குறைந்த இரைப்பை அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு: ஒவ்வொரு நாளும் மெனு.

இந்த நோயின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், வெற்றிகரமான சிகிச்சைக்கு அவசியமான நிபந்தனை சில ஊட்டச்சத்து விதிகளுக்கு இணங்குவதாகும். இது வாழ்க்கையின் விதிமுறையாக மாற வேண்டும், மேலும் சிகிச்சை நடவடிக்கைகளிலிருந்து அதிகபட்ச செயல்திறனை அடைய விரும்பும் நோயாளிகள் சில கட்டுப்பாடுகளை ஏற்க வேண்டும். போதுமான அமில உருவாக்கம் இல்லாத உணவு ஊட்டச்சத்து நோயின் மருத்துவப் போக்கில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், அத்துடன் அதன் பொதுவான திசையையும் சிக்கல்களின் வளர்ச்சியையும் சரிசெய்யும்.

ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் பற்றாக்குறை இரைப்பைச் சாற்றின் பாதுகாப்பு மற்றும் செரிமான செயல்பாடுகளைக் குறைக்கிறது, வயிற்றில் உணவு அஜீரணம் மற்றும் நொதித்தல் தொடங்குகிறது, இது கனத்தன்மை, குமட்டல், வலி, ஏப்பம் மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத உணர்வுகளை ஏற்படுத்துகிறது. இயற்கையாகவே, போதுமான அமில உருவாக்கம் இல்லாத இரைப்பை குடல் நோயாளிகளுக்கு ஒரு கேள்வி உள்ளது: எந்த தயாரிப்புகள் வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கின்றன, மேலும், நோயுற்ற உறுப்பின் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுவதில்லை? அட்டவணை எண் 2 இந்த நிலைமைகளை பூர்த்தி செய்கிறது. ஹைபோஆசிட் இரைப்பை அழற்சி அதிகரித்த பிறகு, வயிற்றுக்கு குறிப்பாக ஒரு மாதத்திற்கு அதன் எபிட்டிலியத்தை எரிச்சலூட்டாத மென்மையான உணவு தேவைப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், உணவில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டும் பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். அவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இருக்க வேண்டும்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

குறைந்த வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கான தயாரிப்புகள்

அட்டவணை எண் 2, இரைப்பை சாறு உற்பத்தி செயல்முறையை சராசரியாக செயல்படுத்தும் அளவிலான உணவுகளின் முழு தொகுப்பையும் உள்ளடக்கியது. இது உணவுப் பொருட்கள் உட்பட, பல்வேறு அளவுகளில் நசுக்கப்பட்டு பல்வேறு சமையல் செயலாக்கத்திற்கு உட்படுத்தப்படும் ஒரு லேசான உணவாகும் - வேகவைத்த, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, சுடப்பட்ட, வறுத்த, இருப்பினும், ரொட்டி செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் மிருதுவான, எரிச்சலூட்டும் சளி சவ்வு, மேலோடு இருக்கக்கூடாது. நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் கூழ் வடிவில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

ரொட்டி - முன்னுரிமை கோதுமை, சிறிது கம்பு சாத்தியம், ஆனால் அது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ரொட்டி புதியதாக இருக்கக்கூடாது, நீங்கள் வெள்ளை புளிப்பில்லாத க்ரூட்டன்களை சாப்பிடலாம். புளிப்பில்லாத மாவிலிருந்து சுடப்பட்ட பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படாது, எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் சூடாக இருக்காது, சிறந்தது - நேற்றையது: பன்கள், குக்கீகள், சீஸ்கேக்குகள், துண்டுகள் - உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, இறைச்சி, மீன் நிரப்புதல், ஜாம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன்.

நீங்கள் பாஸ்தா மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய தானியங்களை சாப்பிடலாம்: ரவை, கோதுமை, ஓட்ஸ், பக்வீட், அரிசி. அவற்றை தண்ணீரில் நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும், பொறுத்துக்கொள்ளப்பட்டால் - பால் சேர்க்கவும்.

