மேகி உணவின் போது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

பிரபலமான மேகி உணவு, அதன் தோற்றம் மார்கரெட் தாட்சருடன் தொடர்புடையது, எளிய மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் உணவைப் பயன்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது: முட்டை அல்லது பாலாடைக்கட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், இறைச்சி. மேலும், முட்டை மற்றும் இறைச்சியுடன் எல்லாம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தெளிவாக இருந்தால், மேகி உணவின் போது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைய கேள்விகளை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த உணவு புரதம் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு முறைகள் காரணமாக இருப்பதால், எந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்? மெனுவில் எதைச் சேர்க்கக்கூடாது, இதனால் முடிவு எதிர்பார்ப்புகளை நியாயப்படுத்துகிறது?

மேகி உணவில், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் தவிர, அதிக எண்ணிக்கையிலான முட்டைகளை உட்கொள்வதுடன், குறைந்த அளவு இறைச்சியும் அடங்கும். மதிப்புரைகளின் மூலம் ஆராயும்போது, ​​உணவில் இத்தகைய மாற்றங்கள் அற்புதமான முடிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும், ஏனென்றால் 4 வார உணவுப்பழக்கத்திற்கு உங்கள் எடையை 20 கிலோ வரை "இளக்க" செய்யலாம். இருப்பினும், இந்த உணவு முறை மிகவும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சலிப்பானது, எனவே மேகி உணவை வருடத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் பயிற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மேகி உணவில் என்ன வகையான காய்கறிகளை சாப்பிடலாம்?

மேகி டயட்டின் மெனுவில் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தினால், சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள், கத்தரிக்காய், அஸ்பாரகஸ், கேரட், வெள்ளை மற்றும் காலிஃபிளவர், பீட், ப்ரோக்கோலி ஆகியவற்றை நிறுத்துவதே சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். ஒரு காய்கறியைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது, ஆனால் தீவிர நிகழ்வுகளில் அவற்றை கலக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வேகவைத்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவது எந்த வடிவத்தில் சிறந்தது என்ற கேள்வி இருந்தால், சிக்கல்கள் இல்லாமல் சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை இணையத்தில் காணலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் அற்பமாக சூப், காய்கறி குண்டு, சூடான சாலட் அல்லது காய்கறி கேசரோல் தயார் செய்யலாம். இருப்பினும், பொருட்களைப் பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது: மேலே உள்ள உணவுகளில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அல்லது மேகி உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட பிற பொருட்கள் இருக்கக்கூடாது - எடுத்துக்காட்டாக, கொழுப்புகள், இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்பு, சாஸ்கள் போன்றவை.

காய்கறிகளை எப்படி வேக வைப்பது?

மேகி உணவுக்கான காய்கறிகள் சாதாரண குடிநீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன: இறைச்சி, மீன், காளான் குழம்புகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சுவையை மேம்படுத்த, நீங்கள் சிறிது வெங்காயம் அல்லது பூண்டு, நறுமண மிளகு சேர்க்கலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் எண்ணெய்கள், கொழுப்புகள், ஆயத்த ரசாயன சுவையூட்டிகள் சேர்க்கப்படக்கூடாது.

காய்கறிகள் "அல் டெண்டே" என்று வேகவைக்கப்படுகின்றன, அதாவது அவை பச்சையாக இல்லை, ஆனால் அதிகமாக சமைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவை இனிமையான உறுதியான தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. இத்தகைய காய்கறிகள் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றின் சொந்த இயற்கை சுவை கொண்டவை, சுவையற்ற நடுநிலை வெகுஜனமாக மாறாது.

பானையில் தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, ஸ்கிம்மரைப் பயன்படுத்தி காய்கறிகளை பாத்திரத்தில் இறக்கவும். அவை முழுமையாக சமைக்கப்படாத வரை அவற்றை வேகவைக்கவும், அந்த நேரத்தில் சிறப்பியல்பு இனிமையான காய்கறி நெருக்கடி இன்னும் பாதுகாக்கப்படுகிறது. பின்னர் நெருப்பிலிருந்து பானையை அகற்றி, காய்கறிகளை ஒரு குழம்புடன் கவனமாக அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் மற்றொரு பானைக்கு மாற்றவும் (நீங்கள் ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கலாம்). இந்த வழியில், சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் குளிர்விக்க.

