இஞ்சியுடன் கூடிய உணவுகளுக்கான செய்முறை

இஞ்சி, அதன் சுவை பண்புகளுக்கு நன்றி, சாலட், இறைச்சி, குக்கீகள் அல்லது பானங்கள் என ஒவ்வொரு உணவிற்கும் ஒரு சுவை சேர்க்கிறது. மீன் மற்றும் இறைச்சி பொருட்களுடன் இஞ்சியின் சிறந்த கலவையைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. இதையொட்டி, பானங்கள் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்தையும் பலப்படுத்தும்.

இஞ்சி உணவுகளுக்கான முதல் செய்முறை வேர்க்கடலையை கூடுதலாகக் கொண்ட சாலட் ஆகும். சமையல் செயல்முறைக்கு 5 கிராம் இஞ்சி, 30 மில்லி எலுமிச்சை சாறு, சுமார் 5 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மிளகு (முன்னுரிமை சிவப்பு), 50 மில்லி நட் எண்ணெய், ஒரு பல் பூண்டு, 30 கிராம் நறுக்கிய கொட்டைகள், உப்பு, அரை கிலோ கேரட், கொத்தமல்லி, அரைத்த கருப்பு மிளகு மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவை தேவைப்படும்.

கேரட்டைத் துருவுவது, இஞ்சியை உரிப்பது ஆகியவற்றுடன் தயாரிப்பு தொடங்குகிறது, அதன் பிறகு அதை நன்றாக நறுக்கி, சிவப்பு மிளகாயை கருப்பு மிளகாயுடன் சேர்த்து அரைக்க வேண்டும்.

கீரைகளை வெட்ட வேண்டும், ஒவ்வொரு துண்டின் நீளமும் 1 செ.மீ.க்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும், வேர்க்கடலையை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நசுக்கி, பூண்டை ஒரு அழுத்தி வழியாக அனுப்ப வேண்டும். டிரஸ்ஸிங் தயாரிப்பது எளிது, சாறு, சர்க்கரை, நட் வெண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் டிரஸ்ஸிங்குடன் ஒன்றாக கலக்க வேண்டும்.

இஞ்சி உணவுகளுக்கான மற்றொரு செய்முறையில் கோழியை இஞ்சியுடன் சேர்த்து வறுப்பது அடங்கும். இதற்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: 2 கோழி மார்பகங்கள், கால் கப் சோயா சாஸ், 20-25 மில்லி எள் எண்ணெய், 30 கிராம் தேன், சுமார் 3 செ.மீ நீளமுள்ள இஞ்சி, 2 பல் பூண்டு, 10 கிராம் எள், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் உப்பு.

இந்த செயல்முறை சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், தேன், துருவிய இஞ்சி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு பிரஸ்ஸிலிருந்து பிழிந்து இணைப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. அதே நேரத்தில், மார்பகங்களைக் கழுவி 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்க வேண்டும், அதன் பிறகு கால் மணி நேரம் இறைச்சியில் விட வேண்டும்.

கிரில்லில் (தட்டு) எண்ணெய் தடவி, இறைச்சியைப் பிரித்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பின்னர் மார்பகத்தை கிரில்லில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இதற்கு இணையாக, இறைச்சியின் மேல் இறைச்சியை ஊற்ற வேண்டும், அதன் பிறகு ஒரு மேலோடு உருவாகும்.

மார்பகங்கள் தயாரான பிறகு, எள் மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைத் தூவி பரிமாறவும். கோழி ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் இஞ்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

இஞ்சியுடன் சாலட்களுக்கான செய்முறை

இஞ்சி ஏராளமான சாலட்களுக்கு ஒரு உலகளாவிய கூடுதல் மூலப்பொருளாகக் கருதப்படுகிறது, இது அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது. கத்திரிக்காய் துண்டுகளுடன் இஞ்சியுடன் சாலட்களுக்கான முதல் செய்முறையில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன: 25 கிராம் துருவிய இஞ்சி, 1 மிளகாய், 3 சிறிய கத்தரிக்காய், 4-5 பூண்டு பல், பச்சை வெங்காயம் (5-6 இறகுகள்), சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

கூடுதலாக, சாலட்டை அலங்கரிக்க உங்களுக்கு சோயா சாஸ் தேவைப்படும் - தோராயமாக 50-60 மில்லி, வினிகர் - 25 மில்லி, கருப்பு மிளகு, தண்ணீர் - கால் கப், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 40 கிராம் மற்றும் உப்பு.

முதலில், கத்தரிக்காயை வட்டங்களாக நறுக்கி எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு சிறப்பு பூண்டு அச்சகம் மூலம் பூண்டை அழுத்தி, மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை 1.5 செ.மீ துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

இஞ்சியை தோல் நீக்கி அரைத்து, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் கலக்க வேண்டும். சாஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது - அதை உருவாக்கும் அனைத்து பொருட்களையும் (மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள தேவையான அளவுடன்) கலக்கவும். முடிந்ததும், சாஸுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும்.