முதல் உணவிற்கு திரவ உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் கூறுகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை. கிரீம் சூப், சூப்கள் மற்றும் போர்ஷ்ட், முன்னுரிமை சைவம், மசித்த காய்கறிகள் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டவை, மீட்பால்ஸ், நூடுல்ஸ், வேகவைத்த தானியங்கள். குழம்புகள் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை செயல்படுத்துகின்றன, ஆனால் வலுவானவை வீக்கமடைந்த சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகின்றன. எனவே, முதல் உணவுகள் மெலிந்த இறைச்சிகள் அல்லது மீனில் இருந்து இரண்டாம் நிலை குழம்பில் (முதல் முறையாக நுரையுடன் வேகவைத்த குழம்பை வடிகட்டுதல்) தயாரிக்கப்படுகின்றன. வேகவைத்த இறைச்சி (மீன்), விரும்பினால், இரண்டாவது உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது, நறுக்கிய பிறகு, சூப்பில் சேர்க்கலாம்.

விலங்கு புரதங்களைக் கொண்ட பொருட்கள் செரிமான நொதிகள் மற்றும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன. அவை வேகவைத்து, சுண்டவைத்து, வறுத்து, சுடப்பட்டும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன, ஆனால் மேலோடு இல்லாமல், மெலிந்த இறைச்சி, கோழி மற்றும் மெலிந்த மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் (ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேல் இல்லை), ஆம்லெட்டுகள் - வழக்கமான மற்றும் புரதம் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

காய்கறி கூழ், கேசரோல்கள், குண்டுகள், கட்லெட்டுகள் ஆகியவற்றை உணவில் சேர்க்க வேண்டும். வேகவைத்த, சுட்ட, சுண்டவைத்த உணவுகளை கிட்டத்தட்ட எந்த காய்கறிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கலாம். மசித்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் தேவையை பூர்த்தி செய்கிறது மற்றும் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. பூசணிக்காய் ஹைபோஆசிட் இரைப்பை அழற்சி உள்ள நோயாளியின் உணவில் கஞ்சி வடிவில் இருக்கலாம், முன்னுரிமை அரிசியுடன், தினை அல்லது கூழ் உடன் அல்ல. புதிய பழுத்த தக்காளியிலிருந்து சாலடுகள், வேகவைத்த (வேகவைத்த, சுட்ட) காய்கறிகளை இறைச்சி, மீன், முட்டைகளுடன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, ஊறுகாய் (வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ்) சாலட்களில் சேர்க்கப்படுவதில்லை. நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகளுடன் உணவைத் தெளிக்கலாம்.

முட்டைக்கோஸ், சீமை சுரைக்காய், கேரட், வெள்ளரிகள், தக்காளி, பீட்ரூட், காலிஃபிளவர் மற்றும் பச்சைப் பட்டாணி ஆகியவை வயிற்று அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும். முட்டைக்கோஸில் கட்டுப்பாடுகள் இருக்கலாம், இது வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும் கூட பெரும்பாலும் வீக்கம், வயிற்று வலி மற்றும் வாய்வு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது. பச்சைப் பட்டாணியும் சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

பச்சை காய்கறிகளை மசித்த வடிவிலோ அல்லது காய்கறி சாறுகளாகவோ உட்கொள்ளலாம். புதிதாக பிழிந்த முட்டைக்கோஸ், கேரட், தக்காளி சாறுகளை வெறும் வயிற்றில் எடுத்துக்கொள்வது அமில உருவாக்கத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உடலை வைட்டமின்களால் நிறைவு செய்கிறது, அவை இந்த வடிவத்தில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு சாறு மற்றும் பூசணி சாறு, மாறாக, அமிலத்தன்மையை நடுநிலையாக்குகின்றன, எனவே, அவை ஹைபோஆசிட் இரைப்பை அழற்சியில் முரணாக உள்ளன.