முக்கியமானது: ஒரே நேரத்தில் வெவ்வேறு அளவுகளில் காய்கறிகளை வேகவைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அவை ஒரே மாதிரியாக சமைக்காது.

உணவு நேரம்

மேகி டயட் மிகவும் கண்டிப்பானது, ஏனெனில் இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு முறையுடன் துல்லியமான இணக்கத்தை வழங்குகிறது. அதாவது, மெனு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சாப்பிட வேண்டும் என்று சொன்னால், இந்த நிபந்தனை நிறைவேற்றப்பட வேண்டும்: இது நேரடியாக எதிர்பார்த்த முடிவை பாதிக்கிறது.

மேகி உணவில் உள்ள காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றப்படக்கூடாது (உதாரணமாக, காலையில் திராட்சைப்பழம் சாப்பிட வேண்டும் என்று குறிப்பிடப்பட்டால், அதை "மாலை" தக்காளியுடன் மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை). நீங்கள் ஒப்புமைகளைத் தேடக்கூடாது: நீங்கள் ஒரு ஆப்பிளை சாப்பிட வேண்டும் என்றால், அதை ஒரு பேரிக்காய் மூலம் மாற்றக்கூடாது.

கூடுதலாக, மேகி உணவில் சாப்பிடும் நேரம் நிலைத்தன்மையால் வகைப்படுத்தப்பட வேண்டும்: நீங்கள் காலை உணவை 8:00 மணிக்கு சாப்பிட்டால், இந்த நேரத்தை உணவின் மற்ற நாட்களில் கடைபிடிக்க வேண்டும். நீங்கள் ஆட்சியை மீறக்கூடாது: வாரத்தின் நாட்கள் மற்றும் தினசரி மாற்றங்களை "சரிசெய்ய" மேகி உணவு வழங்காது.

காய்கறி சாலடுகள்

நீங்கள் காய்கறிகளை தனித்தனியாக உண்ணும் பழக்கமில்லாதிருந்தால், அல்லது உணவுக்கு முன் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சாப்பிடவில்லை என்றால், மேகி உணவில் காய்கறி சாலட்களை சாப்பிடத் தொடங்குவது நல்லது: உங்கள் உடல் அதை சரிசெய்ய எளிதாக இருக்கும். புதிய வகை உணவு. சாலட்கள் வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட், அதே போல் இளம் மூல சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலி, பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ், பீட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். முக்கிய விஷயம் காய்கறிகளுக்கு எண்ணெய் சேர்க்கக்கூடாது.

மேகி டயட்டை ஆதரிப்பவர்களிடையே குறிப்பாக பிரபலமான பின்வரும் பசியைத் தூண்டும் காய்கறி உணவைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்:

• இரண்டு டஜன் சிறிய செர்ரி தக்காளி, ஒரு சிவப்பு இனிப்பு மிளகு, ஒரு சிறிய சாலட் வெங்காயம், ஒரு மாதுளை, சில கீரைகள் எடுத்து;
• தோல் கருமையாகும் வரை மிளகுத்தூள் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது, அது பின்னர் அகற்றப்பட்டு, மீதமுள்ளவை சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன;
• வெங்காயம் பாதியாக வெட்டப்பட்டு, தக்காளி பாதியாக வெட்டப்படுகிறது;
• கீரைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன, அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன;
• உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, சுவைக்கு சிறிது நறுமண மிளகு சேர்க்கவும்;
• சாலட் 10-15 நிமிடங்கள் வலியுறுத்தப்படுகிறது (காய்கறிகள் சாறு பாய்ச்ச வேண்டும்) மற்றும் உணவு தொடர.

மோனோசலாட்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை, குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான பொருட்களுடன் பிரபலமாக உள்ளன. இத்தகைய உணவுகள் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன மற்றும் பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்:

• வெள்ளரிகள், மூலிகைகள்;
• தக்காளி, வெங்காயம்;
• கேரட், பூண்டு;
• ப்ரோக்கோலி, பூண்டு;
• டைகோன், வெங்காயம்;
• பீட், பூண்டு.

மேகி உணவில் என்ன வகையான பழங்களை சாப்பிடலாம்?

மேகி உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள் பெரும்பாலும் பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. இருப்பினும், அவற்றை சுடலாம், வேகவைக்கலாம் மற்றும் சுண்டவைக்கலாம். உறைந்த பழங்களின் பயன்பாடு விலக்கப்படவில்லை, ஆனால் அவற்றில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படக்கூடாது.

