குடல் இரும்பு கலவைகளை செரிக்க உதவும். இது மின்னணு போக்குவரத்தில் சுழற்சியில் ஆக்ஸிஜனேற்ற-குறைப்பு ஜோடியாக செயல்படுவதாகவும், ஒரு சவ்வுத் திறன் உருவாக்கும் போது, அதன் நிலை சைட்டோக்ரோம் c இன் நிலையை ஒத்துள்ளது என்றும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் சி மிகவும் உகந்த செயலாகும், குறைக்கும் ஃபெர்ரிக் மற்றும் செப்பு-கொண்ட நொதிகளை பராமரிக்க தேவையான அளவு மட்டுமே உகந்ததாக இருக்கிறது.

எம். டேவிஸ் மற்றும் பலர். இந்த எளிய மூலக்கூறில் உள்ள அடிப்படை உயிரிய செயல்பாடு இருப்பு புதிர் தீர்க்கும் இருப்பது சிறந்தது ஊக்க அல்லது அதன் இல்லாத - (1999) வேதியியல் மற்றும் வைட்டமின் சி உயிர்வேதியியல் பல்வேறு அம்சங்களில் எங்கள் தெளிவான விருப்பத்தை தனது உற்பத்தியில் இருந்து மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க வருவாய்ப் வெப்பம் என்று நம்புகிறேன். எமது உற்சாகம் நம் அனைவரின் குலோனோலாக்ராக்சைடிஸ் இல்லாத காரணத்தினால் தான். மற்றும் எங்கள் முன்னோர்கள் உயர் உயிரினத், அத்துடன் பறவைகள், வெளவால்கள் வண்டுகள் சில வகைத் நிச்சயமாக மற்றும், சேர்ந்து முன்பு என்று சபிக்கப்பட்ட மக்கள் 25 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு இழந்து அவை ஒரு அணுவை, குற்றம், பகுதி கினிப் பன்றிகள் "சைவ விருப்பமில்லாமல்" இருக்க .

[22], [23], [24], [25], [26], [27], [28]

உடல் மற்ற உறுப்புகள் தொடர்பு

வைட்டமின் சி உதவியுடன், இரும்பு (Fe) நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது, இது ஹீமோபொய்சியஸை பாதிக்கிறது.

உணவில் வைட்டமின் சி அளவு என்ன பாதிக்கிறது?

வைட்டமின் சி மிகவும் முக்கியமான வைட்டமின்களில் ஒன்றாகும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் சமையல் செயலாக்கம் பெரும்பாலும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தை இழக்க நேரிடும் என அறியப்படுகிறது. நேரடி சூரிய ஒளியில் பொருட்கள் அல்லது வெப்பம் எந்த வெப்ப சிகிச்சை விரைவில் இந்த வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது. இதனால், பொருட்கள் நொறுக்கப்பட்டால், வைட்டமின் சி நிறைந்த தாவரங்களில் உள்ள அஸ்கார்பேட் ஆக்ஸிடேஸின் நொதித்தல் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது.இந்த நொதி அனைத்து தாவர திசுக்களில் உள்ளது. மற்றொரு நொதி சீரமைப்பு அஸ்கார்பிக் அமிலம் இழப்பு, phenolase, பாலிபினால்களைக் விஷத்தன்மை வளிமண்டல ஆக்ஸிஜனால், வினையூக்கியாக்கும் வருகிறது ஆப்பிள்கள் பழங்கள் ஒரு கருமையடைதலை உள்ளது கொடுப்பவை. செயல்முறை வேகமாக 2,3-diketogulonovuyu அமிலம் மாற்றப்படுகிறது, Ca அயனிகள் மற்றும் மற்ற இடைப்பட்ட உலோகங்களால் விரைவுபடுத்தப்படுவதாக இது டிஹைட்ரோஅஸ்கார்பிக் அமிலம், உருவாக்கம் சேர்ந்து. அதனால் தான் செம்பு மற்றும் இரும்பு பாத்திரங்களில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மற்றும், நிச்சயமாக, சமையல் செயல்முறை உள்ள வைட்டமின் சி இழப்பு பாதிக்கும் முக்கிய காரணி வெறுமனே தண்ணீர் அதன் கலைப்பு ஆகும். ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மரபணு வழிமுறைகளால் தயாரிக்கப்பட்டதைவிட அதிக வைட்டமின் சி அதிகமாக இருப்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இதனால், வைட்டமின் சி இழப்பு தடுக்கப்படலாம், செப்பு உணவினால் அதிகப்படியான கொதிக்கும் காய்கறிகளை தவிர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை முழுவதையும் சமைக்க வேண்டும். உணவில் வைட்டமின் சி பாதுகாக்க, அவர்கள் ஒரு அறை அல்லது அடித்தளத்தில், உதாரணமாக, ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் உறையவைக்க மற்றும் வைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

நாள் ஒன்றுக்கு வைட்டமின் சி தேவை

வயது வந்தவர்களுக்கு, 70-100 மில்லி வைட்டமின் சி இந்த வைட்டமின் அனைத்து இழப்புகளையும் உடலுக்கு திருப்பி அளிக்கிறது.

