மேகி டயட்டின் போது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

பிரபலமான மேகி உணவுமுறை, அதன் தோற்றம் மார்கரெட் தாட்சருடன் தொடர்புடையது, எளிய மற்றும் சத்தான உணவை உட்கொள்வதை அடிப்படையாகக் கொண்டது: முட்டை அல்லது பாலாடைக்கட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், இறைச்சி. முட்டை மற்றும் இறைச்சியுடன் எல்லாம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தெளிவாக இருந்தால், மேகி உணவின் போது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பல கேள்விகளை எழுப்புகின்றன. இந்த உணவு புரதம் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளதால், எந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும்? மேலும் அவற்றில் எது மெனுவில் சேர்க்கப்படக்கூடாது, இதனால் முடிவு எதிர்பார்ப்புகளை பூர்த்தி செய்கிறது?

மேகி டயட்டில், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் தவிர, அதிக அளவு முட்டைகளையும், குறைவான இறைச்சியையும் சாப்பிடுவது அடங்கும். மதிப்புரைகளின்படி, உணவில் ஏற்படும் இத்தகைய மாற்றங்கள் உண்மையில் அற்புதமான முடிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும், ஏனெனில் உணவின் 4 வாரங்களில் உங்கள் எடையை 20 கிலோ "குறைக்க" முடியும். இருப்பினும், இந்த உணவு முறை மிகவும் குறைவாகவும் சலிப்பானதாகவும் இருக்கிறது, எனவே மேகி டயட்டை வருடத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் பயிற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மேகி உணவில் என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம்?

மேகி டயட் மெனுவில் காய்கறிகள் இருந்தால், சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள், கத்திரிக்காய், அஸ்பாரகஸ், கேரட், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர், பீட்ரூட், ப்ரோக்கோலி ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதே சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். ஒரு காய்கறியை சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் தீவிர நிகழ்வுகளில், அவற்றை கலக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வேகவைத்த காய்கறிகளை எந்த வடிவத்தில் சாப்பிடுவது சிறந்தது என்று நீங்கள் யோசித்தால், இணையத்தில் சமையல் குறிப்புகளை எளிதாகக் காணலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் சூப், காய்கறி குண்டு, சூடான சாலட் அல்லது காய்கறி கேசரோல் செய்யலாம். இருப்பினும், பொருட்கள் பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது: குறிப்பிட்ட உணவுகளில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அல்லது மேகி உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட பிற பொருட்கள் - எடுத்துக்காட்டாக, கொழுப்புகள், இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்பு, சாஸ்கள் போன்றவை சேர்க்கப்படக்கூடாது.

காய்கறிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

மேகி உணவுக்கான காய்கறிகள் வழக்கமான குடிநீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன: இறைச்சி, மீன், காளான் குழம்புகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சுவையை மேம்படுத்த, நீங்கள் சிறிது வெங்காயம் அல்லது பூண்டு, நறுமண மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் எண்ணெய்கள், கொழுப்புகள், ஆயத்த ரசாயன சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கக்கூடாது.

காய்கறிகள் "அல் டென்ட்" நிலைக்கு வேகவைக்கப்படுகின்றன - பொருட்கள் இனி பச்சையாக இல்லாவிட்டாலும், அதிகமாக சமைக்கப்படாமலும் இருக்கும்போது, அவை இனிமையான நெகிழ்ச்சித்தன்மையைக் கொண்டிருப்பதால், அத்தகைய அளவு தயார்நிலையைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம். இத்தகைய காய்கறிகளில் அதிக பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, அவற்றின் சொந்த இயற்கையான சுவை உள்ளது, மேலும் சுவையற்ற நடுநிலை நிறைவாக மாறாது.

பாத்திரத்தில் தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, காய்கறிகளை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அதில் இறக்கி வைக்கவும். முழுமையாக வேகாத வரை கொதிக்க விடவும், அந்த நேரத்தில் அதன் சிறப்பியல்பு இனிமையான காய்கறி மொறுமொறுப்பு இன்னும் பாதுகாக்கப்படும். பின்னர் பாத்திரத்தை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, துளையிட்ட கரண்டியால் காய்கறிகளை கவனமாக அகற்றி, குளிர்ந்த நீர் உள்ள மற்றொரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும் (நீங்கள் ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்க்கலாம்). இதனால், சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் குளிர்விக்கவும்.