இந்த வகையான நோயால், பால் சகிப்புத்தன்மை அடிக்கடி உருவாகிறது. நொதித்தல் செயல்முறைகளைத் தூண்டுவதால், இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் நம்பக்கூடாது. மாறாக, புளிப்பு பால், கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், கடினமான காரமற்ற சீஸ், துருவிய அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி உணவுகள் நோயாளியின் உணவில் கால்சியத்தின் மூலமாக இருக்க வேண்டும், இது உடலுக்குத் அவசியம். புளிக்க பால் பானங்கள் கூடுதலாக, இயற்கையான புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் டிஸ்பாக்டீரியோசிஸைத் தடுக்க உதவுகின்றன. சமைத்த உணவில் புளிப்பு கிரீம், கிரீம் மற்றும் முழு பால் ஆகியவற்றை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கலாம்.

இனிப்பு வகைகள்: வயிற்று அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் பழங்கள், இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து பாதகமான எதிர்விளைவுகள் மற்றும் ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தாதவை.
புதிய பழுத்த பழங்களிலிருந்து பழம் மற்றும் பெர்ரி கூழ் தயாரிக்கலாம், கடினமான தோலை உரிக்கலாம். ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு திராட்சை வத்தல் போன்ற பெர்ரிகளில் கடினமான விதைகள் அதிகம் உள்ளன, அவை பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, அல்லது சமைக்கும் போது விதைகளை நன்றாக சல்லடை மூலம் அகற்ற வேண்டும். மிகவும் மென்மையான கூழ் நிலைத்தன்மை கொண்ட பழங்களை வடிகட்டாமல் விடலாம். ஜெல்லி மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் நன்றாக உறிஞ்சப்பட்டு எரிச்சலை ஏற்படுத்தாது. சிட்ரஸ் பழங்கள் (எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு, டேன்ஜரின்) - தேநீர் அல்லது ஜெல்லியில் சேர்க்கவும். சகிப்புத்தன்மை இல்லாவிட்டால் - சிட்ரஸ் பழங்கள், தர்பூசணி, தோல் இல்லாத திராட்சை ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்: தேன், சர்க்கரை, ஜாம், பதப்படுத்தப்பட்டவை. மிட்டாய் - மார்ஷ்மெல்லோஸ், மெரிங்ஸ், கிரீமி கேரமல் மற்றும் பால் டோஃபி, மர்மலேட் மற்றும் பாஸ்டில். இருப்பினும், நீங்கள் தேனை உட்கொண்டால் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், குறிப்பாக நீங்கள் அதை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக தொடர்ந்து பயன்படுத்தினால், மற்ற இனிப்புகள் விலக்கப்பட வேண்டும். சகிப்புத்தன்மை இல்லாவிட்டால், எளிதான வழி, உணவுக்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு தேக்கரண்டி தேனை எடுத்து, குளிர்ந்த நீரில் கரைத்து குடிக்கலாம். ஒரு தேக்கரண்டியில் 30 கிராம் தடிமனான மற்றும் 35 கிராம் திரவ தேன் இருப்பதால், ஒரு நாளைக்கு 150 கிராம் தேனை விட அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது. சிகிச்சையின் போது, தேனைத் தவிர வேறு இனிப்புகளை நீங்கள் சாப்பிட முடியாது, அப்பிதெரபியின் காலம் ஒன்றரை முதல் இரண்டு மாதங்கள் வரை.

உட்கொள்ளக்கூடிய கொழுப்புகளில் வெண்ணெய் (புதிய மற்றும் உருகிய) மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் அடங்கும், இவை தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டு சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சில நேரங்களில், நீங்கள் விரும்பினால், நன்கு ஊறவைத்த ஹெர்ரிங், ஜெல்லி இறைச்சி (மீன், நாக்கு), கல்லீரல் பேட், கருப்பு கேவியர் ஆகியவற்றிலிருந்து ஃபார்ஷ்மாக் தயாரிப்பதன் மூலம் நீங்களே சிகிச்சை செய்யலாம். அட்டவணை எண் 2 மருத்துவர் மற்றும் பால் தொத்திறைச்சிகள், பால் தொத்திறைச்சிகளைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