வைட்டமின் சி தேவைக்கு என்ன நிலைமைகளின் கீழ்?

நீங்கள் விளையாட்டு செய்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு நாளில் 150-500 மி.கி. வைரஸ் வைட்டமின்கள் உறிஞ்ச வேண்டும். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு 120-150 மி.கி. வைட்டமின் உறிஞ்ச வேண்டும். கதிர்வீச்சு நோய்கள் மூலம், வைட்டமின் சி தினசரி டோஸ் அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது 2000 மிகி. மேலும், ஒரு சாதகமற்ற சூழலில், உடலில் இந்த வைட்டமின் அளவு அதிகரிக்க வேண்டும்.

உடலில் வைட்டமின் சி இல்லாமை ஏன்?

உடலில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் இல்லாமலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் முறையான வெப்ப சிகிச்சை (சமையல் 60% வைட்டமின் சி வரை இழக்கப்படும் போது) ஏற்படலாம். காய்கறி ஒழுங்காக சேமிக்கப்படவில்லை என்றால் மேலும் இது நிகழும் (100 கிராம் புதிய உருளைக்கிழங்கு சுமார் 20 மி.கி. Antiscorbutic வைட்டமின் கொண்டிருக்கும், பின்னர் சேமிப்பு அரை ஆண்டு கழித்து - மட்டும் 10 மிகி).

உணவில் போதுமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இல்லாதபோது இந்த வைட்டமின் இல்லாமை ஏற்படுகிறது.

மேற்கு நாடுகளில் ஆக்சிடோனோசிஸ் இனி காணப்படுவதில்லை என்ற கருத்து உள்ளது. ஆனால் இது எந்த வகையிலும் இல்லை. வைட்டமின் சி பற்றாக்குறையுடன் தொடர்புடைய வைட்டமின் குறைபாடு காரணமாக நீண்டகால நோய்கள், வயதானவர்கள் மற்றும் தனி நபர்கள் பாதிக்கப்படுகின்றனர் என்பதை இது அங்கீகரிக்கிறது. பிளாஸ்மாவில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் நிலை 1.2 மிகி% (வரம்புகளை 0.6-2.5 மிகி%) லூகோசைட் அஸ்கார்பேட்டின் உள்ளடக்கத்தை சாதாரணமாக 10 ஒன்றுக்கு 25 மைக்ரோகிராம் உள்ளது என்பதற்கான சராசரி விகிதத்தில் உள்ளது ⁸ செல்கள்.

வைட்டமின் சி தினசரி உட்கொள்ளல் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு விதிமுறைகளை

பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு விதிமுறைகளும்	நாள் ஒன்றுக்கு
கைக்குழந்தைகள்	35
குழந்தைகள்	45
இளைஞர்கள்	50
பெரியவர்கள்	60
கர்ப்பிணி பெண்கள்	80
தாய்ப்பால் தாய்ப்பால்	100
பழைய ஆண்கள்	150

பிளாஸ்மாவில் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அளவின் அதிகரிப்பு, உட்கொள்ளல் தினத்திற்கு 150 மி.கி. உடலில் உள்ள வைட்டமின் சி அளவின் ஒரு காட்டி பிளாஸ்மாவில் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அளவு. குறைபாடு நிலை 0.5 மி. அது பிளாஸ்மா நிலை தொற்று நோய், இதய செயலிழப்பு, கல்லீரல் நோய் மற்றும் சிறுநீரகம், வயிற்றுப்பகுதி, மற்றும் நாளமில்லா கோளாறுகள், பர்ப்யூரா (பர்ப்யூரா), பரவும்பற்றுகள் போன்ற பல நோய்நிலைகளிலும் குறைகிறது என்று காணப்படுகிறது. அறுவை சிகிச்சை அல்லது அதிர்ச்சிக்கு உள்ளான காய்ச்சல் நோயாளிகளுக்கு உணவு உட்கொண்ட பெரிய அளவில் வைட்டமின் சி தேவைப்படுகிறது.