முக்கியமானது: வெவ்வேறு அளவுகளில் உள்ள காய்கறிகளை ஒரே நேரத்தில் வேகவைக்காதீர்கள், இல்லையெனில் அவை சமமாக சமைக்கப்படாது.

உணவு நேரம்

மேகி உணவுமுறை மிகவும் கண்டிப்பானது, ஏனெனில் அது பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். அதாவது, மெனுவில் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சாப்பிட வேண்டும் என்று கூறினால், இந்த நிபந்தனையை பின்பற்ற வேண்டும்: இது எதிர்பார்த்த முடிவை நேரடியாக பாதிக்கிறது.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை மேகி உணவுடன் மாற்ற முடியாது (உதாரணமாக, காலையில் திராட்சைப்பழம் சாப்பிடச் சொன்னால், அதை "மாலை" தக்காளியுடன் மாற்றக்கூடாது). நீங்கள் ஒப்புமைகளையும் தேடக்கூடாது: ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிடச் சொன்னால், அதை ஒரு பேரிக்காயுடன் மாற்றக்கூடாது.

கூடுதலாக, மேகி உணவின் போது உணவு நேரம் சீராக இருக்க வேண்டும்: நீங்கள் காலை உணவை 8:00 மணிக்கு சாப்பிட்டால், இந்த நேரத்தை உணவின் மற்ற நாட்களில் பின்பற்ற வேண்டும். நீங்கள் ஆட்சியை மீற முடியாது: மேகி உணவு வாரத்தின் நாட்கள் மற்றும் தினசரி மாற்றங்களுக்கு "சரிசெய்தல்" வழங்காது.

காய்கறி சாலடுகள்

நீங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக காய்கறிகளை சாப்பிடப் பழக்கமில்லை என்றால், அல்லது உணவுக்கு முன்பு நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகளை நடைமுறையில் சாப்பிடவில்லை என்றால், மேகி டயட்டில் காய்கறி சாலட்களை சாப்பிடத் தொடங்குவது நல்லது: இந்த வழியில் உடல் ஒரு புதிய வகை ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்ப எளிதாக இருக்கும். வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட், அதே போல் இளம் பச்சை சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலி, சீன முட்டைக்கோஸ், பீட் ஆகியவற்றிலிருந்து சாலட்களை தயாரிக்கலாம். முக்கிய விஷயம் காய்கறிகளில் எண்ணெய் சேர்க்கக்கூடாது.

மேகி டயட் ஆதரவாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான பின்வரும் சுவையான காய்கறி உணவை முயற்சித்துப் பாருங்கள்:

• இரண்டு டஜன் சிறிய செர்ரி தக்காளி, ஒரு சிவப்பு குடை மிளகாய், ஒரு சிறிய சாலட் வெங்காயம், ஒரு மாதுளை, சில கீரைகள் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
• மிளகு தோல் கருமையாகும் வரை அடுப்பில் சுடப்படுகிறது, பின்னர் அது அகற்றப்பட்டு மீதமுள்ள பகுதி சதுரங்களாக வெட்டப்படுகிறது;
• வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, தக்காளி பாதியாக வெட்டப்படுகிறது;
• கீரைகள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன;
• உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுவைக்கு சிறிது மசாலா சேர்க்கவும்;
• சாலட்டை 10-15 நிமிடங்கள் அப்படியே வைத்திருக்கவும் (காய்கறிகள் சாறு வெளியிட வேண்டும்) நீங்கள் சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.

குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான பொருட்களைக் கொண்ட மோனோசலேட்டுகள் என்றும் அழைக்கப்படுபவை பிரபலமாக உள்ளன. இத்தகைய உணவுகள் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்:

• வெள்ளரிகள், கீரைகள்;
• தக்காளி, வெங்காயம்;
• கேரட், பூண்டு;
• ப்ரோக்கோலி, பூண்டு;
• டைகோன், வெங்காயம்;
• பீட்ரூட், பூண்டு.

மேகி டயட்டில் என்னென்ன பழங்களைச் சாப்பிடலாம்?

மேகி உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள் பெரும்பாலும் பச்சையாகவே உட்கொள்ளப்படுகின்றன. இருப்பினும், அவற்றை சுடலாம், வேகவைக்கலாம் மற்றும் சுண்டவைக்கலாம். உறைந்த பழங்களை சாப்பிடுவது விலக்கப்படவில்லை, ஆனால் நீங்கள் அவற்றில் சர்க்கரை சேர்க்கக்கூடாது.

உணவில் டேன்ஜரைன்கள், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம் மற்றும் பொமலோ உள்ளிட்ட சிட்ரஸ் பழங்கள் இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, மெனுவில் கிவி, ஆப்பிள், பேரிச்சம்பழம், அத்துடன் செர்ரி, இனிப்பு செர்ரி, பிளம்ஸ் போன்றவற்றை சாப்பிடலாம்.

மேகி உணவில் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. தயாரிப்புகளில் தேன், ஜாம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

பழ சாலடுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு உணவில் முடிந்தவரை குறைவான பொருட்களைக் கலக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். எடுத்துக்காட்டாக, பின்வரும் சேர்க்கைகள் உகந்தவை: ஆப்பிள்/பேரிக்காய், பிளம்/ஸ்ட்ராபெரி, ஆப்பிள்/ஆரஞ்சு, கிவி/பேரிக்காய். அத்தகைய சாலட்டை எதையும் அலங்கரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: பழங்கள் சாற்றை வெளியிடும் வகையில் 10-15 நிமிடங்கள் உணவை விட்டுவிடுவது உகந்தது.

குளிர்காலத்தில், கடைகளில் பழங்களின் தேர்வு ஓரளவு குறைவாக இருக்கும்போது, ஆப்பிள், சிட்ரஸ் பழங்கள், மாதுளை மற்றும் பேரிச்சம்பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

பலர் நினைப்பது போல், மேகி உணவில் பேரிச்சம்பழம் தடைசெய்யப்படவில்லை. இருப்பினும், இந்த பழங்களையும் நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு பேரிச்சம்பழங்களை உரித்த பிறகு சாப்பிட்டால் போதும். சாலட்டில் பேரிச்சம்பழத்தைச் சேர்க்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், அதன் கூழ் மற்ற புளிப்பு பழங்களுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும் - உதாரணமாக, புளிப்பு ஆப்பிள்கள் அல்லது கிவியுடன்.

மேகி உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட பழங்கள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்: விரும்பிய எடை இழப்பு விளைவை அடைய, திராட்சை, வெண்ணெய் மற்றும் பழுத்த வாழைப்பழங்களை மெனுவிலிருந்து விலக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு ½-1 பச்சை வாழைப்பழத்தை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அனைத்து உலர்ந்த பழங்களும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, முதன்மையாக அவற்றின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக. கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பிற ஒத்த சுவையான உணவுகளை அவற்றின் அசல் வடிவத்தில் - பிளம்ஸ், பாதாமி போன்ற வடிவங்களில் சாப்பிடுவது சிறந்தது.

மேகி டயட்டுக்கு பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அவற்றின் பலவீனத்தின் அளவையும் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, நீங்கள் நிறைய பச்சை ஆப்பிள்களை சாப்பிட்டாலும் உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. ஆனால் இனிப்பு பழங்கள் - உதாரணமாக, பீச், பெர்சிமன்ஸ் - அதிக அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது.

மேகி உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது புத்திசாலித்தனமாக அணுகப்பட வேண்டும், சாத்தியமான அனைத்து விருப்பங்களையும் எடைபோட வேண்டும். புளிப்பு பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அதிக இனிப்பு மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள பழங்களை ஒதுக்கி வைப்பது நல்லது.

மேகி உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்

மேகி உணவின் முழு காலத்திலும், நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்:

• பழுத்த வாழைப்பழங்கள், திராட்சைகள்;
• உலர்ந்த பழங்கள்;
• தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய், எந்த வடிவத்திலும் கொழுப்பு;
• இறைச்சி, மீன் மற்றும் காளான் குழம்பு;
• சர்க்கரை கொண்ட எந்த தயாரிப்புகளும்;
• கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே உள்ளிட்ட எந்த சாஸ்களும்;
• எந்த வகையான ஆல்கஹால்.

மேகி உணவில், உப்பு தடைசெய்யப்படவில்லை (நியாயமான அளவில், நிச்சயமாக), ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் சர்க்கரை மற்றும் அதன் மாற்றுகளை கைவிட வேண்டும்.