இஞ்சியுடன் கூடிய சாலட்களுக்கான மற்றொரு செய்முறையில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன: நறுக்கிய இஞ்சி - 2 கிராம், 1 இனிப்பு மிளகு, உப்பு, தரையில் மிளகு, 2 வெங்காயம், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 25 மில்லி, ஒரு கேனில் இருந்து முக்கால் கிலோ அன்னாசி, 15 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 30 மில்லி எலுமிச்சை சாறு.

இஞ்சி நறுக்கி, வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, தோல் உரித்து, மிளகாயை வெட்டுவதன் மூலம் தயாரிப்பு தொடங்குகிறது. அன்னாசிப்பழத்தை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், மேலும் 2 வகையான மிளகாயை கிராம்புகளுடன் சேர்த்து ஒரு சாந்தில் அரைக்க வேண்டும்.

அனைத்துப் பொருட்களும் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, அவற்றை இணைத்து எண்ணெயால் மூடி வைக்க வேண்டும். சாலட்டின் மீது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றி நன்கு கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இஞ்சியுடன் இறைச்சி சமையல்

எந்தவொரு உணவிலும் உள்ள பொருட்களில் இஞ்சியும் ஒன்று, குறிப்பாக இறைச்சிப் பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, சுவை அல்லது வாசனை ஏற்பிகளால் தவறவிடப்படாது.

இஞ்சியுடன் கூடிய இறைச்சிக்கான சமையல் குறிப்புகள் மிகவும் மாறுபட்டவை, ஒவ்வொருவரும் தனக்கு மிகவும் உகந்த ஒன்றைத் தேர்வு செய்யலாம். எனவே, முதல் உணவிற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: மாட்டிறைச்சி கூழ் - அரை கிலோகிராம், தாவர எண்ணெய், ஒரு ஆரஞ்சு, 2 வெங்காயம், 30 கிராம் சர்க்கரை, 30 மில்லி சோயா சாஸ், நறுக்கிய இஞ்சி - சுமார் 10-15 கிராம், 1 பல் பூண்டு மற்றும் 5 கிராம் ஸ்டார்ச்.

இறைச்சியை சமைப்பது வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குகிறது, பின்னர் அதை ஒரு வாணலியில் எண்ணெய், இஞ்சி, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் அரைத்த ஆரஞ்சு தோலுடன் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.

இந்த சாஸ் சோயா சாஸ், சிட்ரஸ் சாறு, சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சியை மெல்லியதாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து, ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சேர்த்து வறுக்க வேண்டும். சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சாதம், பாஸ்தா அல்லது பக்வீட் போன்ற ஏதாவது ஒரு துணை உணவோடு பரிமாறுவது நல்லது.

இஞ்சியுடன் கூடிய இறைச்சி சமையல் இறைச்சியை மிகவும் மென்மையாக மாற்றும். பின்வரும் செய்முறை ஒரு எடுத்துக்காட்டு. இதற்கு மாட்டிறைச்சி தேவைப்படும் - சுமார் ஒரு கிலோகிராம், வெங்காயம், ஒரு கேரட், பூண்டு, மசாலா மற்றும் சுவைக்க இஞ்சி.

மாட்டிறைச்சியை இழைகளின் குறுக்கே 1 செ.மீ.க்கு மேல் தடிமன் இல்லாத துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். காய்கறிகள் நன்றாக நறுக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன.

இப்போது நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து, முன்னுரிமை தடிமனான அடுக்குடன், எண்ணெயுடன் தடவி, காய்கறிகளை அடுக்குகளாகப் போட வேண்டும், பின்னர் இறைச்சி, மற்றும் பல. மேல் அடுக்கில் நீங்கள் ஒரு வளைகுடா இலை, மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு போட வேண்டும்.

குழம்பில் வைப்பதற்கு முன், அதை முழுவதுமாக தண்ணீரில் நிரப்பி, மூடியை சிறிது திறந்து 2 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் விட வேண்டும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக மாறும், மேலும் குழம்பை எந்த பக்க உணவிலும் பயன்படுத்தலாம்.

இஞ்சியுடன் பன்றி இறைச்சி ரெசிபிகள்

இஞ்சியுடன் கூடிய பன்றி இறைச்சிக்கான சமையல் குறிப்புகள் உணவகங்களில் முக்கிய உணவுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, உங்களுக்கு அரை கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சி, 5 சிறிய பூண்டு பல், எலுமிச்சை, அரை கிளாஸ் காக்னாக், 30 கிராம் தேன் மற்றும் இஞ்சி தேவைப்படும்.