உடலில் வைட்டமின் சி குறைபாடு அறிகுறிகள்

ஒரு நபர் வைட்டமின் சி பற்றாக்குறை அவதிப்பட்டு என்றால், இந்த செயல்முறையில் உடலில் ஈறுகளில், காயங்கள் இரத்தப்போக்கு நபர் பலவீனமான இரத்த நாளங்கள் கண் ஆகிறது வடிகிறது முடியும், காயங்கள் குணமடைய கடினமாக இருக்கலாம், வெளிப்படையான மூட்டு வலி சளி ஒரு பலவீனமான எதிர்வினை இருக்க முடியும். இந்த மக்களுக்கு பெரும்பாலும் கூந்தல் இழப்பு, அடிக்கடி மூக்குத்தி மற்றும் ஸ்கர்வி வளர்ச்சியைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஸ்கர்வியின் அறிகுறிகள்: கடுமையான இரத்தப்போக்கு ஈறுகளில், பல் இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது, மன அழுத்தம், பசியின்மை, சோர்வு, தோல் இரத்தப்போக்கு, வெறி மற்றும் இரத்த சோகை.

வைட்டமின் சி அதிகப்படியான அறிகுறிகளின் அறிகுறிகள்

வைட்டமின் சி அதிகப்படியான அறிகுறிகள் அடிக்கடி சிறுநீர், குமட்டல், தலைவலி, வாந்தியெடுத்தல் மற்றும் லேசான வயிற்றுப்போக்கு. சில நேரங்களில் மக்கள் அக்ரோபிக் அமிலத்தின் அதிகப்படியான அடிவயிற்றில் அடிவயிற்றில் உள்ள அடிவயிற்று மற்றும் கூந்தல் சருமத்தில் வெளிப்படும்.

வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கும் பொருட்கள்

மிக அதிகமான தயாரிப்புகள் வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கும், மேலும் நாம் அதைப் பற்றி கூட தெரியாது!

பெரும்பாலான உயிரினங்கள் டி-குளுக்கோஸை L- அஸ்கார்பிக் அமிலத்திற்கு மாற்றலாம். ஹோமோ சேபியன்கள் முற்றிலும் வைட்டமின் சி உணவு உட்கொள்வதன் மீது சார்ந்து இருக்கும். வைட்டமின் சி குறிப்பிடத்தக்க அளவு கொண்டிருக்கும் விலங்கு உற்பத்தி பால் (1 - 5 mg / 100 g); இது கல்லீரலில் காணப்படுகிறது. அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் மிகச் சிறந்த ஆதாரங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (குறிப்பாக சிட்ரஸ் பழங்கள், தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள்), வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (17 மி.கி / 100 கிராம்) மற்றும் இலை காய்கறிகளாகும். வைட்டமின் சி கொவா (300 மி.கி / 100 கிராம்) மற்றும் கறுப்பு திராட்சை வத்தல் (200 மில்லி / 100 கிராம்) மிகவும் பணக்காரர், ஆனால் அவை மேற்கத்திய நாடுகளில் மிகவும் பொதுவானவை அல்ல.

250 மி.கி, கிவி - சுமார் 180 மி.கி., மற்றும் கடல் பக்ஹார்ன் இந்த வைட்டமின் 200 மில்லிகிராம் கொண்டுள்ளது. எனவே, நாய் 1000 மில்லி antiscorbutic வைட்டமின், இனிப்பு மிளகு வரை கொண்டுள்ளது. நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் நேசித்தால், நீங்கள் வைட்டமின் சி குறைபாடு காரணமாக பாதிக்கப்படுவீர்கள், ஏனென்றால் அது 70 முதல் 100 மில்லி வைட்டமின் அளவு கொண்டது. அனைத்து பிடித்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அஸ்கார்பிக் அமிலத்துடன் 60 மி.கி., அத்துடன் ஆரஞ்சு, மற்றும் புளி எலுமிச்சை 40 மி.கி. இந்த உணவை அடிக்கடி பயன்படுத்துங்கள், மற்றும் ஒரு குளிர் என்னவென்று உங்களுக்கு தெரியாது. வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தில் மிகவும் நுகரப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகியவற்றில் அட்டவணையை முழுமையான தரவு வழங்குகிறது.

பொதுவான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம்

காய்கறிகள் / பழங்கள்	அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம், 100 கிராமுக்கு ஒரு மீ
ரோஜா பழங்கள்	1000
கருப்பு திராட்சை வத்தல்	200
முட்டைக்கோஸ் தலைவர்	186
பச்சை மிளகு	128
குதிரை முள்ளங்கி	120
ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ்	இருந்து
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்	109
கிரெஸ்	79
காலிஃபிளவர்	78
ஸ்ட்ராபெர்ரி	59
கீரை	51
ஆரஞ்சுகள் / எலுமிச்சை	50
முட்டைக்கோஸ் இலைகள்	47
இளம் உருளைக்கிழங்கு	30
பட்டாணி	25
பழைய உருளைக்கிழங்கு	8
கேரட்	6
ஆப்பிள்கள்	6
பிளம்ஸ்	3