உணவுகள் குழம்பு சாஸ்கள், புளிப்பு கிரீம், வெந்தயத்துடன் எலுமிச்சை, வோக்கோசு, செலரி, வளைகுடா இலை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

உணவு எப்போதும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டதாகவும், குறைந்தபட்ச அளவு உப்புடன் (ஒரு நாளைக்கு ≈12 கிராம்) இருக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஏழு முறை வரை சிறிய பகுதிகளாக சாப்பிடுவதும், உணவை நன்கு மென்று சாப்பிடுவதும் அவசியம். நறுக்கிய உணவை உட்கொள்வது அதிகரித்த பிறகு ஒன்று முதல் இரண்டு மாதங்களுக்கு மட்டுமே இருக்க வேண்டும். மருத்துவரை அணுகிய பிறகு உடல்நிலை சீரானவுடன், உணவில் மாற்றங்களைச் செய்யலாம்.

குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு, நீங்கள் பச்சை தேநீர், எலுமிச்சை, கோகோ மற்றும் காபியுடன் கூடிய தேநீர், தண்ணீர் மற்றும் பாலுடன் கொதிக்கவைத்து குடிக்கலாம். காம்போட்கள் (உலர்ந்த பழங்கள் உட்பட), புளிப்பு முத்தங்கள், காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள் (1:1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்த), காபி தண்ணீர் மற்றும் மருத்துவ மூலிகைகளின் உட்செலுத்துதல்.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் பசியை அதிகரிக்கும் தேநீர்கள் உணவுக்கு முன் குடித்து பின்வருமாறு காய்ச்சப்படுகின்றன:

1. பச்சை தேநீர். ஒரு தேக்கரண்டி தேயிலை இலைகளை எடுத்து, சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவவும், 300 மில்லி சூடான நீரை (≈80°C) ஊற்றவும், அரை மணி நேரம் விட்டு, தேநீர் தொட்டியை சூடான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, வடிகட்டி, உணவுக்கு பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு முன் இரண்டு தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. சோம்பு தேநீர். ஒரு டீஸ்பூன் சோம்பு விதைகளை ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றி 250 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 2-3 மணி நேரம் அப்படியே வைக்கவும். உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ¼ கப் வடிகட்டி குடிக்கவும். இந்த தேநீர் ஹெலிகோபாக்டரை செயலிழக்கச் செய்யும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இரைப்பைக் குழாயின் தசைகளில் ஒரு தளர்வு விளைவையும் கொண்டுள்ளது.
3. இவான்-டீ. இது வீக்கத்தை நன்றாக நீக்குகிறது மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் சளி சவ்வை மூடுகிறது. ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி அல்லது அரிப்புகள் கண்டறியப்பட்டால், இந்த தேநீர் வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது. இதன் இலைகளில் கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது ஆரஞ்சுகளை விட இந்த தாவரத்தில் மூன்று மடங்கு அதிகம். இது வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் ஹீமாடோபாய்டிக் கோளாறுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், செரிமான செயல்முறையை இயல்பாக்குகிறது (இது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலச்சிக்கலை நீக்கும்), இந்த பண்புகள் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கவை. இந்த தாவரத்தின் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் சேதமடைந்த இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை மீட்டெடுப்பதைத் தூண்டுகிறது, உடலில் வலுப்படுத்தும் மற்றும் டானிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இவான்-டீ ஹைபோஆசிட் இரைப்பை அழற்சிக்கு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: 60 கிராம் இலைகளை ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றி, கொதிக்க வைத்து, அரை மணி நேரம் கழித்து வடிகட்டவும். வயிற்றுப் பகுதியில் உள்ள அசௌகரியம் முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன் 150 மில்லி குடிக்கவும்.

