கணைய நோய்க்கான உணவுமுறை

கணையம் அல்லது செரிமான அமைப்பின் பிற உறுப்புகளின் நோய்களுக்கான உணவுமுறை என்பது கடுமையான காலகட்டத்தின் பயனுள்ள சிகிச்சை மற்றும் மேலும் அதிகரிப்பதைத் தடுப்பதற்கான ஒரு ஒருங்கிணைந்த கட்டமாகும். நோயாளிகளுக்கு உணவு எண் 5 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணையம் உணவை ஜீரணிக்கத் தேவையான இரைப்பைச் சாற்றை சுரக்கிறது, மேலும் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதற்குத் தேவையான இன்சுலினை சுரக்கும் சிறப்பு செல்களையும் இது கொண்டுள்ளது.

கணைய நோயின் கடுமையான காலகட்டத்தில், முதல் 3-5 நாட்களில் இயந்திர உணவு உட்கொள்ளல் முரணாக உள்ளது. நீங்கள் ஒரு சிறிய சதவீத காரத்துடன் சூடான மினரல் வாட்டரை மட்டுமே குடிக்க முடியும். முக்கிய ஊட்டச்சத்து நரம்பு வழியாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது - நோயாளிக்கு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து கரைசல்கள் சொட்டாக செலுத்தப்படுகின்றன. கூடுதலாக, சுரப்பியின் இடத்திற்கு குளிர் அழுத்தங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குளிர் சாறு சுரப்பதைக் குறைக்கிறது, மேலும் அழற்சி செயல்முறை குறைகிறது.

வலி நோய்க்குறி குறைந்தவுடன், நீங்கள் ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் அரை கிளாஸ் தயிர் குடிக்க ஆரம்பிக்கலாம், மற்றொரு நாள் கழித்து நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடலாம், மேலும் 2 நாட்களுக்குப் பிறகு வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடலாம். காலப்போக்கில், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் விரிவடைகிறது, ஆனால் கொழுப்பு, காரமான, உப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் வறுத்த உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. நோயின் நாள்பட்ட போக்கில், உணவை தொடர்ந்து பின்பற்ற வேண்டும், நீங்கள் சுண்டவைத்த, சுட்ட, வேகவைத்த உணவுகள், புளித்த பால் பொருட்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், ஆனால் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடலாம்.

[ 1 ], [ 2 ]

கணைய நோய்களுக்கான உணவு மெனு

கணைய நோய்களுக்கான உணவு மெனு மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அனைத்து உணவு ஊட்டச்சத்து தரங்களுக்கும் இணங்க வேண்டும். ஆனால் நோயின் கடுமையான போக்கில், முதல் 3-5 நாட்களுக்கு முழுமையான ஓய்வு குறிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது அவசியம். 4-6 வது நாளில், உணவு எண் 5p (சுத்திகரிக்கப்பட்ட பதிப்பு) படி தயாரிக்கப்பட்ட உணவை நீங்கள் உண்ணலாம். உணவு எண் 5 க்கான மெனுவின் தோராயமான பதிப்பு:

• முதல் காலை உணவு: வேகவைத்த இறைச்சி கட்லெட்டுகள், தண்ணீரில் சமைத்து மசித்த ஓட்ஸ் அல்லது பக்வீட் கஞ்சி, பாலுடன் தேநீர்.
• 2வது காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி, பழ ஜெல்லி.
• மதிய உணவு: கூழ் காய்கறி சூப் (முட்டைக்கோஸ் தவிர), இறைச்சி சூஃபிள் மற்றும் மசித்த உருளைக்கிழங்கு, புதிய ஆப்பிள் கம்போட்.
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல், பட்டாசுகள் (கம்பு அல்ல).
• இரவு உணவு: வேகவைத்த முட்டை வெள்ளைக்கரு ஆம்லெட், ரவை கஞ்சி, தேநீர்.
• படுக்கைக்கு முன் அரை கிளாஸ் மினரல் வாட்டர்.

உணவு எண் 5 க்கான மெனுவின் இரண்டாவது பதிப்பு, கட்டுப்படுத்தப்படாமல், நோயின் இரண்டாவது வாரத்தில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, நோயாளி இனி அசௌகரியம் அல்லது வலியால் தொந்தரவு செய்யாமல், வெப்பநிலை நிலைபெற்றிருக்கும் போது.