வைட்டமின் சி மருந்து

வைட்டமின் சி பரவலான பயன்பாடு ஒரு பெரிய சர்வதேச வணிகத்திற்கான அடிப்படையை வழங்குகிறது, இது ரசாயன உரமிடல் மாத்திரைகள் உருவாகிறது. உடலில் உள்ள அதன் உடலியல் பாத்திரம் முடிவடையும் வரை, வைட்டமின் சி வெற்றிகரமாக பல்வேறு நோய்க்குரிய நிலைமைகளில் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட போதிலும், பெரும்பாலும் அது தொடர்பில்லாததாக தோன்றுகிறது. நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு அது ஸ்கர்வி சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் இது வைட்டமின் சி சுய நோயெதிர்ப்புத் திமிரோபொட்டோபியாவின் சில நோயாளிகளுக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

சிகிச்சை பயன்பாடு

வைட்டமின் சி பொதுவாக 3 x 100 மில்லி என்ற தினசரி டோஸில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் சி காயங்களை குணப்படுத்துவதை மட்டும் ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, இது ஆபத்தான நோய்த்தாக்கங்களின் ஊடுருவல் தடுக்கிறது. இது ஏன் தொற்று நோய்கள், காய்ச்சல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றிற்கு அஸ்கார்பிக் அமிலம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் தொற்று மற்றும் வீக்கம் அதிக ஆபத்து இருக்கும் போது. சிறுநீரகத்தின் நீண்டகால நோய்த்தொற்றுகளால் சிறுநீரை அமிலமாக்குவதற்கு ஒரு நாளைக்கு 0.5 - 0.3 கிராம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பல்வேறு இடங்களில் செயல்படும் தடுப்புமருவி என அழைக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, இது ஹிஸ்டிடீன் டிஸார்பாக்சிலேசைத் தடுக்கிறது, இதன் மூலம் ஹிஸ்டமின் immunosuppressant உருவாவதை ஒடுக்குகிறது; நியூட்ராபிலிக் லிகோசைட் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது; ஒரு நாள்பட்ட தொற்று உள்ள பாகோசைட்ஸால் உற்பத்தி செய்யப்படும் எதிர்வினை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அதிகப்படியான அளவைக் குறைக்கிறது.

வைட்டமின் சி இரத்த மற்றும் இரத்த ஓட்ட அமைப்பு சில நோய்கள் நடத்துகிறது. வைட்டமின் சி உடலில் இரும்பு இல்லாமை காரணமாக ஏற்படும் பொதுவான இரத்த சோகைக்கு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. இருப்பினும், இரும்புச்சத்து தயாரிப்பதற்கு ஒரே நேரத்தில் இது அவசியம். அஸ்கார்பிக் அமிலம் இதனால் குடல் phytates மற்றும் டானின் உணவு இருந்து வரும் இரும்பு பிணைப்பு தடுத்துநிறுத்துகிறது காரணமாக அவர்களுடன் கரையக்கூடிய வளாகங்களில் மற்றும் இரும்பு குறைக்கும் உருவாக்கத்திற்கு உடல் இரும்பு ஜீரணம் ஊக்குவிக்கிறது. இரத்தத்தில் குறைக்கப்பட்ட இரும்பு அளவு ஒவ்வொரு உணவிற்கும் 25-50 மில்லி அஸ்கார்பிக் அமிலம் கூடுதலாக ஒரு பொருத்தமான இரும்பு-கொண்ட உணவை தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் பராமரிக்கப்படுகிறது.

ஹீமோகுளோபின் ஆக்ஸிஜனைக் கடப்பதற்குப் பங்கேற்க, ஹீமின் மூலக்கூறில் உள்ள இரும்பு அணுவானது இரும்புச்சத்து குறைவாக இருக்கும். இரும்பு ஒரு செயல்பாட்டுச் செயலற்று ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது methemoglobin - பொதுவாக, ஹீமோகுளோபின் 98% இந்த வடிவத்தில் உடலில் தற்போதைய மற்றும் 2% குறைவாக இருக்கும். பொதுவாக, ஹீமோகுளோபின் methemoglobin இந்த சிறிய அளவில் நொதி NADH ஆகியவற்றின் (metgemoglobinreduktazy மேலும் சைட்டோக்ரோம் ரிடக்ட்டேசின் எரித்ரோசைடுகள் என்றழைக்கப்படுகிறது) மீண்டு. சைட்டோக்ரோம் ரிடக்டேஸ் அமைப்பு குறைபாடு காரணமாக பல்வேறு வகையான பிறவிச் சேர்மிகுளோபினீமியாக்கள் உள்ளன. இந்த வழக்கில், 500 மெகா கிராம் அஸ்கார்பிக் அமிலம் அல்லது 100 முதல் 300 மி.கி. மெத்திலீன் நீல பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெளிப்படையாக, அஸ்கார்பிக் அமிலம் நேரடியாக, மெதுவாக என்றாலும், methemoglobin, மெத்திலீன்- நீல பொதுவாக அமைந்துள்ள அதேசமயம் மீண்டும் உள்ளுறை NADPH செயல்படுத்துகிறது - டிஹைட்ரோஜெனெஸ் அதன் மூலம் NADH ஆகியவற்றின் அமைப்பில் தொடர்ச்சி மாற்றங்களை வழங்கும். மெத்தெக்ளோகுபினெமியாவின் இந்த வகை நோய் எளிதான வடிவமாகும், மற்றும் சிகிச்சையானது சயோனிஸின் வெளிப்பாடுகளை வெறுமனே நீக்குகிறது.