வயிற்று அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் சாறுகள், உருளைக்கிழங்கு, பூசணிக்காய் மற்றும் திராட்சைகளைத் தவிர, கிட்டத்தட்ட அனைத்து புதிய பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இவை ஹைபோஅசிடிட்டி இரைப்பை அழற்சியில் கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளன.
குறைந்த வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கு மினரல் வாட்டர் கார்பனேற்றப்படக்கூடாது. குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு, சோடியம் குளோரைடு மினரல் வாட்டர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, "குயால்னிக்" (கனிமமயமாக்கல் 3.5 கிராம் / எல்) அல்லது "மிர்கோரோட்ஸ்காயா", இது குறைவான கனிமமயமாக்கப்பட்டது (2.5 முதல் 3.2 கிராம் / எல் வரை) மற்றும் டேபிள் வாட்டராக குடிக்கலாம்.

ஒரு நல்ல வழி சோடியம் குளோரைடு மினரல் வாட்டர் "எசென்டுகி-4", "எசென்டுகி-17", இதை உணவுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன், ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி வாயுக்களை வெளியேற்றிய பிறகு, தொடர்ந்து உட்கொள்ளலாம், ஏனெனில் இந்த நீர் கார்பனேற்றப்படாதது.

குறைந்த வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கான மெனு

ஆறு வேளை உணவுக்கான மாதிரி உணவுமுறை இப்படி இருக்கலாம்.

திங்கட்கிழமை

1. தண்ணீரில் சமைத்த பக்வீட் கஞ்சியுடன் கூடிய வியல் (மாட்டிறைச்சி) மீட்பால்ஸ், ஜெல்லி
2. வெண்ணெய் மற்றும் சீஸுடன் வறுக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி, பாலுடன் பலவீனமான தேநீர்
3. வியல் குழம்பு மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சூப், வேகவைத்த வியல் உடன் அரிசி, கம்போட்
4. வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், மினரல் வாட்டர்
5. ஜெல்லி மீன், ரொட்டி, பலவீனமான தேநீர்
6. ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்

செவ்வாய்

1. பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், பாலுடன் பலவீனமான காபி
2. பட்டாசுகளுடன் கிஸ்ஸல்
3. சைவ போர்ஷ்ட் (நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்), காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த மீன், மினரல் வாட்டர்
4. பிஸ்கட், கிரீன் டீ
5. வேகவைத்த சிக்கன் கட்லெட்டுகளுடன் நூடுல்ஸ், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறுடன் வேகவைத்த பீட்ரூட் சாலட், பாலுடன் பலவீனமான தேநீர்
6. ஒரு கிளாஸ் ரியாசெங்கா

புதன்கிழமை

1. வெண்ணெய், சீஸ், கோகோவுடன் பாலுடன் ஓட்ஸ்
2. வேகவைத்த முட்டை, எலுமிச்சையுடன் பச்சை தேநீர்
3. பலவீனமான கோழி குழம்பில் சமைத்த வெர்மிசெல்லி சூப், புரத ஆம்லெட், ரொட்டி, கம்போட்
4. பான்கேக்குகள், பாலுடன் பலவீனமான தேநீர்
5. காய்கறிகளுடன் சுடப்பட்ட கோழி, ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர்
6. ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்

வியாழக்கிழமை

1. வறுத்த மீன் கேக்குகள், பலவீனமான காபி
2. புதிய ஆப்பிள் கூழ், உலர்ந்த பிஸ்கட்கள்
3. ஊறுகாய் உப்பு மற்றும் அரிசியுடன் ரசோல்னிக், மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த கோழி, தேநீர்
4. புளிப்பு கிரீம், கோகோ மற்றும் பால் கொண்ட அப்பத்தை
5. அரிசி புட்டு, ரோஸ்ஷிப் டிகாக்ஷன்
6. ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்

வெள்ளி

1. பாலாடைக்கட்டியுடன் அப்பத்தை, பாலுடன் காபி
2. வெண்ணெய், ஜெல்லியுடன் ரவை கஞ்சி
3. காய்கறி சூப், கடற்படை பாணி மக்ரோனி, கம்போட்
4. ஆப்பிள் பை, ரோஸ்ஷிப் டிகாக்ஷன்
5. வான்கோழியுடன் காய்கறி குண்டு, எலுமிச்சையுடன் தேநீர்
6. ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு பால்