மேகி உணவுமுறை புகைபிடிப்பதைக் கூட அனுமதிப்பதில்லை, இது சிலருக்கு இந்த உணவு முறையை விரைவாகக் கைவிட ஒரு காரணமாகும்.

மேகி டயட்டின் போது, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ (வேகவைத்த, அடுப்பில், மைக்ரோவேவில்) சாப்பிடலாம், ஆனால் அவற்றில் எந்த மசாலாப் பொருட்கள், எண்ணெய்கள், இனிப்புகளைச் சேர்க்க முடியாது. அனைத்து நுணுக்கங்களையும் நுணுக்கங்களையும் கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பது மட்டுமே விரும்பிய முடிவை அடைய உதவும்.

மேகி டயட் என்பது பயனர்களிடமிருந்து பல கேள்விகளை எழுப்பும் ஒரு உணவு முறையாகும். முடிந்தால் அவற்றில் சிலவற்றிற்காவது பதிலளிக்க முடிவு செய்தோம்:

• சாலட்களை எதனுடன் அலங்கரிக்க வேண்டும்? மேகி டயட்டில் எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் மற்ற சுவையூட்டப்பட்ட சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸ் அனுமதிக்கப்படுகிறது - எடுத்துக்காட்டாக, எலுமிச்சை சாறு, இயற்கை ஆப்பிள் அல்லது ஒயின் வினிகர், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லாத இயற்கை தயிர். சாலட்களை ஒருபோதும் அலங்கரிக்கக்கூடாது: நறுக்கிய காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை கலந்து 10-15 நிமிடங்கள் தனியாக விட வேண்டும், இதனால் அவை சாறு வெளியிடும். கூடுதல் டிரஸ்ஸிங்ஸ்களைப் பயன்படுத்தாமல், உணவை சுவையாக மாற்ற இந்த சாறு போதுமானது.
• சோயா சாஸை உணவுகளில் சேர்க்க முடியுமா, உதாரணமாக, சாலட்களில்? நிச்சயமாக, இதைச் செய்வது நல்லதல்ல. இருப்பினும், சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சோயா சாஸில் சர்க்கரை இல்லையென்றால் சிறிய அளவில் சேர்க்க அனுமதிக்கின்றனர்.
• மேகி உணவில் சர்க்கரை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அதற்கு பதிலாக தேனை சாப்பிடலாமா? தேன் ஒரு இயற்கை சர்க்கரை மாற்றாகும், மேலும் இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது. இருப்பினும், கலோரிகளைப் பொறுத்தவரை இது சர்க்கரையை விடக் குறைவானது அல்ல, இதில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது மேகி டயட்டுடன் எடை இழப்புக்கு எந்த வகையிலும் பொருந்தாது. உங்கள் இலக்கை அடைய விரும்பினால், நீங்கள் தேன் இனிப்புகளை சாப்பிடுவதை கைவிட வேண்டும்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடலாமா, அல்லது வீட்டில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளை சாப்பிடலாமா? மேகி டயட்டில் இருக்கும்போது, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ், சார்க்ராட் மற்றும் வீட்டில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்ளக்கூடாது. பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் சர்க்கரை, அதிக அளவு உப்பு, டேபிள் வினிகர் போன்ற விரும்பத்தகாத கூறுகள் உள்ளன, எனவே மேகி டயட்டில் இருக்கும்போது, நீங்கள் அவற்றை விட்டுவிட வேண்டும்.
• உதாரணமாக, உப்பு சேர்க்காத மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் என்றால், மேகி உணவில் சீஸ்கள் அனுமதிக்கப்படுமா? ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ்களைப் பயன்படுத்துவதை விலக்கவில்லை, ஆனால் அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 20% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. சிரமம் என்னவென்றால், அத்தகைய சீஸ் விற்பனையில் கிடைப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, எனவே அதை குறைந்த கொழுப்புள்ள உலர்ந்த பாலாடைக்கட்டியுடன் மாற்றுவது மிகவும் எளிதானது. மேகி உணவின் பாலாடைக்கட்டி பதிப்பைப் பார்க்கவும்.