உணவில் சிட்ரஸ் பழங்கள் இருக்க வேண்டும், இதில் டேன்ஜரைன்கள், ஆரஞ்சுகள், எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழங்கள், பொமலோஸ் ஆகியவை அடங்கும். அவற்றைத் தவிர, கிவி, ஆப்பிள், பெர்சிமோன், அத்துடன் செர்ரி, செர்ரி, பிளம்ஸ் போன்றவற்றை சாப்பிட மெனு உங்களை அனுமதிக்கிறது.

மேகி உணவில் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களையும், உலர்ந்த பழங்களையும் சாப்பிடக்கூடாது. தயாரிப்புகளில் தேன், ஜாம் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

பழ சாலடுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு உணவில் முடிந்தவரை சில பொருட்களை கலக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள்/ பேரிக்காய், பிளம்/ஸ்ட்ராபெரி, ஆப்பிள்/ஆரஞ்சு, கிவி/ பேரிக்காய் போன்ற கலவைகள் உகந்தவை. இந்த சாலட்டை நீங்கள் எதையும் உடுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை: பழச்சாறு விடுவதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் விட்டுவிடுவது உகந்ததாகும்.

குளிர்காலத்தில், அலமாரிகளில் பழங்களின் தேர்வு ஓரளவு குறைவாக இருக்கும்போது, ​​ஆப்பிள், சிட்ரஸ், மாதுளை, பெர்சிமோன்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

பலர் நினைப்பது போல் மேகி உணவில் பேரிச்சம் பழங்கள் தடை செய்யப்படவில்லை. இருப்பினும், இந்த பழங்களை நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு பேரிச்சம் பழங்கள் சாப்பிட்டால் போதும், முன்பு அதன் தோலை நீக்கிவிட்டு. பேரிச்சம்பழத்தை சாலட்டில் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், அவற்றின் கூழ் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் அல்லது கிவி போன்ற பிற புளிப்பு பழங்களுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.

மேகி உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட பழங்கள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்: தேவையான எடை இழப்பு விளைவை அடைய, திராட்சை, வெண்ணெய் மற்றும் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் மெனுவிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு ½-1 பச்சை வாழைப்பழம் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அனைத்து உலர்ந்த பழங்களும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, முதன்மையாக அவற்றின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக. கொடிமுந்திரி, பாதாமி மற்றும் பிற சுவையான உணவுகளை அவற்றின் அசல் பதிப்பில் - பிளம், பாதாமி போன்ற வடிவங்களில் சாப்பிடுவது நல்லது.

மேகி உணவுக்கு பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அவற்றின் பலவீனத்தின் அளவையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, நீங்கள் பச்சை ஆப்பிள்களை நிறைய சாப்பிடலாம் மற்றும் உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதீர்கள். ஆனால் இனிப்பு பழங்கள் - உதாரணமாக, பீச், பெர்சிமன்ஸ் - பெரிய அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது.

மேகி உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் தேர்வு புத்திசாலித்தனமாக அணுகப்பட வேண்டும், சாத்தியமான அனைத்து விருப்பங்களையும் எடைபோட வேண்டும். புளிப்பு பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், மேலும் இனிப்பு மற்றும் மாவுச்சத்து நிறைந்த பழங்களை ஒதுக்கி வைப்பது நல்லது.

மேகி உணவில் தடை செய்யப்பட்ட உணவுகள்

மேகி உணவின் முழு காலத்திலும், நீங்கள் அத்தகைய தயாரிப்புகளை கைவிட வேண்டும்:

• பழுத்த வாழைப்பழங்கள், திராட்சை;
• உலர்ந்த பழம்;
• தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய், எந்த வடிவத்திலும் கொழுப்பு;
• இறைச்சி, மீன் மற்றும் காளான் குழம்பு;
• சர்க்கரை கொண்ட எந்த தயாரிப்புகளும்;
• கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே உட்பட எந்த சாஸ்கள்;
• எந்த வகையான ஆல்கஹால்.

மேகி உணவில் உப்பு தடைசெய்யப்படவில்லை (நிச்சயமாக, நியாயமான அளவில்), ஆனால் சர்க்கரை மற்றும் அதன் மாற்றீடுகள் உண்மையில் கைவிட வேண்டும்.