சனிக்கிழமை

1. வேகவைத்த இறைச்சி பஜ்ஜி, மசித்த உருளைக்கிழங்கு, பாலுடன் கோகோ
2. கல்லீரல் பேட், ரொட்டி, தேநீர்
3. பலவீனமான மாட்டிறைச்சி குழம்புடன் பக்வீட் சூப், பாஸ்தாவுடன் மீட்பால்ஸ், ஜெல்லி
4. பிற்பகல் சிற்றுண்டி: வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் அல்லது புதிய பழ கூழ்
5. இரவு உணவு: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த அல்லது சுட்ட மீன், ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்
6. ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்

ஞாயிற்றுக்கிழமை

1. சீஸ் உடன் சுடப்பட்ட நூடுல்ஸ் புட்டிங், எலுமிச்சையுடன் கிரீன் டீ
2. பழங்கள், கோகோ மற்றும் பால் கொண்ட அரிசி கேசரோல்
3. மீட்பால்ஸுடன் குழம்பு, இறைச்சியுடன் காய்கறி குண்டு, கம்போட்
4. நேற்றைய ரொட்டி, ரோஜா இடுப்பு டிகாக்ஷன்
5. ஜெல்லி நாக்கு, ரொட்டி, பலவீனமான தேநீர்
6. ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்

நோயாளிக்கு வெவ்வேறு உணவு முறைகள் பரிந்துரைக்கப்படலாம், அவை நோயின் கட்டம் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய நோய்க்குறியீடுகளைப் பொறுத்து திருத்தத்திற்கு உட்பட்டவை.

வயிற்றில் அமிலத்தன்மை குறைவாக இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

வழக்கமாக, ஒரு சந்திப்பின் போது, நோயாளிக்கு நோய் இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது என்று மருத்துவர் கூறுவார். இருப்பினும், பெரும்பாலும் அதிகப்படியான தகவல்கள் இருக்கும், மேலும் எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் நினைவில் வைத்துக் கொள்வது சாத்தியமில்லை.

குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி ஏற்பட்டால், அனைத்து வகையான புதிய பேக்கரி பொருட்களையும் தவிர்ப்பது அவசியம், பணக்கார மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த மாவை மட்டுமல்ல, புளிப்பில்லாத மாவையும் தவிர்க்க வேண்டும். கம்பு மாவு கொண்ட பொருட்களின் நுகர்வு வரம்பிடவும்.

உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டவை:

• அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட சூடான மசாலா மற்றும் சாஸ்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட, புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட இறைச்சி, மீன் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள்;
• விலங்கு மற்றும் கூட்டு கொழுப்புகள், பன்றிக்கொழுப்பு;
• கரடுமுரடான தோல் மற்றும் கடினமான விதைகள் (பிளாக்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, அத்திப்பழம்), சாக்லேட், கிரீம் கொண்ட மிட்டாய், ஐஸ்கிரீம் கொண்ட புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி;
• அதிக அளவு அமிலத்தன்மை கொண்ட புளித்த பால் பொருட்கள், புளிப்பு கிரீம் நுகர்வு மீதான கட்டுப்பாடுகள்;
• ரோக்ஃபோர்ட் போன்ற கூர்மையான மற்றும் குறிப்பிட்ட வகை சீஸ்;
• பச்சையாக நறுக்கப்படாத காய்கறிகள், ஊறுகாய்களாக பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் ஊறுகாய், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, முள்ளங்கி மற்றும் குதிரைவாலி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், ருட்டாபாகாஸ் மற்றும் காளான்கள், பீன்ஸ், பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி; வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்துங்கள் - மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன்;
• திராட்சை சாறு, kvass;
• கொழுப்பு இறைச்சிகள், கோழி, மீன், புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள், கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
• பால் சூப், ஓக்ரோஷ்கா.

ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள், மிகவும் குளிர்ந்த மற்றும் எரியும் சூடான உணவுகள், மசாலாப் பொருட்கள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, மதுபானங்கள் ஆகியவை நுகர்விலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

தினை, பார்லி மற்றும் சோளக் கஞ்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சியை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.