சமையல் செயல்முறை இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் தொடங்குகிறது, அதன் பிறகு பன்றி இறைச்சியை வாணலியின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, மேலே எலுமிச்சை சாறு ஊற்றி, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. அரை மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை ஒரு வாணலியில் எண்ணெயுடன் சேர்த்து வறுக்க வேண்டும். இறைச்சிக்கான சாஸ் காக்னாக், தேன் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றைக் கலந்து, பின்னர் அதை ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி தயாரிக்கப்படுகிறது. இறுதியாக, சாஸை இறைச்சியின் மீது ஊற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

இஞ்சியுடன் பன்றி இறைச்சிக்கான சமையல் குறிப்புகளில் ஆல்கஹால் இல்லாமல், ஆனால் பழங்களுடன் பிற பொருட்கள் இருக்கலாம். உதாரணமாக, பின்வரும் உணவுக்கு உங்களுக்கு ஒரு கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சி, நறுக்கிய இஞ்சி - சுவைக்க, 4 வெங்காயம், 2 ஆப்பிள்கள், 30 மில்லி சோயா சாஸ், சிறிது வெண்ணெய் தேவைப்படும்.

சமையல் செயல்முறை இறைச்சியைத் தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. பன்றி இறைச்சியை படலங்கள் மற்றும் கொழுப்பிலிருந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும், பின்னர் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 செ.மீ வரை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.

இறைச்சிக்காக, இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸை கலந்து, இறைச்சியின் மேல் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். பன்றி இறைச்சியை படலத்தில் சுற்றிய பிறகு, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், இறைச்சி இறைச்சியை உறிஞ்சிவிடும், பின்னர் அதை ஒரு பக்கம் வெண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும். இறைச்சி திருப்பிப் போட்டதும், அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தின் பாதி அளவைக் கொண்டு மூடி, மேலே ஒரு துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும், இதனால் சாஸ் கிரீமியாக மாறும்.

மூடியின் கீழ் கால் மணி நேரம் வரை குறைந்த தீயில் வேக வைக்க வேண்டும். பிறகு ஒரு கொப்பரையை எடுத்து, மீதமுள்ள வெங்காயம், இறைச்சி மற்றும் வறுக்கும்போது கிடைக்கும் சாஸை கீழே வைக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக குறைந்த தீயில் வேக வைக்க வேண்டும், மேலும் அது தயாராகும் 10 நிமிடங்களுக்கு முன், நீங்கள் சோயா சாஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களைச் சேர்க்க வேண்டும். இறைச்சி உங்களுக்குப் பிடித்த சைட் டிஷ்ஷுடன் நன்றாகச் செல்லும்.

இஞ்சியுடன் மாட்டிறைச்சி செய்முறை

இஞ்சியுடன் மாட்டிறைச்சிக்கான செய்முறை, மறக்க முடியாத நறுமணத்துடன் கூடிய சுவையான மற்றும் இதயப்பூர்வமான இறைச்சியைத் தயாரிப்பதை வழங்குகிறது. மாட்டிறைச்சிக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை வழங்குவதற்கு இஞ்சி முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும். இறைச்சியை எந்த பக்க உணவுடனும் பரிமாறலாம், மேலும் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது.

இஞ்சியுடன் மாட்டிறைச்சி செய்முறையில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன: சுமார் ஒரு கிலோகிராம் இறைச்சி, 1 கேரட், 5 கிராம்பு பூண்டு, இஞ்சி, மூலிகைகள், உப்பு, வளைகுடா இலை, மிளகு (கருப்பு பட்டாணி) மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை இறைச்சி தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது, முதலில் நீங்கள் மாட்டிறைச்சியைக் கழுவி, படலங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அதன் பிறகு, அதை இழைகளின் குறுக்கே 1 செ.மீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

காய்கறிகளை உரிக்கப்பட்டு, வெங்காயத்தைத் தவிர்த்து, மற்ற அனைத்தையும் ஒரு தட்டில் நறுக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயை வாணலியில் ஊற்றி, முதலில் காய்கறிகளை அடுக்குகளாகப் பரப்ப வேண்டும், பின்னர் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை மீண்டும் போட வேண்டும். வாணலியில் அனைத்து பொருட்களும் போடப்படும் வரை தொடரவும், அதன் மேல் வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கவும்.

முழு மாவையும் தண்ணீரில் நிரப்பி ஒரு மூடியால் மூட வேண்டும். இதனால், காய்கறிகளுடன் கூடிய இறைச்சி சுமார் 2 மணி நேரம் வேகவைக்கப்படும். கீரைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட இந்த உணவை, ஒரு பக்க டிஷ்ஷுடன் பரிமாறவும்.

இஞ்சி சிக்கன் ரெசிபிகள்

இஞ்சியுடன் கூடிய சிக்கன் ரெசிபிகள் இறைச்சியை சுடும் போது ஒரு ஓரியண்டல் நறுமணத்தின் தோற்றத்தை அளிக்கின்றன, மேலும் சுவை காரமான தன்மை மற்றும் காரமான குறிப்புகளால் வகைப்படுத்தப்படும்.