மேகி உணவில் புகைபிடிக்க கூட அனுமதிக்கப்படவில்லை, இது சிலருக்கு இந்த உணவை விரைவாக கைவிடுவதற்கு காரணமாகும்.

மேகி உணவின் போது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ (வேகவைத்த, அடுப்பில், மைக்ரோவேவ்) சாப்பிடலாம், ஆனால் நீங்கள் எந்த மசாலா, எண்ணெய்கள், இனிப்புகளை சேர்க்க முடியாது. அனைத்து நுணுக்கங்களையும் நுணுக்கங்களையும் கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பது மட்டுமே விரும்பிய முடிவை அடைய உதவும்.

மேகி டயட் என்பது உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் ஒரு வழியாகும், இது பயனர்களிடமிருந்து நிறைய கேள்விகளை எழுப்புகிறது. முடிந்தால் அவற்றில் சிலவற்றிலாவது பதிலளிக்க முடிவு செய்தோம்:

• எனது சாலட்களை நான் எப்படி உடுத்த வேண்டும்? மேகி உணவில் எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் எலுமிச்சை சாறு, இயற்கை ஆப்பிள் அல்லது ஒயின் வினிகர், கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர் அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லாத இயற்கை தயிர் போன்ற பிற சுவையான சாலட் டிரஸ்ஸிங் அனுமதிக்கப்படுகிறது. வெறுமனே, சாலட்களை உடுத்தக்கூடாது: நறுக்கிய காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் ஒன்றாக கலந்து, 10-15 நிமிடங்கள் தனியாக விட்டு, அவற்றின் சாற்றை வெளியிட அனுமதிக்கும். இந்த சாறு கூடுதல் டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்தாமல் டிஷ் இன்னும் சுவையாக செய்ய போதுமானது.
• சோயா சாஸ் உணவுகளில் சேர்க்க முடியுமா - உதாரணமாக, சாலடுகள்? நிச்சயமாக, அது அறிவுறுத்தப்படவில்லை. இருப்பினும், சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சோயா சாஸில் சர்க்கரை இல்லை என்றால் சிறிய அளவு அனுமதிக்கிறார்கள்.
• மேகி உணவில் சர்க்கரை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அதற்கு பதிலாக தேன் சாப்பிடலாமா? தேன் ஒரு இயற்கை சர்க்கரை மாற்றாகும், மேலும் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது. இருப்பினும், கலோரிகளின் அடிப்படையில் இது சர்க்கரையை விட தாழ்ந்ததல்ல, இது போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது மேகி உணவுடன் எடை இழப்புடன் இணைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் இலக்கை அடைய விரும்பினால், நீங்கள் தேன் இனிப்புகளின் பயன்பாட்டை கைவிட வேண்டும்.
• நான் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அல்லது வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஊறுகாய் காய்கறிகளை சாப்பிடலாமா? மேகி உணவில், ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ், சார்க்ராட் மற்றும் எந்த வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளையும் உட்கொள்ளக்கூடாது. பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் சர்க்கரை, அதிக அளவு உப்பு, டேபிள் வினிகர் போன்ற விரும்பத்தகாத கூறுகள் உள்ளன, எனவே அவை மேகி உணவில் கைவிடப்பட வேண்டும்.
• மேகி உணவில் பாலாடைக்கட்டிகள் அனுமதிக்கப்படுமா, எடுத்துக்காட்டாக, அது உப்பு சேர்க்காத மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் என்றால்? ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறைந்த கொழுப்பு வகை பாலாடைக்கட்டிகளைப் பயன்படுத்துவதை விலக்கவில்லை, ஆனால் அவற்றின் கொழுப்பு அளவு 20% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. சிரமம் என்னவென்றால், அத்தகைய பாலாடைக்கட்டி விற்பனைக்கு மிகவும் எளிதானது அல்ல, எனவே அதை கொழுப்பு இல்லாத உலர் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மாற்றுவது மிகவும் எளிதானது. பார்க்கமேகி உணவின் பாலாடைக்கட்டி மாறுபாடு.