மெதிமோக்ளோபினெமியா ஒரு இணை நொதியாகப் வைட்டமின் சி முன்னிலையில் தேவை நொதி சூப்பராக்ஸைடானது டிஸ்முட்டேஸ் (எஸ்ஓடி), கட்டுப்பாட்டின் கீழ் சாதாரணமாக என்று நோயாளி ஓ 2 பெராக்சைடு தீவிரவாதிகள் இல் முன்னிலையில் இறுதியில் ஏற்படுகிறது. அது சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் வைட்டமின்கள் குறைவதற்கான மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றிகளுக்கு அழிக்கும் விளைவுகள் உட்பட்டவை போது அஸ்கார்பிக் அமிலத்தை எடுத்துக் அரிவாள் செல் சோகை நோயாளிகளுக்கு ஒரு கடுமையான நிலையில் சுட முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது.

அது வைட்டமின் அதிக அளவுகள் உடலில் கொழுப்பு வளர்சிதை மேம்படுத்த உதவும் இதன் மூலம் உறுதியாகிறது. இதன் விளைவாக, அது தமனிகளின் சுவர்களில் கொழுப்பு படிவு தடுக்கிறது மற்றும் கரோனரி பற்றாக்குறை ஏற்படும் ஆபத்து குறைகிறது. பிளாஸ்மா மற்றும் லூகோசைட் உள்ள கரோனரி பற்றாக்குறை அஸ்கார்பிக் அமிலம் அளவுகள் குறைந்து போது மற்றும் ஒரு காரணமும் இருக்கலாம் மற்றும் விளைவு தெளிவாக இல்லை என்று. இருப்பினும் அது (கொலாஜன் உயிரிக்கலப்பிற்கு தேவையான hydroxyproline போதுமான அளவில் இழப்பில்) தமனிகள் சுவர்களில் ஒருமைப்பாட்டையும் கவனித்துக்கொள்கிறது என்பதால் வைட்டமின் சி அதிரோஸ்கிளிரோஸ் தடுப்பு ஊக்குவிக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது, இரத்த (பித்த நீர் அமிலங்கள் உயிரிக்கலப்பிற்கு பங்களிப்பு) கொழுப்பு அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் (பிளாஸ்மா லைபேஸ் செயல்படுத்துவதன்).

வைட்டமின் சி ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுகிறது, மேலும் பிளேட்லெட் திரட்டல் குறைவதன் மூலம் மற்றும் இரத்தத்தில் ஃபைப்ரின்ளோலிடிக் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது. வைட்டமின் சி ஒருமுறை "ஒரு இதயமான வைட்டமின்" என்று டப் செய்யப்பட்டது. கரோனரி இதய நோய் (CHD) மற்றும் பிளாஸ்மாவில் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் குறைந்த அளவு ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான உறவை கண்டுபிடிப்பது சாத்தியம் என்றாலும், பிந்தையது முதல் விளைவின் விளைவாக இருக்கலாம், மற்றும் இதற்கு நேர்மாறாக இல்லை.

சார்ந்து சூப்பராக்ஸைடானது டிஸ்முட்டேஸ் - எனினும், சில நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி ஓட்டத்தடை இதய நோய் ஒரு சிக்கலான காரணியாகும் பல்வேறு ஆக்கிரமிப்பு வைட்டமின் சி கட்டுப்பாட்டின் கீழ் உள்ளது இருப்பு இதில் போன்ற சூப்பராக்ஸைடானது ஆக்சிஜன் வடிவங்கள், முன்னிலையில் உள்ளது.