முதல் செய்முறையில் 2 பூண்டு பல், உப்பு, அரைத்த மிளகு, ஒரு கிலோகிராம் கோழி இறைச்சி, அரை லிட்டர் ஒயின், முன்னுரிமை உலர்ந்த வெள்ளை, 50 கிராம் இஞ்சி, கால் கப் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 4 கருப்பு மிளகு ஆகியவை அடங்கும். இறைச்சி தயாரிப்பது இஞ்சியை ஒரு துருவல் கொண்டு அரைத்து, பூண்டை ஒரு அழுத்தி, மிளகுத்தூளை ஒரு சாந்தில் அரைப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. இந்த பொருட்கள் ஒயின் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் பாதியுடன் ஊற்றப்படுகின்றன.

கோழியைக் கழுவி, முதுகெலும்புடன் பாதியாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் அதை 4 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், ஒவ்வொரு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை திருப்பிப் போட வேண்டும். நேரம் கடந்த பிறகு, கோழி இறைச்சியை வெளியே எடுத்து, மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் தடவி, அடுப்பில் வைத்து, ஒன்றரை மணி நேரம் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். பேக்கிங் செயல்முறை முழுவதும், இறைச்சியின் விளைவாக வரும் சாற்றை ஊற்ற வேண்டும்.

தயாரானதும், கோழியை லெட்யூஸ் இலைகளில் வைத்து, ஆலிவ்கள் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

இஞ்சியுடன் சிக்கன் ரெசிபிகள் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் சமையல் புத்தகத்திலும் உள்ளன. தாய் பாணியில் சிக்கன் இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இங்கே. இதற்கு உங்களுக்கு அரை கிலோ சிக்கன் ஃபில்லட், ஒரு வெங்காயம், பல பல் பூண்டு, 5 செ.மீ நீளம் வரை இஞ்சி, ஒரு மிளகாய், 2 கிராம் அரைத்த மிளகு (கருப்பு), 3 கிராம் மஞ்சள், அரை லிட்டர் தேங்காய் பால், 2 வளைகுடா இலைகள், உப்பு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் தேவைப்படும்.

சமையல் செயல்முறை ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து உலர்ந்த வாணலியில் வைப்பதை உள்ளடக்கியது. வெளியாகும் சாற்றில் வறுக்கப்படுகிறது.

அதே நேரத்தில், நீங்கள் வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை நறுக்கி, இஞ்சியை தட்டி, பின்னர் அனைத்தையும் ஒரு வாணலியில் எண்ணெயுடன் பொன்னிறமாக மாறும் வரை வறுக்க வேண்டும்.

கோழி வெந்ததும், தேங்காய் பால், நறுக்கிய மிளகாய், பிரியாணி இலை மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, பொரித்ததைச் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

கோழிக்கறியை குங்குமப்பூ அரிசி கஞ்சியுடன் பரிமாறலாம்.

இஞ்சியுடன் சிக்கன் மார்பகங்கள் செய்முறை

இஞ்சியுடன் கோழி மார்பகங்களுக்கான செய்முறை 4 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பின்வரும் பொருட்களை உள்ளடக்கியது. இந்த உணவுக்கு, நீங்கள் 6 கோழி மார்பகங்களைத் தயாரிக்க வேண்டும், அவை முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது ஒவ்வொன்றும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்படலாம். உப்பு மற்றும் மிளகு தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அனைவருக்கும் மசாலாப் பொருட்கள் பிடிக்காது, எனவே அவற்றின் அளவு குறிப்பிடப்படவில்லை.

பேக்கிங் பாத்திரத்தை கிரீஸ் செய்ய தாவர எண்ணெய் தேவைப்படும், எனவே 2 தேக்கரண்டி போதுமானதாக இருக்கும். நீங்கள் எந்த எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெய் விரும்பத்தக்கது.

கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் ஆரஞ்சு சாறு, முன்னுரிமை நீர்த்தாமல், கால் கிளாஸ் உருகிய வெண்ணெய், வேகவைத்த அரிசி, 5 கிராமுக்கு சற்று அதிகமாக இஞ்சி, 5 மில்லி சாஸ் (சோயா) மற்றும் சில அன்னாசி துண்டுகளை தயார் செய்ய வேண்டும்.

இஞ்சியுடன் கோழி மார்பகங்களுக்கான செய்முறையானது, முதலில் மார்பகங்களின் மேற்பரப்புகளை மசாலாப் பொருட்களால் தடவுவதைக் குறிக்கிறது, அதன் பிறகு தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடாக்கப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் வைக்க வேண்டும். பேக்கிங் நேரம் குறைந்தது 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் ஆகும்.

கோழி அடுப்பில் இருக்கும்போது, நீங்கள் சாஸை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஆரஞ்சு சாறு, வெண்ணெய், சோயா சாஸ் மற்றும் நறுக்கிய இஞ்சி ஆகியவற்றைக் கலந்து 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம்.