• மேகி டயட்டில் காய்கறிகளுடன் ஷாஷ்லிக், வறுத்த இறைச்சி, கோழி இறைச்சி ஆகியவற்றை இணைக்க முடியுமா? காய்கறிகள் மேகி டயட்டில் முக்கிய தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி துண்டுகள், எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது - இவை அனைத்தும் உணவின் போது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கொழுப்பு நிறைந்த ஷாஷ்லிக் அல்லது வறுத்த இறைச்சியின் அனைத்து எதிர்மறை கூறுகளையும் காய்கறிகள் நடுநிலையாக்கும் என்று நினைக்க வேண்டாம். நீங்கள் உண்மையில் இயற்கையில் ஓய்வெடுக்க விரும்பினால், கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தாமல், சிக்கன் பிரஸ்ட் ஷாஷ்லிக் ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். நீங்கள் கோழி இறைச்சியால் சோர்வாக இருந்தால், சிக்கன் கல்லீரல் போன்ற ஒரு தயாரிப்புக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்தலாம்: இது சுடப்பட்டது அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, மேகி டயட்டில் எடை இழக்கும் பலர் இத்தாலிய சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைக்க விரும்புகிறார்கள் - இது கூடுதல் பவுண்டுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவும் ஒரு பிரத்யேக உணவு உணவாகும். உணவைத் தயாரிக்க, சுமார் 400 கிராம் ஃபில்லட், 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் (20% க்கும் குறைவாக), ஒரு நடுத்தர தக்காளி, ஒரு சில துளசி இலைகள், நறுமண மிளகு, சிறிது உப்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஃபில்லட்டைக் கழுவி, அடித்து, ஒரு நாப்கினால் உலர்த்தி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் 200° வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை வெளியே எடுத்து, நறுக்கிய துளசி இலைகளைத் தூவி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி துண்டுகளால் மூடி, துருவிய குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸைத் தூவி. சீஸ் உருகும் வரை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த உணவு தயாரிப்பது எளிது மற்றும் மேகி உணவின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கிறது.
• மேகி டயட்டில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் எல்லாம் தெளிவாகத் தெரிகிறது, ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே காபி விரும்பினால், உதாரணமாக பாலுடன் காபி விரும்பினால் என்ன செய்வது? பால் தடைசெய்யப்பட்ட பொருளாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத காபி மற்றும் தேநீர் தடைசெய்யப்படவில்லை. காலையில் எலுமிச்சையுடன் தேநீர் குடிப்பது உகந்தது, எடுத்துக்காட்டாக - இது ஆரோக்கியமானது மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வில், செரிமான செயல்முறைகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீர் சமநிலையை பராமரிப்பது மற்றும் ஒரு நாளைக்கு கூடுதலாக 2-3 லிட்டர் தண்ணீர் குடிப்பது.
• மேகி டயட் மதுவை தடை செய்கிறது, ஆனால் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது. இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி அல்லது பழ ஒயின் குடிக்கலாமா? மேகி டயட், சரியாகப் பின்பற்றப்பட்டால், உடலில் கொழுப்பு நிறை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் சில நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது. இயற்கையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உட்பட எந்த ஒயினிலும் எத்தனால் உள்ளது, இது தேவையான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் தலையிடலாம் மற்றும் அவற்றின் போக்கை சீர்குலைக்கலாம். அத்தகைய பானங்களில் உள்ள சர்க்கரையும் எதிர்மறையான முத்திரையை விட்டுச்செல்கிறது. மேற்கூறியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, மேகி டயட்டைப் பின்பற்றும்போது மதுவையும், வேறு எந்த மதுவையும் முற்றிலுமாக கைவிடுவது நல்லது.
• மேகி டயட்டில் மீன் நாளில் நீங்கள் மீன் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும் என்றால், காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த மீன், எடுத்துக்காட்டாக, பொல்லாக், பொருத்தமானதா? உண்மையில், மூன்றாவது வாரத்திலிருந்து ஏற்கனவே உள்ள மேகி டயட் மீன் நாட்கள் என்று அழைக்கப்படுவதை வழங்குகிறது, இதன் போது நீங்கள் வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த மீன் மற்றும் காய்கறிகளை, வேகவைத்த அல்லது சாலட் வடிவில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்குவதற்காக, பலர் காய்கறிகளுடன் மீனை சுண்டவைத்து முக்கிய உணவாக சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மெனுவில் அத்தகைய மாற்றத்தை விலக்கவில்லை, ஆனால் சிறிய பிரிவுகளைச் செய்ய பரிந்துரைக்கின்றனர்: எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு தனி உணவுக்கு மீனையும், அதனுடன் சுண்டவைத்த காய்கறிகளையும் சாப்பிடுங்கள் - மற்றொரு உணவுக்கு.
