காய்கறி முட்டாள்

ஒரு காய்கறி முள்ளம்பன்றிப் போன்ற உணவு தயாரிப்பு உம்பிலீரெரே குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது. காடுகளில், புதர் செடிகளில் அல்லது கலப்பு புல்வெளிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் மலைப் பீடங்களில் காணலாம். இந்த காய்கறி நீண்ட காலமாக ஒரு மசாலாப் பொருளாக சமையல் முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, இது ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை மற்றும் ஒரு மருத்துவ தாவரமாக உள்ளது. நவீன இனப்பெருக்கம் இந்த ஆலை பயிரிட்டதுடன் வைட்டமின்கள் மற்றும் இதர பயனுள்ள பொருள்களின் இந்த களஞ்சியத்தின் பல வகைகள் மற்றும் வடிவங்களை வழங்க தயாராக உள்ளன.

பயனுள்ள பண்புகள்

நாம் ஒரு மருத்துவ ஆலை மற்றும் ஒரு அற்புதமான உணவு தயாரிப்பு பற்றி பேசிக்கொண்டிருந்தால், அதன் பயனுள்ள பண்புகளை எப்படி நினைவுகூரக்கூடாது?

பல ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளபடி, காய்கறி parsnip பல இரசாயன கலவைகள் நிறைந்த உள்ளது, அதன் ஊட்டச்சத்து, மருத்துவ மற்றும் சுவை பண்புகளை அமைக்க:

• கேரட்டின் - ஒரு அற்புதமான நோய் தடுப்பாற்றல் மாற்றியும், இலவச தீவிரவாதிகளினால் சேதம் இருந்து உடலை பாதுகாக்கிறது காட்சி கூர்மை, ஒரு இயற்கை நோய் எதிர்ப்பு தூண்டியான, பொருட்கள் பெரிய அளவில் பயன்படுத்த யார் அதன் உள்ளடக்கங்களை உள்ளவர்களுக்கு புற்றுநோய் ஆபத்து குறைக்கிறது என்று ஒரு பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அதிகரிக்கிறது.
• வைட்டமின் சி - இந்த உட்பொருளானது ஹீமாட்டோபோஸிஸின் செயல்முறையின் சாதாரண பத்தியில் தவிர்க்க முடியாதது. இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது தைராய்டு சுரப்பியின் தூண்டுகோலாகும். வைட்டமின் சி குறைபாடு உள்ள நிலையில், உடலில் இரும்பு போன்ற உறுப்பை ஒழுங்காக ஜீரணிக்க இயலாது. ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் மிகவும்.
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் தயாரிப்புக்கு ஒரு சுவை அளித்து, பாலியல் ஆசைகளை மேம்படுத்துவதற்கு பங்களிக்கின்றன. அவர்கள் நெருங்கிய உறவினர், கேரட் விட parsnip மூன்று மடங்கு அதிகமாக உள்ளது.
• வைட்டமின்கள் பி 1. தசை மற்றும் இதய செயல்பாட்டில் நரம்பு முடிவின் சாதாரண வேலைகளில் அவர் விலைமதிப்பற்றவராக உள்ளார், கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஆற்றலாக மாற்றுவதில் ஒரு செயலில் ஈடுபடுகிறார். மூளையின் செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துகின்ற ஒரு பொருள் ஆகும்.
• வைட்டமின்கள் B2. அதன் குறைபாடு இரத்த சிவப்பணுக்களின் வளர்ச்சியில் தோல்விக்கு வழிவகுக்கலாம், வளர்சிதை மாற்றங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புக்களின் வளர்சிதை மாற்றம் தொந்தரவு செய்யப்படும். சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளன, மனித உடலில் அதன் போதுமான அளவு வீரியம் வாய்ந்த சொற்களஞ்சியம் வளர்ச்சிக்கு அவசியமான பாதுகாப்பு ஆகும்.
• வைட்டமின் பி அல்லது ருடின் இரத்த நாளங்களின் ஊடுருவலைக் குறைக்க உதவுகிறது, அவற்றின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்கின்றன. இந்த பொருள் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய துடிப்பு மற்றும் ரிதம் நிலைமைப்படுத்த உதவுகிறது, எதிர்ப்பு ஒவ்வாமை பண்புகளை கொண்டுள்ளது.
• வைட்டமின் கே (பைலோகுவினோன்) - இரத்த சர்க்கரையின் இயல்புநிலை.

இதில் எளிதில் செரிமானமாக இருக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவு படி, parsnip ரூட் பயிர்கள் மத்தியில் முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும். பல நுண் மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் எண்ணிக்கை மூலம், parsnip இந்த வகை "சாம்பியன்" மிகவும் தாழ்வான அல்ல - கீரை இலைகள்.

• பொட்டாசியம் உப்புகள் மனித உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற அனுமதிக்கின்றன. இந்த பொருள் செரிமான அமைப்பு செயலில் செயல்பாட்டில் அவசியம், இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது, சாதகமான மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் கூறுகளை பாதிக்கிறது.
• ரூட் பயிர் உள்ள பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ், பாதிப்பில்லாத மற்றும் நீரிழிவு மக்கள் உணவுகளை தயார் பயன்படுத்த முடியும்.