இறைச்சி அரை மணி நேரம் அடுப்பில் இருந்த பிறகு, அடுத்த 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பிலிருந்து அகற்றாமல், தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை அவ்வப்போது அதன் மீது ஊற்ற வேண்டும், இது கூடுதல் நறுமணத்தையும் சுவையையும் தரும்.

கோழி வெந்ததும், அன்னாசி துண்டுகள் மற்றும் சூடான சாதத்துடன் பரிமாறவும்.

இஞ்சி ஜாம் செய்முறை

அதன் தோற்றத்தைப் பற்றிய ஒரு சார்புடைய அணுகுமுறை காரணமாக, எல்லோரும் அத்தகைய ஜாமைச் செய்யத் துணிய மாட்டார்கள். இருப்பினும், இஞ்சியின் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், அதன் சேர்க்கையுடன் கூடிய பல்வேறு பேக்கரிப் பொருட்கள் கூட இப்போது பரவலாக உள்ளன.

இஞ்சி பெரும்பாலும் தேநீர் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. இதனால், இது தொனியை அதிகரிக்கிறது, நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

இஞ்சி ஜாம் செய்முறையில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு இஞ்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இங்கே முக்கிய விஷயம் விகிதாச்சார உணர்வு. நீங்கள் அதிக அளவு இஞ்சியைப் பயன்படுத்தினால், ஜாம் கசப்பாகவும் மிகவும் காரமாகவும் மாறும், இது இனிப்பு வகைகளுக்கு பொதுவானதல்ல.

இப்போதெல்லாம், ரெடிமேட் இஞ்சி சார்ந்த மசாலாப் பொருட்கள் பொதுவானவை, ஆனால் மிகவும் குணப்படுத்தும் பண்புகள் புதிய தயாரிப்பில் உள்ளன. இது சம்பந்தமாக, இஞ்சி வேரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட வேண்டும்.

இஞ்சி ஜாம் செய்முறையில் ஆரஞ்சு தோல் (2 துண்டுகள்), 100 கிராமுக்கு சற்று அதிகமாக இஞ்சி (இன்னும் அதிகமாக இருக்கலாம், ஆனால் ஜாம் காரமாக இருக்கும்), ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையை விட சற்று குறைவாக, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

முதலில், இஞ்சியை உரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, அதன் மேல் தண்ணீர் ஊற்றவும். ஆரஞ்சுத் தோலையும் இதேபோல் செய்யவும், ஆனால் அவற்றை நறுக்க வேண்டாம். அவ்வப்போது தண்ணீரை மாற்றி 3 நாட்கள் ஊற வைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, ஆரஞ்சுத் தோலை வெட்டி, தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் இஞ்சியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும்.

தண்ணீர் கொதித்தவுடன், பான் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு 2-3 மணி நேரம் குளிர்விக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது மீண்டும் சூடாக்கப்பட்டு குளிர்விக்கப்படுகிறது, மேலும் மொத்தம் 3 முறை.

கடைசியாக கொதிக்க வைக்கும் போது, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க வேண்டும், ஜாம் தயாராக உள்ளது.

மிட்டாய் இஞ்சி செய்முறை

மிட்டாய் இஞ்சி ஒரு இனிப்பு விருந்தாக மட்டுமல்லாமல், சளியை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும். இது தொண்டை புண் மற்றும் மேல் சுவாசக் குழாயின் பிற நோய்களுக்கும் உதவுகிறது.

மிட்டாய் இஞ்சிக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஏனெனில் இதற்கு பெரிய பொருள் மற்றும் நேர செலவுகள் தேவையில்லை. இஞ்சியை வாங்கி, தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டினால் போதும். இஞ்சியின் அளவு சுமார் 200 கிராம்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் இஞ்சியை முழுவதுமாக மூடி தண்ணீரில் நிரப்ப வேண்டும், பின்னர் அதை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். நீங்கள் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், அந்த நேரத்தில் இஞ்சியின் அனைத்து எரியும் பண்புகளும் குறைந்துவிடும்.

சமைத்த பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, சிரப் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு கால் கப் தண்ணீர் தேவைப்படும், அதில் அரை கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும், பின்னர் கரைசலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, இஞ்சியைச் சேர்த்து, தீயைக் குறைத்து, தொடர்ந்து கிளறி சமைக்கவும். தண்ணீர் படிப்படியாக ஆவியாகிவிடும், மேலும் அடிப்பகுதியில் ஒரு தடிமனான நிறை எஞ்சியவுடன், நீங்கள் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்க வேண்டும்.

ஒவ்வொரு துண்டு இஞ்சியையும் சர்க்கரையுடன் தூள் தூவி, பேக்கிங் தாளில் பரப்பி, அதை காகிதத்தோல் கொண்டு மூட வேண்டும். படிப்படியாக இஞ்சியை உலர்த்தி, இறுக்கமாக மூடும் ஒரு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும்.

இந்த வடிவத்தில், இஞ்சியை 3 மாதங்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம். இதை தேநீருடன் இனிப்பாக உட்கொள்ளலாம்.

இஞ்சி குக்கீகள் செய்முறை

இஞ்சி குக்கீ செய்முறை, மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து சுட்ட மாவின் நறுமணத்தையும், கூர்மையான இஞ்சி சுவையையும் வழங்கும். இந்த செய்முறைக்கு சுமார் அரை கிலோகிராம் மாவு, உப்பு, கிராம்பு, 15 கிராம் அரைத்த இஞ்சி, ஒரு முட்டை, 5 கிராம் இலவங்கப்பட்டை, 150 கிராம் வெண்ணெயை, 10 கிராம் சோடா, ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, ஒரு கிளாஸில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வெல்லப்பாகு, 2-3 மில்லி ரம் எசன்ஸ், சிட்ரஸ் தோல் (ஆரஞ்சு) - 2-3 கிராம் தேவைப்படும்.

குக்கீகளைத் தயாரிப்பது அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்குவதன் மூலம் தொடங்குகிறது, அதற்கான பேக்கிங் தட்டில் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவி காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், மாவை சலித்துப் போட்டு மசாலா, உப்பு மற்றும் சோடாவுடன் இணைக்க வேண்டியது அவசியம்.

தனித்தனியாக, ஒரு கிண்ணத்தில், வெண்ணெயை மென்மையான வரை அடித்து, அடிப்பதை நிறுத்தாமல், சர்க்கரை மற்றும் முட்டையைச் சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, வெல்லப்பாகுகளைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இறுதியில், ஜெஸ்ட் மற்றும் ரம் எசென்ஸ் சேர்க்கவும்.

ஜிஞ்சர்பிரெட் குக்கீ செய்முறையானது, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை கலக்க வேண்டும், பின்னர் மாவு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து மெதுவாக மாவில் கலக்க வேண்டும்.

ஒரு துண்டு மாவிலிருந்து 2 செ.மீ விட்டம் கொண்ட சிறிய பந்துகளை உருவாக்குவது அவசியம். ஒவ்வொரு பந்தின் மேற்புறத்தையும் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையில் நனைத்து 4 செ.மீ இடைவெளியில் பேக்கிங் தாளில் வைக்க வேண்டும். பந்துகளை லேசாக அழுத்த வேண்டும்.

தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சர்க்கரையுடன் இஞ்சி செய்முறை

சர்க்கரையுடன் இஞ்சி செய்முறை வீட்டு உபயோகத்திற்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது மிகவும் எளிமையானது. மேலும், இஞ்சி கூடுதல் பவுண்டுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாமல், உடலுக்கு ஏற்படும் சுவை மற்றும் நன்மைகளை கவனிக்கத் தவற முடியாது.

சர்க்கரையுடன் இஞ்சி செய்முறையில் தோல் நீக்கிய இஞ்சி வேர் (ஒரு கிலோகிராம்), தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை (அரை கிலோகிராம்) ஆகியவை அடங்கும். முதலில், இஞ்சியை வட்டங்களாகவோ அல்லது துண்டுகளாகவோ வெட்டி, பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, சர்க்கரையுடன் மூடி, தண்ணீர் சேர்த்து தீயில் விடவும்.

இஞ்சியை லேசாக மூடும் அளவுக்கு தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, பின்னர் வெப்பத்தைக் குறைத்து, பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் கெட்டியான கேரமல் செய்யப்பட்ட சிரப் மட்டுமே இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், இஞ்சி துண்டுகள் வெளிப்படையானதாகவும், சற்று நிறமாற்றம் கொண்டதாகவும் மாறிவிட்டன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் இஞ்சியை சிரப்பில் இருந்து பிரிக்க இந்த வெகுஜனத்தை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்புவது அவசியம்.

இஞ்சியை அனைத்து பக்கங்களிலும் சர்க்கரையுடன் தூவி, அடுப்பில் சிறிது உலர்த்த வேண்டும், வெப்பநிலையை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் சர்க்கரையில் உலர்ந்த இஞ்சியை முதலில் தண்ணீரில் சில நிமிடங்கள் வைத்து, பின்னர் சர்க்கரையுடன் தெளிப்பதன் மூலம் தயார் செய்யலாம்.

இஞ்சி பை செய்முறை

இஞ்சி பைக்கான செய்முறை ஆங்கில உணவு வகைகளுக்கு பிரபலமானது. இதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவையில்லை. கூடுதலாக, இதற்கு சமையலில் சிறப்பு அறிவு தேவையில்லை மற்றும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

இந்த பை தயாரிக்க 50 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், அதன் பிறகு நீங்கள் மென்மையான, நொறுங்கிய மாவையும் மிருதுவான மேலோட்டத்தையும் அனுபவிக்க முடியும். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இஞ்சியுடன் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது, இல்லையெனில் "இனிப்பு" என்று அழைக்கப்படுவது காரமானதாக மாறும்.