• மேகி உணவில் மீன் நாளில், மீனை என்ன மாற்ற முடியும்? சில நேரங்களில், பல்வேறு காரணங்களுக்காக, ஒரு நபர் மீன் சாப்பிட முடியாது, எனவே அவர் ஒரு மாற்றீட்டைத் தேட வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மீன் மற்ற கடல் உணவுகளால் சரியாக மாற்றப்படுகிறது - எடுத்துக்காட்டாக, இறால், நண்டு இறைச்சி, ஸ்க்விட். இந்த தயாரிப்புகளை நறுமண மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து கொதிக்க வைப்பது நல்லது.
• வேகவைத்த காய்கறிகளை சூப்கள் அல்லது பச்சை காய்கறிகளால் மட்டுமே மாற்ற முடியும், மேகி உணவில் வேறு எந்த ஒப்புமைகளும் கருதப்படுவதில்லை.
• மேகி உணவில் பூசணிக்காய் அனுமதிக்கப்படுகிறதா, அல்லது அதைத் தவிர்ப்பது நல்லதா? பச்சையாக, சுட்ட மற்றும் வேகவைத்த பூசணிக்காய் என்பது சாலடுகள் தயாரிக்க, சுண்டவைக்க அல்லது அடுப்பில் அல்லது கிரில்லில் சுட பயன்படுத்தக்கூடிய மிகவும் உணவுப் பொருளாகும். பூசணிக்காய் குறைந்த கலோரி, ஆரோக்கியமானது, கூடுதலாக, மலமிளக்கி மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது எடை இழக்கும் மக்களுக்கு முக்கியமானது.
• கேஃபிரை சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தலாமா, எடுத்துக்காட்டாக, பழங்களுடன்? மேகி உணவில் சிற்றுண்டிகள் ஊக்குவிக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். கேஃபிரைப் பொறுத்தவரை, அதன் குறைந்த கொழுப்பு பதிப்பு பாலாடைக்கட்டி நாட்களில் உணவுக்கு கூடுதலாக ஏற்றது. கேஃபிரின் தினசரி விதிமுறை 200 மில்லிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
• மேகி டயட்டில் என்னென்ன பழ இனிப்பு வகைகளைத் தயாரிக்கலாம்? டிராமிசுவைத் தயாரிக்கவும் - அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த இனிப்பின் டயட் பதிப்பு. இந்த செய்முறையை நீங்கள் எந்த சமையல் புத்தகத்திலும் காண முடியாது, ஏனெனில் இந்த உணவைப் பின்பற்றும் எடை இழப்பு செய்பவர்களால் இது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. டிராமிசுவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஏதேனும் பெர்ரி தேவைப்படும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள், அல்லது ஒரு பேரிக்காய், அல்லது இன்னும் சிறந்தது - ஒரு செர்ரி. ஒரு அகலமான கிளாஸில், பெர்ரி அல்லது பழங்கள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை மாறி மாறி அடுக்கி வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சர்க்கரை இல்லாமல் வலுவான காபியில் ஊற வைக்கவும். இனிப்பு ஊற சுமார் அரை மணி நேரம் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டோ அல்லது அவை இல்லாமலோ நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம்.
• பழ சாலட்களில் விதைகள் அல்லது கொட்டைகளைச் சேர்க்கலாமா? இல்லை, உங்களால் முடியாது. விதைகள் மற்றும் கொட்டைகளில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது, எனவே அவை இந்த உணவுக்கு ஏற்றவை அல்ல.

கடைசி அறிவுரை: மேகி டயட்டின் போது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உட்கொள்ள வேண்டும், அதே போல் வழக்கமான குடிநீர் உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த உணவு மிகவும் சீரானதாக இல்லை, சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளுக்கு எதிராக அதிக அளவு புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவை உடலில் உள்ள அனைத்து முக்கிய செயல்முறைகளையும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, மேலும் உடல் எடையை படிப்படியாக இயல்பாக்குவதையும் உறுதி செய்கின்றன.