• மேகி உணவில் கபாப், வறுத்த இறைச்சி, கோழி இறைச்சியை காய்கறிகளுடன் இணைக்கலாமா? காய்கறிகள் மேகி உணவில் முக்கிய தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். கொழுப்பு இறைச்சி துண்டுகள், எண்ணெயில் வறுக்கவும் - உணவின் போது இவை அனைத்தும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கொழுப்பு கபாப் அல்லது வறுத்த இறைச்சியின் அனைத்து எதிர்மறை கூறுகளையும் காய்கறிகள் சமன் செய்கின்றன என்று நினைக்க வேண்டாம். நீங்கள் உண்மையில் இயற்கையில் ஓய்வெடுக்க விரும்பினால், ஒரு சிறந்த தீர்வு கோழி மார்பகத்தின் கபாப் ஆகும், இது கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தாமல் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்தப்படும். கோழி இறைச்சி சோர்வாக இருந்தால், கோழி கல்லீரல் போன்ற ஒரு தயாரிப்புக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்தலாம்: அது சுடப்படுகிறது அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, மேகி உணவில் மெலிந்த பலர் இத்தாலிய மொழியில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைக்க விரும்புகிறார்கள் - இது ஒரு விதிவிலக்கான உணவு உணவாகும், இது அதிகப்படியான பவுண்டுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவும். டிஷ் தயாரிக்க, நீங்கள் சுமார் 400 கிராம் ஃபில்லட், 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் (20% க்கும் குறைவாக), ஒரு நடுத்தர தக்காளி, ஒரு சில துளசி இலைகள், நறுமண மிளகு, சிறிது உப்பு எடுக்க வேண்டும். ஃபில்லட் கழுவப்பட்டு, அடித்து, ஒரு துடைக்கும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உலர்த்தப்பட்டு, சுமார் 20 நிமிடங்கள் 200 ° இல் அடுப்பில் அனுப்பப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை வெளியே எடுத்து, நறுக்கிய துளசி இலைகளுடன் தெளிக்கவும், வெட்டப்பட்ட தக்காளி வட்டங்களுடன் மூடி, அரைத்த குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சீஸ் உருகும் வரை மீண்டும் அடுப்பில் அனுப்பவும். இந்த உணவு தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் மேகி உணவின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கிறது.
• மேகி உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அனைத்தும் தெளிவாகத் தெரிகிறது, ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் காபி, பாலுடன் காபி போன்றவற்றை விரும்பினால் என்ன செய்வது? பால் ஒரு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்பு, ஆனால் சர்க்கரை சேர்க்காத காபி மற்றும் தேநீர் குடிக்க தடை இல்லை. காலையில் இது உகந்ததாகும், உதாரணமாக, எலுமிச்சையுடன் தேநீர் குடிக்க - இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் செரிமான செயல்முறைகளின் போக்கில், பொது ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. முக்கிய விஷயம் தண்ணீர் சமநிலையை பராமரிக்க மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 2-3 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.
• மேகி உணவில் ஆல்கஹால் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் பழங்கள் மற்றும் பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி அல்லது பழ ஒயின் பயன்படுத்த முடியுமா? மேகி டயட், சரியாகப் பின்பற்றப்பட்டால், உடலில் கொழுப்பு நிறை இழப்புக்கு பங்களிக்கும் சில நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது. இயற்கையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உட்பட எந்தவொரு ஒயினிலும் எத்தனால் உள்ளது, இது தேவையான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் தலையிடலாம் மற்றும் அவற்றின் ஓட்டத்தை சீர்குலைக்கும். அத்தகைய பானங்களில் இருக்கும் சர்க்கரையால் எதிர்மறை முத்திரையும் விடப்படுகிறது. மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, மேகி உணவில் மதுவைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
• மேகி உணவில் மீன் நாளில் மீன் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும் என்றால், காய்கறிகள், பொல்லாக் போன்றவற்றுடன் சுண்டவைத்த மீன் பொருத்தமானதா? உண்மையில், மூன்றாவது வாரத்திலிருந்து வரும் மேகி உணவு மீன் நாட்கள் என்று அழைக்கப்படுவதை வழங்குகிறது, இதன் போது வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த மீன் மற்றும் காய்கறிகள், வேகவைத்த அல்லது சாலட் வடிவில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. சமையல் செயல்முறைகளை எளிதாக்கும் பொருட்டு, பலர் காய்கறிகளுடன் மீன்களை சுண்டவைத்து முக்கிய உணவாக உட்கொள்ள விரும்புகிறார்கள். மெனுவில் அத்தகைய மாற்றத்தை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் விலக்கவில்லை, ஆனால் சிறிய பிரிவுகளை உருவாக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்: எடுத்துக்காட்டாக, மீன் ஒரு தனி உணவில் உண்ணப்படுகிறது, மற்றும் அதனுடன் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் - மற்றொரு உணவில்.