இஞ்சி பைக்கான செய்முறை பின்வருமாறு: முதலில், ஒரு கிளாஸ் கோதுமை மாவை சலிக்கவும், அதில் 1.5 தேக்கரண்டி இஞ்சி (உலர்ந்த), 1 தேக்கரண்டி சோடா, சிறிது உப்பு மற்றும் 10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். எல்லாம் கலக்கும்போது, அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் 100 கிராம் வெண்ணெயைத் தனித்தனியாக உருக்க வேண்டும், அது உருகும்போது, 5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 100 கிராம் தேனைச் சேர்த்து, பின்னர் மென்மையான வரை கலக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் மாவை விளைந்த எண்ணெய் கலவையுடன் சேர்த்து, கால் கப் பால் (புதியது) மற்றும் ஒரு முட்டையைச் சேர்க்க வேண்டும். இப்போது நீங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்கு அடித்து, முன்பு சூடாக்கி, சூரியகாந்தி எண்ணெயால் தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் வைக்க வேண்டும்.

பை தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இருக்க வேண்டும். சமைத்த பிறகு, தூள் சர்க்கரை, தேங்காய் துருவல் அல்லது வேறு ஏதேனும் மிட்டாய் பொருட்களால் அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இஞ்சி சாஸ் செய்முறை

இஞ்சி சாஸ் பல மீன், இறைச்சி அல்லது காய்கறி உணவுகளுக்கு கூடுதலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெங்காயம், பூண்டு, கொத்தமல்லி, தேன் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களின் உதவியுடன், சாஸ் ஒரு கண்கவர் நறுமணத்தையும் அசாதாரண சுவையையும் பெறுகிறது.

இந்த இஞ்சி சாஸ் செய்முறை எந்த உணவையும் பிரகாசமான சுவையுடன் வளப்படுத்த உதவும், ஏனெனில் இஞ்சி எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் இணைந்து ஒரு அற்புதமான கலவையை உருவாக்குகிறது.

இஞ்சி சாஸ் செய்முறையில் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் உள்ளன, இது அதை மலிவு விலையில் மற்றும் பயன்படுத்த எளிதாக்குகிறது. செய்முறைக்கு 50 மில்லி சோயா சாஸ், சுமார் 30 மில்லி எலுமிச்சை சாறு (இதற்கு உங்களுக்கு அரை எலுமிச்சைக்கு மேல் தேவையில்லை), 5 செ.மீ நீளம் வரை இஞ்சி, 20 மில்லி தேன் மற்றும் 50 மில்லி சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது.

முதலில், நீங்கள் இஞ்சியை உரிக்க வேண்டும், ஒரு மெல்லிய படலத்தை அகற்ற வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அதை ஒரு தட்டில் அல்லது கத்தியால் நறுக்க வேண்டும், ஆனால் சிறிய அளவில். மரப் பலகையில் இஞ்சி வாசனை உறிஞ்சப்படுவதைத் தவிர்க்க, பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டில் இதைச் செய்வது நல்லது, பின்னர் அதை அகற்றுவது கடினமாக இருக்கும்.

இப்போது நீங்கள் சாஸையே தயாரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, சோயா சாஸ், இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும், அதன் பிறகு, விரும்பினால், நீங்கள் கூடுதலாக எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கலாம். அடுத்து, நீங்கள் தேன், கலவை, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்க வேண்டும்.

இந்த சாஸ் மீன், இறைச்சி அல்லது பிற உணவுகளுடன் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

கொரிய இஞ்சி செய்முறை

"கொரிய பாணி" என்ற பெயரே மிகவும் காரமான மற்றும் காரமான ஒன்றோடு தொடர்புடையது. பெரும்பாலான உணவுகள் அத்தகைய சுவை இல்லாமல் கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை. கண்ணீரை எளிதில் வரவழைக்கும் குறிப்பிட்ட சுவைக்கு கூடுதலாக, அத்தகைய உணவுகள் நோய்க்கிருமிகளை எதிர்க்கும் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

இருப்பினும், இஞ்சியைப் பயன்படுத்தி கொரிய தேநீர் தயாரிக்க முடியும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. காய்கறிக்கு நன்றி, தேநீர் குளிர் காலத்தில் மிகவும் அவசியமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பெறுகிறது.

கொரிய இஞ்சிக்கான செய்முறையில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன: 50 கிராமுக்கு சற்று அதிகமான இஞ்சி, 1.3 லிட்டர் தண்ணீர், கிட்டத்தட்ட ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, 3 கிராம் இலவங்கப்பட்டை, 15 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள், 2 குழிந்த பேரீச்சம்பழம் மற்றும் 3 வால்நட்ஸ்.

தேநீர் தயாரிக்க, முதலில் இஞ்சியை உரித்து, பல துண்டுகளாக வெட்டி, அதன் மேல் தண்ணீரை ஊற்றவும். தண்ணீர் கொதித்தவுடன், தீயைக் குறைத்து, சுமார் கால் மணி நேரம் தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கவும்.

கொரிய இஞ்சிக்கான செய்முறை, விளைந்த பானத்தை வடிகட்டி, பின்னர் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறது. தேநீரை குவளைகளில் ஊற்றிய பிறகு, விரும்பினால் கூடுதலாக கொட்டைகள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களைச் சேர்க்கலாம்.

இஞ்சியுடன் பூசணிக்காய் சூப் செய்முறை

உலகின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் இஞ்சி சூப்கள் தயாரிக்கப்படுவது போல, அவை தயாரிக்க ஏராளமான வழிகள் உள்ளன. குளிர்காலத்தில், இது சூடாகவும் நறுமண இன்பத்தைத் தரக்கூடியதாகவும் இருக்கும், மேலும் கோடையில், இது புத்துணர்ச்சியைக் கொடுக்கும்.

இஞ்சியுடன் பூசணிக்காய் சூப் செய்முறையில் முக்கிய பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன. காய்கறிகளில், உங்களுக்கு இஞ்சி தேவைப்படும் - சுமார் 1 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட ஒரு சிறிய துண்டு, அரை கிலோகிராம் பூசணி, ஒரு லீக், 2 கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, அத்துடன் முக்கால் லிட்டர் காய்கறி குழம்பு. கூடுதல் கூறுகளில், நீங்கள் 100 மில்லி கிரீம், 15 கிராம் வெண்ணெய், 3 கிராம் கொத்தமல்லி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சற்று அதிகமாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

இஞ்சியுடன் பூசணிக்காய் சூப் செய்முறையானது, இஞ்சியை உரித்து தயாரிப்பைத் தொடங்குவதை உள்ளடக்கியது, அதன் பிறகு அதை ஒரு தட்டி கொண்டு நறுக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் இஞ்சியை கிரீம் உடன் சேர்த்து நன்கு அடித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

காய்கறிகளைக் கழுவி, பூசணிக்காயை பெரிய துண்டுகளாகவும், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாகவும் வெட்டவும். லீக்கை உரித்து, புதிய இலைகளை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். அவற்றை வறுக்கவும், கொத்தமல்லி சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

வறுத்த காய்கறிகளை குழம்புடன் சேர்த்து, சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, இந்த வெகுஜனத்தை ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து, பின்னர் பகுதிகளாகப் பிரித்து, இஞ்சி மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகளுடன் கிரீம் தடவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இஞ்சி சாதம் செய்முறை

இஞ்சி சாதம் செய்முறையில், பிரைட் ரைஸை ஒரு அற்புதமான நறுமணத்துடன், முட்டை மற்றும் சோயா சாஸுடன் சமைப்பது அடங்கும், இது ஒரு முக்கிய உணவிற்கு ஏற்றது, குறிப்பாக தங்கள் எடையைக் கண்காணிப்பவர்களுக்கு.

இந்தத் திட்டத்தை நிறைவேற்ற, உங்களுக்கு வேர்க்கடலை மற்றும் எள் எண்ணெய், தலா 15 மில்லி, 4 சிறிய பூண்டு பல், 30 கிராம் இஞ்சி, 3 லீக்ஸ், 4 கப் வேகவைத்த அரிசி, உப்பு, 4 முட்டை, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கால் கப் சோயா சாஸ் தேவைப்படும்.

இந்த இஞ்சி சாதம் 4 முறை சாப்பிட ஏற்றது. இதை தயாரிக்க, இஞ்சி மற்றும் பூண்டை நன்றாக நறுக்கி, பின்னர் ஒரு வாணலியில் எண்ணெயுடன் ஒரு நிமிடம் நறுமணம் வரும் வரை வதக்கவும்.

லீக்கை சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து வாணலியில் சேர்க்க வேண்டும். அவ்வப்போது கிளறி, வெங்காயம் படிப்படியாக மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெறத் தொடங்குகிறது (10 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை), பின்னர் மேலும் 15 மில்லி எண்ணெய் மற்றும் அரிசியைச் சேர்க்கவும். அடுத்த 5 நிமிடங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் சூடாக்க செலவிடப்படுகின்றன.

அரிசி வேகும்போது, முட்டைகளை தனித்தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு லேசாக அடித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்க வேண்டும். அரிசி தயாரானவுடன், அதை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து, சோயா சாஸ், எண்ணெய் (எள்) சேர்த்து, வறுத்த முட்டைகளை மேலே வைத்து பச்சை வெங்காயத்தால் அலங்கரிக்க வேண்டும்.