• 1 வது காலை உணவு: வினிகிரெட், வேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சி, நொறுங்கிய பக்வீட் கஞ்சி.
• 2வது காலை உணவு: உலர்ந்த பழங்கள் (உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி), பலவீனமான தேநீர் மற்றும் உலர் பிஸ்கட்.
• மதிய உணவு: சாலட், காய்கறி சூப், வேகவைத்த கோழி, படலத்தில் வேகவைத்த அல்லது சுட்ட உருளைக்கிழங்கு, ஆப்பிள்.
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: பாலாடைக்கட்டி, உலர்ந்த பழக் கலவை.
• இரவு உணவு: வேகவைத்த நூடுல்ஸுடன் வேகவைத்த மீன், பலவீனமான தேநீர்.
• படுக்கைக்கு முன், பாலுடன் தேநீர், பட்டாசுகள் (கம்பு அல்ல).

கணைய நோய்களுக்கான சமையல் குறிப்புகள்

கணைய நோய்களுக்கான சமையல் குறிப்புகள் எளிமையானவை, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உணவை வறுத்ததாகவோ, காரமாகவோ, புகைபிடித்ததாகவோ அல்லது ஊறுகாய்களாகவோ இருக்கக்கூடாது. நிச்சயமாக, உணவு முழுமையான மீட்புக்கு வழிவகுக்காது, ஆனால் அதைக் கடைப்பிடிப்பது, மருந்துகளுடன் சிகிச்சை மற்றும் கடுமையான படுக்கை ஓய்வுடன் இணைந்து, மீட்பை துரிதப்படுத்தும். முதல் மூன்று நாட்கள் வழக்கமாக வேகமாகவும், வாயு இல்லாமல் சூடான மினரல் வாட்டரைக் குடிக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, போர்ஜோமி, நீங்கள் சிறிது பலவீனமான ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீரை உட்கொள்ளலாம். கடுமையான காலம் கடந்தவுடன், ஒரு சிறப்பு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதில் ப்யூரி செய்யப்பட்ட உணவுகள் உள்ளன. உணவு முடிந்தவரை மென்மையாக இருக்க வேண்டும் - திரவ, அரை திரவ, சூடாக இல்லை. கரடுமுரடான நார்ச்சத்து கொண்ட பொருட்கள் விலக்கப்பட்டுள்ளன, கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவே உள்ளன. உணவை ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை, சிறிய பகுதிகளாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

• நீங்கள் வெவ்வேறு தானியங்களிலிருந்து தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பில் சளி சூப்களை தயாரிக்கலாம். சூப் தயாரிக்க, உங்களுக்கு காய்கறிகள், மீன் அல்லது இறைச்சி, அரைத்த தானியங்கள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றின் பலவீனமான குழம்பு தேவைப்படும். வெங்காயத்தின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, குழம்பு சமைக்கும் போது கேரட்டில் சேர்க்கவும், பின்னர் குழம்பு தயாரானதும் தானியங்களை சேர்க்கவும். சூப் சமைத்தவுடன், அதை சிறிது ஆறவைத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.
• மெலிந்த கோழி இறைச்சி அல்லது இறைச்சி சூஃபிளேவிலிருந்து வேகவைத்த கட்லெட்டுகள்;
• மீன் பாலாடை அல்லது சூஃபிள்ஸ்;
• வேகவைத்த ஆம்லெட் அல்லது மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 1-2 முட்டைகளுக்கு மேல் இல்லை;
• பால் அதன் தூய வடிவத்தில் சில உணவுகளில் மட்டுமே முரணாக உள்ளது;
• புதிய பாலாடைக்கட்டி அல்லது வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி புட்டிங்;
• காய்கறி கூழ் மற்றும் புட்டுகள்;
• அமிலமற்ற வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்;
• காம்போட்ஸ், முத்தங்கள், சைலிட்டால் மற்றும் சர்பிடால் கொண்ட ஜெல்லிகள், பலவீனமான தேநீர், போர்ஜோமி, ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்.

கணைய நோய்கள் அதிகரிப்பதற்கான உணவுமுறை

கணைய நோய்கள் அதிகரிப்பதற்கான உணவுமுறை முதன்மையாக கணையத்தில் இயந்திர மற்றும் வேதியியல் சுமையைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. நோயின் கடுமையான போக்கின் முதல் நாட்களில், குளிர், பசி மற்றும் ஓய்வு குறிக்கப்படுகின்றன. அதாவது, உண்ணாவிரதம், கணையத்தில் குளிர் அழுத்தங்கள் மற்றும் கடுமையான படுக்கை ஓய்வு. வாயு இல்லாமல் அரை கிளாஸ் சூடான மினரல் வாட்டர், சிறிது பலவீனமான ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர், பலவீனமாக காய்ச்சப்பட்ட இனிக்காத தேநீர் மட்டுமே நீங்கள் குடிக்க முடியும்.

கடுமையான தாக்குதல் நிறுத்தப்பட்ட 3-4 வது நாளில், லேசான, மென்மையான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது சளி சூப்கள், வடிகட்டிய திரவ கஞ்சிகள், காய்கறி கூழ் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அனைத்து உணவுகளும் திரவமாகவோ அல்லது அரை திரவமாகவோ, வேகவைத்ததாகவோ, வடிகட்டியதாகவோ அல்லது வேகவைத்ததாகவோ இருக்க வேண்டும். இந்த உணவு வயிற்றுப் புண் நோய்க்கான மெனுவைப் போன்றது, ஆனால் கணைய அழற்சியுடன், சிறிது பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் தினசரி உணவில் முட்டைகளின் எண்ணிக்கை குறைவாகவே உள்ளது.

பின்னர், 1-2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, நிலை சீரான பிறகு, ப்யூரிட் வடிவத்தில் உணவு எண் 5 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வயிற்று வலிகள் முற்றிலும் மறைந்து, வெப்பநிலை இயல்பாக்கப்பட்டவுடன், குடல் கோளாறுகள் மறைந்தவுடன், நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்படாத உணவுக்கு மாறலாம்.

எதிர்காலத்தில் கண்டிப்பான மென்மையான உணவை கடைபிடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் நோயின் புதிய தாக்குதல்களைத் தூண்டாமல் இருக்க, சில உணவுகளை ஒருமுறை கைவிட வேண்டும்.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

கணைய நோய்களுக்கு ஒரு வாரத்திற்கு உணவுமுறை

கணைய நோய்களுக்கு ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு உணவுமுறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது கணைய சாறு சுரப்பதைக் குறைப்பதன் மூலம் அதன் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, இது வீக்கத்தைத் தூண்டுகிறது. நிச்சயமாக, இந்த நோயை உணவுமுறையால் மட்டும் குணப்படுத்த முடியாது; முழு அளவிலான மருந்துகள் தேவைப்படுகின்றன.

நோயின் முதல் நாட்களில், கடுமையான படுக்கை ஓய்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கணையப் பகுதியில் ஒரு குளிர் அழுத்தி - இது சுரப்பைக் குறைக்க உதவும். பின்னர் மற்றொரு வாரத்திற்கு நோயாளி நரம்பு வழியாக மட்டுமே ஊட்டச்சத்துக்கு மாற்றப்படுவார், இந்த காலகட்டத்தில் நீங்கள் வாயு இல்லாமல் அரை கிளாஸ் சூடான மினரல் வாட்டரை மட்டுமே குடிக்க முடியும். வலி தணிந்த பிறகு, ஒவ்வொரு 40-60 நிமிடங்களுக்கும் அரை கிளாஸ் புளிக்கவைக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பால் குடிக்கலாம். ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் ப்யூரிட் டயட் எண் 5 (ப) க்கு மாறலாம், ஆனால் சிறிய பகுதிகளாகவும் அடிக்கடி சாப்பிடலாம்.

1-2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, நிலைமை இறுதியாக சீராகும்போது, நீங்கள் புளிப்பில்லாத உணவு எண் 5 க்கு மாறலாம். உணவுகள் பரந்த அளவிலான தயாரிப்புகளால் வழங்கப்படுகின்றன - பாலாடைக்கட்டி, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, குனெல்லெஸ், இறைச்சி மற்றும் மீன் சூஃபிள்கள், ஆயத்த உணவுகளில் வெண்ணெய். உணவுகள் சூடாக இருக்க வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு 6-8 முறை சிறிய பகுதிகளாக பரிமாறப்பட வேண்டும். உணவைப் பின்பற்றும் காலம் ஒரு மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, சராசரியாக இது 12-14 நாட்கள் நீடிக்கும்.

குணமடைந்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு மெனுவில் ஒட்டிக்கொண்டு, வறுத்த, காரமான, ஊறுகாய் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும், இதனால் அதிகரிப்பு ஏற்படாது.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]