இதனால், அஸ்கார்பிக் அமிலம் பல வளர்சிதை மாற்றங்களில் பங்கேற்கிறது. வைட்டமின் சி வைட்டமின் சி 100 மி.கி. சராசரியாக தினமும் ஒரு தேவை மணிக்கு கொலாஜன் தொகுப்பு, டைரோசின் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைத் கேட்டகாலமின் தொகுப்பு, இரும்பு மற்றும் செம்பு அணிதிரட்டல், ப்ராஸ்டாகிளாண்டின்களின் ஹிஸ்டேமைன் சீரழிவு ஒழுங்குப்படுத்துவதுடன் தயாரிப்பு, போதையகற்ற, கொழுப்பு வளர்சிதை, நோயெதிர்ப்பு கண்காணிப்பு, மற்றும் பல. டி ஈடுபட்டுள்ளது, பல்வேறு காரணிகளை தேவைப்படும் வைட்டமின் சி அது சில மருந்துகள் எடுத்து உள்ளது (கருத்தடை சாதனங்கள், நுண்ணுயிர், ஆஸ்பிரின், அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள்), புகைத்தல், மது அருந்துதல், மன அழுத்தம், முதுமை, நீரிழிவு நோய், கர்ப்ப அதிகரித்த நுகர்வு எம்பி. இன்னும் வைட்டமின் சி மருத்துவ பயன்பாடுகள் பற்றிய தெளிவான அறிகுறிகள் ஒன்றும் இல்லை என்றாலும், அது மருத்துவ நடைமுறையில் அதன் பரவலான பயன்பாடு (காயத்தை குணப்படுத்தும், அழற்சி பதில்களை குறைவு ஆகியவற்றின் முடுக்கத்திற்கான, சுவாச நோய்கள், இரும்புச்சத்து குறைபாடு, அதிரோஸ்கிளிரோஸ், கீல்வாதம் சிகிச்சை நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடுகளைக் அதிகரிக்க) பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வைட்டமின் சி வழக்கமாக tiretoksikoze மணிக்கு அச்சுறுத்தப்பட்ட கருக்கலைப்பு, தான் தோன்று திராம்போசைட்டோபெனிக் பர்ப்யூரா (2 கிராம் தினசரி), தலசீமியா (மத்தியதரைக்கடல் அனீமியா) அறுதியிடப்படுகிறது.

வைட்டமின் சி உடற்கூறு அடிப்படையில் சிகிச்சை எப்போதும் முற்றிலும் தெளிவான, அமிலமற்ற மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு வழக்கில் தவிர வைட்டமின் சி உதவியுடன் சரிசெய்யப்பட்டது இது குடல் அல்லாத ஹீம் இரும்பு, மூலம் குறைவாக உள்ளதால் உறிஞ்சப்படுவதால் இரத்த சோகை ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது போது

சிஎன்எஸ் இல் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் முக்கிய உள்ளடக்கம் மைய நரம்பு மண்டலத்தின் மற்ற பிரிவுகளுடன் ஒப்பிடுகையில் ஹிப்போகாம்பஸ்-ஹைப்போத்தலாமஸ் உள்ளது.

வைட்டமின் சி குறைந்த நிலை கண்புரை மற்றும் அதிகமான உள்விழி அழுத்தம், நீரிழிவு, புகையிலை புகைபிடிப்பது மற்றும் மது அருந்துதல் ஆகியவற்றுடன் இணைகிறது. வைட்டமின் சி 1 கிராம் தினசரி உட்கொள்ளல் ஆரம்ப கட்டத்தில் கண்புரை வளர்ச்சி நிறுத்தப்படும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உடலில் உள்ள வைட்டமின் சி அளவு 70 - 80% குறைவாக ஆரோக்கியமான மக்களை விட குறைவாக இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டது. இது கார்டியாக் மற்றும் சிறுநீரக பற்றாக்குறை, குருட்டுத்தன்மை மற்றும் முரட்டுத்தனமாக போன்ற சிக்கல்களின் வேர் என்று நம்புவதற்கான காரணத்தை இது தருகிறது. ஒரு கற்பிதத்தின்படி, நாள்பட்ட ஹைப்பர்கிளைசீமியா காரணமாக குளுக்கோஸ் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஒருவருக்கொருவர் போதுமான போன்றே அதே சவ்வு அமைப்பு வழியாக செல் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன முடியும் என்ற உண்மையை லூகோசைட் செல்லகக் அஸ்கார்பிக் அமிலம் குறைபாடு இணைக்க முடியும். இந்த சிகிச்சை பெறவில்லை யார் நீரிழிவு நோயாளிகள், கடுமையான வீக்கம் வழக்கில் உடலின் பதிலளிப்பான பலவீனமான தொற்று மற்றும் காயங்களை ஆற்றுவதை காணப்பட்ட நோயியல் வாய்ப்புகள் அதிகமாகவும் என்ற உண்மையை வழிவகுக்கிறது. இந்த நோயாளிகளில் உடல் ஆரோக்கியமான மக்களை விட குறைவான வைட்டமின்ஸை உறிஞ்சி செய்ய முடியுமா அல்லது அதிக அளவில் அதை வெளியேற்றுவது என்பது இன்னும் தெளிவாக இல்லை. குளுக்கோஸிற்கு சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும் விதத்தில், வைட்டமின் அளவுகளால் அவர்களது நிலை சாதகமான முறையில் பாதிக்கப்படலாம் என்பது ஒரு ஊகம் ஆகும். இருப்பினும், மிக அதிக மருந்தளவுகளும் அது இதையொட்டி எலிகள் நீரிழிவு ஏற்படுத்துகிறது இரத்தம், அதிக டிஹைட்ரோஅஸ்கார்பிக் அமிலம் வழிவகுக்கிறது போன்ற, தவிர்க்கப்பட வேண்டும்!

முக்கிய உயிரியல் செயல்முறைகளில் ஒரு வைஃப்டி சி இணைப்பின் மூலம் நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது. பாலூட்டும் மூளை அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அதிக அடர்த்தியை கொண்டுள்ளது. எலிகளிலும், அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் செறிவு பிறப்பிலேயே மிக அதிகமானது மற்றும் வளர்ச்சி மற்றும் வயதானவுடன் குறைகிறது. முதுகில் உள்ள அளவு பெரியவர்களில் இரண்டு மடங்கு பெரியது. இரத்த பிளாஸ்மாவில் 50% அஸ்கார்பிக் அமிலம் செறிவு மீது வயதான ஆண்கள் என 0.3 & nbsp; mg / dL (1 mg / dL என்ற விகிதத்தில்) மற்றும் தினசரி ஆண்களும் 30 மிகி வைட்டமின் சி 40 முதல் 50 மிகி வரை எடுக்கப்பட வேண்டும் - பெண்களுக்கு. 1953 ஆம் ஆண்டுக்கு பின்னர் வில்லிஸ் கிராம். என்று அஸ்கார்பிக் அமிலம் குறைபாடு பெருந்தமனி தடிப்பு புண்கள், அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் நிலை இடையே ஏற்படுத்துகிறது காண்பிக்கப்படும் போது. அஸ்கார்பிக் அமிலம் புரோஸ்டாசிக்லின் (6-கெட்டோ-பிஜிஎஃப் 1; 1) மற்றும் த்ரோபாக்சனே B2 இன் வளர்சிதை மாற்றங்களின் அளவை அதிகரிக்கிறது. புரோஸ்டாக்லாண்டின்களின் தொகுப்பை தூண்டுவதில் ஏ.கே. முக்கியமானது. லைட்வெயிட் என்பது மேற்பரப்பின் அளவை ஒரு கால்பந்து மைதானமாகக் குறிக்கின்றது மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 9000 லிட்டர் காற்றின் வாயு பரிமாற்றத்திற்கு செல்கிறது. வைட்டமின் சி மற்றும் மின் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும், ஒருவேளை, PG இந்த இயக்கங்களில் ஈடுபட்டுள்ளன, ஏனெனில் வைட்டமின்கள் அராச்சிடோனிக் அமிலத்தின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் சிக்கலான விளைவை ஏற்படுத்துகின்றன.

சைட்டோக்ரோம் P450 அமைப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தில் கல்லீரலில் நச்சுத்தன்மையின் செயல்முறைக்கு இணைக்கப்பட்டுள்ள இந்த வைட்டமின் சி எடுத்துக் கொண்டால் மதுவின் நன்கு அறியப்பட்ட நச்சுத்தன்மையை குறைக்கலாம்.

• வைட்டமின் சி சுவாச மண்டலத்தின் தொனி மற்றும் செயல்திறனை பராமரிக்க உதவுகிறது.

புகைபிடித்தலின் விளைவாக, பிளாஸ்மாவின் வைட்டமின் அளவு 0.2 மில்லியனுக்கும் குறைவு மற்றும் புகைபிடிப்பவர்கள் தினசரி 60 முதல் 70 மி.கி. வரை இந்த குறைவை ஈடுகட்ட வேண்டும். அது புகைபிடிப்பவர்களைக் பிளாஸ்மா அஸ்கார்பேட்டின் குறைந்த அளவு காரணம், வளர்சிதை விகிதம் அதிகமான உறிஞ்சல் குறைந்தன அல்லது பழம் உணவில் விலக்கிய வெறுமனே உணவிலிருந்து ஏனெனில் அவர்களுடைய பழக்க வழக்கங்களை வைட்டமின் சி உட்கொள்வது பற்றாக்குறை என்பது சரியாகத் தெரியவில்லை.

• ஜலதோஷம், மன நோய்கள், கருவுறாமை, புற்றுநோய் மற்றும் எய்ட்ஸ் ஆகியவற்றின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு வைட்டமின் சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வைட்டமின் சி நைட்ரசமின் உருவாக்கம் தடுக்க அதன் திறன் (vitro ஆர்ப்பாட்டம்) காரணமாக வயிற்று புற்றுநோய் எதிராக நம்பகமான பாதுகாப்பு இருக்க முடியும். நைட்ரமமின்கள் நைட்ரைட்டுகளின் மூலம் உணவுகளிலிருந்து வரும் அமினிகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம், மேலும் வயிறு மற்றும் உணவுக்குழாய் புற்றுநோயின் மிக முக்கியமான காரணியாக கருதப்படுகின்றன. உணவு வழக்கமாக சிறிய அளவு நைட்ரைட்களைப் பெறுகிறது, ஆனால் நைட்ரேட்டைக் குடல் பாக்டீரியா மூலம் குறைப்பதன் விளைவாக அவை உருவாக்கப்படுகின்றன, இதனால் இது குடிப்பழக்கத்தில் நைட்ரேட்டுகளின் அளவு அதிகரிப்பால் ஏற்படுகிறது. கருப்பை புற்றுநோய் தடுப்பதில் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் செயல்திறன் பற்றி முடிவு எடுக்கப்பட்டுள்ளது.

• வைட்டமின் சி குறைந்தது நாற்பது நோய்க்குரிய நிலைமைகளை தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையளிப்பதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

விஞ்ஞானிகள் உயிரணு வளர்ச்சிதை மாற்றம் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் (ஏஏ) (ஏஏ-dehydro; DGACM) நச்சு ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது வடிவம் போக்குவரத்து உள்ள இன் விட்ரோ மனித நஞ்சுக்கொடி பங்கு ஆய்வு மற்றும் அதன் பயனுள்ள வடிவம் குறைக்கப்பட்டது. அது நஞ்சுக்கொடி திசு மறுசீரமைப்பு மற்றும் பழ பயனுள்ள வடிவம் ஏகே வழங்கும் ரெடாக்ஸ் சாத்தியமான ஏகே / DGACM ஒழுங்குபடுத்துதல் தாயும் கரு தாயின் இரத்தத்திலிருந்து நச்சு வடிவம் DGACM சுத்தப்படுத்தும் பங்களிக்கிறது என்று காட்டியது. அஸ்கார்பிக் அமிலம் எளிமையான சிதைவு மூலம் சிசுக்கு எளிதில் செல்கிறது. கர்ப்பம் இரத்தம் சீரம் உள்ள AA அளவு குறைகிறது. அதே நேரத்தில், புகைபிடித்தல் கர்ப்பிணி பெண்களின் சீரம் உள்ள AA அளவு குறைகிறது. கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலில், வைட்டமின் சி தேவை 45 மில்லி / நாள் முதல் 60 மற்றும் 80 மில்லி / நாள் வரை அதிகரிக்கிறது. வைட்டமின் சி வைட்டமின் சி எடுத்து மார்பக பால் செல்கையில் மனித கருவில், கர்ப்பிணி பெண் அல்லது கர்ப்பத்தின் போது வைட்டமின் சி யின் பாதகமான விளைவு எதுவும் இல்லை. 1960 - 1970 களில் மேற்கொள்ளப்பட்ட விலங்குகளில் (கினிப் பன்றிகள், எலிகள் மற்றும் எலிகள்) பரிசோதனைகளை மேற்கொண்டது. அஸ்கார்பிக் அமிலம் கர்ப்பத்தில் டெஸ்டோஜெனிக் மற்றும் ஆபத்தானது என்று காட்டியது. கினிப் பன்றிகளில், ஹைபீவிட்மினோமோசுசிஸ் சி கர்ப்பம் மற்றும் கருத்தரிடமிருந்து ஒரு சிக்கலான கர்ப்பத்தின்போது கருவுறாமை வளர்ச்சியுடன் செல்கிறது. இருப்பினும், உண்மையான கருத்தொற்றுமை விளைவு இல்லை. கர்ப்பத்தின் 8 வது நாளில் 20 மி.கி எக்டரின் எலெக்ட்ரோவ்ஸ் நிர்வாகத்தில் மூளை மற்றும் முதுகெலும்புத் தகடுகளில் கணிசமான அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது. எலிகளுக்கு, 6 முதல் 15 வது நாள் வரை அல்லது கர்ப்பம் முழுவதும் AK 1 g / kg உடல் எடையின் அளவை கருத்தரிடமிருந்து பிரிக்காது.