1. Pasternak திறம்பட தசை பிடிப்பு தாக்குதல்களை நீக்குகிறது. இது கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக கோளாறு தாக்குதல்களுக்கு பொருந்தும்.
2. இது வலி நிவாரணி குணங்களை கொண்டுள்ளது.
3. எதிர்மறையான பண்புகள், அவரது தாக்குதல்களை மென்மையாக்குதல் மற்றும் புளூமின் வெளியீட்டை செயல்படுத்துதல்.
4. உடலில் ஒரு டானிக் விளைவை உருவாக்குகிறது.
5. பூர்வ காலங்களில் இருந்து அது வயிற்றுப்போக்கு அகற்றுவதற்கு ஒரு டையூரிடிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
6. அதிகரித்த லிபிடோ ஒரு வழியாக.
7. Pasternak ஒரு பசியின்மை ஏற்படுத்துகிறது.
8. இதயத்தை பராமரிக்க மற்றும் இதய அமைப்புடன் பிரச்சினைகளைத் தடுக்க இதனைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நவீன மருந்து நீண்ட காலமாக இந்த தயாரிப்புக்கு கவனம் செலுத்தியுள்ளது: இதய நோயாளிகளுக்கு, இதயத்தின் நரம்பு மண்டலத்தில், கரோனரி பற்றாக்குறை.
9. விட்டிலிகோவின் வரலாறு (தோல் நிறமியின் மீறல், தோலின் சில பகுதிகளில் பன்றி மெலனின் காணாமல் காணப்பட்டது) மக்களின் பிரச்சினைகளை தீர்ப்பதில் அவரது விண்ணப்பத்தை அவர் கண்டுபிடித்தார். அது முடிந்தபின், ரூட் அமைப்பில் இருக்கும் ஃபுரோகுமரினி, repigmentation செயல்முறையின் தொடக்கத்தை தூண்டுகிறது. இது "இபிக்ளின்" மற்றும் "பெரோக்ஸன்" போன்ற மருந்தியல் முகவர்களின் அடிப்படையாகும், இந்த நோய் சிகிச்சையின் நெறிமுறையின் அடிப்படையிலேயே அமைகிறது.
10. இரத்த நாளங்களின் பித்தப்பைகளை நீக்குவதற்கு Pasternak திறன் கொண்டது.
11. எலும்பு திசுவை நேர்மறையாக பாதிக்கிறது, இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வளர்வதை தடுக்க அல்லது நிறுத்த முடியும்.
12. Parsnips இருந்து மருத்துவ பொருட்கள் பல்வேறு நரம்புகள், தூக்க சீர்குலைவுகள் மற்றும் ஆன்மாவின் உணர்வுபூர்வமான உறுதியற்ற தன்மை அவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இது ஒரு அடக்கும் விளைவை வேண்டும்.
13. இது இரத்த சோகை மற்றும் அஸ்தினியாவுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
14. இந்த உணவின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு டிமென்ஷியாவை வளர்ப்பதில் இருந்து ஒரு நபரைப் பாதுகாக்க முடியும்.
15. கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட குறைக்கிறது.
16. இது இரத்த ஓட்டத்தை செயல்படுத்துகிறது, இது எந்தவொரு நபருக்கும் முக்கியமானது, குறிப்பாக குழந்தையின் குழந்தையை சுமக்கும் பெண்ணுக்கு. கருதப்பட்ட காய்கறிகளை உள்ளடக்கிய ஊட்டச்சத்து உணவுகள், புதிதாக பிறந்த பிறப்பு குறைபாடுகளின் சாத்தியக்கூறுகளை குறைக்கிறது.
17. எதிர்ப்பு அழற்சி குணங்கள், சுவாச நோய்கள் மற்றும் பிராணிய ஆஸ்த்துமா தாக்குதல்களின் வெளிப்பாடுகள் ஆகியவற்றின் நோய்க்குறிகளுக்கு இது உயர்த்த உதவுகிறது.
18. வைட்டமின் K க்கு நன்றி, காயங்கள், வெட்டுக்கள், உட்புற இரத்தப்போக்கு அல்லது அறுவை சிகிச்சை தலையீடு தேவை ஆகியவற்றுக்கு முக்கியமானது, இரத்தக் கசிவு ஒரு போதுமான அளவு பராமரிக்கப்படுகிறது.
19. பாஸ்த்னாக் உடலை கொலாஜன் தயாரிக்க உதவுகிறது, இது எலும்புகள், எழும்பு மற்றும் கூட்டு திசுக்கள் ஆகியவற்றின் கட்டமைப்பு கட்டமைப்பில் பங்கேற்கிறது.

மேலே இருந்து பார்க்க முடியும், காய்கறி, முள்ளம்பன்றி இந்த கட்டுரையில் கருதப்படுகிறது பயனுள்ள பண்புகள் பன்முகத்தன்மை கொண்டவை. பல விதமான சமையல் சுவையூட்டிகள் தயாரிப்பில் ருசிய பயிர் மட்டுமே ருசியாக இருப்பதில்லை என்று முழு பொறுப்பையும் சொல்ல முடியும், ஆனால் நமது உடலைப் பாதிக்கும் நோயியலுக்குரிய பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் திறனும் இது.

[1], [2]

முட்டாள்தனமான இருந்து சமையல்

நாம் கருத்தில் கொள்ளும் தயாரிப்பு செலரி குடும்பத்தைச் சார்ந்ததாகும். மருத்துவ குணங்கள் பல்வேறு கூடுதலாக, இது ஒரு பிரகாசமான, குறிப்பிட்ட இனிப்பு சுவை ஒரு சிறந்த சமையல் தயாரிப்பு, ரூட் வோக்கோசு சுவை நினைவூட்டுவதாக ஓரளவு நினைவாக உள்ளது. பெருவின் பழங்கால சம்பவங்கள் கூட உணவு மற்றும் சடங்குகளில் பயன்படுத்தப்பட்டன.

இன்று அது மூல, வெப்பமான முறையில் பதப்படுத்தப்பட்டு, உலர்ந்த வடிவில் ஒரு பதப்படுத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ரூட் உள்ளடக்கிய உணவுகள் பட்டியல் மிகவும் பரவலாக உள்ளது. இந்த மற்றும் பல்வேறு சூப்கள், marinades, காய்கறி stews, சாலடுகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, பானங்கள் மற்றும், விந்தை போதும், கூட இனிப்பு.

எனவே, இந்த கட்டுரையில் நாம் சிலவற்றை மட்டுமே கொடுக்கிறோம். எனவே parsnips இருந்து சமையல்:

காய்கறி சாறு நிறைந்த குழம்பு

பல நாடுகளில், முள்ளெலிகள் எந்தவிதமான குழம்புமல்லாத பண்புடையவையாகும், இது இறுதி தயாரிப்பு மிகவும் அடர்த்தியாகவும், நிறைவுற்றதாகவும், சுவையுடனும், ருசியிலும் பொருந்தும்.

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• கேரட் - 500 கிராம்
• பாஸ்தாநாக் - 500 கிராம்
• செலரி ரூட் - 500 கிராம்
• வெங்காயம் - மூன்று நடுத்தர
• லீக்ஸ் - இரண்டு அலகுகள்
• வோக்கோசு - 30 கிராம்
• பூண்டு - ஒரு தலை
• இனிப்பு மிளகு - 10 பட்டாணி
• கருப்பு மிளகு - 10 பட்டாணி
• லாரல் - மூன்று தாள்கள்
• தண்ணீர் - மூன்று லிட்டர்
• உப்பு - தேவைப்பட்டால்

தயாரிப்பு வரிசைமுறை:

1. முதன்மையாக, நாம் சுத்தமாகவும், முழுமையாகவும் வோக்கோசுகளை கழுவவும், அதன் பிறகு பெரிய அளவிலான க்யூப்ஸைக் கொண்டு வெட்டி விடுகிறோம்.
2. பின்னர் ரூட் செலரி எடுத்து, மேலும் சுத்தம், சுமார் ஒரு 1-4.5 செ.மீ. ஒரு விலா நீளம் கொண்ட க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி.
3. இதேபோன்ற செயல்முறை மற்றும் கேரட் நடைபெறுகிறது. இது பிரகாசமான கேரட் பல்வேறு மற்றும் அதன் அளவு, மேலும் நிறைவுற்ற நிறங்கள் சூப் என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு.
4. நாம் தலாம் இருந்து வெங்காயம் நீக்க. பின்னர் அது இரண்டு பகுதிகளாக வெட்ட போதுமானதாக இருக்கும்.
5. உற்பத்தியில் கரியமில வாயுக்களின் பெரும்பகுதி பெரும்பாலும் வெள்ளைப் பகுதியும், கீரைகள் வெளியே எறியப்படும். ஆனால் இந்த விஷயத்தில் இல்லை. அது தண்ணீரை ஓரளவு முழுமையாக கழுவி, முதலில் மோதிரங்களாக வெட்டி, பின்னர் பச்சைப் பகுதியையும் உள்ளடக்கிய பிரிவுகளாக மாற்ற வேண்டும்.
6. நாம் ஒரு ஆழமான கொள்கலன் தேர்வு, அங்கு அனைத்து தயார் காய்கறிகள் வைத்து தண்ணீர் ஊற்ற. நெருப்பிலுள்ள பானியை ஊற்றி, கொதிக்க வைத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கப்பல் ஒரு மூடி இல்லாமல் உள்ளது. மேற்பரப்பில் ஒரு நுரை இருந்தால், கவனமாக ஒரு சத்தம் கொண்டு அகற்றப்பட வேண்டும்.
7. கொதிநிலை புள்ளி இருந்து அரை மணி நேரம் கழித்து, மசாலா, முன் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை chives திரவ சேர்க்க முடியும். மற்றொரு இருபது நிமிடங்களுக்கு நாம் தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கிறோம்.
8. இந்த நேரத்தில், தண்ணீர் சுவைகள் மற்றும் காய்கறி சுவை முழு இருக்கும்.
9. நேரம் இந்த அளவு முடிவில், தட்டு விளிம்பில் டிஷ் வைத்து, ஒரு சத்தம் அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் நீக்க. அவர்கள் தூக்கி எறியலாம், மற்றும் குழம்பு ஐந்து முதல் ஆறு சேர்த்தல் உள்ள துணி பயன்படுத்தி, நன்கு வடிகட்டிய.
10. அது சாறு தயாரிக்கும்போது, அவர் உருகவில்லை என்று வலியுறுத்தவேண்டியது பயனுள்ளது. எதிர்காலத்தில் இந்த திரவம் மற்ற உணவுகளின் அடிப்படையாக மாறும், ஆனால் ஒரு முக்கிய டிஷ் ஆக சாப்பிட திட்டமிடப்பட்டால், அதை சுவைக்கலாம் (இது உணவு அல்லது மருத்துவரின் பரிந்துரையை முரண்படவில்லை).

இது குறிப்பிடத்தக்கது மற்றும் இந்த அமல்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு உடனடியாக பயன்படுத்தப்படலாம் என்ற உண்மை, ஆனால் உறைவிப்பாளருக்கு வைக்கப்படலாம், உணவுப் பொதிக்கு அல்லது குறிப்பாக வேறு வசதியான கொள்கையில் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட பாக்கெட்டுகளுக்கு முன்பாக ஊற்றப்படும்.

மீன் மற்றும் இறால்களுடன் தக்காளி சூப்

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• மீன் வடிகட்டி - 300 கிராம்
• தக்காளி (பழுத்த, பெரிய அளவு) - ஆறு
• 400 கிராம் - இறால் (அவர்கள் விரும்பியிருந்தால் அவை பிற கடல் உணவுகளால் மாற்றப்படும்)
• செலரி - 500 கிராம்
• இனிப்பு மிளகு - ஐந்து (நீங்கள் வெவ்வேறு நிழல்கள் எடுக்க முடியும், இந்த சூப் அழகாக கவர்ச்சிகரமான செய்யும்)
• காய்கறி எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி
• வெங்காயம் - ஒன்று
• இளஞ்சிவப்பு ஒன்று
• இனிப்பு மிளகு - 10 பட்டாணி
• வோக்கோசு - 30 கிராம்
• பூண்டு - இரண்டு பற்கள்
• பாஸ்தாநாக் - 500 கிராம்
• கேரட் - ஒரு நடுத்தர ஜோடி ஜோடி
• கருப்பு மிளகு - 10 பட்டாணி
• லாரல் - மூன்று தாள்கள்
• தண்ணீர் - இரண்டு லிட்டர்
• உப்பு - ருசிக்க

தயாரிப்பு வரிசைமுறை:

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும். காரட், parsnips, மணத்தை, செலரி மற்றும் வோக்கோசு ரூட் வெட்டி மற்றும் உயர் பக்கங்களிலும் ஒரு கடாயில் வைக்கப்படும். தண்ணீர் ஊற்ற. தீ மீது வைத்து இரண்டு மணி நேரம் வைத்திருக்கவும்.
2. சமையல் செயல்பாட்டில் பே இலை மற்றும் மிளகு சேர்க்க.
3. காய்கறிகள் மென்மையாகிவிட்டதால், பான் பாட்டில் இருந்து ஒரு சத்தம் மூலம் அவை அகற்றப்படுகின்றன. தேவைப்பட்டால், தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு துணி பல அடுக்குகள் மூலம் வடிகட்ட முடியும். இந்த திரவ செய்தபின் வெளிப்படையான செய்யும். காய்கறிகள் இனி தேவை இல்லை மற்றும் அவர்கள் தூக்கி. நாங்கள் குழம்புடன் தொடர்ந்து வேலை செய்கிறோம்.
4. வெங்காயம் உறிஞ்சி சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள, அது வெளிப்படையான பெறுகிறது வரை அதை வறுக்கவும்.
5. விதைகள் இருந்து இனிப்பு மிளகுத்தூள் நீக்க மற்றும் முதல் வைக்கோல் அவற்றை வெட்டி, பின்னர் க்யூப்ஸ் மீது. ஒரு வறுக்க வெங்காயத்தில் நுழைந்து நிமிடங்கள் தாமதமாக இருங்கள்.
6. இறால் சாம்பல் நன்றாக துவைக்க, குழம்பு போட்டு இரண்டு நிமிடங்கள் அதில் கொதிக்கவும்.
7. திரவத்திலிருந்து இறால்களை பிரித்தெடுத்து, அவற்றை ஷெல் மூலம் சுத்தம் செய்யவும். குழம்பு மீண்டும் குழம்பு. அதை கடந்துசென்ற காய்கறிகள் அறிமுகப்படுத்த.
8. மீன் வடிகட்டிகளைக் கழுவுங்கள், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒரு குழம்பு குழியில் வைக்கவும்.
9. இதற்கு இணையாக, தக்காளி கொதிக்கும் தண்ணீரில் பழுக்கப்பட்டு, அவற்றைப் பற்களால் துடைக்கிறது, மற்றும் சதை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது, விதைகள் மற்றும் இழைகள் இருந்து தக்காளி கூழ் விடுவிப்பதை. இந்த தயாரிப்பு பதிலாக மற்றும் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி பசை. சூப் உள்ள தக்காளி உள்ளிடவும்.
10. தக்காளி சூப் உப்பு சுவை மற்றும் இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் தீ பிடித்து.
11. முடிக்கப்பட்ட இறால் சேர்க்கவும். திரவ மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் சூப் அணைக்கட்டும்.
12. நேரடியாக தட்டில், சேவை முன், மேல் நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு சிறிய துண்டு சேர்க்க முடியும்.

குழந்தைகளுடன் கூடிய தக்காளி மீன் சூப் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு மட்டுமல்ல, ஒரு பண்டிகை மேஜையில் கூட விருந்தினர்களை வழங்குவதற்கு அவமானமாக இல்லை, இது ஒரு தலைசிறந்த வகையில்தான் உள்ளது.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட parsnip சூப்

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• வெங்காயம் - ஒரு சிறிய
• பூண்டு - ஒரு பல்
• இஞ்சி புதிதாக தரையில் - ஒரு தேக்கரண்டி
• செலரி - ஒரு வெட்டு
• கேரட் - ஒரு நடுத்தர
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்
• புதிதாக தரையில் இனிப்பு மிளகு - தேவைப்பட்டால்
• வறட்சியான தைம் - ஒரு கால் டீஸ்பூன்
• கருப்பு மிளகு - ருசிக்க (புதிதாக தரையில்)
• Pasternak - மூன்று நடுத்தர வேர் காய்கறிகள்
• தயார் சாறு - 500 மிலி (காய்கறி மற்றும் கோழி இரண்டையும் பொருந்தும்)
• உப்பு - தேவைப்பட்டால்

விரும்பினால், தரையில் ஜாதிக்காய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும்.

தயாரிப்பு வரிசைமுறை:

1. காய்கறிகள் துவைக்க மற்றும் சமைக்க தயார்.
2. ஒரு எலுமிச்சை, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட்டு ஒரு சிறிய ஒளி மீது. நொறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சேர்க்கவும்: கேரட், பூண்டு, செலரி. பத்து நிமிடங்கள் அவற்றை பாதுகாக்க, முன் சேர்க்கும் மசாலா தைம் மற்றும் இஞ்சி. இந்த நேரத்தில், காய்கறிகள் மென்மையாக நேரம் இருக்க வேண்டும்.
3. சுத்திகரிக்கப்பட்ட parsnip mugs வெட்டி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகிறது. புல்லியன் இங்கே அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் கேப் மற்றும் பதினைந்து நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க விட்டு. இந்த கட்டத்தில், பான் அனைத்து காய்கறிகள் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் பெற வேண்டும்.
4. நாம் பக்கவாட்டில் சுண்டெலி வைக்கிறோம், அதன் உள்ளடக்கங்கள் ஒரு கலப்பான் தரையில் உள்ளன. சூப் - சுவை உப்பு உப்பு, விரும்பினால், ஒரு சிறிய ஜாதிக்காய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. டிஷ் நிலைத்தன்மையும் மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், அது தேவையான அளவு குழம்பு அறிமுகப்படுத்தியதன் மூலம் நீர்த்தலாம்.
5. சூப் பரிமாறப்படும் போது - பொறித்த உருளைக்கிழங்கு நீங்கள் வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள் மேல் மேல் தெளிக்கலாம்.

அடுப்பில் சுடப்படும் காய்கறி பொறி

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• உடனடியாக காய்கறிகளை தேர்ந்தெடுப்பது நுகர்வோரின் விருப்பம், ஆசை மற்றும் சுவை என்று உடனடியாக உறுதி செய்ய வேண்டும்.
• கேரட் - ஒன்று
• செலரி ரூட் - ஒரு சிறிய ரூட்
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - ஆறு நடுத்தர
• Pasternak - ஒரு நடுத்தர ரூட் பயிர்
• முட்டைக்கோஸ் kohlrabi - ஒரு சிறிய ரூட் பயிர்
• ருதபாகா மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு - விரும்பினால்
• Shallot - 230 கிராம் (அல்லது, அது இல்லையென்றால், நீங்கள் சிறிய வெங்காயத்தை மாற்றலாம்)
• ஆலிவ் எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி
• பெரிய உராய்வுகள் உப்பு, முன்னுரிமை கடல் - ஒரு தேக்கரண்டி
• கருப்பு மிளகு புதிதாக தரையில் (முரட்டு அரைக்கும்) - ஒரு தேக்கரண்டி
• வறட்சியான தைம் - ஒரு கால் டீஸ்பூன் (அல்லது புதிய கிளைகள் ஒரு ஜோடி)
• உலர்ந்த ரோஸ்மேரி - ஒரு கால் டீஸ்பூன் (அல்லது புதிய கிளைகள் ஒரு ஜோடி)
• உப்பு - தேவைப்பட்டால்

தயாரிப்பு வரிசைமுறை:

1. சமையல் தொடங்கும் முன், அடுப்பில் திரும்ப. இது 220 ° C ஐ அடைய முடியும்.
2. அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
3. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் கிழங்குகளின் ஆரம்ப அளவு பொறுத்து இரண்டு அல்லது நான்கு பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன.
4. Pasternak மற்றும் கேரட் மேலும் பின்னர், காய்கறி சேர்த்து முதல் வெட்டி.
5. கோஹ்ராப்ரி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கால்சட்டை உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒத்திருக்கிறது.
6. முழு குக்கீக்கும்.
7. பான் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வைத்து புதிதாக வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற. இந்த வழக்கில், திரவ மட்டுமே காய்கறி slicer கோட் மட்டுமே கோட் வேண்டும். தீ மீது கொதிக்க மற்றும் கொதி காத்திருக்க. அதன்பின் தீப்பிழம்பு குறைவாக இருக்கும். ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் அணைக்க அனுமதிக்க. இந்த கட்டத்தில், காய்கறிகள் அரை இறுதி மாநிலத்தில் இருக்கும்.
8. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் எடுத்து, அதை எண்ணெயுடன் எண்ணெய் விட்டு மெதுவாக அதில் அரை முடிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை இடுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவுதல் மேல், வறட்சியான தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி sprigs சேர்க்க. 220 ° C க்கு ஏற்கனவே சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. பேக்கிங் செயல்முறை சுமார் 30 - 35 நிமிடங்கள் எடுக்கும். காய்கறிகள் பழுப்பு, சற்று உலர்ந்த மேலோடு கிடைக்கும். பாதி நேரம் கழித்து, அனைத்து பொருட்களும் திரும்ப வேண்டும்.
10. தேயிலை ஒரு சூடான வடிவத்தில் மேஜையில் பணியாற்றினார், விரும்பினால், நீங்கள் ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம் ஒரு கிளை ஒரு புகைபிடி அலங்கரிக்க முடியும்.

இங்கே நீங்கள் சீமை சுரைக்காய், பூசணி அல்லது இனிப்பு மிளகு சேர்க்கலாம். அவர்கள் இல்லை என்று அல்லது அதன் சுவை பண்புகள் பிடிக்காத அந்த காய்கறிகள் பதிலாக முடியும்.

வோக்கோசுடன் வறுத்த முள்ளம்பன்றி

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி
• வெண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி
• வெங்காயம் - ஒரு நடுத்தர
• பாஸ்டன் - ஒரு கிலோ வரை
• வோக்கோசு - ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு வரிசைமுறை:

1. முதலில் வெப்பநிலையை அமைப்பதன் மூலம் அடுப்பில் 230 ° சி ஆகும்.
2. வேர்கள் வேர், சுத்தமான, கழுவும் மற்றும் ஒரு கோணத்தில் மெல்லிய வட்ட வடிவ தகடுகளாக வெட்டு. ஒரு கிண்ணத்தில் வெட்டு வைக்கவும். சேர்க்கவும் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் தெளிக்க. அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலக்கப்பட வேண்டும்.
3. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது ஊறுகாய் தயாரிக்கவும். மென்மையான, மற்றும் மேல் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைத்து.
4. இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் காலாவதியான பிறகு, மறுபக்கத்தில் காய்கறிகளைத் திருப்பவும், இன்னும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணிநேரம் வெப்பத்தில் தாங்கவும். காய்கறிகள் ஒரு சதுப்பு பொன்னிறப் புற்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
5. ஏற்கனவே ஒரு தட்டில், தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் மற்றும் மிளகு திரும்ப. நொறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மேல்.

காலிஃபிளவர் மற்றும் முள்ளம்பன்றி இருந்து ப்யூரி

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• காலிஃபிளவர் - ஒரு தலை
• Pasternak - ஒரு ரூட் பயிர்
• பால் - மூன்று தேக்கரண்டி
• வெண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி
• தேவைப்பட்டால் வகைப்படுத்தப்பட்ட மிளகு
• உப்பு தேவைப்பட்டால்

தயாரிப்பு வரிசைமுறை:

1. Inflorescences மீது காலிஃபிளவர் வெட்டி.
2. Pasternak சுத்தம் மற்றும் போதுமான அளவு துண்டுகளாக வெட்டி.
3. நீராவி'களின் கண்ணி மீது காய்களை வைக்கவும், இரண்டு மணி நேரம் மூடி கீழ் அவற்றை சமைக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு பிளே சந்தையின் உதவியுடன் நசுக்கப்படலாம் அல்லது இதற்கு ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.
5. பால் சூடான மற்றும் படிப்படியாக, தொடர்ந்து கிளறி, விளைவாக வெகுஜன நுழைய.
6. ஓரின சேர்க்கையை கொண்டு வெண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்க.
7. ஒரு மிளகு டிஷ் சுவை மற்றும் சேர்க்க.
8. மாசுபட்ட பாட்டில் ஒரு சூடான வடிவத்தில் பணியாற்ற வேண்டும்.

Parsnip கொண்டு ஆப்பிள் சாஸ் உள்ள சிக்கன் fillet

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• சிக்கன் மார்பக - 300 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - ஒன்று அல்லது ஒரு அரை தேக்கரண்டி
• வெங்காயம் - ஒரு நடுத்தர
• Pasternak - நடுத்தர வேர் காய்கறிகள் ஒரு ஜோடி
• கேரட் - ஒன்று
• ஒரு பச்சை ஆப்பிள் ஒன்று பெரியது
• நீர் - 150 மிலி
• ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - ஒரு டீஸ்பூன்
• தயாராக கோழி சூப் - 300 மிலி
• பிளாக் புதிதாக நிலத்தில் மிளகு - சுவை வேண்டும்
• உப்பு - தேவைப்பட்டால்.
• ரோஸ்மேரி - ஒரு தேக்கரண்டி (முன்னுரிமை புதியது, ஆனால் அது விரும்பும், மற்றும் உலர்ந்த)

தயாரிப்பு வரிசைமுறை:

1. அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு மற்றும் எட்டு நிமிடங்கள் கடந்து ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு. அதன் பிறகு, உறைபனி உப்பு மற்றும் மிளகு.
2. பான் ஒரு வெளிப்படையான கோழி குழம்பு மற்றும் தண்ணீர் அறிமுகம். கொதிக்க திரவம் காத்திருங்கள். சராசரியாக தீவைக் குறைத்து பத்து நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டு விடுங்கள். அவ்வாறு செய்ய, அடிக்கடி கலக்க மறக்க வேண்டாம்.
3. விளிம்பில் பான் வைத்து. காய்கறிகள் ஒரு கலப்பான் மற்றும் அரைத்து, கூழ் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் அறிமுகப்படுத்துகிறது.
4. சிக்கன் வடிப்பான் நன்கு கழுவி, ஒரு சமையலறை துணியால் உலர்த்தப்பட்டு, அதிகப்படியான திரவத்தை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இறைச்சி துண்டுகளாக துண்டு. தோராயமான அளவு 3 செ.மீ.
5. ஒரு சுத்தமான பான் எடுத்து, ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, அதன் மீது வைக்கவும். எண்ணெய் கொதித்தது போது, கோழி துண்டுகள். இறைச்சி தொடர்ந்து தொந்தரவு செய்ய வேண்டும். கோழி துண்டுகள் பழுப்பு வரை இருக்கும் வரை தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
6. இறைச்சி முடிக்கப்பட்ட துண்டுகள் ஏற்கனவே தயாராக pasteurized பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற. தேவையான பொருட்கள் உப்பு மற்றும் மற்றொரு ஒரு சமைக்க - நடுத்தர வெப்ப மீது இரண்டு நிமிடங்கள். பார்க்க வேண்டும், அந்த அமைப்பு எரித்து இல்லை என்று.
7. மேஜையில் சூடாக பரிமாறவும்.

Parsnip இருந்து சிப்ஸ்

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• Pasternak - பத்து கிழங்குகளும்
• எந்த தாவர எண்ணெய், ஆனால் முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய் - தேவைப்படும்
• உப்பு, முன்னுரிமை கடல், தேவைப்பட்டால்
• கருப்பு மிளகு, விரும்பினால்
• பார்மெசான் சீஸ் - 100 கிராம்

தயாரிப்பு வரிசைமுறை:

1. 220 டிகிரி வெப்பநிலையை அமைக்க, அடுப்பில் திரும்புக.
2. வேர் தலாம் வேர், சுத்தம் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி.
3. காகிதத்தில் வைக்கோல் வைக்கோல் வைக்கவும், மேற்பரப்பு முழுவதும் பரவும். சேர், மிளகு மற்றும் தாவர எண்ணெய் தெளிக்க.
4. ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து, பத்து நிமிடங்கள் நிற்க மற்றும் வைக்கோல் திரும்ப. மற்றொரு 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் விடுங்கள்.
5. அடுப்பில் இருந்து வறண்ட parsnip சாறு, ஒரு தயாராக டிஷ் மாற்ற. மேல் ஒரு சிறிய எண்ணெய் தூவி மற்றும் துடைக்க Parmesan கொண்டு தெளிக்க.
6. உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது.

பன்றி இறைச்சி ஹாம் பன்றி இறைச்சி கொண்டு சுடப்படும்

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• சுமார் 1.3 - 1.5 கிலோ எடையுள்ள பன்றி இறைச்சி ஹாம் (தோல் கொண்டு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்)
• Pasternak - ஆறு நடுத்தர வேர்கள்
• வெங்காயம் - இரண்டு தலைகள் (சிவப்பு வகைகள் இங்கு மிகவும் பொருத்தமானவை)
• கார்னேஷன் - 20 முழு துண்டுகள்
• லாரல் - இலைகள் ஒரு ஜோடி
• சீமை சுரைக்காய் - ஒரு நடுத்தர
• காய்கறி எண்ணெய் - மூன்று தேக்கரண்டி
• டிஜோன் கடுகு - ஒரு தேக்கரண்டி
• தேன் - ஒரு தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி (முன்னுரிமை பழுப்பு)
• எள் விதைகள் - ஒரு தேக்கரண்டி
• தேவையான உப்பு.

தயாரிப்பு வரிசைமுறை:

1. இறைச்சி மற்றும் ஒரு சமையலறை துணியுடன் வறண்டவை.
2. ஒவ்வொரு பகுதியும் நான்கு பகுதிகளாக சுத்தமாக சுத்தம் செய்து கழுவி, வெட்டவும்.
3. பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தானியங்கள்.
4. ஒரு பெரிய கொள்கலன் எடுத்து, அங்கு ஒரு ஹாம் மற்றும் வளைகுடா இலை வைத்து. குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊற்றவும், நெருப்பை ஊற்றவும். வேகவைக்கத் தொடங்கி நுரை எழும் வரை காத்திருங்கள். ஒரு சத்தம் அதை அகற்று. கொதித்த பிறகு, தீவை ஒரு குறைந்தபட்சமாக நீக்குங்கள். பான்னை மூடி, நாற்பது நிமிடங்கள் கழித்து வருகிறேன்.
5. இதன் பிறகு, ஒரு வெட்டுக் குழுவில் இறைச்சி மற்றும் இடத்தை கவனமாக அகற்றவும். சில நேரம், தனியாக ஹாம் விட்டு.
6. அடுப்பில் அணைக்கப்பட்டு 180 ° C க்கு வெப்பமாக இருக்கும். பேக்கிங்கிற்கு சரியான அளவு வைக்கவும். அதுவும் சூடாகவும் வேண்டும்.
7. இந்த நேரத்தில், வெங்காயம் மற்றும் parsnips loosened குழம்பு வைத்து, தண்ணீர் கொதித்து வரை காத்திருந்து மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்கள் தக்க. அதற்குப் பிறகு, காய்கறிகளை ஒரு வடிகட்டிக்குள் தள்ளி, ஒரு பிட் குளிர்ச்சியாக விடாமல், மீண்டும் குழம்புக்குள் வைக்கவும். எண்ணெய் (இரண்டு தேக்கரண்டி) மேல்.
8. காய்கறிகளை ஒரு preheated பேக்கிங் தட்டில் கவனமாக நகர்த்த மற்றும் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.
9. அரை தயாரிக்கப்பட்ட ஹாம் மிகவும் கவனமாக நீக்க வேண்டும் தோல், இறைச்சி கொழுப்பு ஒரு சிறிய அடுக்கு விட்டு. ஒரு கத்தி கொண்டு கால் மேற்பரப்பில், மேலோட்டமான notches செய்ய (சிறிது இறைச்சி அடுக்கு பெறுகிறது). அவர்கள் முதலில், பின்னர் முழுவதும், ஒரு ஜட்டியை உருவாக்கும்.
10. இறைச்சி சடலத்தை ஒரு முழு சமையல் உப்பு (அது இறைச்சியில் சிக்கி இருக்க வேண்டும்), முழு மேற்பரப்பில் கிடைக்கும் அளவை விநியோகிக்க வேண்டும்.
11. சர்க்கரை, தேன் மற்றும் கடுகு கலந்து நன்றாக இந்த சாஸ் நாம் ஹாம் தேய்க்க.
12. பேக்கிங் தட்டில், காய்கறிகளை ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்டிருந்த இடத்தில், ஹாம் வைக்கவும், முன்னர் பக்கத்திற்கு அருகில் உள்ள அடுக்கடுக்கான துண்டுகளை நகர்த்தவும். இந்த வடிவத்தில், பத்து நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் விட்டு. பிறகு, அடுப்பில் வெப்பநிலை 220 ° C ஆக உயர்த்தப்பட வேண்டும்.
13. இந்த நேரத்தில் சீமை சுரைக்காய் காய்கறி எண்ணெய் மீதமுள்ள ஸ்பூன் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது முன்னர், முன்னர் மற்ற பக்கத்துடன் parsnip துண்டுகளை சுழற்றுவதுடன். மற்றொரு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், இறைச்சி browned மற்றும் ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும்.
14. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் டிஷ் தயாராக இருக்கிறதா என்று சோதிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, இறைச்சி மையமாக ஒரு மெல்லிய ராம்ரோட் உந்து போதுமானதாக இருக்கிறது. துண்டு துண்டிலிருந்து துண்டிக்கப்பட்ட பிறகு, ஒரு தெளிவான சாறு வெளியே வந்தால், இறைச்சி தயார் செய்து அடுப்பில் இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும். புதையலுக்கு இன்னும் தெரிந்தால், காய்ச்சலுக்கு சிறிது காலத்திற்கு திரும்ப வேண்டும்.
15. தயார் இறைச்சி தங்கள் அடுப்புகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, ஒரு துண்டு படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்க விட்டு.
16. தட்டில், வேகவைத்த காய்கறிகளை, எலுமிச்சை விதைகள், மிளகு மற்றும் கீரைகள் (விரும்பியிருந்தால்) தெளிக்கவும். இங்கே ஹாம் துண்டுகள் போடு.

உருளைக்கிழங்கு - pasteurized casserole

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 600 - 700 கிராம்
• பாஸ்தாநாக் - 600 - 700 கிராம்
• வெங்காயம் (முன்னுரிமை சிவப்பு) - ஒரு நடுத்தர அளவு
• சிக்கன் குழம்பு - 500 மிலி
• பால் - 250 மிலி
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்
• புதிதாக மிளகாய் மிளகு - தேவையான அளவு
• ரோஸ்மேரி (பொருத்தமான மற்றும் உலர்ந்த மற்றும் புதிய) - இரண்டு தேக்கரண்டி
• தேவையான உப்பு.

தயாரிப்பு வரிசைமுறை:

1. நீங்கள் ஆரம்பத்தில் அடுப்பில் மாறி, 190 ° C வெப்பநிலையில் சூடாக விட வேண்டும். பேக்கிங்கிற்கான படிவம், எண்ணெய்க்கு முன் தயார் செய்தல்.
2. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சுத்தம், கழுவி மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. அவற்றின் அகலம் ஒரு சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
3. Parsnip தலாம், துவைக்க மற்றும் கப் வெட்டப்படுகின்றன.
4. பீல் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் ரோஸ்மேரி.
5. காய்கறிகள் கலந்து, உப்பு, மிளகு சேர்த்து.
6. ஒரு வறுத்த துணியில் தயாரிக்கப்பட்ட தட்டை வைத்து. பால் ஊற்றுவதற்கு குழம்பு ஊற்ற. வெண்ணெய் துண்டுகள் மேல். ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.
7. பேக்கிங் காலம் ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும். Casserole மேற்பரப்பில் தங்க வேண்டும், ஆனால் எரிக்க கூடாது.
8. சற்று குளிராக மற்றும் சேவை செய்ய அனுமதிக்கவும்.

வோக்கோசு கொண்டு வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• பாஸ்தாநாக் - 600 - 700 கிராம்
• மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்
• ஒரு எலுமிச்சை சாறு
• மாவு - ஒரு தேக்கரண்டி
• தேவையான உப்பு.

தயாரிப்பு வரிசைமுறை:

• இறைச்சி மற்றும் ஒரு சமையலறை துணியுடன் வறண்டவை. குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊற்றவும், திரவத்தை கொதிக்க வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், நுரை உயரும். குழம்பு, மற்றும் இறைச்சி கழுவி, நீரில் கழுவி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க.
• வேர் மற்றும் தலாம் வேர், ஒரு குளிர், அமிலமயமாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சாறு, ஒரு மணி நேரம் தண்ணீர் வைத்து. பின்னர், யாரோ பிடிக்கும் என, கப், வைக்கோல் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டி.
• திரவத்தை ஒரு சிஸ்பங்கரில் ஊற்றவும், வோக்கோசு சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு அறிமுகம். ஒரு மணி நேரம் கறவை.
• ஒரு சூடான வடிவத்தில் டிஷ் சேவை செய்ய தயாராக, வோக்கோசு இலைகள் அல்லது வேறு எந்த பிடித்த கீரைகள் அலங்கரித்தல்.

Pasternak புளிப்பு கிரீம் சுடப்படும்

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• பான்ஷானக் - ஒரு கிலோகிராம் (இது 800 கிராம் மற்றும் 1.2 கி.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• மாவு - ஒரு தேக்கரண்டி
• புளிப்பு கிரீம் 500 கிராம்
• தேவையான உப்பு.

தயாரிப்பு வரிசைமுறை:

1. வேர் சுத்தமான மற்றும் துவைக்க. பின்னர், கப் வெட்டப்பட்டது. வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஒரு கிண்ணத்தில், பருவத்தில் முடுக்கி துண்டுகள். அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலக்கப்பட வேண்டும்.
2. அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பப்படுத்தி தயாரிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊறுகாய்காற்று முடுக்கிவிட்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அதை ஊற்றவும். சாப்பிடுவேன் மற்றும் சுவை, சேர்க்க மற்றும் மிளகு.
3. அடுப்பில் வைத்து, ஒரு சதுப்பு நிலப்பரப்பின் மேற்பரப்பில் உருவாகும் வரை வைத்திருக்கவும்.

இன்று நாம் சூப்பர்மார்க்கெட் அலமாரிகளில் பார்க்கும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் மிகுதியால் மகிழ்ச்சி அடைகிறோம். பல குடும்பத்தினர் தங்கள் உணவில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தி வருகின்றனர் மற்றும் இந்த கட்டுரையில், ஒரு காய்கறி - முள்ளம்பன்றிப் பேசுகின்றனர். ஆனால் இந்த உரையைப் படித்த பிறகு இந்த தனித்துவமான தயாரிப்புகளின் காதலர்கள் மிகவும் அதிகமாகிவிடும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். ஏற்கனவே தங்கள் தினசரி உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்துபவர்கள் மீண்டும் தங்களைத் திறந்துவிடுவார்கள், இது அவர்களின் உணவை மறுபடியும் புதிய உணவோடு சேர்த்துவிடுவார்கள். நாம் அனைவருமே நல்ல ஆரோக்கியத்தையும், இனிமையான பசியையும் விரும்புகிறோம்!