• மேகி உணவில் ஒரு மீன் நாளில், மீனை மாற்றுவது என்ன? சில நேரங்களில், பல்வேறு காரணங்களுக்காக, ஒரு நபர் மீனை உட்கொள்ள முடியாது, எனவே அவர் அதற்கு மாற்றாகத் தேட வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மீன் மற்ற கடல் உணவுகளால் மாற்றப்படுகிறது - எடுத்துக்காட்டாக, இறால், நண்டு இறைச்சி, ஸ்க்விட். மேலே உள்ள பொருட்கள் நறுமண மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் நன்றாக வேகவைக்கப்படுகின்றன.
• வேகவைத்த காய்கறிகளுக்கு மாற்றாக என்ன செய்யலாம்? வேகவைத்த காய்கறிகளை சூப்கள் அல்லது மூல காய்கறிகளால் மட்டுமே மாற்ற முடியும், மேகி உணவில் வேறு எந்த ஒப்புமைகளும் கருதப்படுவதில்லை.
• மேகி உணவில் பூசணிக்காய் அனுமதிக்கப்படுமா அல்லது தவிர்க்க வேண்டுமா? மூல, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த பூசணி மிகவும் சமமான உணவுப் பொருளாகும், இது சாலட்களைத் தயாரிக்கவும், சுண்டவைக்கவும் அல்லது அடுப்பில் அல்லது கிரில்லில் சுடவும் பயன்படுத்தப்படலாம். பூசணி குறைந்த கலோரி, ஆரோக்கியமானது, மேலும், மலமிளக்கி மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மெல்லிய மக்களுக்கு முக்கியமானது.
• கேஃபிர் ஒரு சிற்றுண்டியாக பயன்படுத்த முடியுமா - உதாரணமாக, பழத்துடன்? மேகி உணவில் தின்பண்டங்கள் வரவேற்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை உணவை கடைபிடிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். கேஃபிரைப் பொறுத்தவரை, அதன் கொழுப்பு இல்லாத பதிப்பு தயிர் நாட்களில் உணவில் கூடுதலாக ஏற்றது. கேஃபிரின் தினசரி விதிமுறை 200 மில்லிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
• மேகி உணவில் என்ன பழ இனிப்புகளை தயாரிக்கலாம்? Tiramisu தயார் - அல்லது மாறாக, உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு ஒரு உணவு பதிப்பு. இந்த செய்முறை எந்த சமையல் புத்தகத்திலும் காணப்படவில்லை, ஏனெனில் இது இந்த உணவை கடைபிடிக்கும் மெல்லியவர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. டிராமிசுவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு எந்த பெர்ரிகளும் தேவைப்படும், இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய், மற்றும் இன்னும் சிறந்தது - செர்ரி. பெர்ரி அல்லது பழங்கள், இலவங்கப்பட்டை, பாலாடைக்கட்டி ஒரு பரந்த கண்ணாடி மாற்று அடுக்குகளில். ஒவ்வொரு அடுக்கு சர்க்கரை இல்லாமல் வலுவான காபி ஊறவைக்கப்படுகிறது. இனிப்பு ஊறவைக்க சுமார் அரை மணி நேரம் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். புதினா இலைகளால் அலங்கரித்து அல்லது அவை இல்லாமல் சாப்பிடலாம்.
• பழ சாலட்களில் விதைகள் அல்லது கொட்டைகள் சேர்க்கலாமா? இல்லை, உங்களால் முடியாது. விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் கொழுப்பு நிறைய உள்ளன, எனவே அவர்கள் இந்த உணவு ஏற்றது இல்லை.

ஒரு கடைசி குறிப்பு: மேகி உணவின் போது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் தவறாமல் உட்கொள்ள வேண்டும், அதே போல் வழக்கமான குடிநீர். இந்த உணவு மிகவும் சீரானதாக இல்லை, ஒரு சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் பின்னணியில் நிறைய புரதம் உள்ளது. ஆனால் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் நீர் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் உடலில் உள்ள அனைத்து முக்கிய செயல்முறைகளையும் பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, மேலும் உடல் எடையை படிப்படியாக இயல்பாக்குவதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன.